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チーズとワインの専門ショップ
(2)

05/06/2024

昨夜のワインです。
ピエモンテ、ドルチェット

今月はピエモンテ、トスカーナのワイン、
いろいろと入荷しています。

11/04/2024

トヨシマファーム　矢島町
２年ぶりのワイン入荷です！！

赤トヨルージュメルロー種
白トヨブラン　ソーヴィニヨン・ブラン種
ご期待ください。
ジュースも赤白入荷しています。

05/04/2024

昨夜のワイン「ビファス」
ボルドー白なのにボトル形状はブルゴーニュ！！
造り手はモン・ペラで有名なデスパーニュ家です。
オイリーで塩味を感じ、飲み飽きしません。
旨い、旨い！！！
葡萄はソーヴィニヨン・ブラン 50%/セミヨン 50%
ぜひ、ぜひ、お試しください。オススメですよ。
在庫は今のところ潤沢ですが、お早めに。

01/02/2024

マルセル・ラピエール入荷しました

「フランス自然派ワインの父」と呼ばれ、世界中から畏敬の念を払われる偉大なワイン生産者。2010年に60歳でこの世を去ったマルセル氏。現在は長男がドメーヌを率いています。

マルセル・ラピエールが提唱する「ナチュラル・ワイン」とは、畑からワインカーブまでその工程で添加物を一切加えずに「100％ブドウのみ」で造られる、「オーガニック・ワインよりさらに自然なワイン」と言うことで、「大地の表情そのもの」だとも言われています。

今回の入荷は、
軽快でスムーズな飲み口、再入荷のユニークなラベル「レザン・ゴーロワ」
樹齢約７０年の「モルゴンVV」の２種。
是非お試しを！！

13/01/2024

ノヴェッロ船便第2弾入荷しました。
少量の入荷です。
お早めに！！

21/12/2023

好評のノヴェッロ船便入荷しました。
お得な価格で、ぜひお試しを！！

13/12/2023

お待たせしました！！
ポールジロースパークリング・グレープジュース 2023
トヨシマファーム・ブドウジュース赤白2023
入荷しました

ポールジローのジュースは、コニャック・ポールジローを作るために使用するユニブラン種を、そのまま搾って仕上げる無添加のスパークリング・グレープジュースです。
ポールジローのコニャックと全く同じ畑、同じ葡萄で作られたジュース。まさにグランシャンパーニュ・グレープジュース！
酒飲みでなければ、単なるグレープジュースにすぎないものかも知れません。
しかしコニャックファン、ポールジローファンにとってはまさに宝物。

トヨシマファームのジュースも、今年2023年産のワイン用葡萄から作られた、収穫後にすぐに搾った摘みたてのブドウならでは華やかな香りが楽しめます。
来春出荷予定のワインを想像しながらお楽しみください。

09/12/2023

ビールいろいろ入荷しました

ブリュードッグ・クリスマスビール、
ミッケラー等、新入荷5種

暖かいお部屋でホッピークリスマス！！

08/12/2023

恒例のクリスマス・年末・年始用にお得な特別セットを用意しました
この時期だけのお得なセット、ぜひご利用ください！！

１．イタリア赤3本セット　
バローロ、バルバレスコ、ブルネロディモンタルチーノ

２．イタリア・トスカーナ赤３本セット
カルミニャーノレセルバ、ロッソディモンタルチーノ、キアンティクラシコ

３．フランス赤白シャンパーニュ３本セット
シャンパーニュ、シャトーヌフデュパプ赤白

４．カリフォルニア赤白３本セット
ピノ・ノワール、カベルネＳ、シャルドネ

価格は税込み14950円～24400円
それぞれ数量限定です。
お早めに。

19/11/2023

昨夜のワインとチーズ

ワインはボルドー南東のガイヤック地方のヌーヴォ。
葡萄はボージョレヌーヴォと同じガメイ種です。
船便のため一般的なボージョレの半額ほどのお手頃価格。
フレッシュ＆フルーティでボージョレヌーヴォに劣らない味わいです！

チーズはキャンベルタウンのシングルモルトウイスキー「グレンスコシア」を使って作られた、くちどけの良いチェダーチーズ。ねっとり、まったり、濃厚でウイスキーにはもちろんワイン、ビールにも相性の良いチーズです。
このチーズのシリーズは他にも「ラフロイグ」「スプリングバンク」があり、どれも人気のリピーターの多いチーズです。
アルコール0.64%程残っています。お子様には注意を！
是非お試しください。

15/11/2023

ボージョレヌーヴォー
いよいよ明日11/16(木)解禁日です
準備OK、お待ちしてます
お早めに

08/11/2023

昨夜のワインとチーズ

ワインはイタリアの
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
ブドウ品種はモンテプルチアーノ、果実味たっぷりのフルボディです。

チーズはオランダの
農家製ゴーダ・トマトオリーブ

農家製のゴーダにドライトマト、オリーブ、ハーブ、ニンニクを入れたイタリアン風味。
ワインに限らずビールをはじめ、お酒全般におススメです。

トリュフ入りのゴーダも同時発売中です。
ぜひお試しください。

03/11/2023

今日は天気もGOOD
絶好の紅葉日和
ミルハスの銀杏でがまんします

02/11/2023

オリーブオイルのヌーヴォー入荷しました

チリ産エクストラヴァージンオリーブオイル
2023年産500ml

この時期しか楽しめない旬なオイル。
通常のオイルよりフレッシュで辛みのあるのが特徴です。
値段もお手頃。
お早めに！！

27/10/2023

月がキレイです。
満月は明後日

21/10/2023

昨夜のワインとチーズ

スペインのお手頃カバに今月の頒布会チーズを合わせて。

「シュロッスバーガー」というこのチーズは、スイスのシュロッスベルグという古いお城から名付けられました。
小さな作り手で、お爺さんの代から受け継がれている伝統の製法にて大切に手作業で製造されています。
私の大好きなチーズ「ボーフォール」を思わせる、ほっくりとした食感で旨みがギュッと詰まっています。
このチーズと合わせたら手頃なワインもたちまちランクアップの味わいに！！
そんなチーズです。ぜひ。

20/10/2023

昨夜のワインとチーズ

ワインはブレッド＆バターシャルドネ
オバマ氏が米国大統領時代、TPP（環太平洋パートナーシップ）閣僚会合におけるランチミーティングに提供され、その品質の高さも相まって、一躍有名になったワインです。
肉料理にもOKです。
同名のフォークバンドが・・・・

チーズはオランダ、オールドダッチマスター
ゴーダチーズを長期間熟成させたもの。組織は硬く引き締まり、味も香りも凝縮しています。

ワインもチーズも芳醇でリッチ。
是非一度お試しを！！

17/10/2023

新商品おすすめです！！
トルコ産、クルミ入りのイチジクです。
トルコ産は大粒で皮、実が柔らかいのが特徴です。中にたっぷりのクルミを挟んでいます。
ワインに合わせてどうぞ。
コーヒー、紅茶にも！

04/10/2023

昨夜のワイン
あっという間に1本空に。
ニュージーランド・マールボロ
チャートンソーヴィニヨンブラン
チャートンは、ニュージーランドのメディア「ヴィヴァ」で、
「最もスリリングなワイナリーTop 50」でニュージーランドの744ワイナリー中、首位に輝きました。
ミネラル感とバランスの良い高い酸、旨い！！⤴
ギターはちっとも上達しない。こっちはトホホです⤵

30/09/2023

昨夜のワイン。
アメリカ・ワシントン州のリースリング「カンフーガール」
久々の入荷です。
クエンティン・タランティーノ監督の「キルビル」の格闘シーンからインスパイアーされて造られたワイン。
ミネラル感いっぱいの、フレッシュで際立った酸。
見事なバランス、おすすめです！！

29/09/2023

満月です。
次はアルゼンチン戦！！
アルゼンチンワインを飲んで次のステージ！！

28/09/2023

今日の月、明日は満月。
明日の朝は早起き、
頑張れラグビー日本！！
勝利の満月！！

23/09/2023

昨夜のワイン

オーストリア・ニーダーエステライヒの赤白です。
白はグリューナー・フェルトリーナー100 %のフレッシュな辛口。軽やかな口当たりで、程よいボリューム感。
赤はツヴァイゲルト100 %、ジューシーなミディアムボディ。爽やかな酸、タンニンは穏やかで口当たりは滑らか。

価格もお手頃、デイリーワインに安心の味わい。
おすすめです！！

21/09/2023

昨夜のワインとチーズ

チーズは今月の頒布会のフレシュシェーブル(山羊乳)。
爽やかな酸味、きめ細やかな癖のない安心の味わいです。

ワインは北イタリアのロゼスパークリング
「ロータリブリュットロゼ」。
チーズ同様、フレッシュな酸味と程よいボディ。

フレッシュ＆フレッシュの組み合わせ、
気持ちもリフレッシュ！！です。

14/09/2023

「レザン・ゴーロワ」マルセル・ラピエール入荷しました。
「フランス自然派ワインの父」と呼ばれる、偉大なワイン生産者。
2010年に60歳でこの世を去ったマルセル氏
現在は、マルセル氏の長男がワインを手がけているとのこと。
この「レザン・ゴーロワ」は主にモルゴンの区画のガメイ100％で醸される
「プチ・モルゴン」とも言えるキュヴェ。
軽快でスムーズな飲み口、ブドウそのものを丸呑みするかのような、フレッシュ感たっぷりのワインだということです！
とりあえず自分用の楽しみに1本寄せてと！！

10/09/2023

新入荷スペイン赤ワインです
ワイン名「ビエルネス」は、金曜日の意味。
音楽やダンスを楽しんだり、オシャレをしたり、出かけたり、
週末前のワクワクした気持ちや楽しみを表現した4種のラベルです。
葡萄はメンシア。週末にいかがですか！

09/09/2023

ボージョレヌーヴォ、ノヴェッロ、
予約受付中です！！
イタリア新酒ノヴェッロは10月30日（月）解禁、
ボージョレヌーヴォは11月16日（木）解禁日です。
船便も合わせて全１１種類。
数量限定です。
お早めに！！

25/07/2023

チリのヌーヴォー入荷しました。

南半球は季節が逆のため、一足早くヌーヴォーの登場です。
シャルドネ100%、新酒ならではのフレッシュな味わいの辛口スパークリング。
暑いこの季節、おすすめです。

尚、都合により明日７月２６日（水）は午後１時３０分～４時３０分の間CLOSEいたしますので、その時間は避けて、ご来店をお願いいたします。

08/07/2023

入口頭上のメルロー種です。
順調、順調。
これから色づき、楽しみです。
心配なのは鳥！

07/07/2023

新入荷ビール4種です
ミッケラー２種、ブリュードッグ２種
夏本番のこれから、おすすめです！！

アイスコールド　ピルスナー / ミッケラー
4,5% ピルスナー

イッヒビンラズベリー　ベルリナーヴァイセ/ ミッケラー
3,7% ベルリナーヴァイセ

5AMセイント / ブリュードッグ
スコットランド 5.0% アメリカンレッドエール

バーンダンス / ブリュードッグ
スコットランド 9.5% アメリカンバーレーワイン