白ワインのご紹介です。
@tsuchiura_suzukiya.jp
Domaine des Aspes
Chardonnay Viognier2020
南フランス ラングドックで造られる白ワイン。
当店では数十年前から扱う生産者です。
シャルドネとヴィオニエと珍しいバランスの白ワインですが、ヴィオニエの華やかと、シャルドネの酸と厚みが上手くバランスよく調和しています。
長年のファンが多いワインです。
是非、お試しください。
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#シャルドネ
UCHU BREWING 「Nothingness」
【Style】 DDH DIPA
【Hops】 Citra, Mosaic, Cryo Citra, Cryo Mosaic
・シトラとモザイクの2種類のホップに香り成分が凝縮されたクライオホップも使用したDDH DIPAスタイル
【コンセプト】
無
無
無
久遠のマジシャンだけがそこに。
無
無
無
【ブルワーズノート】
宇宙はまっさらなキャンバス。
どんな体験をここでできるのか？！
無の境地っ！！！
オレンジグレフルパイナポーマンダリンストロベリー！！！
#uchubrewing
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LE MACCHIOLE 特別試飲会 @tsuchiura_suzukiya.jp
先日、イタリア・ボルゲリの著名なワイン生産者「レ・マッキオーレ」から、ジャンルカ・プッツォル氏が来日されました。
当店が所属する「吟奏の会」でも長らく取り扱いのある生産者です。今回は、輸入元である土浦鈴木屋様にてイベントが開催されました。
通訳は、「吟奏の会」とも長年のご縁がある川頭義之氏が担当されました。川頭様はイタリア在住であり、現地の事情について通訳以上に深くお話しいただきました。
生産者の思い、そしてテロワールについての解説があり、品種や醸造に関するお話も伺いました。
1本のワインが完成するまでには、数多くの物語があります。それらを理解した上で味わうことで、また異なる楽しみが見出せるものです。
今後、数年以内に「吟奏の会」でレ・マッキオーレを訪問したいと考えております。
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#イタリアワイン好きな人と繋がりたい
しまなみ超塩レモンサワー。
@shimanami_brewery
@matsu_kaza
今回はまだまだ暑い日におすすめなレモンサワーのご紹介。
広島県尾道市で造られるしまなみ超塩塩レモンサワー。
レモンの爽やかな酸と、塩の組み合わせが絶妙な１本。
クラフトビール技術を使用して造られたレモンサワーなので、普通のレモンサワーとは全く違います。
発酵からくる酵母の香り心地が良いです。
是非氷を入れて楽しんでほしいと思います。
#しまなみブルワリー
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#広島県尾道市
@arcolina.vini
イタリアピエモンテ州の赤ワイン。
MORANDO SILVIO
Piemonte Grignolino2022
非常に華やかな香り。
ベリー系の香りが主体です。
軽やかな良い塩梅の果実感と、上品な酸。
タンニンは比較的滑らかです。
和食との相性も抜群です。
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@weingutbernhardkoch
@inabawine
ベルンハルト・コッホ
シルヴァーナー・フォン・レス・トロッケン2023
ドイツファルツ地方の家族経営のワイナリー。
日本人女性醸造家の坂田千枝さんが、醸造責任者を務める。
ワインのベストな状態を考え、添加物は加えない。
今回のシルヴァーナーは、酸が少なくまろやかな味わい。
普段の日本の食卓に寄り添う白ワインに仕上がっています。
下記リンクをコピーして頂き検索して頂くと、オンラインページに繋がります。
https://item.rakuten.co.jp/ozewine/ka608/
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