月曜日 11:00 - 21:00 火曜日 11:00 - 21:00 水曜日 11:00 - 21:00 木曜日 11:00 - 21:00 金曜日 11:00 - 21:00 土曜日 10:00 - 19:00

Takasaki WINE SHOP 橋本屋

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Takasaki-shi, Gunma
Takasaki WINE SHOP 橋本屋

ワイン・食品・蒸留酒・たまにクラフトビール
(2)

19/09/2024

【決算セール第2弾】

決算セール第2弾
9/20～9/26
皆様の清き1本をお願い致します。

輸入ワインall➡５％OFF
3本以上➡10％OFF
5本以上➡15％OFF
一部対象外ワインあります。
期間中は何回ご利用でもOK！
他のサービス券との併用は不可
店頭販売のみのセールになります。

気になっていたワインもこの機会に是非お試しください。

9月23日close

#ワイン

12/09/2024

📣🍷📣🍷📣🍷📣🍷📣🍷📣🍷📣🍷📣🍷📣🍷
【決算セール】

いつもご利用頂きありがとうございます。

高崎に橋本屋をオープンして早くも4年目を迎えています。
9月が決算ということもあり、日頃の感謝の気持ちも込めて明日の13日～16日まで決算セール第一弾を開催いたします。

店内の中央に対象ワインをご用意し15％OFFでご案内いたします。

対象商品であれば何本買っても15％OFF。
対象商品の中には掘り出し物もあるはず！
是非、この機会をお見逃しなく！

決算セールに皆さまの清き1本をお願い致します。
第2弾も企て中！お楽しみに！

【決算セール第1弾】
日時:9月13日～16日
13日　11時～21時
14日～16日　11時～19時
対象商品　15％OFF

#ワイン
#群馬

10/09/2024

【リリース】

サン・ピエール
仏、ジュラ

秋も深まる季節に飲みたいワイン産地の一つにジュラは押さえておいていただきたい。
土壌もブルゴーニュに似ていますがジュラ紀の土壌が地殻変動によって隆起している為、葡萄の根も届きやすく味わいにも反映されています。
ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。(輸入元参照)

今回はネゴシアンを含めて4種のご案内です。

商品名/トゥ・ファシル2021(ネゴシアンラベル)
葡萄/シラー60、グルナッシュ30、クレレット10
タイプ/赤
全房で15日間のマセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
ザクロの粒が弾けるような溌剌とした酸が全体を引き締め、甘酸っぱく可愛らしい果実味にドライハーブやスパイスのニュアンスが感じられ、抑揚や奥行きを与えてます。(輸入元参照)

商品名/ル・ブラン2021
葡萄/サヴァニャン60、シャルドネ40
タイプ/白
霜の影響で収量が激減したため、全区画のサヴァニャン、シャルドネを使用して醸造。
ダイレクトプレス。500Lの樽と1200Lのフードルで21ヶ月間の発酵と熟成。
みかんのコンポートやパイナップル、熟した黄柑橘などの香り豊かで爽やかな果実香に、柑橘ピール、白い花、バニラ、火打石などのニュアンスが加わります。角の取れた柔らかい口あたりで、芳醇な果実味に張りのある酸がメリハリや軽快感、柑橘ピールのほろ苦さが抑揚を与えながら口中へと大きく膨らみます。(輸入元参照)

商品名/トゥルソー2022
葡萄/トゥルソー
タイプ/赤
全房で15日間のマセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
熟した苺やフランボワーズの香りに、ピンクグレープフルーツやフレッシュハーブの清涼感、すみれの花やドライフラワー、ドライハーブ、ムスクなどの香りが感じられます。(輸入元参照)

商品名/プティ・クルーレ2022
葡萄/プール・サール
タイプ/赤
除梗して20日間のマセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
グレナデンシロップやドライ苺など凝縮感のある赤い果実の香りに、ドライフラワーやスパイスのニュアンスが加わり、落ち着いた様子が伺えます。

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9.10tue~
Store

#サンピエール
#ワイン

09/09/2024

【リリース】

テスタロンガ
南アフリカ、スワートランド

南アフリカの中でも自然な造りをする異色の醸造家です。
南アフリカではシュナンブランの歴史も深く、栽培面積は南アフリカでは1位を誇ります。一説によりますと1655年にはじめてシュナンブランが植えられたのではとの話も聞きます。
またフランスでは補助品種と知られているサンソーなども、南アフリカでは単一で表現されたりします。それは南アフリカの土壌にしっかりと合っている葡萄だから実現できることなのでしょう。

今回はテスタロンガの数ある種類から
・エル・バンディート(高樹齢と熟成という時間の恩恵を受ける)からスパークリング
・ベビーシリーズ（カジュアルに早飲み）から白、赤
・漸く100％自社畑から造られたロゼ
のご案内です。

商品名/エル・バンディート・アイ・アム・ニンジャ・ペティアン・ナチュレル2023
葡萄/シュナン・ブラン
タイプ/スパークリング
【畑】2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理のシュナン・ブランの畑の中で最も古い区画です。川に隣接した区画のため、樹の成長期に充分な水分の供給が可能なため凛とした酸があります。
【広さ】4ｈａ【標高】95ｍ【土壌】風化した砂岩質【植樹】1961年：テスタロンガの扱うシュナン・ブランで最も古樹(輸入元参照)

商品名/ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング2023
葡萄/シュナンブラン
タイプ/白
【畑】2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理のシュナン・ブランの畑の中で最も古い区画です。川に隣接した区画のため、樹の成長期に充分な水分の供給が可能なため凛とした酸があります。
【広さ】4ｈａ標高】95ｍ【土壌】風化した砂岩質【植樹】1961年：テスタロンガの扱うシュナン・ブランで最も古樹(輸入元参照)

商品名/ベビー・バンディート・ステイブレイブ2023
葡萄/シュナンブラン
タイプ/白スキンコンタクト
【畑】2014年に栽培放棄畑を見つけたクレイグが、所有者と交渉して一から手入れをして復活させて、完全な有機栽培で管理している畑です。海から30kmほどの場所にあるからなのか土壌由来なのか、この畑のブドウには明確な塩味があり、それがワインに個性を与えています。
【広さ】1.5ｈａ【標高】220ｍ【立地】東向き【土壌】風化した花崗岩(輸入元参照)

商品名/ベビー・バンディート・チン・ナップ2023
葡萄/サンソー
タイプ/赤
【産地】アポッツデール地区【畑】「Rick Mcgrindle Farm」粒が大きく果皮の薄いデリケートなブドウが実ります。2016～2018年の干ばつ期に一番その影響を受けた畑ですが、今は徐々に回復し、今ヴィンテージはしっかりとした収量がありバランスの良いワインに仕上がりました。
【栽培】有機栽培【標高】220ｍ【立地】東向き【広さ】3.0ha 【土壌】風化した花崗岩(輸入元参照)

商品名/ミリー・マジェンタ2023
葡萄/ピノ・タージュ
タイプ/赤
】「Mielie=ミーリー」とはアフリカーンス語でトウモロコシの意味。同時にクレイグとカーラのお嬢さん、「Camilla=カミーラ」の愛称でもあります。トウモロコシは南アフリカの代表的な食物の一つですが、彼女の名前を入れたワインを作ることで、彼女の愛称を歴史に刻むことにしました。このワインを飲むときは笑顔で、そして「ブライ=南ア式BBQ」を「ミーリー」と一緒に楽しんでもらいたいという願いが込められています。
【栽培】有機栽培【標高】300ｍ【土壌】風化した花崗岩(輸入元参照)

商品名/ラフィネ・ロゼ2023
葡萄/グルナッシュ・ノワール
タイプ/ロゼ
毎年クレイグとカーラ夫妻がラフィネのためだけに造ってくれているスペシャル・キュヴェです。今回は自身のベースであるBandits Kloofにて、2018年に植樹したグルナッシュ・ノワールからの初ヴィンテージとなりました。
【畑立地】南西向き【標高】350m【植樹】2018年【土壌】風化した砂岩(輸入元参照)

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9.9mon~
Store

#テスタロンガ
#ワイン

09/09/2024

【リリース】

ポデーレ・414
伊、トスカーナ

高品質のバリューワインの入荷です。
白、ロゼ共にクオリティ抜群です。
日々の食卓に是非いかがですか？

商品名/トスカーナ・グレケット・コスタ・オヴェスト2023
葡萄/グレケット
タイプ/白
植樹：2014年位置：標高215-230m 　　　西向き・東向きの急斜面土壌：粘土質土壌
手作業で収穫後、セラーで10℃近くになるまで冷やしてから圧搾セメントタンクで発酵
グロッセートから車で南東に30分ほどいったボッティリ山近くの、単一畑でグレケットを栽培。 2022VTが単一品種での初醸造。グレケットは果皮が厚くタンニンを多く含む品種で、完熟すると黄色い果実を思わせる風味とエレガンスさを兼ね備える。トスカーナの群島を見渡せるトスカーナの西海岸（＝コスタ・オヴェスト）という立地で栽培されたブドウは、丘陵地帯と海洋地帯との両方の気候を体現している。(輸入元参照)

商品名/トスカーナ・トレッビアーノ・トスカーノ2021
葡萄/トレッビアーノ
タイプ/白
植樹：1990年代植樹位置：標高250m 土壌：粘土質土壌
セメントタンクで数日間マセレーション木樽で半年間熟成
数年間かけてシモーネが試行錯誤を繰り返し、 2017VTに初リリース。生産ワインのほとんどが赤のPodere414だが、彼の赤ワイン同様、凝縮した果実味と、果実由来の酸味、樽香のバランスが絶妙。マセレーションは、醗酵の初期のみで、1次醗酵は木樽で終了する。色合いは濃い黄色をしている。(輸入元参照)

商品名/フラワー・パワー2023
葡萄/サンジョヴェーゼ
タイプ/ロゼ
植樹：2003年、2007年、2011年位置：標高250m 　　　東・南・西向きを含む土壌：砂岩質
ステンレスタンクで短い期間マセレーションステンレスタンク・セメントタンクで熟成
“FlowerPower”「フラワー・パワー」（花の力）というロザートの名は、詩人アレン・ギンスバーグの詩からとったもので、１９６０年代に隆盛した「カウンター・カルチャー/ヒッピー」文化が刻印されている表現です。BBQなどで気軽に楽しめる味わいで、色調は、明るく輝く、淡いピンク色。(輸入元参照)

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9.9mon
Store

#ポデーレ414
#ワイン

09/09/2024

【リリース】

ドメーヌ・ランドロン
仏、ロワール

商品名/ヴァン・ムスー・アトモス・フェールNV
葡萄/フォルブランシュ55、ピノノワール20、シャルドネ25
タイプ/スパークリング
植樹：1980年代～2000年代
位置：標高60～70m、平地
土壌：粘土砂質(フォル・ブランシュ)、砂礫土壌(ピノ・ノワール)
セメントタンクで10ヵ月間熟成 12ヵ月間の瓶内二次醗酵ドザージュあり
杏子とアーモンドのニュアンスと、活力あるミネラル感。温暖化により、果実の糖度が上がりがちなので、近年は成熟の遅く酸の高いフォル・ブランシュ種の割合を増やしている。(輸入元参照)

商品名/ミュスカデ・アンフィボリート2023
葡萄/ムロン・ド・ブルゴーニュ
タイプ/白
植樹：1970年代後半～1994年
位置：標高60～70m、北・東・西向き
土壌：海洋消滅の際に変成した角閃石
18日間アルコール発酵セメントタンクで4～12ヵ月間のシュール・リー熟成
アンフィボリットとは角閃石のこと。緑色グラデーションのアンフィボリットは柔らかいミネラル分をワインに与える。フレッシュな味わいを楽しむため、春からその年の終わりまでに飲むとよい。暑い日にテラスなど屋外で飲むには最高のワイン。(輸入元参照)

商品名/ムロニックス2021
葡萄/ムロン・ド・ブルゴーニュ
タイプ/白
植樹：1982年
土壌：石英、粘土質
セメントタンクで醗酵セメントタンクで6~8ヵ月間のシュール・リー熟成
清澄・濾過はまったく行わずブドウそのものの純粋な味わい。瓶詰めまでを重力システムで行い、亜硫酸無添加で醸造・瓶詰め。亜硫酸無添加だが、抑制的な味わいで、ジョー・ランドロンの醸造における気配りと考えが、端的に表れた逸品。マロラクティック発酵あり。(輸入元参照)

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9.9mon
Store

#ドメーヌランドロン
#ワイン

07/09/2024

【リリース】

Selectエルヴェ･ヴィルマード
仏、ロワール

商品名/ビュル･ロゼ2022
葡萄/ピノ･ドニス
タイプ/スパークリング･ロゼ
位置：標高75～115m
土壌：粘土質、シレックス
タンク発酵
タンク熱成
土壌：シレックス混じりの粘土質
醗酵が完全に終わる前に瓶詰め
6ヵ月間おいた後にデゴルジュマン
ロワール (ヴァンドモワ Vendômois)からの買いブドウ。ビオロジック栽培の畑。(輸入元参照)

商品名/ロゼ2023
葡萄/ピノドニス70、ガメイ30
タイプ/ロゼ
位置：標高75～115m
土壌：粘土質、シレックス
タンク発酵
タンク熱成
ロワール（ヴァレ・デュ・シェールVallée du Cher）からの買いブドウ。
自社畑のワインと同じように、フィルターなし、自然酵母、醸造中の亜硫酸無添加、無濾過で造られる。(輸入元参照)

商品名/シュヴェルニ･ルージュ･ドメーヌ2023
葡萄/ピノ･ノワール60、ガメイ40
タイプ/赤
植樹：1980年年代以降
位置：標高75～115m、平地
土壌：粘土質、シレックス
全房醗酵で2週間マセレーション
木製タンク、コンクリートタンク、228L樽で6ヵ月間熟成
軽やかさと、しっかりと熟した果実味の共存するワイン。ピノ・ノワールがシルキーなタンニンとリコリスのような香りを、ガメがフレッシュな後味を与える。
気軽なワインバーだけでなく、レストランなど、様々な場面で楽しめるワイン。(輸入元参照)

商品名/シュヴェルニ･ルージュ･レ･ザルディーユ2022
葡萄/ピノノワール85、ガメイ15
タイプ/赤
植樹：1970年代以降
位置：標高75～115m、平地
土壌：粘土質、シレックス
木製タンクで2~3週間マセレーション
木製樽とアンフォラで12~18ヵ月間熟成
特に粘土層の分厚い畑のブドウを使用。そのため、果実味の印象もエルヴェのワインの中でも特に強い。マセレーションを他のキュヴェよりも長くし、より果皮の成分を抽出することで、バランスを取っている。そのためスパイシーな香りも強く、熟成させてみても面白い。(輸入元参照)

商品名/ピノ･ノワール2022
葡萄/ピノ･ノワール
タイプ/赤
造円錐台の木製樽で６ヵ月間熟成
ロワール（ヴァレ・デュ・シェールVallée du Cher）からの買いブドウ。
自社畑のワインと同じように、フィルターなし、自然酵母、醸造中の亜硫酸無添加、無濾過で造られる。(輸入元参照)

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9.7sat~
Store

#エルヴェヴィルマード
#ワイン

06/09/2024

【リリース】

カンティーナ・ジャルディーノ
伊、カンパーニャ

カンパーニャの生産者の中でもとびきりファンキーな生産者です。
以前は不安定な一面もありましたが、ここ最近のワインは安定していてカンティーナ・ジャルディーノらしさも感じられるため今おすすめです。

これからの季節、秋も徐々に深まってきますがまだまだ残暑の残る日に素晴らしい白ワインはいかがですか？

今回は数あるカンジャルのワインから3種のご案内です。

商品名/タララ2021
葡萄/グレーコ
タイプ/白醸し
容量/750ml
価格/4800円
以前の、虫の妖精の王様＆王妃様のようなラベルから一転して、ムキムキのプロレスラー戦士(?)のラベルになったタララ。味わいはムキムキというより細マッチョ。開けたてはやや大人しめながらも、柑橘やアプリコットを思わせる香り、口に含むと程よいタンニンとリッチで力強い果実が広がるジューシーで生き生きとしたワイン。抜栓後時間を置くにつれて、蜂蜜やスパイスを効かせた紅茶のような雰囲気が現れグッと表情豊かになるので、是非ゆっくりと時間をかけて飲んでみてください。(輸入元参照)

商品名/パスキ2021
葡萄/コーダ・ディ・ヴォルペ
タイプ/白、醸し
容量/750ml
価格/4800円
エスニックな料理と最も高相性と勝手に感じているパスキ。中華やアジア料理、スパイス料理のお店でカンジャルのワインを目にするとテンションがあがります。2021の白は総じて現時点では閉じ気味なのですが、「どうせカンジャルだし不安定なんでしょ？」と思ったそこの貴方！騙されたと思って３～４日かけて飲んでみてください。リンゴのような蜜感やプラムやソルダムのような果実味と酸味がいり混じった雰囲気が出てきて開く方向に化けていきます。(輸入元参照)

商品名/ガイア2021
葡萄/フィアーノ
タイプ/白、醸し
容量/750ml
価格/5400円
ガイアは旧デザインの不思議な妖精？のようにすぐに打ち解けないイメージがありまして当VTも例に漏れず開けたては香りも味わいもおとなしい印象です。抜栓後2時間ほどで爽やかな香りと果実味が拡がります。1週間経過しても安定した味わいです。豊かな酸と果実味にほんのりの塩味と苦み。グレープフルーツを思い起こさせます。昨冬にご紹介した際は水炊き鍋をお勧めしましたが、夏真っ盛りの今はゴーヤチャンブルがよく合います。食欲が減退する時期に爽やかな飲み口。(輸入元参照)

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9.6fri～
store

#カンティーナジャルディーノ
#ワイン
official

05/09/2024

シルヴァン・パタイユ
仏、ブルゴーニュ　マルサネ

マルサネのイメージを一新させるくらいの力量の持ち主。
マルサネ・ロゼをはじめ古木から造られるランセストラルなどなど多彩なラインナップはその土地の味わいを十分に表現しシルヴァンの力量の多さを感じられるワインです。
アリゴテにも力をいれていて、熟度と酸のバランスが非常に楽しめます。
一度は飲んで頂きたいブルゴーニュの生産者です。

今回は11種のご案内です。

商品名/ブルゴーニュ・アリゴテ2021
植樹：1930年代～1961年位置：標高250ｍ、東向き土壌：粘土、泥炭岩、石灰岩、砂利
木樽とステンレスタンクで醗酵古樽で1年間の熟成
Champ Forey とLes Auvonnesの畑のブレンド。アリゴテを語らせると、止まらないシルヴァン。エントリーレベルのアリゴテながら、単純さや飲みやすさだけでない、要素を備えている。

商品名/マルサネ・ブラン2021
樹：1949年、1951年、1989年、 2009年、2012年
木樽(1/3は新オーク樽)で醗酵、マロラクティック醗酵 18ヵ月間の熟成(古樽のちステンレスタンク)
BlungeysとClos du Royを含む、マルサネの5つの区画のブレンド。完熟時にピンクになる非常に珍しい品種 “シャルドネ・ロゼ”を一部含む。口蓋に残る素晴らしいエレガンス、ユニークな

商品名/マルサネ・ロゼ・フルール・ド・ピノ2021
植樹：1932/1934/1949年
全量の50～60%を圧搾前に24～48時間マセレーションブルゴーニュ樽とドゥミ・ミュイで 20ヵ月間の熟成
シルヴァンの他のキュヴェとは全く似つかないキュヴェ。個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼ。半分のブドウはすぐにプレスされ、残りは短期間のマセレーションを行う。カラメルの香りを思わせつつ心地よい塩気を感じる、たぐいまれな唯一無二のマルサネ・ロゼ。

商品名/マルサネ・ルージュ2021
植樹：1950~1980年土壌：硬質石灰岩、白いウーライト
半分は若樹を使用し、除梗して醗酵樹齢が高い樹は全房で醗酵、その際半分は新樽にて行う
美しい赤色。色づいたタバコ、モカ、果物のクーリ、甘美なアロマ。エネルギッシュでいて美しい酸。アフターにやわらかなタンニンを感じる。 20年の熟成に適する。

商品名/マルサネ・ルージュ・オン・クレモンジョ2021
植樹：1985年位置：標高282~315ｍ、東向き土壌：赤粘土、化石を含む泥灰土
部分的に除梗、タンク醗酵大樽(新樽15%)でマロラクティック醗酵を経て18ヵ月間の熟成
なだらかな丘の底に位置する、東向きの畑。南西から常に風の吹く区画。

商品名/マルサネ・ルージュ・クロ・デュ・ロワ2021
植樹：1956年位置：標高268~311m、東南東向き土壌：泥灰土、コンブランシャンの石灰岩の小石
50%以上を全房醗酵木樽で18ヵ月間程度の熟成
ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑で、マルサネ地区の中で元も北にあるリュー・ディの一つ。その名の通り、地域の公爵が所有していた区画。

商品名/マルサネ・ルージュ・レ・グラス・テット2021
植樹：1985年位置：標高282~329ｍ、東向き土壌：頂上のほうはウミユリやウーライトを含んだ石の多い石灰質土壌降りていくと粘土質を含んだ土壌
部分的に除梗、タンク醗酵大樽(新樽15%)でマロラクティック醗酵を経て18ヵ月間の熟成

商品名/マルサネ・ルージュ・ロンジュ・ロワ2021
植樹：1985年位置：標高270~357ｍ、南・南東向き土壌：黄色い泥灰土を含んだ赤、茶色の粘土質

商品名/マルサネ・ルージュ・ル・シャピートル2021
植樹：1950~1990年代位置：標高300m、東向き土壌：泥灰土、石灰岩の小石、緩やかな斜面
木樽(新樽30～35%)で15～18ヵ月間の熟成

商品名/マルサネ・ルージュ・ランセストラル2020、2021
植樹：1930~1945年
樽で醗酵樽で24ヵ月間の熟成
シルヴァンの所有する3つのリュー・ディ、Clos du Roy, Clemengeot, Les Ouzeloyから、結実不良を起こしたブドウを優先的に収穫して、ほぼすべての果実を全房醗酵で醸造。全房ではあるが、果実味の豊かさが前面に押し出さされている。

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9.5thu~
store

#シルヴァンパタイユ
#ブルゴーニュ
#ワイン

05/09/2024

【リリース】

シャンパーニュ・マルゲ
仏、マルゲ

ナポレオン時代から別格と評価されているアンボネのラ・グランド・リュエルをはじめ、5つのグランクリュの村に畑を所有していることもあり、長年クリュグにも葡萄を販売していた。
天才醸造家のエルヴェ・ジェスタンのサポートと共同作業から沢山の事を学び、自身のシャンパーニュの礎を築きました。
自身の時間を惜しみなく畑、醸造に注ぐため素晴らしいシャンパーニュに仕上がります。
現在、世界中からも注目を浴びこれからの彼の活躍にも目を離せません。

今回は4種のご案内です。

商品名/ブリュット・ナチュール・ユーマン・プルミエ・クリュ2020
葡萄/シャルドネ
位置：標高150m 土壌：粘土石灰質
ステンレスタンクと樽で発酵ステンレスタンクと樽で9ヵ月間熟成ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常2年間
複数のプルミエ・クリュからのブレンドのブラン・ド・ブランで、シャーマンとは弟分のような、メゾンの入り口となるシャンパーニュ。 2015VTが初ヴィンテッジで、ステンレスタンクでの醸造が大部分。ブノワによれば、ステンレスタンク醸造のものは、総じて、ガス圧が同じでも、味わいとして泡の印象が弱くなるそうだが、確かにその傾向にあるようだ。

商品名/ブリュット・ナチュール・ユーマン・プルミエ・クリュ2021
葡萄/シャルドネ
位置：標高150m 土壌：粘土石灰質
ステンレスタンクと樽で発酵ステンレスタンクと樽で9ヵ月間熟成ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常2年間
複数のプルミエ・クリュからのブレンドのブラン・ド・ブランで、シャーマンとは弟分のような、メゾンの入り口となるシャンパーニュ。 2015VTが初ヴィンテッジで、ステンレスタンクでの醸造が大部分。ブノワによれば、ステンレスタンク醸造のものは、総じて、ガス圧が同じでも、味わいとして泡の印象が弱くなるそうだが、確かにその傾向にあるようだ。

商品名/ブリュット・ナチュール・シャーマン・グランクリュ2020
葡萄/ピノノワール81、シャルドネ19
植樹：1970年代位置：標高120～180m、南東向き土壌：白亜・粘土質、シルト粘土質、白亜質、白亜上のトゥーフォ
樽で発酵樽(225L)で9ヵ月間熟成ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常2年間リザーヴワインは、バリックもしくはフードルで熟成されていて、通常15 ～30%ブレンドされる一部2013年からのソレラシステムを採用している
ヴァン・クレールでの熟成の段階で、より熟成が進んでいる樽を選び出しブレンドする。単一クリュやリューディーがブレンドされることもしばしばある。畑はブージィとアンボネの自社畑のみ。 NVシャンパーニュとしてリリースしているが、メインラベル上の数字は収穫年のブドウが、キュヴェ・シャーマンの約80％を占める原料となっていることを、消費者に伝えるために表記している。これは、原材料の不透明なシャンパーニュ業界へ向けた、その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージ。

商品名/ブリュット・ナチュール・シャーマン・ロゼ・グランクリュ2020
葡萄/シャルドネ75、ピノノワール25
植樹：1970年代位置：標高120～180m, 南東向き土壌：白亜・粘土質、シルト粘土質、白亜質、白亜上のトゥーフォ
樽で発酵樽(225L)で9ヵ月間熟成ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常2年間
シャーマン・ブランとロゼ、それぞれのベースの白ワインは同じではない。どちらも非常に異なったスタイルを持っており、このロゼ・シャンパーニュはシャルドネの比率が高いので、石灰質のミネラルをしっかりと感じさせるスタイルの、ロゼ・ド・アッサンブラージュ。

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9.5thu~
Store

#シャンパーニュ
#ワイン
#マルゲ

04/09/2024

【りり―ス】

シャンパーニュ・パルマンティエ・フレール・エ・スール
仏、シャンパーニュ

モンターニュ・ド・ランスのメルフィー村とシャムリーの1級畑を所有しています。
土壌は粘土、砂質、泥灰土になります。
彼らの考え方にビオディナミ農法を行う事は各ヴィンテージやテロワールを尊重すること。葡萄が自然界に戻る事の第一歩だと考えています。
セラーでも亜硫酸をはじめ科学的な添加物使用せず、ワインの繊細なアロマを損なわない為にフィルターも使用しません。
その為ヴィンテージやテロワールを最大限に感じられます。

今回の入荷は2017、2018年のご紹介になります。

商品名/エキストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・プルミエクリュ・ル・カクレ2018
葡萄/シャルドネ
植樹：1988年位置：丘の中腹、南・南東向き土壌：粘板岩、粘土質の下層土
野生酵母による醗酵、オーク樽での熟成フィルタリングせず瓶詰めドザージュはしない全ての工程において亜硫酸添加なし
モンターニュ・ド・ランスの1級畑シャムリーに所有する区画のブドウを使用。

商品名/ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール・レ・シャンクル2018
葡萄/ピノ・ノワール
植樹：1966年、セレクション・マサル位置：南向き土壌：粘板岩・砂質土壌、粘板岩・粘土質、砂質土壌の混在する下層土
野生酵母による醗酵、オーク樽での熟成フィルタリングせず瓶詰めドザージュはしない全ての工程において亜硫酸添加なし
モンターニュ・ド・ランスから更に北のメルフィー村に所有する区画。「Les Chincres（レ・シャンクル）」のリュー・ディにあるが、2016VTは行政上の理由で名乗れなかったため、すぐ隣のレ・ゾリゾを名乗っていた。 2018VTからレ・シャンクルを名乗れるようになった。

商品名/エキストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・レ・ゾリゾ2018
葡萄/シャルドネ
植樹：1989年、セレクション・マサル位置：南向き土壌：粘土・砂質の表土、砂質の下層土
野生酵母による醗酵、オーク樽での熟成フィルタリングせず瓶詰めドザージュはしない全ての工程において亜硫酸添加なし
モンターニュ・ド・ランスから更に北のメルフィ―村に所有する区画レ・ゾリゾ。 2017VTはBrut Nature、2018VTは Extra Brutでリリース。

商品名/エキストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・プルミエクリュ・ル・カクレ2017
葡萄/シャルドネ
植樹：1988年位置：丘の中腹、南・南東向き土壌：粘板岩、粘土質の下層土
野生酵母による醗酵、オーク樽での熟成フィルタリングせず瓶詰めドザージュはしない全ての工程において亜硫酸添加なし
モンターニュ・ド・ランスの1級畑シャムリーに所有する区画のブドウを使用。

商品名/ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン・レ・ゾリゾ2017
葡萄/シャルドネ
植樹：1989年、セレクション・マサル位置：南向き土壌：粘土・砂質の表土、砂質の下層土
野生酵母による醗酵、オーク樽での熟成フィルタリングせず瓶詰めドザージュはしない全ての工程において亜硫酸添加なし
モンターニュ・ド・ランスから更に北のメルフィ―村に所有する区画レ・ゾリゾ。 2017VTはBrut Nature、2018VTは Extra Brutでリリース。

商品名/ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール・レ・クアール2017
葡萄/ピノ・ノワール
植樹：1993年、セレクション・マサル位置：南向き土壌：泥灰土を含む砂質の表土、泥灰土の下層土
野生酵母による醗酵、オーク樽での熟成フィルタリングせず瓶詰めドザージュはしない全ての工程において亜硫酸添加なし
モンターニュ・ド・ランスから更に北のメルフィー村に所有する区画レ・クアール。

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9.4wed~
Store

#ワイン
#パルマンティエフレールエスール

@ラシーヌ

04/09/2024

【9月営業】

いつもご利用ありがとうござます。

9月になり、あっという間に4日が過ぎてしまいました。
秋の行楽シーズン到来！という事で今月も定休日が変則になります。
ハイキングやキャンプ、BBQなどに上質なワインを一緒に添えれば秋の思い出に一緒にいかがですか？
美味しいワインも続々と入荷していますのでよろしくお願いいたします。

9月
1日 close
8日 close
23日 close
が定休日になります。

また明日5日が会議の為、
17：30close
になります。

よろしくお願いいたします。

#ワイン

31/08/2024

【リリース】

ヴァンサン・ベルジュロン
仏、ロワール

フランツ・ソーモンとも親交が深く醸造家としては遅めなスタートですが幸運な事にフランツの醸造所を引き継ぎフランツの畑の一部も引き継げました。ヴァンサンは【シュナンブラン、ピノノワール、ムニュピノ、ロモランタン】が好きな品種で無農薬のピノノワール畑も引き継げた事はラッキーでした。
彼も土地の味わいを大切にしている為、野生酵母で醸造をしています。

今回はスパークリングのご案内になります。
夏の最後の思い出にヴァンサンのワインを一緒に刻んでみてください。

商品名/セルタン・レム・セック2022
葡萄/シュナンブラン
タイプ/スパークリング
容量/750ml
価格/4200円
モンルイのシュナンブランをグラスファイバータンクで1 ヶ月発酵後、糖が残った状態で瓶詰めし、23年12月にデゴルジュマンしたペティアンです。クリーミーで細かな泡、グリーンイエロー色、リンゴや西洋スグリ、ライムやスダチのアロマを感じます。引き締まった強い酸味を感じるアタック、ドライな味わいが喉越しよく果実味もありますが全体的に高めの酸を感じるシャープな味わいです。(輸入元参照)

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9.2mon～
store

#ヴァンサンベルジュロン
#ワイン

29/08/2024

【リリース】

クリスチャン・チダ
オーストリア、ノイジードラーゼー

オーナー醸造家のクリスチャン・チダは、実験的な醸造に積極的なオーストリアの醸造界の中でも異端児と呼びたくなる存在。醸造学校へ通ったこともなく、ワイン造りは祖父と父、そしてロワールとブルゴーニュの生産者達から独学で学んだというが、モットーは「レッセ・フェール」。放置して、自ずから調和に至らせる自由放任主義だ。亜硫酸は添加しないか、してもごく微量。そしてノンフィルターで瓶詰めする。イルミッツのごくなだらかな土地に数haの畑を所有するが、12haのブドウ畑をライタベルクのより標高の高いエリアに所有している。30近い点在する区画では栽培しているのは白はショイレーベ、ヴァイスブルグンダー、グリューナー・ヴェルトリーナー、ムスカート、赤はツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、カベルネ・フラン、シラー。ウィーンに住んでいた頃親交のあった画家アルフレート・フリドリチカ（2009年に他界）のエッチング作品『地上の楽園』Himmel auf Erdenをエチケットにした同名のワインの自由奔放さ、グリューナー・ヴェルトリーナーをマセレーションした「ノン・トラディション」の底知れないスケールの大きさ、「ドームカピテル」のカベルネフランの端正で繊細な深み。彼の造るワインは、いずれもが独自の世界を構築している。(輸入元参照)

今回はロゼと白を試飲させていただきましたが、素晴らしい味わいです。

今回ご紹介はマグナムも合わせた8種

商品名/レッセ・フェール・ホワイト2022
葡萄/リースリング
タイプ/白
植樹：1970-2014
標高：200~240m、南東向き
土壌：Edelgrabenの畑（表土にシスト、下部に石灰質土壌）
手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕マセレーションなし、野生酵母で発酵大樽で2年間澱とともに熟成亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め

商品名/アエイオウ2022
葡萄/シャルドネ
タイプ/白
植樹：1960年、2016年
標高：200~250m、南東向き
土壌：石灰岩、珪岩、粘板岩
マセレーションなし、野生酵母で発酵容量1200Lの木樽で澱とともに7ヵ月間熟成亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め

商品名/ヒンメル・アウフ・エアデン・ロゼ2022
葡萄/カベルネフラン主、ブラウフレンキッシュ
タイプ/ロゼ
植樹：1998年位置：標高130m、南西向き土壌：Thenau, Edelgraben, Eisner （貝殻石灰質の層と鉄分を含んだ原生岩とローム質）の畑
手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕開放桶で数時間から1日マセレーション圧搾後、大樽で野生酵母により発酵澱とともに大樽で1年間熟成亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め

商品名/バードスケープ・ピンク・マセレーション2022
葡萄/ブラウフレンキッシュ、ピノノワール、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント、ヴェルシュリースリング
タイプ/ロゼ
植樹：1970~2000年
位置：標高130m、南西向き
土壌：Thenauの畑、石灰質土壌
手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕開放桶で約4週間マセレーション圧搾後、大樽で野生酵母により発酵。澱とともに大樽で1年間熟成亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め

商品名/ブリュタル2022
葡萄/ピノノワール
タイプ/赤
植樹：1960年、1988年位置：標高200m、南東向き土壌：主に石灰質（Thenauの畑）
手作業で収穫後、除梗し、開放桶で足で破砕野生酵母により開放桶で6週間マセレーション発酵圧搾後、果汁は大樽で澱とともに1年以上熟成ノンフィルター、亜硫酸無添加で瓶詰め

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8.29THU~
STORE

#クリスチャンチダ
#ワイン

29/08/2024

【リリース】

カッシーナ・リエート
イタリア、ピエモンテ

お待たせいたしました。イタリアから佐々木さんご夫妻のワインが到着いたしました。

2017年から栽培、醸造スタートし今回で3回目となる2021年です。
樹齢30～50年の葡萄をトラクターなどを使わず手作業で栽培をしています。
大地に配慮した葡萄造りのため高品質の葡萄が育ち土地の味わいをダイレクトに感じ取れることと思います。
2021年は収穫前に昼夜の寒暖差もあった為、素晴らしい酸を兼ね揃えた良いヴィンテージです。
今回は3キュベを分けて頂きました。

商品名/ビアンコ・クロシェ2021
葡萄/モスカート・ビアンコ65、コルテーゼ35
タイプ/スパークリング
ブロージアにある樹齢56年のコルテーゼと、マドンナディコモのモスカートより、ビン内再醗酵を施したフリッツァンテ。冷凍保存しておいたモスカートのモストを加えての再醗酵。スボッカトゥーラ（オリ抜き）は行わずにリリースしております。一般的にフリッツァンテと聞くと、フレッシュで軽やかな味わいを想像しがちですが、ブドウの収穫時期や熟度は他の白と変わらない、非常に完熟したモスカートを感じるフリッツァンテ。今までは実験的な生産だったこともあり、数えるほどしか入荷しなかったため、皆様へご案内することができなかったキュヴェですが、マドンナディコモの畑での収穫にも恵まれ、ブドウに少し余裕があったこともあり、今回は少し多めに入荷しております、、。 2021 の収穫は、天候の影響もあり非常に酸を持ったブドウを収穫できたため、モスカートの果実味やアロマに負けない繊細かつバランス感のある素晴らしい味わいになっております。瓶内での醗酵も非常によく進み、適度な泡とフレッシュな果実とキレのある酸。モスカートの美しい香りが残る完成度の高さには喜んでいただけると思います！(輸入元参照)

商品名/ビアンコ・センサツィオーネ2021
葡萄/モスカート・ビアンコ70、コルテーゼ30
タイプ/白
ブロージアにある樹齢56年のコルテーゼと、マドンナディコモのモスカートから造られる白。ピエモンテの地品種として、古くより栽培されているコルテーゼ。酸が強いことが特徴で、完熟すると酸が低くなりやすいモスカートを補うような存在として、古くは混醸されてきた背景を持つ白ブドウ。しかし、近年は品種としての評価が低くあまり栽培されなくなりつつあります。樹齢50年を越えるリエートの畑で、混植されているこの 2 つの白ブドウを、当時のセパージュをそのまま再現。モスカートと同じタイミングで果皮、種子までの完熟を待ってから収穫されたコルテーゼ。モスカートの持つ強い香りとアロマティックさを、コルテーゼの持つタンニンと酸が加わることで立体感、奥行きを感じる素晴らしい味わい。2021特有の力強い酸により、これまで以上にバランスを感じます。現時点でも十分に喜んでいただける味わいと思いますが、これから先の熟成した姿も容易に想像できる、可能性を感じる白です。(輸入元参照)

商品名/モスカート・リエート2021
葡萄/モスカート・ビアンコ
タイプ/白
ワイナリー名を冠した、モスカートの可能性を追求したワインです。一般的に早熟でモスカートダスティを代表とする甘口のワインに用いられることが多いモスカート。しかし収穫量を抑え、ブドウの完熟を待つことで厚みのある果皮と、タンニン豊富な種子をもった偉大さを持った白ブドウだと考えているヒロトさん。周囲の生産者に比べ 3週間以上遅く、年によっては 1 カ月程度遅く収穫されるモスカート。完熟させるという時点で、カビや腐敗果も増えるのは当然。しかしブドウの房一つ一つ、手作業で丁寧な選果を行う。ある意味日本人らしさともいえる、とことん几帳面な仕事によって生み出される彼のモスカートには、香りだけでない奥行き、立体感を感じずにはいられません！前回2020 は生産量自体が少なく、すべてリゼルヴァのみのリリースという事もあり、2年振りとなるリリース。根本的に酸を残すのが難しいモスカート。しかし 2021 に限っては、昼夜の気温差によってブドウが完熟していても、全く酸を失う事がなかったといいます。非常に熟れた果実の香りとモスカート特有の強いアロマ、、しかし果皮や種子より豊富に抽出されたタンニンや他の要素によって、単調ではない複雑さ、、香りだけでない味わいの幅の広さ。そして全体のバランスを保つに十分な酸を持った素晴らしいクオリティを持ったヴィンテージです！(輸入元参照)

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8.29THU~
STORE

#カッシーナリエート
#ワイン

22/08/2024

【感謝御礼】

8.21wed
【スタンド・アップ・コメディLIVE TOUR Next Level】

村本大輔

昨日お越しいただいたお客様ありがとうございました。
高崎の地で無事に開催でき、村本さんをはじめ協力していただいた方々に感謝申し上げます。

#シネマテークたかさき

話術だけで約2時間人々を笑わせてくれる。
誰かも言っていましたが、村本さんの笑いは優しい。
そこには彼の経験や哲学という柱がしっかりと存在しているからこそのコメディだと改めて実感いたしました。
物凄くパワーを頂きました！

また帰国の際には高崎に来ていただきたいです。
その時にまた皆さんで集まりましょう！

ありがとうございました！

※最後にみなさんで撮った写真、欲しい方はメッセージ下さい！

#スタンダップコメディ

19/08/2024

【リリース】

ファットリア・アル・フィオーレ
日本　宮城県

アル・フィオーレさんからクラフト・ヴィーノ2023シリーズとネコちゃんシリーズのmomoが入荷です。
今年のmomoは例年だとスパークリングロゼとしてリリースしていましたが、今回はスティルに仕上がっている為レアmomoです。

クラフト・ヴィーノシリーズのコンセプト
夏の暑い日の小休憩に
みんなでわいわい集うときに
リラックスしたいときに
今週の24，25日は待ちに待った高崎祭りです。
クラフト・ヴィーノを片手に花火を楽しむのもいかがですか？
祭りの当日は店先で販売もしていますのでお気軽にお越しください。

今回のご案内は3種になります。

商品名/クラフト・ヴィーノ・レモン味2023
葡萄/グリーンデラウェア
タイプ/スパークリング
価格950円
レモンスカッシュのイメージです。完熟前に早摘みしたデラウエアの酸味が、とっても心地よく喉を通っていきます。 ※レモンは入っておりません！

商品名/クラフト・ヴィーノ・ラムネ味2023
葡萄/ネオマスカット56、デラウェア44
タイプ/スパークリング
価格950円
お祭りにある瓶ラムネではなく、駄菓子のラムネを連想させる白スパークリングワイン。ネオマスカット特有の乳酸発酵のような香りと、ラムネにもあるヨーグルトのような乳酸のニュアンスを重ね合わせています。 ※ラムネは入っておりません！

商品名/momo2023
葡萄/マスカットベリーA80、セイベル20
タイプ/ロゼ
価格3200円
ラズベリー、温州みかん、塩レモン、セージ、ホーリーバジル
抜栓3日以内に人気り！
(生産者情報引用)

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8.20tue~
Store or online

#ファットリアアルフィオーレ
#ナチュラルワイン

11/08/2024

ワイン愛好家に捧げる🍷✨

伝統を受け継ぐテスタロンガが放つビアンコ【2022】。
マセレーションによる豊かな色合いと、複雑なアロマが魅力のオレンジワイン。😌

リグーリアの風土が育んだヴェルメンティーノで、特別なひとときを。🌿

少量生産ゆえのこの機会をお見逃しなく。

#ワインラバー #オレンジワイン #晩酌のお供

ビアンコ【2022】/テスタロンガ https://shop.wine-hashimotoya.com/items/89612989

11/08/2024

【リリース】

レミ・セデス
フランス、ロワール

サンプルムースの2023年が入荷いたしました。

偶然の産物から生まれたこちらのキュベ。
ガメイから造られるのに不思議とピンクグレープフルーツの味わい。
2023年は雨も適度に降り、収穫直前も天候に恵まれ完熟で収穫が出来ました。
ピンクグレープフルーツに、イチゴやスモモなどの味わいもプラスされ多層感を感じられます。

商品名/キュベ・サンプルムース2023
葡萄/ガメイ
タイプ/ロゼ
価格4900円

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8.11sun
store online

#レミセデス
#ナチュラルワイン

10/08/2024

【リリース】

カッシーナ・フォルナーチェ
イタリア、ピエモンテ

お待たせしました！
カッシーナから新ヴィンテージの到着です。

ロエーロの味わいを再現していると豪語するエンリコさん。
ヴィスカはチャーミングな味わいだが、ヴァルド―ヴァになるとよりローエロらしさを感じる。
今回のデザヤは2019も素晴らしかったが、2020年は天候にも恵まれ素晴らしい完熟度で収穫が出来ました。繊細さもありながら熟度を感じるエレガントさまで備わっています。

今回ご紹介は3種になります。
お盆に飲むならカッシーナで決まりだね！

商品名/アルネイズ・デザヤ2020
葡萄/アルネイズ
タイプ/白
樹齢 45~55 年。果皮とともに 3 日、果房が浮き上がらないようにモストに沈めた状態を保ち、野生酵母による醗酵を促す。圧搾後セメントタンクにて醗酵が継続。木樽にて 10 カ月、ボトル詰め後24か月熟成。 2020年は天候に恵まれたヴィンテージ。果皮までよく完熟したアルネイズの個性ともいえる甘い香りと穏やかな酸。熟成による柔らかさと一体感を持った特徴をはっきりと表現した味わい。

商品名/ネッビオーロ・ヴィスカ2021
葡萄/ネッビオーロ
タイプ/赤
25 年~。果皮と共に約 4 日、野生酵母による醗酵を促す。 500L の木樽にて 12 か月の熟成。醸造過程で SO2 など一切添加を行わない。これまで 1リットルでボトル詰めされてきたヴィスカ、ボトルが手に入らず750mlサイズとなって再リリース。熟成も進んだ 2021、スムーズで心地よい魅力的なネッビオーロ

商品名/ロエーロ・ヴァルドゥヴァード2016
葡萄/ネビオーロ
タイプ/赤
樹齢 55～60 年、一部ピエディフランコ(自根)の畑。果皮と共に 2 週間程度セメントタンクにて醗酵。圧搾後、500L 及び 1000L の木樽にて木樽にて 24 カ月の熟成。砂質のネッビオーロのもつ香りの高さ、軽やかさを表現。タンニンがありながらも非常に果実的で飲み心地の良い、ヴィンテージの個性が美しく反映された、素晴らしい味わい。
(輸入元参照)

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8.10sat~
Store online

#カッシーナフォルナーチェ
#ナチュラルワイン

09/08/2024

【お盆】

いつもお世話になります。
明日からいよいよお盆に突入致します。
群馬県も毎年、帰省の方や観光の方も多く訪れます。
温泉や、山遊び、キャンプにBBQと様々なアクティビティに溢れていますので、是非群馬県に遊びに来て下さい。
美味しいお店も教えますよ！

8月10日から

マリア・ウント・セップ・ムスターの販売の開始を致します。
畑のエネルギーを大切にする方で、ワインもそのパワーが宿っています。
何も考えずに感じてください。
2021は彼にとっても良い年でしたので是非楽しんで下さい。

※こちらのワインはより多くの方に楽しんで頂きたいので。
お一人様2種1本づつまでとさせていただきます。またご一緒に違うワインもよろしくお願いいたします。

マリア・ウント・セップ・ムスター
オーストリア

8.10sat
11:00~

#マリアウントセップムスター

09/08/2024

【リリース】

ジャンポール・デュポ
フランス、ボジョレー

薄旨ガメイも好きですが、ガメイでこの濃密さは一度経験してみてください。
彼の表現では薄旨の艶っぽさもいいけど、濃密なガメイにしか出せない色っぽさがあるらしいです。

彼の持つ畑はクリュ・レニエの近くに位置するランティニエです。土壌は表面は花崗岩と砂質で下層土は砂岩。この村の可能性は信じてワイン造りをしています。
各ワイン紙でも90点以上の評価も得ている実力生産者です。

今回ご紹介は彼のキュベの中でも代表的なワインをご紹介！
海のエキス感も感じるのでBBQでお肉にも魚介にも合う万能タイプです。

商品名/ボジョレー・ランティニエ・ルージュ・トラコ2022
葡萄/ガメイ
タイプ/赤
ヴィラージュものとは思えない凝縮感っ！
ファーストアタックは柑橘、そしてイチゴのコンフィ、プラムなど。
しかし詰まりに詰まったエキスを例えるなら貝出汁…旨味が信じられないほど溢れて出てきます。
フレッシュながらビシっとしたタンニンが背筋を伸ばしてくれる、素晴らしいバランス。(輸入元コメント)

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8.9fri~
Store online

#ジャンポールデュポ
#ナチュラルワイン

08/08/2024

【リリース】

レミ・デュフェイトル
フランス、ボジョレー

2006年に畑を買いワイン造りをスタートしました。
栽培は当初から有機に拘っていましたが、醸造設備が整っていなかった為協同組合に葡萄を売っていました。
自分達でワインを造りたい、醸造したいという思いはどんどん膨れていきそのタイミングで納得のする葡萄が育った為、初の醸造を試みました。
出来上がったワインをジャン・クロードラパリュなどに飲んでもらったら、すぐさま彼の才能を見抜きそこからはラングロールのエリックなどの方たちと肩を並べるまでは時間はかかりませんでした。
現在でも、休みの日には仲間と朝になるまでワインメイキングの話しをし切磋琢磨をする日々です。

そんな彼のワインが3種ご案内です。
赤も美味しいですが、白も魅力的ですよ！

商品名/ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン2022
葡萄/シャルドネ
タイプ/白
価格4900円
濁りのあるレモンイエロー。青リンゴや日本の梨などの爽やかな果実味に、白い花、わずかにコリアンダーやジンジャーなどのスパイス感があります。とても瑞々しく、フレッシュな酸があります。塩っ気もあり、蜂蜜レモンのような余韻がありレモネードのような雰囲気です。ついゴクゴクと飲み干したくなるような、最高の喉越しのワインです！(輸入元コメント)

商品名/プレミス2021
葡萄/ガメイ
タイプ/赤
価格3900円
わずかに濁りのある艶やかなルビーレッドの色調。その色合い通りの艶めかしいバラや、フランボワーズ、レッドチェリーなどの甘美なアロマが広がります。ダージリンのようなニュアンス、緻密なタンニンに、プラムのような爽やかな酸、そして旨味ものっており、すべてのバランスが整っている素晴らしくピュアな液体。(輸入元コメント)

商品名/ブルイィ2021
葡萄/ガメイ
タイプ/赤
価格4900円
プレミスよりも淡く、艶やかなチェリーレッド。瑞々しくフレッシュな佐藤錦（さくらんぼ）のような品のある赤い果実味に、山椒のような繊細なスパイス感。プラムのような爽やかで心地の良い酸味があります。グレナデンのような自然な甘みと旨味を感じるような余韻が長く続きます。最高の飲み心地です。(輸入元コメント)

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8.8thu~
Store online

#レミデュフェイトル
#ナチュラルワイン

08/08/2024

【リリース】

ブノワ・ライエ(RM)
フランス、シャンパーニュ、モンターニュ・ド・ランス、ブジィ

ブノワ・ライエのニューヴィンテージの入荷になります。

今回は6種のご案内になります。
数に限りがございますので、店頭、オンラインお1人様1種1本2種までとさせていただきます。

本日の19時から発売開始になりますのでよろしくお願いいたします。

ベレッシュら４人の自然派シャンパーニュ生産者と共に始めた伝説的な試飲会「テール・エ・ヴァン（大地とワイン）」の中心メンバーの一人。有機栽培とビオディナミにとどまらず、2010年から自ら飼う馬とロバにより畑を耕作。当主は「植物は、動物と接することで有様を変える。馬で大地を耕すと、一気に大地と生き物が繋がる。その際、馬を操る人間も、動物と畑に関係を生むことに意識を集中することが大切」という感受性を持つ。主な畑は全てブジィのセラーから半径2km以内。醸造は2010年以降、100％、小樽発酵。マロラクティック発酵（MLF）を行わないロットも造り、熟成後にMLFあり、なしの両ロットをブレンドし、バランスをとる。「ヴィオレーヌ　サン・スフル・アジュテ」ほか、亜硫酸無添加キュヴェも生産。ドザージュも大半のキュヴェはゼロ。多くとも3g/Lまでに抑制し、エネルギーを秘めながらも、心を静けさで満たしてくれるようなフィネスを見事に生んでいる。(輸入元参照)

商品名/ブリュット・ナチュール・グランクリュ(NV2020)
葡萄/ピノノワール90、シャルドネ10
タイプ/スパークリング
価格12000円

商品名/エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール【NV2020】
葡萄/ピノノワール
タイプ/スパークリング
価格13000円

商品名/エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・マセラシオン【NV2020】
葡萄/ピノノワール
タイプ/スパークリング、ロゼ
価格14000円

商品名/エクストラ・ブリュット・ミレジム・グランクリュ【2018】
葡萄/ピノノワール80、シャルドネ20
タイプ/スパークリング
価格15000円

商品名/ブリュット・ナチュール・ヴィオレーヌ・サン・スフル・アジェテ【2018】
葡萄/ピノノワール50、シャルドネ50
タイプ/スパークリング
価格19000円

商品名/ブリュット・ナチュール・ル・ジャルダン・ドゥ・ラ・グロス・ピエール・グランクリュ【2019】
葡萄/ピノノワール、ピノムニエ、ピノブラン、シャルドネ、アルバンヌ、プティメリエ
タイプ/スパークリング
価格23100円

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8.8thu 19:00~
Store onnline

#ブノワライエ
#ナチュラルワイン

06/08/2024

【リリース】

ドメーヌ・イチ
北海道、余市

ドメーヌ・イチさんからBMOさんとのコラボ的な位置づけのワインになります。
橋本屋としてもすっかりおなじみになってきました。
イチさんの畑は農薬、化学肥料が一切使われておらずエネルギーに満ちています。
ナイアガラと言うと甘やかな香りがする葡萄で、苦手な方もいますがイチさんのナイアガラは全然違います。もちろん葡萄特有の香りはしますが鼻につかない。むしろ飲み手をワクワクさせる絶妙なバランスです。
今回も入荷数が限られていますが、この機会に是非味わってください。

商品名/ペティアン・ナチュラル・ロゼOp.10【2023】
葡萄/ナイアガラ、ヤマブドウ
タイプ/ロゼスパークリング
価格3200円

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8.6tue~
Store or online

#ドメーヌイチ
#ナチュラルワイン

05/08/2024

【8月営業】

いつもご利用ありがとうございます。

8月になり、あっという間に4日が過ぎてしまいました。
という事で8月はイベントも多いという事ですので営業日が変則になります。
と言いますか、お盆、高崎祭りが控えていますので5日～25日まで休まず営業いたします。
お盆は現在企画中ですが、何かしらの角打ちも含めてのイベントを致します。
高崎祭りは橋本屋で、お祭りっぽく花火を見ながらにピッタリなクラフトヴィーノをご用意いたしましたのでお楽しみに！
また21日は村本大輔氏【独演会NEXT LEVEL inTAKASAKI】の為17時Closeになります。

よろしくお願いいたします。

8月の休み
4日 Close
26日 Close

4.26日以外はOPEN11:00~
21日~17:00　Close

#ナチュラルワイン

05/08/2024

【リリース】

マリンガ
オーストリア、カンプタール

橋本屋でも人気の生産者になります、【マリンガ】の新着が入荷しましたのでご案内いたします。

家族経営のワイナリーで育つ。オーストリアで唯一ぶどう栽培学部がある高校進学。ぶどう園やセラーの仕事に興味を見出し卒業後は学位を取得し、家族経営のワイナリーで働き始めるが、学校で学んだ理論的な知識は、実用的ではないことに気が付き、経験を積むために2011年にニュージーランドのマールボロ地方のブレナムにあるヤーランズ・エステート・ワイナリーに、2012年にはドイツのプファルツにあるビュルクリン・ヴォルフに行き収穫を手伝う。2014年、2016年、2017年は冬休みを利用して、南アフリカに行く。2014年はクレイグとヤルゲンがいるラムズフック、2016年はＭＣがいたMeerhof Wines、 2017年はヤルゲンのインテレゴ・ワインズ。南アフリカでエネルギーに満ち溢れたワイン本来の味わいに感銘を受け、ナチュラルワインを造ることが目的となった。畑の土壌には黄土と片麻岩があり、2年前から畑に鶏がいる。南東のカルパチア盆地から暖かい気候が来て、北からは寒い気候が来る。骨格に素晴らしい酸があり、時間が経つにつれ、色々な香りがあり、調和があり、安定性がある飲みやすいワインを目指す。時間経過による変化はワイン造りの非常に重要なポイントである。異常気象に対応し、良質のワインを造れるように、今後数年間は良い土壌を築くために最善を尽くしたい。毎年小さな改善をして最適なものを造り上げたい。すべてのぶどうを自分のワインを造るのに使用したり、海抜が高い場所、森の横の涼しい場所など良いワインが造れる面白い区画を見つけたり、大きい畑をフェンスで囲み、動物を放し飼いすることが目標。(輸入元参照)

今回は白、オレンジ、赤を含めた4種のなります。

商品名/グリューナーヴェルトリーナー・リミテッド・エディション【2021】
葡萄/グリューナーヴェルトリーナー
タイプ/白
価格3900円

商品名/グリューナーヴェルトリーナー【2022】
葡萄/グリューナーヴェルトリーナー
タイプ/白
価格3900円

商品名/ライズ【2020】
葡萄/リースリング
タイプ/オレンジ
価格5800円

商品名/ロートブルガー【2022】
葡萄/ロートブルガー(ツヴァイゲルト)
タイプ/赤
価格3900円

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8.5mon~
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#マリンガ
#ナチュラルワイン

31/07/2024

【リリース】

マリア・ウント・セップ・ムスター
オーストリア、シュタイヤーマルク

セップ・ムスターを飲んでこちらの世界に傾倒した人も多いのではと言っても過言ではないくらいな偉大な生産者です。
一口飲めばノーマでオンリストしてる意味がわかります。

彼らの哲学は
私達はワインの生命感、本物の持つ美しさ、そして個性を大切にしています。それは精神的な面及び、葡萄畑やセラーでの労働の一連のプロセスの結果からくる姿勢です。ワインは生きものであり、常に姿を変えるものです。この生命感をワインに与える為には、一歩引いてワインを見守り、分析値から距離をおいて、ワインの魂に救いの手を差し伸べるようにすることが必要です。ゆっくりと時間をかけて楽しめば、ワインはあなたを内面への旅へといざなうことができます。私達はワインに空間と時間を与えて、そのワインが内に秘めた個性、つまり産地、土壌、生産年の特徴を表現したいと考えています。ゆっくりと丁寧な醸造により、ワインの長期間楽しめて熟成する能力を損なわないようにしています。この古くからの伝統に忠実なワイン造りを行うには、セラーではワインはなるべく人為を加えず、葡萄畑では注意深い作業を行うことが基本です。その際、私達は土壌、葡萄樹、そしてワインが可能な限り生き生きと、生命力を持つよう心掛けながら作業します。私達は自然の中で生活し、自然を観察し、毎日そこから学んでいます。エコロジカルで環境持続型農作業は、活力あるものを長期的に生産していくのに役立っています。そうした製品は人間にとって有益であるとともに、次世代の生活基盤を確かにします。その実現のために、私達は葡萄畑では宇宙のリズムを考慮しながらビオディナミ農法を実践しています。2003 年にはデメターのメンバーとなっています。私達はワイン産業が世界的な規模で工業的に標準化されつつある時代に生きており、醸造技術的には欠点のない、毎年同じ味のするワインが大量に生産されています。その一方で、手作りの一つ一つが個性的なワインも造られています。それは魂のこもったワインです。私達は後者のワイン造りを行っています。地球資源に注意深く向き合いながら高品質なものを造ることは、深い喜びと満足をもたらしてくれます。本物のワインだけが、飲み続けたくなる体に良い味わいと官能性を持っていると考えます。葡萄畑は海抜 430～470m に位置し、全て醸造所の周りに広がっています。葡萄畑において最も大切にしていることは、土壌と植物の生命力を保つことです。土壌、植物とそれを取り巻く環境が相互に調和した生態バランスに到達するために、ビオディナミを採用しています。ビオディナミはルドルフ・シュタイナーが提唱した手法で、その中には植物、ミネラル、動物性物質からなる薬草茶やプレパラートを活性化（ディナミジーレン）して散布することも含まれますが、その際特定の天体の位置関係を参照して作業を行っています。肥料、除草剤や合成農薬は一切利用しません。収穫量は自然に従い、個性に満ちて複雑なワインのもととなる、粒の小さな香り高い葡萄の収穫を目指しています。(輸入元参照)

今回は3種のご案内です。

商品名/オーポク2020
葡萄/ヴェルシュ・リースリング、ゲルバー・ムスカテラー、ソーヴィニョン・ブラン、モリヨン
タイプ/白
価格5000円

商品名/ロゼ・フォン・オーポク2020
葡萄/ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ブラウアー・ヴィルドバッハー
タイプ/ロゼ
価格5000円

商品名/ツヴァイゲルト・フォン・オーポク2019
葡萄/ツヴァイゲルト
タイプ/赤
価格5000円

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7.31tue~
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#マリアウントセップムスター
#ナチュラルワイン

27/07/2024

【リリース】

アンドレア・チェルヴィーニ
伊、エミリア・ロマーニャ

アンドレアが造るワインはどれも土地の味わいを忠実に再現しています。
野性味溢れる味わいは飲み手を虜にするでしょう！(橋本屋も例外ではなく)

そんなアンドレアから極上のマルヴァジアが届きました。

商品名/ポッジョ・ビアンコ・マルヴァジア2021
葡萄/マルヴァジア
タイプ/オレンジ
価格5500円
マンゴー爆弾！マンダリン、桃、スイカなどとにかくたくさんのフルーツの香りと複雑で妖艶な果実感。エレガントなのに豊潤さを保った鮮烈で溢れるような香り。
香りも濃厚ですが果実味はさらに濃厚。アグレッシブな大量の果実味と旨味がジューシーに味わえます。ダシ感のある余韻。バランスを支えるタンニンのグリップ。10 年以上の熟成を保証します。偉大なワイン。(輸入元参照)

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7.27sat~
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#アンドレアチェルヴィーニ
#ナチュラルワイン

26/07/2024

【リリース】

セーテ
イタリア、ラツィオ

この夏に飲みたいセーテのワインが到着いたしました。
トロピカルな風味に冷やして出せる軽やかさも備えている為、季節にピッタリです！

今回は4種のご案内です。

商品名/トロピカーレ2022
葡萄/オットネーゼ80％、マルヴァジア・デル・ラツィオ10％、トレッビアーノ5％、モスカート5％
タイプ/オレンジ
価格3900円
初日飲みきりおすすめ
香りが夏みかん！熟れた柑橘の爽やかな香り。味わいは石灰感がたっぷりと詰まった旨味と塩味がじんわりと広がる味わい。しっかり冷やしてザクザクと飲みたくなる超ナチュラルな質感です。夏に最高なワイン筆頭です。

商品名/フローラ2022
葡萄/モスカート・ディ・テッラチーナ100％
タイプ/オレンジ
価格4400円
初日飲みきりおすすめ
名前通りセーテの中で最も香りが華やかなワイン。ライチやマスカットと花を連想させるボタニカルな香りが溢れます。味わいもまとまりがあり塩気を強く感じさせます。

商品名/インフラスカート2022
葡萄/オットネーゼ60％、モスカート40％
タイプ/オレンジ
価格4200円
トロピカーレよりも深い濃い香り。こちらもトロピカル系な香り。紅茶、ジャスミン、キャラメル、洋ナシ、ラベンダーなどなど。味わいは酸がしっかりと溶け込んでおりますが、トゲトゲしさは無く口の中に広がってくれます。細かいタンニンがそのイキイキとした酸味を受け止めてくれます。

商品名/サッビア2022
葡萄/オットネーゼ70％、マルヴァジア・プンティナータ30％
タイプ/オレンジ
価格4900円
今回のVTはこのワインの特徴であるグアバの香りが素晴らしく爽やかなに香ります。南国に来ているような気分にさせてくれます。香りにも味わいにも桃のピューレのような果肉感があり、澱と液体が乳化したまろやかな果実味。セーテらしい旨味と塩気のある余韻。今回の白ワインの中では最も素晴らしい状態でした。

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7.26fri~
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#セーテ
#ナチュラルワイン

住所

連雀町 131
Takasaki-shi, Gunma
3700826

営業時間

月曜日	11:00 - 21:00
火曜日	11:00 - 21:00
水曜日	11:00 - 21:00
木曜日	11:00 - 21:00
金曜日	11:00 - 21:00
土曜日	10:00 - 19:00

ウェブサイト

https://shop.wine-hashimotoya.com/

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【御礼】昨日7月19日、東貝沢町にある旬鮮魚菜くじらさんで行われた『鮪×鰻×ナチュラルワインの会』にご参加いただき誠にありがとうございます。今回、初のペアリングのイベントという事で自分に何が出来るかを考えた時に、生産者の方やインポーターの方々とのお話しを聞くと、『日々のテーブルに寄り添えるワイン』、『気軽に楽しんで頂きたい』と考えている生産者の方が多いように感じ、今回は和食に合い尚且つ各地域の味わいを感じられるワインを楽しく気軽にを自分のテーマに置きました。反町さんとも何回も料理とワインを合わせてみたり料理も何回も試食させて頂き本番に向かいましたが今までに感じたことのない不安や怖さは最後まで拭えませんでした。今回、課題もあり楽しさもあり反省もありといろいろな感情で混沌としていますが、今後もいろいろとチャレンジしていきますので引き続きよろしくお願いいたします。くじらさんでの次回のイベントは9月か10月を予定していますので、詳細が決まり次第ご報告いたします。『いつの時代も変わらない価値を』『Farm to Table』葡萄畑から食卓へ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Takasakiwineshop橋本屋住所: 370-0826 群馬県高崎市連雀町131　連雀ビル1F 営業時間 : 月〜金　13時〜18時　　　　　土　10時〜17時定休日 : 日曜日 TEL : 027-324-0141 <オンラインストア> https://takasaki-hashimotoya.com/ @takasakiwineshop.hashimotoya ←こちらのプロフィールからも閲覧できます。橋本臣一＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @takasakiwineshop.hashimot

【お知らせ】急な告知になりますが、お時間のある方は是非お待ちしております。 5月10日火曜日にラヴニールの秋元さんがお勧めワインを12種持って橋本屋に来てくれます。有料の試飲会＆販売会になりますのでせひお待ちしております。使いやすく美味しいオレンジワインもありますので百聞は一飲に如かずでぜひお試しください。飲食店の方はもちろん、一般のお客様も大歓迎です。自然派ワインに興味はあるけど飲んだことのない方や、飲食店の方でも扱いたいけど難しそうと感じている方も一度試していただけたらと思います。楽しいですよ！日時:5月10日火曜日　　13:00～17:00 場所:Takasakiwineshop橋本屋　　高崎市連雀町131 電話:0273240141 料金:一般の方1500円　　飲食店の方でお取り引きまだの方1500円　　　　　　　お取り引きされている方500円お好きなお時間にお待ちしております。可能であれば来られる時にお電話頂けるとありがたいです。『いつの時代も変わらない価値を』『Farm to Table』葡萄畑から食卓へ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Takasakiwineshop橋本屋住所: 370-0826 群馬県高崎市連雀町131　連雀ビル1F 営業時間 : 月〜金　13時〜18時　　　　　土　10時〜17時定休日 : 日曜日 TEL : 027-324-0141 <オンラインストア> https://takasaki-hashimotoya.com/ @takasakiwineshop.hashimotoya ←こちらのプロフィールからも閲覧できます。橋本臣一＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @takasakiwineshop.hashimotoya #ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #ワイン好きとつながりたい #日本 #クラフト #

【御礼】皆様のお力添えで2021年『クリストフパカレ』のヴァン・ド・プリムールが無事に完売いたしました。ありがとうございます😊 12月はクリスマスや年越しとイベントも盛りだくさんの為、橋本屋として気合いを入れ美味しいワインの提案が出来るように準備しておきます。なお橋本屋の年末年始の休みは 12月31日から1月4日になります。ご不便をお掛けしますがよろしくお願い致します🤲 『いつの時代も変わらない価値を』『Farm to Table』葡萄畑から食卓へ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Takasakiwineshop橋本屋住所: 370-0826 群馬県高崎市連雀町131　連雀ビル1F 営業時間 : 月〜金　13時〜18時　　　　　土　10時〜17時定休日 : 日曜日 TEL : 027-324-0141 <オンラインストア> https://takasaki-hashimotoya.com/ @takasakiwineshop.hashimotoya ←こちらのプロフィールからも閲覧できます。橋本臣一＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @takasakiwineshop.hashimotoya #ワイン #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #ワイン好きとつながりたい #日本 #クラフト #ナチュラルワイン #ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #自然派ワイン #群馬県 #高崎市 #wine #organic #オーガニック #ワイン #ナチュラルワイン専門店 #クリストフパカレ #ボジョレーヌーボー

いよいよ明日は日仏商事さんのワイン試飲会です。台風が来てそうですが、うまくそれる事を願って！というか絶対それる！なので予定通りです。萩野さんも来てくれる事をねがいます😁 どうぞお気軽に遊びに来て下さい🦾 ～お知らせ～『百聞は一飲に如かず』 9月18日(土)インポーター日仏商事さん試飲会！今回フランスワインのみの12種類。日仏商事、庄本さんの今飲んで頂きたいワインばかりの12種です。当日は庄本さんにも来ていただきワインの説明等を聞きながら試飲していただきます。全然かたくない試飲会ですので一般の方はもちろん飲食店の方もご自由に参加できますので是非来てみてください。感染対策をしながら開催したいと思いますので、事前に予約できる方は電話かメッセージでご連絡を頂けると助かります。日程:9月18日(土) 時間:11時～17時場所:Takasakiwineshop橋本屋　　高崎市連雀町131 電話:0273240141 ワイン:フランスワイン12種会費:一般の方2000円 ※ ･体調のすぐれない方や熱のある方はご遠慮ください。･また試飲中以外はマスクの着用をお願いいたします。･店内は15度以下に設定されていますので上着をお持ちください。・橋本屋スタッフ、庄本さんはワクチン接種済ですのでご安心ください。『いつの時代も変わらない価値を』『Farm to Table』葡萄畑から食卓へ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Takasakiwineshop橋本屋住所: 370-0826 群馬県高崎市連雀町131　連雀ビル1F 営業時間 : 月〜金　13時〜18時　　　　　土　10時〜17時定休日 : 日曜日 TEL : 027-324-0141 [email protected] <オンラインストア> https://takasaki-hashimoto