福田屋酒店【美味し国三重の酒屋】

07/08/2024

＼お盆期間中の営業／
11日(日)・18日(日)の定休日以外は営業致します。
※14日・15日は17時までの営業とさせていただきます。

早春の純米生酒が数年ぶりに復活！
香りの良さに加えキリッとしたのど越しは暑さを忘れさせてくれる？お酒かも^^
1800mlのみの発売です。
また、毎年人気の夏のブーリュも残りわずか！
お早めにお買い求めくださいませ～♪

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08/07/2024

あれから2か月弱が過ぎました。
早いものでもう7月ですね💦

先日、公式発表がありましたが三重の大酒蔵市は能登半島復興応援も兼ねておりましたので、皆様から頂きました売上金の一部を石川県酒造組合連合会を通じ義援金としてお役立ていただくべく、実行委員会よりお送りさせていただきました。
少しでも能登の酒蔵の復興のお役に立つことができれば幸いです。

ご協力いただきました皆様、ありがとうございました！

18/05/2024

＼明日は三重の大酒蔵市／
第７回目になりますが、第1回目から数えて10年目になります！

店長、実行委員として走り回っていると思いますが、明日は笑顔を絶やさず皆さまをお迎え致します(^^)

お気をつけて四日市商店街公園通りにお越しくださいませ〜

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19/04/2024

5月19日(日)開催の＼第7回 三重の大酒蔵市／の前売りチケットが本日より発売になりました！

もう7回目になりました～(^^)/

もちろん当店でも販売しております♪
※チケットの販売は現金のみになります事、何卒ご了承くださいませ。

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13/03/2024

＼第２弾　若エビスタ～／
今期もご予約開始いたしました～

義左衛門の若戎酒造さんとベビースターのおやつカンパニーのコラボ商品！

第２弾のコンセプトは「ベビースターラーメンと愉しむ！！」

そしてなんと！
酒サムライである EXILE THE SECOND 橘ケンチさんがお酒の酵母選びや酒質設計に携わっているそうです＠＠！

ベビースターめっちゃ好きなんで店長としてはこの第２弾もめっちゃ楽しみです♪
数量に限りがあります。
店舗にて絶賛ご予約受付中です～！

webでの受付もございます～
https://item.rakuten.co.jp/fukutaya/wakaebistar/

youtubeでもクニコ社長　頑張って発言してますんで見てみてください～

「橘ケンチが動く！TaMaRiBa 流日本酒プロジェクト」
https://www.youtube.com/watch?v=eSMwgbeVotQ&t=68s

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07/03/2024

【朝 あさつ 朝しぼり】⁡
⁡明日　2024年3月8日(金)⁡、早川酒造部さんで朝に搾ったお酒をそのまま店長が持ち帰りその日にお渡し！⁡
⁡午前中10時には店頭に並びます！

毎年なかなかの人気でご好評も頂きました！⁡
⁡⁡
⁡年に1回の特別なお酒。⁡
⁡
⁡是非お試しください～⁡
⁡⁡
⁡720mlのみ 2590円税込⁡
⁡⁡
⁡ #朝あさつ #朝あさつ #天慶初美朝しぼり #朝しぼり #早川酒造部 #三重の地酒 #三重の酒屋 #福田屋酒店 #地元の酒屋さんでお買い物 表示を縮小

06/03/2024

＼天遊琳 特別純米酒 あらばしり生酒／

なかなか生酒を製造されないタカハシ酒造さんから三重県内限定で発売された逸品でございます！

天遊琳と言えば特別純米酒 瓶囲い に代表されるように「食事をよりおいしくする火入れの純米酒」です。

この生酒は フレッシュな口当たりであり口に含むとほんのり甘味がありますが、喉元を過ぎるとスッキリとキレる美味しいお酒で、瓶囲い火入れを踏襲した生酒なので香りは抑え目で食事をより美味しくすること間違いないですね！
さすがタカハシ酒造さん！と思える美味しいお酒です！
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02/03/2024

誠に勝手ながら【3月4日(月)】を臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。

20/02/2024

＼酒屋八兵衛 伊勢錦 純米生原酒／
この酒旨い！
シャープでドライな味わい、酵母はＭＫ－１を使用した穏やかな果実香。
ハーブのような上立ち香も感じられ、なかなかない程に良いお酒の印象です。
開栓後、時間が経つと旨みが増すように膨らむ感じがまたいいです。
冷やし過ぎず、少し落ち着いた温度帯で飲まれると良いと思います。

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16/02/2024

＼田光　純米吟醸　出羽燦々　生酒／
約２年ぶりの入荷になります！
田光シリーズの中では「辛口」の部類に入るお酒になります。
スッキリとした爽やかな味わいが魅力ですぅ～♪

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19/01/2024

鳥羽よりひみつビール入荷しておりますぅ～♪

・鬼らっこサワー 350ml　1320円(税込)
飲めば飲むほど欲しくなる中毒性のある飲み物、鬼らっこサワー!
濃厚なチーズやスイーツなどによく合います^^

・ひみつビール チリマンタ CHILI MANTA 350ml　935円(税込)
唐辛子で造ったビール？
水がほしくなるほどの辛さはないので気軽に飲めます！
中華料理やピザ、からあげにももちろんベストマッチです^^

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06/12/2023

＼12月営業日のご案内／
12月は31日まで休まず営業致します。
※日曜は10時～17時まで
※31日は10時～15時まで
以上とさせていただきます。

よろしくお願い致します。

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30/11/2023

＼まるごと四日市の酒 MARU-YON／

今期8代目まるよんが12月2日(土)発売開始になりますーーー
ネット記事や新聞記事でこにゅうどうくんのような？当店店長の大きいお顔が出ておりましたが^^;
沢山宣伝いただきありがたいです♪

ご予約いただきましたお客様の分ももちろん、販売分もございますのでお問い合わせくださいませ～♪
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28/11/2023

＼ご予約受け付けています／
毎年人気の田光の干支ボトル♪

今期も菰野産 諸岡さんの神の穂 での純米吟醸火入れです。

12月中旬には当店に入荷予定です。
こちらの田光に関しましては本数制限は設けておりませんが、年末には完売してしまうことも考えられますので、お早目のご予約をお願い致します^^

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27/11/2023

＼酒屋八兵衛 しぼりたて 純米酒／

11月23日の新嘗祭の日に発売されました！

キリリとスッキリとした味わいとの八兵衛新酒
旨いです^^

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24/11/2023

【田光　純米吟醸　無濾過生　神の穂】
菰野町産諸岡さんが造った神の穂での田光入荷♪

ソフトな口当たりと穏やかな香り、喉を通るとキリッとキレる！
冷やし過ぎずに飲むのがおススメ♪

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16/11/2023

＼11月第３木曜日は・・・／
ヌーボー解禁日になりました！そう！【義左衛門ヌーボー】です^^
福田屋にはボジョレーヌーボーはありませんので毎年こちらをご案内♪
フレッシュでピチピチの出来立て新酒。今日飲むのがおススメです^^

※当店で「ヌーボーある？」って聞かれましたら義左衛門ヌーボーをご案内しますのであしからず(笑)

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29/10/2023

10月30日（月）は、店内冷蔵庫の入れ替えを行います。
通常営業致しますが、お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
何卒ご了承くださいませ。

16/10/2023

＼限定出荷／
若戎　純米吟醸おりがらみ生原酒

9月に行われた三重県酒造組合のイベント【旨しSAKE MIE2023】
店長はお邪魔出来ませんでしたがウチの奥さんが参加。

そこで一目惚れ？一口惚れ？したお酒が若戎さんのこの限定酒だったそうで、
その場で注文してきたお酒が本日入荷！

なにやらプチプチしてて美味しかったようです^^

ラベルは社長直筆の味のある文字ですね~♪

蔵元さんに希望数をお願いしたのですが、本当に少ししか無いお酒だと言う事で店頭のみにて販売させていただきます。

無くなり次第終了になります。
お早めにお買い求めください♪

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21/09/2023

まだまだ暑いんですけどもう秋なんですよね^^;
秋酒も徐々にご案内しますー

＼田光 たびか 豊穣 ほうじょう／
昨年より秋の田光は豊穣になりました。

冬からゆっくり寝かされたお酒はほんのりと甘いお米の香り、
やんわりと旨味があり秋の食中酒として素晴らしいお酒だと思います。

冷やから人肌燗まで広く楽しんで頂けると思います♪

※24日(日)は伊勢志摩SAKEサミットが伊勢市で行われます！
店長がお手伝いに伺います^^
前売りチケット当店で発売中です！

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02/09/2023

＼ひみつビール　新規取り扱い開始／
伊勢二見町にて2022年に小さなクラフトビールブリュワリーが出来ました！
今回、ご縁をいただきまして当店でも取り扱いさせていただく事となりました。
・ひみつビール ECLIPSE赫 エクリプス アカ 1320円(税込)

通常のひみつビールの2.5～3倍のモルトと黒糖を使った黒ビール！
そしてアルコール度数12％＼(◎o◎)／！
店長飲んでみましたが、「濃いいい～！！！」
ファーストアタックで「うわぁ～！」って衝撃を受けましたが、飲み続けていくうちに癖になる感じになりました。
昔、初めてウイスキーのアイラモルトを飲んだ時の印象と同じで、「これ、癖になるんちゃうか？」って思いました^^;
また、冷えていたビールが常温に戻ってからも顔が変わったように違う飲み物に様変わりしました！
12％とビールの割にはハードリカーの部類に入ると思いますのでチビチビと飲まれると良い感じに酔えると思いますよ！

#ひみつビール #クラフトビール #福田屋酒店 #三重の酒屋 #四日市の酒屋 #地元の酒屋さんでお買い物

19/08/2023

\ 作ビール　ZAKU SakeKasu Hazy IPA /

作の清水清三郎商店さんと、伊勢角屋さんのコラボビール、
数量限定で入荷しています^^
三重県の清酒と三重県のヘイジーIPAの素敵なコラボです！

330ml　880円(税込)

15/08/2023

台風接近の為、本日は休業させていただきます。

09/12/2020

【12月営業日のご案内】
大晦日12月31日(木)まで休まず営業致します。
日曜日は10時～17時までとさせていただきます。
※日曜は飲食店様への配達業務はお休みいたします。
何卒宜しくお願い致します。

【作　zaku　ビール】
昨年より販売させていただいておりました作の酒粕を使用して伊勢角屋麦酒様が製品化しましたIPAが入荷しております^^
メーカーさんの在庫は即完売だったそうです！！！

#伊勢角屋麦酒 #作 #三重の地酒 #四日市酒屋 #福田屋酒店

04/12/2020

大変お待たせ致しました！

今期のMARU-YON　まるごと四日市の酒

明日12月5日発売になります！

おかげ様で1800mlはご予約でほぼ完売致しました。
720mlはまだございますのでご購入いただけます^^

何卒宜しくお願いします！

01/12/2020

【田光　純米吟醸　無濾過生原酒　神の穂　初しぼり】

今年も菰野産神の穂の初しぼりが入荷です！

みなさまご存じ、菰野の諸岡さん育てた神の穂で醸したお酒。
早川さんのインスタグラムにも田んぼの様子がUPされておりました^^

毎年年末までにはなくなってしまいますが、大変好評の一本ですのでお早めにどーぞー(^^♪

https://item.rakuten.co.jp/fukutaya/tabika-hats-19-720/

19/11/2020

秋が終わり新酒の季節になってまいりました。

【作　純米大吟醸　新酒　令和二酒造年度】
https://item.rakuten.co.jp/fukutaya/zaku-new16-720/

本日入荷してまいりました！

ご予約頂いたお客様にはご連絡または本日発送させて頂きます。

14/10/2020

さてMARU-YON

お酒の元となる『酒母しゅぼ』造りに入りました(^O^)

『まるごと四日市の酒〜MARU YON』は、本日から酒母造りに入りました。
もろみをアルコール発酵させるための酵母を大量に培養するものです。

先日造られた米麹と蒸米、水、乳酸をタンクに入れ、そこに純粋培養した酵母を加え、室温5度設定にて厳密に管理しながら、二週間掛けて元気な酵母を培養していきます。

08/10/2020

★新規取り扱い銘柄★

かねてから熱望しておりました【瀧自慢酒造】様とのお取引を始めさせていただく事となりました。
私が初めてご連絡させていただき訪問させていただいてから6年になります。

先日スタッフ3名で名張市にある瀧自慢酒造さまへ蔵訪問させていただきお酒の話と蔵を見学させていただきました。

瀧自慢は「百人が一杯飲む酒より 一人が百杯飲む酒を」をモットーに酒造りをされています。

『一人のお客さまがずっと瀧自慢を飲んでいただきたい。バランスの良いお酒を造っていきたい』
と杉本社長が仰っておりました。

当店ではまず

瀧自慢　純米大吟醸
瀧自慢　辛口純米　滝水流（はやせ)
瀧自慢　純米酒　神の穂　秋あがり※季節限定

を販売させていただきますので何卒宜しくお願い致します。

07/10/2020

今年もMARU-YON始まりました！

コロナ過という事で例年通りのイベント【三重の大酒蔵市】も開催出来ませんでした＞＜。

『なんとかこのMARU-YONで四日市を元気にしたい！！！』

そう思っております^^

昨日、今期のMARU-YONの仕込みが始まりました！

まずは麹造りです。

吟醸酒なので秒単位で浸漬(しんせき)時間を計算し限定吸水。

その後甑(こしき)で蒸されていきます。

蒸されたお米は放冷機にてさまされて麹室(こうじむろ)に引き込まれました。

現在は種麹を振りかけて良い麹になるように寝かせています^^

後日へつづく