月曜日 12:00 - 20:00 火曜日 12:00 - 20:00 水曜日 12:00 - 20:00 木曜日 12:00 - 20:00 金曜日 12:00 - 20:00 土曜日 12:00 - 20:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://wineshopokei.thebase.in/

おけい屋ハナレ酒店, Minato-ku (2024)

02/07/2024

【うちゅうビール・在庫潤沢‼️】

暑いですね、、、こんな日は泡やビールだ‼️
今日もうちゅう届いてます。
なんと明日もパイナップルのスムージーサワー届きます。
今日は3種‼️
みんなが飲み切らなければ、明日は4種‼️‼️

okei breweryと合わせると
クラフトビール6〜7種になりますね。
冷蔵庫が悲鳴をあげちゃうので、ぜひぜひ飲み比べ、
お家用のストックなど、ご注文くださいませ✨

・DREAMTIME STRATA
　DDH OAT CREAM TIPA
うちゅうらしい、にごにご！ストラタホップの香り爆発

・GLUON
　SMOOTHIE SOUR ALE
久々入荷のスムージー‼️
いちごにバナナ🍌🍓
材料は一緒だけど、配合が変わってますので
飲んだことあってもぜひお試しを。とろとろ。

・THUNDER
　DDH IPA
こちらも久々に1000円を切るお手頃うちゅう。
このレシピは3年半ぶりということで、Vivaでも注文するのが初。
ビールらしい苦味しっかり、さわやかな香りたっぷりがうちゅうらしいホップの使い方。暑い日にはピッタリ🍺

明日の入荷も楽しみだ‼️‼️
wineshop
月〜金　17:00-23:30
土曜　　16:00-22:30
定休日　日曜・祝日
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1階

28/06/2024

【グラスワイン更新‼️】
と、言ってもほぼ毎日変わっているんですけどね。
今日は久々の白2種だったのでご紹介を。

②エルヴェヴィルマード　ソーヴィニヨンブラン
みんな大好きソーヴィニヨン。
最近、人気だからとニュージーランドばかり仕入れていたので久々のロワール。
開けて飲んでいたら、カナちゃんが
「ロワールのが好きって言うお客さんは、こーゆーのが好きってことなんですね！」
ついつい偏った地域にしていたことを猛省しました💦
サンセールを始め、そりゃ好きな人はいますよね…
ニュージーランドに比べれば穏やかだけど、ソーヴィニヨンブランらしいハーブ感たっぷりなさわやか系。

④セレクションモーグル
暑いけど1つくらいは少し濃いめ…樽シャルドネはシチリアがあいてるので、ローヌの白を。
ルーサンヌ・マルサンヌ・ヴィオニエ・グルナッシュブラン。
丸みのある酸で、重すぎないエキス感がたまりません！
もちろん前より値段は上がったけれど、相変わらず味は美味しかったです。

うちゅうのスムージーも、1分以内の戦いに勝ったので
また来週、パイナップルのスムージサワーが届く予定！

雨でも濡れないViva、みなさん楽しんください🎵
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27/06/2024

【ワイン追加‼️】
6月なのに、今日も暑い‼️‼️
そんな時にも飲みたくなる、イタリア🇮🇹シチリア

のワイン、しっかり補充しました♪

2016年 okei初めての海外社員旅行✈️
ちょうど6月でした。
全店舗休んでの団体旅行。
スタッフの中には、初の海外な子も多く
既にホテル勤務から遠ざかり錆びついた英語の私は
手配から色々と大変だった記憶も、、、

個人的には、妊娠中だったこともあり
（※もちろん病院の先生には相談してましたが、最終的には個人の判断でした。）
せめて座席を自分だけ広く取り直したり、活動する中でも休憩したり…

そんな中、飛行機の遅延もあり短い時間ながら
スタッフ全員の心に残ったのが、シチリアのポッセンテ。
イタリア滞在中、とにかく食い倒れ的なノリで常にお腹いっぱいだったのに、シチリアの料理とワインは、ほんとに美味しかった‼️
それはポッセンテファミリーの暖かいおもてなしあってこそ。

今日は4種いれていて
明日にはグラスでも開ける予定です‼️
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26/06/2024

【メニュー更新‼️】

夏に向け、岩瀬さんがメニューを変更してくれました。
カナちゃんは短い時間でも出来るよう、しっかり下準備や構成を考えてくれるから、メニュー書きも早い✨
私はささやかながら、黒板消しと紙の張り替え…

みんなで協力するから、試作食べつつの賄いが更に美味しくなったりします！

ワイン新着は

さんの泡メインに補充‼️
個人的には、ゲヴェルツトラミネールとの交配である
ジーガレーベスパークリングが気になる✨

もうラベルが可愛すぎて、
毎年、ワインの味からイメージされるラベルになるから
こちらもタグを書いてても楽しい🎵
冷蔵庫に並べてますので、ぜひ手にとってみてください‼️
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24/06/2024

【ワイン新入荷】

つい最近、カナちゃんと行ってきた
オーストリアの生産者・ブッフマイヤーのセミナー。

40分ながら、色々と土地の話をしていただき、
今までオーストリア最大の生産地はニーダーエスタライヒ、
くらいしか理解していなかったのが
真ん中あたりに山脈があるから、東側にしかワイン生産地がないこと
グリューナーヴェルトリーナーといっても、土壌によってかなりの違いがあること、
などなど、とても充実した勉強会を受けさせていただきました！

暑い時期なので、樽香ゆたかなグリューナーは一旦外し
・ソーヴィニヨンブラン　ペットナット
・ツヴァイゲルト　ペットナット
・グリューナーフェルトリーナー（白）
・ゲルバームスカテラー（オレンジ）

4種類Vivaの冷蔵庫で、みなさまをお待ちしてます！
個人的におススメは、
ナチュラル感たっぷりなソーヴィニヨンのペットナットと、
ちょっとお高いけど、香りと酸と渋みのバランス完璧なオレンジです‼️

暑くなってきましたが、カナちゃん岩瀬さんが試行錯誤しながら、少しでも快適に過ごせるよう扇風機増やしたりしてますので、ぜひViva寄ってみてください🎵
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13/06/2024

【今日もグラス更新しています】

個人的に退勤前に色々あり、ぐったりした日、、、
実は一回打ち込んだけど、なんか違うなと思い文章消しました。色々ありますね。

さて、そんな気分を吹き飛ばしてくれるような
爽やかな海の街からのオレンジワイン。

【ビダ】スペイン・バレンシア
モスカテル（マスカット）主体に、シラーやグルナッシュをブレンド。マスカットの香りは少し大人しめ、ミネラルや塩味がある海の風味。
梅雨から初夏にかけて、抜群に美味しい！！
悲しいかな、入荷価格も世界情勢の影響で上がってしまったけれど、迷わずケース買いするワインです。

お昼は、オケイさんと串カツいちろうに行きました。
ベトナム人スタッフの作るフォーが、ものすごく美味しかった！！
夜は行けないので、串カツまで食べられて嬉しかった…何年ぶりだろうか。
今週も気づいたら木曜！！みなさま乗り切りましょう。
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月〜金　17:00-23:30
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07/06/2024

【うちゅうビール入荷！】
最近、争奪戦が激しくなってきているうちゅうビール。
久々に2種類ラインナップしております！！

たまたま、どちらも
DDH OAT CREAM IPA

【宇宙QUEST Nelson Sauvin】
ニュージーランド産のホップを大量に使用！！
葡萄品種のソーヴィニヨンブランと起源が同じと言われ、
白葡萄のような香りが特徴。
うちの松山さんも、最初にベクターさんとコラボしたビールに、ネルソンソーヴィン使っていたなぁ。
okeiのワイン飲むお客さんには合うと思うからと。

【DREMTIME STRATA】
こちらのホップは変わり、ストラタホップ。
宇宙QUESTがDIPAに対し、こちらはTIPAトリプルアイピーエー。
ボディ感もしっかり、苦味もしっかり、飲みごたえある仕上がり。

早くスムージー系こないかな、と思いつつなので
1ケースずつしか注文してないので、宇宙ラバーはお早めに！！
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月〜金　17:00-23:30
土曜　　16:00-22:30
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28/05/2024

【本日のワイン追加！】

昨日は月曜から賑やかなVivaになったようです😃

そんな中でもVivaの2人は
「洗い物を残したくない！」
と拭く時間がなくとも、食器やグラスを1度洗浄機にかけてくれてます。
私は朝見て、昨日は大変だったんだなぁ…、グラスやワインどうしようかなぁ、と思いつつ
洗浄機があったまってから、また流して拭いてます。
営業には出られないから、その作業は懐かしく好きだったりします。

さて！
ボトルも結構動いていたので、補充したり追加したり。
左から
・ザッカニーニ　チェラスオーロ（ロゼ）
昨日はロゼ好きなお客様が来ていたので、新たなロゼをストックに。モンテプルチアーノの、程よい辛口なロゼ。
葡萄の枝は、手作業で付けているそうです。

・ステイブレイブ　テスタロンガ（オレンジ）
前ヴィンテージは、完売続出でしたが今回は余裕あるのか
少し多めに入荷できました！
子供（ベイビー）にかけるメッセージをワイン名にした
ベビーバンディードシリーズ。
塩味を感じる骨太なシュナンブランを使用。

・ぐるぐる　モツ
ずーっと隠していた大好きなオレンジ泡。
見れば分かる見事なオリ！
旨みたっぷりなことは言うまでもなく。
マンダリンのように華やかなアロマ、開けたてはきゅっとした酸、余韻のほろ苦さがたまりません。

早いもの勝ちでどうぞ！！
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月〜金　17:00-23:30
土曜　　16:00-22:30
定休日　日曜・祝日
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21/05/2024

【今日のグラスワイン】

週明けて、グラスワインが動いていないと
ついまだ在庫あっても変えたくなっちゃいます…
メニュー作るのは、もちろん時間も取られるけど
やってる方も、来てくれるお客さんも
飽きてしまう前に変えるのがベストなタイミングだと思っています。

もちろん、今までやったことあるグラスワインを
ぐるぐる回した方が簡単だし、効率的かもしれないけど
いろんな業者さんのパンフレットやワインリスト見て
次は何とろう、久々にこれ出したい、新入荷ある！と
ワインのことばっか考える時間も大好きです。

【イージービアンコ】ヴェネト
前に使っていたラルモニアのワイン！！
この前、たまたま特価で入荷できてまだ冷蔵庫に
オレンジ微発泡のPOPフリッツィがラスト1本の造り手。

セカンドラインとして、さらに気軽に飲めるように、と
登場したイージーシリーズ。
暑い日もあったので、赤は早々にグラス出ししちゃいましたが、昨日からはオレンジも入れてます。

イージーシリーズはPIWI品種という、
葡萄の大敵・カビの耐性をもたせた改良品種を使って
気軽に、楽しく、気心知れた仲間と楽しく飲むワイン！
ビアンコにはソーヴィニエグリ、ヨハニーターが使われています。
華やかな香りと爽やかな後味を、モスカート・トラミネールでプラス。酸もしっかりあるので、これからの蒸し暑い日にはピッタリかと！

明日22日は、Pizzeriaのランチお手伝いしてきます。
なんなら今日もスタッフ少なくて、少しお手伝いしてきましたが、A.Bとメニュー名ややこしく間違えそうになります。笑
目標はオーダーミスをしないこと！初心にかえり、楽しんできまーす。
Vivaは今日もお席余裕あるみたい。冷蔵庫もしっかり補充してあるので、新メニューと一緒にワイン楽しんでください！
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月〜金　17:00-23:30
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17/05/2024

【今日のワイン紹介】

なんだか今週は、あっという間に過ぎました…
vivaが忙しいと毎日グラスワインのことを考え
発注し、棚卸しし、ひたすらタグを書いていた気がします、、、

そんな中、RAW WINEで来日していた
大好きな造り手CELLARIOの長男シモーネと急遽会えることに‼️
夜に豪徳寺店舗でイベントだから、新橋寄れないの仕方ないか…と思っていたのに、詰め詰めスケジュールの合間に嬉しい来訪でした。さすが敏腕社長・営業さんです。

錆びついた英語力のせいで、ワインの説明を聞くのがやっとでしたが、短い時間だけどすごく楽しかったなー。
写真2枚目のナシェタは、以前絶滅した品種を復活して
今は20軒近く造るようになったとか、
クリアに見えるけど複雑味を重視しているから、全てノンフィルターで造っていて、ナシェタは上澄みをとるから見た目は透明だけど味はちゃんと入ってるとか。

今日はそんな白ワイン・ナシェタを限定販売！
無くなったら終わりだから、お早めに。
同じく白で、南アフリカ・テスタロンガの
キープオンパンチング（シュナンブラン）も開いてます‼️
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月〜金　17:00-23:30
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26/04/2024

【今日追加のグラスワイン】

フランス・アルザスから
ドメーヌグロスのトリオ、入荷しました！
連休前だけど、アルザスのオレンジは絶対に外せない…
みなさま、こんな美味しいワインがロスにならないよう
しっかり飲み切ってくださいね🎵

【トリオ・ドメーヌグロス】
ピノグリ、シルヴァネール、リースリングのブレンド。
しっかり色が出ているのは、ピノグリがしっかり熟していたのかなぁ…と考えるのも楽しい！

アルザスらしく、しっかり酸がある中に
やわらかな渋みがあり、癒される味わい。

今日は近くのIBREW新橋さんで、
okei breweryのタップテイクやってるので
Vivaではしっかりワイン飲んでくださいね！！
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月〜金　17:00-23:30
土曜　　16:00-22:30
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25/04/2024

【うちゅう入荷‼️】

さて、VivaはGWお休みいただくので、残り2日‼️
みなさまが最後まで楽しめるよう、ワインを飲み切っていただけるよう、日々頭を悩ませています。

このタイミングで、うちゅう入荷‼️
最近、本当に売り切れが早く1分かからず完売することが多く、在庫もラスト4本のタイミングで間に合いました🎵

GW用のおうち需要にも、しっかり応えられますので
お試しあれ。
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月〜金　17:00-23:30
土曜　　16:00-22:30
定休日　日曜・祝日
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24/04/2024

【今日のオレンジワイン】

たまには、冷蔵庫にいつも並んでいる
大好きなワインをご紹介。
今日からグラスでも飲めるようになってます！！

【E!オレンジ・チェラーリオ】
大好きなピエモンテの造り手・チェラーリオ。
北イタリアには珍しい1リットルのゴクゴク飲めるきれいめナチュール。
ナシェタ・モスカート・マンゾーニ。
香りが良く、アンフォラ熟成による複雑味もあり、
飲むとハマる人も多し。

なんと、豪徳寺の店舗

5/16(木) 18時から、イタリアから生産者が来て
一緒にワイワイするイベントも開催‼️

ぜひ、チェックしてみてください‼️
wineshop
月〜金　17:00-23:30
土曜　　16:00-22:30
定休日　日曜・祝日
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1階
※4/27〜5/6までお休みいただきます※

23/04/2024

【連休前はぜひVivaへ🎵】

最近、またうちゅうの完売が早まりつつあります…が
今日は勝てたので、新作がギリギリ連休前の25日に到着予定なので、欲しい方はVivaに買いに来てくださいね！

【サヴール・マセレ】
言わずと知れたアルザスの巨匠、クリスチャンビネール。
久々に入荷できたので、開けちゃいます！
せっかくの限定品はボトル売りじゃなく、グラスで。
自分たちも飲みたい‼️が根底にはありますが、(笑)
みんなで分けた方が楽しい‼️美味しい‼️‼️はず。

オーセロワ・ピノグリ・ゲヴェルツなど
アルザスの主要品種をたっぷり入れた魅力的なオレンジ。
しっかり色味や渋みもあるのに、嫌な苦々しさではなく
酸と果実味がつつみこむ、さすがの味わい。

ぜひお試しください🎵
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月〜金　17:00-23:30
土曜　　16:00-22:30
定休日　日曜・祝日
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1階
※4/27〜5/6までお休みいただきます※

17/04/2024

【今日の新着クラフトジン‼️】

Vivaにはワインが山ほど…ですが、
実はちょこっとクラフトジンも置いています。
今まではイタリア🇮🇹の少し変わり種含むジンだったのですが
意外と評判も良いので、増やしちゃいました‼️

しかも、ワイン業者さんが持っているジン。
久しぶりに取引再開する業者さんで、久々にカタログを見せてもらっていた時、
カナちゃんと2人して「ジン⁉️」とめちゃ食いついちゃいました。
しっかり試飲もさせてもらい、無事に採用決定。

【OrB 青舞（おうぶ）】
山口県の蒸留所Neo Blue Distillery
ジンに多く使われる柑橘はあえて使わず、
植物のエキスをしっかり凝縮した「飲む香水」

オリジナルローズ「さ姫」🌹の香りを最大限に活かす。
バラは抗菌作用だけでなく、女性ホルモン調節機能や
抗ストレス効果を持つと言われています。
ラベルは帆布。
蒸留所がある油谷は日本海に面する小さな港町。
名前の由来にもなった青い海の風景を、何かで伝えられないかと考案されました。
全てにシリアルナンバーが入っていて、番号から
使用されたボタニカルが分かる動画をHPから配信しています。

Vivaではトニックは使わず
強炭酸ソーダを使うので、よりジンの華やかな香りが楽しめるかと！
さらに上級者はぜひ氷少なめか無しで飲んでもらえると、より香りが分かりやすいかと‼️
ぜひぜひ、お試しくださいませ🎵
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15/04/2024

【今日のグラスワイン】
いつもアルザスオレンジは、なるべく外さないようにしていのですが、
今はアメリカのゲヴェルツ使ったオレンジが開いているので、1本しか入荷しなかったイエローマジックワイナリーさんのグルーヴデラヤロウを開栓‼️

造り手が、こういうオレンジワインが飲みたい、
という思いで造ったワイン🍷
デラウェアの底力、を表現しているため
ラベルは「重量挙げ」をモチーフに、昭和39年の東京オリンピックきんめだるにリスペクトして。

40日間ミルフィーユマセラシオンしたもの、
通常醸ししたもの、
別農園の完熟デラウェア醸しの
3種類をブレンドして、デラウェアの魅力をたっぷりと
詰め込んであります。

1本しかないので、無くなったら終わり‼️
お早めにどうぞ^_^
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08/04/2024

【長野日帰り仕入れ旅③】
夕方ワイナリーが閉まる時間になっても終わらない仕入れ旅。
なぜなら、娘がいない分夜も時間を使える！
と1番遅い21時半の新幹線を予約してるから。

最後、車を返す前に寄ったのは、ネットで検索してあった長野駅に近くワインに強い酒屋さん、セラーキタムラさん。
小布施に行こうか悩む理由だった小布施ワイナリーさんもストックがあり、テンションが上がる。
（碧は飲んでないが黒井ゲキ推しだったため）

残念ながら？会計お願いすると
一見だからなのか、目の前に最新機器が見えるも
カード不可で現金のみとのこと。
私が準備していたため予定してた本数は買えたものの、
ちょっとモヤモヤする、、、
まぁでも定価でゲットできたので我慢。

駅で車を返し、ぱんぱんリュックをロッカーに入れ
フラフラ歩いていると、居酒屋さんだけど検索に出てきていたお店を発見！
19時すぎていたけど、運良くカウンター2席あいていて
馬刺しやホルモン、野沢菜天ぷらなどなど、しっかりいただきました！！

スタバで、駅ビルMIDORIの来店スタンプをゲットし、
新幹線に乗り東京着は23時半。
締めは自宅で映画スラムダンクを鑑賞してから、寝ました。笑

今日出勤したら、グラッパ好きなお客さんが、1人で6杯くらい飲んでくれたらしく、仕入れた甲斐がありました！

03/04/2024

【長野日帰り仕入れ旅②】
ヴィラデストを出発した後は、
近くのアルカンヴィーニュやナカジマに寄るのも良いね…
と目移りしつつも
当初から予定していた、ツイヂラボさんのワインを求めて
東御市の温泉施設「湯楽里館」へ。

都内では売り切れていたけど、あったりするんじゃ⁉️
の期待虚しく、やはり完売。
ドライバーは飲めないので、私だけ量り売りのテイスティングで20ml飲んだスターダストヴィンヤードさんの白「ビヨンド・ザ・ミルキーウェイ」をゲット。
駅ビル内の酒屋さんにも在庫ありましたが、やはり場所代なのか500円くらいお高かったので、買えて良かった。

その後は、少し移動して小諸へ。
移動中も、いろんな地名を見ては
これってこっちの方だったんだねーと、実際に見る楽しさがあったり。
小諸に着いてからは、マンズワイン小諸ワイナリーでティナハ（ワインを熟成させるアンフォラに似た容器）を見たり、新しくできたスタラス小諸でコモロッコワイナリーさんのエッグステンレスタンクを見たり。
※オシャレな雰囲気すぎて、写真は撮れず…

このくらいで、ワイナリーは閉まる時間となる16〜17時になったので、まずは一区切り。
日帰りとはいえ、まだまだ終わらないのです…

Vivaでは1つ前投稿のナイアガラ蒸留酒が、すでにあいてますー！！wineshop

30/03/2024

【長野日帰り仕入れ旅】
4月で小2になる娘が、習い事の体操教室のイベント
春キャンプ1泊2日に行くので、半年ぶりの夜フリータイム。
（前回は秋キャンプ🍁）

961もお休みして、長野日帰りで行っちゃう⁉️
※山梨は黒井が1人で行ったりしていたので今回はパス
オケイさんから会社カードも借りて準備万端。
早起きしてお弁当作って、一緒に東京駅に行き、お見送りした足で駅弁買って新幹線🚄

長野駅からはレンタカーして、東御へ‼️
事前に検索して、詳しい常連さんに聞いた信州そばのお店へ。
広い店内で、少し待ったら案内されひと息…その後、びっくりする量に圧倒されつつ完食。
まずは1つめのワイナリー・ヴィラデストさんへ。
つい先日の試飲会で黒井が挨拶していたのですが、営業さんも社長も不在は残念でしたが、
実際に畑を見たり、設備を見るだけでテンション上がる…‼️

まずは1本目の仕入れ、蒸留酒をゲット。
vivaでは、カナちゃんが眠っていたデザートワインを活用してくれたり、色々勉強してくれるので
安心してアイテムを増やせます✨
東京で見たことないグラッパに似た蒸留酒を仕入れましたので、お楽しみに…‼️

（後日投稿に続きます）
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19/03/2024

【グラスワイン更新！】
いつも金曜日に近づくと、在庫が多めにあるワインで組みがちですが…
Vivaは祝日はお休みなので、今日だけ保てばいいので
好きに選んじゃいました！！

本当は沢山注文したいワインがあるヒトミワイナリーさん。
割り当てでもらい損ねたのですが、営業さんに悲しみの連絡をしたら、
他レストランさんの2本のうちの1本だけを分けていただいちゃいました！！
※お礼？に別のワイン注文しました

【エモデラ】オレンジ
デラウェアの魅力たっぷり！
心を揺さぶるようなワインになってほしい、
と名付けられた名前。
しっかりした渋み、華やかな香り。
1本しかないので、みなさまグラスで楽しんでいただけると
6.7人で感動分かち合えます！

【ビカラー】赤
オーストリアの軽やか赤！
梅やスミレの香り、じんわりと広がる出汁感や
優しいけどしっかりした酸にハマります。
昨日よりはあったかく感じるので、
こんな軽やか赤もいいかな、と。

新メニューも、魅力的なのばかりなので、
ぜひVivaで楽しんでくださいませ！！
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11/03/2024

【今日からTOKYO元気キャンペーン！】
朝からニュースでやっていたらしいですが、
（小学校準備でドタバタしてるので、うちは朝テレビつけない派…）
3/11〜3/31（予定）
QR決済利用で、最大10%戻ってきます！！
（1回1000円上限、1人最大3000円まで）
Vivaでは、Paypay、楽天Pay、d払いが対象になるようです。

キャンペーン期間は上限に達した場合、早期終了になるようで、封筒にしっかり「早期終了」のシールまで同封されてましたので、みなさまお早めに3万分使って3000円もらっちゃいましょう🎵

【ソニャドール　アンセストラル】
泡の季節に…なってきたような、まだまだ寒いような。
個人的に、泡感やわらかなペットナット系はオールシーズン向いてると思います。

去年、新規取扱の造り手で試飲すらせず2ケース注文して大正解だった、トレン・デ・ビダ。
今回のヴィンテージから、なんとラベルに漢字が入ります。
バレンシアの海風を感じるような、ミネラル感たっぷりのアルバリーニョで造る果実味満載な微発泡。

寒さに負けず、元気に過ごすためにも
Viva寄ってみてください🎵
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05/03/2024

【今日のグラスワイン変更】
Vivaには週何回も来てくれるお客さんも多いので、
なるべく2本使い切るくらいで、グラスワイン変更しています。
もちろん季節のおススメは多めに注文したりもあるのですが、
1週間まるまる変わらないことは、確実にゼロです。
むしろ、2.3日ずっと変わらないことも無いかもしれません。

営業に出れない私が勝手に変えていきますが
カナちゃんも岩瀬さんも、嫌な顔ひとつせず、なるべくロスがでないようコントロールしつつも楽しんでくれるのがありがたい‼️
だから変えるときはなるべく賄い時には抜栓して、簡単に話しながらみんなで味見しているのです。
今日も大好きなワインを開けちゃおう🎵

【ビダ2022】　スペイン/バレンシア
以前、味見もせずにメール配信を見て即決注文したワイン。
トレンも美味しかったけど、ビダの華やかさが忘れられず、
例にももれず値上がりはしたけど、新ヴィンテージもケース注文しました。

トレン・デ・ビダ「人生の列車」というワイナリー名。
新規取扱の去年は無かった漢字が、今回からラベルに描かれています。
相変わらずのモスカテル（マスカット）の華やかな香り。
濁りもたっぷりの旨み系。
この色だけでも美味しい‼️って伝わりますよね。

今日からグラスに入れますので（資料は今から作成…）
早めに飲みに来てくださいね🎵
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04/03/2024

【久々の入荷‼️ルマンポブラン】

本当にずーーーっと欠品していたのに、
よくお客さんから聞かれる…
と言われていた、ルマンポブラン。

造り手ルイくんの優しさが滲み出るような、
樽の香りもするのに、重たすぎない南仏のシャルドネ。
今回の入荷直前に、まさかのマグナム（1500ml）が2本だけもらうことが出来たので、Vivaのお客さんはより美味しく熟成したのを飲めたのではないでしょうか⁉️

ただ開けて2.3日のうちに完売してしまったので、、、
また少しグラスワインが入れ替わったら、登場するかもしれません！
まずはボトルで並べておきますので、好きな方は是非‼️
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28/02/2024

【春色ロゼ🌸】
なんだかいきなり、4.5月の陽気になったり
また寒さが戻ってきたり
花粉が飛んできたり、、、
ですが、みなさま元気に飲みましょう・食べましょう‼️

体調くずさないためには、睡眠はもちろんですが、
時にはストレスためないために、しっかり休養・栄養とるのも大事です‼️‼️

吹き抜ける風の影響か
寒いと赤、
あったかくなると白と泡、
と極端なVivaですが、やはり春目前ならロゼかな🌸
明日には以前いれたニュージーランドの淡めロゼも店頭に並べます🎵

とろとろすっぱうまい、うちゅうブルーイングさんのスムージーサワーも新入荷してますので、ぜひ‼️
※前作と違い、パッションフルーツをプラス。
もちろん、瓶ビール始めた弊社のokei Breweryのケルシュも‼️‼️
wineshop

20/02/2024

【新入荷ワインたち】
2月は試飲会が多く、新入荷やひさしぶりなワインたちに
たくさんたくさん出会うタイミングがあります。
頭の中にあるカタログを、更新していく作業は
かなり時間もかかるし、大変な作業ではありますが
（なかなか値上げも沢山あるし、、、）

自分の引き出しが増えていく感覚は、キライじゃないです。
お酒が弱い為、自分で全てを飲むわけではないけど
紹介できるお手伝いができることは、本当に嬉しいこと。
カナちゃんにも協力してもらい、せっせと毎日タグ書いてますので、Vivaの冷蔵庫のぞいてくださいね🎵

・【ロゼ微発泡】ミャウ！
前回の新入荷のときには、在庫過多で注文できないまま
瞬殺で無くなったワイン。品種はスキアーヴァ。
久々にこの造り手さんのワイン飲みましたが、まーキレイで旨みたっぷりで。
今日は特にあったかいし、優しい発泡なんてするするっと飲めてしまうのでおススメです‼️
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16/02/2024

【ワイン新入荷‼️】
オーストラリアから、ジャケ買いしたくなるシリーズきました‼️
去年は白赤オレンジ3種しか入荷できなかったリッカテッラ。なんなら自分たちで飲む前に売れてしまった悲しい記憶が、、、

今年は反省を活かし少し多めに、全種いれちゃいました。
ペットナット2種
白2種
オレンジ
赤
となっております。

来週くらいにはグラスに組み込みたい（飲みたい）
ので、ボトルで飲みたい方は今日明日おススメです‼️
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09/02/2024

【本日のうちゅう】
2日連続で、@うちゅうブルーイング
さんのビールが届くなんて、幸せ‼️
これで勝ちとったビールは3種になりました。
新しいのが飲みたい方、更に新しいのを入荷してほしい方、
ぜひ消費にしに来てくださいませ🎵

・WARP
パイナップルたっぷりなトロピカルサワーエール！
前回のより、さらっとしていて飲みやすい‼️

・LEPTON
ブルーベリー、チェリー、パイナップルと大量使用な
とろとろ酸っぱうまいスムージーサワーエール‼️
これぞうちゅうのスムージーな感じ。

・ISIS
新ジャンル・サワーIPA
ラズベリーに少しライム果汁
その名前の通り、甘みはほぼ無くしっかり酸っぱいIPA
お酒強い方は、もうすいすいと行けちゃいそうです‼️

3種タイプ違いで揃えられたので、
飲み比べも楽しそう🎵
気温低く寒いですが、お酒飲んで食べてあったまってくださいね‼️
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07/02/2024

【本日の入荷ワイン】
久々に日本ワインの紹介です。

ドメーヌ・ショオさんの
※set me free （自由にして）
うちはすごい日本ワインに強いわけでもないので、
細々と注文していますが、個人的にこの方のワイン説明が大好きです。
やっぱり日本語そのままだからか、すっと入ってきてすごくイメージしやすい。

~小林さんより~
今年もナイアガラで造りました。
しっかりと濁っています。発酵中のタンクから直接飲むようなフレッシュジューシー。
だらりと脱力系の微炭酸・旨みたっぷりの液体になっています。めちゃめちゃ飲みやすくて好みです。
ナチュラルで香りもちょうどよく感じます。
ナイアガラを少し醸発酵で造っています。いわゆるオレンジワイン系の造りです。少しタニックでうっすらとビターな渋味も感じられます。
それが後味の厚みを造っていてとても良いですね。個人的に好きです。(ここは若干好みの分かれるところですが)いろいろな料理にも相性良いです。公園にあるカフェテラスでつまむ食事なんかにばっちりです。ゴクゴク飲んでしまいますね。最高です☆

楽しみ方は人それぞれじゃない?どんなカタチだっていいし。それをまわりがどうこう言うことじゃないんじゃないかな。ただ自分が自分に嘘
つかないで、正直に信じていればさ。「幸せだ。楽しい。」って胸張ってお天道様に言えればさ。それでいいじゃない。
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※積雪のため、うちゅうブルーイングさんの商品到着遅れております。多分明日には新作LEPTONが入荷するかと！

02/02/2024

【今日の色々】
本日も、うちゅう勝ちましたー！
トロピカルサワーエールに続き、ブルーベリー🫐、桃🍑、パイナップル🍍を使った
久々のスムージーサワーエール‼️

来週、2/7に入荷予定ですのでスケジュールチェックしておいてくださいませ。限定23本‼️
（1本はどうしてもスタッフ内で飲みたいため。笑）

vivaで日本ワイン🍷🇯🇵と言われるタイミングに
どうも波があるため、中々新しいのたくさんは探せないのですが
少しずつレパートリーを増やそうと思っています。
値段爆上がりするレア度が高いものより、
日常の食卓に寄り添うものの方が
個人的には好きです。

今日は寒さも厳しいですが、
岩瀬さんのあったか料理と、元気なカナちゃんがお店にいてくれるので
碧は安心して、今日も娘を迎えに行けます。
みなさま、今日も楽しんでくださいませ。
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01/02/2024

【新作うちゅう追加‼️】
昨日、私が半休もらったタイミングで入荷したうちゅうビール！
※WARP
TROPICAL SOUR ALE
【コンセプト】
目の前の現象を完全に認識すると五次元に到達すると言われている。
君と現象の間にある「それ」を超越できるのは君だけだ！君が宇宙だ！

【ブルワーズノート】
美味しすぎるうちゅうオリジナルのパイナップルピューレを1200kgドーンと投入！！！
極上パイナップル体験で時空をワープせよ！！！

うちゅう、特にスムージーがやはり人気なviva。
WARPをゲットしたのは2回目で、前回よりもサラサラな仕上がりだけど、しっかりすっぱうま‼️更に飲みやすくなっているかも。
開けても溢れず、開けやすく飲みやすい🎵

1ケースしか注文していないので、お早めにー！！wineshop japan