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Lundi 14:00 - 19:30 Mardi 14:00 - 19:30 Mercredi 10:00 - 13:00 14:00 - 19:30 Jeudi 10:00 - 13:00 14:00 - 19:30 Vendredi 10:00 - 13:00 14:00 - 19:30 Samedi 10:00 - 13:00 14:00 - 19:30

Au fil du Vin Libre - Caviste

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Au fil du Vin Libre - Caviste

C'est avec beaucoup de plaisir que nous partageons tous les jours avec vous toutes nos découvertes, nos coups de coeurs, nos raretés et même nos O.N.V.I !
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Au Fil du Vin Libre...

Pasteur disait « Le vin est la plus saine des boissons» à son époque peut-être... car force est de constater qu'aujourd'hui on en est loin pour la grande majorité des vins ! C'est pourquoi au delà des vins biologiques, voir biodynamiques il y a les vins naturels. C'est quoi ? C'est un vigneron qui bien évidemment n'utilise aucune chimie dans les vignes et qui en fait de mêm

e durant ses vinifications. Il en ressort des produits qui ont des aromatiques étonnantes et différentes selon les millésimes car ne souhaitant pas formater son vin, le vigneron va laisser s'exprimer son terroir, l'intensité du millésime et ne cherchera pas cette fameuse «typicité» qui n'est bien souvent que celle du cépage et de technologie oenologiques. Dernière info et non des moindres, les vins naturels ont une "digestibilité" et une "buvabilité" impressionnante, car il n'y a que très peu, voir pas du tout, de sulfites ajoutés et je ne vous parlerai même pas des autres substances ! C'est donc avec beaucoup de plaisir que nous partageons tous les jours avec vous toutes nos découvertes, nos coups de coeurs, nos raretés et même nos O.N.V.I...

24/06/2024

Pour son dernier bilan de la saison, Charline Vanhoenacker décortique la tumultueuse période politique du moment. Alors que faire, résister de l'intérieur ou...

18/03/2024

Cette année, le Salon du Nez dans le Vert se passera au Grand Gymnase, le lieu est 2 fois plus grand que l'année dernière, pour plus de convivialité, avec 45 domaines jurassiens présents, une association de vignerons autrichiens, Pannobile et des exposants comme Thierry Moyne, Vinofutur, Entre Les Vignes, Lerouge&leblanc, Bator Serialquilleur, Raisin(s), Mêta Jura et Michel Campy, Jerome Genée, Didier Lacroix, Studio Mijote et Silène Audibert...
Le samedi 23 mars, avant le salon du Nez dans le Vert, vous pourrez venir déguster des bières sauvages avec la Brasserie Levain et ses invités, de 13h à 19h, rue Faramand...
Nous vous attendons nombreuses et nombreux pour ce weekend plein de belles rencontres qui plairont à vos papilles...

Adresse

26, Quai Des Bateliers
Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Lundi	14:00 - 19:30
Mardi	14:00 - 19:30
Mercredi	10:00 - 13:00
	14:00 - 19:30
Jeudi	10:00 - 13:00
	14:00 - 19:30
Vendredi	10:00 - 13:00
	14:00 - 19:30
Samedi	10:00 - 13:00
	14:00 - 19:30

Téléphone

+33388351209

Site Web

http://www.aufilduvinlibre-strasbourg.com/

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