WCB第参番移動式冷蔵庫

01/01/2025

29/12/2024

【NEW】
みなさんこんにちは☺︎
今年最後の新作紹介です‼️‼️
皆様もご存知！TDHSSRの季節がやって参りました!!!
もう一つの新作は5年ぶりの醸造となるScrolls Only!!!

今年は年末年始通常営業しております✨✨✨
みなさん乾杯しましょうー！！スタッフ一同お待ちしております♡

🐍TDHSSR 2025 First Sunrise Edition
【ティー・ディー・エイチ・エス・エス・アール】
Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA / 9.0% ABV

AlchemistのホップマジックにHop Dudeは骨抜き。
平和と美味しいビール造りに余念のない彼は、
今回もまた、新たな年を迎えるにふさわしい
“あの呪文”を朝日に向かって唱える。

皆さまお待ちかね『TDHSSR』新年・巳年Ver.
“Strata / El Dorado / Mosaic / Nelson Sauvin”と
たくさんのホップ品種を緻密に組み立て、
念入りにしつこ～く、
大好きな3度のドライホッピング！
今回も年末年始を過ごすのには欠かせない
ド濃厚Hazyの錬金が無事に完了した。

迎春&開運イエローな濁りっぷり。香り・味わい共にマンゴーやパイナップルのようなトロピカルで黄色い果実の恵み感。ほのかな苦みと優しくフルーティーな甘さが飲みやすさを発揮し、新しい年もまずはココから始めましょう。

一年に一度、最初の夜明けはTDHSSRをプシュッ。
Hop Dudeたちが企む2025年の重要ミッションは、
用宗海岸の美しい初日の出からスタートダッシュ！
まだまだ止まるどころか加速の一途、
スーパーサンライズは別の次元へ進む。

🚪Scrolls Only
【スクロールズ・オンリー】
West Coast Pale Ale / 6.0% ABV

『Scrolls Only』って、知ってる？
……と、用宗のHop Dudeたちも首を傾げるほどに
超絶懐かしい初期ビールがカムバック。
(缶でのリリースは、なんと今回が初！)

淡い記憶とレシピを遡るため向かったのは、
ブルワリーの奥深くに眠る至宝の扉。
歴代Alchemistが書き残してくれた巻物を頼りに
目指すはホップ炸裂Pale Ale。
ドライホップの選定は今の気分でブラッシュアップし、
5年ぶりに復活を遂げた、ほぼ“初めまして”の一杯！

ホップの柑橘感にフォーカスし、フレッシュ感の強いグレープフルーツやオレンジのようなアロマ。後味には松やアーモンドを彷彿とさせる香りやグラッシーなニュアンスと優しい甘みで、穏やかなバランスの飲み口に。

🌠Starwatcher
【スターウォッチャー】
West Coast IPA / 7.0% ABV

West Coast Brewing初醸造のビール。
定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用。
WCBが誇るフラッグシップIPAです。

オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘アロマに続き、後からベリーやマスカットのような印象も。さらにウッディーでパインのようなダンクさと飲み応えに、おかわり必至の飲み心地。

-————————
📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

28/12/2024

【NEW】
みなさんこんばんは☺︎
今年最後の新作紹介です‼️‼️
皆様もご存知！TDHSSRの季節がやって参りました!!!
もう一つの新作は5年ぶりの醸造となるScrolls Only!!!

今年は年末年始通常営業しております✨✨✨
みなさん乾杯しましょうー！！スタッフ一同お待ちしております♡

🐍TDHSSR 2025 First Sunrise Edition
【ティー・ディー・エイチ・エス・エス・アール】
Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA / 9.0% ABV

AlchemistのホップマジックにHop Dudeは骨抜き。
平和と美味しいビール造りに余念のない彼は、
今回もまた、新たな年を迎えるにふさわしい
“あの呪文”を朝日に向かって唱える。

皆さまお待ちかね『TDHSSR』新年・巳年Ver.
“Strata / El Dorado / Mosaic / Nelson Sauvin”と
たくさんのホップ品種を緻密に組み立て、
念入りにしつこ～く、
大好きな3度のドライホッピング！
今回も年末年始を過ごすのには欠かせない
ド濃厚Hazyの錬金が無事に完了した。

迎春&開運イエローな濁りっぷり。香り・味わい共にマンゴーやパイナップルのようなトロピカルで黄色い果実の恵み感。ほのかな苦みと優しくフルーティーな甘さが飲みやすさを発揮し、新しい年もまずはココから始めましょう。

一年に一度、最初の夜明けはTDHSSRをプシュッ。
Hop Dudeたちが企む2025年の重要ミッションは、
用宗海岸の美しい初日の出からスタートダッシュ！
まだまだ止まるどころか加速の一途、
スーパーサンライズは別の次元へ進む。

🚪Scrolls Only
【スクロールズ・オンリー】
West Coast Pale Ale / 6.0% ABV

『Scrolls Only』って、知ってる？
……と、用宗のHop Dudeたちも首を傾げるほどに
超絶懐かしい初期ビールがカムバック。
(缶でのリリースは、なんと今回が初！)

淡い記憶とレシピを遡るため向かったのは、
ブルワリーの奥深くに眠る至宝の扉。
歴代Alchemistが書き残してくれた巻物を頼りに
目指すはホップ炸裂Pale Ale。
ドライホップの選定は今の気分でブラッシュアップし、
5年ぶりに復活を遂げた、ほぼ“初めまして”の一杯！

ホップの柑橘感にフォーカスし、フレッシュ感の強いグレープフルーツやオレンジのようなアロマ。後味には松やアーモンドを彷彿とさせる香りやグラッシーなニュアンスと優しい甘みで、穏やかなバランスの飲み口に。

🌠Starwatcher
【スターウォッチャー】
West Coast IPA / 7.0% ABV

West Coast Brewing初醸造のビール。
定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用。
WCBが誇るフラッグシップIPAです。

オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘アロマに続き、後からベリーやマスカットのような印象も。さらにウッディーでパインのようなダンクさと飲み応えに、おかわり必至の飲み心地。

-————————
📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

23/12/2024

年末年始の営業について🈺

みなさんこんにちは！
２０２４年もあと少し🥹
今年はどんな１年でしたか？
コンテナは年末年始は午前中から営業します🥳
初詣や初売りに疲れた方々は人宿町の落ち着いた空間で
しっぽりゆっくりビール飲みましょ🍻

詳細は下記スケジュールをチェック✔️

━━━━━━━━━━━━━━
12/23（月）お休み
12/30（月）11:30～22:00【年内最終営業日】
12/31（火）お休み
1/1（水祝）お休み
1/2（木）11:30～22:00
1/3（金）11:30～22:00
1/4（土）11:30～22:00
1/5（日）11:30～22:00
1/6（月）お休み
━━━━━━━━━━━━━━

年末年始もたくさんの方々の乾杯が
聞けますように😚
お待ちしております！🙆‍♀️

19/12/2024

【NEW】
みなさんこんばんわ！
今週の新作３種です🙌🏻✨✨
とても寒くなってきたこの季節にビールは欠かせません！
スタイルがバラバラな今週の新作是非いち早く飲んでみてください☺︎
P.S.藍澄の推しはVenti Drip🗣️

🛹Kickflip
【キックフリップ】
Hazy Pale Ale / 5.5% ABV

Skater Dudeはいつでもマイペースに
着々と新たなトリックをアップデート。
それもそのはず、
歴代Alchemistたちが使い古した魔法のデッキが、
ブルワリーでいくつも発見されている。

なめらかな滑りを魅せながら、
しっかりと技をこなすHazy Pale Aleシリーズ第3弾。

グレープフルーツやライムのアロマに続き、アプリコットやネクタリン、ピーチを連想させるストーンフルーツの特徴。さらにトロピカルな印象が、ささやかなハーブの香りとはちみつのタッチによって引き立てられ、ほのかな甘みを感じられる幸せな飲み心地。

錬金術に導かれ、夢を携え挑戦するHop Dudeたち。
用宗の優しい風が、彼らの背中をそっと撫でる。

⛄️Winter Bliss
【ウィンター・ブリス】
West Coast IPA / 7.0% ABV

用宗に住むHop Dudeたちにとって、
雪あそびは冬の憧れナンバーワン。
……だってココは、いつでも暖かな場所だから。
大人になった今でも雪が降ると嬉しくて、
無邪気にはしゃいでしまうのは
子どもの頃から変わらない、彼らの可愛い意外な一面。

今回は が手掛ける「Nelson Bliss※」を
メインのドライホップとしてセレクト。
※お馴染み、Nelson Sauvinを収穫時期で分け"遅い収穫ロット”と"早い収穫ロット”を合わせてペレット化させた特別なホップ。彼らの実験により、遅いロットのものは、収穫前にホップの葉にわざと傷を付け、豊かなアロマを担う香り成分「Thiol(サイオール)」を呼び起こし、濃度をUPさせることができるそう。

オレンジやグレープフルーツ、レモンを思わせる柑橘アロマから、ベリーやぶどうのノートへ。ほのかに感じるトロピカルな香りに、レモングラスのような草のニュアンスも。さらに、はちみつやフロスティングの甘い印象が続き、キャラメルやウッディ感、ダンクな締めくくり。

どれだけ雪が降ろうと寒かろうと、
お家の暖炉でポカポカに体を暖めさえすれば
冬でも欲しくなるのは、絶対にIPAなのであります。

🌒Venti Drip
【ベンティ・ドリップ】
Coffee Stout / 6.0% ABV

シーン……と静まり返る、用宗海岸。
僅かな月の光に照らされるのは、
あのダークサイドの住人。

今や多くの部下の指揮を取るNemesisは、
荒々しい猛者たちを従えるため、
何かに取り憑かれたように、
凶悪なインペリアルスタウトを仕込み続けていた。

“インペリアル、インペリアル、インペリアル”

そんなNemesisも、
実はスッキリ系なスタウトもお好みのようで。
香ばしさを武器に、隠れてこっそりコーヒーブレイク。
波音だけが鳴り響く、夜更けの秘密ごと。

モルトのロースティーさに、コーヒーの香ばしいアロマ。チョコレートやブラウンシュガー、ほのかなベリーを連想させる優しい酸味で、アイスコーヒーのようにドライな飲み口。コーヒー豆由来の強いアロマが余韻として残る。

※前回に続き、地元静岡の「創作珈琲工房くれあーる」で焙煎した、エチオピア「ニグセ・ゲメダ・ムデ」のコーヒー豆を使用。3日をかけて漬け込み、アロマ&フレーバーをしっかりと抽出。


-————————
📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜

15/12/2024

🍺🍖EVENT🍖🍺

みなさんこんにちは！
昨日のWeekend Vibesさんの出店、たくさんの方にお越しいただきありがとうございました！☺️

早速ですが！年内最後のイベントについてのお知らせです！

鎌倉・御成町にある《Barchie's Kamakura》 さんに出店していただきます！！🙌

アメリカ仕込み・完全オリジナルの自家製のBBQソースを絡めながら炭火で焼き上げる贅沢なスペアリブを提供していただきます🤤

2024年の締めくくりはビール片手にみんなで激ウマ炭火焼きスペアリブをかぶりつきましょーーー！✌️🍖🍺

以下イベント詳細です ✔︎
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▶︎日時
12/28(土).29(日) 12:00~22:00
は通常営業しております🥟
⁡
▶︎場所
『 WCB第参番移動式冷蔵庫 』
📍静岡県静岡市葵区人宿町2-5-19
☎️ 054-397-5767
※JR静岡駅から徒歩15分
※『 HITO / THE YARD 』内、 の隣

▼Barchie's Kamakura▼
炭火焼きスペアリブと国産クラフトビールのレストラン。
2015年、鎌倉御成町にオープン。
自家製のBBQソースはアメリカ仕込みの完全オリジナル
BBQソースを絡めながら炭火で焼き上げるスペアリブ。
地元のブリュワーを中心に厳選したクラフトビール。
美味しい料理と楽しい空間
老若男女問わず誰からも愛されるお店を目指しています。

12/12/2024

【NEW】
みなさんこんにちは☺︎

今週の新作です！
Windows to VERTERE 2024
ラベル違いで可愛いデザインになってます🍻
是非新作2種飲みに来てください♪
皆様今週もお待ちしておりますね！！！

🌌Windows to VERTERE 2024
【ウィンドウズ・トゥ・バテレ】
TDH Hazy Triple IPA / 9.0% ABV

WCB × VERTERE 4th Collaboration!

Hop Dudeたちの冬支度に欠かせない、
クルーとのコラボレーション。
全力で駆け抜けた2024年を締めくくるに相応しい、
"Windows”が今年も遂に開かれる。

静岡のあらゆる地に突如現れ、
不可思議に宙に浮かぶ、
謎に包まれた幾つもの窓。
こちら側から、どれだけ覗き込んでみても
視界に映るのは真っ白な光の世界のみ。
誰の仕業なのか、何を意味するものなのか、
Alchemistにも解明できない神秘の象徴。

今年も両社のブルワーが静岡⇔奥多摩を行き来し、
同じメインホップ(Motueka & Motueka Hop Kief)を
使用しながらも、スタイルの異なるビールを共に醸造。
VERTEREの織り成す淑やかな味わいのイメージを
WCB版のレシピへ落とし込み、
細やかに調整をおこなっている。

あふれるトロピカルアロマに柑橘フルーツやメロンの豊かな香り。フロスティングやバブルガムを連想させる甘いアロマと、ハーブのようなフローラル感とフレッシュでグラッシーな味わいの絶妙バランス。

📟Sidechain Series 06
【サイドチェイン・シリーズ】
American Pale Ale / 6.0% ABV

「Hop Dudeたちを盛り上げるのが僕の役目」

毎回、期待を上回る作品を提供し続ける
敏腕プロデューサーが贈る、
“American Pale Ale”に特化したシリーズ。
あのAlchemistさえも狂わせるほど、
彼の天才的かつ緻密なホップの旋律に右に出る者はおらず、
音楽界のトップとして君臨し続けている。

ビアスタイルという共通の枠組みはありながらも
原料のセレクトから醸造のテクニックまで、
造り手の柔軟なアイデアが次々とレシピへ落とし込まれ
リズムを刻む第6弾。

今回の主役は のホップ“Krush“。YCHの推奨に倣い、ドライホップの組み合わせとしてNectaronをチョイスし、さらに親和性を高めるためNelson Sauvinも採用。マスカットや柑橘の印象に、トロピカルさも感じられる、まろやかで甘いアロマ。樹脂のようにウッディなニュアンスがアクセントとなり、非常に飲み応えのある一杯に。

ホップの数だけ正解がありふれている今、
独立独歩で導き出す答えこそが
彼にしか成し得ない魅力の原点なのだろう。
限りなく湧く創造の源泉の周りでは、
いつまでもHop Dudeたちの熱狂が渦巻いている。

-————————
📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

11/12/2024

【NEW】
みなさんこんばんは☺︎

今週の新作です！
Windows to VERTERE 2024
ラベル違いで可愛いデザインになってます🍻
是非新作2種飲みに来てください♪
皆様今週もお待ちしておりますね！！！

🌌Windows to VERTERE 2024
【ウィンドウズ・トゥ・バテレ】
TDH Hazy Triple IPA / 9.0% ABV

WCB × VERTERE 4th Collaboration!

Hop Dudeたちの冬支度に欠かせない、
クルーとのコラボレーション。
全力で駆け抜けた2024年を締めくくるに相応しい、
"Windows”が今年も遂に開かれる。

静岡のあらゆる地に突如現れ、
不可思議に宙に浮かぶ、
謎に包まれた幾つもの窓。
こちら側から、どれだけ覗き込んでみても
視界に映るのは真っ白な光の世界のみ。
誰の仕業なのか、何を意味するものなのか、
Alchemistにも解明できない神秘の象徴。

今年も両社のブルワーが静岡⇔奥多摩を行き来し、
同じメインホップ(Motueka & Motueka Hop Kief)を
使用しながらも、スタイルの異なるビールを共に醸造。
VERTEREの織り成す淑やかな味わいのイメージを
WCB版のレシピへ落とし込み、
細やかに調整をおこなっている。

あふれるトロピカルアロマに柑橘フルーツやメロンの豊かな香り。フロスティングやバブルガムを連想させる甘いアロマと、ハーブのようなフローラル感とフレッシュでグラッシーな味わいの絶妙バランス。

📟Sidechain Series 06
【サイドチェイン・シリーズ】
American Pale Ale / 6.0% ABV

「Hop Dudeたちを盛り上げるのが僕の役目」

毎回、期待を上回る作品を提供し続ける
敏腕プロデューサーが贈る、
“American Pale Ale”に特化したシリーズ。
あのAlchemistさえも狂わせるほど、
彼の天才的かつ緻密なホップの旋律に右に出る者はおらず、
音楽界のトップとして君臨し続けている。

ビアスタイルという共通の枠組みはありながらも
原料のセレクトから醸造のテクニックまで、
造り手の柔軟なアイデアが次々とレシピへ落とし込まれ
リズムを刻む第6弾。

今回の主役は のホップ“Krush“。YCHの推奨に倣い、ドライホップの組み合わせとしてNectaronをチョイスし、さらに親和性を高めるためNelson Sauvinも採用。マスカットや柑橘の印象に、トロピカルさも感じられる、まろやかで甘いアロマ。樹脂のようにウッディなニュアンスがアクセントとなり、非常に飲み応えのある一杯に。

ホップの数だけ正解がありふれている今、
独立独歩で導き出す答えこそが
彼にしか成し得ない魅力の原点なのだろう。
限りなく湧く創造の源泉の周りでは、
いつまでもHop Dudeたちの熱狂が渦巻いている。

-————————
📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

09/12/2024

【イベント🥪】

みなさんこんにちは！
本日は急ではありますが
今週末のイベントについてお知らせです💨

現在海外でも活躍中の
《Weekend Vibes》 の
ヒロさんが日本に一時帰国中🇯🇵
ご縁あって急遽コンテナにて
出店していただけることになりました👏🏻

イベント当日は
■オレンジクリスピーチキンサンドイッチ
■モルタデッラとトマトコンフィのサンドイッチ
の2種類のサンドイッチを提供していただきます！

ボリューム満点でビールとの相性も👌
ぜひこの機会にヒロさんの絶品フードを
お召し上がりください🤤

以下イベント詳細です ✔︎
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▶︎日時
12/14(土) 12:00~21:00
は通常営業しております🥟
⁡
▶︎場所
『 WCB第参番移動式冷蔵庫 』
📍静岡県静岡市葵区人宿町2-5-19
☎️ 054-397-5767
※JR静岡駅から徒歩15分
※『 HITO / THE YARD 』内、 の隣

06/12/2024

【NEW🥳】
みなさんこんばんは！
いよいよ明日は12-twelveの7周年イベントですね！！😳
皆様のご来店、新作ビールと共にスタッフ一同お待ちしております❤️‍🔥
▶︎詳しくはこちらのアカウントをチェック✔️


それでは今週の新作はこちら！

🥭Mango Party
【マンゴー・パーティー】
Session Hazy IPA / 4.5% ABV
w/Mango

副原料のマンゴーに加え、ホップ由来からなる
パイナップルやパッションフルーツを彷彿とさせる
トロピカルフレーバー。
さらにオレンジやライムのような柑橘アロマとのバランスもバッチリ。微かに感じるグラッシーな香りが深みを与え、
甘いフロスティングのタッチでフィニッシュ🤤

👷‍♂️Mosaic Mainline
【モザイク・メインライン】
Mosaic Single Hop West Coast IPA / 7.0% ABV

パッションフルーツ・マンゴー・シトラスの大胆な
トロピカルブレンド。メロンやはちみつに刈りたての草、
松を連想させるアーシーな深い香りと余韻😌
今回もダンクでグラッシーなアロマを強化するべく のホップエキス"Dyna Boost(Mosaic)”も
使用し、Mosaicホップの特徴が際立つIPAに✨

今週も元気にお待ちしております💃🪩🕺

-————————
📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

28/11/2024

【NEW】
みなさんこんばんはー！！
今年も残りわずか！スタッフ一同気合い入ってます🎶❤️
今週も皆様にたくさんお会いできる事を楽しみにしています！

そして今週の新作です✨✨

🐕Chill Grrl
【チル・ガール】
Lager / 4.5% ABV
w/Yuzu

誇るべきWCBのムードメーカー代表！
彼女と盃を交わしたら、すぐにみんな友達。
いつでもハツラツとした明るい人柄は誰をも虜に。
愛犬Guguと一緒にGrrlシリーズのラストを飾る。

副原料としてピールを投入した柚子の印象はもちろんのこと、グレープフルーツやレモンのようなホップ由来の柑橘アロマ。パン生地を思わせる穀物の香りも加わり、ミントや草のニュアンス、さらに甘めのアロマが優しく漂う。

自分の信じる道と真っすぐな想いを携え、
大切な仲間たちと共に歩み築き上げる『Chill Grrl』。
彼女の造るビールには本人にしか引き出せない、
爽やかで優しいフレッシュな風がいつでも吹いている。

🔥Little Cauldron Boy
【リトル・コールドロン・ボーイ】
DDH Hazy Triple IPA / 9.0% ABV

"Cauldron(錬金釜)”への憧れが止まらない、
これからの未来を託された神童Hop Boy。
Alchemistになりたい想いは、
ぐつぐつと煮えたぎる釜を炙る炎に宿し、
久しぶりに仕込んだ『Little Cauldron Boy』が完成！

濃厚Hazyから漂うのは、パッションフルーツやマンゴー、パイナップルを思わせるトロピカルフレーバー。さらに柑橘のアロマが続き、ピーチやアプリコット、ネクタリンのようなストーンフルーツのノートが味わいを引き立てる。温かみのあるスムースな口当たりに加え、マシュマロのように甘いアロマが全体を引き締め、溺れていただく準備はオッケー！

超久々のLCB(初めましての方も多いかも?!)は、
Alchemistへの愛情と大好きなホップを
ぎゅうぎゅうに詰め込んで完成した強烈ホップジュース。
アルコール度数に比例するのは、彼の愛情の大きさ。
LCBの愛をカラダ全体で受け止めて♡

🌠Starwatcher
【スターウォッチャー】
West Coast IPA / 7.0% ABV

West Coast Brewing初醸造のビール。
定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用。
WCBが誇るフラッグシップIPAです。

オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘アロマに続き、パッションフルーツやパイナップル、パパイヤのように華やかなトロピカル感。さらにウッディーでパインのようなダンクの印象も。マイルドに効いた苦みで満足度も抜群。

-————————
📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

22/11/2024

【✨NEW✨】
みなさんこんばんは！
今週の新作はコチラの2種です🍻❤️
今週もお待ちしております♪

🎟️Freestyle Fes 2024
【フリースタイル・フェス】
Hazy Double IPA / 8.5% ABV
w/Juniper Berries

WCB × 4Breweries Collaboration
・Be Easy Brewing
・BLACK TIDE BREWING
・Kyoto Brewing
・Sakamichi Brewing

遡ること2024年3月……、
彼らと共にNZ🇳🇿にホップを求め旅へ出たMr.D。
その際に買い付けた@freestylehops のホップたちが
最近ようやく日本に届き始めて閃いたチャレンジングな企画。
今年は仲間も増え、WCB含め5社でのコラボレーションに！

今回は日本ではまだ入手困難なホップである
「Peacharine」を確保し、各社レシピにおいてメインに使うお約束。
ビアスタイルやサブホップ等は、
まさかのルーレットで決めちゃう運命の分かれ道。
いつもとは訳が違うレシピの半強制構成のもと、
それぞれのブルワリーのキャラクターはどう味に反映されるのか？！
——————————
■WCB……Hazy Double IPA
→Peacharine + Nelson Sauvin + Spice
■Be Easy Brewing……Hazy IPA
→Peacharine + Motueka + Hop Oil
■BLACK TIDE BREWING……West Coast IPA
→Peacharine + Riwaka + Hop Kief
■Kyoto Brewing……Pale Ale
→Peacharine + Waimea + Lactose
■Sakamichi Brewing……West Coast Double IPA
→Peacharine + NZ Cascade +Fruit
※上記以外の部分は各社レシピのカスタムOK👌🏼
——————————

トロピカルテイストをふんだんに感じられるアロマに続き、ピーチやアプリコットを連想させるストーンフルーツの優しい香り。さらにベリーや柑橘の印象も加わり、草やスパイシーなニュアンスもチラリ。温度が高まるにつれ、ジュニパーベリーの存在感も増し、飲み応え抜群。

ひとつのホップにフォーカスしつつも、
個性あふれる造り手たちによる、
異なったレシピで挑む「Freestyle Fes 2024」。
Peacharineの秘めたポテンシャルと魅力の新発見は、
ぜひあなたの感性で飲み比べて確かめるべし。

🏄‍♂️Hop Wave
【ホップ・ウェーブ】
West Coast Double IPA / 8.5% ABV

西へ東へ、広く続く輝く水平線。
押し寄せるホップの、Big Wave🌊

優しい甘さに、ほのかなフルーツ感を兼ね備えたWest Coastスタイル。
グレープフルーツやオレンジを思わせる柑橘アロマに、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルな印象が広がっていく。草やハーブ感あるアクセントと、温かみのある飲み心地が◎。

フレーバーとアロマの波状攻撃に、
飲み込まれるか乗りこなすかはアナタ次第。
ドハマりする出来栄えに、中毒者続出?!
Hop Dudeが運んできた一杯は、
ゆっくりと空を眺めながら、過ごすひとときのお供に。

-————————
📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

14/11/2024

【NEW】
みなさんこんにちは！
今週の新作魅力的なコチラの3種です✨✨✨
是非たくさん飲みにきてくださいーー！！
今週もスタッフ元気にお待ちしてます🩵

————
😈Dark Lab Series 03
【ダーク・ラボ・シリーズ】
Salted Chocolate Imperial Stout / 13.5% ABV
w/Macadamia, Pecan & Vanilla Beans

背徳感は罪な味。
あれから、どれほどの時間が経っただろうか。
悪に塗れたラボの正体を報告するべく
早く用宗へ戻らなくてはいけないのに。
正義と理性を上回る、Adjunctsの誘惑。
……此処から抜け出せない訳ではない。
自ら深みに嵌り、次を求めて待っている。

Hop Dudeたちにとってのダークサイドは、
脅威的な存在であることは今も変わらない。
けれど何故だろうか、
恍惚的な闇の側面を知ってしまったが故に
Nemesisの魂胆にまんまと侵食されていく。

WCB5周年記念で造られた の
「The Dark Delight」を参考に同様の副原料を使い、
木樽熟成無しで再現した追撃のImperial Stout。

ローストしたナッツ類で香ばしさをグッと引き出し、その香りに見合った量のバニラビーンズやカカオパウダー、塩でアロマを増強。バニラやキャラメル、チョコレートなど甘美で漆黒な味わいから、ほのかに感じられる塩味とのギャップに酔いしれ闇落ち確定。

🗺️Hop Paradise
【ホップ・パラダイス】
NZ Hop Pale Ale / 6.5%

WCBファンにはお馴染み、
我々が心から信頼を寄せる
NZ🇳🇿のホップファーム「Freestyle Hops 」の
ホップだけを使った『Hop Paradise』。

Hop Dude in New Zealand.
世界随一の豊かなホップ産業の賜物であるこの国では、
ファームへと向かう道中に出合った標識ですら、
我らホップラヴァーの心を弾ませる喜びの地。
(左に行ったらNelson、右に行ったらMotueka……？！ ※実話)

採れたてのホップが生み出す豊かな香りは、
我々が初めてこの場所へ
足を踏み入れた時に受けた何よりもの衝撃。
ボイル・ドライホップ共に、厳選したWaimeaとCascadeを使用し、
さらに今回はMaui NelsonのHop Kiefも追加投入！

グレープフルーツやレモンを連想させる明るく華やかな柑橘の香りと、パイナップルのようなトロピカルなニュアンスが、フレッシュな草や松の印象を引き立てている。

🚀_vibe _machine
【ヴァイブ・マシーン】
Berliner Weisse / 3.5% ABV
w/Raspberries & Grapefruit

ついに時は来た！
Fade in & Volume up.
加速し続ける、WCBのBerliner Weisse！
今までよりも、よりガブガブと、いっちゃいましょう😎🍻

発酵の魔法使いたちによる、
ハイホップ評議会へのロビー活動。
そして、秘密裏に進む数々の取引。
低アルコールビールの製造を拒み続ける評議会を説得し、
魔法使いたちの策略によって新たな扉が開く。
飲む側だけでなく造る側にも、
新しい刺激と試みはいつでも必要なのだ。

まるで採れたてのラズベリーをそのまま頬張ったような、甘酸っぱくフレッシュな味わい。口いっぱいに弾けて広がるジューシーさには、グレープフルーツやライムのような優しい柑橘アロマが◎。ライトボディーでドリンカブル、ABVは3.5%と罪悪感ゼロに等しく、1杯(1缶)じゃ物足りない?!

リフレッシュしたい、
そんな時は海と夜空と『_vibe_machine』 。
すべてが揃った用宗で、
Hop Dudeはいつでもあなたを待っています。

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#12 #ウエストコーストブルーイング #静岡 #人宿町 #人情ストリート #用宗 #静岡グルメ #静岡クラフトビール #静岡観光 #酒屋 #ボトルショップ #ビール #クラフトビール #クラフトビール好き

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📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

12/11/2024

日頃よりWCB直営店をご利用いただき、誠にありがとうございます。皆さま、早いものでもう年末です🔥飲み逃しそうなビールや行きそびれてしまった店舗はありませんか？W

08/11/2024

【⭐︎NEW⭐︎】
みなさんこんばんわ！
気づけばもう11月！1年本当にあっという間ですね
最近肌寒くなってきましたが、ビールは変わらず美味しい🤤❤️

そして今週の新作はコチラです✨✨

🪐T Town IPA
【ティー・タウン・アイ・ピー・エー】
West Coast IPA / 7.0% ABV

WCB × Tokyo 7 bars Collaboration!

①NUMBER6
②BEERBOMB
③立飲みビールボーイ渋谷パルコ .parco
④クラフトビアマーケット虎ノ門
⑤CRAFTWORKS .hongo
⑥IBREW AKIHABARA
⑦UNDERGROUND赤羽

同じ志を持ち磨きあう、7つのクラフトビアバーが
"T Town🗼”から静岡・用宗に大集結！
店舗という垣根を超え、
彼らの両手に繋がり続ける友情をビールに込めて。

今回完成したのは深まる秋がよく似合う、
飲み応え抜群の"West Coast IPA”。
オレンジやグレープフルーツ感が際立つアロマに続き、マンゴーやパッションフルーツを連想させる香りが広がる。シルキーな口当たり&喉越しと、余韻としてスパイシーでハーブのように爽やかな印象も。ほのかに感じるウッディなアクセントが味わいの輪郭を引き締めている。

時にライバルとして、時に肩を組み合いながら
この業界の現状にまだまだ満足していない、
彼らが見据える輝かしい未来。

共に想いを巡らせ楽しい絆を紡いで進み、
今宵も彼らは、Tokyoで杯を掲げる。

🧞‍♂️Future Alchemist
【フューチャー・アルケミスト】
Hazy Double IPA / 8.0% ABV

次世代のAlchemistを担う、才能のつぼみ。
これから何を見て、何を感じるのか。
無垢な心で捉えるすべては、
これからの"Full Hop Alchemist”を構成していく。
心に刻み込まれる思い出の一杯が、ここに誕生。

酵母やモルト構成を見直しドライで甘いアロマに。 Bruceホップの柑橘ニュアンスが搾りたてフレッシュな、ちびっ子Alchemist。さらにトロピカルやベリー、フローラルを連想させる香り。後口のほろ苦さが丁度良く引き立ち、8.0% ABVだと忘れてしまうほどに心地よい飲み口。

ビールとは何なのか、
一杯目のお決まりの飲み物にすぎないのか。
ビギナー・ベテラン・エキスパート……、
すべてのクラフトビールラバーに捧げる最高のHazy。

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#12 #ウエストコーストブルーイング #静岡 #人宿町 #人情ストリート #用宗 #静岡グルメ #静岡クラフトビール #静岡観光 #酒屋 #ボトルショップ #ビール #クラフトビール #クラフトビール好き

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📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

30/10/2024

【🗣️Information】

いつもコンテナ/包をご利用いただきありがとうございます☺️

11/1(金)より店舗前のスペースが駐輪禁止になります🚳
自転車でお越しの方はお近くの駐輪場をご利用ください。

また、飲酒された方は自転車には乗らず、必ず押して帰られるように
お願いいたします🤝

大変心苦しいですが、みなさまのご理解とご協力を
よろしくお願いいたします🙏

18/10/2024

【NEW💫】
みなさんこんにちは！
肌寒かったり暑かったりの日が続いてますので
皆様体調にお気をつけてください🥲
スタッフも元気いっぱいお迎えできるよう
頑張ります💪🔥

それでは今週の新作はこちら！💁‍♀️

🧙‍♀️Ultima
【アルテマ】
QDH Hazy Triple IPA / 9.0% ABV

ハイアルながらトロピカル大爆発💣💥💥
マンゴーやライチ、パイナップルにココナッツなど
華やかなアロマが全開！！！
さらにベリーやピーチのようなストーンフルーツ感と、
まろやかな甘みに酔い加速……🥴
苦みの爽やかな余韻もあわせてバランス抜群の一杯🍺

🌟Starwatcher
【スターウォッチャー】
West Coast IPA / 7.0% ABV

WCBが誇るフラッグシップIPA🚩

オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘アロマに
続き、ベリーやコンコードグレープにメロンの
フルーティー感🤤‎🤍
さらにウッディーでパインのようなダンクの印象も！😳
マイルドに効いた苦みで満足度も抜群👍✨

今週も元気いっぱいでお待ちしております🕺💃

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📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休

06/10/2024

【NEW☔️】
みなさんこんにちは！
ここ数日雨続きでどんよりでしたね🐌
そんなときは美味しいビールと
アツいイベントで心躍らせましょう🕺✨

コンテナ/包にて絶賛イベント開催中❤️‍🔥
▶︎詳細はこちらのアカウントをチェック✔


それでは今週の新作はこちらの2種です✌🏻

🧙Full Hop Alchemist v38
【フル・ホップ・アルケミスト】
Hazy Double IPA / 8.5% ABV

フレッシュなトロピカルアロマは、
マンゴーやパイナップルの印象🥭
さらにオレンジのような柑橘のノートが
加わり、飲みすすめるにつれて
ストーンフルーツのニュアンスも😳
後口に感じる優しい苦みが相まって、
バランスの良い味わいに🤤

🍊The Scavenger
【ザ・スカベンジャー】
Gose / 5.5% ABV

グレープフルーツと日向夏ピールを投入し、
柑橘フレーバーが大・爆・発 💣💥
明るく爽やかなアロマに、コリアンダーや
日向夏のスパイシーな風味がアクセント。
さらにヒマラヤ岩塩も入り、すっぱ&
塩っぱいゴクゴクGoseでリフレッシング🧂😌

今週もお待ちしております🫶

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#12 #ウエストコーストブルーイング #静岡 #人宿町 #人情ストリート #用宗 #静岡グルメ #静岡クラフトビール #静岡観光 #酒屋 #ボトルショップ #ビール #クラフトビール #クラフトビール好き

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📆営業時間

■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休


■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休