月曜日 08:00 - 18:00 火曜日 08:00 - 18:00 木曜日 08:00 - 18:00 金曜日 08:00 - 18:00 土曜日 08:00 - 18:00 日曜日 08:00 - 18:00

日吉酒造店

輪島の朝市通りに佇む、大正元年(1912)創業の小さな造り酒屋です。
店内で
(1)

14/08/2024

久しぶりの投稿です。

本日、午後2時ごろまで営業してます。

31/01/2024

【 #能登の酒を止めるな！被災日本酒蔵共同醸造支援プロジェクト】

2024年1月1日に発生した能登半島地震は甚大な被害をもたらしました。酒蔵や酒販店も大きな被害を受け、能登地方の酒蔵の中には、今季の酒造りを断念しなければならず、向こう数年の酒造りが困難な蔵も多くあります。

このような状況を目の当たりにした同じ石川県で酒蔵を営む吉田酒造店が中心となり、被災した酒蔵の復興を支援したいとMakuakeにて支援プロジェクトを立ち上げました。

#能登の酒を止めるな！を合言葉に、全国の酒蔵に協力を仰ぎ、被災蔵と協力蔵との共同醸造に挑戦し、被災蔵の銘柄の酒造りを止めないこと、酒屋さんを通して市場に流通させること、そして被災蔵に売上を通じたお金の循環が生まれ続ける仕組みを作ります。

Makuakeにて応援購入いただいた方には、お礼のお手紙から、被災蔵オリジナルレシピによる日本酒＆共同醸造によるコラボ日本酒セット、特設HPへの掲載、酒樽の鏡開きセットまで、様々なリターンをご用意しました。

日本酒を愛する皆さまからのご支援・ご協力のほどよろしくお願いいたします。

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Makuake プロジェクトページ
https://www.makuake.com/project/noto_sake1/
期間　2024年 1月31日 (水) 15:00 〜 4 月28日 (日) 18:00
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支援被災蔵一覧
数馬酒造 / 鶴野酒造店 / 白藤酒造店 / 日吉酒造店 / 松波酒造

共同醸造蔵一覧
上川大雪酒造（緑丘蔵）/ 赤武酒造 / 大和蔵酒造 / haccoba - Craft Sake Brewery - / ぷくぷく醸造 / 土田酒造 / せんきん / 権田酒造 / 木花之醸造所 / 天領盃酒造 / 吉田酒造店 / 吉田酒造 / 伊東株式会社 / 浪乃音酒造 / 倉本酒造 / 油長酒造 / 藤井酒造 / 森酒造場 / 福田酒造

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今夜放送の「Live News α」で #能登の酒を止めるな！が紹介されます

今夜1月31日 (水)放送の報道テレビ番組「Live News α」(フジテレビ系列)の中で、今回の「能登の酒を止めるな！被災日本酒蔵共同醸造支援プロジェクト」をご紹介いただけることになりました。遅い時間になりますが、よろしければぜひご覧ください。

「Live News α」フジテレビ系列 26局ネット
1月31日(水) 23:40～24:25 放送
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15/01/2024

被災してから2週間が過ぎ、その間多くの皆様から御見舞いや励まし、応援のお声を頂きながらご報告が遅くなりまして誠に申し訳有りません。

元旦に発生しました能登半島地震での当蔵の被害状況ですが、店舗部分は倒壊を免れましたが、酒蔵は全壊しました。幸いにも朝市通りで発生しました火災からの二次被害は避けることが出来ました。
お陰様で、家族、従業員、蔵人は全員無事でしたが、残念ながら今期の酒造りは断念する事にしました。

現在も当蔵の町内は停電、断水が続いており今後どの様になるか分かりませんが、何とか復興に向けて頑張って行きたいと考えておりますのでご支援、ご協力の程よろしくお願い致します。

日吉酒造店日吉智