La Despensa de Zurbano es una tienda gourmet que nace en noviembre de 2006 en Zurbano esquina a Rafael Calvo, aunque desde febrero de 2012 nos hemos trasladado a un local más grande en Rafael Calvo 30, pero hemos conservado el nombre ya que son casi 6 años de rodaje lo que llevamos en pleno barrio de Chamberí. Su propietaria, Belén Arroyo, se encarga personalmente de seleccionar todos y cada uno d
e los productos, tanto en alimentación como en bebidas, consiguiendo que el conjunto final esté compuesto de productos muy curiosos y difíciles de encontrar. Los ibéricos tienen un espacio destacado dentro del local, con un cortador profesional de jamón en plantilla y han sido seleccionados por ser "Ibericos puros de bellota" con denominación de orígen Dehesa de Extremadura y porque provienen de cerdos de raza pura, inscritos y con su arbol genealógico. La selección de vinos es muy buena y completa y periodicamente se realizan catas, maridándolos con quesos, arroces, patés, conservas etc...y por supuesto, ibéricos...además de poderse tomar una tapa a "precio de tienda" y con calidad superior. Se pueden encontrar productos de todas partes de España y del Mundo y la atención que se precisa al cliente es totalmente personalizada, lo cual hace que se creen vínculos entre clientes y empleados, cosa que hoy en día es difícil de encontrar ya que el mercado tiende a la "despersonalización" del servicio, propiciado sobre todo por las grandes superficies.. Si hay algún producto que los clientes no encuentren se intenta conseguir por todos los medios.
