14/11/2024
石川県/加賀鳶〈極寒純米〉無濾過生原酒
1.8L 2800円/3080円(税込)
五百万石 精米歩合60% 日本酒度+8
おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」の代表作。純米酒らしいストレートな力強さ、キレ良く明快で素直な美味しさゆえにどんな趣向とも相性の良いオールマイティさが魅力。今年は造りを工夫し、飲み応えはそのままにより軽快な味わいの実現を目指し醸した新酒の第一弾です。
すぐに開栓して若々しいフレッシュな味わいを楽しんでも良いですが、晩冬まで熟成させてもダレないタフな仕上がりですのでお好みで熟成させるのもオススメです。加賀鳶らしいキレ味を旬の料理と一緒にお楽しみ下さい。