むぎうぎ moogie-woogie

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むぎうぎ moogie-woogie Tie ONE Beer Houseアカウント
【営業日】
平日：16:00〜23:00（月曜・木曜定休）
祝日：15:00〜23:00
【アクセス】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2E（左奥）

【台湾式豆腐の醤油煮込み「紅焼豆腐」のご紹介💥】日本人の心の食材の一つ、お豆腐‼️湯豆腐や麻婆豆腐、揚げ出し豆腐、冷奴など、長きに渡り日本人の胃と心を満たしてきましたよね〜😌そんな豆腐料理の台湾バージョンと言えばやっぱり「紅焼豆腐」（ホンシ...
03/02/2025

【台湾式豆腐の醤油煮込み「紅焼豆腐」のご紹介💥】

日本人の心の食材の一つ、お豆腐‼️

湯豆腐や麻婆豆腐、揚げ出し豆腐、冷奴など、長きに渡り日本人の胃と心を満たしてきましたよね〜😌

そんな豆腐料理の台湾バージョンと言えばやっぱり「紅焼豆腐」（ホンシャオドウフ）に決まりですね✨

紅焼豆腐はしっかりと両面を焼き付けた豆腐を、醤油などの調味料で煮込む料理🤔

そこまで奇抜な材料は使いませんが、しっかりと東南アジアの料理特有の風味を味わえます🎉

シンプルな料理ではありますが、なかなか日本に似た味わいのものはない気がします🙄

写真は試作段階のもので少なく、実際はこちらの写真の倍ありますのでご了承ください🙇

さ〜て2月・3月は閑散期と言いますが、そんなこと台湾には関係ありませんきっと🇹🇼

引き続き皆様とお会いできることを楽しみにしつつ、今日も16時からお待ちしています🍻

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【最近恒例‼️2月9日（日）スポットアルバイト募集しますm(_ _)m】ここのところ恒例ですね、もう三回目になりますが、スポットアルバイトを募集しております💦日時は2月9日（日）14:30〜22:30までで（恐らく早上がりにはなるかと思いま...
03/02/2025

【最近恒例‼️2月9日（日）スポットアルバイト募集しますm(_ _)m】

ここのところ恒例ですね、もう三回目になりますが、スポットアルバイトを募集しております💦

日時は2月9日（日）14:30〜22:30までで（恐らく早上がりにはなるかと思います、場合によってはとても早上がりになります😢）、時給は1200円です🙇

服装は、上に関しては制服貸与しますが、下は指定の制服がないので、汚れても良いものでお越しいただきたいと思います🇹🇼

笑顔でいられること、お酒に対し嫌悪感がないこと（別に好きである必要はないです）、台湾が好きor興味がある方からの募集をお待ちしています✨

さすがに一週間を切っているのでダメ元募集ですが、楽しく緩く働ける仲間を求めております🤣

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【フルーツインフュージョンウイスキー実施中‼️】「インフュージョン」って、ご存知ですか⁉️ウイスキーやジン、テキーラといった強めのお酒に、様々なスパイスやフルーツ、食品などを漬け込み、好みのフレーバーをまとったお酒を作ることを言います🤔近年...
01/02/2025

【フルーツインフュージョンウイスキー実施中‼️】

「インフュージョン」って、ご存知ですか⁉️

ウイスキーやジン、テキーラといった強めのお酒に、様々なスパイスやフルーツ、食品などを漬け込み、好みのフレーバーをまとったお酒を作ることを言います🤔

近年では「ミクソロジー」が流行し、ありもののリキュールやスピリッツなどを使わず、独創的でより繊細なドリンクを作る酒場が増えています✨

ということでTie ONE Beer Houseでも早速真似を開始🤣

台湾と言えば何だろう？？を考え、「台湾パイナップル漬けウイスキー」をセット🥃

台湾パイナップルの豊かなフレーバーが乗り移ってくれることを信じて、一週間待ってみます🍍

2月7日（金）より、各種飲み方でお飲みいただけますので、是非是非皆様お試しくださいませ🎇

もちろんパイナップルもお召し上がりいただけます🎉ちょっと大人な台湾フルーツ、ご堪能いただけると信じています🇹🇼

そう言えば日本では古くから、家庭でも梅酒を作ったりする文化がありますね🤔

何年か前は色々なフレーバーの醤油を作れるキットが売られているのを見たのも覚えています🍴

台湾の、予想外に深く広い魅力が、皆様に届きますように🍻

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【台湾クラフトビールと台湾フード、普段使いにどうですか？🇹🇼】クラフトビールに興味がある、そして台湾に興味があるという皆様、少しお時間ください‼️急な話ですが、2025年は「台湾」で決まりなの、知っていますか？🥳台湾は2002年からビールの...
01/02/2025

【台湾クラフトビールと台湾フード、普段使いにどうですか？🇹🇼】

クラフトビールに興味がある、そして台湾に興味があるという皆様、少しお時間ください‼️急な話ですが、2025年は「台湾」で決まりなの、知っていますか？🥳

台湾は2002年からビールの民間醸造が開始🍻雨後の筍の様に、個性的なブルワリーが誕生している、今最もホットな市場なんです🔥

私たちTie ONE Beer Houseではそんな台湾クラフトビールを、常時20種類以上用意しています🎵台湾スピリッツを使ったカクテルや、今話題の台湾ウイスキーも、思わず悩んでしまうくらい取り揃えていますよ〜🥃

アルコールが苦手な方向けには、台湾ソフトドリンクや台湾茶だって充実⚡️台湾のちょっとしたコンビニより品揃えは良いかも・・・⁉️ノンアルカクテルもたっっっぷり用意しています🎵

☆おすすめ台湾クラフトビール☆
・台湾IPA：国際ビールアワード金賞ビール🍺溢れるフルーティーさが特徴で、苦味よりは飲みやすさ重視🍊
・凍頂烏龍茶ビール：台湾の国民飲料的存在「凍頂烏龍茶」香るビール！ビール感とお茶感のバランスが秀逸🍵
・文旦ビール：人間の顔くらいの柑橘をふんだんに使用！台湾と言えば南国らしいフルーツを任せておけば良いんです👍
・パッションフルーツビール：最早日本では取れないような「The・南国」フルーツは、皆様の味覚を一撃で揺さぶります⚡️

★おすすめ台湾ドリンク★
・カバランウイスキー：世界的ウイスキーの仲間入りを果たしたウイスキー‼️香りの高さとフルーティーな味わいが飲みやすすぎる🥃
・金門高粱酒：台湾の伝統的な「白酒」の一種‼️58度のショットは喉を焼く一撃💦昔はこれで「乾杯」するのが習わしでした🤔
・東方美人茶：イギリスの博覧会に台湾から出品されたお茶🇬🇧当時のヴィクトリア女王が唸ったお茶です☕️
・黒松沙士：台湾コーラです‼️サルサパリラという植物エキス配合🌱癖はありますが台湾人の心の味なのです♨️

台湾フードも浸透中‼️小籠包？？魯肉飯？？それだけの時代じゃないです、台湾は🤣

中華料理と混同されがちですが、台湾料理は「薄味」「茶色」「シンプル」なので日本人の舌に合いすぎる程合うんです👅

☆おすすめ台湾フード☆
・魯肉飯：台湾人オーナー手作り‼️温玉を乗せるオリジナルレシピは、もうこれ以外の魯肉飯には戻れなくなる美味しさ💦
・排骨：台湾風豚カツです✨豚ロースを店内でカット🔪醤油とスパイスのタレに漬け込んでタピオカ粉で揚げる逸品‼️良いアテなんですこれ🐷
・蛋餅：薄焼き卵を専用のライスペーパー的存在で包んだ、台湾朝ごはんの定番☀️食べる辣油がアクセント🌶
・麺線：細〜い小麦粉麺を、とろみのある鰹出汁スープで食べます🍜台湾では麺線を美味しく作れれば、三代食いっぱぐれないと言われます✨
・麻油鶏麺：骨付き肉をごま油と米酒で煮出した旨み満点スープが絡む、麺料理の最高峰🗻観光本には載ってません🫢

メニューは日々、更新中‼️しょっちゅう変わりますので、その場の出会いを楽しんでください😎

最後に、自信を持ってお届けするのが、台湾の老街（旧市街）を再現した空間✨13個の台湾産ランタンが、幻想的な雰囲気を作り、思わず驚き見惚れてしまうこと間違い無いです😂

大切な方をお連れするには、結構面白いかもしれませんよ♪「こんなお店知ってるなんて」、てな具合に、一目置かれる存在になってしまう・・・気がします🍴

台湾はとても近く、とても友好的な国🇯🇵🇹🇼台湾クラフトビールと台湾フード、騙されたと思って一度お試しください😤

きっと皆様の日常に、するりと入り込んじゃいますよ🏮

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
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#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【日台友好活動報告😎】Tie ONE Beer Houseの大きなミッションの中心は、ずばり「日台友好の草の根運動」‼️これは私たちのお店がオープンする前、ECがスタートした時からの大事な軸です🤔このミッションの実現のためにお店を運営してい...
30/01/2025

【日台友好活動報告😎】

Tie ONE Beer Houseの大きなミッションの中心は、ずばり「日台友好の草の根運動」‼️

これは私たちのお店がオープンする前、ECがスタートした時からの大事な軸です🤔

このミッションの実現のためにお店を運営している訳ですが、当然その他の活動も同時並行していて、その中でも大事な活動の一つが、日本における台湾コミュニティの運営です🇹🇼

日本でビジネスを行う人たちが繋がり、交流し、時にはお互いにお客さんになったりと、異国の地で戦う上での物質的・精神的な相互扶助を担っています😌

こうしたコミュニティは、ビジネスや生活など様々な切り口でいくつか存在するのですが、Tie ONE Beer Houseのスタッフはこれらの理事を務めています✨

そこで今回は、そんなコミュニティの活動をご紹介します🎉写真は先日行われた新年の総会的なもの‼️

2025年に、より一層の台湾ビジネスマンの躍進や、台湾という国の好感度や認知度の向上、そして真の日台友好の実現を目指して、盛大なパーティーを開催しました🍻

これからまた一年間、Tie ONE Beer Houseは私たちに出来る形での日台友好を実現していきますよ〜🌟

さぁて、今日で1月も終了ですね😢昨年よりお世話になっている方には軒並みお会いできましたが、まだお会いできてない方も多いので引き続きお待ちしております💦

そしてまだTie ONE Beer Houseを訪れていない皆様、私たちに、台湾の知られざる魅力を広く深くお届けさせていただける日を、お待ちしています✨

スポットアルバイトのみつきは18時より、本日で最後の出勤です、皆様是非会いに来てくださいね〜🐻

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
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#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【こだわりの麻婆豆腐、始まってます‼️（＊常に改良のため味は一定しません！）】店主が一時期、狂ったように研究していたこだわりの麻婆豆腐が満を持して登場しています🔥（写真は二人前です‼️）家ではついついさぼってしまう「豆腐の下茹で」や、いまい...
29/01/2025

【こだわりの麻婆豆腐、始まってます‼️（＊常に改良のため味は一定しません！）】

店主が一時期、狂ったように研究していたこだわりの麻婆豆腐が満を持して登場しています🔥
（写真は二人前です‼️）

家ではついついさぼってしまう「豆腐の下茹で」や、いまいち揃えられない「豆豉醬」をたっぷり使うなど、Tie ONE Beer Houseならではのこだわりを詰め込んでいます✨

この麻婆豆腐、まだ店主の理想を追い求める果てしない旅の途中で、頻繁に味わいが変化してしまうかと思いますがご容赦ください💦

唐辛子的な辛さ「辣」はもちろん、花椒のしびれる刺激「麻」もしっかりと感じちゃってください🌶

こだわって作るので、少し時間いただきます🙇早めにご注文しておいていただければ、スムーズかと思います🎉

寒い日には体を暖かく包んでくれて、暑い日には体の底からエネルギーを湧き起こしてくれる麻婆豆腐、是非一度試してみてくださいね🍻

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【新年快樂🎉☀️本年もよろしくお願いします🎵春節期間限定復活メニューも‼️】皆様、明けましておめでとうございます⛩今日から中国・台湾では、旧暦のお正月「春節」が始まります🎍そもそも「旧暦」とは、現在の太陽暦ではなく太陰暦を使っていた時代の暦...
29/01/2025

【新年快樂🎉☀️本年もよろしくお願いします🎵春節期間限定復活メニューも‼️】

皆様、明けましておめでとうございます⛩

今日から中国・台湾では、旧暦のお正月「春節」が始まります🎍

そもそも「旧暦」とは、現在の太陽暦ではなく太陰暦を使っていた時代の暦の見方で、中華文化圏では今でも大事な価値観として残っています🌙

春節期には台北で働いている人が田舎へ帰る日なので、この時期は毎年、台北はとても人が少なくなり、ちょっと怖いくらいになります💦
（写真の2枚目以降は、Tie ONE Beer House特派員撮影の昨日の台北の様子）

台湾人にとっては、もちろん海外旅行シーズンでもあるので、多くの人々が日本を筆頭に世界各国の文化を楽しみます🇹🇼

そしておめでたい日といえば、「湯圓」を食べるのも春節の恒例行事‼️湯圓は白玉で胡麻餡を包んだホットスイーツで、他にもスープ仕立てにしたり肉を包んだりと、色々な食べ方で楽しまれる伝統フードです✨

私たちのお店では以前お出ししていましたが、2月2日（日）までこの湯圓を復活させますので、是非お試し下さいね🤭

おびただしい量の爆竹がなり、あちこちで囃子が響く活気に満ちた往来を楽しむのも楽しいですが、Tie ONE Beer HouseではTie ONE Beer Houseらしく、しっぽりと年明けを楽しみましょう🍺

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
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【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
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#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【台湾の冷しゃぶ、蒜泥白肉が結構美味しい😋】豚バラを煮込み、冷ましてからたっぷりの千切り生姜と台湾醤油「油膏」（ヨウガオ）で食べる蒜泥白肉が登場しています✨ちなみに蒜泥白肉は「サンニーパイロウ」と読みます🤔手の込んだ仕込みや複雑なソースを使...
27/01/2025

【台湾の冷しゃぶ、蒜泥白肉が結構美味しい😋】

豚バラを煮込み、冷ましてからたっぷりの千切り生姜と台湾醤油「油膏」（ヨウガオ）で食べる蒜泥白肉が登場しています✨

ちなみに蒜泥白肉は「サンニーパイロウ」と読みます🤔手の込んだ仕込みや複雑なソースを使わない、とてもシンプルなフードですが、だからこそ食材の旨みや、ソース、薬味とのハーモニーをお楽しみいただけます🎉

先日台湾人ゲストも注文いただいたくらい、台湾では広く馴染みのあるフードです🇹🇼

日本では冷しゃぶ文化が根付いているので、きっと皆様の舌にも合うのではないかと思います🐷

お店や地方によっては大蒜ダレを作りかけることも多いですが、Tie ONE Beer Houseでは独特の甘みのあるトロみ醤油「油膏」（ヨウガオ）を皆様にご経験いただきたいのでこちらを採用💡

たっぷりの生姜の刺激と共にお楽しみください🎵

1月は、皆様のお力をお借りして、2025年として抜群のスタートを切れそうです😢✨

このまま皆様の日常に「台湾」が浸透しますように🙇

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【新ビール、繋がってます‼️】今回新たに繋がったのはTaihu Brewingの「クリッフィンワールド」です💥スタイルはRed IPAで、癖を感じる方は多いかもしれません🤔赤褐色の酒色はとても鮮やかで、たっぷりのモルトが使われていることを教...
24/01/2025

【新ビール、繋がってます‼️】

今回新たに繋がったのはTaihu Brewingの「クリッフィンワールド」です💥

スタイルはRed IPAで、癖を感じる方は多いかもしれません🤔

赤褐色の酒色はとても鮮やかで、たっぷりのモルトが使われていることを教えてくれます✨

3種のホップをミックスし、鮮やかな果実香と繊細なハーブのスパイスを感じることができますよ〜🍻

アルコールは7.5%と少し高めですが、珍しいと言えば珍しいスタイルなので一度お試しの価値はあるかと思います🎉

さてさて2025年もあと一週間で一ヶ月です、このままだとあっという間にまた年末が来そうです💦

一日一日、Tie ONE Beer Houseで特別な毎日をお過ごしください😌

今日はスポットアルバイトも登場予定‼️最高の週末は、きっと台湾にあります🇹🇼

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
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#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【昨日の神農街の様子をご報告】台湾旅行の90%は台北だけで過ごす方が多いという（弊社調べ）データが出ていますが、台湾は台南もとても魅力的✨写真は、Tie ONE Beer Houseの台湾特派員による昨日の台南の「神農街」の様子です🏮神農街...
23/01/2025

【昨日の神農街の様子をご報告】

台湾旅行の90%は台北だけで過ごす方が多いという（弊社調べ）データが出ていますが、台湾は台南もとても魅力的✨

写真は、Tie ONE Beer Houseの台湾特派員による昨日の台南の「神農街」の様子です🏮

神農街は台湾の歴史と文化の香りに満ちた「老街」（＝レトロな街）です🤔

ここには日本統治時代の建築の特色が色濃く残されているのも特徴🇯🇵🇹🇼

趣のある歴史ある家屋やアートショップ、個性的なカフェなどがあり、伝統と革新が融合した観光エリアです☕️

夜には提灯に火が灯り、更に魅惑的な情景と雰囲気を醸成します🌙

台南旅行は、ちょっとハードルが高いものですが、勇気を出して少し足を伸ばしてみませんか🚅

皆様の知らない、不思議な台湾を発見できるかもしれませんよ🎵

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
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【1月のMVPフード、麻油鶏麺のご紹介です⚡️】様々な、知られざる魅力的な台湾フードをご紹介するコーナー（不定期）です🎉今回ご紹介したいのは、年明け早々にTie ONE Beer Houseのフードメニューに加わって以降、猛烈な勢いでNo....
21/01/2025

【1月のMVPフード、麻油鶏麺のご紹介です⚡️】

様々な、知られざる魅力的な台湾フードをご紹介するコーナー（不定期）です🎉

今回ご紹介したいのは、年明け早々にTie ONE Beer Houseのフードメニューに加わって以降、猛烈な勢いでNo.1フードに上り詰めたお料理です‼️

その名は「麻油鶏麺」で、読み方は「マーヨウチーメン」と言います✨

台湾の家庭料理としては一般的なものではありますが、夜市などで並ぶこともあまりないので、ご存知ない方も多いのではないでしょうか🤔

簡単に言うと「骨付き鶏肉の旨みと栄養をじっくり抽出したスープの、生姜香る細麺料理」です🤣

多めのごま油で生姜と鶏肉を熱し、米のお酒と水で30分〜1時間程かけて鶏の旨みと栄養が引き出されたスープを作り、細麺と組み合わせます🍜

これだけなので工程はシンプルなようですが、だからこそちょっとした分量の変化で急に美味しくなくなってしまう困ったやつです💦

ちなみに「骨付き肉」を使うのが何よりも大事で、この料理のポイントは鶏の骨に隠された旨みと栄養を抽出することにあります🐔

こうしてじっくり抽出された栄養は、長い間台湾の人々の心身の健康を支えてきたんです🇹🇼

台湾では子供が生まれると、一ヶ月の内に麻油鶏に口を付けさせることで健康への祈願を行います。つまり台湾式のお食い初めです👶

そんな麻油鶏麺は似た味の系統が日本の料理にはなく、とてもユニークな味と感じる方が多く、まさに小旅行した気分になれるのでは⁉️

麺が重いな、という方は、麺抜きのスープ「麻油鶏」でもご提供可能です🥳

最後に一つご注意ですが、麻油鶏麺では、麺がスープを吸うスピードがアイルトン・セナより早いです🏁

麺がスープを吸うだけなので味に変化はあまりありませんが、急に箸にも胃にも重たいと感じることはあるかもしれません😂

現在、皆様の知らない食の扉を開けまくっている麻油鶏麺、是非一度お試しください🍻

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
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【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【お酒を飲まれない方、もう一回集合です‼️ノンアルカクテル、試してみてください👍】先週、台湾は好き、人との会話や出会いも好き、だけどお酒は苦手、という方に向けて、フレッシュフルーツを使ったフルーツティーをご紹介しました🍓既に苺やパイナップル...
20/01/2025

【お酒を飲まれない方、もう一回集合です‼️ノンアルカクテル、試してみてください👍】

先週、台湾は好き、人との会話や出会いも好き、だけどお酒は苦手、という方に向けて、フレッシュフルーツを使ったフルーツティーをご紹介しました🍓

既に苺やパイナップル、桃やキウイなどのフルーツティーが早速人気を見せ始めています🎵

そんなタイミングですが、この度はノンアルカクテルを拡充しました🎉

酒場にお越しいただく方の中には、バーの雰囲気は楽しみたいんだけど・・・とか、一緒に来た人との空気を壊したくないな・・・とか、心の底からその時間・空間を楽しめていない方も多いのではないか、そんなことを考えました🤔

そこで、フルーツティーよりも、よりお酒に近い味わいや雰囲気を楽しむことができるノンアルコールカクテルに注力を始めた次第です😎

ノンアルカクテルは、ノンアルコールなだけで、その製造プロセスや手法は基本的に通常のアルコールカクテルと同じです🍸

だからこそ、その場の雰囲気や時間を、一人でも、またはお連れ様と一緒でも楽しめるようになるんです✨

ちなみに写真はそんなノンアルカクテルの一つ「阿里山の森ート」です🌿

ラム酒とミントを使った世界的なカクテル「モヒート」に着想を得て、その昔、ポルトガル人によって「美麗島」と呼ばれる所以となった台湾の美しい森や山をイメージして開発しました😌ちなみにラム酒の代わりに使うのはトニックウォーターです👌

この森ートはより自然の雰囲気を五感で感じるために、ご提供の1分前に燻製スモークを当ててからご提供🔥

グラスをお口に近づけた際に感じる、スモーキーな香りをお楽しみください🇹🇼

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【台湾鍋会、開催しました‼️】先日は月一のイベントデーで、台湾鍋会を開催しました🥘アマーによる手作りワンタンを含むたっぷりの具と、薬膳の風味が漂うスープが絶品でした😋また通常のスープに加えて、麻辣火鍋も用意🌶予想外の大変な辛さに、汗をかいて...
20/01/2025

【台湾鍋会、開催しました‼️】

先日は月一のイベントデーで、台湾鍋会を開催しました🥘

アマーによる手作りワンタンを含むたっぷりの具と、薬膳の風味が漂うスープが絶品でした😋

また通常のスープに加えて、麻辣火鍋も用意🌶

予想外の大変な辛さに、汗をかいている皆様を見ているのは楽しすぎました🤣

途中オペレーションなど問題やごたごたは大有りでしたが、それも含めてのTie ONE Beer Houseなのです🇹🇼

ビールやお茶のワンドリンク付きで、色々な会話に花が咲き、改めて人と人の繋がり、その繋がりの元であるお酒や食事って素晴らしいですね🌸

2月に向けてますます寒くなりますが、Tie ONE Beer Houseでは南国台湾の熱気を発信し続けますよ〜✨

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日/ 祝日：15:00〜23:00
＊月曜 / 木曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

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【単発のアルバイトを募集します‼️】来る1月24日の金曜日と翌週1月31日の金曜日、二日だけのアルバイトを探しておりますm(_ _)m勤務内容はフードやドリンクのサーブ、そして接客です🤔接客と言っても、Tie ONE Beer Houseで...
17/01/2025

【単発のアルバイトを募集します‼️】

来る1月24日の金曜日と翌週1月31日の金曜日、二日だけのアルバイトを探しておりますm(_ _)m

勤務内容はフードやドリンクのサーブ、そして接客です🤔

接客と言っても、Tie ONE Beer Houseではコミュニケーションを重視しているので、「きめ細やかで隙のないサービス」より「等身大で飾らないコミュニケーション」をしていただければという感じです✨

経験や知識も不要ですしご希望条件は最大限実現させていただきますが、こちらも一つだけ条件がありまして「笑顔でいられる」ことだけお願いしたいと思います🙇

まずは詳しく条件面などお話し合いできればと思いますので、是非是非DMをいただけますと幸いです📩

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日/ 祝日：15:00〜23:00
＊月曜 / 木曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

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【毎週金曜日は揚げ物100円引きの「フライデー」始めます🎉】Tie ONE Beer Houseが誇る台湾揚げ物フードが、これから毎週金曜日に100円引きになります🥳お客様との何気ない会話の中で生まれた、思いつきの試みですが、少しでも皆様の...
16/01/2025

【毎週金曜日は揚げ物100円引きの「フライデー」始めます🎉】

Tie ONE Beer Houseが誇る台湾揚げ物フードが、これから毎週金曜日に100円引きになります🥳

お客様との何気ない会話の中で生まれた、思いつきの試みですが、少しでも皆様の金曜日を素敵に彩ることができたら良いなと思います✨

100円引きになる揚げ物フードは下記の通りです💰

・オリジナル大鶏排（台湾唐揚げ）：1000円→900円
・台湾辣味薯條（台湾スパイスフライドポテト）：700円→600円
・春巻き：600円→500円
・排骨（台湾とんかつ）：900円→800円
・辣油炸茄子（ピリ辛揚げなす）：800円→700円
・牡蠣の唐揚げ：1000円→900円

こうして書き出してみると意外とありますね💦でも、それだけ皆様に楽しんでいただけると思うと、わくわくしますねぇ‼️

ところで人間は旨みを感じるには舌にびっしり生えている味蕾という突起物を開く必要があるのですが、味蕾が開くのは油との反応によるのです🤔

だからノンオイルとかノンフライとか、どうしても旨みを感じにくいのはそのせいで、各種食品メーカー様が苦労されている部分です😰

ヘルシー領域はそんなメーカー様にお任せしつつ、私たちは台湾揚げ物をしっかり楽しんでしまいましょう🇹🇼

2025年も、そろそろ三週間が経ちます🙄初めてTie ONE Beer Houseを訪れる方、そろそろチャンスではないでしょうか💓

既にTie ONE Beer Houseを訪れたことのある方、まだ年が明けてからお顔を拝見していない方もまだ多いですよ〜😏

裏馬車道にて、皆様との出会いを楽しみにしています🍻

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【マコモダケって、知ってますか⁉️】ディープな台湾フードに突き進んでおります、Tie ONE Beer Houseです🐻今回ご紹介したいのは「マコモダケ」です‼️マコモダケは中国や台湾、日本でも古来から食用に用いられてきた野菜で、水辺に生育...
16/01/2025

【マコモダケって、知ってますか⁉️】

ディープな台湾フードに突き進んでおります、Tie ONE Beer Houseです🐻

今回ご紹介したいのは「マコモダケ」です‼️

マコモダケは中国や台湾、日本でも古来から食用に用いられてきた野菜で、水辺に生育し大きいものは人の背丈程にもなります🤔

緑の外皮の中には白い綺麗な身が詰まっていて、中国では女性の足にちなんで「美人腿」なんて愛称で呼ばれたりと、広く愛されてきた野菜です🥒

マコモダケは日本ではあまり食卓に並ぶこともありませんが、台湾では「茭白筍（ジャオバイシュン）」と言われ今だに広く食べられています✨

台湾の居酒屋「熱炒」では定番料理の一つで、観光しているだけでは出会わない、結構ディープな台湾フードです🇹🇼

味は良い意味で淡白でクセがなく、だからこそ苦手人も少ないですし、様々な調理法に対応できる野菜なのです🎉

Tie ONE Beer Houseでは基本的には豚肉と炒めるメニューがありますが、素焼きもできなくはないのでご相談ください🎵

お酒のつまみとしても、しっかりご飯としても、シーンに応じたお召し上がり方でお楽しみください🍻

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【ボトルビールの入れ替え続きます‼️新ビールは再び9.99シリーズから】メーカー欠品や卸さんの休売によるビール不足がここのところ続いており、皆様には大変なご迷惑をおかけしています🙇この度は供給が不安定なビールに変わり、新ビールを導入していま...
13/01/2025

【ボトルビールの入れ替え続きます‼️新ビールは再び9.99シリーズから】

メーカー欠品や卸さんの休売によるビール不足がここのところ続いており、皆様には大変なご迷惑をおかけしています🙇

この度は供給が不安定なビールに変わり、新ビールを導入しています🎉

新メンバー入りしたビールは「パッションフルーツサンセット」です🏝

南国・台湾を象徴するフルーツの一つがパッションフルーツですが、現地では食用に用いられることと同じくらい、飲用としても活用されます🤔

パッションフルーツサンセットはパッションフルーツの甘味と酸味、独自の風味を引き出した、ルビー色の美しいビール✨

更に葡萄やりんご、苺などのフルーツ果汁も加えた、最高に贅沢で最高に美味しいビールなんです🍓

アルコールは9.99％とお高いですが、飲みやすすぎるため体調にはお気をつけください💦

パッションフルーツサンセットで、空と海で繋がる台湾の夕焼けに思いを馳せてみませんか？🇹🇼

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

【お酒飲まれない方、集合‼️台湾茶のフルーツティーが爆誕です💣】Tie ONE Beer Houseでは「台湾は好き！だけどお酒は飲まない！」という方にも台湾の魅力を広く深く知っていただくために、10種類の台湾茶と8種類の台湾ソフトドリンク...
11/01/2025

【お酒飲まれない方、集合‼️台湾茶のフルーツティーが爆誕です💣】

Tie ONE Beer Houseでは「台湾は好き！だけどお酒は飲まない！」という方にも台湾の魅力を広く深く知っていただくために、10種類の台湾茶と8種類の台湾ソフトドリンクを取り揃えています🤔

しかしまだまだ、20種類の台湾クラフトビールや8種類の台湾ウイスキー、3種の台湾スピリッツなどのお酒メニューに比べたら、選択肢は随分と狭かったなと反省🙇

ということでこの度、台湾茶を使った「新鮮水果実茶」つまり「フレッシュフルーツのフルーツティー」を新しくご用意しています🎉

使用する台湾茶は凍頂烏龍茶で、使用する食材や調理法の違う6種類のフルーツティーを開発しています✨

台湾は沖縄県よりも南の南国の国🌴フルーツそのものの美味しさはもちろん、フルーツを使ったドリンクやフードも絶品🍓

台湾のお茶をしっかり使いながらも、フルーツの良さを潰さないよう心がけています🍵

当然の如くノンアルコールですので、どなたでもお楽しみいただけるものになっていますよ🍊

ちなみに写真は6種類の中から二つ「Wグリーンの台湾茶（ミントとキウイ）」と「ストロベリーティーネード」を掲載しています🥝

「こんな台湾もあるんだ！」と言っていただけるような、そんな体験をお届けいたします🇹🇼

「ちょっと寄り道」が、できる台湾。
【営業時間】
・火曜〜金曜：16:00〜23:00
・休日：15:00〜23:00
・定休：月曜日 木曜日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

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【音量注意】 本日3月1日から、毎週金曜日に出勤するありさの歌唱シーンをチラ見せします✨ ミュージカル女優が本業とのことで、さすがの歌唱力！ iPhoneのスピーカーが悪いので割れて聞こえますが、実際は澄んだ綺麗な歌声です🎉 ミュージカルの曲やディズニーソングを中心に、500円で一曲歌ってもらえるメニューも同時にリリース！🎤 その場に居合わせた方々と感動を分け合いつつ、アイコンタクトはご注文いただけた方に限定いたします👀 もちろん、台湾ソングをいつか披露できる様に進めていきます🇹🇼 Tie ONE Beer Houseで、より一層の特別な夜をご体験ください😌 扉一枚、繋がる台湾。 Tie ONE Beer Houseは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 【営業時間】 火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30） 土日：15:00〜23:00（L.O 22:30） 月曜定休日 【住所】 横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥） 【アクセス】 馬車道駅、関内駅、桜木町駅 徒歩3〜5分 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #tieonebeerhouse #ワイン #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #齋藤飛鳥に届け #グルメ

今日紹介するビールは・・・Apple Ciderです！ 日本語名では「アップルサイダー」と読むこの商品、アルコール2%なので、ビール初心者にも飲みやすい一品なんです✨ 実はCiderは別の読み方で「シードル」として知られていますが、厳密にはビールでは無いんです。 ビールは麦（麦汁ですね！）から作られますが、このアップルサイダーは100%りんご果汁に酵母を加えて発酵させるだけです。そのため苦味はなくりんごの爽やかな甘みを楽しむことができる逸品なんです✨ 添加物や炭酸ガスの封入はもちろん無し！酵母の働きだけでアルコールと炭酸ガスを生成している、ブルワリーこだわりの商品なんです🌟 ライトにお酒を楽しみたい方にこそ贈る、上品で洗練されたハイクラスなお酒をお楽しみください♪ 特別な日に、特別な人と、特別なビールで♪ むぎうぎは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #IPA #むぎうぎ #ラガー #エール #ビール党 #シードル #サイダー #台湾ビール #ピルスナー #高砂ビール #LINE #LINE始めました

今日ご紹介するのは【スコッチエール Wee Heavy】です！ スコッチエールと言うと馴染みがないかもしれません。スコッチと言えばウイスキーという方も多いのでは？？ スコッチエールはその特徴として強めのボディ、高いアルコール度数、重厚な飲み応えが特徴のストロング系ビールです！ 色味も濃い目の色合いが多く、近年の透き通った色味、淡い色味とは一線を画します。 気軽に飲むと言うよりは、じっくりと腰を据えて、一日の終わりを振り返ったり、一週間の疲れをゆっくり癒す時なんかにおすすめの一品です✨ 特別な日に、特別な人と、特別なビールで♪ むぎうぎは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #IPA #むぎうぎ #ラガー #エール #ビール党 #シードル #サイダー #台湾ビール #ピルスナー #高砂ビール #LINE #LINE始めました #スコッチエール #WEE HAEVY

本日紹介する台湾クラフトビールは「Imperial Pilsner」です！ ビール史の中で世界の覇権を握ったピルスナー！普段皆さんが飲むビールも、ほとんどがピルスナータイプに分類されていて、大手ビールメーカーが「ピルスナーの洗練を目指してきた」と公言しています✨ そんなピルスナーを、台湾の地に惚れ込んだフランス人ブルワーが醸造したのが本品！日本で飲まれているような爽快感満点の味わいとは違う味わいが楽しめますよ♪ 特別な日に、特別な人と、特別なビールで♪ むぎうぎは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #IPA #むぎうぎ #ラガー #エール #ビール党 #ダブルIPA #台湾ビール #ピルスナー

今日のビール紹介はHops Song Double IPAです！ IPAと言えば、ホップの協力な香りと苦味が特徴の、クラフトビールの代表的なビールですね！ そのホップを、文字通り「Double＝ダブル」に加えた、とても苦味の強いビールです！ こちらの商品はそんなダブルIPAの中でも、飲み口は通常のエールほど重厚では無く、スッキリとした爽快感もあって飲みやすい一品になっています♪ 特別な日に、特別な人と、特別なビールで♪ むぎうぎは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #IPA #むぎうぎ #ラガー #エール #ビール党 #ダブルIPA #台湾ビール

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