Enoteca della Foce

27/08/2024

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 ARDBEG 🥃

Fondata nel 1815, la distilleria Ardbeg è orgogliosa di produrre il miglio malto di Islay. uno dei whisky più fumosi dell'isola, l'Ardbeg è anche rinomato per la sia deliziosa dolcezza, un fenomeno ormai noto come "il paradosso della torba".
Durante gli anni '80 e '90, Ardbeg ha attraversato momenti di grande incertezza, finché nel 1997 venne acquistata da The Glenmorangie Company e salvata definitivamente. Da allora, la distilleria è risorta come una fenice e oggi Ardbeg è un single malt di culto e di nicchia che canta appassionati sostenitori.
L'eredità del whisky è stata salvaguardata nel 2000 da un comitato di migliaia di appassionati desiderosi di garantire che "le porte di Ardbeg non chiudessero mai più". Oggi il comitato è composto da più di 160.000 membri in oltre 130 paesi.
L'Ardbeg non è amato solo dagli appassionati, ma anche dagli esperti che l'hanno reso il whisky single malt fumoso più premiato al mondo.

23/08/2024

07/08/2024

🌊 FERIE ☀️

06/08/2024

🥃 ARDBEG 23 ANNI 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Buongiorno,

Ardbeg Vintage Y2K è stato distillato nel 2000 e poi fatto maturare in botti di Bourbon e Sherry Oloroso invecchiando per 23 anni!
Questo scotch è caratterizzato da note accese e vivaci, sapori intensamente dolci e fuligginosi e un'effervescenza vibrante.

Nel febbraio 2000 alcuni appassionati hanno fondato il Comitato Ardbeg per preservare la distilleria. Quando le botti di questo imbottigliamento sono arrivate in magazzino, il sogno è diventato realtà. Ardbeg Vintage Y2K, presentato in edizione speciale, è un vero gioiello per gli amanti dei whisky di malto affumicati.

Il Dr. Bill Lumsden, Master Distiller di Ardbeg, descrive Ardbeg 23 Years Old Vintage Y2K come un'eccezionale commemorazione di un anno cruciale per Ardbeg, un whisky creato all'inizio di una nuova era per la storica distilleria e da allora maturato con cura.

Gradazione: 46%

29/07/2024

17/07/2024

🇲🇽 TEQUILA CLASE AZUL 🏖️

Fondata oltre 25 anni fa con la creazione del primo decanter in ceramica. Da allora, ispirati dal calore e dalla vitalità della terra considerata casa, cercano di innovare le tradizioni. Il marchio Azul rivela con orgoglio la ricca eredità del Messico attraverso creazioni uniche ed esperienze straordinarie.

🔹PLATA: stile moderno e raffinato. Tequila Super Premium prodotta con Agave Blu organica raccolta a mano, distillata con metodo tradizione per assicurare la più alta qualità, alla quale si aggiunge una tripla distillazione per arrivare alla massima purezza

🔹REPOSADO:
🔹

17/07/2024

🌊 GIN BOCCADASSE ☀️

Nuovo arrivo fra i Gin...un Gin genovese ispirato all'iconica Boccadasse!

Dal desiderio di rendere omaggio all'antico borgo di pescatori genovese e con l'ambizione di portare il brand in giro per il mondo nasce il Gin Boccadasse.
Raffinato e prezioso, frutto di un'attenta ricerca, si caratterizza per un intenso aroma fresco e agrumato, in un perfetto esempio di uno stile che modernizza la tradizione.
Le note resinate del ginepro vengono accolte dagli agrumi quali pompelmo, bergamotto e limone, in un dischiudersi di lievi essenze fiorite ed erbacee. La potenza alcolica conquista la bocca senza aggredirla, lasciando spazio ad un avvolgente impronta di fiori bianchi e rosa.
La sinuosa morbidezza lo rende eccellente nella preparazione dei classici cocktails e perfetto per il tradizionale gin tonic.

23/06/2024

🌸 FESTA DI SAN GIOVANNI BATTISTA 🌼

Informiamo la Gentile Clientela che domani l'Enoteca rimarrà chiusa per la festa di San Giovanni Battista.

Ci vediamo Martedì 25 Giugno dalle ore 8:30 alle 13:00 e dalle 15:30 alle 19:30.

Buon San Giovanni a tutti 💐

🍷

20/06/2024

🌊 GORGONA FRESCOBALDI 🌿

Il progetto Gorgona nasce ad Agosto 2012 grazie alla collaborazione tra Frescobaldi e Gorgona, unica isola-penitenziario in Europa. Qui i detenuti trascorrono l’ultimo periodo di pena, lavorando a contatto con la natura per sviluppare professionalità che facilitino il reinserimento nella realtà lavorativa e sociale. Intorno ad un piccolo vigneto, nel cuore di un anfiteatro da cui si domina il mare, inizia il progetto il cui obiettivo è permettere ai detenuti di fare un’esperienza concreta e attiva nel campo della viticoltura, con la collaborazione e la supervisione degli agronomi ed enologi Frescobaldi. Oggi il vigneto ha un’estensione di due ettari, di cui uno iniziale ed un secondo impiantato nel 2015. Da questo vigneto di Vermentino e Ansonica nasce Gorgona, frutto dell’unicità del luogo, del lavoro dell’uomo e simbolo di speranza e libertà.  L’etichetta di Gorgona vuole essere “l’edizione straordinaria” dell’isola, raccontandone ogni anno un aspetto differente. Con Gorgona 2023 abbiamo voluto raccontare del vento o meglio dei venti che qui soffiano rivestendo un ruolo primario nella vita quotidiana. I quattro venti, il Grecale, lo Scirocco, il Libeccio e il Maestrale divengono elementi fondamentali nella viticoltura dell’isola influendo sulla temperatura dell’aria e dunque sulla maturazione dei grappoli. Gorgona nasce su un terreno ferroso, si tratta di un piccolo vigneto di due ettari, meravigliosamente esposto ad est e protetto dai venti. Un vigneto piantato nel 1999, e successivamente nel 2015 e 2018, dove le varietà Vermentino e Ansonica sono da sempre le protagoniste indiscusse di questo straordinario vino. Gorgona racchiude in sé tutta l’essenza dell’isola.

07/06/2024

🍻 DEGUSTAZIONE BIRRIFICIO BRUTON 🍺

Il prossimo incontro prima della pausa estiva sarà con il Birrificio Bruton.

Nella storia dell’isola di Creta, perla della civiltà minoica, Brùton era il nome dato ad una bevanda prodotta con cereali fermentati, molto simile alla birra. Abbondanti offerte di Brùton caratterizzavano i riti dedicati al Sacro Dio Toro, il potente ed invincibile Minotauro, rinchiuso nel labirinto del Palazzo di Cnosso.
Il richiamo a questa tradizione lo si trova nel nostro logo, una testa di toro stilizzata che vuole ricordare la figura mitologica del Minotauro.
Il birrificio Brùton nasce alle porte di Lucca, dalla passione di Iacopo Apo Lenci per la birra buona e di qualità. Dopo anni di birra fatta in casa e viaggi alla ricerca dei gusti migliori, nel 2006 inaugura il birrificio sulla riva del fiume Serchio, in un edificio rurale, tipicamente toscano.
All’inizio Iacopo affianca alcuni birrai professionisti per studiare e correggere le ricette delle prime birre. Nel 2009 incontra Andrea, al quale decide di affidare la produzione, per potersi dedicare maggiormente alla ricerca e ai nuovi progetti, pur continuando a lavorare in sinergia con la produzione.

L'appuntamento è per Giovedì 13 Giugno dalle ore 17:00 alle ore 20:00.

Le birre in degustazione saranno:

▪️ Bianca - blanche 5.3% alc/vol IBU 10 EBC 6
▪️ Bruton - Golden Ale 5.5% alc/vol IBU 25 EBC 6
▪️ Abiura - Saison 6.5% alc/vol IBU 18 EBC 10
▪️ Lilith - American Pale Ale 5.5% alc/vol IBU 27 EBC 21

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.

Per ulteriori info:
📞010 562525
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27/05/2024

🇧🇧 FOURSQUARE ABSOLUTIO 🥃

Questo run nasce dalla collaborazione fra Richard Seale e Luca Gargano.
La base è composta da un blend di rum invecchiati a Barbados in botti ex-bourbon e di rum con doppia maturazione, ex-porto ed ex-bourbon, per un totale di 15 anni.

Ogni rum nasce da un blend di Coffey Stile a doppia colonna e di Double Retort Pot Still, prima del riempimento della botte.

70cl

62°


🍷

24/05/2024

La prossima degustazione sarà un incontro con Marchesi Antinori, un viaggio attraverso l'Italia con il rosé.

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri.
In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, Famiglia Antinori ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

L'appuntamento è per Giovedì 30 Maggio dalle ore 17:00 alle ore 20:00.

I vini in degustazione saranno:

▪️ Calafuria Rosato IGT Salento Tormaresca - Puglia
▪️ Furia Rosato IGT Salento Tormaresca - Puglia
▪️ Scalabrone Bolgheri DOC Rosato Tenuta Guado al Tasso - Toscana
▪️ A Toscana Rosato IGT Fattoria Aldobrandesca - Toscana
▪️ Granadié Langhe DOC Rosato Prunotto - Piemonte

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.

Per ulteriori info:

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15/05/2024

🍸 HENDRICK'S GIN 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

🔹 ORIGINAL: è un gin insolito creato a partire da 11 pregiate botaniche. Le tanto curiose quanto meravigliose infusioni di rosa e cetriolo donano al nostro liquore un sapore unico e bilanciato, e permettono di ottenere un gin di inappuntabile morbidezza e raffinatezza.

🔹 FLORA ADORA: Tra le mura dell’HENDRICK'S GIN Palace Garden, è in corso la festa più magica di sempre! Farfalle e api danzano in visibilio, attingendo dal fragrante banchetto di fiori profumati allestito appositamente da Lesley Gracie. Ora la Master Distiller desidera invitarti a prendere parte a questa festa incantata per presentarti un delizioso Gin scozzese in edizione limitata.

🔹NEPTUNIA: Il mare è tutto! Temprata dalla rigenerante brezza costiera e affascinata dagli infiniti misteri del mare, la signora Gracie si pose un obiettivo audace: desiderava esprimere le gloriose delizie sensoriali della costa in un gin. È così che è nato HENDRICK’S NEPTUNIA GIN. HENDRICK’S NEPTUNIA GIN è un’edizione limitata che cattura tutta la magia del mare in un gin. Master Distiller Lesley Gracie.

🔹 ORBIUM: è la rivisitazione del gin Hendrick’s per opera della Master Distiller, Lesley Gracie. Ha il sapore che potrebbe avere il gin Hendrick’s in un universo parallelo. Con l'aggiunta degli estratti di chinino, assenzio e fiore di loto blu, è un gin dall'insolita squisitezza, rotondo al palato.

🔹 GRAND CABARET: si chiamano tutti i sognatori, gli artisti e le anime libere! Affascinata da una libagione a base di frutta storica che era di moda a Parigi all'inizio del XX secolo, la signora Lesley Gracie ha creato una deliziosa e decadente espressione di piacere di Hendrick's, imbevuta di esuberanza indomita e poesia

🍹 🍷

08/05/2024

Azienda fondata nel 1894 ad Avize, nel cuore della Côtes des Blancs, da Arthur Agrapart.

Lo Champagne Agrapart è, fin dalla creazione dell'azienda, uno Champagne di Récoltant Manipulant (R.M.), in effetti, le generazioni di viticoltori appassionati che si sono susseguiti sono sempre intervenuti sulle differenti fasi della vinificazione, dal lavoro in vigna all'imbottigliamento e alla commercializzazione.
Il Récoltant Manipulant ha questo privilegio, perché gestisce e controlla ogni momento, dalla maturazione delle sue uve all'evoluzione del suo vino.

🔸Les 7 Cru
🔸Terroirs
🔸Complantée
🔸Mineral
🔸Avizoise
🔸 Venus

🍾 🍷

03/05/2024

La nuova tappa del nostro viaggio degustativo sarà in Alto Adige con la cantina Valle Isarco.

Quest’area di terreni verticali e ben ventilati è caratterizzata da un clima piuttosto asciutto. Mentre all’inizio degli anni ’60 venivano prodotti prevalentemente vini rossi, oggi la Cantina Produttori Valle Isarco è rinomata per la produzione di eccellenti vini bianchi.
Sebbene sia la più giovane cooperativa vitivinicola dell’Alto Adige, grazie ai suoi pregiati vini bianchi, la Cantina Valle Isarco ha conquistato grande fama in tutto il mondo.

L'appuntamento è per Giovedì 9 Maggio dalle ore 17:00 alle ore 20:00.

I vini in degustazione saranno:

▪️ Kerner
▪️ Sylvaner
▪️ Aristos Kerner
▪️ Pinot nero
▪️ Aristos Pinot nero

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.

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08/04/2024

Prosegue il nostro viaggio degustativo facendo tappa in Piemonte nelle Langhe con l'azienda Ca' Viola.

Il territorio è uno degli ingredienti fondamentali che contribuisce alla riuscita di un vino di alta qualità. Le Langhe, costituite da un esteso sistema collinare, si rivelano il luogo ideale per la crescita di una vite pregiata: grazie alla posizione strategica, l’altitudine, la particolare esposizione e la ricca composizione del terreno. Un equilibrio di elementi che dona alle uve un sapore ricco e inconfondibile.

L'appuntamento è per Giovedì 11 Aprile dalle ore 17:00 alle ore 20:00.

I vini in degustazione saranno:

• Rita Langhe Rosato DOC
• Brichet Barbera d'Alba DOC
• Ranghone Langhe Nebbiolo DOC
• Sottocastello di Novello Barolo DOCG

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.

Per ulteriori info:

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15/03/2024

Si ricomincia!!!

Riparte il nostro viaggio degustativo facendo tappa in Franciacorta con l'azienda Monte Rossa.

Monte Rossa nasce come luogo carico di storia e fascino nel cuore della Franciacorta, sul punto più alto della collina che domina Bornato. La storica sede ha una torre del 1200, una villa padronale d’origine quattrocentesca, una scenografica scalinata in marmo bianco del 1700 e splendidi giardini con uliveti secolari, roseti e piante aromatiche.
Nel 2022 alla Villa si affianca la nuova Cantina, costruita a Cazzago San Martino – località Barco.

La nuova Cantina nasce da un’idea di Emanuele Rabotti; un ambizioso progetto partito da un foglio bianco, dalla lunga esperienza nella produzione di Franciacorta e dalla ferma intenzione di non scendere a compromessi nella qualità della vita di chi lavora ogni giorno nei diversi spazi che la compongono.
Si tratta di una Cantina ipogea, all’avanguardia, ecocompatibile ed ecosostenibile, interamente pensata e progettata per la produzione di Franciacorta che dialoga con il territorio che la circonda.

L'appuntamento è per Giovedì 21 Marzo dalle ore 17:00 alle ore 20:00.

I vini in degustazione saranno:

• P. R. Brut
• Sanseve Saten Brut
• Flamingo Rosé Brut

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.

Per ulteriori info:

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09/03/2024

🥃 CONFEZIONE GIN TONIC🐰

🍹 🍷

08/03/2024

🍷

02/03/2024

🐰 PASQUA 2024 🥚

Disponibili in negozio tutte le uova e colombe!

19/02/2024

🍇 BORGO CONVENTI🍷

“Borgo Conventi” prende il nome da una leggenda di Farra d’Isonzo: il conte Strassoldo, detto “il Rizzardo”, donò ai frati domenicani l’appezzamento di terra su cui fu costruito il primo dei monasteri del luogo. Su quel terreno oggi ha sede la Tenuta Borgo Conventi che ha fatto della produzione di vini raffinati la sua missione. A partire dalla vigna: 30 ettari distribuiti fra due delle zone più vocate della regione, Isonzo e Collio.

▪️RIBOLLA GIALLA
▪️FRIULANO
▪️SAUVIGNON
▪️CHARDONNAY
▪️REFOSCO
▪️MERLOT

🍷