火曜日 13:00 - 19:00 水曜日 13:00 - 19:00 木曜日 13:00 - 19:00 金曜日 13:00 - 16:30 土曜日 13:00 - 19:00

シュウ・サケ・コーポレーション

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Shinagawa-ku, Tokyo
シュウ・サケ・コーポレーション

シュウ・サケ・コーポレーションのページ　有料試飲をしていただき、お? シュウ・サケ・コーポレーションのページ　有料試飲をしていただき、お気に入りを探していただける酒屋です。営業は19時までとなっております。ご了承ください。
(16)

30/07/2024

【8月のお休み】
8/9(金)〜19(月)までお休みいたします。
8/3(土)24(土)31(土)は17時までの営業になります。
ご了承くださいませ🙏

#シュウサケコーポレーション

26/07/2024

YouTube更新しました。Instagramはストーリーハイライト、Facebookはコメント欄からご覧いただけます🙏

【8月のお休み】
8/9(金)〜19(金)までお休みいたします。
8/3(土)10(土)24(土)31(土)は17時までの営業になります。
ご了承くださいませ🙏

#シュウサケコーポレーション

25/07/2024

ソーダ割推奨日本酒！
澤乃井五段仕込日本酒ソーダ
1800ml　¥2,200

より多くの方々に日本酒の良さを知って頂きたい思いから、嘉泉・田村酒造場、多満自慢・石川酒造株式会社、澤乃井・小澤酒造株式会社の三蔵が共同企画したソーダ割推奨の商品です。
日本酒をソーダ（炭酸）で割る事により、日本酒本来の旨みを感じつつスッキリとした飲み口が特徴です。特にお料理との相性が抜群です。

日本酒処「shu」にもあるので、飲んでみてください(*´ω｀*)

#シュウサケコーポレーション #澤乃井

23/07/2024

志太泉酒造の望月社長、ご来店！
五反田とだかへ配達するお酒、日本酒処shuへ運ぶお酒、望月社長を乗せて安全運転で行ってきまーす🚙

#シュウサケコーポレーション

20/07/2024

98セールやっております！
暑すぎるので店内で実施中！
#シュウサケコーポレーション
#98セール

20/07/2024

こども食堂。カツオのたたきとあら汁の定食。こども100円、大人500円。日本酒処shu。

19/07/2024

明日は98セール！
みなさんお待ちしております！
#シュウサケコーポレーション

16/07/2024

今年もやります！

Shu Sake 大日本酒祭
2024年10月14日（月祝）
大井町きゅりあん７階イベントホール

【第１部】
受付：12:30
開場：12:45
開始：13:00
提供終了：14:50
完全退場：15:00

チケット料金　4,000円
早割①　7月末まで3,000円(7月末までのお支払い)
早割②　8月末まで3,500円(8月末までのお支払い)

メッセンジャー、LINE、店頭でお申込みください。早割料金は期日までのお支払いで確定いたします。
8月になったらパスマーケットで販売いたします。

※第１部はおつまみの販売もございませんのでお昼ご飯を食べてからの参加をお勧めいたします。
※第１部は水、ソフトドリンク以外の持ち込みはできません。

【第２部】
受付：15:30
開場：15:45
開始：16:00
提供終了：18:20
完全退場：18:30

チケット料金(食堂とだかおつまみセット付き)　7,000円
早割①　7月末まで6,000円(7月末までのお支払い)
早割②　8月末まで6,500円(8月末までのお支払い)

メッセンジャー、LINE、店頭でお申込みください。早割料金は期日までのお支払いで確定いたします。
8月になったらパスマーケットで販売いたします。

※ビール・チューハイ・スナック菓子・デザート・手作り弁当等何を持ち込んでいただいてもかまいません。
※ゴミはお持ち帰りくださいm(__)m
大井町から離れてから捨てていただけると助かります。

【参加確定蔵元】
※随時更新します。現在27蔵。
北海道三千櫻酒造(三千櫻)
青森県八戸酒造(陸奥八仙)
青森県鳴海醸造店(稲村屋・菊乃井)
青森県松緑酒造(六根)
青森県六花酒造(杜来)
岩手県喜久盛酒造(タクシードライバー)
山形県六歌仙(六歌仙・山法師)
宮城県蔵王酒造(蔵王・ZAO)
宮城県大和蔵酒造(雪の松島)
宮城県中勇酒造店(天上夢幻)
栃木県第一酒造(開華)
埼玉県松岡醸造(帝松)
千葉県鍋店(仁勇)
東京都石川酒造(多満自慢)
富山県髙澤酒造場(曙・初嵐)
福井県美川酒造店(舞美人)
山梨県武の井酒造(武の井)
静岡県志太泉酒造(志太泉)
京都府北川本家(富翁)
京都府東和酒造(六歓)
兵庫県泉酒造(琥泉)
兵庫県太田酒造(千代田蔵)
島根県吉田酒造(月山)
山口県はつもみぢ(原田)
山口県岩崎酒造(長陽福娘)
香川県西野金陵株式会社(金陵)
徳島県三芳菊酒造(三芳菊)
愛媛県八木酒造部(山丹正宗)
佐賀県古伊万里酒造(古伊万里)

お待たせいたしました！昨年もご好評いただいた「Shu Sake 大日本酒祭」！今年も開催いたします。品川区大井町のきゅりあん７階イベントホール(東京都品川区東大井5-18-1)にて！参加蔵元たぶん40蔵位の予定。着席スタイルで好きなだけ試飲していただき、蔵元とも楽しくお話しいただけます。
参加蔵元の秋酒をブラインド試飲して投票する「秋酒グランプリ」も同時に行います。1位から5位の発表は当日２部の後半で、残りのリスト発表は一週間後の月曜日にyoutubeで動画を公開する予定です。10月18日まで投票を受け付けます。

皆様のご参加お待ちしております☆

09/07/2024

むっし蒸しの暑い日はすっきりとした夏酒がより美味しいですよ🌻

YouTube更新しました。Instagramはストーリーハイライト、Facebookはコメント欄からご覧いただけます

#シュウサケコーポレーション

02/07/2024

YouTube更新しました。
ん？いつもより再生回数が多い？サムネイルが寒菊だから？さすが寒菊！！大したこと喋っていないのはいつも通りですがw
「YouTube見て買いにきました！」と言っていただけると感謝と嬉しさと恥ずかしさで胸がいっぱいになります。いつもありがとうございます🙏

Instagramはストーリーハイライト、Facebookはコメント欄からYouTubeご覧いただけます

#シュウサケコーポレーション

27/06/2024

6月28日(金)は13時30分からのオープンになります。ご了承くださいませ🙇

#シュウサケコーポレーション

26/06/2024

寒菊星海
入荷〜☆

YouTube更新しました
Instagramはストーリーハイライト、Facebookはコメント欄からご覧いただけます🙇

#シュウサケコーポレーション

20/06/2024

ねがいごと

1 本日の日本酒処「shu」は北山が担当です。よろしくお願いします。きてね。

2 鳴海醸造店蔵元社長がお越しになるイベント、絶賛好評受付中です！お願いします！7000円で15種オーバーで飲み比べできます！

19/06/2024

先ほど古伊万里の「flowフロウ」が着弾しました！
夏酒、たくさん入荷しております。
冷蔵庫いっぱい、夢いっぱいです🍶

#シュウサケコーポレーション

17/06/2024

目立つは正義

17/06/2024

一年前の投稿再び。

ちょっとだけ、酒屋経営者の想いとして、聞いてほしいことがあります。

酒蔵がつぶれることは話題になり、実際酒蔵数減っていることは問題なのですが、他方、酒屋がつぶれる話は特に話題にもならないですね。酒の販売免許だけの話であれば、新規取得も多いため、減っていないのかもしれません。では、これでよいのかという話です。

日本酒を多く販売していた酒屋が減る＝日本酒の営業マンが減る

これは深刻なことだと考えています。改めて日本酒という商材を見たときに魅力的な商材なのでしょうか？　先日、ワイン中心の酒屋から言われたことがあります。「日本酒大変だよね、原価率厳しいし、安いし、管理大変だし。」これは本当にその通りでして。ワインは利益率35％前後、日本酒は25％くらいです。原価率はワイン65％、日本酒75％くらいということです。ワインは国産の場合はもう少し低いこともあります。

ワインは15度保管が基本です。対して日本酒。生酒は火落ち予防で10度以下がマスト。できることなら0～－5℃などというのが保管の理想温度です。昨今の電気代等の値上げを見ても、大変なコストになっていきます。ちなみに火入れは今うちの店は15度で年間管理をやっています。

ここで問題となるのが酒の定価。希望小売価格は酒蔵がつけています。お願いです。この価格を酒屋の部分として上げていただき、35％前後の利益率を酒屋に落とすよう目指していただけませんか？　35％になっていかないときびしいと思っています。

値上げをしたところで、取り分が変わらないのであれば、意味はありません。例えば100円上がったところで、利益率25％が変わらないなら25円増えるだけなのです。酒屋枠の増加が必要です。オープン価格では、体力勝負になり、大手が価格を下げていくだけです。正しい定価設定をお願いしたいのです。もちろん、当社だけが値上げしてもいいのかもしれません。ただ、隣の酒屋が異なる価格で販売していればそれは安いほうで購入するのが当然だと思います。酒屋が価格を決める権利はあまりないのです。

電気代が上がったのであれば、酒屋も値上げしたいです。でもできません。酒蔵が大変だと値上げしますとおっしゃいます。でも酒屋の取り分が増える値上げにはなっていないのです。

酒蔵の値上げは全く問題ありません。むしろ、日本酒は安すぎました。適正な費用で、ちゃんと蔵人や蔵で働く人が夢を見られるような価格にしてほしいと思っています。蔵の設備も助成金取らなくても直せる状況であって欲しいですし、酒造りの責任者である杜氏は年収1000万円オーバーあってほしいです。卸価格を下げてくれという話ではないのです。そんなことは一ミリも思っていませんし、してほしくないのです。

ただただ、希望小売価格を上げてほしいのです。そして、利益率35％ラインに到達させてほしいのです。

現在、希望小売価格1500円のお酒があるとして、これの卸価格は75％として、1125円ということになります。この商品であれば、希望小売価格1700円、卸価格は変わらず1125円にしてほしいのです。こうすると33.82%の利益に変わります。

某H酒店は利益率が30％に達しないと取引をしないという話もお聞きしました。素晴らしい！力のある酒店がちゃんとこのようにしていってくれることは本当に大切です。H酒店様、利益率35％って言ってください。笑（しかしながら卸売免許がある等の事由で、結構蔵元に値下げ交渉していることが判明。オイ）

違うんだ蔵元が値下げすべきではないんだ！　高くするんだ！　そして、せめて値上げするなら200円あげて、酒屋に100円ください。笑

日本酒がワイン並みに儲かる商材になれば、日本酒をよりディープに扱う酒販店も増えると思います。結果、日本酒人口が増え、日本酒関連の仕事の魅力も増え、業界が潤うことにつながるのではないでしょうか。一つの蔵だけでも始めてくだされば、その酒を扱いたいと思う酒屋は増えるはずだと思います。

以上、「日本酒の原価率をワイン並みにはしていきましょーよー。」というだけのお話でございました。

経営している酒屋「シュウ・サケ・コーポレーション」は大儲けをしたいとは思ってませんが、赤字はダメとは思ってます。

おしまい。

15/06/2024

今週も色々と入荷しております！
武の井純米吟醸ひまわり酵母
開華大吟醸金賞受賞酒
YouTubeも更新しました。
Instagramはストーリーハイライト、Facebookはコメント欄からYouTube宜しくお願いいたします🙇

#シュウサケコーポレーション

12/06/2024

先日の投稿で皆さまにご相談したビールを入荷しました！

六甲ビールホワイトダイダイエール 440円
六甲ビールタイガースプレミアムケルシュ 550円
オラホビールヘイジーセッションIPA 440円

結局3種類入荷しちゃいました(笑)
よろしくお願いいたします！

#シュウサケコーポレーション #六甲ビール #オラホビール

11/06/2024

たっぷりと入荷しております！
冷蔵庫パンパン😅
そしてたっぷりとYouTubeで紹介しております。
Instagramはストーリーハイライト、Facebookはコメント欄からYouTube宜しくお願いいたします🙇

#シュウサケコーポレーション

06/06/2024

取材を受けました！
株式会社そこそこ社の皆様ありがとうございました🙏みなさん日本酒が大好きで楽しんでくださいました😊
(DIY中で店内ゴチャゴチャw)

2枚目は日本酒処「shu」へ本日持っていったお酒達。我ながら良いラインナップだこと🥰

#シュウサケコーポレーション

04/06/2024

品川区キャッシュレス決済
ポイント還元事業
当店は対象店です😊

au PAY
D払い
PayPay
楽天ペイ

最大20%還元。今回も早めに上限額に達してキャンペーンが早めに終わると思います。お早めにお買物をお楽しみくださいませ😊

YouTube更新しました✨

#シュウサケコーポレーション

30/05/2024

☆昨日のアンケート☆
ストーリー、Facebookでのコメント、たっくさんのご意見ありがとうございました✨ものすごく参考になりました！当初は1つのクラフトビール会社から入荷予定でしたが、より幅広く楽しんでいただけるように2つのメーカーから入荷します。シュウ・サケ・コーポレーションで販売するだけでなく姉妹店の日本処「shu」では飲めるようにします🍻
お楽しみに！

写真は寒菊ビール。現在この4酒類を取扱っております。「shu」でも飲めますので宜しくです🍺

#シュウサケコーポレーション

29/05/2024

みなさまにご相談です！

某クラフトビール会社から、新しく仕入れようと思うのですが気になるのがありすぎて決められません（笑）この中から気になるビールを教えてくださいっ🙏
ストーリーのアンケートに回答もできますがコメント欄に書き込んで頂いても大丈夫です！喜びます✨宜しくお願いいたします😊

29/05/2024

本日5月29日(水)は研修の為15時から営業いたします。ご了承くださいませ🙇

#シュウサケコーポレーション

28/05/2024

色々入荷しております。YouTubeも更新しました～

天上夢幻特別純米酒はっぴぃ酒まいる
天上夢幻　夏限定　にごり酒
達磨正宗五段仕込限定純米酒
FOX VILLAGE 甲州スパークリング(こちらはワイン)
古伊万里前(さき) PERANZA（エスペランサ）
加賀鳶梅吉夏純米

#シュウサケコーポレーション

23/05/2024

令和5年酒造年度全国新酒鑑評会の入賞酒が発表されました。
シュウサケコーポレーションで取り扱いのある酒蔵も多数受賞されています。おめでとうございます！
()カッコ内に書いてある銘柄はシュウサケで絶賛発売中です！

【金賞】
青森鳩正宗株式会社 (鳩正宗)
宮城蔵王酒造株式会社 (蔵王)
山形冨士酒造株式会社 (栄光冨士)
栃木第一酒造株式会社 (開華)
埼玉松岡醸造株式会社 (帝松)
千葉株式会社飯沼本家 (甲子正宗)
山梨山梨銘醸株式会社 (七賢)
三重河武醸造株式会社 (鉾杉)
兵庫菊正宗酒造株式会社 (菊正宗)
兵庫泉酒造株式会社 (琥泉)
兵庫株式会社本田商店 (龍力)
山口岩崎酒造株式会社 (長陽福娘)

【入賞】
北海道三千櫻酒造株式会社 (三千櫻)
青森株式会社鳴海酒造店 (稲村屋)
青森六花酒造株式会社 (杜來)
宮城大和蔵酒造株式会社 (雪の松島)
山形株式会社六歌仙 (六歌仙)
福島合名会社大木代吉本店 (自然郷)
茨城株式会社武勇 (武勇)
長野株式会社角口酒造店 (北光正宗)
長野株式会社豊島屋 (神渡)
長野喜久水酒造株式会社 (喜久水)
長野酒造株式会社長生社 (信濃鶴)
東京小澤酒造株式会社 (澤乃井)
静岡株式会社志太泉酒造 (志太泉)
福岡株式会社喜多屋 (喜多屋)

住所

中延3-7/10
Shinagawa-ku, Tokyo
142-0053

営業時間

火曜日	13:00 - 19:00
水曜日	13:00 - 19:00
木曜日	13:00 - 19:00
金曜日	13:00 - 16:30
土曜日	13:00 - 19:00

電話番号

+819075097571

ウェブサイト

https://www.shu-sake.com/

アラート

シュウ・サケ・コーポレーションがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

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東京都大田区の博多門で「基峰鶴の会」が開催されます🍶 博多門のFBイベントページ https://fb.me/e/1HxvX6ZZe 日本酒の蔵元イベントも徐々に再開してまいりました。お時間ございましたら、ぜひご参加ください。まだお席ございます。博多料理と佐賀県の基峰鶴のお酒10種類がほぼ飲み放題となり5000円となります。蔵元もいらっしゃってくださいます。ぜひ遊びに来てください♪ 【日時】 5月21日（土）19時～【場所】東京都大田区東急池上線雪谷大塚駅から徒歩1分（五反田から約15分です）【参加蔵元】基山商店　基峰鶴　蔵元　小森綾子さんまだお席ございます。よろしくお願いいたします。【お酒リスト】 1）RAKES おりがらみ 2）純米大吟醸　山田錦 3）Velvet 4）Velvet生 5）純米大吟醸　北雫生 6）純米吟醸　雄町 7）基峰鶴　純米酒 8）大吟醸　つる 9）Greeting生 10）日日

開華　純米酒　あらばしり　四合　1320円　一升瓶　2530円　濃い！新酒あらばしりですが、最初からしっかり味のり！！お買い得感もありますし、是非晩酌に！良い一本です！

華一風　特別純米　低圧しぼり　青森県弘前市カネタ玉田酒造店からの一本。　四合瓶　1650円　一升瓶　3300円　良いです！！　玉田さん、自信の一本。スタートはきれい。このお酒は味ももっと乗ってきます！　テイスティングしましたがきれいですねぇ、良いですねぇ♪

秋酒GPのブラインドテイスティング中です

雑談込みです。秋酒GPのお酒２５種をテイスティングしました。北山、服部、ゲストのてるじいさんの講評を是非ご覧ください。 ※まだテイスティングされてない方は御視聴を控えることをお勧めします。

秋酒GP 結果発表LIVE

澤乃井の小澤幹夫社長をお招きして、ライブ配信にて結果発表を行います！🎉 なお、会場はソーシャルディスタンスを維持しながら観覧いただける人数として7名程度ご参加いただけます。（参加費用4000円）また、この参加者は秋酒GP2021の審査員を優先的にお誘いさせていただきます。空き枠がありましたら一般にも公開いたします。 16時から17時の間は再度お酒をテイスティングしご確認いただけます。【詳細はこちら】イベントページ： https://www.shu-sake.com/shusake_gp.html 告知動画： https://youtu.be/oCukh_1hZSo 審査権販売ページ： https://www.shu-sake.com/mart/