Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 10:00 - 19:00 Dienstag 10:00 - 19:00 Mittwoch 10:00 - 19:00 Donnerstag 10:00 - 19:00 Freitag 10:00 - 19:00 Samstag 10:00 - 16:00

Weinfurore

Weine aus Österreich, Deutschland und Südtirol, die einfach Spaß machen!
(24)

Wir möchten handwerklich und bodenständig gemachte Weine fördern und arbeiten eng mit unseren Winzern zusammen, um ihre Motivationen und die Arbeitsweise an unsere Kunden weitergeben zu können.

19/04/2024

23.4. Jura & das neue Burgund
Verkostung für Sommeliers in Berlin

Nächsten Dienstag steht das nächste Gastro-Tasting in Berlin an und wir widmen uns dieses Mal ganz unseren französischen Winzern. Neben einigen bekannten Weingütern wollen wir auch unsere neu entdeckten Domains zeigen. Von jedem Weingut gibt es einen kleinen Auszug aus dem Sortiment, insgesamt über 50 Weine und ihr könnt euch frei durch die Auswahl verkosten.

23.4. Jura, Loire & das neue Burgund
Offene Verkostung von 12 bis 16 Uhr

Von diesen Winzern zeigen wir Weine:
Jura : Allante & Boulanger, Bruno Bienaime, Philippe Bornard, Kevin Bouillet, Buronfosse, Crinquand, Novice, Pieds Sur Terre
Burgund : Chaume des Lies, Dandelion, Le Grappin, Petite Empreinte, Soeur Cadette
Loire : Bobinet, Deboutbertin, Maisons Rouges, Marie Thibault

Anmeldung erforderlich, dazu bitte eine Mail an [email protected] schicken.

11/04/2024

Die Domaine von Melissa Bazin und Romain de Moor ist noch blutjung, denn 2020 war der erste Jahrgang den die beiden im Chablis vinifizierten. Kennengelernt hatten sie sich auf der Weinbauschule und absolvierten abschließend ihre Lehrjahre in unmittelbarer Nähe voneinander, Melissa bei Labet und Romain bei Ganevat.
Vielleicht vermutet schon jemand das Romain von der gehypten Chablis-Domaine der Familie De Moor kommt, er fokussiert sich allerdings auf andere Sorten als seine Eltern. In diesem Teil des Burgunds eher selten ist der großteil der Weinberge mit Rotwein bestockt, natürlich Pinot Noir und auch Gamay steht hier.
Die Weine der beiden sind engmaschig und dicht, es sind stoffige Rotweine mit intensiver Duftigkeit, weicher Textur und wunderbarer Tiefe.

03/04/2024

30. Jahre Pannobile am 13.4.bar in München

Die Pannobile Gruppe im Jahr 2024, fortschrittlich wie immer und dabei in der absoluten Spitze Österreichs Zuhause. Wir freuen uns auf die Winzer, die am 13.4. nach München kommen und einen intensiven und vielfältigen Tag mit uns gestalten. Für die kulinarische Untermalung sorgt mit seinem .

12:30-15 Uhr Gastro-Masterclass (Sommerliers Only)
16:00-19 Uhr Pannobile Tischpräsentation
ab 19:30 Uhr Pannobile Rambazamba

Tickets zur Veranstaltung gibt es jetzt zu kaufen, den Link findet ihr in unserem Profil.

28/03/2024

Die heißeste Schlagerband der Welt?
Nein, Pannobile anno 1994!!

30 Jahre gibt es diese innovative und stets jugendliche Winzer-Vereinigung bereits und wir freuen uns sehr, dass sie am 13.4. nach München kommen, um das Jubiläum mit uns zu feiern!

7 Winzer kommen nach München und dafür haben wir uns einiges einfallen lassen: es gibt eine Masterclass für Fachpublikum, Nachmittags eine Tischpräsentation und Abends reichlich Essen und Trinken in lockerer Atmosphäre gemeinsam mit den Winzern.

13.4. Pannobile Rambazamba
Bambule Bar - Tickets jetzt erhältlich

21/03/2024

Neues aus Berlin ist eingetroffen!
Bouche hat zwei alloholfreie PetNats kreiert und hinter Hibiskus und Melone Szechuan verbirgen sich frische, duftige und animierende Sprudler mit viel Frucht und feiner Perlage.

20/03/2024

Wir möchten euch unsere Neuentdeckung des letzten Jahres aus Ungarn vorstellen: Kolonia 52

Hinter dem Namen Kolonia 52 steckt die Idee von zwei großen Naturwein-Talenten, denn sowohl Annamária Török als auch Attila Francisti verfügen über umfangreiches Fachwissen, das sie sich bei BIO-Pionieren wie Gut Oggau, Gernot Heinrich und Michael Gindl angeeignet haben. Die beiden haben sich mittlerweile in einem kleinen Haus und Keller in den Hügeln von Szent Györgyhegy, in der Weinbauregion Balaton niedergelassen, wo sie jetzt ihre eigenen Trauben aus Furmint- und Kekfrankos-Trauben sowie kleine Parzellen Pinot kultivieren.

Sie machen karge und straffe Weine, die man mit der frischen Säure, der salzigen Mineralik und dem festen Grip nicht ins warme Ungarn stecken würde. Der Star ist für uns ganz klar der Furmint, messerscharf, engmaschig und puristisch!

12/03/2024

Pünktlich zu unserer Hausmesse hat Jonas Dostert seinen 2022er Jahrgang verschickt und wir freuen uns sehr auf seinen Besuch am 16.4. in München.

2022 war ein sehr konträres Jahr zum vorherigen, denn es war trocken und heiß, die Weinberge hatten teilweise Trockenstress und das ergab strukturell deutlich andere Weine.
Erstaunlich ist dabei, dass Jonas seinen filigranen und animierenden Stil auch in einem heißen Jahr so klar herausarbeiten konnte. Die 2022er wirken erstmal deutlich zugänglicher als 2021, sie haben etwas mehr Gerbstoff und dafür weniger Säure. Was die Jahrgänge eint ist die kalkige Struktur und diese kommt auch beim 2022er am besten mit viel Luft aus dem Glas.

06/03/2024

Wir freuen uns sehr auf unsere erste Hausmesse mit Winzern aus Frankreich! Dafür haben wir ein vielfältiges und wirklich grandioses Line-up zusammengestellt. 10 Winzer aus dem Jura, dem Burgund und von der Loire kommen zu uns nach München und zeigen ihre Weine persönlich in unserer Vinothek. Um die Völkerverständigung voranzutreiben, gesellen sich außerdem noch einige Winzer aus Deutschland und Österreich dazu.

Hier ist das spannende Line-up:

Bruno Bienaime - Jura
Buronfosse - Jura
Michel Gahier - Jura
Dandelion - Burgund
Le Grappin - Burgund
Bobinet - Loire
Jean-Christophe Garnier - Loire
Maisons Rouge - Loire
Marie Thibault - Loire
Muster- Steiermark
Marto - Rheinhessen
Seckinger - Pfalz
Dostert - Mosel

Damit es ein waschechter Salon im französischen Sinne ist, muss es auch etwas zu Essen geben. Dabei unterstützt uns die Mural Crew und bietet neben Austern weitere französische Spezialitäten an, die ihr vor Ort kaufen könnt.

Eintritt 30 € pro Person. Die Verkostung findet wie gewohnt in zwei Zeitslots statt, wobei der frühere Slot um 14 Uhr eine halbe Stunde länger geht. Am besten gleich zuschlagen, die Tickets sind limitiert.

06/03/2024

Die 2022er Lagen von Seckinger sind eingetroffen und deshalb kommt auch gleich zu uns nach München!

Ihr könnt die ganze Serie von Seckinger am Samstag, den 16.3. bei unserem Salon des Vins verkosten.

05/03/2024

Ebenfalls neu eingetroffen sind die 2022er von und aus Rheinhessen! Und auch diese beiden wundervollen Chaoskids sind auf unserem Salon des Vins am Start!

hat angekündigt was gereiftes zum flexen mitzubringen und da freuen wir uns schon drauf. Wenn ihr kompromisslose und straffe Weine aus Rheinhessen wollt seid ihr am 16.3. genau richtig bei uns.

05/03/2024

Der neue Jahrgang vom Jura Shooting-Star Bruno Bienaimé ist eingetroffen und weil das noch nicht genug ist kommt Bruno auch gleich noch zu unserer Hausmesse am 16. März und stellt seine Weine persönlich vor.

Kommt zum Salon des Vins am Samstag in einer Woche, dann lernt ihr den sympathischen Bruno kennen und habt die Chance etwas von den raren Weinen zu kaufen. Danach wird der neue Jahrgang vermutlich ausverkauft sein…

10/02/2024

Man würde es nicht glauben aber unser Papa feiert heute seinen 70. Geburtstag! Wir dürfen uns jeden Tag an seinem Tatendrang und seinem endlosen Humor erfreuen und wenn Winzer in der Stadt sind gibt es sowieso kein Halten mehr!

Ihm ist sein Geburtstag eigentlich ziemlich egal, aber für uns ist heute ! Deshalb zelebrieren wir unseren Papa heute mal ein bissl und ihr könnt auch mitmachen.

Das Foto haben wir gestern Mittag aufgenommen und Glückwünsche am liebsten per Fax an die 089/43569922.

08/02/2024

Der neue Jahrgang von Rita & Rudolf Trossen ist seit Ende letzten Jahres auf Lager. Deshalb wird es höchste Zeit die Wein zu öffnen und mit euch zu probieren. Die ganze Woche könnt ihr die gesamte Trossen-Kollektion in unserer Weinhandlung probieren.

Mit dabei auch der beste Pet Nat unseres Sortiments, ein karger, straffer und Mineralischer Riesling Pet Nat von Schieferboden. Diesen fordernden Sprudler hat uns letztes Jahr im als 2018er empfohlen und er hat mich und direkt weggefegt!

30/01/2024

Heike & Gernot Heinrich kommen nach München!
Am Montag, den 5.2. werden die beiden im ihr Weine ausschenken und ihr bekommt die Möglichkeit die ganz frisch erschienen Weine Into the Light und Savagnin, sowie gereiftes und rares zu probieren.
Alle Weine werden glasweise ausgeschenkt und es gibt passende Verkostungsflights. Dazu bestellt ihr euch Essen aus der geilen Usagi Küche und schon ist der Wochenstart ein geglückt!

Am besten gleich eine Tisch reservieren, viel Platz ist nicht mehr!

23/01/2024

Jede Woche gibt es neue Themen an unserem Verkostungstisch! Kommt von Donnerstag bis Samstag vorbei und probiert euch durch die offenen Weine.

Und wenn ihr Vorschläge zu Themen habt, könnt ihr uns gerne schreiben!

22/01/2024

Die Sorte Savagnin, die hierzulande Weißer, Gelber oder auch mal Grüner Traminer genannt wird, hat sich in den letzten Jahren still und heimlich zu einer unserer Lieblingssorten gemausert. Eigentlich kann man uns beim besten Willen nicht unterstellen, große Fans klassischer Traminer zu sein. Geschmacklich weit entfernt von den bekannteren, gerne recht üppigen Verwandten Roter und Gewürztraminer ist der karge Weiße Traminer hierzulande zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Selbst vielen Winzern ist nicht mehr geläufig, dass er zum Beispiel in der Pfalz früher in großem Maße angebaut wurde. Es ist ein Jammer, dass die charakterstarke Sorte nach und nach vom süßeren und ertragsstärkeren Gewürztraminer verdrängt wurde. Der befindet sich angesichts des Klimawandels und seinem Hang zu hoher Reife, viel Alkohol und wenig Säure aber mittlerweile ebenfalls auf dem Rückzug.
Damit kann der Savagnin viel besser umgehen: Er ist weniger frostanfällig, die Säurewerte bleiben auch bei Hitze stabil und der Alkohol schießt nicht so in die Höhe. Nicht umsonst gehören zu den besten und gefragtesten Weine aus dem Jura schon lange viele Savagnins. Das sind durchschlagende Gründe für ein Comeback - finden auch unsere Winzer. Frisch eingetroffen freuen wir uns über die ersten beiden Savagnins aus Deutschland und Österreich in unseren Regalen: der saftig-filigrane Savagnin Pure 2022 von Jonas Seckinger und der kernig-straffe Savagnin Sa Va 2022 von Heike und Gernot Heinrich. Gepflanzt sind die Rebstöcke in beiden Regionen natürlich auf Kalkböden, bei Jonas ist es die karge Lage Paradies, bei den Heinrichs stehen die Stöcke hoch oben am Leithaberg in einer der kargsten Parzellen. Zwei wunderschöne Beispiele, warum diese Sorte einen Platz im Sortenspiegel verdient hat und eine gute Möglichkeit, sich in diese anspruchsvolle Sorte heranzutrinken.

21/01/2024

Wowwww what a compliment, von Jens Priewe im Weinkenner! Für uns ist er mit Hugh Johnson & Jancis Robinson einer der ganz Großen! Der deutsche Journalist & Buchautor, adelt unser neues Zero Baby als: SPEKTAKULÄR!!! 🖤

„Dass aus Österreich große Schaumweine kommen können, beweist die neue Cuvée Courage des Erfolgsduos Ebner-Ebenauer“

„12 Jahre Hefelager und kein bisschen müde!
Die Cuvée Courage ist ein neuer, nur in ganz kleiner Auflage herausgekommener Schaumwein, der 12 Jahre auf der Hefe gelegen hat und vorher schon als Grundwein zwei, drei Jahre im Holzfass gereift ist. Er ist eine Assemblage der Jahrgänge 2007, 2008 und 2009 – also kein Jahrgangssekt. Er schimmert bernsteingelb im Glas und verströmt den Duft von Quitten, Teeblüten, Karamell und frischer Hefe. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine außerordentliche Cremigkeit aus. Trotz des langen Hefelagers trübt kein firniger, oxidativer Ton den Genuss, selbst die Perlage ist noch total intakt. Man trinkt ihn am besten aus einem Bordeaux- oder Burgunderglas. Sicher, nicht alle Sektliebhaber können sich für derart reife Schaumweine begeistern. Aber wer die Stilistik mag, bekommt nicht nur ultrafeine Bläschen, sondern hat auch einen hochwertigen Wein im Glas, der in den anderthalb Jahrzehnten, die hinter ihm liegen, ein fantastisches Aromenspektrum entwickelt hat und Genuss bereitet wie ein großer, reifer Weißwein. Spektakulär.“

https://www.weinkenner.de/ebner-ebenauers-cuvee-courage-spektakulaer/

Vielen herzlichen Dank!!! Nach über 15 Jahren Handarbeit, können wir es selbst nicht ganz glauben, ihn endlich in Händen halten & an euch übergeben zu dürfen! Wir wünschen euch berauschende Stunden damit.

Erhältlich Weinfurore

09/01/2024

Lange haben wir nach alkoholfreien Getränken gesucht, die uns selbst auch wirklich schmecken und von denen wir mehr als ein Glas trinken möchten.
Bei in Berlin sind wir fündig geworden, denn ihre Tee-Kombucha-Kreationen bieten komplexe Aromatik, durch Gerbstoff und Säure einen anregendes Mundgefühl und sind knall-trocken, damit auch das zweite und dritte Glas Spaß macht.
Eine echte Alternative, nicht nur im trockenen Januar, sondern ganzjährig um die Geschmacksknospen auch alkoholfrei zu fordern.

16/12/2023

Bildunterschrift verfassen …In der Farbe sieht man sofort den oxidativen Ausbau, die Cuvée Courage strahlt in intensivem Bernstein. In der Nase dominieren Würze und eine kühle Kräuteraromatik, dazu kommen feine nussige Nuancen und ein eleganter Hefetouch, mit Luft legt die Cuvée Courage mächtig zu und wird immer komplexer. Zu dunklen, rauchigen Noten kommen etwas Pomelozeste und reifer Apfel, mürbe und auch reif, dabei aber mit viel Frische. Am Gaumen strahlt der Sekt von Beginn an mit straffer Säure, dazu ein kalkiger Touch, ohne Dosage gefüllt kommt die karge Struktur besonders gut zur Geltung, fast leichtfüßig und sehr agil, dann kommt die cremige und äußerst feine Perlage, druckvoll und mit intensiver Aromatik. Kein Leisetreter, aber trotzdem mit Finesse. Am besten entfaltet sich die Cuvée Courage im großen Glas oder sogar karaffiert. Viel Spaß mit diesem Meisterstück!

16/12/2023

Die Grundweine für diese Cuvée stammen aus den Jahrgängen 2007, 2008 und 2009, die gemeinsam im gebrauchten Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut wurden, bevor es 2011 für die zweite Gärung in die Flasche ging. 12 Jahre blieb die Cuvée Courage dann auf der Hefe und wurde währenddessen alle drei Monate in die Hand genommen, um die Hefe aufzurütteln. Im August 2023 wurde der Sekt degorgiert und steht nun seit Kurzem bei uns im Lager. Insgesamt hat es also 16 Jahre gedauert, bis dieser Sprudler getrunken werden kann. Jede Flasche wurde fast 60 mal von Marion und Manfred in die Hand genommen - ein irrsinniger Aufwand, den die beiden da betrieben haben. Daher freuen wir uns umso mehr, dass wir diesen Sekt exklusiv bei Weinfurore anbieten können!

16/12/2023

Für den neuesten Sekt in unserem Sortiment lehnen wir uns selbstbewusst aus dem Fenster: die Cuvée Courage von Ebner-Ebenauer ist der eigenständigste Schaumwein, der jemals in unserem Nachbarland produziert wurde. Dieser einmalige Sekt konnte nur durch die Kreativität und den Mut von Marion und Manfred Ebner-Ebenauer entstehen und beweist, wie nachhaltig die beiden die Grenzen des österreichischen Sektes mittlerweile verschoben haben. Ein tiefgründiger und komplexer Schaumwein, oxidativ im Wesen, jung und agil am Gaumen und mit der feinsten Perlage, die Österreich hergibt. Ein Meisterwerk, das stilistisch zwischen Emmanuel Brochet und Jacques Selosse mäandert.

12/12/2023

Neue Weine der Domaine Saint Pierre sind eingetroffen! Neben dem filigran-saftigen Pinot Noir Gaudrette haben wir auch den kraftvollen 2018er Chardonnay Les Brulées und den ultra komplexen 2020er Savagnin Ouillé rein bekommen.

09/12/2023

Wir kennen kein anderes Weingut das so ganzheitlich und konsequent arbeitet wie die Domaine Dandelion. Knapp 4 Hektar Rebfläche verteilt auf 7 Parzellen, bewirtschaften die beiden und das ausschließlich händisch und mit Hilfe der beiden Pferde Safran und Reine. Diese Parzellen grenzen an Wälder und es werden Bäume und Sträucher in den Weingärten gepflanzt, so soll die Monokultur aufgebrochen werden und die natürliche Vielfalt gefördert werden. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch, mit Einflüssen der biodynamischen Lehre, aber sie gehen auch neue Wege und spritzen zum Beispiel Milch, um Schwefel und Kupfer einzusparen.

Im Weinkeller wird die minimalistische Arbeit weitergeführt und die Weine werden ohne jegliche Zusätze oder Filtration hergestellt. Beim Pinot Noir wird ganz klassisch mit Ganztrauben gearbeitet, wobei die Vergärung in Betontank erfolgt und anschließend wird mit einer alten Korbpresse gearbeitet. Ausgebaut werden die Weine ausschließlich in alten Holzfässern, vor der Füllung wird einmal händisch abgezogen und dann direkt gefüllt. Das letzte liebevolle Detail sind die handgeschöpften Etiketten, die mit selbst gepflückten Blumen versehen werden und somit ist jedes Label ein Unikat.

09/12/2023

Unweit der berühmten Weindörfer Meursault und Pommard liegt die kleine Domaine Dandelion im verschlafenen Örtchen Mavilly-Mandelot. Von den industriell wirkenden Großlagen der Côte de Beaune sind es nur 10 Minuten und man entschwindet in die wundervolle Landschaft der Hautes-Côtes mit Wäldern, Abhängen, Tierweiden und Ackerflächen. Hier gibt es noch landschaftliche Vielfalt und die Monokultur Wein wird durchbrochen, genau wie es Morgane Seuillot und Christian Knott, die Gründer der Domaine Dandelion, im Sinn haben. Die Weine der beiden sind saftig und konzentriert, mit filigraner Struktur und einer dunklen, würzigen Aromatik, ein schwebender Weinstil mit ungemeiner Energie.

08/12/2023

Die großen Lagen des Burgund kennt fast jeder, sie sind auf der ganzen Welt gefragt und begehrt. Das sich in unmittelbarer Nachbarschaft unbekannte Lagen mit riesigem Potenzial befinden, scheinen die meisten Verkoster und Weinfans jedoch komplett zu übersehen. Denn der Boden ist hier teilweise noch karger als in den Grand Crus und in den immer heißer werdenden Sommern haben diese Seitentäler in Waldnähe deutliche klimatische Vorteile. Die Idee von Emma und Andrew Nielsen, den Gründern der Domaine Le Grappin, war von Anfang an, diese außergewöhnlichen Parzellen in den Vordergrund zu rücken. Die Weine von Le Grappin zeigen sich als straffe, filigrane und sehr puristische Burgunder, ohne spürbarem Holz, mit feiner Textur und viel Zug.

Seit 2009 lebt der Australier Andrew im Burgund und arbeitete bei Simon Bize in Savigny les Beaune, eine der wichtigsten Keimzellen der jungen Naturweinbewegung des Burgund. Im Jahr 2011 hatte er die Chance, Pinot Trauben aus einer alten Parzellen in Savigny les Beaune zu kaufen und so enstand der erste eigene Wein der Domaine Le Grappin. Das Weingut arbeitet bis heute als reiner Negociant ohne Weinbergsbesitz, das heißt sie kaufen die Trauben von kleinen Weinbauern. Dieses System ist im Burgund sehr weit verbreitet, die Besonderheit bei Emma und Andrew ist jedoch die intensiven Zusammenarbeit mit den Bauern. Sie schließen langfristige Verträge, helfen den Bauern bei der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung und zahlen nicht wie üblich nach Gewicht, sondern nach Fläche. So hat der Traubenproduzent ein sicheres Einkommen und kann die Wünsche der Nielsons perfekt umsetzen.

04/12/2023

Nach dem Wein des Jahres von Franz Weninger möchten wir euch weitere Blaufränkisch aus dem Jahrgang 2018 vorstellen - ein ganz großes Jahr für diese Sorte, die auch mit der warmen und trockenen Witterung sehr gut zurecht kommt. Die 2018er bringen eine perfekt ausgereifte Tanninstruktur, erfreulich moderaten Alkohol und eine geniale Frische mit.
Mit Heike und Gernot Heinrich haben wir eine Blaufränkisch-Trilogie für Sie zusammengestellt, die die gesamte Bandbreite des Golser Leitbetriebs zeigt. Das Paket startet mit der spannenden Basis der Heinrichs, einem saftigen, duftigen und leichtfüßigen Blaufränkisch. Die Mitte besetzt der konzentrierte, dunkel-würzige Leithaberg eindrucksvoll mit seiner engmaschigen Struktur. Im Finale sorgt der kalkgeprägte Alte Berg mit Finesse, Eleganz und viel Tiefe für einen echten Blaufränkisch-Höhepunkt.

02/12/2023

Lange waren wir auf der Suche nach Feinkost-Produkten, die schmecken wie von der Mama gemacht. Mit Grablers – Aus Liebe zur Heimat haben wir jetzt genau das wortwörtlich gefunden: hausgemachte, saisonale Delikatessen aus der Steiermark. Der Name ist Programm, denn in Maria Grablers Küche werden schon immer Marmeladen aus den Früchten des hauseigenen Gartens gekocht, Gemüse eingelegt und sorgfältig ins Glas gebracht. Als gelernte Köchin sucht Maria gekonnt mit viel Liebe und Sorgfalt die Grundprodukte aus, ist dabei stets auf der Suche nach neuen, aber immer authentischen Kreationen mit Bezug zu Region und Saison.

So liegt es schon fast auf der Hand, dass bekannte steirische Spezialitäten wie Kürbiskerne, Käferbohnen, Eierschwammerl und Co. den Weg in ihre Küche finden. Alle Produkte werden ganz traditionell ohne künstliche Konservierungsstoffe im Wasserbad durch Erhitzen haltbar gemacht. Das Aushängeschild und zugleich Lieblingsschmankerl unseres Teams ist der gefährlich leckere Kürbiskern-Grammelaufstrich. Falls Ihnen der Name bekannt vorkommt - ja, Maria ist die Mama von Stefan aus dem Gasthaus Waltz.

01/12/2023

Das Jura hat ein Nachwuchsproblem und lebt vor allem von zugezogenen Winzern, die Weinberge übernehmen und damit die Tradition der Region am Leben halten. Da ist es umso schöner, dass mit Kevin Bouillot ein Winzer direkt aus Pupillin ein neues Weingut gegründet hat. Mit dem 2018er Jahrgang hat alles begonnen und der Start erfolgte mit 1,2 Hektar Weingärten von seinem Opa, die zwischen 1930 und 1960 ausgepflanzt wurden. Mittlerweile ist seine Domaine auf 3,4 Hektar gewachsen und er fokussiert sich auf die fünf typischen Sorten des Jura: Chardonnay, Ploussard, Trousseau, Savagnin und Pinot Noir. Kevin erzeugt ruhige und feingliedrige Weine mit viel Saftigkeit und einer beeindruckenden Klarheit. Die Weißen zeigen zusätzlich Grip und Mineralik, während die Roten über die Frucht und Würze kommen und eine ungemeine Trinkfreude mitbringen.

Ab sofort im Shop erhältlich und diese Woche auch offen zum verkosten!

27/11/2023

4.12. Julian Huber in München

Ein neuer Jahrgang von Julian Huber kommt in den Verkauf - der beste Grund, den Top-Winzer zu uns nach München zu holen. Julian zeigt uns im Bingo Bistro seinen bisher besten Jahrgang und noch so einiges mehr. Zuerst verkosten wir einige Weine aus 2021, anschließend gibt es ein 4 Gänge Menü mit jeder Menge gereifter Huber-Weine aus unserem Keller und zum Abschluss steht eine Schlossberg-Vertikale bereit. Wir verkosten von Jahrgang 2021 bis zurück ins Jahr 2002, darunter auch Julians erster Jahrgang und der legendäre Wildenstein.

Winzerdinner mit Julian Huber
4.12. Bingo Bistro um 18:30 Uhr
Essen, Wein, Wasser und Cafe für 230 €.
Jetzt Plätze sichern!

19/11/2023

Dass ich ein großer Fan von Franz und seinen Weinen bin ist kein Geheimnis und ich freue mich riesig über diese Auszeichnung. Denn der Dürrau ist für mich ein österreichisches Weinmonument, der viel mehr Beachtung verdient hat, da er die Größe des Blaufränkisch in jedem noch so herausfordernden Jahr zeigt.

Der 2018er Jahrgang hat nochmal einen besonderen Platz in meinem Herzen, denn in diesem Jahr war ich für einen Monat bei der Familie Weninger und habe dort während der Lese im Keller gearbeitet. Es war eine fantastische Zeit mit dem gesamten Weninger-Team, natürlich mit sehr vielen Stunden, aber eben auch mit unfassbar vielen neuen Eindrücken und Erfahrungen, die ich dabei sammeln konnte. Die Lage Dürrau hat also sogar mein Zutun unbeschadet überstanden und der 2018er war in diesem ungewöhnlichen Herbst von Anfang an ein Glanzpunkt im Keller.

Adresse

Neumarkter Straße 55
Munich
81673

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 19:00
Dienstag	10:00 - 19:00
Mittwoch	10:00 - 19:00
Donnerstag	10:00 - 19:00
Freitag	10:00 - 19:00
Samstag	10:00 - 16:00

Telefon

+498943569920

Webseite

https://www.weinfurore.de/

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Wir möchten handwerklich und bodenständig gemachte Weine fördern und arbeiten eng mit unseren Winzern zusammen, um ihre Motivationen und die Arbeitsweise an unsere Kunden weitergeben zu können. Verantwortungsvolle und nachhaltige Arbeitsweise wird immer wichtiger und die Dynamik in der Weinwelt ist ein kleiner Schritt in die richtige Richtung.