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Tie ONE Beer Houseアカウント
【営業日】
平日：16:00〜23:00（月曜定休）
祝日：15:00〜23:00
【アクセス】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2E（左奥）
(3)

23/06/2024

【台湾勉強会、盛り上がりました！】

昨日はゲスト講師を招き、台湾についてのクイズと解説を通して台湾を学ぶ勉強会を開催しました🖋

当日は講師の作成した100問以上の台湾に関する問題の中からいくつかをピックアップし、歴史や文化、観光など色々なジャンルの台湾を学びました✨

勉強会では問題を解く時間には、集中してペンを走らせる参加者の皆様の真剣な表情が見れましたし、解説の段では驚きと笑いに満ちていました😌

特に歴史ジャンルでは、日本と意外なところで繋がっている様々なモノやコトが溢れていることに驚きの声が上がっていましたね🤔

問題的には、上級者でも難しいようなものもありましたが、タメになる解説が多く、台湾観光の際にはより観光を充実させられる様な情報が満載でした🇹🇼

当日は台湾初心者の方から上級者の方まで揃い、それぞれに新しい発見があったのではないでしょうか🌟

クイズの高得点者は、3名程が近い点数でデッドヒート！手に汗握る展開と同時に、台湾に関する知識の深さにスタッフ一同驚きました💦

そして最後には、今回のイベント参加者のためにこちらで用意したお土産品をお持ち帰りいただきました🛩

まだまだ台湾に関するクイズの問題は何十問もあるので、次回開催がある・・・かも・・・？

その際は、今回ご参加いただけなかった皆様にお会いできることを心から楽しみにしています🎉

新しい、日常としての台湾。
Tie ONE Beer Houseは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶

【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
休日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #日本酒

21/06/2024

【Taihu IPAが、戻ってきます！】

Tie ONE Beer Houseが創業当初から樽生でお出ししているTaihu IPAが戻ってきます⚡️

Taihu IPAは世界的なアワードを多数獲得している、同ブルワリーが誇る超人気の逸品です🍻

Taihu IPAでも提供開始依頼、常に圧倒的人気No.1のビールでした🤔

色々なビールをお試しいただきたいので、IPAは一度引っ込めていましたが、やはりIPAがないと締まらない！

と言うことでこれからはラガービールであるTaihu Draft Highと並び、樽生で常駐いたします🎉

味わいはトロピカルな香りがとても強く、味わいはクラシックなIPAと異なりマイルドでほのかな苦味が特徴です✨

一度でも飲むと病みつきになる、完成度の高い台湾IPAを、是非是非お試しください🇹🇼

新しい、日常としての台湾。
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火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
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20/06/2024

【点心盛り合わせ、大人気メニューに成長中です！】

Tie ONE Beer Houseでは一ヶ月の間に猛烈なフードのビッグバンが起き、僅かな時の間にメニュー数が3倍になりました🤔

その中で、人気メニューと人気のないメニューというのも浮き彫りになり始めました💦

元から人気のメニューを除き、ニューカマーとなるフードの中で最上位クラスの人気を誇るのが「点心盛り合わせ」です🎉

点心盛り合わせは5種の蒸し物を1つずつご提供するもので、色々な味の点心を一度に楽しむことができる優れものです✨

味わいは多種多様で、肉肉しいもの、野菜たっぷりなもの、甘いもの、王道のもの、変わり種などを楽しむことができますよ🤗

また点心1つ1つが特徴的な見た目をしているので、結構気分あがってしまう気がします😌「うわ〜すご〜い」と言っていただけることがとても多く、ご提供のしがいがあります😭

ちなみにそんな「点心盛り合わせ」ですが、普通に1つずつご注文いただくよりも割安でお求めいただけます💰

そして最後にこれだけは伝えなくてはいけない・・・そう、台湾のお酒やソフトドリンクと合いすぎるくらい合いすぎるんです🍻

ボリュームもたっぷり、コスパも良し、味は格別ー。そんな台湾を感じられる私たち自慢の「点心盛り合わせ」を、皆様食べに来てくださいね🇹🇼

新しい、日常としての台湾。
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20/06/2024

【台湾一推しスイーツ、湯圓にバリエーションが追加！】

皆様は湯圓というスイーツをご存知ですか？？

Tie ONE Beer Houseでは胡麻団子やカスタード饅など甘味もばっちり揃えている訳ですが・・・湯圓はあまりご存知ないのではないでしょうか🤔

湯圓は白玉団子の中に餡を入れたもので、ゴマ餡が一般的ですがお肉や野菜を入れておかずとして食べられるものもあります😌

白玉団子と言ってもお湯でしっかり茹でるので食感はとても柔らかく食べやすいんですねぇ✨中国語で「湯」はスープを表しますが、甘めのシロップ状のスープに浮いているのも特徴です！

台湾を始め中華文化圏で人気の湯圓ですが、あまり食べ歩きに向いていないため中華街でも食べられるところが無く、知名度はいまいちであることは否めない事実です💦

しかしTie ONE Beer Houseスタッフ的には、ゴマ団子と並び、台湾が誇る美味しいスイーツだと思っています✨

私たちはこの湯圓、最も一般的なゴマ餡でご用意していましたが、この度ピーナッツ餡もバリエーションに追加🎉より一層、湯圓を楽しめるようになりました🌟

ビールの後には、優しい味わいの湯圓で、心と体を落ち着かせてみてはいかがでしょうか🍻

パスポートの要らない台湾。
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18/06/2024

【大根餅、いつでも食べられるようになりました！】

先日、Tie ONE Beer Houseでは期間限定で大根餅を提供していました🤔

大根餅は米粉や餅粉、大根に桜エビなどを混ぜて練る粉物料理で、私たちが提供している大根餅は特にふわふわとした食感が特徴です🍴

そんな大根餅ですが、期間限定でのご提供中に、あまりにも反響があり過ぎました🤣特に、日本で働いている、学んでいる台湾の方々からの評価が高過ぎました！

ということで、大根餅はこの度、レギュラーメニュー化しました🎉独特の食感と香ばしい香り、そして台湾ドリンクとの相性抜群の大根餅を是非お試し下さい✨

まだお召し上がりになっていない方も、既にお召し上がりいただいた方も、台湾が誇る名物料理に病みつきにされちゃって下さいね🇹🇼

パスポートの要らない台湾。
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17/06/2024

【台湾の国民的ラガーで、ビアカクテルやっちゃいます！】

皆様は「台湾啤酒」という台湾のビールをご存知ですか？？

古くは戦前、日本統治時代に、現地日本人たちが本国のビールを飲みたいという想いで「高砂ビール」という企業を作りました🤔

その高砂ビールは戦後に国営企業化し、緑のパッケージでお馴染みのラガービール、「台湾啤酒」を世に送り出しました🎉台湾国内でのビール消費量は常に圧倒的な一位を誇っています！

この「台湾啤酒」は2002年に民間醸造が許されるまで唯一の台湾企業としてのブルワリーで、ここから近年の爆発的なクラフトビールブルワリーの誕生に繋がっていきます😌

味わいは東南アジアのビールを思わせる軽さが特徴で、爽快な飲み口に特化しているところは南国のビールだなと感じます🏝

そして今回、この台湾のレジェンドビール「台湾啤酒」を用いて、ビアカクテルキャンペーン第一弾を開催いたします✨

ビアカクテルとはビールをベースに色々なジュースやお酒、リキュールなどを混ぜて作るカクテルで、ビールの持つ苦味がかなり軽減されることから、特にビールライト層や女性に人気のスタイルです🍷

ビアカクテルは混ぜるジュースやリキュールによって味わいが大きく変化し、ビールというよりはカクテルを飲んでいるような楽しさがあります🍸そして何よりも見た目が大きく変わり、例えば紫色のビアカクテルやミント色のビアカクテルなんてものも登場しちゃいますよ🍹

第一弾では10種類のビアカクテルに対応し、リキュールなどが無くなり次第、終了となりますm(_ _)m

台湾のビールは甘く、軽く、爽やかなビールが多いのが特徴🇹🇼ビールにチャレンジされる方や、女性の皆様にこそ飲んでいただきたいと思います🍻

パスポートの要らない台湾。
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15/06/2024

【お酒を飲まれない方、お子様連れ方必見！ソフトドリンクまとめました！】

Tie ONE Beer Houseでは15種類の台湾クラフトビールに加えて、7種のウイスキー、高粱酒、紹興酒、清酒など様々な台湾のお酒を取り扱っています🍶

が、しかし、これまでも再三アナウンスしている通り、私たちはノンアルコールのドリンクにも、か〜〜〜〜〜〜なり注力しています😤

今回はそんなTie ONE Beer Houseが誇る台湾産ソフトドリンクをここにまとめて紹介します✨

・アップルサイダー：1960年代の発売以来、台湾人に好まれてきた国民的ドリンク。炭酸に少し薄めのりんごフレーバーが爽やか！
・アップルミルク：りんごジュースをベースに牛乳を加え、更にほのかな甘みを引き出したドリンク。台湾人は幼少の記憶を思い出す人も！
・グァバジュース：台湾特産のフルーツ、グァバを使ったドリンク。気持ちのいい爽やかな酸味が特徴！
・ライチジュース：しっかりとライチの風味を引き出した爽やかドリンク。台湾ドリンクのご多分に洩れず少〜し薄い味なのがツボ！
・マンゴーミルク：説明不要の台湾産人気フルーツ、マンゴーを使用したドリンク。甘味を感じる、台湾キッズ御用達のドリンク！
・パパイヤミルク：隠れた台湾の特産品、パパイヤを使ったミルク飲料。マンゴーミルクに味は近いがよりコクを感じるかも！
・冬瓜茶：冬瓜と砂糖を煮詰めて作る、濃いめの麦茶色ながらしっかりした甘味が特徴のドリンク。台湾では夏を乗り切るドリンクの代名詞！
・台湾コーラ：日本人観光客にも大人気の、台湾が誇る圧倒的クセ強ドリンク。香り、味、残り香の全てが爽やかで、新鮮な味わい！

実はもともとTie ONE Beer Houseでは、ソフトドリンクは揃えているものの、一般的な日本の飲料メーカーのソフトドリンクがほとんどだったんです・・・。

お酒は飲めないけど台湾が好きで訪れてくださる方や、お酒を飲まれるお連れ様についてきただけの方に、そんな台湾を感じることのできないドリンクを出すのがどうしても辛い・・・。

そんな想いから、少しずつ台湾ソフトドリンクを加え始め、これ程までにソフトドリンクが充実することになりました🎉

Tie ONE Beer Houseでは、お酒を飲まれる・飲まれないは気にしませんし、お子様にも来ていただきたいと思っています😌

それが「台湾の魅力を広く・深くお届けする」という私たちの一番の願いに繋がると思う次第です🇹🇼

扉一枚、繋がる台湾。
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火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
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13/06/2024

Tie ONE Beer Houseが開業から2〜3日間だけ出していたローストビーフ・・・当初はとにかく何をお出しすれば良いか分からなくて、「取り敢えずこれ！」という感覚でフードを決めていました😰

今思えば随分と必死だったなあと思いますが、今では「台湾の魅力をお伝えする」という確固たる想いからメニューを決定できるようになりました🤣

そしてそんな今だからこそ贈るのが、中華ダレで食べる台湾風アレンジのローストビーフです！！🐮実にローストビーフは半年ぶりの復活です🎉

中華ダレは甜麺醤を中心に作るもので、その独特な甘味が特徴です🇹🇼甜麺醤は色々な中華料理に使われますが、しっかりと甜麺醤を感じたことのある方はあまりいないのではないかと思うので、良い機会になるのではと思っています✨

純粋に台湾のフードかと言われると必ずしもそうではありませんが、素材として美味しく、皆様に好かれるローストビーフが、台湾風の中華ダレと出会うとどうなるのか🤔是非ともお試しくださいな🍴

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12/06/2024

【台湾の清酒がラインナップに！秘密兵器、満を持して登場です！】

また面白いものが揃ってしまいましたよ〜🇹🇼新たなメニューに、台湾の日本酒が登場しています！🍶

台湾で日本酒！？という方がほとんどだと思いますが、実は意外にも本格的な日本酒が作られているんです✨

そもそもは台湾が日本に統治されていた頃にお酒造りが始まっているので、結構な歴史があります🤔日本米と台湾米の度重なる交配と製造プロセスにおける試行錯誤を繰り返し、台湾の気候や風土に合った酒米と製法が確立されました🌾

そんな日本統治時代に始まった日本酒作りは、1970年まで続けられましたが一度廃れ、1997年ごろに復活し、現在では様々な種類の日本酒を作っています🇯🇵ちなみにこの時に台湾での清酒作りに一役買ったのは、技術指導に携わった新潟県の武蔵野酒造さんで、時を超えて日本と台湾の合作が実現した形です🎉

そして今回Tie ONE Beer Houseの仲間に加わった日本酒は霧峰農會酒荘の「初霧」と「不染」という銘柄の二種類で、どちらも純米吟醸です！酒米には益全香米という品種のものを使っていて、国際的なアワードも勝ち取っている逸品なので味は保証付きです🏅

「初霧」はほのかに香り立つミルクの香りでよく知られていて、「不染」は濃厚甘口と言われる味わいで、甘いものを好む台湾人の味覚を反映したものになっています🫢ちなみにアルコール度数は両者とも15%程度なので、比較的飲みやすいの言えるのではないでしょうか🌟

歴史を紐解くと、日本酒作りを支えたのは日本の統治を知り、日本を理解し、愛着を持ってくれた台湾人・・・。日本酒は決して一般的でもないですし、戦後は日本酒に高い関税がかけられ、とても手に届くような代物ではなかったようです😢

それでも日本酒に情熱を持ってくれた台湾人たちの、文字通り汗と涙の結晶が、この初霧と不染を始めとする台湾日本酒なんです😌

決して安くはないものですが、日本と台湾の絆を、是非感じてみてくださいね✨

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10/06/2024

【スタッフ恵ちゃんプレゼンツ！七夕に贈る道しるべ】

7月7日は七夕です🎋遥かな星に願いを重ねる日に、Tie ONE Beer Houseでも皆様の道しるべとなるような、占いイベントを開催いたします✨

台湾では占いや願掛け、神頼みは日常的で、街の至る所に神棚や廟が設置されています。

台湾人は人生の節目節目に、神様に進むべき道を示してもらうんですね😌

そこは日本でも同じような傾向にありますよね🤔

台湾ではこうした占いはとてもポジティブに利用されていて、占いに身を任せるのではなく、何かチャレンジする際や迷っているときに、背中を押してもらうという意味合いが強いのも特徴です👍

そんな台湾でとても大切にされている占いを、Tie ONE Beer Houseでも開催したいと思います！！この占いイベントはTie ONE Beer Houseのスタッフである恵ちゃん持ち込み企画で、実は色々な形式の占いができるんです🫢

今回のイベントではオラクル・カードリーディングというスタイルで占いを行う予定です🔯

皆様の背中を押してあげられるような日になればとの願いを込めて開催しますので、台湾とも縁深い占いを、参加費1,500円（台湾のドリンク付き）で是非とも体験してみてくださいね🎉

ご応募はご希望枠を記載の上、DMをお送りください！7名様限定のイベントですので、是非ともご応募ください♪

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09/06/2024

【新ビール繋がっています！】

今回繋がったのは、台湾の名産品であるグァバを使ったビールです🍊

グァバは「芭樂」（パーラー）と言い、路上で売られていて簡単に手に入る、台湾でも人気のフルーツの一種なんです✨

見た目は軽い楕円形をしていて、皮は緑色、中の身は白や赤があり、カットすると似ていると言うことで「熱帯のりんご」とも称されます🍏

Tie ONE Beer Houseにも「グァバジュース」が置かれていて、グァバはジュースになったりスイーツになったりと、台湾人の生活や文化に根付いた柑橘と言えます🇹🇼

そんなグァバを、ゴーゼという、乳酸菌で発酵させるスタイルのビールに仕上げました🍻ゴーゼは乳酸菌由来の仄かな甘みと爽やかな酸味が特徴で、特に女性に人気の高いビールです✨

ブルワリーは新進気鋭の「Ugly Half Brewing」で、台湾と香港でブルーパブを展開しています🤔早く日本にも展開しないかな・・・。

グァバゴーゼのアルコールは5.2%で、苦さを表す数値であるIBUは14（ちなみに一般的な居酒屋さんやスーパーで購入できるビールのIBUは20〜25前後）なので、とても飲みやすく仕上がっていますよ😌

6月もそろそろ中盤の入り口！祝日が無い現実は、台湾の爽やかなビールで飲み干してしまいましょう🎉

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07/06/2024

【マスコットキャラクターを、イラストにできる方を探しています】

Tie ONE Beer Houseでは、台湾の固有種である「タイワンツキノワグマ」をロゴとして店頭ポスターやビールグラスに使用しています🐻

そんなロゴにもなっているマスコットキャラクターをもっと多方面に活用すべく、先月には約一ヶ月を掛けて皆様からこの熊のネーミングの募集をしました✨

ネーミングに関しては当初の予想を上回る数のアイデアをいただき、現在検討中のため近日中に皆様に発表させていただく予定になっています♬

そしてそして！その発表に先駆け、今回は次のステップとして、マスコットキャラクターをイラストに起こしたいと思います🎉

グラスやポスターに展開するだけでは、平面的で、ストーリーも感じられません🤔と言うことで、私たちはこのマスコットの設定・ストーリー付けを検討強化中です🫢

そうしたペルソナを反映し、ロゴからイラストへと変化させることでより皆様に愛着を持ってもらえるキャラクターにしたい、かつ様々な形で展開していきたいと考えています😌

しかし私たちは絵に関してはズブの素人・・・ということで、今回はこのマスコットの熊をイラストに起こしていただける方を大募集いたします🙇

絵のプロである必要はありません、絵を描くのが好きとか、趣味で描いてるというくらいの方で万々歳ですので、そんな方は是非ともDMをいただけると嬉しいです🥳

もちろんタダとは言わず報酬も考えておりますので、そこは相談できればと思っています🌟

DMをいただけましたら、足早に次のステップ、次のステップへと進んでいきたいと思います🍻

なかなか、絵が描ける方、またその中でも、得体の知れない私たちのマスコットを描いてくださる方は見つからなさそうだなと心の準備をしておりますが、何とか形にしてあげたいなと思っています😢

皆様のお力添え、切にお願いいたします🇹🇼

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06/06/2024

【メニュー紹介！】

ここ二ヶ月で急増したTie ONE Beer Houseのドリンク＆フードメニューは、当初と比べて大きく様変わりしています🍙

急激にメニューを増やしすぎたとは思いつつも、台湾の食の魅力を皆様にお伝えできているのはとてもやり甲斐を感じています🤔

そこで、現在のTie ONE Beer Houseのドリンク＆フードメニューを共有させていただきます🎉

メニュー自体はとても流動的でしょっちゅう変わっていくのですが、まだ来られたことの無い方にも、足が遠ざかっている方にも、今の私たちの姿を見ていただきたいなと思っています✨

メニュー開発は止まることの無い探検だと思っています😌つまりまだまだ、色々追加されていく予定ですので、Tie ONE Beer Houseでパスポートの要らない台湾をお楽しみください🇹🇼

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05/06/2024

【今度の新ビールは500ml！ハイアルのラガーと9.99シリーズ常備！】

今回入荷したのは500ml缶の「極濃八生啤酒」と「SAKURA SURGE 〜櫻浪〜」の2本🍻

「極濃八生啤酒」は台湾ラガーで濃厚なモルト感が特徴✨やっぱりラガーは必要だよなぁという思いが抜けきらず、今回常備リストに追加されました🎉

しかしこちらアルコール8%と少し強めな上、500mlでのご提供になりますので、是非是非すこ〜し注意してお楽しみください😌

そして「SAKURA SURGE 〜櫻浪〜」はTaihu Brewingが誇る人気シリーズ「9.99%シリーズ」！

桜の葉の塩漬け、いちご、ざくろ、ライチを使った贅沢なフルーツエールで、一口目の芳醇なフルーティーさは比類ないですよ〜🍓

ただこちらもアルコール9.99%を500ml提供という暴力的なビールになっている上、後味は人によっては薬のように感じる方もおられるかも💦

今回加わったのは両者とも「超」が付く個性派ビール🤔個性的な台湾ビールの深淵を覗いてみませんか？

きっと台湾ビールの方も、あなたをじっと覗いているかも・・・・・。

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04/06/2024

【台湾のラム酒、入荷しています！】

Tie ONE Beer Houseでは台湾の知られざる魅力を皆様にお伝えしていますが、今回はラム酒を入荷しています🍻

何となくですが、日本に台湾のラム酒を揃えているお店って他にあるのでしょうか・・・。

ラム酒はサトウキビを使用した蒸留酒で、カラメルのような甘くかつ苦い風味が特徴のスピリッツです✨

ラム酒と言えばカリブ海周辺地域が有名ですが、台湾もそれらの国に近い亜熱帯地域！ラム酒も実はちゃぁんと作られているんです🎉

実は台湾のサトウキビは品種改良を経た優れた品種で、何とそこには、かの新渡戸稲造が貢献しているのですから、日本と台湾の特別な繋がりを感じずにはいられませんよね😌

Tie ONE Beer Houseではラムショット、ラムソーダ、ラムコーク、ソルクバーノなどがご提供可能です🏝

最近Tie ONE Beer Houseのメニューがか〜なり複雑化しておりますが、台湾の色々な魅力が揃い始めているとご理解ください🇹🇼

ラム酒ファンの方も、ちょっと興味があるだけの方も、是非とも台湾のラム酒をお試しください🍶

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02/06/2024

【オリジナルのビアカクテル、開発しました！】

Tie ONE Beer Houseではお客様のご意見を大いに反映し、内装レイアウトや商品開発を行なってきました😌

そして今回、例の如くお客様の力を借りて、オリジナルのビアカクテルを考案しました🎉

その名も「ドラゴン・アイ」です🐉レシピはラガービールと紹興酒を1:1で混ぜます🍻

味わいはデュンケルボックなどと通じる、コク深くクセのあるような装い！紹興酒を使うので、飲む人を選ぶ感じにはなりますが、お好きな方にはたまらないと思います✨（紹興酒が苦手な方は難しいかもしれません💦）

モルト感を感じつつ爽やかなラガーでなければ紹興酒に大負けしてしまうのですが、台湾ラガー「Taihu Draft High」は正にうってつけのビールでした🥳

そして紹興酒は紹興酒で、しっかりとしたコクが無ければ、水のような味わいになってしまいます🤔Tie ONE Beer Houseの紹興酒は甕出し10年ものなので、こちらもばっちり👏

台湾のお酒の魅力を引き出したオリジナルビアカクテル、是非是非、お試しください🇹🇼そしてTie ONE Beer Houseではお客様からのレシピ考案も超絶大歓迎です✨

扉一枚、繋がる台湾。
Tie ONE Beer Houseは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶

【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
休日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー

01/06/2024

【5月の売り上げランキング、発表してみます！】

Tie ONE Beer Houseではオープン以降、常にメニューの拡充を行なっています✨

ドリンクメニューもフードメニューも、オープンから格段にレパートリーが増えました、そしてそれは今後も継続していきます🎉

そこでせっかくメニュー数が増えたので、5月の売り上げメニューのランキングを発表してみようと思います😌

これまでTie ONE Beer Houseにお越しいただいた方々に関しましては、お気に入りのメニューは入っていましたか？🤔

そしてこれからお会いしていただける皆様は、是非ともご注文の参考にしてください🍻

これからも、もっともっとメニューの拡充を行い、未だに私たちすら見たことのない新たな台湾の魅力を発信いたします🇹🇼

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【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
休日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー

31/05/2024

【期間限定で、大根餅お出しします！】

皆様は大根餅という料理を知っていますでしょうか？？

大根餅は米粉、もち粉、大根を練り上げて作られる蒸し料理で、台湾でも結構人気の高い点心です🍳

蒸し上げられた大根餅はフライパンで焼き目を付けられ、醤油などの調味料をさっとかけて食べるのですが、これが何とも言えない美味しさなんですね✨

食感はぷるっとした感じで、柔らかく少しだけ弾力も感じたりします🤔

味わいは大根の味ど〜ん！という感じではなく、ほのかな大根風味に、ふんわりとした粉物感を感じることができます🎉

中華街に行ってみると、小籠包や大鶏排、胡椒餅など人気のお料理に行きがちだと思いますが、ちゃんとしたレストランでは大根餅が人気だったり！もちろんビールにも合います🍻

6月14日までの限定メニューですので、是非一度、台湾の隠れ名産料理をお楽しみください🇹🇼

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【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
休日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー

31/05/2024

【台湾のクラフトビールが熱いって、ご存知ですか？】

台湾クラフトビールを始めとする台湾のお酒や、豊富な台湾茶を始めとするソフトドリンクが揃う、まるで台湾にいるかのような空間のご案内です🇹🇼

Tie ONE Beer Houseは横浜の馬車道・関内・桜木町から徒歩3〜5分、落ち着いた大人な雰囲気の街のビルの2階にあります✨

Tie ONE Beer Houseではタップやボトルで14種類のクラフトビールを揃える他、台湾ワイン、台湾ウイスキー、台湾の各種スピリッツが揃う台湾酒場です🍻

もちろんソフトドリンクも充実😌凍頂烏龍茶、東方美人茶、四季春茶など5種類の台湾茶に加え、台湾コーラやパパイヤミルクなど台湾ではお馴染みのジュース類も🥤

フードは台湾唐揚げ、肉まんや小籠包などの点心に加え、高級珍味である「からすみ」や、大人気な自家製の春巻きなど台湾夜市をイメージしたものが揃いますよ🍔

そして一番の推しポイントはその内装！！圧巻の13個の提灯は必見✨そして台湾を代表する赤煉瓦超の壁面に、歴史的な看板がいくつも掲げられています🤔

お店のお客様の4割程度は女性のおひとり様なので、女性の方にも自信を持っておすすめできます🎉

スタッフは気さくで、皆様とのコミュニケーションを心から楽しみにしています🎉

特別な体験を、気軽にしてみてください。
新しい日常に、台湾という選択肢を。
笑顔溢れる、皆様の隣の、台湾です🇹🇼

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【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
休日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅徒歩3〜5分

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30/05/2024

【台湾クイズやってみましょう🇹🇼　〜6月23日の台湾勉強会、残り枠ありです〜】

Tie ONE Beer Houseでは6月23日（日）に台湾勉強会を開催します🖋

ご参加人数にまだ少し枠がありますので、是非ともDMまでご応募ください📩

そんなイベント前に、Tie ONE Beer Houseから、ちょっとした台湾クイズを出させていただきます😋

難易度は結構高めかもしれませんが、少しだけ考えてみてください✨

台湾は日本との繋がりがとても強い国♬

これを機に少しでも台湾に興味を持っていただけたら、こんなに嬉しいことはありません😌

これからも、台湾に関する様々な魅力を、皆様にお届けしてまいります🎉

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【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
土日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅（新南口）徒歩3〜5分

#ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #グルメ

29/05/2024

【フードのビッグバン、続いています！】

ここ一ヶ月、Tie ONE Beer Houseではドリンクのみならずフードメニューの拡充に力を入れておりましたが、ここに来て更にメニューを増やしています🌮

さながらフードメニューのビッグバンという感じでしょうか💥

昨年11月のオープン時から考えると、フードは約3倍に増えました✨

どんなメニューが増えたのか、是非是非皆様の目でご確認いただき、舌で味わってみてください🎉

これで皆様にはもっともっと台湾を感じ、楽しんでいただけるのではないかなと思います🇹🇼

フードペアリングの基本の中に、「同じ国のお酒と食事」というものがあります🤔

お酒がフードを高め、フードがお酒を高める、そんな素敵な経験を、これからも模索し続けます🍻

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【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
土日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅（新南口）徒歩3〜5分

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27/05/2024

【台湾スナック盛り、始めてます！】

台湾気分を味わえるのは、何もちゃんとしたドリンクや料理に限らないですよね🤔

旅行に行ったら、コンビニなんかで見る現地の日用品やちょっとしたものが台湾仕様になっているのを見ると、異国に来たなと感じてしまうことはあると思います🇹🇼

ということで、皆様により台湾を感じてもらうために、台湾で定番のスナックを導入！🍘

ストロベリーパフ、レモンウエハース、卵クッキーなど、台湾でポピュラーなお菓子が揃っています✨

お店ではこれらのお菓子を盛り合わせ形式でお出ししますよ🎉

お酒にも、ソフトドリンクにも合う台湾スナックで、ちょっとした台湾旅行気分を、大いに感じちゃってください😋

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土日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
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26/05/2024

【ビール以外も、拡充中！！】

Tie ONE Beer Houseでは常に、台湾の魅力を発掘しお届けしており、それはクラフトビールに留まりません🍻

少しずつ啓蒙しているのですが、台湾は世界的にもウイスキー評価を得ている国で、1本10万円超えのウイスキーも🤔

そんな台湾ウイスキーの中から、今回Tie ONE Beer Houseのウイスキーメニューに加わったのは・・・

カバランコンサートマスターシェリー
カバランコンサートマスターポート
オマーピーテッドタイプ

の風味豊かな三種類です🥃それぞれどんな味わいなのかは、是非お試しいただき、発掘してみてください🎉

初めはカバランディストラリーセレクトNo.1の一種類から始まったTie ONE Beer Houseウイスキーコレクションも、これで7種類🇹🇼

二週連続でウイスキーを拡充していますので、是非台湾ウイスキーも楽しみに来てくださいね✨

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【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
土日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
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24/05/2024

【あの人気ビールが帰ってきました！もちろんタップです！】

Tie ONE Beer Houseが開業してからしばらく、お店のメニューを支えてくれたTaihu Draft Highが帰ってきます🍻

スタイルは台湾ラガーで、東南アジアのビールのような飲みやすさの中にモルトのしっかりとした味わいを感じることができます😋

クラフトビールでラガーはあまりありませんが、やはり飲み慣れた味というのは安心しますよね😌

最近になってからTie ONE Beer Houseにご来店いただけるようになった方は初めましてのビールとなりますが、実はTie ONE Beer Houseが立ち上げの際から人気ビールでした✨

今回復活したのは、いよいよ夏が見え始め、暑くなってきた今の時期に合わせてラガービールを入れようと思い立ったことが大きいですが、実は6月のキャンペーンの布石でもあったりします🍷

飲み慣れたラガーの中でも、東南アジアビールと日本ビールの中間のような味わいを、是非ご堪能ください🇹🇼

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【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
土日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅（新南口）徒歩3〜5分

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23/05/2024

【教えるプロであり台湾のプロによる、愉快な台湾勉強会を開催します！】

Tie ONE Beer Houseでは日本の皆様に、台湾の知られざる魅力をお届けすることをミッションに、日々お酒やお食事をお届けしています🍴

あくまでも私たちが大切にしているのは「台湾の魅力をお届けする」ということなんです😌

そんなTie ONE Beer Houseが、楽しくしっかりと台湾について学べる講義イベントを開催いたします🎉

ゲスト講師に、Tie ONE Beer Houseの代表であり、有名予備校で長きにわたり漢文を教えてきた宮下典男を招き、台湾に関する知識をしっかりと身につけるイベントです✨

勉強会と銘打っていますが、台湾に関する日常や文化に根ざした知識を中心に、楽しく笑いながら学ぶことができますよ🇹🇼

当日はTie ONE Beer Houseが作成した台湾に関するオリジナルクイズを解いていただき、その後はそれを元に講義を行う形式です🖋

クイズは初級から神級まであり、神級は本当に難しいですが、是非是非チャレンジしてみてください！！
（満点の方には何かサービスがあるかも・・・！？🤣）

最大で8名様程度の限定イベントですので、お早めにDMにてご応募くださいませ✨

台湾をこれから学ぼうとする方から台湾知識には自信のある方まで、皆様にお会いできることを心から楽しみにしております🍻

【Tie ONE式台湾検定＆勉強会】
・日にち：6月23日（日）13:00〜14:30
・参加費：1500円（当日現金でお支払いください）
・講師：宮下典男（駿台予備校漢文講師）
・住所：横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階
・アクセス：関内駅・馬車道駅・桜木町駅（新南口）徒歩3〜5分

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【営業時間】
火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）
土日：15:00〜23:00（L.O 22:30）
月曜定休日
【住所】
横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）
【アクセス】
馬車道駅、関内駅、桜木町駅（新南口）徒歩3〜5分

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22/05/2024

【新ビール、タップ繋がってます！】

今回繋がったのはTaihu Brewingが誇る大人気シリーズ「9.99シリーズ」から「サノバピーチ」です🍑
（英語表記ではSon of a Peachと書きます）

カクテルにインスパイアされたシリーズで、プールサイドに座ってファジーネーブルのようなクラシックなカクテルを飲んでいた南国の日々を思い起こさせます🏝

味わいとしては、口に含むとまろやかなアルコールとやわらかく広がる炭酸、はじけた泡の中からが噴き出すオレンジジュースの爽やかな酸味が特徴🍊

そして台湾の桃の甘みがあり、味のバランスと果実の香りを最大限に引き出します✨

とても飲みやすいビールではありますが、アルコールは9.99%で実質10%ですので、ご注文の際には氷を入れてご提供いたします🍻

フルーツミックス系ビールに定評のある台湾の、真骨頂ビールを是非ご賞味ください🇹🇼

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21/05/2024

【「Tie ONE式！中華街ランチツアー」開催しました！】

昨日はTie ONE Beer Houseでは初となる平日イベントとして、Tie ONE式！中華街ランチツアーを開催しました🍴

横浜中華街がまだ今よりもずっとずっと小さかった頃からその発展に注力してきたTie ONE Beer Houseの台湾人スタッフが、台湾人が作る台湾食のお店を3店舗巡るツアーでした🇹🇼

各店舗は、それぞれ食事、点心、スイーツと、別テーマを持ったお店をチョイス！一口に食と言っても、その中で色々な面から台湾を味わっていただくことができました😌

最近の横浜中華街は食べ歩きや食べ放題が氾濫し、カオスの様相を呈している分、本当に美味しい本物志向のお店を巡るのはとても難しくなっています・・・😢

その中でも貴重な台湾人による台湾食巡りを行うことで、少しでも本物の台湾の食はどんなものなのかをお届けできたのではないかなと思います🤔

そしてツアーの後は希望者を募ってTie ONE Beer Houseへと移動！まさかツアー参加者の皆様にご参加いただけるとは思っておらず、嬉しすぎるサプライズとなりました✨

色々な台湾食を試した後に、ツアー中には口にする機会のなかった台湾クラフトビールで締めるという、手前味噌ですが魅力的で効果的なツアー設計になっていたと思っています🥳

また平日のお昼イベントということで、これまでお目見えする機会の少なかった属性の方々とお会いすることができ、今後も定期的に継続して実施するべき定番イベントとなることがほぼほぼ決定いたしました👍

今後もお店やイベントを通して、まだ見ぬ皆様にお会いできますこと、心から楽しみにしています🍻

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20/05/2024

【イベント出店のお知らせ】

Tie ONE Beer Houseでは、最近ではよくビアフェスや台湾フェスへの出店打診があったりするのですが、どうしても人員が足りなすぎて難しい現実がありました・・・😢

しかしこの度は南太田でブランチのお店を展開している「やすみんの小べや」様にお声がけいただき、初めて外イベントへの出店を決めました✨

今回参加させていただくイベントは「ASIAN FESTIVAL in MINAMIOTA-B」で、様々なアジアの国々の雑貨や食に触れ合えるものになっています🇹🇼

出店店舗は以下の通りです♬

プノンさん
アジアの彩り雑貨店 Phnomasiashop

sora to tori さん

タイチェンマイ在住のデザイナー作家の
作品を販売

豆皿専科さん

豆皿に特化したうつわやさん

HIRATA COFFEE さん

自家焙煎珈琲豆販売店

Tie ONE Beer House さん

台湾クラフトビール店

やすみんの小べや主催 in 南太田ブランチ

大きなフェスではないので、体力的にキツかったり、気疲れすることもなくフラリとご参加いただけると思いますよ🎉

もちろん私たちは台湾のクラフトビールをご提供！それに加えて、ちょっとした軽食もお出しする予定ですよ🍻

下記の通り開催されますので、是非とも皆様のご来場を楽しみにしております😌

【ASIAN FESTIVAL in MINAMIOTA-B】
・日にち：6月16日（日）11:00〜16:00
・会　場：神奈川県横浜市南区南太田2-31-7 荒川電気商会3F4F
・アクセス：京急線南太田駅徒歩6分

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19/05/2024

【Taihu Brewingの人気ビール、常備します！】

台湾ではビールと言えば国営の「台湾啤酒」が最も多く飲まれていますが、次いで飲まれているのはキリンビールやアサヒビール、バドワイザーやハイネケンなど日本を始めとする外国産ビールだったりします🤔

これはそもそもビールの民間醸造が2002年以降からの歴史しかないため、どうしても台湾生え抜きブルワリーは他の後塵を拝してしまっているのが原因です😞

しかしそんな中でも、高い技術力と確かなブランディングによって急速に成長しているのがTaihu Brewingで、台湾国内のみならず日本を始めとする諸外国へも輸出を行ったり、コラボ醸造を行っていたりします🇹🇼

Tie ONE Beer HouseでもそんなTaihu Brewingのビールをこれまでもタップでお出ししてきました🍻しかししかし樽生ビールは、どうしても入れ替えを行わなくてはいけません、これはビジネス的な側面もありますが、より多彩な台湾クラフトビールをタップで飲んで欲しいという私たちの願いからきています🥳

そんな中、Taihu Brewingのビールで常備できるものはないのかと考え、この度Taihu Brewingでも極めて有名なビール「メイヤーレモンフォルモサワー」を常備します✨

フォルモサワーはメイヤーレモンという、通常のレモンよりも大きく、酸味だけではなく甘味がほんのり香るという特徴があるレモンを使ったエールタイプのビールです！

味わいは結構強めの酸味を感じる中に、ほんのりとビールらしいコクの片鱗を見ることができ、別メニューの「台湾レモンビール」とは一線を画します🍋

皆様がフォルモサワーを飲みに来ていただけること、心から楽しみにしております😊

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17/05/2024

【まだまだ、ソフトドリンク拡充中です！】

連日、新商品のラインナップ追加をアナウンスしておりますが、今回は新ソフトドリンクの登場をお知らせいたします🥤

Tie ONE Beer Houseでは、何度も申し上げている通り、お酒を飲まない方でも台湾の魅力を感じて欲しいと思っています😌

そこで今回取り入れたのは「アップルミルク」と「ライチジュース」の二つです🥫

両方とも台湾ではそれなりに一般的なドリンクなのですが、これまでご紹介してきた台湾コーラや冬瓜茶などに比べると希少で、ほとんど飲む機会はない気がします🤔

アップルミルクは、既にお店でお出ししているマンゴーミルクとパパイヤミルクと同じメーカーによるもので、控えめな甘さと少し薄味なもので、意外とゴクゴクっと飲めてしまうのです✨

ライチジュースも、日本で売られているジュース系飲料の中では少し甘さ控えめです！しかしその中にちゃんとライチの爽やかさを感じることができますよ🎉

Tie ONE Beer Houseではこれからも、お酒を飲む方だけでなく、飲めない方にも素敵な台湾時間をお届けいたします🇹🇼

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【音量注意】本日3月1日から、毎週金曜日に出勤するありさの歌唱シーンをチラ見せします✨ ミュージカル女優が本業とのことで、さすがの歌唱力！ iPhoneのスピーカーが悪いので割れて聞こえますが、実際は澄んだ綺麗な歌声です🎉 ミュージカルの曲やディズニーソングを中心に、500円で一曲歌ってもらえるメニューも同時にリリース！🎤 その場に居合わせた方々と感動を分け合いつつ、アイコンタクトはご注文いただけた方に限定いたします👀 もちろん、台湾ソングをいつか披露できる様に進めていきます🇹🇼 Tie ONE Beer Houseで、より一層の特別な夜をご体験ください😌 扉一枚、繋がる台湾。 Tie ONE Beer Houseは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 【営業時間】火曜〜金曜：16:00〜23:00（L.O 22:30）土日：15:00〜23:00（L.O 22:30）月曜定休日【住所】横浜市中区住吉町5-61-1 住五ビル2階（左奥）【アクセス】馬車道駅、関内駅、桜木町駅徒歩3〜5分 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #tieonebeerhouse #ワイン #ウイスキー #関内 #桜木町 #馬車道 #ビアバー #齋藤飛鳥に届け #グルメ

今日紹介するビールは・・・Apple Ciderです！日本語名では「アップルサイダー」と読むこの商品、アルコール2%なので、ビール初心者にも飲みやすい一品なんです✨ 実はCiderは別の読み方で「シードル」として知られていますが、厳密にはビールでは無いんです。ビールは麦（麦汁ですね！）から作られますが、このアップルサイダーは100%りんご果汁に酵母を加えて発酵させるだけです。そのため苦味はなくりんごの爽やかな甘みを楽しむことができる逸品なんです✨ 添加物や炭酸ガスの封入はもちろん無し！酵母の働きだけでアルコールと炭酸ガスを生成している、ブルワリーこだわりの商品なんです🌟 ライトにお酒を楽しみたい方にこそ贈る、上品で洗練されたハイクラスなお酒をお楽しみください♪ 特別な日に、特別な人と、特別なビールで♪ むぎうぎは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #IPA #むぎうぎ #ラガー #エール #ビール党 #シードル #サイダー #台湾ビール #ピルスナー #高砂ビール #LINE #LINE始めました

今日ご紹介するのは【スコッチエール Wee Heavy】です！スコッチエールと言うと馴染みがないかもしれません。スコッチと言えばウイスキーという方も多いのでは？？スコッチエールはその特徴として強めのボディ、高いアルコール度数、重厚な飲み応えが特徴のストロング系ビールです！色味も濃い目の色合いが多く、近年の透き通った色味、淡い色味とは一線を画します。気軽に飲むと言うよりは、じっくりと腰を据えて、一日の終わりを振り返ったり、一週間の疲れをゆっくり癒す時なんかにおすすめの一品です✨ 特別な日に、特別な人と、特別なビールで♪ むぎうぎは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #IPA #むぎうぎ #ラガー #エール #ビール党 #シードル #サイダー #台湾ビール #ピルスナー #高砂ビール #LINE #LINE始めました #スコッチエール #WEE HAEVY

本日紹介する台湾クラフトビールは「Imperial Pilsner」です！ビール史の中で世界の覇権を握ったピルスナー！普段皆さんが飲むビールも、ほとんどがピルスナータイプに分類されていて、大手ビールメーカーが「ピルスナーの洗練を目指してきた」と公言しています✨ そんなピルスナーを、台湾の地に惚れ込んだフランス人ブルワーが醸造したのが本品！日本で飲まれているような爽快感満点の味わいとは違う味わいが楽しめますよ♪ 特別な日に、特別な人と、特別なビールで♪ むぎうぎは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #IPA #むぎうぎ #ラガー #エール #ビール党 #ダブルIPA #台湾ビール #ピルスナー

今日のビール紹介はHops Song Double IPAです！ IPAと言えば、ホップの協力な香りと苦味が特徴の、クラフトビールの代表的なビールですね！そのホップを、文字通り「Double＝ダブル」に加えた、とても苦味の強いビールです！こちらの商品はそんなダブルIPAの中でも、飲み口は通常のエールほど重厚では無く、スッキリとした爽快感もあって飲みやすい一品になっています♪ 特別な日に、特別な人と、特別なビールで♪ むぎうぎは https://moogie-woogie.com 、インスタの方は@moogie_woogie_88のプロフィール欄URLからどうぞ🎶 #ビール #クラフトビール #台湾 #日台友好 #IPA #むぎうぎ #ラガー #エール #ビール党 #ダブルIPA #台湾ビール

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