啤酒瘋Beer Bee啤酒專賣店, 高雄市三民區博愛一路258號, Kaohsiung (2024)

Q: What is the address?

高雄市三民區博愛一路258號

22/06/2024

哇嗚，Beer Bee市集活動來囉‼️ 🍻

6/22(六)、6/23(日) 早上11點～晚上8點
我們在高雄SOGO百貨(一樓廣場）
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
天氣熱熱，快來找我們喝一杯冰冰的啤酒喲 ✌️🍺

19/06/2024

🇯🇵 𝗩𝗘𝗥𝗧𝗘𝗥𝗘 新品到貨🍻
Handcrafted beer from Okutama JP~~
位於日本東京西部山區奧多摩的一家微型啤酒廠。
距東京市中心90分鐘路程似乎不方便，該地區綠意盎然、空氣淸新、水質潔淨，是釀造精釀啤酒的理想環境，沒有匆忙和麻煩，這意味著酒廠可以有足夠的時間來完美釀造。

酒標和酒名的設計，大多選自不同種類植物的學名並去除了啤酒
名稱中的含義為了讓飮用者可以在享受啤酒時不會有任何先入為
主的觀念，用自己的感官去享受啤酒本身帶來的風味...

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🌿 𝗩𝗲𝗿𝗻𝗮/ #春米努草 𝘉𝘦𝘭𝘨𝘪𝘢𝘯 𝘎𝘰𝘭𝘥𝘦𝘯 𝘚𝘵𝘳𝘰𝘯𝘨 𝘈𝘭𝘦/ 9.0%
🌿 𝗘𝗳𝘂𝗹𝗲𝗻𝘀𝗶𝗮/ #合蕊蓮属 𝘐𝘗𝘈/ 6.0%
🌿 𝗖𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝘂𝗹𝗮/ #金盞花屬 𝘖𝘢𝘵𝘴 𝘐𝘗𝘈/ 5.5%
🌿 𝗭𝗲𝗹𝗮/ #襌弄蝶屬 𝘗𝘰𝘮𝘦𝘨𝘳𝘢𝘯𝘢𝘵𝘦 𝘚𝘰𝘶𝘳/ 5.0%
🌿 𝗟𝗲𝗯𝗯𝗲𝗰𝗸/ #大葉合歡 𝘋𝘐𝘗𝘈/ 8.0%
🌿 𝗣𝘂𝗿𝘀𝗵/ #喜冬草屬 𝘉𝘦𝘭𝘨𝘪𝘢𝘯 𝘞𝘪𝘵/ 5.0%
🌿 𝗚𝗹𝗼𝗯𝗯𝗮/ #舞花薑屬 𝘊𝘩𝘢𝘪 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 𝘚𝘵𝘰𝘶𝘵/ 7.0%
🌿 𝗦𝗰𝗶𝗹𝗹𝗮/ #綿棗兒屬 𝘉𝘭𝘰𝘯𝘥𝘦 𝘈𝘭𝘦/ 5.5%
🌿 𝗥𝘂𝘁𝗮/ #芸香屬 𝘓𝘪𝘵𝘩𝘶𝘢𝘯𝘪𝘢𝘯 𝘍𝘢𝘳𝘮𝘩𝘰𝘶𝘴𝘦/ 6.0%
🌿 𝗥𝗵𝗼𝗲𝗮𝘀/ #罌粟屬 𝘞𝘊 𝘐𝘗𝘈/ 6.5%
🌿 𝗡𝗼𝘅/ #諾克斯 𝘚𝘰𝘶𝘳 𝘐𝘗𝘈/ 7.5%
🌿 𝗔𝗹𝗯𝗶𝘇𝗶𝗮/ #楹樹屬 𝘋𝘐𝘗𝘈/ 8.5%

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高雄市博愛一路200號(後驛站2號出口步行1分鐘)
☎️ 07-3220338

08/06/2024

日本精釀啤酒-- 𝔇𝔇4𝔇 --新品到貨!! 🇯🇵
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2019年5月，在愛媛縣松山市中心一家服裝店內開始釀造。在過去三年裡使用了各種副原料，包括伊予柑、辣椒、山椒、冬蟲夏草、佛手柑、柚子、芝麻、黑糖、櫻桃、及洋槿花等，製作許多風格的啤酒。這些獨特且高品質的啤酒不僅在日本國內，還在海外獲得了廣泛的支持，成為了一種超越想像且豐富多樣的產品。

DD4D的最大武器就是開發能力。每週都在創造新的啤酒，並在三年內釀製了100多種高質量且獨特的啤酒，連續三年在國際比賽中獲得金獎。
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🇯🇵 𝑬𝑳𝑬𝑪𝑻𝑹𝑰𝑪 𝑹𝑬𝑳𝑨𝑿𝑨𝑻𝑰𝑶𝑵 /
Double Sour Ale / 8.0%
較高的酒精濃度雖感到刺激,但是做了令人安心的啤酒。
乳酸在口腔間的清爽酸味與檸檬的清新令人醍醐醒腦。後續伴隨著酒花的柑橘香、麥芽的餅乾香、洋甘菊與一絲絲抹茶的柔和氣息。

🇯🇵 𝑬𝑵𝑬𝑹𝑮𝒀 𝑪𝑼𝑩𝑬 /
Sour IPA / 6.0%
酸與甜絕妙地纏繞，Philly Sour酵母像李子般的獨特香氣與酸感，乳糖光滑的口感成為一種癖性。Idaho7、Sabro、Citra、Cashmere各種酒花雀躍舞蹈著，散發出柳橙、葡萄柚、椰子與甜瓜等等各種香氣。

🇯🇵 𝑫𝑫𝟒𝑫 𝑯𝑨𝒁𝒀 𝑰𝑷𝑨 /
Hazy IPA / 6.0%
想優雅細緻的品嚐就是趁這個時候！
酒杯裡傳來了香甜的氣味嗎？喝一口就會充滿芒果、桃子、百香果、柑橘等水果香氣。由於大量地使用了三種酒花，甜香的Creamy口感令人情不自禁地露出笑容。

🇯🇵 𝑰𝑫𝑨𝑯𝑶 𝑶𝑵 𝑴𝒀 𝑴𝑰𝑵𝑫 /
West Coast IPA / 7.0%
這款啤酒僅使用Idaho7以及開發商Jackson Farm的新品種酒花ID158，為了全面展現啤酒花的特徵，本次特地使用了皮爾森麥芽。
木瓜、芭樂、橘子、杏桃等豐富水果香氣漫舞著，且隱隱約約有著蜂蜜般的氣息。適合一邊懷念愛荷華州壯觀的自然美景一邊享受著，即使沒去過愛荷華，那麽就用想像的吧！

🇯🇵 𝑼𝑻𝑺𝑼𝑲𝑼𝑺𝑯𝑰 (聯名款) /
Green Tea Double IPA / 8.0%
#反射炉ビヤ釀酒廠與DD4D合作釀造！
在不甜且容易喝的IPA裡添加了伊豆反射爐茶庵最高級煎茶 [曙光]，呈現出濃郁美味的香氣。Ariana、Cashmere、Elixer啤酒花等優雅香氣與茶香交織融合在一起。早上在伊豆蔓延的青翠茶田，一邊眺望著清澈的天空和富士山，便誕生了這次的合釀。

🇯🇵 𝑪𝑨𝑺𝑯𝑴𝑬𝑹𝑬 𝑩𝑬𝑹𝑬𝑻 /
Triple Hazy IPA / 9.5%
Creamy的絲滑口感與華麗且滿足感高的香氣，彷彿穿著羊絨貝雷帽般舒適。啤酒花以Cashmere為主，混合Sabro、Citra、Mosaic等酒花，帶出的柑橘、甜瓜、椰子、漿果系的香味華麗且芬芳。

🇯🇵 𝑨𝑭𝑻𝑬𝑹𝑵𝑶𝑶𝑵 𝑫𝑬𝑳𝑰𝑮𝑯𝑻 /
White Stout / 7.5%
能感受到阿薩姆及錫蘭茶的濃郁香氣,是以皇家奶茶為印象而釀製的濃郁啤酒。由五種麥芽和燕麥及乳糖組成的溫柔口感搭配馬達加斯加產香草豆莢的甜香共同演繹出一段優雅的時光。

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31/05/2024

✅ 歐盟有機認證 ✅
連法國總統-馬克宏都在喝的精釀啤酒~
🇫🇷 Brasserie de Chablis #夏布利啤酒廠
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《酒廠介紹：》
法國布根地的夏布利(Chablis) 大家耳熟能詳，但是來自夏布利不賣葡萄酒賣的是啤酒，這絕對讓人好奇的睜大雙眼🤩

2017年成立的夏布利精釀啤酒廠，由堂兄弟Vianney & Alexis Madelin創立，Alexis 在學校念的是葡萄酒，Vianney學的是木器製造和設計，從小在布根地長大，對這片土地充滿情感，二人想要呈現出傳統職人精神，又能兼具現代感和環保的產品。瑪旦Maddam啤酒於是誕生，名字來自於把二人的姓放在一起MadMad的諧音。在中世紀時期經過Chablis 的旅人和騎士，習慣把馬蹄鐵釘在夏布利大教堂的門上以祈求路途平安，這也是為什麼馬蹄鐵代表了好運氣的意義，為了紀念這個傳統Maddam啤酒的logo設計用的就是代表好運的馬蹄鐵。

在釀造工藝方面，為了盡量在當地生產，水源選自夏布利大教堂的井水，原料皆取自夏布利附近，比例配方則是二人品嚐過各地的啤酒不斷測試成功的秘密。採香檳式二次發酵法，不過濾、不經巴氏殺菌熱處理以保留風味。在成立僅8個月的時間，一年一度在倫敦舉辦的國際啤酒賽事World Beer Award就把法國最佳淡啤酒頒給了他們，更是激勵鼓舞二人繼續往前走的決心。
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《酒款介紹：》
🇫🇷瑪旦櫻桃白啤酒《 #紫色珍珠》🍒
𝗠𝗮𝗱𝗱𝗮𝗺 𝗖𝗵𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗪𝗵𝗲𝗮𝘁 𝗔𝗹𝗲 𝗣𝗲𝗿𝗹𝗲 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗽𝗿𝗲 / 𝟱%
原料：50% 大麥50%小麥，水取自夏布利大教堂的泉水。
釀造：在酒精發酵的後期，以大約15%的比例直接加入嚴格挑選的有機櫻桃汁浸泡，浸泡時間介於2 至3 週。如同釀造頂級布根地的紅酒一樣，櫻桃汁在浸泡的過程溫和的展現層次風味。

🇫🇷瑪旦IPA啤酒《 #北斗七星》
𝗠𝗮𝗱𝗱𝗮𝗺 𝗜𝗻𝗱𝗶𝗮 𝗣𝗮𝗹𝗲 𝗔𝗹𝗲 𝗦𝗲𝗽𝘁𝗲𝗻𝘁𝗿𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 / 𝟲%
原料：100% 大麥，水取自夏布利大教堂的泉水。
釀造：不銹鋼桶發酵至20-26°C，加入少量糖和酵母(香檳式發酵法)，不過濾、不經巴氏殺菌熱處理以保留風味，散發出淡雅的花香和熱帶水果的香氣。

🇫🇷瑪旦３倍啤酒《 #公爵十字》✝️
𝗠𝗮𝗱𝗱𝗮𝗺 𝗧𝗿𝗶𝗽𝗹𝗲 𝗖𝗿𝗼𝗶𝘅 𝗗𝘂𝗰𝗵é / 𝟴.𝟱%
原料：100% 大麥，水取自夏布利大教堂的泉水。
釀造：不銹鋼桶發酵至20-26°C，加入少量糖和酵母(香檳式發酵法)，不過濾、不經巴氏殺菌熱處理以保留風味，散發出濃郁的柑橘、蘋果和啤酒花的香氣，溫柔綿密的口感帶來一股溫暖的感覺。

🇫🇷瑪旦年份啤酒《 #布根地橡木桶2022》
𝗠𝗮𝗱𝗱𝗮𝗺 𝗩𝗶𝗻𝘁𝗮𝗴𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟮 / 𝟴%
原料：100% 大麥。
釀造：不銹鋼桶發酵至20-26°C，加入少量糖和酵母(香檳式發酵法)，不過濾、不經巴氏殺菌熱處理，採用釀過葡萄酒的布根地228公升橡木桶中陳釀而成，瓶身有限量編號，展現熱帶水果、花香、木質調的香氣，入口飽滿、溫暖，適合搭配濃郁料理或乾煎鵝肝。

🇫🇷瑪旦《 #咖啡》黑啤酒☕
𝗠𝗮𝗱𝗱𝗮𝗺 𝗩𝗶𝗻𝘁𝗮𝗴𝗲 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗦𝘁𝗼𝘂𝘁 / 𝟳.𝟱%
原料：100% 大麥，加上來自秘魯、在布根地烘豆的有機咖啡豆。
釀造：將大麥、咖啡豆打碎成細粉，加熱麥芽汁加入啤酒花。在溫控的不銹鋼桶發酵，並將啤酒冷藏以使其自然沉澱。接著裝入曾經是夏布利一級葡萄酒的橡木桶熟成四個月，最後裝瓶，氣泡來自瓶中發酵的氣泡，散發出摩卡和巧克力的風味。

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24/05/2024

怎麼樣 ⁉️ 就是喜歡這種幾十款酒爆掉的感覺，不行膩❓❓

#啤酒瘋
#新酒

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🔸𝗦𝗜𝗘𝗥𝗥𝗔 𝗡𝗘𝗩𝗔𝗗𝗔
JUICY LITTLE THING #多汁小品 HAZY IPA
DANK LITTLE THING HAZY IPA
TROPICAL LITTLE THING #熱帶小品 HAZY IPA
COSMIC LITTLE THING IPA
HAZY LITTLE THING
COLD TORPEDO IPA #大魚雷 COLD IPA
CRYO FRESH TORPEDO
ATOMIC TORPEDO

🔸𝗟𝗔𝗚𝗨𝗡𝗜𝗧𝗔𝗦
LAGUNITAS IPA
MAXIMUS COLOSSAL IPA

🔸𝗥𝗘𝗩𝗜𝗦𝗜𝗢𝗡 𝗕𝗥𝗘𝗪𝗜𝗡𝗚
SECOND WIND
SPARKLE MUFFIN

🔸𝗕𝗘𝗔𝗖𝗛𝗪𝗢𝗢𝗗
ANIMATRONIC FRIENDS
AMALGAMATOR
CITRAHOLIC

🔸𝗧𝗥𝗔𝗗𝗘𝗠𝗔𝗥𝗞
CODEBREAKER
MY OWN MUSE #自己的繆思 HOPPY PILSNER
MORNING DRIVE COFFEE CREAM ALE #晨間賽道咖啡奶油艾爾
A LA PLAYA #去海邊走走墨西哥檸檬海鹽拉格

🔸𝗟𝗢𝗦 𝗔𝗡𝗚𝗘𝗟𝗘𝗦
BELGIAN SHUFFLE #比利時鬼步黃金艾爾
BLUE VIBES #大谷藍 WCIPA
7-ISH #大約第七年 JUICY IPA
LUNAR KITTEN #太空漫步貓 WCIPA
QUIETLY JUDGING #鄙視貓貓 JUICY DIPA
BONUS TIME #微醺時刻 TRIPLE IPA

🔸𝗛𝗔𝗥𝗟𝗔𝗡𝗗
YUZU JAPANESE LAGER #柚子日本拉格
CITRA! CITRA!
DOUBLE IPA #哈倫 DOUBLE IPA
WAIMEA HAZE #威美 HAZY IPA
HAZY IPA IPA
INDIA PALE WHALE

🔸𝗖𝗔𝗦𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗜𝗔
CALEON AMERICAN LAGER #卡利昂美式拉格
FULL BLAZE
SUMMER IN THE STREETS
LOST AT LAST
SPACE CRAZE #太空熱潮 HAZY IPA
CASA DEL NORTE #北方小屋 HAZY IPA
WESTERN GLOW IPA

🔸𝗟𝗢𝗖𝗔𝗟 𝗖𝗥𝗔𝗙𝗧 (𝗟𝗖𝗕)
JIGGLE JUICE #搖搖汁熱帶饗宴果昔啤酒
GRAIN MAN
RIZZ-P-A #酒花老爹 HAZY TRIPLE IPA
I'M 40% NELSON! 40% TIPA
A BEER NAMED..MIKE #麥克 HAZY TRIPLE IPA
A BEER NAMED...CHRIS #克里斯 HAZY TRIPLE IPA
CATCHIN HOPS #酒花忍者 HAZY TRIPLE IPA
I THINK I JUST SCORED #命中達陣 HAZY TRIPLE IPA

🔸𝟴 𝗕𝗜𝗧
NIGHT MESSENGER #貓頭鷹信差 WEST COAST PALE ALE
CHEMIST ON CAMPUS #校園魔藥師 DDH HAZY DIPA
GHOST OF BREWSHIMA #對馬戰鬼 DDH HAZY IPA
THE OREGON PALE #俄勒岡之旅 DDH HAZY PALE ALE
SEKRET MACHINES #神秘飛行物 DDH WCDIPA
GOD OF POUR HAZY IPA
TRUE BREWMANCE

🔸𝗧𝗢𝗣𝗔 𝗧𝗢𝗣𝗔
BLUE HEAVEN WCIPA

🔸𝗞𝗔𝗥𝗟 𝗦𝗧𝗥𝗔𝗨𝗦𝗦
THE GODFATHER ITALIAN PILSNER #教父義式皮爾森
AURORA HOPPYALIS
TOWERX WEST COAST IPA
BOAT SHOES #帆船鞋 HAZY IPA

🔸𝗦𝗢𝗖𝗜𝗘𝗧𝗘
THE BUTCHER #屠夫帝國司陶特

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16/05/2024

燈燈燈燈..... 新品再登場 🤩🤩🤩🤩

🔸𝑷𝒐𝒊𝒏𝒕 𝑫𝒂𝒏𝒈𝒆𝒓 #危險角 Hazy IPA / 7.5%
自2023年開始的Surf Break 系列，以 Hazy IPA 為主軸延伸各式酒花的風格，獲得極為廣大的迴響。今年的首次的Surf Break系列，裝載了 Citra、Mosaic、El Dorado 和 Azacca 酒花，風味主軸環繞著柑橘、熱帶水果、與一絲松針表現，略微混濁的酒體，給予飽滿與滑順的口感。

🔸𝑬𝒍 𝑹𝒐𝒍𝒍𝒐 #旋轉跳躍 IPA / 7.2%
與同在San Diego 的經典酒廠 Pizza Port Brewing 合作，打造史詩般的經典西岸式風格IPA，一同頌揚著過去三十年來，帶著這兩間酒廠一起往前進的經典酒款。
這種清脆爽口的啤酒採用 Simcoe、Chinook 和 Columbus Cryo 啤酒花釀造。Simcoe和Chinook帶來豐富果香和淡雅土壤氣息，並帶有一絲松針和明亮的葡萄柚味道。最後由 Columbus Cryo 提供濃郁多汁的特性，同時保持清爽、乾淨俐落的尾韻。
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🔸𝑫𝒊𝒏𝒐𝒔𝒂𝒖𝒓 𝑾𝒐𝒓𝒍𝒅 #恐龍世界 / 8%
2024年的Dinosaur World，以酒花Citra、 Amarillo、Mossaic的組合來詮釋，令人感到驚喜的柑橘、百香果、硬核水果的香氣在開罐後如火山般噴湧而出，風味上，有著柑橘、柳橙、百香果、莓果等調性，甜苦均衡，多汁好喝！

🔸𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑭𝒖𝒕𝒖𝒓𝒆𝒔 #美綠新世界 / 6.8%
以Nelson、Amarillo、Strata 的酒花組合，結合以皮爾森麥芽、與些許燕麥、小麥打造的堅實基底，帶有一絲橘子、蜜餞、討喜的甜蜜、鳳梨的風味，透過尾段恰到好處的苦韻，將所有風味結合在一塊兒。

🔸𝑹𝒂𝒅𝒊𝒂𝒏𝒕 𝑮𝒍𝒐𝒘 #閃亮亮 / 4.6%
結合豐富水果調性酒花組合Mosaic、Citra、HBC 630、Columbus，帶來奔放明亮的柑橘、熱帶水果、松針的風味輪廓，多汁且鮮美，具有高度的易飲性。
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🔸𝑫𝒆𝒍𝒊𝒄𝒊𝒐𝒖𝒔 𝑪𝒊𝒕𝒓𝒖𝒔 𝑰𝑷𝑨 / 7.7%
Stone 酒廠的Delicious家族，直接加入了橙皮釀造，並搭配Amarillo、Talus和El Dorado三款偏柑橘、柳橙調性的酒花組合，完美詮釋豐富柑橘調性，有著甜橙、葡萄柚、白酒、雪松、鳳梨和綜合莓果類的表現，紮實酒體、乾淨清爽，真的是非常的 Delicious 呢！

🔸𝑫𝒆𝒍𝒊𝒄𝒊𝒐𝒖𝒔 𝑯𝒂𝒛𝒚 𝑰𝑷𝑨 / 7.2%
隨著 Stone 酒廠的Delicious家族逐漸壯大，於是誕生了一款ㄧ樣以減少麩質為目標的Hazy IPA。
以Sabro、El Dorado、Azacca酒花組合，賦予濃郁桃子、鳳梨、柳橙、香草表現，具有多汁的朦朧美。
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🔸𝑺𝒐 𝑹𝒂𝒅𝒍𝒆𝒓: 𝒀𝒖𝒛𝒖 #騎士精神：柚子 / 4.5%
清爽易飲的So Radler 系列，專門炎炎夏日打造的酒款。
Lager 的基底，賦予輕微麥芽表現、清脆乾淨，完美地補充了柚子的明亮風味。令人放鬆身心，享受這種風味的完美融合。

🔸𝑹𝒐𝒐𝒎 𝒇𝒐𝒓 𝒀𝒐𝒖(𝟐𝟎𝟐𝟎) #給你的地方 / 6.3%
享受「Room For」系列，
加入新鮮的當地種植的桃子和油桃到Golden Sour Ale，並在橡木桶中優雅地陳釀。口感清脆、清爽濃郁，帶有新鮮核果的風味和香氣。

🔸𝑹𝒖𝒆𝒖𝒛𝒆(𝟐𝟎𝟐𝟐 𝑯𝑺/𝑹𝑺) #盧尤瑟 / 6.4%
以 Golden Sour Ale 為基底，透過陳放於手工揀選的橡木桶。有著如穀倉般的香氣，伴隨著像是乾稻草、Funky、橄欖的風味表現，與清新明亮的酸度。

🔸𝑾𝒆𝒆 𝑯𝒆𝒂𝒗𝒚 𝑪𝒐𝒄𝒐𝒏𝒖𝒕𝒔 (𝟐𝟎𝟐𝟏𝑯𝑺/𝑹𝑺) #椰子烈愛爾 / 12.8%
透過Wee Heavy 的基底桶陳於波本威士忌桶，並加入烘烤椰子、肉桂、核桃，美好的風味從此開始。
酒體呈現琥珀色，帶有著深棕色泡沫。散發出多種香氣，包括來自橡木桶的濃郁波本威士忌風味，以及核桃和烤椰子的混合。口感厚實飽滿，結合香氣與色調顯得相得益彰。整體風味呈現複雜而平衡，帶有微妙的太妃糖、淡淡的煙燻味和焦糖風味，最後帶有巧妙的甜味和豐富的核桃與烤椰子的味道。

🔸𝑷𝒐𝒖𝒓𝒍𝒚 𝑾𝒓𝒊𝒕𝒕𝒆𝒏(𝟐𝟎𝟐𝟐𝑯𝑺/𝑹𝑺) #你怎麼連字都寫不清楚 / 13.5%
一款 BARREL-AGED BLONDE STOUT，陳放於蘭姆酒桶中，並加入肉豆蔻、橘子皮、鳳梨、香料、烘烤椰子，打造極為度假氛圍、熱帶風情的酒款。具有酒桶中帶來成熟的木質調性，結合各式香料表現，透過水果與烘烤椰子，烘托出多層次的風味。

🔸𝑺'𝒎𝒐𝒓𝒆𝒐 #黑色夾心 / 15.6%
帝國版本Stout 陳放於波本桶中，加入全麥餅乾、棉花糖、香草豆、夾心餅乾。
以 15.6%的黑啤酒基底，添加大家都喜愛的甜點，即成為了大家都愛的啤酒，具有香草、餅乾、木質、巧克力表現，具有高度的甜味與錯綜復雜的厚實口感，具有著高度療癒感的酒款。

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15/05/2024

#比利時啤酒新品到 ‼️

🍾朋恩- #黑標8號、 #黑標9號老香檳酸啤酒
𝑶𝒖𝒅𝒆 𝑮𝒆𝒖𝒛𝒆 𝑩𝒐𝒐𝒏 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑳𝒂𝒃𝒆𝒍 #𝟖、 #𝟗 (𝟕𝟓𝟎𝒎𝒍)
再次呈現出我們所聯想到的典型的悠長、乾爽的尾韻和飽滿的酒體。憑藉其相當清新的柑橘味和令人愉悅的碳酸化，非常優雅、順滑且特別醇厚的自然發酵老香檳啤酒。其特色是葡萄柚的香氣被柔和的酸度所包圍。2022年6月(No.8 )及9月(No.9 )裝瓶。透過不同年份的木桶原酒混釀,不同大型橡木桶將有其不同特色。每款都值得細細品味。

🍾朋恩- #最好年份：自然發酵櫻桃酸啤酒 (2020)
𝑩𝒐𝒐𝒏 𝑴𝒊𝒍𝒍é𝒔𝒊𝒎𝒆 𝑶𝒖𝒅𝒆 𝑺𝒄𝒉𝒂𝒂𝒓𝒃𝒆𝒆𝒌𝒔𝒆 𝑲𝒓𝒊𝒆𝒌 (𝟕𝟓𝟎𝒎𝒍)
回想2020年新冠的原因，我們以為世界突然停止，自然還是給了我們很好的禮物，2020年比利時的傳統古老樱桃品種Schaarbeekse是歷年收成最好的品質，以手摘方式並立即冷藏保留其美妙的酸度與氣息。瓶頸上著有樱桃採摘的年分，Boon認為只有最好的樱桃品質才配得上最好年俸自然發酵老酸桃啤酒的稱呼。其口感帶有平衡的酸味的樱桃香氣中，夾帶一絲杏仁與香草的氣息。

🍾寇森東修道院- #特等限量酒花啤酒
𝑪𝒐𝒓𝒔𝒆𝒏𝒅𝒐𝒏𝒌 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅 𝑯𝒐𝒑𝒔 (𝟕𝟓𝟎𝒎𝒍)
法國啤酒花Alsace帶來清香的檸檬氣息述說著強烈比利時風格的金啤酒。(橘皮、芫荽、甘草)

#酸啤
#自然發酵
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08/05/2024

𝓕𝓻𝓮𝓶𝓸𝓷𝓽 鳥頭牌

🔸𝙃𝙚𝙖𝙙 𝙛𝙪𝙡𝙡 𝙤𝙛 𝙙𝙮𝙣𝙤𝙢𝙞𝙩𝙚 𝙫.𝟱𝟯 酒花鐵拳v.53之 #科技狠活 / 𝟲.𝟴%
Untappd 4.1高分評鑑
這個酵母太狠了！只要一半的酒花用量，就能達到釀酒師的風味設定！深受歡迎的酒花鐵拳已經來到了第53個版本，這次Fremont展現了科技的火力，使用硫醇化酵母將Chinook、Citra、Columbus Cryo 和 Citra 啤酒花風味萃取達到最大值！令人驚艷的是只需要原本一半用量的啤酒花，開瓶卻能直接被強勁熱帶水果香氣包圍，其中芒果、番石榴和百香果尤為凸顯，緊接在後的是草莓、核果和蜜瓜的氣息。每六周釀一次的酒花鐵拳，總是令人心懷期待！

🔸𝙂𝙧𝙖𝙥𝙚𝙛𝙧𝙪𝙞𝙩𝙚 𝙄𝙋𝘼 / 𝟲.𝟱%
使用蜂蜜麥芽，加上Simcoe與Strata啤酒花，並添加葡萄柚萃取物，成就了這款僅限春季登場的「新西岸葡萄柚IPA」。滿載的葡萄柚香氣，伴隨著柑橘、蜂蜜、早餐穀物、檸檬草和松木的芬芳。口感輕盈宜人，微甜與微苦相輔相成，品嚐春天讓你心曠神怡的氣息。
PS.蜂蜜麥芽(Honey Malt)帶有怡人的甜味與豐沛的麥香與些許蜂蜜香氣，但使用蜂蜜麥芽釀造不會讓啤酒喝起來像蜂蜜啤酒喔。

🔸𝟮𝟰𝟮𝟰 𝙃𝙖𝙯𝙮 𝘿𝙄𝙋𝘼 / 𝟴.𝟬%
有貓跟WeldWerks我就給讚！Fremont與來自美國中部的精釀名家WeldWerks Brewing攜手合作的 DIPA。酒液是混濁的淺橙色，加入了Cascade、Simcoe、El Dorado 和 Idaho 7 T-90 啤酒花，帶來柑橘、核果、鳳梨、甜瓜的香氣，同時擁有蜂蜜、香草和穀物的風味，添加的燕麥提供了圓潤的口感，平衡了甜苦。口感結實柔順，是鐵漢，也是柔情！

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02/05/2024

🍻 𝑻𝑨𝑷'𝑺 𝑵𝑬𝑾𝑺 生啤快訊 ‼

🇹🇼 酉鬼精釀 🆄🅶🅻🆈
#雙喜 DIPA｜𝑫𝒐𝒖𝒃𝒍𝒆 𝑯𝒂𝒑𝒑𝒊𝒏𝒆𝒔𝒔 𝑫𝑰𝑷𝑨

雙倍酒花，雙倍喜樂。大量冷泡 Citra、Simcoe、Centannial 及 Mosaic 四款美式酒花，8.88% 濃厚紮實酒體入口爽快，在嘴裡迸出煙火般爆炸且層次豐富的熱帶果香。揉合苦度、沁入心脾。這場雙喜酒宴，我們喝柳橙香芭樂香。

✸ Style｜Double IPA
✸ ABV｜8.88%
✸ IBU｜75
✸ Malt｜Pils, Pale Ale
✸ Hops｜Citra, Simcoe, Centennial, Mosaic

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30/04/2024

冷藏新鮮貨~~ ㊙️㊙️㊙️

🇺🇸𝐆𝐫𝐢𝐦𝐦 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧𝐚𝐥 𝐀𝐥𝐞𝐬 /𝐍𝐞𝐰 𝐘𝐨𝐫𝐤, 𝐔𝐒𝐀

🔸𝗖𝗼𝗹𝗼𝗿 𝗳𝗶𝗲𝗹𝗱 #色場
Grimm按照傳統的方法釀造柏林酸啤，真正的混合發酵，加入玫瑰果、洋甘菊和洛神花；成果是一款非常清新、口感甘爽、帶有明亮酸度、些許大地氣息與皮革味的啤酒，帶有美好的花香，呈現耀眼的粉紅色澤，是Grimm在紐約春天的人氣酒款，更是一款足以代表Grimm的經典！

🔸𝗕𝗲𝗮𝘂𝘁𝘆 𝗶𝘀 𝗮 𝗿𝗮𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴 IPA #美麗是一件稀有的事
這是一款絕妙平衡的混濁型IPA，選用Luminosa 和 Motueka 啤酒花，帶來粉紅檸檬汁、檸檬糖和新鮮萊姆皮的柑橘風味，與Grimm特製酵母產生的桃子酯味完美結合，讓你每一口都能感受到柔軟、蓬鬆、明亮、美味。酒標則請來了藝術家Brian Alfred創作，不論是啤酒本身亦或是酒標都猶如藝術品般令人驚艷。

🔸𝗟𝗮𝗺𝗯𝗼 𝗱𝗼𝗼𝗿 DIPA #天堂之門
以El Dorado、Citra 和 Simcoe lupulin三種啤酒花進行雙倍冷泡啤酒花，入口後是濃郁的成熟蜜桃香、芒果、棉花糖和小熊軟糖的香氣。每一滴都是柔軟順滑的液態果汁炸彈，滴滴爆擊你愛NEIPA的那顆心！

🔸𝗪𝗮𝘃𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 IPA #音浪
Grimm的旗艦款IPA屬於美國東北風格 IPA。由Strata、Mosaic和Citra三款酒花帶來豐富的啤酒花香氣，引出芒果、番石榴、柑橘和不可言喻的高經濟價值農作物層層堆疊起的風味。Grimm的釀造理念是在多汁的啤酒花滿足感和清爽的口感之間達到完美平衡。音浪的酒標設計由創辦人Lauren Grimm親自操刀，展現了Grimm對於美好啤酒風味與生活風格的追求！

🔸𝗠𝗮𝗴𝗻𝗲𝘁𝗶𝗰 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝘀𝘀 IPA #方向感
紐西蘭 Rakau 啤酒花帶來了糖漬水果、核果和熱帶水果香氣，搭配恰到好處的新鮮潮濕酒花感(Dank)。混濁、果汁感爆炸的特質則是融合了Citra、Mosais和Columbus的風味。如此易飲的口感，絕對會讓人停止不了一杯接著一杯的渴望。

🔸𝗣𝘀𝘆𝗰𝗵𝗲𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰 𝗴𝗮𝗿𝗱𝗲𝗻𝗲𝗿 DIPA #迷幻園丁
迷幻園丁將帶你進入花香、果香和樹脂香氣的迷幻漩渦！使用Mosaic、Idaho 7 和Amarillo，一開始是糖漬橙皮、檸檬和丁香的香氣，漸漸地出現熟透的的紅色漿果、哈密瓜和綠薄荷，收尾乾爽微苦，讓你的味蕾沉醉在這場充滿奇幻的啤酒盛宴中！

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🇯🇵𝐓𝐨𝐭𝐨𝐩𝐢𝐚 𝐁𝐫𝐞𝐰𝐞𝐫𝐲 /愛知縣長久手市, 𝐉𝐀𝐏𝐀𝐍

🔸𝗡𝗲𝘂𝗿𝗼𝗻𝗽𝗵𝗼𝗯𝗶𝗮 Oat Cream Hazy IPA #神經元恐懼症
使用大量的燕麥，搭配乳糖的加入，創造出綿密絲滑的口感。以紐西蘭酒花為主旋律，譜出了奔放的白葡萄、蜜桃、草本和DANK表現。

🔸𝗕𝗹𝗼𝗼𝗺𝗽𝗵𝗼𝗯𝗶𝗮 Dry Hopped Sour IPA #開花恐懼症
以帶有花香調的紐西蘭Wakatu酒花，搭配藍莓、桃子及紅糖的添加，輕柔烘烤氣息、木質和豐富的莓果類表現，營造出葡萄酒和香草園的氛圍。

🔸𝗖𝗼𝗺𝗲𝘁𝗽𝗵𝗼𝗯𝗶𝗮 TDH Hazy IPA #彗星恐懼症
三倍冷泡酒花的釀造手法，投入極大量南北半球的明星級酒花組合—Citra&Galaxy，極度混濁的酒體有著厚實的口感。Citra和Galaxy的黃金組合炸出了滿滿的百香果、柑橘、熱帶水果和DANK表現，甜與苦交織出完美的平衡性。

🔸𝗗𝗿𝗼𝗽𝗽𝗵𝗼𝗯𝗶𝗮 Dry Hopped Sour IPA #水滴恐懼症
本款使用Strata CGX所釀造的Sour IPA加入了藍莓、椰子和香草，新鮮莓果調的酸度、香草和椰子調的甜、柔和的酒花苦韻，三者共構良好的平衡性，極度易飲。

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24/04/2024

丹麥 🅼🅸🅺🅺🅴🅻🅻🅴🆁 酸啤~~

🔸𝗦𝗽𝗼𝗻𝘁𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝗿𝗿𝘆 𝘄. 𝗙𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗸𝘀𝗱𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟭
米凱樂野生酵母系列：費德李斯克莊園櫻桃橡木桶陳酸啤酒2021 / 𝟳.𝟮%
全新的2021年版本，以聞名全球的丹麥費德李斯克莊園櫻桃釀製並在橡木桶中陳年的野生酵母酸啤酒。酒紅色的酒液，帶有櫻桃、杏仁和酸果的香氣，完美的呈獻出莓果和酸啤絕妙組合。酒體醇厚綿軟，口感圓潤豐富，細緻而美妙。

🔸𝗠𝗶𝗸𝗸𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿/ 𝗕𝗼𝗼𝗻:𝗙𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗸𝘀𝗱𝗮𝗹 𝗢𝘂𝗱𝗲 𝗞𝗿𝗶𝗲𝗸 𝟳
米凱樂 x Boon:費德李斯克莊園酸啤七月桶陳版 / 𝟲.𝟱%
釀造這款啤酒的起心動念可回朔到2019年的野生酵母啤酒慶典，當時米凱樂方丈Mikkel與Boon酒廠的Lambic大師父子檔Frank與Karel討論了雙方下一款合釀酒款為水果啤酒的可能性。在釀造Lambic Kriek(比利時自然酸釀櫻桃啤酒)時，Boon酒廠通常會使用比利時的Schaarbeekse酸櫻桃，但這一次Mikkel說服他們嘗試使用2020年收成的丹麥費德李斯克莊園進行釀造。在橡木桶中陳釀了7個月，丹麥Stevnsbaer櫻桃香氣清晰而突出，佐以杏仁、香草和些許橡木的味道，濃郁的果香令人念念不忘。

🔸𝗠𝗶𝗸𝗸𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿/ 𝗕𝗼𝗼𝗻: 𝗙𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗸𝘀𝗱𝗮𝗹 𝗢𝘂𝗱𝗲 𝗞𝗿𝗶𝗲𝗸 𝟱
米凱樂 x Boon: 費德李斯克莊園酸啤五月桶陳版 / 𝟲.𝟱%
釀造這款啤酒的起心動念可回朔到2019年的野生酵母啤酒慶典，當時米凱樂方丈Mikkel與Boon酒廠的Lambic大師父子檔Frank與Karel討論了雙方下一款合釀酒款為水果啤酒的可能性。本酒款於橡木桶中陳釀了5個月，另外在較小的橡木桶中再經過2個月的額外陳釀，以強烈的橡木風味為特色。融合了丹麥Stevnsbær櫻桃的優雅與清澈，帶來溫和而柔和的果香，散發誘人的橡木與香草香氣，十足是場令人無法自拔的味覺旅程。

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23/04/2024

#缺貨好久了
#麥擱問啊啦
#引頸期盼再次到貨

#布力傑金啤酒

#神喜伯修道院黑啤酒

#神喜伯修道院特級啤酒
#陶瓷瓶啤酒
#喝完還可以拿給媽媽裝醬油喔
#未成年禁止飲酒
#喝酒不開車開車不喝酒

19/04/2024

丹麥 🅼🅸🅺🅺🅴🅻🅻🅴🆁 新品到港~~

𝑩𝒂𝒄𝒌 𝒊𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝑫𝒂𝒚𝒛 #回到過去 / 𝟏𝟎.𝟎%
沒有人不懷念那個，釀酒師們竭盡腦汁，全力挑戰創作極限的年代，喝一口「回到過去」讓你重拾美好時光。從釀造到冷泡啤酒花都投入了大量啤酒花，擁有高達10%的酒精度，口感豐富而圓潤，讓人十分滿足。中等的酒體中爆發出熱帶水果的風味和香氣，蔓延著令人陶醉的麥芽香，完美呈現了酒精感與苦度的絕妙平衡。

𝑰𝒔𝒌𝒐𝒍𝒅 𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄 #喝個涼涼 / 𝟓.𝟔%
經典的維也納拉格！帶有濃郁的穀物香氣與麥芽風味，微妙的焦糖風味加上淡淡的蜂蜜香氣，讓人回味無窮。口感豐盈且柔順，入口後散發出些許果香與草本風味，消暑解渴同時帶有沉穩高雅的性格風範，堪稱新世代崛起的琥珀啤酒代表之作。

𝒀𝒆𝒂𝒓 𝒐𝒇 𝒕𝒉𝒆 𝑳𝒂𝒈𝒆𝒓 #王者之風 / 𝟒.𝟔%
米凱樂榮幸與全球公認的捷克拉格王者Budvar攜手合作，使用德國的麥芽與捷克的啤酒花、酵母，專注於傳統捷克釀酒方法，共同打造了一款正宗的拉格啤酒！金黃色的酒液，散發著穀物甜香。以柔和的麥芽味為主軸，酒花帶來的草本苦味和諧，有著經典捷克風格啤酒的香氣、清爽順滑的口感和平衡感，入喉爽快。
Year of the Lager的取名由來為方丈Mikkel從2018年以來，每年新年前夕都會跟團隊開的玩笑「明年將是，全世界將開始欣賞釀造精良、成熟的拉格啤酒」，結果沒想到方丈果然是先知！從去年開始歐美的精釀名宿都紛紛開始投入鑽研釀製頂級拉格！果然風味平衡的好酒永遠不會退流行！

𝑩𝒖𝒓𝒔𝒕 𝑰𝑷𝑨 #米凱樂𝑰𝑷𝑨 / 𝟓.𝟓%
米凱樂全球戰略款旗艦IPA！美好風味風靡歐美日台，名列日本生活風格情報雜誌BRUTUS精釀啤酒特別編集中特選25款IPA名單！以果香繽紛的泡泡糖香氣為前導，迎向開瓶撲鼻而來的熱帶水果如鳳梨與芒果的香氣，後段帶有些許清新柑橘香氣，收尾帶有些許葡萄柚果皮的清香與些許苦味回甘收尾！是喜愛平衡易飲的北歐系精釀愛好者不能錯過的佳釀！

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16/04/2024

#酉鬼啤酒 🇹🇼

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28/03/2024

🙀30多款新品到貨啦~‼️ 🙀

Brewing
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14/03/2024

ℕ𝕖𝕨 𝔸𝕣𝕣𝕚𝕧𝕒𝕝 ~ ℕ𝕖𝕨 𝔸𝕣𝕣𝕚𝕧𝕒𝕝 ~ ℕ𝕖𝕨 𝔸𝕣𝕣𝕚𝕧𝕒𝕝
𝗛𝗼𝗽 𝗕𝘂𝘁𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗙𝗼𝗿 𝗧𝗵𝗲 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 "酒花屠夫"
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🎊狂賀！【酒花屠夫】榮獲權威精釀啤酒媒體 Craft Beer & Brewing (CB&B) 讀者票選年度最喜愛的HAZY IPA酒廠第二名！

CB&B的有多權威？CB&B有堅強的編輯群，而且歷史悠久，從紙本刊物起家，後來延伸到線上，擁有跨世代的讀者群，相關統計資料也較其他來源來的全面可靠。

CB&B的有多重要？Russian River的IG很少有得獎感謝文，但Russian River在CB&B票選被選為中等地區型酒廠第一名時特別發文感謝CB&B的讀者群們，可見CB&B的社群在精釀業界有多受重視！
PS. 中等地區型酒廠冠軍是Russian River，小型地區型酒廠冠軍是誰? 👑酒花屠夫👑！

Hop Butcher for the World 【酒花屠夫】來自美國芝加哥，不像西岸的加州、奧勒岡州、華盛頓州，或是東岸的紐約與佛瑞蒙有精釀酒廠聚落團體戰加持互相拉抬；也沒有東西兩岸酒廠出口亞洲或歐洲方便。
雖然先天環境沒有其他酒廠得天獨厚，但酒花屠夫承襲了芝加哥當地精釀名廠Half Acre的舊廠房設備與拼鬥精神，一人一城，將美系精釀芝加哥流派的精神傳承下去！終於也逐漸在國際市場上展露頭角了！
這次酒花屠夫榮耀歸來，帶來六款近期高評價新作，全新空運到港，還沒有認識酒花屠夫魅力的朋友，千萬別錯過囉！
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🍺 𝗕𝗹𝗮𝘇𝗲𝗱 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗥𝗲𝗹𝗶𝘀𝗵 酒花成癮 NEDIPA / 8.0%
✏️UNTAPPD：𝟒.𝟐𝟔
以Citra, Sabro和Strata為酒花風味主體的NEDIPA，混濁的橙色酒液上浮著中等密度的酒帽；靠近一聞，明亮、新鮮的柑橘味湧現，帶有檸檬、萊姆、柳橙與一些熱帶水果的豐沛香氣。酒體飽滿，口感豐富，明亮的柑橘味，有著橘子香甜與些許尖銳的酸度，富含熱帶水果和新鮮酒花草香。

🍺 𝗕𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝗿𝗱 𝗼𝗳 '𝟲𝟳𝗡𝗘𝗧𝗜𝗣𝗔 酒花暴雪 / 10.0%
✏️UNTAPPD：𝟒.𝟑𝟏
以Citra, Mosaic, El Dorado與Ekuanot四款人氣酒花打造出UNTAPPD 4.31分神酒等級的10%酒精重砲！
雖然是雙位數酒精度，但入口後酒感十分溫和，柔軟綿長的口感帶來柳橙、葡萄柚、萊姆、荔枝、甜瓜和不好明說的高經濟價值農作物，佐以些許花香與松樹氣息為底。柔和易飲的最佳傑作！

🍺 𝗗𝗲𝗻𝘀𝗲 𝗟𝗶𝗴𝗵𝘁 𝗡𝗘𝗗𝗜𝗣𝗔 酒花聚光燈 / 7.5%
✏️UNTAPPD：𝟒.𝟐𝟏
Mosaic、Motueka 與 Galaxy 三款酒花堆疊出豐沛風味；濃郁的芒果輔以葡萄柚、小橘子、柳橙等果香，口感綿密柔順，帶有飽滿果汁感與適恰的酒花微苦。

🍺 𝗣𝗿𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗖𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗼 𝗡𝗘𝗗𝗜𝗣𝗔 酒花變變變 / 7.5%
Mosaic 與 Simcoe 雙酒花翩然起舞！主流酒花系果香與古典酒花系松樹風味完美融合，從第一口到罐底的可口，由始至終的易飲，再次證明 Hop Butcher 是名不虛傳大物新秀的傑作！橙黃色的酒液與綿密白色酒帽散發誘人的鳳梨、松樹及麥芽香氣，適度回溫後浮現些許水蜜桃與柑橘果皮氣息；中等偏輕的酒體與恰到好處的碳酸感，入喉後留有適切的酒花微苦繚繞，讓人忍不住一罐接一罐！

🍺 𝗥𝗲𝗽𝗹𝘆 𝗛𝗮𝘇𝘆 𝗧𝗿𝘆 𝗔𝗴𝗮𝗶𝗻 𝗡𝗘𝗗𝗜𝗣𝗔 酒花熱線 / 7.5%
✏️UNTAPPD：𝟒.𝟐𝟐
使用 Citra、Motueka 和 Simcoe 三種啤酒花釀造而成。酒花屠夫以三款中生代啤酒花打造兼具 NEIPA 豐沛果香調性以及多面向酒花風味的酒款；淡金色的酒液散發出鳳梨、熱帶水果、柑橘、與些許藍莓和花香，尾韻帶有大地氣息和些微的香料感。同時擁有果香與風味多樣性，頗受啤酒迷好評，在 Untappd 拿下 4.22 高分！

🍺 𝗥𝗶𝘄𝗮𝗸𝗮𝗺𝗮𝗻𝗶𝗮 𝗩𝗜𝗜𝗜 𝗡𝗘𝗜𝗣𝗔 酒花南孩VIII / 7.5%
✏️Untappd：4.24
來自南半球啤酒花重鎮紐西蘭的兩款酒花種類 Riwaka和 Motueka，以此為風味主體，橙黃色的酒液帶有芭樂、百香果的熱帶水果風味以及大地氣息，入口後風味延續香氣，伴隨著微甜的果汁感，讓你盡情享受酒花屠夫為人稱道的綿密口感與適切的碳酸感！

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06/03/2024

🇯🇵𝙊𝙛𝙛𝙩𝙧𝙖𝙞𝙡 | Far Yeast Brewing (ファーイーストブルーイング)

𝙊𝙛𝙛𝙩𝙧𝙖𝙞𝙡 是日本Far Yeast(遠東釀造)旗下一款獨特的啤酒品牌，在2019年推出概念，旨在挑戰精釀啤酒的創新可能性，𝙊𝙛𝙛𝙩𝙧𝙖𝙞𝙡 這個名字體現了該項目的精神，讓人聯想到在未鋪砌的道路上開闢一條新道路，走𝙊𝙛𝙛𝙩𝙧𝙖𝙞𝙡，而不是墨守成規。

𝙊𝙛𝙛𝙩𝙧𝙖𝙞𝙡 融合了啤酒釀造中不常用的技術，例如將時令水果浸入啤酒中和桶陳釀方法，對於那些想要單獨或與朋友品嚐獨特啤酒的人來說，這是非常值得推薦的啤酒。
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🍾 𝐖𝐢𝐥𝐝 𝐂𝐚𝐮𝐠𝐡𝐭 #捕獲野生酸酒 / 𝟕%
與在山梨縣丹波山村經營野味業務的「TABAGIBIER」合作
在基礎啤酒方面，使用了24 個月陳釀的黑啤酒、18 個月陳釀的酸波特啤酒、12 個月陳釀的酸紅酒和14 個月陳釀的濃啤酒。釀造的酒以微酸的醋酸和乳酸為基底，輔以莓果、烤麥芽和橡木單寧，以及畫龍點睛之筆-來自丹羽山村的野生山椒。
柑橘、綠色和新鮮的味道讓口感更加複雜。 Off Trail的主題之一是表達風土氣息，而這款啤酒就是這樣傳達狂野風味。

🍾 𝐋𝐢𝐠𝐡𝐭𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐤𝐞 #雷擊梅子酸酒 / 𝟓%
使用山梨縣小菅村所產梅子
啤酒的基底是陳釀 6 個月的Brett Pale Ale，具有豐富的熱帶水果風味。它與梅子的酸味非常匹配。 2023年炎熱的天氣持續到了 9 月，考慮到此氣候，因此我們混合了金色艾爾啤酒，旨在創造出一款清爽易飲的啤酒。梅子的酸味與生薑味相得益彰，餘味清爽而有趣。

🍾 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐓𝐨𝐫𝐜𝐡 #傳遞火炬酸酒 / 𝟖.𝟓%
為了紀念品牌成立四週年而推出，它以陳釀 9 個月的酸紅艾爾啤酒為基底，並與風味啤酒和濃小麥啤酒混合而成，並加入肉桂和乾棗作為點綴。此外，我們也使用來自丹波山村的櫟木(水楢)碎片進行炙燒和泡製。丹波山村是啤酒廠所在的山梨縣小菅村旁的一個村莊。在溫暖的肉桂味背後，您可以感受到淡淡的煙燻香氣和源自櫟木的木桶單寧。

🍾 𝐂𝐡𝐚𝐨𝐭𝐢𝐜 𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫 #混亂秩序酸酒 / 𝟓%
與位於日本葡萄酒發源地-勝沼的老字號釀酒廠「岩崎醸造」合作的作品。作為一家位於日本最好的釀酒區之一山梨縣的啤酒廠，我們接受了利用釀酒方法創造混合產品的挑戰。
從岩崎釀酒廠準備了甲州葡萄汁，當天榨汁後，立即裝進啤酒桶帶回酒廠，隔天與spiced Rye 混合，風味更佳濃郁了。酸艾爾啤酒的混合物，在橡木桶中陳釀長達七個月，帶來多汁、果味和乾爽的餘味。盡管它是葡萄，但仍具有與蘋果酒細微的差別。
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🇹🇼台灣新銳酒廠 /心流釀造( FLOW Brewing )
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"𝑶𝒗𝒆𝒓𝒇𝒍𝒐𝒘"
滿溢 Double Hazy IPA / 8%

#啤酒瘋
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高雄市博愛一路200號(後驛站2號出口步行1分鐘)
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02/03/2024

#好奇怪為什麼你們總說他是全世界最好喝的可樂?
#聽說比可口可樂還要好喝甘有?
#好奇就喝看看
#珍奇可樂
#梵提曼珍奇可樂
#二哈牌無酒精飲料

#還有柑橘口味氣泡飲
#偶爾也需要無酒精飲料調劑身心

24/02/2024

Wow~ Wow~ 🇯🇵WCB來囉‼️

🍄𝙋𝙚𝙖𝙘𝙝 𝙋𝙖𝙧𝙩𝙮 水蜜桃派對 "Session Hazy IPA" / 4.5%
Dry Hopped with Peacharine & Wakatu
為紀念WCB直營啤酒餐廳「12-12」六週年而打造的特別啤酒！添加了桃子泥，進一步增強了桃子的味道，並使用乾啤酒花和Peacharine啤酒花使其變得更好。甜美的香氣讓人想起鳳梨和葡萄柚，以及桃子和油桃的香氣。一杯迷人的杯子，帶著淡淡的苦味和微酸，讓人忍不住想喝下去。

🍄𝙍𝙤𝙖𝙙 𝙏𝙧𝙞𝙥 公路旅行 "Hazy Hoppy Pils" / 5.5%
w/Loral, Wakatu & Sultana
Road Trip 是一款超輕鬆易飲的 5.5% Hazy Hoppy Pilsner，非常適合您在賭場飯店停車後，只需啜一口即可開始您的夜晚。前座散發著濃鬱的柑橘、杏子和菠蘿蜜餞的香氣，後座則散發著百香果、菠蘿和番石榴的味道，公路旅行滿足了所有所有人的要求，準備帶您穿越州際風格。

🍄𝙍𝙞𝙠𝙪𝙧𝙮𝙤𝙠𝙪 𝙆𝙮𝙤𝙪𝙨𝙝𝙞𝙣 戮力協心 "Hazy IPA" / 6.0%
w/Citra, Loral,Mosaic & Nelson Sauvin
WCB × Kyoto Brewing 特別聯名款！！
將京都釀造使用的比利時酵母“Belle Saison”與WCB的特色Hazy IPA中使用的酵母“Verdant”相結合。此外，這款啤酒是使用美國啤酒花進行乾投的新組合，這是兩家公司的根源之一。熱帶芒果和荔枝。它還具有讓人想起葡萄柚的香氣，帶有微妙的甜味、淡淡的苦味和輕微的酸味。

🍄𝙈𝙖𝙜𝙞𝙘𝙖𝙡 𝘾 魔力C "West Coast IPA" / 6.5%
w/Clean Fusion.
Dry Hopped with Cascade & Chinook
WCB × Be Easy Brewing × Black Tide Brewing
三個好友時隔一年再次合作
Cascade 和 Chinook “C” 啤酒花，並且使用Clean Fusion製造方法，發酵完成後，去除酵母並乾投啤酒花，以有效地將香氣和風味融入啤酒中。清澈的淺橙色。香氣讓人想起樹脂並帶有一絲松木的味道。綠葉、柑橘、香草、熱帶木瓜和百香果的香氣。略帶辛辣，口感溫暖溫和。

🍄𝙒𝙞𝙣𝙙𝙤𝙬 𝙩𝙤 𝙑𝙀𝙍𝙏𝙀𝙍𝙀 上山下海 2023 "West Coast IPA" / 7.0%
w/Moutere, Cascade & Nelson Sauvin
WCB × VERTERE 第三次合作！
今年我們再來一次吧！我們分別使用了三種啤酒花：「Moutere、Nelson Sauvin 和 Cascade」。儘管兩家公司都有 IPA 配方， WCB 使用我們的特色產品 “西海岸 IPA”，而 VERTERE 將麥芽選擇更改為“NW IPA”。清澈的深黃色。柑橘香調讓人想起葡萄柚和血橙，以及青草、潮濕的印象。中等酒體的口感，帶有輕微的苦味。

🍄𝙈𝙤𝙨𝙖𝙞𝙘 𝙈𝙖𝙞𝙣𝙡𝙞𝙣𝙚 馬賽克注射 "Mosaic Single Hop" / 7.5%
w/Mosaic & Mosaic CRYO
首次嘗試使用 Mosaic 單啤酒花製成的西海岸 IPA，研究人員日夜探索的設施中的無數管道中強勁流動。為了引入更多的啤酒花它具有橙色、鳳梨和芒果的熱帶感覺，以及讓人想起松脂和草的潮濕印象。Mosaic特有的香氣貫穿始終，苦味溫和，宜人飲用。這次，除了顆粒啤酒花之外，我們還使用了一種名為「YCH 702 Mosaic」的芳香啤酒花萃取物。

🍄𝙁𝙧𝙚𝙚𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙎𝙖𝙣𝙙𝙗𝙤𝙭 𝙑𝙤𝙡.𝟱 沙盒 "Hazy Double IPA" / 8.5%
w/Freestyle Nelson Sauvin,
Freestyle Rakau, Freestyle Motueka
使用了大量2023年版的全新啤酒花（Freestyle Hops），鳳梨、芒果、木瓜和熱帶水果的香氣。類似的味道包括桃子和淡淡的橙子味。一種令人愉悅的飲料，帶有醇厚的甜味和輕微的苦味。

🍄𝙏𝘿𝙃𝙎𝙎𝙍 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝙁𝙞𝙧𝙨𝙩 𝙎𝙪𝙣𝙧𝙞𝙨𝙚 𝙀𝙙𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 超級日出 2024 "Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA" / 9.0%
w/El Dorado, Nelson Sauvin, Strata, Mosaic, Mosaic CRYO
每年一次的TDHSSR新年版，這次精心組合了「El Dorado、Nelson Sauvin、Strata、Mosaic、Mosaic CRYO」等多個啤酒花品種，做出了大家喜愛的3度乾投啤酒花！芒果、鳳梨和桃子的甜香，接著是香草和花香。類似的味道有輕微的苦味和乾燥感，質地柔軟。

🍄𝙏𝙝𝙚 𝙑𝙤𝙞𝙙𝙗𝙧𝙚𝙖𝙠𝙚𝙧 虛空破壞者 "Oat Cream Juicy Triple IPA" / 10.0%
w/Vanilla
味道濃郁又飽滿，帶有香草香氣，讓人想起棉花糖和甜芒果。帶來酒精溫暖的溫和甜味和餘味中殘留的苦味令人愉悅。

🍄𝙒𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧 𝙒𝙖𝙧𝙢𝙚𝙧 暖呼呼 "Imperial Porter" / 9.5%
肉桂、肉荳蔻和五香粉的辛辣香氣，帶有咖啡和莓果的味道。它具有溫暖的味道和甜味，隨後是苦樂參半的餘味。

🍄𝙏𝙝𝙚 𝙂𝙖𝙩𝙚𝙬𝙖𝙮 通道 "Imperial Stout" / 14.5%
w/Coconut Flakes and Banana
The Gateway 改變遊戲規則。濃度為 14.5%，並鋪上烤椰子片和一桶新鮮香蕉，煉金術士永遠不會知道是什麼擊中了他。香氣就像新鮮的香蕉軟糖聖代和淡淡的椰子夾一樣撲鼻而來，我們將其搗碎 4 次並煮沸以增加頹廢感，味道醇厚厚重，甜味和微苦在口腔中蔓延。它將再次改變您對日本世濤的看法。

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