22/11/2024
【✨NEW✨】
みなさんこんばんは！
今週の新作はコチラの2種です🍻❤️
今週もお待ちしております♪
🎟️Freestyle Fes 2024
【フリースタイル・フェス】
Hazy Double IPA / 8.5% ABV
w/Juniper Berries
WCB × 4Breweries Collaboration
・Be Easy Brewing
・BLACK TIDE BREWING
・Kyoto Brewing
・Sakamichi Brewing
遡ること2024年3月……、
彼らと共にNZ🇳🇿にホップを求め旅へ出たMr.D。
その際に買い付けた@freestylehops のホップたちが
最近ようやく日本に届き始めて閃いたチャレンジングな企画。
今年は仲間も増え、WCB含め5社でのコラボレーションに！
今回は日本ではまだ入手困難なホップである
「Peacharine」を確保し、各社レシピにおいてメインに使うお約束。
ビアスタイルやサブホップ等は、
まさかのルーレットで決めちゃう運命の分かれ道。
いつもとは訳が違うレシピの半強制構成のもと、
それぞれのブルワリーのキャラクターはどう味に反映されるのか？！
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■WCB……Hazy Double IPA
→Peacharine + Nelson Sauvin + Spice
■Be Easy Brewing……Hazy IPA
→Peacharine + Motueka + Hop Oil
■BLACK TIDE BREWING……West Coast IPA
→Peacharine + Riwaka + Hop Kief
■Kyoto Brewing……Pale Ale
→Peacharine + Waimea + Lactose
■Sakamichi Brewing……West Coast Double IPA
→Peacharine + NZ Cascade +Fruit
※上記以外の部分は各社レシピのカスタムOK👌🏼
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トロピカルテイストをふんだんに感じられるアロマに続き、ピーチやアプリコットを連想させるストーンフルーツの優しい香り。さらにベリーや柑橘の印象も加わり、草やスパイシーなニュアンスもチラリ。温度が高まるにつれ、ジュニパーベリーの存在感も増し、飲み応え抜群。
ひとつのホップにフォーカスしつつも、
個性あふれる造り手たちによる、
異なったレシピで挑む「Freestyle Fes 2024」。
Peacharineの秘めたポテンシャルと魅力の新発見は、
ぜひあなたの感性で飲み比べて確かめるべし。
🏄♂️Hop Wave
【ホップ・ウェーブ】
West Coast Double IPA / 8.5% ABV
西へ東へ、広く続く輝く水平線。
押し寄せるホップの、Big Wave🌊
優しい甘さに、ほのかなフルーツ感を兼ね備えたWest Coastスタイル。
グレープフルーツやオレンジを思わせる柑橘アロマに、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルな印象が広がっていく。草やハーブ感あるアクセントと、温かみのある飲み心地が◎。
フレーバーとアロマの波状攻撃に、
飲み込まれるか乗りこなすかはアナタ次第。
ドハマりする出来栄えに、中毒者続出?!
Hop Dudeが運んできた一杯は、
ゆっくりと空を眺めながら、過ごすひとときのお供に。
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📆営業時間
■火曜〜金曜15:00～22:00(L.O.21:30)
■土日祝 11:30～22:00(L.O.21:30)
※月曜定休
■火曜〜土曜11:00~24:00
■日曜11:00~22:00
※月曜定休
