Cavesdelaますもと（ますもと酒店）

Cavesdelaますもと（ますもと酒店） いらっしゃいませ！石川県能登半島に当店はあります。
日本酒 自然派ワ? ※水曜定休
(4)

ACOU RUM Agricole White　（アコウ ラム アグリコールホワイト）自然豊かな指宿の大山甚七商店が造る国産のクラフトラム。原料は鹿児島県指宿市のうんまか糖が栽培したさとうきび、刈り取りから搾汁まで手作業で行い搾汁後即日蒸溜...
18/06/2024

ACOU RUM Agricole White　
（アコウ ラム アグリコールホワイト）

自然豊かな指宿の大山甚七商店が造る国産のクラフトラム。原料は鹿児島県指宿市のうんまか糖が栽培したさとうきび、刈り取りから搾汁まで手作業で行い搾汁後即日蒸溜所に持ち帰り、蒸溜所に湧き出る地下天然水で糖分調整し仕込み生まれたアグリコール製法のホワイトラムです。

（蒸留所資料より）

過去の投稿はこちらから▶︎
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500ml ¥6,300-（税別）

気温があがってくるとラムが美味しいです。カクテルベースはもちろん、ソーダやコーラ割りがオススメです。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）


#アコウラムホワイト
　
　
#アコウラムアグリコールホワイト
#大山甚七商店

#クラフトビール
#ますもと酒店


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#能登半島
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Makuake #能登の酒を止めるな！ 復興支援プロジェクトを通じて造った共同醸造酒ーーーーーーーーーーーーーーーー◎「⽵葉 純⽶吟醸 閃」オリジナルレシピ
「⽵葉 純⽶吟醸 閃」のレシピを忠実に再現することを⽬的としたお酒。原料⽶・酵⺟...
17/06/2024

Makuake #能登の酒を止めるな！
復興支援プロジェクトを通じて造った共同醸造酒

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◎「⽵葉 純⽶吟醸 閃」オリジナルレシピ
「⽵葉 純⽶吟醸 閃」のレシピを忠実に再現することを⽬的としたお酒。原料⽶・酵⺟・麹菌はオリジナルレシピ通り、醪の発酵管理は数⾺酒造の栗間杜⽒と毎⽇連
絡を取り合い、オリジナルに限りなく近いお酒に仕上がりました。フルーティーな⾹りとメロンのような果実味、華やかさとエレガントさを兼ね備えたお酒です。

◎「⽵葉×⼿取川」コラボレーション
お⽶は被災を免れた能登産の「⽯川⾨」、酵⺟は吉田酒造店の⾃社培養⾦沢酵⺟を使⽤し、吉田酒造が得意とする低アルコール原酒に仕上げました。
⽕⼊れのお酒ですが、⽣酒のように発酵由来のフレッシュなガス感があり、爽やかな味わいのお酒です。

能登半島地震で被災した蔵元を助けるためのプロジェクトから生まれた特別なセットです。購入することで、復興支援の一助となるという意味でも特別な価値があります。

過去の投稿はこちらから▶︎

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このお酒はただの日本酒ではなく、地域の愛と支援の思いが込められた一杯です。ぜひ、大切な人との時間にこの特別な地酒を楽しんでみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

#竹葉
#数馬酒造
#手取川　
#吉田酒造店
#能登の酒をとめるな！





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能登末廣 純米吟醸 百万石乃白 多くのボランティアの方と住民の皆様によって中島酒造店から救出し運び出された、たくさんの思いの詰まった酒米。運び出された3380kgの酒米を一粒も無駄にできないと、一粒一粒を中島氏が手作業で分別し
自ら醸造した...
15/06/2024

能登末廣 純米吟醸 百万石乃白

多くのボランティアの方と住民の皆様によって中島酒造店から救出し運び出された、たくさんの思いの詰まった酒米。運び出された3380kgの酒米を一粒も無駄にできないと、一粒一粒を中島氏が手作業で分別し
自ら醸造した日本酒。

このお酒ができるまで、大変多くの方に支えられてきた中島酒造店の新しい日本酒です。

過去の投稿はこちらから▶︎
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720ml ¥2,000-（税別）

石川県小松市の蔵元 東酒造さんで醸された日本酒。
能登の地に想いを馳せて飲んでいただきたいお酒です。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）

#輪島
#中島酒造店
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YAMATOUMI APPLE GIN ーーーーーーーーーーーーーーーーDistillers note:長野県大町市にある『Son of the Smith hard cider』(以下サノバスミス）のハードサイダーの澱に、リンゴの香りを活...
15/06/2024

YAMATOUMI APPLE GIN
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Distillers note:
長野県大町市にある『Son of the Smith hard cider』(以下サノバスミス）のハードサイダーの澱に、リンゴの香りを活かすために極少量のジュニパベリーだけを加えて蒸留しました。僕が今まで作ったどのジンよりも果たしてこれはジンなのか感が満載ですが、大人の事情によりこれはジンです！と言い切ってみます。

サノバスミスは「this is how we farm」や「farm to cheers」など、素敵なスローガンを掲げ、原料のリンゴの生産から醸造、ボトリングまでを自らの手で行う僕の大好きなサイダリーです。少しずつ日本にも浸透してきたハードサイダー（リンゴを原料として様々な醸造酒を作る、ビール業界におけるクラフトビールのシードル版とでも言えばいいのでしょうか）の日本でのオリジネーターであり、僕は酒造免許の取得前から何度も彼らの畑や醸造所に通い様々なことを教わってきました。

口に入れる前から鮮烈に漂ってくるリンゴの香りをたっぷりとお楽しみください。もちろん温度帯によっても香りの感じ方は違います。ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。まずはストレートでチビチビ飲んでもらって彼らの畑の香りを感じてもらえたら嬉しいです。香りが強いのでソーダで割って食後の口直しなんていうのも粋かもしれませんね。
少しだけレギュラージンを垂らすと更に美味くなりますよ！

過去の投稿はこちらから▶︎



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base spirits: サノバスミスハードサイダー
botanical : ジュニパーベリー
495ml ¥7,000-

ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。
是非お試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）




#サノバスミス

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Makuake #能登の酒を止めるな！ 復興支援プロジェクトを通じて造った共同醸造酒ーーーーーーーーーーーーーーーー◎谷泉 オリジナルレシピ再現酒これまでの「谷泉 特別純米」のオリジナルレシピにお基づいて造ったお酒です。全壊した鶴野酒造店...
13/06/2024

Makuake #能登の酒を止めるな！
復興支援プロジェクトを通じて造った共同醸造酒

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◎谷泉 オリジナルレシピ再現酒
これまでの「谷泉 特別純米」のオリジナルレシピにお基づいて造ったお酒です。
全壊した鶴野酒造店の蔵から救出した酒米を使用。
バナナの様な爽やかで甘味のある香り、口当たりは優しく、柔らかな甘みと旨味が感じられるフレッシュで透明感のあるお酒に仕上がっています。爽やかなガス感もお楽しみ頂けます。

◎谷泉 #福海 コラボレーション醸造酒
生もとでつくったお酒です。
深みのある風味で、甘味が柔らかく包み込んでくれる後味が切れの良いお酒です。味わい豊かでバランスが良く、フレッシュ感と発泡感をお楽しみ頂けます。

能登半島地震で被災した蔵元を助けるためのプロジェクトから生まれた特別なセットです。購入することで、復興支援に貢献できるという意味でも特別な価値があります。

過去の投稿はこちらから▶︎

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brewery
このお酒はただの日本酒ではなく、地域の愛と支援の思いが込められた一杯です。ぜひ、大切な人との時間にこの特別な地酒を楽しんでみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

#谷泉
#鶴野酒造
#福海
#福田酒造
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宗玄 しぼりたて生原酒宗玄酒造さんより、未だ断水中で大変な状況下で納品頂きました。本当にありがたいです。能登のしぼりたての定番。甘みと旨味がしっかりしている為、アルコール19度と高めですが思った以上に飲みやすい味わいに仕上がっております。一...
13/03/2024

宗玄 しぼりたて生原酒

宗玄酒造さんより、未だ断水中で大変な状況下で納品頂きました。
本当にありがたいです。能登のしぼりたての定番。
甘みと旨味がしっかりしている為、アルコール19度と高めですが思った以上に飲みやすい味わいに仕上がっております。一度は飲んでいただきたいお酒です。

過去の投稿はこちらから▶︎
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720ml ¥1,250-（税別）
1800ml ¥2,500-（税別）

フルボディなしぼりたて。冷酒・常温はもちろんの事、生原酒ではありますが燗酒にしても◎

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）

#宗玄
#宗玄酒造

#能登の酒をとめるな！

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遊穂　能登の復興応援　つなぐ石川の酒ーーーーーーーーーーーーーーーー石川県21の酒蔵が統一ラベルで発売。720mlのボトル一本につき、義援金200円が寄付されるプロジェクトです。この200円は被災蔵への寄付と酒造組合の被災蔵復興支援費用に充...
10/03/2024

遊穂　能登の復興応援　
つなぐ石川の酒

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石川県21の酒蔵が統一ラベルで発売。
720mlのボトル一本につき、義援金200円が寄付されるプロジェクトです。
この200円は被災蔵への寄付と酒造組合の被災蔵復興支援費用に充てられます。

「遊穂」の「つなぐ石川の酒」は「きもと純米生原酒2023BY」。(例年販売している山おろし純米生原酒がこのプロジェクトのお酒となりました)

すでに温かい支援をたくさんいただいておりますがぜひともこちらのお酒も飲んで応援していただけますと嬉しいです!!（蔵元資料より）

過去の投稿はこちらから▶︎
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お料理を引き立ててくれるお酒です。
是非お試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）

#御祖酒造
#遊穂
#能登の復興応援つなぐ石川の酒
#つなぐ石川の酒
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竹葉 特別純米 Saved by 車多酒造1月1日の能登半島地震によって酒造りが断念される中、天狗舞の車多酒造によってもろみが救出され、無事に日本酒とすることができました。能登と白山の地で結実した清らかでシャープな味わいが楽しめます。過去の...
09/03/2024

竹葉 特別純米 Saved by 車多酒造

1月1日の能登半島地震によって酒造りが断念される中、天狗舞の車多酒造によってもろみが救出され、無事に日本酒とすることができました。能登と白山の地で結実した清らかでシャープな味わいが楽しめます。

過去の投稿はこちらから▶︎

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竹葉 特別純米Saved by 車多酒造
720ml ¥1,700-
1800ml ¥3,400-

Saved by シリーズぜひお試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

#竹葉
#天狗舞




#クラフトビール
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ハバネロマン IPA /HABANERO-MAN IPA with Habanero-Man's "RIPE" Habanero ハバネロマンセゾン /SUPER SAISON with Habanero-Man's "GREEN" Hab...
07/03/2024

ハバネロマン IPA /
HABANERO-MAN IPA with Habanero-Man's "RIPE" Habanero

ハバネロマンセゾン /
SUPER SAISON with Habanero-Man's "GREEN" Habanero

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甘やかさを感じつつもドライな飲み口を、当然ながらハバネロの辛さが引き締め、度数を全く感じさせない危ない仕上がり。

過去の投稿はこちらから▶︎

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ハバネロのあと味が自然と食欲を刺激します。
食事を楽しみながら、ぜひ！お試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

#玉村本店
#志賀高原ビール
#ハバネロマン




#クラフトビール
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吉田蔵u 能登応援酒 貴醸酒 オレンジーーーーーーーーーーーーーーーー7代目渾身の理想的な貴醸酒が完成！モダン山廃のお酒で仕込んだうすにごりの貴醸酒です。生酒ならではのフレッシュ感と発泡感で、開栓注意の超元気なお酒です。味わいは複雑味の中に...
05/03/2024

吉田蔵u 能登応援酒 貴醸酒 オレンジ
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7代目渾身の理想的な貴醸酒が完成！
モダン山廃のお酒で仕込んだうすにごりの貴醸酒です。生酒ならではのフレッシュ感と発泡感で、開栓注意の超元気なお酒です。味わいは複雑味の中に魅力的な甘みがありますが、決してしつこくなく爽やか！　アルコール10％で軽快な飲み心地です。乳酸や酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。
（蔵元資料より）

過去の投稿はこちらから▶︎
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720ml ¥2,091-（税別）

※こちらのお酒は能登の復興支援を目的に、1本つきに1,000円が石川県酒造組合主催の能登の酒蔵への義援金に寄付されます。
皆さまのご購入が直接支援につながるお酒です。

吉田酒造店さまは
【 #能登の酒を止めるな！被災日本酒蔵共同醸造支援プロジェクト】も主導されております。ぜひご覧になってみてください。sake.project

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）


#吉田蔵
#能登応援酒
#貴醸酒オレンジ
#手取川
#能登の酒をとめるな！

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吉田蔵u Hello&Goodbyeーーーーーーーーーーーーーーーー地元の米、水、酵母にこだわり、独自製法の「モダン山廃」で醸したナチュラルなスパークリング日本酒。お米はクリアな味わいが特徴の「百万石乃白」を使用。凛とした爽やかな味わいと雪...
04/03/2024

吉田蔵u Hello&Goodbye
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地元の米、水、酵母にこだわり、独自製法の「モダン山廃」で醸したナチュラルなスパークリング日本酒。お米はクリアな味わいが特徴の「百万石乃白」を使用。凛とした爽やかな味わいと雪の下で春を待ちわびた新芽のように"プチプチ""シュワッ"と生命力溢れる発泡感をお楽しみ下さい。乳酸や発酵補助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。ボトルは春の新たな出会いやスタートに花束を贈るようなイメージでデザインしました。（蔵元資料より）

過去の投稿はこちらから▶︎
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720ml ¥2,100-（税別）

また吉田酒造店さまは【 #能登の酒を止めるな！被災日本酒蔵共同醸造支援プロジェクト】も主導されております。ぜひご覧になってみてください。sake.project

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）


#吉田蔵
&Goodbye
#手取川
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常きげん 山廃純米生原酒 しぼりたてーーーーーーーーーーーーーーーーしぼりたて新酒、フレッシュでふくよかな旨味と酸味が広がり、キレの良いお酒です。過去の投稿はこちらから▶︎ ーーーーーーーーーーーーーーーーちょうど味がのってきていい感じです...
29/02/2024

常きげん 山廃純米生原酒 しぼりたて

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しぼりたて新酒、フレッシュでふくよかな旨味と酸味が広がり、キレの良いお酒です。

過去の投稿はこちらから▶︎
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ちょうど味がのってきていい感じです。
どっしりとした旨味、弾けるような酸味があるので、濃いめのお料理とあわせてお楽しみ頂けます。
 
当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜18時 水休み）

#常きげん
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遊穂 年輪 THE FIRST 純米酒ーーーーーーーーーーーーーーーー和梨やメロンに加えて、炊き立てのお米を思わせるような、ふっくら且つ瑞々しい印象の香り。
口あたりは柔らかく、ゆっくりと角がとれたような丸い旨味が舌に乗ってきます。
最後ま...
26/02/2024

遊穂 年輪 THE FIRST 純米酒
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和梨やメロンに加えて、炊き立てのお米を思わせるような、
ふっくら且つ瑞々しい印象の香り。
口あたりは柔らかく、ゆっくりと角がとれたような丸い旨味が舌に乗ってきます。

最後まで、トゲトゲした所は感じず綺麗に消えていくどこまでも飲み続けられる味わいです。

冷やしても美味しいですが、常温からお燗がこのお酒の本領だと思います。

過去の投稿はこちらから▶︎

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料理に寄り添う正統派癒し系純米酒です。
美味しいお食事とあわせてお楽しみいただけます。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜18時 水休み）

#遊穂
#能登の酒をとめるな！

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菊姫 Ｂ.Ｙ.大吟醸ーーーーーーーーーーーーーーーーB.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味です。菊姫の「大吟醸」は5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をその...
26/02/2024

菊姫 Ｂ.Ｙ.大吟醸

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B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味です。菊姫の「大吟醸」は5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしたもの。

メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。

過去の投稿はこちらから▶︎
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滑らかな舌ざわり。デリケートで上品な味わいと奥深さとともに、果実香が楽しめます。
ご贈答にオススメです。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜18時 水休み）

#菊姫

#白山菊酒

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Yorocco Beer / Black Sword Belgian Black IPA （ヨロッコビール ブラックソード ベルジャンブラック IPA）ーーーーーーーーーーーーーーーーBLACK SWORD＝黒刀という名の通り、漆黒の見た目...
24/02/2024

Yorocco Beer / Black Sword Belgian Black IPA
（ヨロッコビール ブラックソード ベルジャンブラック IPA）
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BLACK SWORD＝黒刀という名の通り、漆黒の見た目ながら鋭い切れ味も合わせ持つ、BLACK IPAです。

ローストモルトの焦がした香りと、ホップのシトラス &トロピカル/フルーティな香り。それらが口の中で混じり合い、ユニークな心地よさを感じます。
発酵力が強く、トロピカルな風味を醸し出すベルジャン酵母のおかげもあって、切れ味鋭いドライな仕上がり。今年のものはMotuekaとIdaho 7というホップをメインに使用しました。
寒い時期にぴったりなブラックIPAです。

過去の投稿はこちらから▶︎
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キレあるドリンカブルな黒ビール。そして、ゆっくりと味わっていただけるIPAです。お食事とあわせて美味しいビールをどうぞ。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜18時 水休み）




#ヨロッコビール

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奥多摩のVERTERE（バテレ）さんより2種入荷です。※このバッチのビールは奥多摩町防災備蓄用水を仕込み水として使用したアップサイクル商品です。左から↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーLeptopus ／レプトプスMexican Lage...
17/02/2024

奥多摩のVERTERE（バテレ）さんより2種入荷です。
※このバッチのビールは奥多摩町防災備蓄用水を仕込み水として使用したアップサイクル商品です。
左から↓
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Leptopus ／レプトプス
Mexican Lager／Alc: 4.5% ／IBU: 20
コーングリッツ(とうもろこし)を使用した、琥珀がかった色のラガー。ライトな飲み口と爽やかな苦味。
とうもろこしを感じるフィニッシュ。

Fominii ／フォミニー
Pilsner／Alc: 6.0% ／IBU: 20
年に一度醸造するピルスナー。
アメリカンホップを使用したことによる厚みのある苦味。

過去の投稿はこちらから▶︎
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VERTEREさんの年に一度のピルスナーオススメです。
お食事とあわせて美味しいビールをどうぞ。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜18時 水休み）


#バテレ
#アップサイクル

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ACOU RUM WHITE（アコウ ラム ホワイト）JAPANESE CRAFT RUM　オーガニック糖蜜、鹿児島県産黒糖使用。自然豊かな鹿児島 指宿の大山甚七商店が造る国産のクラフトラムです。原料は蒸溜所のある指宿市で製造されたオーガニ...
15/02/2024

ACOU RUM WHITE
（アコウ ラム ホワイト）

JAPANESE CRAFT RUM　
オーガニック糖蜜、鹿児島県産黒糖使用。

自然豊かな鹿児島 指宿の大山甚七商店が造る国産のクラフトラムです。原料は蒸溜所のある指宿市で製造されたオーガニックの糖蜜と鹿児島県産の黒糖、そして蔵に湧き出る地下天然水で仕込み生まれたスタンダードなホワイトラムです。
サトウキビ由来の華やかな香りと甘いニュアンスが特徴です。カクテルベースはもちろん、ソーダやコーラで割るなどカジュアルにも楽しめます。
ブランド名ACOU（アコウ）の由来は蒸溜所のある宮ヶ浜地区の御神木「アコウの木」から生まれました。
（蒸留所資料より）

過去の投稿はこちらから▶︎
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500ml ¥2,700-（税別）

ラベルはアーティストの さん。線の強弱で肌のトーンまで表現する素晴らしいアートワーク。
プレゼントにもオススメです。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）


#アコウラムホワイト
　
#大山甚七商店

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YAMATOUMI STRAWBERRY GINthe berry thought of youーーーーーーーーーーーーーーーー群馬県嬬恋村で農業を営む、宮崎兄妹の苺、「SUMMER OF LOVE」をベーススピリッツに漬け込んで蒸留したも...
12/02/2024

YAMATOUMI STRAWBERRY GIN
the berry thought of you
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群馬県嬬恋村で農業を営む、宮崎兄妹の苺、「SUMMER OF LOVE」をベーススピリッツに漬け込んで蒸留したものに YAMATOUMIGINの6thバッチを加えました。

YAMATOUMI GINの香りの中に苺を探して楽しんでいただけたらありがたいです。寝かせばまだまだ苺が前に出てくると思うのでお手元でしばらく保管していただくのもお勧めさせていただきます。

ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は37%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、香りが強いので割っても存在感は消えないはず。
オンザロックはもちろん、ソーダで割れば香りが弾けますし、寒い日にはお湯割りも美味しいと思います。
料理酒としても、スイーツの香り付けにも是非使って欲しいです。

他にも食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。

ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。それは皆様の判断にお任せします。
(蒸留所資料より)

過去の投稿はこちらから▶︎

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長野県 野尻湖のほとり、信濃町で145年前の古民家をリノベーションした蒸溜所YAMATOUMI。

お食事とあわせてお楽しみ頂けるお酒です。
是非お試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）




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吉田蔵u 能登応援酒 貴醸酒イエロー2023BYのフレッシュな生タイプの貴醸酒です。モダン山廃のお酒で仕込んだ貴醸酒は生酒ならではのフレッシュ感と微発泡感。ほんのりとした柑橘類を感じる爽やかな味わい。アルコール度数も12%と軽やかな飲み心地...
10/02/2024

吉田蔵u 能登応援酒 貴醸酒イエロー

2023BYのフレッシュな生タイプの貴醸酒です。
モダン山廃のお酒で仕込んだ貴醸酒は生酒ならではのフレッシュ感と微発泡感。ほんのりとした柑橘類を感じる爽やかな味わい。
アルコール度数も12%と軽やかな飲み心地に仕上がっております。乳酸や酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用しておりません。（蔵元資料より）

過去の投稿はこちらから▶︎
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720ml ¥2,091-（税別）

※こちらのお酒は能登の復興支援を目的に、1本つきに1,000円が石川県酒造組合主催の能登の酒蔵への義援金に寄付されます。皆さまのご購入が直接支援につながるお酒です。

また吉田酒造店さまは【 #能登の酒を止めるな！被災日本酒蔵共同醸造支援プロジェクト】も主導されております。ぜひご覧になってみてください。



当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）


#吉田蔵
#能登応援酒
#貴醸酒イエロー
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吉田蔵 u 石川門・百万石乃白爽やかな酸味・旨味を絶妙なバランスで引き出す技術はさすがです。ーーーーーーーーーーーーーーーーラベルリニューアルと共にフレッシュ感もアップしていて柔らかさと、爽やかな甘味と旨味が軽やかに楽しめます。和食のみなら...
07/02/2024

吉田蔵 u 石川門・百万石乃白
爽やかな酸味・旨味を絶妙なバランスで引き出す技術はさすがです。
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ラベルリニューアルと共にフレッシュ感もアップしていて柔らかさと、爽やかな甘味と旨味が軽やかに楽しめます。和食のみならず様々の料理に寄り添います。

過去の投稿はこちらから▶︎
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720ml ¥1,700-（税別）
お料理を引き立ててくれるお酒です。
生酒ならではの味わいを是非お試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）


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年明けからしばらく投稿できてませんでしたが、美味しいお酒はたくさん入荷しておりますのでご紹介させて頂きます。ーーーーーーーーーーーーーーーー遊穂　純米　無濾過生原酒　初しぼりお料理を邪魔しない、控えめな香りが特徴の濃醇旨口タイプ。ブリや酢〆...
07/02/2024

年明けからしばらく投稿できてませんでしたが、美味しいお酒はたくさん入荷しておりますのでご紹介させて頂きます。

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遊穂　純米　無濾過生原酒　初しぼり

お料理を邪魔しない、控えめな香りが特徴の濃醇旨口タイプ。ブリや酢〆の魚、ポン酢味の鍋。鶏唐揚げ、ハンバーグなど淡泊より味のしっかりしたものとご一緒に！

過去の投稿はこちらから▶︎
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お料理を引き立ててくれるお酒です。
しぼりたてならではの味わいを是非お試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）

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あす2024年2月4日(日)は「立春朝搾り」発売です。白山市の蔵元さまから帰ってくるのが、当日の昼過ぎ頃になりますので「立春朝搾り」は昼以降のお渡しになります。 生まれたてのフルーティな香気と躍動感あふれる味わいです。ぜひお楽しみください。...
03/02/2024

あす2024年2月4日(日)は「立春朝搾り」発売です。

白山市の蔵元さまから帰ってくるのが、当日の昼過ぎ頃になりますので「立春朝搾り」は昼以降のお渡しになります。
 
生まれたてのフルーティな香気と躍動感あふれる味わいです。ぜひお楽しみください。

過去の投稿はこちらから▶︎
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当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（10時〜18時 水休み）

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2024年2月4日(日)は、二十四節気の一番目“立春(りっしゅん)”。旧暦のお正月、春の始まりを祝う日にあたります。 この立春の日の早朝にあわせて搾りあがる「立春朝搾り」という日本酒があります。 春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒...
27/01/2024

2024年2月4日(日)は、二十四節気の一番目“立春(りっしゅん)”。旧暦のお正月、春の始まりを祝う日にあたります。
 
この立春の日の早朝にあわせて搾りあがる
「立春朝搾り」という日本酒があります。
 
春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒が〈立春朝搾り〉。節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、 その日の夜に皆さまのお手元にお届けします。
 
朝搾ったばかりのお酒をその夜に飲めるのだから、このうえなく新鮮。生まれたてのお酒そのままお届けします。フルーティな香気と躍動感あふれる味わいをお楽しみください。

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搾りたての日本酒ぜひお試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜18時 水休み）

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石川県能登地方を震源とする地震におきまして皆様からの多数のご連絡・支援物資を頂き、本当に本当にありがとうございます。この場をお借りして御礼申し上げます。あわせて営業再開のご報告が遅くなりました事お詫び申し上げます。皆さまのおかげで当店は営業...
26/01/2024

石川県能登地方を震源とする地震におきまして皆様からの多数のご連絡・支援物資を頂き、本当に本当にありがとうございます。この場をお借りして御礼申し上げます。あわせて営業再開のご報告が遅くなりました事お詫び申し上げます。

皆さまのおかげで当店は営業再開しており、しばらくは開店9:00〜閉店18:00の時短営業（水曜日は定休日）となります。物流もストップ・遅延している為に平時よりご迷惑をおかけする場合もございます。

こちらは震度7の揺れがあり震災から、やがて4週間が経過しますが、まだまだ断水が続き生活しづらい状況です。

取引先の飲食店さまも断水・建物損傷の為しばらく営業再開出来る状況になく、いくら当店が営業再開しても街や人が動かなければ酒屋としての仕事はありません。このままでは営業活動がままならない為、急いでオンラインストアの立ち上げを行なっております。

復興とは容易く言えませんが、みなさんが本当に頑張っておられる姿や、作り手の忘れてはいけない思いを胸に、酒屋としてできることから前向きにがんばります！

また地域のこと、能登の蔵元さま、飲食店さま、友人を応援してまいります。Instagramを通じてご報告させて頂きます。お力添えをいただけると嬉しいです。

まだまだ余震が続いているので、安心はできません。
みなさんが少しでも安心して穏やかに暮らせるように。美味しい料理にお酒が寄り添って、ホッと安心できる生活が訪れることを切に願うばかりです。

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過去の投稿はこちらから▶︎
お気軽にお問い合わせ下さい。
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農口尚彦研究所 PREMIUM NOUVEAU 無濾過生原酒 2023 Vintage若々しい青林檎のような爽やかで、弾けるような甘い果実の香り。みずみずしく爽やかな味わい。 ガス感も楽しめるお酒です。毎年この時期にしか味わえない特別な味わ...
30/12/2023

農口尚彦研究所
PREMIUM NOUVEAU 無濾過生原酒 2023 Vintage

若々しい青林檎のような爽やかで、弾けるような甘い果実の香り。みずみずしく爽やかな味わい。
ガス感も楽しめるお酒です。
毎年この時期にしか味わえない特別な味わいです。

過去の投稿はこちらから▶︎

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お寿司、御節料理など、これからの年末年始シーズンに是非ゆっくりとお楽しみください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

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真澄 純米吟醸生原酒 しぼりたてしぼりたて新酒生酒らしいフレッシュ感とふくらみのある味わいが魅力。割水や加熱処理をせずに壜詰めした、生まれたままの新酒の醍醐味を、冬の味覚と合わせてどうぞ。過去の投稿はこちらから▶︎ ーーーーーーーーーーーー...
29/12/2023

真澄 純米吟醸生原酒 しぼりたて

しぼりたて新酒生酒らしいフレッシュ感とふくらみのある味わいが魅力。
割水や加熱処理をせずに壜詰めした、生まれたままの新酒の醍醐味を、冬の味覚と合わせてどうぞ。

過去の投稿はこちらから▶︎

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上品な香りが口中でふわっと膨らみ、甘みと酸味のバランスがとれたのどごしのフレッシュな味わいとなっています。とっても美味しい日本酒です。
お正月にぜひ！お試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

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亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24完熟したパイナップルやマスクメロンの様に、非常に華やかな香りを生む高知酵母CEL-24で仕込んだ日本酒。程良い甘さを残しつつ華やかに醸しました。充実した甘味がふくらみながら爽やかな酸味も効いており、甘酸っ...
28/12/2023

亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24

完熟したパイナップルやマスクメロンの様に、非常に華やかな香りを生む高知酵母CEL-24で仕込んだ日本酒。程良い甘さを残しつつ華やかに醸しました。
充実した甘味がふくらみながら爽やかな酸味も効いており、甘酸っぱくフレッシュ。
含み香も余韻も華やか。一口飲んだら忘れられないインパクト大の味わいをお楽しみください。（蔵元資料より）

過去の投稿はこちらから▶︎

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フルーティでリンゴやパイナップルを連想してくるような香りを楽しめます。とっても美味しい日本酒です。お正月にぜひ！お試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

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志賀高原ビール より　一石三鳥"カナダの人気ブルワリーBrasserie Dieu du Ciel!とのコラボレーションで生まれた、あの一石二鳥を、さらにイチローズモルトの樽で熟成させた特別版。セゾン、インペリアルスタウト、ウィスキー樽熟成...
25/12/2023

志賀高原ビール より　
一石三鳥

"カナダの人気ブルワリーBrasserie Dieu du Ciel!とのコラボレーションで生まれた、あの一石二鳥を、さらにイチローズモルトの樽で熟成させた特別版。

セゾン、インペリアルスタウト、ウィスキー樽熟成。
Dieu du Cie!、イチローズモルト、志賀高原。
というわけで、一石三鳥です。"

樽香、ホップ、ロースト感、セゾンのフルーティさが組み合わさった複雑な味わい。
度数も度数ですし、もちろん濃厚ではあるのですが、セゾンならではのボディのドライさも。
とろりなのに、さらりという不思議な印象です。
いわゆるバレルエイジしたインペリアルスタウトのイメージもありつつ、同時にやはりセゾン由来のニュアンスも。
高級な干しぶどうやプルーン、そこにバナナとかを連想させるフルーティーさ。
ウイスキーの香りにそのフルーティーさが加わって、むしろブランデーのような洋酒感も。
（ブルワリー資料より）

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セゾン、インペリアルスタウト、ウィスキー樽熟成。寒い冬にピッタリなスタイルです。
ぜひお試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

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竹葉　活性にごり酒冬の味覚に脂が乗ってきた冬季に発売される限定酒。瓶詰めした後も瓶内での発酵が続くため、県外にはほとんど出回らない希少な酒です。にごり酒ならではのいきいきとしたもろみの旨み、爽やかな微発泡、スッキリとした後口をお楽しみいただ...
24/12/2023

竹葉　活性にごり酒

冬の味覚に脂が乗ってきた冬季に発売される限定酒。瓶詰めした後も瓶内での発酵が続くため、県外にはほとんど出回らない希少な酒です。
にごり酒ならではのいきいきとしたもろみの旨み、爽やかな微発泡、スッキリとした後口をお楽しみいただけます。（蔵元資料より）

過去の投稿はこちらから▶︎

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スッキリ&じんわりと旨味が溢れるお酒です。
美味しいお料理を食べながら飲んで美味しいにごり酒。ぜひお試しになってみてください。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

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ドイツ ラインヘッセンよりWG Mann （ヴァイングードマン）ミュラートゥルガウラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、斑岩(火成岩)で育つミュラートゥルガウをプレスしステンレスタンクとフードルで発酵し、フードルで熟成しました。無濾過・無...
23/12/2023

ドイツ ラインヘッセンより
WG Mann （ヴァイングードマン）
ミュラートゥルガウ

ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、斑岩(火成岩)で育つミュラートゥルガウをプレスしステンレスタンクとフードルで発酵し、フードルで熟成しました。無濾過・無清澄。

黄色の強いグリーンイエロー色、とろっとした粘性にブラッドオレンジや洋梨、アップルミントの香りを感じます。ドライなアタックに酸味のバランス良く、ほろ苦さも感じられるエキスが拡がります。
(インポーター資料より)

過去の投稿はこちらから▶︎

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スッキリ&じんわり旨味が溢れる食べながら飲んで美味しいナチュール。コスパ抜群の大きめの1リッターサイズ。
クリスマスにピッタリ◎です。

当店では、飲食店さまへ業務用卸も行なっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
℡0767-32-0046（9時〜17時 水休み）

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住所

志賀町高浜町ツ82– 5
Shika-Machi Hakui-gun, Ishikawa
925-0141

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 09:00 - 19:00

電話番号

+81767320046

ウェブサイト

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