Mixology Online Store (2024)

08/12/2022

12月17日（土）はMIXOLOGY BOUTIQUEの
１日限りのテイスティングデイ♪♪♪♪
今、話題のスピリッツが無料でテイスティングしていただけます。
その数なんと２０種以上。。
気になっていた商品もこの機会に是非お試しください。
ご購入もいただけます。
どなた様もご参加いただけます♪♪♪♪

当日は限定商品もテイスティングできるかも知れません。。。

日時:2022年12月17日（土曜）
13:00〜18:00

場所：東京都千代田区内幸町1-7-1
日比谷OKUROJI G20
MIXOLOGY BOUTIQUE

12/10/2022

今回はMIXOLOGY HERITAGEと合同企画！！
１０月１５日にマスタークラス開催いたします。
TEELINGイベント

MIXOLOGY BOUTIQUEでは
ティーリング　シングルモルト
ティーリングブレンドスモールバッチ
ティーリング　ポットスチル
の三種類が無料でご試飲＆ご購入機だけます。
HERITAGEでは Master Classを開催！！
ゲストには有限会社　THREE RIVERS 代表大熊氏をお迎えし
弊社バーテンダー伊藤とスペシャルセミナー＆試飲会
ティーリング　シングルモルト
ティーリングブレンドスモールバッチ
ティーリング　ポットスチル
に加え!!!なんとティーリングシングルモルトヴィンテージリザーブ３０年も!!!
ティーリングの世界を五感で堪能して頂けます。
人数限定の予約制なのでご予約はお急ぎください！！

●MIXOLOGY Boutique
試飲会
10月15日
11時〜22時

●MIXOLOGY HERITAGE
Master Class
10月15日
15時〜16時
会費¥3,000　当日現金払い

マスタークラスご予約若干空きがございます。
オンラインのインスタ
ブテック　03-6770-2238
https://www.instagram.com/mixology_online_store/
から受け付けてます！！

#ウイスキー女子 #日比谷オクロジ #日比谷グルメ #ウイスキー #アイリッシュウィスキー #銀座グルメ #ウイスキー愛好家　 #シングルモルト　 #酒　 #ウイスキー愛好家 #銀座 #日比谷オクロジグルメ #ウイスキー　 #酒場 #위스키 #ミクソロジーバー #酒好き

16/08/2022

★商品情報★

Ballantine’s
Aged 30 Years 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

バランタイン　30年
容量 : 700ml 度数 : 43%
旧ラベル　(2000年代流通)

スコッチの名門バランタイン社の最高峰。樽の中で30年以上もの歳月を眠り、なお枯れず、くすまず、輝くような熟成の極みに辿り着いた原酒のみを使用しています。

5代目マスターブレンダーのサンディー・ヒスロップ氏、彼はスコットランドのあらゆる蒸留所のモルトウイスキーに精通し、それらの多様な組み合わせをきき分ける秘伝のブレンド技術を継承している。

〜Tasting Note 〜
色 : 歳月を感じさせる深い黄金色。
香り : バニラ香・樽香とともにかすかに感じる甘い香り。
味わい : 力強く豊か。複雑だが柔らかく、かつ芳醇なバランスの取れた味わい。
フィニッシュ : 限りなく続くエレガントな余韻。

※日比谷オクロジにございますMixology Boutiqueでは他にもオールドボトルを多数取り揃えております。
是非一度、ご来店くださいませ。
試飲・角打ちスペースもございます。

#ミクソロジーブティック #日比谷オクロジ #オールドボトル #ウイスキー愛好家 #ウイスキーすきと繋がりたい #🥃 #角打ち #和牛ジャーキー #生チョコ

14/08/2022

★商品情報★

LAPHROAIG
Islay Single Malt Scotch Whisky
Aged 25 YEARS

ラフロイグ　25年
48.9% カスクストレングス

ラフロイグ蒸溜所(創業1815年)はスコットランドのアイラ島の南部に位置し、クセの強いウイスキーとして有名。

好きになるか、嫌いになるかのどちらかと言われるほどの、スモーキーさ、又は塩っぽさやヨード、薬品臭が特徴のひとつ。

また、英国の王室御用達の許可書を受けるほどその品質の高さと香味の豊かさが認められている。

あのチャールズ皇太子も好きで好きで堪らないみたいです。

セカンドフィルのスパニッシュ・オロロソカスクで25年熟成させた原酒と、ファースト・バーボンカスクで25年熟成させた原酒をヴァッティング。
定番商品はファーストフィルのバーボンカスク熟成しかおこなわない同蒸留所の珍しい逸品。
オロロソカスクに関しては、ファーストフィルではシェリーの影響が強く出すぎてしまうため、あえてセカンドフィルを使用している。

日本では流通量が少ない、貴重な1本です。

色 : 淡いゴールド
香り : シェリーの甘さに続いて、伝統的なアイラ島のピートの香りがする。その後なめらかな果実の熟成があり、背景にある塩の酸味を引き立たせる。
味わい : 口いっぱいに広がるピートの香りは、シェリーの甘みですぐに抑えられ、ゆっくりとスパイシーなリンゴの果実味へと発展していく。

#ミクソロジーブティック　 #ラフロイグ25年　 #ウイスキー愛好家　 #🥃　 #有料試飲

12/08/2022

★商品情報★
I e Rum Santa Maria Voyage #01 43% 750ml
イエラムサンタマリアボヤージュ #01 43度750ml

沖縄本島北部の伊江島産サトウキビシロップを原料に蒸留したイエラム原酒を、世界の銘酒を寝かせていた古い樽に入れ、長時間熟成しています。
原酒は、赤ワイン、ブランデー、シェリー、スコッチウイスキー、バーボンなど世界中から集めてきた貴重な樽で熟成しています。

ボヤージュとは、フランス語で「旅」のことで、「世界を自由に旅することができるラム」というコンセプトを基につくられました。

＃01は、赤ワイン樽で4年7ヶ月熟成し、熟成のピークを迎えた原酒を複数の樽よりブレンドしています。

ラベルは、沖縄県恩納村住在で、生命力溢れる生き物たちを描くMEGU WAZOUSKIさんが手掛けており、ザトウクジラをモチーフにした華やかなパッケージが魅力的です。

Mixology Boutique 店内では、有料で試飲もできます。
ぜひ、ご来店お待ちしております♪

テイスティングコメント
香り：芳醇で甘いレーズンやベリー、バニラやハーブなどのスパイス
味わい：樽由来の赤ワインやシナモン
などのスパイス
マンゴーなどの南国果実やハーブが複雑に香り、ベリー系の香りが長く続きます。

#イエラム #日本のラム酒 #伊江島ラム #ラム酒好きな人と繋がりたい #ラム酒好き

12/08/2022

LONGMORN 26Years 48% 700ml
ロングモーン 16年 48度 700ml

スペイサイド、エルギン地区にあるロングモーン蒸溜所。
「スペイサイドの隠れた宝石」と呼ばれる実力派のシングルモルトウイスキーをつくっています。
ロングモーンは、「聖人の地」という意味で、蒸溜所が建てた場所には修道院のチャペルがあったといわれています。
日本でウイスキーの父、竹鶴政孝氏がスコットランドで最初に修行したのが、このロングモーン蒸溜所です。
竹鶴政孝氏は、1918
年12月にスコットランドへ到着、翌年1919年にロングモーン蒸溜所にてモルトウイスキーの製造実習、ボーネスのジェームス・カルダー社工場にてグレーンウイスキーの製造実習を積み重ねます。
そして、1920年の中頃、キャンベルタウンにあるヘーゼルバーン蒸溜所にて再度、モルトウイスキーノース製造実習とブレンド技術の習得に臨みました。
当時のロングモーンは。石炭直火加熱ノース蒸留を行なっていて、余市蒸溜所の建設のモデルになったのではないかといわれています。
現在のロングモーンのオーナーはペルノリカール社、ブレンデッドウイスキー、シーバスリーガルやロイヤルサルートなどの原酒として使われています。

テイスティングコメント
香り：洋梨、柑橘、バニラの甘い香り
味わい：ハチミツ、シナモンのスパイシーさ、ココアのビター感、ジンジャーやミントのような刺激も感じられます。
濃厚で長い余韻が楽しめるシングルモルトです。

Mixology Boutique 店内では、有料で試飲もできます。
ご来店を心よりお待ちしております！

#ロングモーン #竹鶴政孝 #スペイサイド #シングルモルトウイスキー #日比谷オクロジ #有料テイスティング #角打ち #スコッチウイスキー🥃 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー愛好家 #ウイスキー女子

11/08/2022

★商品情報★
OLD PARR 12Years 40% 750ml
オールドパー 12年 40度 750ml

1871年、ジェームズ・グリーンリース、サミュエル・グリーンリース兄弟によりグリーンリースブラザーズ社を設立し、オールドパーは誕生しました。
現在はディアジオ社系列で、マクドナルドグリーンリース社が製造しているブレンデッドスコッチウイスキーです🥃

オールドパーとは、実在の人物「トーマス・パー」の愛称で、英国史上最長寿の152歳（1483年〜1635年沒）まで生きたといわれる伝説の人物です。

創業者のグリーンリース兄弟は、ウイスキーに不朽の価値を与え、末長く後世に届けたいとの願いを込めて、トーマス・パーの長寿にあやかりオールドパーと名付けました。

日本で最初に紹介されたスコッチウイスキーとしても有名で19世紀後半、岩倉具視使節団が英国から持ち帰り、明治天皇に献上されました。
以来、長年に渡り日本人に愛され、特に政治家の吉田茂元首相、田中角栄元首相や作家の池波正太郎氏などがオールドパーを愛飲されていたことは有名です。
角で斜めに立つことができるボトルは、“決して倒れない““右肩上がり“ということも日本の名士たちに愛好されている理由のひとつです。

オールドパーのキーモルトは、スペイサイドのクラガンモア、グレンアラヒーダラン。
ボトルの表面のひび割れ模様（クラックルパターン）は、19世紀の陶製ボトルをイメージしています。
また、ラベルの肖像画は、フランダースの犬にも登場する17世紀を代表するバロック美術の巨匠、ルーベンスが描いたとされるトーマス・パーの肖像画です。

テイスティングコメント
香り：シェリーの軽やかで甘いフルーツのような上品な香り、グローブ、シナモン、ハチミツ
味わい：やわらかくまろやかな味わいで、オークの風味、柑橘系の爽やかさや、ハチミツ、バニラの甘み、ピートのスモーキーさも余韻として残ります。

和食に合うウイスキーともいわれ、どんな飲み方でも美味しく頂けるオールマイティな一本です🧴

#オールドパー #ブレンデッドスコッチウイスキー #クラガンモア #グレンダラン #パー爺さん #パー爺さんは152歳まで生きたらしい #有料テイスティング #角打ち #日比谷オクロジ #ミクソロジーブティック #ミクソロジーオンラインストア #和食に合う

10/08/2022

★商品情報★

Plantation Rum Barbados XO
プランテーション　ラム
バルバドス　XO

アルコールタイプ : ラム
容量 : 700ml
アルコール度数 : 40%

バルバドス(Barbados)は、カリブ海、西インド諸島内に位置する国。南西には、トリニダード・トバゴが存在する。

中南米各国には、その国の伝統的な手法でそれぞれ特徴的なラム酒があります。その大切な味わいと香りを生かしつつコニャック造りの名手メゾン・フェラン社の「ダブルエイジング」技術を加えたラム酒がプランテーションシリーズです。

「ダブルエイジング」とは、各原産国それぞれの技術により十分に熟成されたラム酒をフランスにあるフェラン社のセラーへ運び、フレンチオーク樽でさらに熟成させることで、より洗練された味と香りを作り出す手法です。

こちらのラムも、バルバドスで生産された数種類のラムを長時間バーボン樽で熟成させた後、フランス国内でセラーマスターがブレンドし、フレンチオークで再度熟成をします。この手法により滑らかで豊かな、他に類を見ない香りをラムに与えます。

バーボン樽のバニラやドライバナナ、オーク樽のスパイスの２つの香りがバランスよく合わさり、カカオのアロマとココナッツのようなまろやかな味わいは、いつまでも余韻として続いていきます。

ストレートで飲むのがオススメです!

#バルバドス　 #カリブ海
#日比谷オクロジ　 #ラム試飲
#ミクソロジーブティック

🇧🇧

#ラム好きと繋がりたい

09/08/2022

★商品情報★
SCAPA SKIREN 40% 700ml
スキャパスキレン 40% 700ml

スキャパは、スコットランド最北端、オークニー諸島の一番大きな島、メインランドでつくられるシングルモルトウイスキーです🥃
エリアとしては、アイランズモルトになります。
スキャパとは、ノース語（ヴァイキングの言葉）で「ボート」（貝床という意味もあるようです）、スキレンは「光り輝く空」を意味します。

初留に個性的なローモンド・スチルを用いた蒸留が特徴です。
ローモンド・スチル特有の内部の仕切り板はありませんが、ハーブのような複雑な風味は、このスキャパだけの特殊なスチルが要因といわれています。
熟成はアメリカンホワイトオークのファーストフィル100%のバーボン樽。
ファーストフィルを用いることにより、強いバニラ香、フルーティーさを原酒に残すことができるといわれています。
また、スキャパはブレンデッドスコッチウイスキーの名門、バランタイン 17年の4種の主要キーモルトの一つで、最初に口や鼻に広がる果実、花のような香りと軽やかさの第一印象の役割を担っています。

Mixology Boutique 店内では有料で試飲することができます。
（一部対象外のものございます。）

ブレンデッドウイスキーとキーモルトの飲み比べなどいかがでしょうか？

ウイスキーだけではなく、ジンや他のスピリッツもお楽しみ頂けます。

ぜひ、お試しくださいませ♫

また、Mixology Online Storeでも商品をご購入頂けます。

スキャパスキレン
テイスティングコメント

香り：パイナップル、トロピカルフルーツ、洋梨、バニラ、花（ヘザー）、ザラメ、麦芽、微かにピート香
味わい：レモンシャーベット、ハニーデューメロン、バニラ
爽やかな甘さが長く続きます。

#スキャパ #アイランズモルト #バランタイン17年 #ローモンドスチル #ファーストフィル #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー愛好家 #ウイスキー女子 #有料テイスティング #角打ち #ミクソロジーブティック

07/08/2022

★商品情報★

Ardbeg Corryvreckan
アードベッグ　コリーヴレッカン

原産地 : スコットランド／アイラ島
タイプ : モルト
容量 : 700ml
度数 : 57.1度

アードベッグは、アイラモルトの中でも1、2番を争うほどの強烈な個性で、特異な存在です。
ヨード臭、土の香り、塩っぽさなどを感じます。非常にピーティーでスモーキー。インパクトがあり、一度口にしたら、良い悪いに関わらず「記憶に残る銘柄」と言えるでしょう。

アードベッグ・コリーヴレッカンは2008年、アードベッグのファンクラブであるアードベッグ・コミッティの会員向けに5,000本限定で発売され、大反響を呼びました。

フレンチオーク新樽熟成の原酒の使用によるスパイシーで力強い味わい。「コリーヴレッカン」とはヨーロッパ最大級の大渦潮の発生する海峡の事。
フレンチオーク樽由来のスパイシーさにタール香、そしてフルーティーさも。
アイラの荒ぶる魂を体現した一本。

色 : きわめて濃い琥珀色
香り : 力強いアロマ。ダークチョコレート、ブラックカントや土の香り。
味わい : コショウのような刺激、エスプレッソコーヒー。
フィニッシュ : 濃いブラックコーヒー、チョコレートコーティングしたチェリー、ホットペッパーソースの長い余韻。

#ミクソロジーブティック #ミクソロジーオンライン #日比谷オクロジ #アードベッグ #コリーヴレッカン #🥃 #角打ちもやってます

04/08/2022

★商品情報★

Glenfarclas 105 Cask Strength
グレンファークラス 105
カスクストレングス

グレンファークラス蒸溜所
(スコットランドスペイサイド地区)
シングルモルト
700ml 60度

1836年創業のグレンファークラスは、今でも数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。

グレンファークラスのこだわりは、創業当時からの直火焚き蒸留と熟成にシェリー樽を用いる点です。

あくまでシングルモルトにこだわり、独自の個性を大切にしています。
ブレンダーにカスク売りは一切行っていません。全ての商品にグレンファークラスの名をつけ、最低でも8年は熟成させたウイスキーから30年もの、ヴィンテージ、樽出し等、幅広いレンジを持つ故に「グレンファー・マジック」と呼ばれ、世界中で愛飲され続けています。

105とはブリティッシュプルーフ表記なので、0.571をかけるとアルコール度数が算出できます。

シェリー樽特有のレーズン感溢れるヘビーな香味と、ややピリッとしたスパイシーな味わい、スモーキーなピート香がこのウイスキーでは楽しめます。

色 : 深いピーティーゴールド
味わい : 複雑な樽香、リンゴと洋ナシ、そして魅惑的なダークタフィーの甘さ。
香り : ドライで主張が強く、すぐに豊かなスパイシーさが現れ、ほのかなオークの香り。
フィニッシュ : 強さの割には非常に滑らかで、温かみがあり、スモーキーさが残るが、丸みを帯びている。

#ウイスキー愛好家
#グレンファークラス105
#ウイスキー好きと繋がりたい
#スペイサイドモルト
#日比谷オクロジ #高架下 #試飲

#新橋 #日比谷 #🥃

03/08/2022

★商品情報★
Crown Royal 40% 750ml
クラウンローヤル 40% 750ml

クラウンローヤルは、カナダでつくられているカナディアンウイスキーです。

特徴的な王冠の形のボトルは、イギリス王国ジョージ6世に献上されたことに由来しています。
カナダは、立憲君主制国家でイギリス連邦の加盟国です。
1939年、王国ジョージ6世の初の公式カナダ訪問に際して献上された銘酒です。
V.I.P.だけに贈られる秘蔵品でしたが、一般市販を求める声が高まり、プレミアムウイスキーとして市場に投入されました。
プレミアムカナディアンとしては、世界Ｎｏ．１の販売量を誇ります。

テイスティングコメント
香り：マイルドなバニラやフルーツの香り
味わい：オレンジピールのような甘味と苦味、ライ麦のスパイシーさ、バニラ、クリーミーな味わい
後味は、まろやかでさっぱりとしています。

Mixology Boutique 店内では、有料で試飲も行っております。
また、Mixology Online Store でもご購入頂けます。
ぜひ、お試しくださいませ♫

#クラウンローヤル #カナディアンウイスキー #プレミアムカナディアンウイスキー #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー愛好家 #ウイスキー女子 #日比谷オクロジ #ミクソロジーブティック #有料テイスティング #ミクソロジーオンラインストア

02/08/2022

★商品情報★

Royal Household
Blended Scotch Whisky
ロイヤル　ハウスホールド

アルコール度数 : 43度
容量 : 750ml

ロイヤルハウスホールドとは「英王室」を意味する。
この格調高い名前のきっかけは、1897年、当時自社ブランドが英国下院の公式ウイスキーにもなっていたジェームズ・ブキャナン社が、英国王室によって皇太子(後のエドワード7世)専用のブレンデッド・スコッチウイスキーを造るよう、勅命を受けたことに由来する。

由緒正しいこのスコッチは英国でも飲める場所が限られていますが、英国王室との友好な関係により唯一日本では一般でも特別に飲むことが許可されています。

ロイヤルハウスホールドのブレンドにはハイランドのダルウィニー、グレントファースをキーモルトに、どれも希少価値が高い特別に選りすぐられたモルトとグレーン原酒45種以上が使われています。

その味わいは繊細で、気品漂う風格に溢れており、唯一無二のスコッチとして完成されています。

香り : 心地よいカモミールと蜂蜜の甘い香り

味わい : 繊細かつリッチで気品漂う風格

フィニッシュ : シトラスと蓮華の蜂蜜を感じさせ、長く魅惑的な余韻が特徴

#ロイヤルハウスホールド #スコッチウイスキー #ミクソロジーオンラインストア #日比谷オクロジ #ウイスキー好きと繋がりたい #スピリッツアンドシェアリング #角打ちもやってます #おいしい生チョコ #🥃

29/07/2022

★商品情報★

Basil Hayden
ベイゼル　ヘイデン

容量 : 750ml
アルコール度数 : 40度
原産地 : アメリカ　ケンタッキー州

ジムビーム蒸溜所によるクラフトバーボンシリーズ。クラフトバーボンは、1795年から200年以上ものあいだアメリカンウイスキー業界を牽引してきたビーム家の技術を結集し、禁酒法以前の「本来あった真のバーボン」を蘇らせたもの。

ベイゼルヘイデンの名前の由来はオールドグランダッドと呼ばれるバーボン界のパイオニアであるベイゼルヘイデン氏の名前に由来しています。
その特徴はジムビームに比べてライ麦の使用量は2倍以上で、熟成期間を貯蔵庫の最下段で8年という長さでなめらかな香味のピークを迎えるまでじっくりと熟成しています。

色 : 明るい黄金色
香り : 紅茶やペパーミントなど、かすかなスパイスの香り
味わい : ライ麦のスパイシーさとハチミツ様の甘さが共存
後味 : ドライでクリーンな後味

(e)y mixologyboutique #ウイスキー愛好家 #ミクソロジーブティック #ミクソロジーオンライン #ベイゼルヘイデン #バーボン #日比谷オクロジ #高架下 #有料試飲やってます #🥃

28/07/2022

EDRADOUR 10Years 40% 700ml
エドラダワー 10年 40% 700ml

エドラダワーは、スコットランドの南ハイランド地方でつくられるシングルモルトウイスキーです。
スコットランドランドでも最小規模で伝統的な蒸溜所として有名です。
1825年、地元の農夫たちにより共同で設立された、農家が兼業ですウイスキーづくりをしていた当時のスタイルを残す蒸溜所です。
ボトラーズとして有名なシグナトリー社が2002年に買収し、かつてキングスランサムなどのブレンド用でしたが、現在はシングルモルト用となっています。

テイスティングコメント
香り：南国系果物、ナッツ、石鹸、石油のようなオイルぽっさ。バニラ、プリン、カラメル、蜂蜜
味わい：まろやかでクリーミー、大麦麦芽、ナッツの香ばしさ、柑橘ピール
芳醇な香りと甘味、穏やかなスパイシーさとナッツやカカオのドライ感が心地よく広がります。

Mixology Boutique店内では、有料試飲もございます。
また、Mixology Online Storeでもご購入頂けます。
ぜひ、お確かめください♫

#エドラダワー #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー女子 #日比谷グルメ #角打ち #ミクソロジーオンラインストア #ミクソロジーブティック

25/07/2022

★商品情報★
CRAGGANMORE 12Years 40% 700ml
クラガンモア 12年 40度 700ml

クラガンモアは、アイラ島と共に「スコッチウイスキーの聖地」といわれるスペイサイド地方でつくられるシングルモルトウイスキーです。

創立は1869年、鉄道沿線にクラガンモア蒸溜所を建設し、後に蒸溜所まで線路を引き込み、スコットランドで初めて輸送に鉄道を利用した蒸溜所です。
創立者のジョン・スミス氏は、敏腕のウイスキー職人でもあり経営能力にも長けていました。
1824年に英国政府公認第1号の蒸溜所、ザ・グレンリベットの創業者、ジョージ・スミス氏の私生児という説があり、グレンリベット他マッカラン、グレンファークラス等著名な蒸溜所に関わり、彼が理想とする蒸溜所を良質な水に溢れ、鉄道が近くにあるバリンダルロッホの地に建てました。

オールドパー、ホワイトホース、ジョニーウォーカー等、メジャーなブレンデッドウイスキーのキーモルト（香味の中核となるもの）としても知られています。
ウイスキー業界で活躍するメーカーやブレンダーたちから多くの支持があり、派手さはありませんが、秀逸なバランスで“通好み“なウイスキーといわれています。
また、クラガンモア12年は、ディアジオ社のクラシック・モルト・シリーズでスペイサイドを代表する銘柄として選ばれている、評価の高いボトルです。

テイスティングコメント
香り：ハチミツ、フローラル、ドライフルーツ、柑橘、ハーブ
味わい：ハチミツの上品な甘さ、ハーブ、スパイス、潮っぽさも感じられる。
余韻は短めですが、スペイサイドらしい華やかな香りと、ドライで重厚な飲みごたえがあります。

ミクソロジーブティック店内では、有料で試飲もご用意しております。
また、Instagramプロフィールのリンクからオンラインでご購入いただけます。

#クラガンモア #クラガンモア12年 #ディアジオ #クラシックモルトシリーズ #スペイサイド #鉄道 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー愛好家 #ウイスキー女子 #ミクソロジーブティック #ミクソロジーオンラインストア #日比谷オクロジ

21/07/2022

★商品情報★

Glenfiddich IPA EXPERIMENT
Single Malt Scotch Whisky
グレンフィディック
インディアペールエール
シングルモルトスコッチウイスキー

アルコール度数 : 43%
内容量 : 700ml

グレンフィディック蒸溜所はウィリアム・グラントが1887年に創業、1963年からシングルモルトを販売し、ウイスキー造りの３つの要素、火、水、土を表す三角形のボトルで、その名を轟かせた。

グレンフィディックが実験作として挑んだエクスペリメンタル・シリーズの第1弾としてリリースされたグレンフィディックIPA。

熟成には様々な樽が使用されますが、こちらはIPA（インディア・ペール・エールビール）を寝かせた樽で後熟させたウイスキーです。
アメリカンオーク樽で熟成させたグレンフィディックを一度抜き出した後、Speyside Craft Breweryが製造したビールを4週間詰めて寝かせます。
その後、樽からビールを抜き元々入っていたウイスキー原酒を詰め直し更に12週間後熟させています。

新鮮な青リンゴ、洋ナシ、春の花のエレガントなハーモニー。アロマホップとフレッシュハーブを感じます。
味わいは、ピリッとした柑橘系のノートに続いてクリーミーなバニラとフレッシュなホップのヒントが続きます。グリーンホップのニュアンスのある余韻。

#グレンフィディック #アイピーエー #日比谷オクロジ #ミクソロジーブティック #新橋 # 🥃 #テイスティング #角打ち #生チョコ #ペアリング

19/07/2022

★商品情報★
LAPHROAIG SELECT CASK 40% 700ml
ラフロイグセレクトカスク 40度 700ml

ラフロイグ蒸溜所は、1815年創業、「スコッチウイスキーの聖地」の一つのアイラ島南部に位置する「王室御用達」のモルト蒸溜所です。
1994年、チャールズ皇太子から品質の高さと香味の豊かさを認められ、シングルモルトウイスキーとして初のロイヤルワラント（王室御用達許可証）を下賜されました。
また、スコッチウイスキーの長い歴史の中で、1950〜1970年代まで、初めて女性がオーナー兼蒸溜所所長となった蒸溜所でもあります。
「ラフロイグの中興の祖」といわれるベッシー（エリザベス）・ウイリアムソン氏です。
彼女がアイラ島に渡ったのは21歳の時。秘書として３ヶ月の約束で雇われましたが、当時の蒸溜所所長であったイアン・ハンター氏に才能を見出され、亡くなる71歳までアイラ島で暮らしました。

アイラウイスキーの最大の特徴は、スモーキーなピート香やヨード香にあります。
ラフロイグは、日本では「正露丸のような」「ヨードチンキのような」といわれ、海に近い湿地から海藻や苔をたっぷり含んだ泥炭を、伝統的なフロアモルティングでじっくり焚き込んでいます。
強烈な香りと味わいが特徴のため、好き嫌いが別れるラフロイグの味わいですが、セレクトカスクはフレッシュな甘味を加え、より多くの方に楽しめるよう、ペドロヒメネスのシェリー樽、ヨーロピアンオークのオロロソシェリー樽、バーボン樽で寝かせた原酒をさらにアメリカンオークの新樽で後熟しています。

テイスティングコメント
香り：樽由来の甘い果実の香り、干しぶどう、スパイシーなピート香、潮っぽさ。
味わい：重厚なスモーキーに柔らかな甘味。微かにバニラ、フルーティーな酸味とビターさがあり、さっぱりとした味わい。
フィニッシュは、スモーキーながら甘美な余韻が長く続きます。

#ラフロイグ #ラフロイグセレクトカスク #アイラウイスキー #ペドロヒメネス #ヨーロピアンオーク #オロロソシェリー #バーボン樽 #王室御用達ウイスキー #チャールズ皇太子 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー愛好家 #ウイスキー女子 #ミクソロジーブティック #ミクソロジーオンラインストア

16/07/2022

★商品情報★
Koval Single Barrel Whiskey Bourbon 47% 500ml
コーヴァルシングルバレルウイスキーバーボン 47度 500ml

コーヴァル蒸溜所は、アメリカ禁酒法撤廃（1933年）以降、2008年に初めてシカゴで設立されたクラフト（小規模な）蒸溜所です。

「最高のスピリッツは、最高の原材料から作られる」という信念のもと、オーガニックにこだわり、それぞれに適した製造を行い、創立者でありマスターディスティラーのロバート・バーネッカー氏が独自設計した、ドイツ製のハイブリッドスチルで電子制御による徹底した生産管理をしています。
また、ウイスキーは一切ブレンドせず、熟成したシングルバレルから職人が一つ一つ丁寧にボトリングしています。

原材料は、全てオーガニックで契約農家から調達し、仕込みに使用する酵母や酵素、樽に至るまでUSDAオーガニック認証（アメリカ農務省による認証制度）の規格を取得しています。
また、世界でも難しい食品規定の一つであるコーシャ（動植物をはじめとして、添加物、設備、道具、製造過程、パッケージに至るまで様々な規定がある）の認証も受けています。

コーヴァルシングルバレルバーボンは、ミネソタ産アメリカンオークの新樽を採用、樽の内側を強く焦がしたヘビーチャードバレルにて熟成。
オーガニックコーンを51%以上使用し、残りの49%にミレット（キビ）を配合した、コーヴァル独自のバーボンウイスキーです。

2014年インターナショナルウイスキーコンペティション金賞🥇

テイスティングコメント
香り：ハニーコーン、バニラ、キャラメルの甘い香り。ロースト香
味わい：マンゴー、アプリコット、バニラの甘味もあるが、ドライで爽快。ペッパーやグローブのスパイス。
余韻は短めですが、上品な甘さがと香ばしさが広がり、柔らかい口当たり。

「コーヴァル」とは、ユダヤ系イディッシュ語で「黒い羊」
これは、「普通でないことをする人」という表現で用いられ、現代英語では「誰もやったことのない事を成し遂げる者、先駆者」という意味合いで使われているそうです。

#コーヴァル #コーヴァルシングルバレルバーボン #バーボン #バーボンウイスキー #アメリカンオーク #シカゴ #クラフトウイスキー #ミレット #オーガニック #コーシャ #黒い羊 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー愛好家 #ウイスキー女子 #ミクソロジーブティック #ミクソロジーオンラインストア #アメリカンウイスキー

15/07/2022

★商品情報★

Woodfood Reserve
ウッドフォード　リザーブ

原材料：グレーン・モルト
内容量：700ml
アルコール分：43.2度
原産地：アメリカ合衆国

ウッドフォードリザーブはアメリカのケンタッキー州で造られているバーボンウイスキーです。原料から発酵、蒸留に至るまで独特な特徴を持っています。
原料比率(マッシュビル)はトウモロコシ72%、ライ麦18%、大麦麦芽10%で、この大麦麦芽の比率はバーボンの中では比較的高い方です。またイトスギ製の発酵槽で６日間かけて発酵しており、これらマッシュビルや長期発酵が複雑で濃厚な風味を生み出しています。
さらに通常は連続式蒸留器が使われているバーボンの中では珍しく、単式蒸留器(スコッチウイスキーで一般的なポットスチル)を用いて３回しています。この３回蒸留により、濃厚な発酵液から不要な成分を取り除き、円やかな口当たりを実現させています。

香り：ハチミツ、バニラ、バナナ、オレンジ、ミント、オーク、タバコ

味わい：オレンジ、スパイス、ドライフルーツ、バニラ、ダークチョコ

アフターフレーバー：オーク香、スパイス、穀物の甘さ

#ウッドフォードリザーブ #ケンタッキー #ミクソロジーブティック #ミクソロジーオンライン #バーボン #ケンタッキーダービー #ミントジュレップ #🥃

13/07/2022

商品情報
PORT CHARLOTTE 10 HEAVILY PEATED
ISLAY SINGLE MALT
ポートシャーロット　10年　ヘビリーピーテッド
アイラ　シングルモルト

▪️フェノール値 : 40PPM
▪️熟成年数 : 10年
▪️アルコール度数 : 50%
▪️容量 : 700ml
▪️大麦の産地 : スコットランド産大麦(インバネス州産)
▪️熟成樽 : ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽　65%
セカンドフィル・アメリカンウイスキー樽　10%
セカンドフィル・フレンチワイン樽　25%

1881年創業のブルックラディ蒸溜所。ウイスキーの聖地アイラ島で140年続く、シングルモルトウイスキーの蒸溜所です。
シングルモルトの既成概念にとらわれないことで熱狂的な人気を集めるブルックラディ蒸溜所では、ノンピートのブルックラディ、ヘビーピートのポートシャーロット、世界一ピーティーなオクトモアの３種類のウイスキー、そしてハンドクラフトジンのザ・ボタニストが造られています。

今回ご紹介するポートシャーロット10年は、フェノール値(スモーキーさを示す数値)が40ppmというヘビリーピーテッドモルトです。アイラ島のピーテッドウイスキーというと海藻を含むピート(泥炭)由来の薬品のような香りが特徴ですが、ポートシャーロットはスコットランド本島のピートを使用しているため、強いスモーキーさでありながら、美味しいBBQのような心地よい香りをたずさえています。

香り : オークとスモークの力強い香りに磯の香りが加わることで少し穏やかに仕上がっている。
キャラメルやバニラカスタードのような甘みのある香り、ショウガやナツメグ、クローブのようなスパイシーさも兼ね揃えた贅沢な香り。

味わい : オーク由来の甘みを燻製のようなスモーキーなフレーバーが包み込み、ココナッツ、バニラカスタード、蜂蜜のような甘み、レモンの爽やかさも感じられます。

フィニッシュ : スモーキーさの中にモルト、オレンジ、マンゴーの甘み、オーク由来の深みも感じられ、しっかり余韻を楽しむことができる。

#ブルックラディ #ポートシャーロット10年 #ウイスキー愛好家 #アイラ島 #ウイスキー好きと繋がりたい

12/07/2022

★商品情報誌
Benriach Quarter Cask 46% 700ml
ベンリアッククオーターカスク 46% 700ml

ベンリアック蒸溜所は、スペイサイド地方でつくられるシングルモルトウイスキー🥃

1898年創業、ロングモーン蒸溜所に隣接して建つ蒸溜所です。
伝統的な製法を残しており、モルトは少量ですが希少となった自社内でのフロアモルティングも行っています。
ノンビートの大麦麦芽とピートを使用した大麦麦芽の２つのタイプのシングルモルトウイスキーを製造するユニークな蒸溜所です。

クオーターカスクは、バットの1／4の容量（約125リッター）の小型の樽で熟成することで、樽と原酒の接地面が増して熟成が早まるのが特徴です。

IWSC 2016銀賞受賞🥈

テイスティングコメント
香り：熟した桃、シナモンシュガー、トフィー、胚芽クラッカー、ミントのアクセント
味わい：洋梨、ネクタリンの甘さ、バニラ、ライム、胡桃、ホワイトペッパー

フルーティーな香りとピートスモークが上手く調和された1本です。

#ベンリアック #クオーターカスク #スペイサイド #フロアモルティング #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー愛好家 #ミクソロジーブティック

11/07/2022

★商品情報★
AUCHENTOSHAN 12Years 40% 700ml
オーヘントッシャン 12 年 40度 700ml

オーヘントッシャンは、スコットランドのローランド地方でつくられているシングルモルトウイスキー🥃

ローランド・モルトの伝統である３回蒸溜を現在も守り続けているローランドを代表する蒸溜所です。
3回蒸溜することにより、純粋なアルコールに近くなり、軽やかで雑味やクセのないなめらかな口当たりで、繊細な味わいが特徴です。
都会的でスタイリッシュなシングルモルトといわれ、カクテルのベースとしても使われるなど多様性に富んでいます。

テイスティングコメント
香り：キャラメル、バニラ、トースト、アーモンド
味わい：マーマレード、マスカット、青リンゴ
フィニッシュは、ジンジャーやナッツのドライな感覚で、ライトですがしっかりとした余韻が楽しめます。

アメリカンオークバーボン樽で12年以上熟成。
ピート香の軽い麦芽を厳選し、発酵は昔ながらの木桶発酵槽で行っています。

#オーヘントッシャン #ローランドモルト #バーボンカスク #バーボン樽 #スコッチウイスキー🥃 #カクテルベース #ウイスキー愛好家 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー女子 #シングルモルトウイスキー #ミクソロジーブティック

10/07/2022

100％シェリーカスク熟成にこだわったスペイサイドの銘酒！タムデュ－蒸留所オフィシャルボトルスリーリバーズ向けシングルカスク、前回と同じ2006ヴィンテージのファーストフィルシェリー樽入荷！

スリーリバーズ向け限定シングルカスクの待望の第二弾です。
タムデュー蒸留所からサンプルを取り寄せ厳選した一樽が、この2006年ヴィンテージのヨーロピアンオークのファーストフィルオロロソシェリー樽です。色はディープな琥珀色でダークカラー、香りはオールドシェリー、重厚でリッチ、レーズン、チェリー、葉巻、カカオ、ボディはフルボディでリッチ、カカオビター、レーズンやカシス、フィニッシュはホットでジンジャーやクローブ、最後にカカオのビターが心地よく続く。エレガントでありながらリッチで存在感のあるオールドシェリーカスクのテイストを楽しめます。封開けしてからもゆっくりと開きそうなボディ、じっくりストレートで嗜みたい逸品。求めていたクラシカルなシェリー樽熟成の世界を堪能下さい！

#ウイスキー　 #シェリーカスク # Speyside
#ミクソロジーブティック #ウイスキー愛好家 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー女子 #シングルモルトウイスキー

09/07/2022

★商品情報★
GIen Dronach 12Years 43% 700ml
グレンドロナック12 年 43度 700ml

グレンドロナックは、スコットランドのハイランド地方でつくられているシングルモルトウイスキー🥃

1826年創業のスコットランドでも歴史のある蒸溜所のひとつです。
シェリー樽熟成のエキスパートとしても知られ、厳選したシェリー樽による甘くフルーティーな風味と、ドライでナッツのような香ばしさがある芳醇なフレーバーが特徴です。

グレンドロナック12年は、辛口のオロロソと極甘口のペドロヒメネスを熟成したヨーロピアンオークのシェリー樽で熟成。
フルーティーさとビターのバランスがよく、ハイランドモルトの入門編ともいえる1本。
女性にも大変人気のある銘柄です。

マスターブレンダーは、かつてグレンモーレンジィやボウモアに在籍した経験もある革新的な女性、レイチェル・バリー氏です。

テイスティングコメント
香り：甘くフルーティーでベリーの酸味も感じられる。ドライフルーツ、ナッツ、カカオ、ハチミツ、シナモン
味わい：なめらかでクリーミー。ビターチョコレート、コーヒー、ラムレーズン
フニッシュは、ビターチョコレートの香りと苦味、コクがありグローブのようなスパイスも感じられます。

#グレンドロナック #グレンドロナック12年 #シェリーカスク #オロロソシェリー #ペドロヒメネス #スコッチウイスキー🥃 #ハイランド #レイチェルパリー #ミクソロジーブティック #ウイスキー愛好家 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー女子 #シングルモルトウイスキー

08/07/2022

入荷情報
ホイッスルピッグ　10年　
スモールバッチ　ライ・ウイスキー　50度　700ml

世界で最も多くの賞を獲得しているライ・ウイスキーブランド「ホイッスルピッグ」
米国バーモント州ショアハムにある、のどかな500エーカーのファームにおいて、ブレンディングや追加熟成の研究を重ね、複雑で深みのある素晴らしいライ・ウイスキーのポートフォリオを完成させました。

ライ・ウイスキーは原料として51%以上のライ麦を使用することが義務付けされていますが、ホイッスルピッグの原料は、ほぼ100%ライ麦です。ライ麦の特徴である、控えめな甘さと豊かな風味を存分に引き出し、ライ・ウイスキーの概念を覆す複雑な味わいを生み出すことに成功しています。

また、ホイッスルピッグはライ・ウイスキーでは稀な、熟成年数が長いことも特徴です。長期間におよび、丁寧に熟成されたその味わいは、五感を揺さぶる複雑さと風味が印象的です。

香り：オレンジピール、キャラメル、アニス。焦がしたオーク樽のニュアンス。
味わい：ライ・ウイスキー特有のスパイスやトフィーの風味を感じる力強い味わい。薄らとバニラの甘み。
余韻：スパイス、トーストしたオーク樽、かすかなキャラメルの余韻が長く残る。

おすすめカクテルレシピ
▪︎ OLD FASHIONED
　ホイッスルピッグ　　　　　　45ml
　角砂糖　　　　　　　　 1個
　アンゴスチュラビターズ　2ダッシュ

▪︎ OLD PAL
　ホイッスルピッグ　　　　　　20ml
　ドライ・ベルモット　　　　　20ml
　カンパリ　　　　　　　　　　20ml

#ホイッスルピッグ #ライウイスキー #ウイスキー好きと繋がりたい

07/07/2022

ベンロマックカスクストレングス 2010 バッチ1

ベンロマック蒸溜所は、スコットランドの北東に位置するスペイサイド地方のフォレスにあります。

上質なスコットランド産の大麦と湧水を使用し、経験豊かな3人のディスティラーがつくるベンロマック。
ファーストフィルシェリーホグスヘッド熟成による芳醇で濃厚な味わい、そして力強い味わいです。

テイスティングコメント
香り：芳醇なシェリー、オレンジビール、バニラ、ダークチョコレート
味わい：濃厚な蜂蜜、煮詰めたフルーツ、焼きリンゴ、微かに胡椒
フィニッシュは、軽いスモークと甘いフルーツの余韻が長く続きます。

#ベンロマック #ベンロマックカスクストレングス #シェリーカスク #ミクソロジーブティック #ウイスキー愛好家 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #スペイサイド #シングルモルト

06/07/2022

入荷情報
アイラ島、キルホーマン蒸留所のテキーラカスクフィニッシュ8年とマデイラカスク5年2021エディション

キルホーマン蒸留所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー(農場型蒸留所)」です。

Kilchoman tequila cask finish 8years
キルホーマン2013テキーラカスクフィニッシュは、アイラ島産ピートをたっぷり焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、テキーラの熟成で使用された樽で約15ヶ月間追熟した8年熟成。
シングルカスクのカスクストレングスでボトリングです。

色はオレンジがかったゴールド。
香りはレモン、アガベ、スモーキー、バニラ、桃、ハチミツ。
味わいは熟れたレモン、アガベシロップ、キャラメル、ミルクチョコレート、ピートスモーク。

Kilchoman Madeira cask 5years 2021edition
続いてマデイラカスク5年2021エディションは、同じくヘビーピーテッド麦芽を使用し、フレッシュフィルのマデイラホグスヘッドで熟成。
マデイラの空き樽で全ての期間(5年3ヶ月)熟成させることで、ローストしたナッツやドライフルーツ、キャラメル、トフィーといった樽由来のキャラクターがスモーキーな酒質と調和して素晴らしい味わいを楽しめます。
風味がいっそう引き立つ通常より高いアルコール度数50%でボトリング。
色はリッチマホガニー。
香りはキャラメル、オレンジ、熟れたプラム、ダークフルーツ、スモーキー。
味わいはシトラス、ピートスモーク、レーズン、トフィー、ダークチョコレート。

#キルホーマン #テキーラカスク #マデイラカスク #ミクソロジーブティック #ウイスキー愛好家 #アイラモルト

05/07/2022

Michter′s UＳ★1 バーボンウイスキー　　

ミクターズは、アメリカで最古のウイスキーの蒸留所をルーツに持つプレミアムウイスキーブランドです。

1753年から長い歴史を持ち『最高のアメリカンウイスキーをつくる』という使命のため、最高品質のコーンをはじめ厳選された原料を使用し、独自のフィルタリング技術で雑味だけを取り除いたウイスキーは、極めてリッチでクリーン、そしてなめらかな味わいです。

テイスティングコメント
香り：樽由来の芳香なバニラ、アプリコット、チェリー
味わい：バニラ、プラム、キャラメル

フィニッシュは香ばしいオークフレーバーが心地よく広がります。

アメリカンホワイトオーク樽で5年以上熟成、1バッチにつき20樽をブレンドしてボトリングした、スモールバッチ、ケンタッキーストレートバーボンウイスキー。

夏に向けて、爽やかで飲みやすいミントジュレップにしてみてはいかがでしょうか？

#ミクターズ #ミクターズバーボンウイスキー #ケンタッキーストレートバーボン #ミントジュレップ #オーク樽＃アメリカンウイスキー #バーボン #ウイスキー愛好家 #ウイスキー好きな人と繋がりたい

04/07/2022

mixology_online _store T E E L I N G Vintage Reserve 30years old 1991 46% 700ml

長期熟成の限定シリーズである、ヴィンテージリザーブコレクションの最新リリース。

バーボン樽で熟成した1991年蒸留のシングルモルトを、ソーテルヌワイン樽で熟成した同じく1991年蒸留のシングルモルトとブレンドして瓶詰めし、全世界で4,000本が限定発売されました。

ティーリング・ウイスキー社は、アイランドのダブリンに本拠を構えるアイリッシュウイスキーのイメージを変えたインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。

テイスティングコメント
香り：パッションフルーツやマンゴーのような南国のフルーツ、ローストしたナッツ、ホワイトチョコレート、バニラ

味わい：甘くなめらか。洋梨、アプリコット、シーソルト、微かに柑橘ピールやハーブ、樽由来のスパイシーさ

フィニッシュは長くて優しく、南国のフルーツテイストが上品に堪能できます。

#バーボンカスク #ソーテルヌカスク #ミクソロジーブティック #アイリッシュウイスキー #ウイスキー愛好家 #ウイスキーが好きな人と繋がりたい

02/07/2022

再入荷情報！！
キルケラン12年！！

こちらはバーボン樽70%とシェリー樽３０％を使用した12年熟成！！

香りは潮風をまとったピートにバニラリコリスが混ざり合い爽やかなライムやレモンピールホワイトペッパーが顔を覗かせます。

キャンベルタウンモルトらしい潮気とメロン、ハチミツ、トフィーそしてピートスモークが心地よい１本です。

生産量の少ないキャンベルタウンモルト是非お楽しみ下さい。

＃モルトバー＃モルト＃ミクソロジーバー＃ウイスキー愛好家＃ウイスキー好きな人と繋がりたい＃ウイスキー女子＃シガーバー

05/05/2022

Springbank 21years old 46% 700ml

スプリングバンク21年は1990年代に定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた伝説のウイスキーで、2012年から年1回極少量のみ生産が再開された限定商品です。

今年はバーボン、シェリー、ポート、ラムの4種の樽を使用。世界3,800本の限定ボトリング。

4種の樽を使用した初のスプリングバンク21年です。
ぜひこの機会をお見逃しなく。

テイスティングコメント
香り：バナナ、ココナッツチップ、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、デメララシュガー、海風
味：和三盆、アプリコット、パンチェッタ、タバコ、ヴィンテージレザー、シナモン、ジャークチキン

フィニッシュは非常に長く、カイエンペッパー、シナモン、程よくスモークの効いたジャークチキンが加わり複雑に変化します。
Region/キャンベルタウン
Age/21年
ABV/46%
Volume/700ml
Distillery/スプリングバンク
Cask Type/バーボン樽、シェリー樽、ポートワイン樽、ラム樽
Bottling/2021年

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https://mixology-online-store.myshopify.com/collections/antique-copper/products/springbank-21years-old-46-700ml

#スプリングバンク (e)y #ウイスキー #シングルモルト #キャンベルタウン

Springbank Distillery
https://www.springbank.scot
スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ないキャンベルタウンの蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています

27/04/2022

Longmorn 1996 24 years old Hunter Laing Old Malt Cask 50% 700ml
212本限定リリース、輸入元即完売品
2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。
アイラシングルモルト「スカラバス」が大変好評で、また魅力的なブレンデッドモルト「ジャーニー・シリーズ」もリニューアルと話題が尽きることはございません。
とは言え、HL社というとモルト愛好家から絶大なる支持を得続けているのは、やはりフラッグシップのOMCシリーズ。
今回の新作は、多くの方がおっと思われるであろう「90年代ロングモーン」です！
近年この辺りの熟成年数のオフィシャルボトルがリリースされておりますが、ボトラーズからロングモーン自体のリリースが激減しており、90年代に至ってはほとんど見かけなくなりました。
人気銘柄の目を引くリリースなだけに、お見逃しのないようお願いいたします。
テイスティングノート
香り：バニラの甘み、アップル、パイナップル＆キャラメル
味わい：カスタード、バターショートブレッド、優しいハーブ
フィニッシュ：穏やかなオークとスパイスを感じるフルーティーなフィニッシュ

Region/Scotland Speyside
Aging/24年
ABV/50%
Volume/700ml
Distillery/ロングモーン
Cask Type/Refill Hogshead
Vintage/1996年
Bottlers/Hunter Laing

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https://mixology-online-store.myshopify.com/collections/antique-copper/products/ロングモーン-1996年-24年-ハンターレイン-オールドモルトカスク-50-700ml
#ミクソロジーオンラインストア #ミクソロジー
　　＠hunterlaingwhisky

24/04/2022

Miltonduff 1998 21 years old Kingsbury Cask Strength Series Gold 52.5% 700ml

良質の麦、オークのニュアンス、バランス感とすべてにおいてハイレベルのスペイサイドモルトを堪能できる良品で、スコットランド・アバディーンにて設立され、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、ロンドンに事務所を構えた後も数々の伝説的なウイスキーをリリースしてきた、インディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）です。
 カスクストレングス（＝一切の加水をしない、樽出しのままの度数のこと）シリーズは、全てシングルカスクでボトリングしています。ゴールドがかったブラウン色のラベルを使用していることから、キングスバリーゴールドとも呼ばれています。
  銘酒バランタインの味わいを支える原酒の一つとして、近年はオフィシャルボトルも発売され人気上昇中のスペイサイドモルト、ミルトンダフ。
90年代後半蒸留で、興味深いことにバランタインでもリリースがある21年熟成となっています。オフィシャルボトルはやや軽めで飲みやすいスタイルですが、こちらは無加水で樽からの個性がしっかりと感じられるため、よりミルトンダフの本質が味わえます。
バランタイン21年と飲み比べるとより両方の良さを感じることができるかと思います。シェリー樽熟成が人気の蒸留所でもありますが、この蒸留所の個性を味わうにはホグスヘッド熟成がより最適かもしれません。良質の麦、オークのニュアンス、バランス感とすべてにおいてハイレベルのスペイサイドモルトを堪能できる良品です。
注目度共に急上昇中のスペイサイドモルト。バタースコッチにキャラメリゼしたフルーフの香りとスパイス感、ダークチョコレートの風味が抜群の1本です。バランタイン21年と飲み比べてみるのも贅沢でしょう。

Region/Scotland Speyside スペイサイド
Aging/21年
ABV/52.5%
Volume/700ml
Distillery/ミルトンダフ
Cask Type/Hogshead
Vintage/1988年
Bottlers/Kingsbury

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22/04/2022

Highland Park 2002 16 years old Refill Sherrybutt / Gordon & MacPhail 57.8％ 700ml
かつては日本向けの樽を様々アレンジしていたゴードン＆マクファイル社ですが、陣容が一新してからは昨今の原酒不足、高騰も重なり、日本市場向けのスペシャルボトリングがなかなか出てこなくなってしまいました。そんな中ようやく選抜して詰めてもらったスペシャルカスクはプレリリースバーという新企画とともに市場でも好評をいただいております。今月も素晴らしいボトルが届きましたので、早速ご紹介いたします。
スコットランド北部の巨星、ご存じハイランドパークは以前ほどボトラーズブランドでのリリースがなくなり、特にカスクで楽しめる秀逸なボトルは、徐々に入手困難となってきました。先物買いとしての価値も含めて、今確保しておくべき蒸留所の一つと強く推薦いたします。
今回のボトルはリフィルシェリーバットですが、それほど濃厚なスタイルではなく、むしろ蒸留所の芯のある力強い味わいを陰で支えるようなニュアンスで寄り添います。GMの樽選定の確かさを再認識させられるハイランドパーク。今飲む分はもちろん、寝かせておく分を確保しておくのも良いかもしれません。
テイスティングノート
香り：かすかなシェリーのアロマが甘いバニラ香とともに感じられる
味わい：クリーミーでミルクチョコレートと焼きリンゴの風味の奥に、ミックススパイスがほんのり漂う
フィニッシュ：チャーしたオークのニュアンスが残る心地よいフィニッシュ
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Region/Scotland Orkney Islands オークニー島
Aging/16年
ABV/57.8%
Volume/700ml
Distillery/ハイランドパーク
Cask Type/Refill Sherry
Vintage/2002年
Bottlers/Gordon & MacPhail/
Connoisseurs Choice Series

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20/04/2022

Louis de Lauriston Calvados Domfrontais 1994 42% 700ml
「ローリストン・カルバドス」とは、クリスチャン・ドローワン氏の貴重なコレクションからボトリングされるカルバドス。もちろんフィーヌやポム・プリゾニエールといった商品もリリースされていますが、同社の真髄はやはりヴィンテージ商品に現れるといっても過言ではないでしょう。
クールドリヨン社のオーナー、またカルバドス・ドンフロンテス協会の会長も務めるドローワン氏が手掛ける商品は、その品質ゆえ日本のお客様からの信頼が非常に厚く、絶大な人気を誇ります。 特に、第二次世界大戦の影響でオールドビンテージのカルバドスの入手は困難と言われてきましたが、ローリストンは古いビンテージカルバドスだからこそ、大切に保管され、今もなお引き継がれています。
様々な賞と圧倒的な高評価を得ているクリスチャン・ドルーアン氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドス「ローリストン」。代名詞的な「ACドンフロンテ産」の飲み頃ビンテージ1994は豊潤さとフレッシュさが秀逸。
Region/ノルマンディ・ドンフロンテ
ABV/42%
Volume/700ml
Country/フランス
Vintage/1994年

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#カルバドス　　
#シガーバー　
　

18/04/2022

Chateau du Breuil Singlemalt LE BRUIL ORIGINE 2nd 46% 700ml
646本限定生産 L004表記
1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる「ペイドージュ」でカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。
カルバドスで唯一のシャトーを構える生産者で、昔ながらの製法への頑ななこだわりから生まれるボトルは最高品質を誇り、各都市を代表する5つ星ホテルなどでハウスカルバドスとして提供されています。
その「シャトードブルイユ」が 2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始、昨年の初リリースボトルは即日完売し、期待された味わいも大変高い評価をいただいております。
原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。
この「オリジン」は、「ワールド・ウイスキー・アワード 2021」において金賞を受賞するなど、世界から注目を浴びておりますが、限定少量生産につき、ヨーロッパ数か国とヨーロッパ以外は日本のみが輸出国に選ばれ、一部の極限られた国でしか入手は出来ません。
売り切れの際は、ご容赦ください
スペック
Region/ノルマンディ・ペイドージュ
Aging/平均3年数か月
ABV/46%
Volume/700ml
Country/フランス
Distillery/シャトードブルイユ
Cask Type/フレンチオークの新樽、ファースト、リフィルバーボン樽

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dubreuil
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16/04/2022

Springbank 18 years old 46% 700ml
スプリングバンク18年は、熟成に80％以上シェリー樽を使用したリッチなフレーバーが特徴のシングルキャンベルタウンモルトです。
香りはサルタナレーズン、パパイヤ、パイン、伊予柑、シャルドネワインといったフレッシュで優雅な酸味から、ドライアプリコット、ペアドロップ、煮リンゴ、バニラ、オーク、ビスケットへと広がり、どんどんスプリグバンクワールドに引き込まれていきます。
口に含むと、まず旨みのある塩気。海水で濡れたブラックチェリー、ワクシーなシトラスフルーツ、煮リンゴ、レーズンに続き、ミルクチョコのコク、ピリッと苦みのあるオレンジの皮、かすかなウッドスモーク、そして最後に塩気のあるフルーツコンポートが現れます。
テイスティングコメント

色：アンバー
香り：サルタナレーズン、ドライアプリコット、パパイヤ、海、バニラ、シャルドネワイン味：煮リンゴ、オレンジの皮、サルタナレーズン、アプリコット、チョコ、潮、スモーク

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