ワインショップモチヅキ チーズ部

18/05/2024

05/05/2024

ワインショップモチヅキ
GWに飲みたいオレンジワイン

オレンジ初めての方にスッキリとした爽やかなタイプから旨みたっぷりの個性的なものをラインナップ。
ぜひ、美味しいオレンジワインを探しに来てくださいませ♪

15/10/2023

ワインショップモチヅキ
いよいよ入荷致しました。
島田の大村屋酒造場
純米大吟醸　おんな泣かせ‼️

昨年は早くに品切れして
しまい、大変ご迷惑をおかけし
ました。
待ちに待った入荷です。
ただし今年の流通量も限りがあり蔵元ではすでに在庫無い状態です。一年に一度しか出てこないこの酒は今年も来年末まで
在庫は持たないと予想されますので早めの購入をお勧め致します。

09/10/2023

ワインバーで
ご予約いただけましたら、
9種盛りのチーズプレート
1500円〜ご予算に合わせて
お作りいたします。

03/10/2023

店長、ワイン厳選中🍷

24/07/2023

山羊のチーズ入荷しました。

棒状のチーズは、サントモール ド トゥーレーヌ フランス
真ん中に藁が一本通っています。若くても熟成しても楽しめます。
熟成したら、赤ワインにも合います。
1/2、1/4にカットもいたします。

コロっとした丸い形は、シャビニョル フランス
熟成すると木の実のようなコクが出てきます。
白ワインと共に。

初入荷

スモークチェダー イギリス
スモークの香りが心地よいチェダーチーズです。
黒いものはワックスコーティング。保存が効きます。このチーズをチビチビ食べながら、ビールやウイスキーをいただくと、相性バッチリ‼︎

頑張った自分へのご褒美に、いかがですか。

17/07/2023

Angelsの試合に、ヤキモキしながら作った餃子。
ニラが安かったから、たくさん入れました。
きざむ作業は今日の気分でした(*´꒳`*)
ビールがあれば最高！
お仕事終わるまで我慢…

02/07/2023

7月2日(日)

本日のワインバーは、店長1人で頑張ります。おつまみは、生ハムと店の商品の缶詰のみとなります(＞人＜;)
店長用に、晩酌用野菜プレートを作りました。一緒に摘んで飲んでやってください。

10/06/2023

チーズ部らしい投稿を！

ミモレット ジュンヌ
オレンジ色のチーズ。柔らかく穏やかな味わい。

ユーフォリシア　シープミルクゴーダ
オランダ北部の、海の近くの牧草は潮風にあたってミネラルが多く、その牧草を食べた牛の乳から作られるチーズはとても豊かな味わい。

シャビシュ　デュ　ポワトゥ　A.O.P.
白い外皮の山羊のチーズ。優しい酸味とヘーゼルナッツのような味わい。

サン　ド　ヌーヌー
乳母のおっぱいという名のチーズ。熟成するとほっくりとした口当たりと、深いコクが広がる。

クロミエ　レ　クリュ
無殺菌乳を使った白カビチーズ。バランスの良い味わいと、トロリととろけるなめらかさ。

マンステール　ジェロメ　農家製　A.O.P.
旨味たっぷり。無殺菌乳を使った複雑さ力強さのある味わい。ウォッシュタイプ。豊かな香りと口中に広がる味わいを、ぜひ赤ワインと共に楽しんでいただきたい。

ロックフォール　イヴ　コンブ A.O.P.
生産量の少ない希少なロックフォール。手作業で作るこだわりの生産者。ミルクの濃厚な旨味と口溶けと余韻がすごい。

父の日用にカットいたします。
ぜひこの機会に味わってください。

05/06/2023

今日のスペシャル

餃子　1個30円

スペシャルって言いながら
自分が食べたいものを出してるだけです。
ニラが安かったから
台風過ぎて、蒸し暑かったから
ロゼワインと合わせたかったから

理由は様々ですが
身体が欲したという事で。

そうそう、これこれ
と思った方、お待ちしております。

ワインショップモチヅキ
ワインバーモチヅキ
17:00〜 水曜定休

05/06/2023

野菜プレート

ワインバーモチヅキで
お出ししている、超おすすめのメニュー。

季節のお野菜を使って、
チマチマ作っています。

野菜たべてないなーって
思った時に
食べに来てくださいませ。

その日その日で、内容は変わります。
私の食べたいものが
のっています。

ご来店お待ちしております。

ワインショップモチヅキ
ワインバーモチヅキ
17:00〜 水曜定休

14/05/2023

シズオカ✖️カンヌウィーク
三保会場は本日も行われております。
頑張っている皆さんに、ぜひ会いに行ってくださいね〜！
モチヅキは、本日14日(日)は出店を取りやめました。誠に申し訳ございません。実店舗は営業しております。

05/05/2023

GW終盤　いかがお過ごしですか？

クーロミエ、ルブロッション断面です。
チーズとワインで、
口中で幸せが倍増です。

28/04/2023

金曜日、お仕事お疲れ様です。

飲むための、おつまみ弁当作りました。
ご予約承ります。

ブリーロイヤルとレーズンのカナッペ
スペインの生ハム
枝豆とコーンと新ジャガポテトサラダ
筍のリゾットのライスコロッケ
清水のレモンドレッシングのキャロットラペ
筍のアーリオオーリオグリル　ふー塩味
蕪のゆかりマリネ
蕪の葉の胡麻和え
しいたけのパセリパルミジャーノソース和え
自家製バジル鶏ハム
カリフラワーとセロリとパプリカのピクルス

1,000円(外税)

天気の良い日は、お弁当持って外で飲み
雨の日はお部屋でまったり、お弁当で家飲み

ぜひどうぞ。

27/04/2023

美味しいチーズ　入荷中です。

写真は「ルブロション」
アルプスのチーズです。
見た感じよりも柔らかくモチッとした食感。
ミルクの甘味や、ナッツのようなコクがあって、とっても好きなチーズです。
まだ食べたことないなって方は、ぜひ試してください。

ワインショップモチヅキでは
4/28〜5/7
12:00〜
ワインバーオープンです。

5種のワイン飲み比べ　
2000円で楽しめます。

27/04/2023

もうすぐGWですね。

ワインショップモチヅキでは
4/28〜5/7
12:00〜
ワインバーオープンです。

5種のワイン飲み比べ　
2000円で楽しめます。

美味しいチーズも入荷中。
写真は「クーロミエ　レ　クリュ 」
ブリと呼ばれる白カビのチーズの中でも、一番小型で、でも厚みがあります。これは無殺菌乳で作られているので、複雑な旨味を感じられます。

ワインと共に味わって、口中でさらに変化する発酵物同士のマリアージュを体感してください。

14/04/2023

4月14日(金)

早くも4月が半分過ぎようとしていますね。
GWが近づいてきました。

ワインショップモチヅキ、バースペースにて楽しい企画を準備中。
バースペースの営業時間がGW中は12:00〜になります。昼からワインでまったりと過ごしませんか？

今日は17:00〜の営業です。
ご来店お待ちしております。

13/04/2023

4月13日(木)

蓮根のオイスターソース炒め。

「黄砂に吹かれて」
と聞いてわかる人とわからない人で
年齢がわかるらしい。

もちろん、私はわかります(*´∀`)♪

17:00〜ワインバーオープンです。
夜は鶏の唐揚げあります。
ご来店お待ちしております。

10/04/2023

4月11日(火)

今日は暑くなるようです。

いただいた筍で青椒肉絲、
生のひじきが売っていたので煮物を作りました。
次男のお弁当のおかずです。
1食200円の契約で作っています٩( ᐛ )و

生のひじきの方が、ひじきから出汁が出るのかな？少ない調味料でも、味が決まった気がする。

奥に写っているのは、長男の大学卒業で引き払ったアパートに同居していたクマくん。うちの四男坊です。

ひじきの煮物、ご希望でサービスします。白ワインと合いそう？

10/04/2023

4月10日(月)

1週間が始まりましたね。
お疲れ様です。

ひよこ豆とレンズ豆のサラダを作りました。
地味ですね…。

今日は20:00までの営業です。
お待ちしております。

09/04/2023

おはようございます。

今日のグラタンは、ナスのミートソースグラタンです。ホワイトソースと層にしています。

ロゼワイン、軽い赤ワインと共に、バケットに乗せて食べたら最高！

ご来店お待ちしております。