Kimera online wine shop

26/03/2024

イタリアトスカーナ州のロゼワイン

土着品種のチリエジョーロ100%

甘い香りとドライで香ばしい味わい。

桜がそろそろ花開くこの時期

友達や家族と一緒に春の訪れをお祝いしませんか？

ギフトやお花見にもどうぞ🌸🌸

イタリア直送。オンラインのみで販売中です！




#キメラワインショップ　
#お花見ワイン　
#イタリア産ロゼ
#チリエジョーロ
#春のワイン

26/02/2024

イタリア文化会館にて、イタリアと日本の両国に共通する食べ物であるお米に焦点を向けたLife is rice – 在日イタリア人のマニフェストが開催されます！

3月１日（金）18時30分より、駐日イタリア大使ご臨席のもと、オープニング・セレモニーにKimera Wine Shopが出展します。

ご興味ある方は、イタリア文化会館のホームページもしくは写真のQRコードからお申し込み下さい！

展覧会：３月２日（土）14時から16時
3月4日（月）、５日（火）の10時30分から17時

入場: 無料

イタリア文化会館
〒102-0074
東京都千代田区九段南2-1-30

15/01/2024

スパークリングは料理と合わせるのが難しいかな？

実はそんなこともなく、結構どんなお料理でも大丈夫！

今回は赤唐辛子を使ったスパイシーソース「Zough」を作ってみました🌶️
あとは簡単にジャガイモとニンジンを茹でて、トッピングにパセリを加え、ソースとあえて出来上がり！
茹でたお野菜料理は、プロセッコにも最適です。

Is sparkling difficult to match with food?
It is not but actually pretty easy!

This time we cooked spicy sauce called Zough with red chili 🌶️ Boiled potatoes and carrots and add parsley on toppings and mixed with Zough at the end.

Boiled vegetable dish is great match with dry Prosecco！




#キメラワインショップ
#イタリアワイン
#週末クッキング
#スパークリングワイン



#ミッレジマート #エクストラドライ

08/01/2024

週末は遅めのゆっくりヘルシーランチ！
今日は夫婦2人でファラフェルボールをオーブンで焼いて作ってみました。

ファラフェルに合わせるのはやっぱり白ワイン！
フェレーリ・グリッロDOCシシリア。

このワインはちょっと手の込んだサラダに合わせるには最適💗

Weekend late healthy lunch! Tried falafel balls cooked in oven. We matched with our Ferreri Grillo DOC Sicilia. This rich but fresh white wine is perfect to match with well made elaborate salad！


#キメラワインショップ
#ファラフェル
#シチリア白ワイン
#週末ランチとワイン
#夫婦でクッキング

10/12/2023

Kimera Wine Shopは今日月島で毎月開催される太陽のマルシェに出展しました！

12月とは思えないほど暖かい晴天な日曜日☀️

沢山のお客様にワインをテースティング頂きました。

やっぱり外のイベントは楽しい❣️また参加しますので皆様ぜひ来てみて下さい。

#太陽のマルシェ
#キメラワインショップ
#イタリア産ワイン
#イタリア好き
#イタリアワイン好き

11/09/2023

暑い残暑にも飲みやすい赤ワインは冷やして飲んでも美味しいCabernet FranとBoccia Rosso!

バランスの取れた軽い飲み心地と果実味たっぷりの程よい甘さ、まだまだ暑い日が続く9月には最高の赤ワインです❣️

イタリアの北、ヴェネト州の大人気赤ワインはどんなトマトお料理にも合わせられます。是非お試しください！



#キメラワインショップ
#イタリアンワイン
#ヴェネト州ワイン
#カベルネフラン
#ボッチャロッソ
#オルネラベッリーア

28/08/2023

Los Tres Caballeros Party
ロス•トレス•カバレロスパーティー

目白にある目白スペインバーでお料理と共に、イタリアワインやジェラートが楽しめるランチイベント！

日時: 9/10(火) 13:00-17:00
場所:
Mejiro Spainbar 目白スペインバル
Mejiro, Toshima-ku 豊島区目白3-17-23 2F

参加費: ¥ 7,500 (税込み・現金のみ)

飲み物:
赤ワイン 1種 / 白ワイン 2種 スパークリングワイン 1種 美発泡(赤) 1種 チェリーキッスカクテル

食べ物: ビュッフェ(スペイン風)/サラダ/ ピンチョス/コロッケ/ パンとレーバーペスト/パエリア

デザート: ヘーゼルナッツ・アイスクリームと ブリストット・コーヒー
食後酒 ジントニック+ジンジャー・ファブリ

Drinks:
Red wine x1 / white wine x2
sparkling wine x1 / Light sparkling wine x1 Cherry kiss drink
(Venezia Doc with Amarena Fabbri)

Food:
Buffet (Spanish style) /Salad/Pintxos/ Croquette /Bread and laver pesto/Paella

Dessert :
Michielan hazelnut ice cream drowned in Bristot Coffee

After-Food drink :
Gin Tonic + ginger Fabbri

主催:
担当:カルニアート マルコ
BELLO TECCHIO株式会社
担当:オッセルヴァンティ マッテオ

参加をご希望の方はQRコード若しくはインスタにメッセージください！

#スペインバー
#目白イベント
#目白
#目白グルメ
#目白イタリアワイン
#目白イタリアジェラート
#目白パーティー

28/05/2023

5月もそろそろ終わり。だんだんと暑い日が多くなって来ましたね。

北イタリアヴェネト州のスパークリングのミレジマート•ヴェネツィアDOCはスッキリとした辛口。Extra Dryで少し甘味あるので飲みやすい泡です。暑くなってきたこんな季節にぴったりです！

前菜やサラダと合わせてもピッタリ！

(Kimera Wine Shopのウェブサイトは只今グレードアップ中です。準備が出来るまではウェブサイトからの購入が出来ませんが、インスタから、若しくはメールからでもお問い合わせ承ります。お気軽にご連絡下さい！)

#キメラワインショップ #泡　
#エクストラドライ泡
#イタリアスパークリング
#ヴェネトスパークリング
#オンラインワインショップ

21/12/2022

Kimera Wine Shop2回目のテースティングイベントは1回目と同じく目白スペインバーで開催しました！

15本試飲するとかなり酔ってしまうのですが、皆さま最後までテースティングして下さりありがとうございました😊

一番の売れ行きの白は私も大好きなフォイエッタ、ヴィオニエそれから北トレンティーノ州のバラの様なアロマの高いゴルドトラミネール！
赤は果実味たっぷりなシチリアのワインネロダブラ！ヴェネト州の飲みやすさ抜群のカベルネフランも人気でした！！

次回のテースティングは春4月に開催予定です！是非また皆様にお会いできるのを楽しみにしています❣️

18/12/2022

KIMERA WINE SHOP第二回ワインテースティングイベントを開催しました！

赤と白15種類のイタリア産ワインのテースティングイベント。ご参加頂きました皆様に全種類ご試飲頂きました！

寒い中わざわざお越し頂きまして、本当にありがとうございました！いつも皆様に支えて頂き本当に感謝です！

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KIMERA WINE SHOP, the second wine tasting event was held on this Saturday!

The tasting event of 15 different kinds of Italian wines in red and white. Everyone who came for this event tasted all 15 wines and enjoy afternoon together.

Thank you very much for coming all the way here in the cold weather and appreciated for your support❣️

11/12/2022

クリスマスにお勧めの赤ワインRosso Bruno!

メルローとカルメネーレのブレンドされたブルーノロッソは滑らかで香りたっぷりのフルボディ。ですがとって飲みやすい柔らかいタンニンはお料理に併せやすいです！

クリスマスの赤身の肉料理やボロネーゼパスタなどに併せて召し上がってみて下さい！

#クリスマスワイン　 #赤ワイン肉料理　 #クリスマスプレゼント #クリスマスギフト　 #ワインギフト　 #ギフトワイン　 #クリスマスパーティーワイン　

04/12/2022

もうすぐクリスマス！
みなさんはどの様に過ごすご予定ですか？

ご家族やお友達と一緒にKIMERA WINE SHOPのワインを是非一度お試しください！

15種類のワインテースティングも行いますので、12月17日！目白スペインバーにご参加下さい！

#ワインテースティング　 #ワイン試飲会　 #クリスマスワイン　

27/11/2022

テヌータドゥーエカステッリのワイナリーは、エコロジーと環境の持続可能性をワイナリーの哲学としています。

そのためセラーは丘を掘り下げてその丘の下に作られました！

周囲の環境の美しさと調和したデザインだけでなく、ワインを貯蔵するため適切な温度を維持し、エアコンの電力消費の使用も減らしています。

06/11/2022

Il castagno syrah

Soft texture, velvety tanning fruity and spicy taste. You can taste blackberries, strawberries and cherries, minerals and tar, and cloves. The finish is long and you can find multi-layered character.

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Il castagno syrah

ソフトなテクスチャー、ビロードのようなタンニ ン、フルーティでスパイシーな味わい は、華やかなブラックベリー、イチゴや チェリー、ミネラルとタール、クローブ を感じさせます。フィニッシュは素晴ら しく、長く何層にもわたるキャラクター を感じられるワインです。

04/11/2022

Since 2003 Fabrizio Dionisio has realized high quality wines in his boutique winery in Cortona. The limited–edition production is focused on Syrah, grape variety which is the symbol of Cortona terroir. The wines produced each percent Syrah, are: “Il Castagno”, and “Castagnino”, all Syrah Cortona DOC.


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2003年以来、ファブリツィオ・ディオニシオはコルトーナのブティックワイナリーで高品質のワインを造り続けています。

毎年限定して生産しているディオニシオのワインは、コルトーナテロワールのシンボルであるブドウ品種であるシラーにフォーカスしています。

生産されたワインは、それぞれ100%シラーで、「イル・カスターニョ」「カスタニーノ」、すべてシラー・コルトーナDOCです！


＃シラー　 #コルトーナ　 #イタリアワイン　 #あかわいん #トスカーナワイン

02/11/2022

ディオニーズィオのワイナリーはトスカーナ州のコルトーナという所にあります。

シラーで有名なディオニーズィオワイナリーは毎年、その年のヴィンテージを正確に、誠実に表現できる本物のテロワールのボトルを造ることを目指しています。

秋の雨、冬の霜、夏の暑い日や涼しい夜、音、香り、ユニークで再現不可能な特徴を伝えることができるワインを作りたい。

その想いが、自然のリズムに従って、コルトーナのシラーの味を造りだします。
是非一度コルトーナのシラーを味わってみて下さい！

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Fabrizio Dionizio Winery is located in Cortona, Tuscany.

Renowned for its Syrah, Dionizio Winery aims each year to produce a bottle of authentic terroir that accurately and faithfully represents the year's vintage.

They want to create wines that can convey autumn rains, winter frosts, hot summer days and cool nights, sounds, aromas and unique, irreproducible characteristics.

That thought creates the flavor of Cortona Syrah, following the rhythm of nature.

Please try Cortona Syrah from our kimera wine shop!

#イタリアワイン #トスカーナワイン #シラー #赤ワイン

25/10/2022

手摘みで収穫されたラツィオ周年の葡萄。
チェリー、ブラックベリー、チョコレー ト、バニラの香り。ラツィオ地区を代表 するメルローのブドウ種ですが、この地 区では「トゥッボ」と表現します。

Tubboは、チキン、ミディアムチーズ、豚肉の切り身が完璧にマッチングします！！

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Handpicked grapes in Lazio, Italy. The scent of cherry, blackberry, chocolate, and vanilla. Merlot is most famous grape represents the Lazio district, and it is called as "Tubbo" in this area.

Tubbo will be perfect with Chicken in the spit, cheeses average maturing, pork fillet.


#イタリアワイン ＃メルロー　 #赤ワイン　 #あかわいん🍷 #いたりあ #オンラインワイン ＃オンラインワインショップ

25/10/2022

チェリー、ブラックベリー、チョコレー ト、バニラの香り。ラツィオ地区を代表 するメルローのブドウ種ですが、この地 区では「トゥッボ」と表現します。

Tubboは、チキン、ミディアムチーズ、豚肉の切り身が完璧にマッチングします！！

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The scent of cherry, blackberry, chocolate, and vanilla. Merlot is most famous grape represents the Lazio district, and it is called as "Tubbo" in this area.

Tubbo will be perfect with Chicken in the spit, cheeses average maturing, pork fillet.


#イタリアワイン ＃メルロー　 #赤ワイン　 #あかわいん🍷 #いたりあ #オンラインワイン ＃オンラインワインショップ

19/10/2022

Lison DOCG

100% Tai grapes. Tai is the same breed as Friulano grapes, but it is called Tai in Veneto.

Fresh and full bodied wine with a lapping softness.

It's excellent when combined with fish dishes and boiled meat!

It's ideal as a wine to enjoy a relaxing conversation :)

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リソン DOCG
タイ 100% のワインです！

タイはフリウラーノの葡萄と同品種ですが、ヴェネトではタイって呼ばれてます。

新鮮さ溢れるフレッシュなフ ルボディと、包み込むような柔らかさのあるワイン。
魚料理やボイルした肉と合わせると抜群！

ゆったりと会話を楽しむワインとして理想的です:)

たまにはいつもと違ったワインを飲んで会話を弾ませてみませんか？

#イタリアワイン　 #ヴェネトワイン
＃白ワイン

09/10/2022

第一回目の試飲会で人気だったのはトレンティーノ州のホルンダーゴルドトラミネール！
華やかなバラのような、香り高い白ワイン。
もう一つの売れ筋がシチリアワインのジビッポ！こちらもとってもフローラルなジャスミンのアロマと、ハチミツの余韻が特徴的です。

一度飲んだら忘れられない、印象強いイタリア白ワインが人気でした。

オンラインで購入出来ますので、是非一度お試しください♪

05/10/2022

KIMERA ONLINE WINE SHOP had first wine tasting event!

This time was at Mejiro. Many people came to taste our 15 different Italian wines including 1xSpumante 🥂
All the wines of KIMERA Wine Online Shop are selected carefully. Each wine has different character.

We will have our wine tasting event occasionally so if you missed this time, please join for next event!

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KIMERA ONLINE WINE SHOP最初のワインテイスティングイベントを10月1日に開催しました!

今回は目白！多くの来客数の中、1xスプマンテを含む15種類のイタリアワインを試飲頂きました🥂

キメラのワイン全部は慎重に厳選され、それぞれ個性的なワインばかりです。

ワインテイスティングイベントを近々また開催しますので、今回来場出来なかった方も、次のイベントに是非ご参加ください!

23/09/2022

(English will follow after Japanese)

Amerai (アメラーイ)

「Amore アモーレ」イタリア語で「愛してる」という意味ですが、
その未来形が Amerai (アメラーイ)。

あなたも将来きっと好きになる！
そんな想いがこもったワインです。

４種の葡萄がブレンドされたこのワインですが
バルべーラとピノネーロは樽で熟成し
ドルチェットとフレイザ10% はステンレス！

丁寧に造られた絶対のお勧めワインです。
是非お試しください！

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"Amerai"

"Amore" means "I love you" in Italian.
Amerai is the future tense of the word.

You will love it in the future!
This wine is made with this charming message.

This wine is a blend of four varieties of grapes.
Barbera and Pinot Noir are aged in oak barrels.
Dolcetto and Fresa are aged in stainless steel.

We do highly recommend this carefully crafted beautiful wine.
Please try it!

23/09/2022

At the event on October 1st, we will present 15 wines from our KIMERA wine shop for you to taste!

We will explain a little about those 15 wines until October 1!

No.1/ Pinot Grigio

Aged in stainless steel tank
Vintage 2021

Dry, clear, harmonious and aromatic wine!

Perfect as an aperitif, but also great with seafood salads, first courses of meat or fish, soups, and white meats!

When you are joining the event, you can start from this wine!

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10月1日のイベントでは、KIMERAワインショップから15種類のワインを皆様に試飲していただきます!

その15本のワインについて、10月1日までちょっとだけご説明します！

No.1 ピノ・グリージョ
ステンレスタンクで熟成

辛口でクリア、調和のとれた香り高いワイン!

アペリティフとして最適！
シーフードサラダ、肉や魚のファーストコース、スープ、白身肉とも相性抜群です!

イベントに参加される際は、このワインからどうぞ召し上がって下さい!

#ワインショップ　＃試飲会　＃ワインテースティング　＃ピノグリージオ

17/09/2022

KIMERA ONLINE WINE SHOPで唯一の甘口ワイン！

ラベルはシルキーな布地でゴールドのハートは付き！
コルクにもなんとハートが付いてます♥️

ヴェネト州　
ペンシエーロ　ダモーレ　インクロマンゾーニIGTです！

インクロチョマンゾーニ100%

なんとも言いにくい名前のブドウ品種ですが、リースリングとピノビアンコの交配種。

普段は辛口ワインばかりのKIMERA WINE SHOPのマッテオとエリカですが、呑んべいの二人は甘口も全然飲んじゃいます🍇

是非お試し下さい♪

#甘口ワイン #ワイン飲むのが楽しみ #ワイン #ハート #スイートワイン

17/09/2022

17/09/2022

15/09/2022

日本語でのイベント情報は英語の後に続きます！

The first wine tasting event! of KIMERA ONLINE WINE SHOP.
Italian wines selected by our wine importer from Tuscany, imported for the first time to Japan.

For 1,000 yen, you can taste all 15 wines 🍷 and if you purchase 2 or more bottles online on the same day, you will get cash-back!
Looking forward to seeing you there!

【Event Details】
【 Date 】October 1st, Saturday
【 Time 】12:00〜16:00
【 Location 】Mejiro Spain Bar, 2F 3−17−23, Mejiro, Toshima City, Tokyo
【 Fee 】¥1,000 per person
【 Wine 】15 selected Italian wines🍷

If you purchase 2 or more bottles of wine online on the day of the event, we will give you a cash refund of 1,000 yen 💰
Please show your online purchase screen when you leave.
Please note that wine purchases can only be made online, so you will not be able to take the wine home on the day of the event.
The shortest possible delivery date will be next Tuesday, on October 4th.
(If you purchase on the same day, we will also offer "free shipping" which normally costs 800 yen.)

What's more!!!
Customers who purchase 5 or more bottles will receive 1 free bottle 🍾
Customers who purchase 10 or more bottles will receive 2 free bottles 🍾 🍾

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KIMERA ONLINE WINE SHOP (キメラオンラインワインショップ）の初ワインテースティングイベントです！
イタリアトスカーナ出身のワインインポーターが選び抜いた、直輸入ローカルワインが日本初上陸
参加費1,000円で15種類のワインを全て試飲出来ます さらに、当日２本以上お買い上げ頂きましたお客様にはキャッシュバック！
皆様とお会いできるのを楽しみにしております！

【イベント詳細】
【 日　程 】10日1日(土)
【 時　間 】12:00〜16:00
【 場所 】目白スペインバル 東京都豊島区目白3-17-23 2F
【 参加費 】¥1,000 /1名様
【 ワイン 】日本初上陸のイタリアのローカルワイン15種

※ 当日2本以上のワインをオンラインにてご購入頂きましたお客様には、参加費の1,000円をキャッシュバック致します。
お帰りの際にオンラインご購入画面をお見せ下さい。
ワインのご購入はオンラインのみとなりますので、当日ワインのお持ち帰りは出来ませんのでご了承下さい。
最短で翌々日のお届けになります。
(当日ご購入頂きますと、通常800円掛かる送料は「無料」でご奉仕させて頂きます！)

更に！！！
５本以上お買い上げのお客様には１本無料でプレセント！
10本以上お買い上げのお客様には２本無料でプレセント！

11/09/2022

モンテスクダイオは、イタリア中部トスカーナ州の代表的なDOC。
1976年にその称号が与えられました！
スタンダードな赤ワインのモンテスクダイオ・ロッソは、サンジョヴェーゼ種を50％
その他トスカーナのワイン生産法で認められた、赤ワイン用ぶどう品種の組み合わせで造られています。

サトル・サンジョヴェーゼ・モンテスクディオDOCはルビーレッド色、赤い果実のアロマ、ビロードのようなタンニンを持つサンジョヴェーゼ100%の単一品種のワインです。
エレガントで持続性のある味わいですが、口当たりはとっても滑らかです！
是非お試しください！

Montescudaio is a classic DOC of Tuscany, central Italy, and was granted its title in 1976. Standard red Montescudaio Rosso is made from 50 percent of the Sangiovese grape variety and any combination of other red-wine grape varieties sanctioned under Tuscany's wine production laws.The Sator sangiovese Montescudaio DOC produces a single grape variety wine with a ruby red colour, aromas of red fruits, and velvety tannins. The taste is elegant and persistent, but not intrusive on the palate. Please give it a try!

＃redwine #赤ワイン #モンテスクダイオ #イタリアンワイン　 #サンジョベーゼ　 #イタリアン #土着品種

10/09/2022

サトルワイナリーは、ピサから南西に約30kmのトスカーナ・マレンマ上部に位置しています。
この土地は2世紀ほど前から所有者であるモスカルディーニ家のもので\,土地の一部はポマイア村からほど近い台地上にあり、モンテクダイオDOCの生産地域の一部となっています!

Sator Winery islocated in the upper Tuscan Maremma about 30 km south-west of Pisa. The land has belonged to the owners, the Moscardini family, for about two centuries. Some of the land is on a plateau not far from the village of Pomaia and is part of the production area of Montescudaio DOC.

#イタリアワイナリー #トスカーナ #ワイン #モンテスクダイオ #ワインギフト