Kokki Sake Brewery

23/07/2024

氷川神社【宍道れんげ祭】7月26～28日開催
松江市宍道町にある氷川神社は1870年まで祇園社と称し876年疫病退散を願い京都祇園社より勧請されたと伝わります。
主祭神は素戔嗚尊（スサノオ）、櫛稲田姫命、天忍穂耳命、天穂日命、天津日子根命、活津日子根命、熊野久須昆命、多紀理毘女命、市杵島姫命、多岐都比賣命。
この夏祭りの祇園祭「れんげ祭」が7月26～28日開催。出店が並び、沢山の人出で賑わいます。

【松江は神話・古代出雲王朝の文化、城下町として発展した文化、現代の文化が融合した独特の町。國暉帯ラベルシリーズは松江を象徴する神官の装束、着物の帯などに用いられる織物をラベルに使用。】
【國暉酒造は日本酒発祥神話の酒「八塩折」を独自のアプローチ、独自の製法で再現に成功！大蛇を退治するために素盞嗚尊が醸した「八塩折酒」は公式文献上初めて「酒」という文字が記された酒。】

【國暉酒造では更なる新商品を開発中です。乞うご期待！】

～松江城を望む城下町の酒蔵 ～
■國暉酒造売店　10：00～18 : 00 ■
＊日曜日のみ16:00閉店となります。
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★國暉酒造に関するお問い合わせ★
担当：村山
TEL：0852-25-0123
メール：[email protected]
住所：島根県松江市東茶町8番地

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19/07/2024

白潟天満宮【天神祭】７月２４・２５日開催！
堀尾吉晴は広瀬の富田城から松江に移り松江城をはじめ、松江の町づくりを行います。その際、富田城内にあった天満宮を白潟に奉遷したのが、現在の白潟天満宮。周辺は商店が建ち並び、２４日には松江城から白潟天満宮への道は天神神輿が練り歩き、２４・２５日は、夜中まで祭りで賑わいます。

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16/07/2024

【玉造温泉夏まつり】7月20日～8月31日毎晩開催！
出雲【玉造】は、古代より祭祀に欠かせない「玉」作集団が組織された所の一つです。
三種の神器の一つ、【八尺瓊勾玉】はこの地で作られたとされます。
古墳時代には全国有数の「玉」生産地となっていた出雲「玉造」
やがて温泉が発見され、出雲風土記にも記され、現在も全国有数の温泉街です。小川せせらぐ温泉街の風情を感じながら、そぞろ歩いてみてはいかがでしょうか。

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12/07/2024

12/07/2024

7月15日は【海の日】。
島根半島の日本海側は岬、小島が入り組んだリアス海岸線がとても美しく、【加賀の潜戸】や【出雲赤壁】など船で行ける洞窟や海食崖も満喫できます。また、その間の入江に砂浜が点在し、美しい自然に囲まれて海水浴も楽しめます。

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09/07/2024

【佐陀神能】特別公開！2回目　7月13日(土)　夜
神楽は『古事記』『日本書紀』の岩戸隠れの段でアメノウズメが神懸りして舞った舞いが起源とされ、平安時代中期には様式が完成。
佐太神社では、1608年、この「神楽」に能楽の形式を採り入れ、さらに「佐陀神能」という独特の形式に進化します。
佐陀神能(さだしんのう)特別公開第2回目は、7月13(土)夜。
👉お問い合わせは、松江観光協会（電話0852-27-5843）まで

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05/07/2024

暑い日が続きます。
こんな日には、冷たいバニラアイスに「八塩折」をかけて楽しんでみましょう.
國暉「八塩折シリーズ」は、日本の公式文献上初めて【酒】の字が用いられた神話を元に再現した國暉酒造独自の製法。
　八塩折　赤：再仕込4回
　八塩折　黒：再仕込8回
　八塩折　紫：再仕込13回
カラメルや黒蜜を思わせる香りや味わい、ブランデーのような香ばしい余韻が続いていき、バニラアイスとの相性は抜群！
赤→黒→紫と回数が増すとエキスが練られ、カラメル感が増していきます。

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02/07/2024

7月7日は七夕です。
七夕の原作は中国とされていますが、中国でも少なくとも3つの七夕物語が存在します。日本ですんなり七夕の物語が受け入れられたのは、誰も大好きな恋の物語であることと、日本には誰もが知っている恋と悲劇のモデルが居たことが挙げられます。

織姫のモデル：下照姫（大国主命の3女）衣食住医療に役立つ草木を分類整理して土壌改良、栽培。そのノウハウを全国に普及させた。特に医療、機織り分野でその功績に全国の神社で祀られている。また、絶世の美女で、全国の神々が出雲に集ったのち、下照姫に一目会うまで帰れれないと多くの神々が居残ったという逸話も残されている。

彦星のモデル：天若日子。古事記日本書紀によると、国譲りの交渉に高天原から遣わされた神（ワカヒコ）が8年経っても戻ってこない。
どうしたものかと様子を伺うとシタテルヒメに一目惚れしたワカヒコは交渉という職務を放棄してシタテルヒメの婿養子に入り幸せに暮らしていた。
功績どころか、国史の前段で恋に溺れた大失態をさらされたワカヒコ。しかしこの人間味溢れる神は、貴族も庶民も、後世に渡って皆大好き人気者。平安時代の『うつほ物語』、『狭衣物語』室町時代の」御伽草子』など、ワカヒコをモデルにした物語が次々と創作される。何れも絶世の美男子として描かれている。

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28/06/2024

【夏越の大祓　茅の輪くぐり】
6月30日は夏越の大祓です。全国の神社では茅の輪が設けられ、茅の輪を8の字にくぐり、人形（ひとかた）で体を撫でて穢れを託して奉納します。
茅の輪くぐりの始まりは備後国風土記に記載される素戔嗚尊（スサノオ）伝説。
備後国の蘇民将来（そみんしょうらい）が、旅の途中に宿を求めて訪れた男を、貧しいながらも喜んでもてなした。男は自らを素戔嗚尊と名乗り、御礼に疫病対策と茅の輪を腰に付けることを伝えた。蘇民将来は教えの通りすると、難を逃れたとされています。

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25/06/2024

夏越の酒（2）
暑い日が続きます。夏バテ対策や疲労回復にも効果的と、平安時代から冷やした甘酒は大人気。宮中では氷室の氷で冷やした甘酒が好まれたのがはじまりで、江戸時代には広く庶民にも普及し、甘酒売りが町なかを売り歩いたといいます。
甘酒には（1）麹甘酒と（2）酒粕甘酒の2タイプがあります。どちらもビタミンB群、アミノ酸類が豊富に含まれます。栄養分豊富なので、作成器具の殺菌洗浄に注意が必要です。100度で死なない芽胞菌を考えると、作り溜めせず、作ったら速やかに飲むことをお薦めします。

（1）麹甘酒　
麹の働きで米中の澱粉が糖化して甘くなったもの。自分で作る場合、良質な麹を調達しないとムレた香りが出たり、育成温度管理を55度～65度にキープする必要がある。50度を下回ると臭い甘酒が出来る。市販の甘酒メーカー、ヨーグルトメーカーなどがあれば、しっかりと温度がキープできる。

（2）酒粕甘酒
米中の澱粉のほどんどは澱粉→糖→アルコールと分解してしまっているので、補糖する必要がある。酒粕にはアルコール発酵後のフルーティな香りがあります。熟成粕ではなく、フレッシュな酒粕を用いるとフルーティーな甘酒を楽しめます。混ぜただけの甘酒は理論上、アルコール分２％前後あるので、お子様や運転前の飲用には充分煮沸しアルコール分を飛ばした甘酒を造り必要がある。いつでも簡単に甘酒を造ることができる。

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21/06/2024

暑い日が続きます。夏バテ対策や疲労回復にも効果的と、平安時代から冷やした甘酒は大人気。やがて冷たい清酒にも広がり「夏越の酒」として楽しまれてきました。
國暉ベージュは、エキス分たっぷり。爽やかな甘みと心地よい酸味、フルーティーな香りで、冷た～く冷やしていただくと、バテ気味のこの時期にぴったり！

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18/06/2024

揖夜神社（主祭神イザナミ）から古道を辿り、国道9号をくぐり抜けた緩やかな坂道が現れる。その坂道を登っていくと神秘的な空間に。そこは古事記に黄泉と現世の境界として登場する「黄泉比良坂」。

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28/05/2024

6月1日　出雲大社　涼殿祭(すずみどののまつり)開催
凉殿祭は「真菰の神事」とも呼ばれ、神事の後、参列者たちは敷かれた真菰を持ち帰ります。もらい受けた真菰をお風呂に入れると無病息災のお蔭があり、また田畑に埋めると五穀豊穣のお蔭があると云われております。
さて、この涼殿祭では粢団子（しとぎだんご）と醴酒（ひとよざけ）が供えられます。醴酒とはどのような酒か気になるところですが、一夜酒とも言われ、１～3日間で醸した酒です。甘酒に近いものと考えられます。

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21/05/2024

第30回　えびすだいこく100Kmマラソン　2024　5月26日(日)開催！

美保神社（えびす様）から出雲大社（だいこく様）まで、途中、佐太神社（導きの神・道開きの神）を経由する100Kmをランナー達が駆け抜ける縁起の良いマラソン大会です。チャレンジするランナーにエールを！📣

※ランナー募集は締め切っております。
※2024年「国宝松江城マラソン」12月1日開催決定！こちらは5月22日よりランナー募集開始です。

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17/05/2024

美保基地　航空祭　2024年　5月26日(日)開催！

美保基地は昭和18年開設。自衛隊と民間の共用飛行場として「米子鬼太郎空港」としても利用されております。航空祭には毎年多くのファンが訪れます。
さて、美保基地のある「弓ヶ浜」は「国引き神話」では、美保関を北陸から引き寄せた際の網の跡と紹介されております。

【松江は神話・古代出雲王朝の文化、城下町として発展した文化、現代の文化が融合した独特の町。國暉帯ラベルシリーズは松江を象徴する神官の装束、着物の帯などに用いられる織物をラベルに使用。】
【國暉酒造は日本酒発祥神話の酒「八塩折」を独自のアプローチ、独自の製法で再現に成功！大蛇を退治するために素盞嗚尊が醸した「八塩折酒」は公式文献上初めて「酒」という文字が使われた酒。】

【國暉酒造では更なる新商品を開発中です。乞うご期待！】

～松江城を望む城下町の酒蔵 ～
■國暉酒造売店　10：00～18 : 00 ■
＊日曜日のみ16:00閉店となります。
【公式HP】 https://kokki.co.jp
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★國暉酒造に関するお問い合わせ★
担当：村山
TEL：0852-25-0123
メール：[email protected]
住所：島根県松江市東茶町8番地

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14/05/2024

【佐陀神能】　特別公開！
神楽は『古事記』『日本書紀』の岩戸隠れの段でアメノウズメが神懸りして舞った舞いが起源とされ、平安時代中期には様式が完成。
佐太神社では、1608年、この「神楽」に能楽の形式を採り入れ、さらに「佐陀神能」という独特の形式に進化します。
佐陀神能（さだしんのう）は毎年9月24日の夜御座替（ござかえ）神事の際におこなわれてきましたが、令和6年は5月18日（土）、7月13日（日）、9月1日（月）夜に、特別公開されます。

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10/05/2024

出雲大社大祭礼（5月14日～16日）開催！
この間、勅使を迎えての神事、各種神事、神楽・神輿奉納など出雲大社が最も賑わう三日間となります。

13日　前夜祭
14日　勅祭、的射祭など
15日　二之祭　神輿渡御祭　田植舞神事など
16日　三之祭・出雲屋敷感謝大祭など

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07/05/2024

枕木山　華蔵寺例祭　5月8日　開催！
國暉酒造が仕込水を汲む島根半島枕木山。華蔵寺はこの頂上にある禅宗のお寺で、延暦年間（782～806）に開基しました。
薬師堂前を第一展望台に進むと、背景に大山、中海に浮かぶ大根島が一望できます。
5月8日の春季例祭では、子どもの健やかな成長を祈って「仁王像またくぐり」の儀式などが行われます。

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03/05/2024

八重垣神社【みかくし神事】5月3日開催！

素盞嗚尊 （すさのおのみこと） が 八岐大蛇（やまたのおろち） を退治する際、 稲田姫をこの奥の院 佐久佐女の森に匿ったという古事記にちなんだ古伝祭です。
八重垣神社は「良縁」「子宝」祈願などで多くの人が訪れます。

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30/04/2024

佐太神社【直会祭】5月3日開催！
佐太神社の創建は不明だそうです。朝日山の麓から移されたとされますが、現在地でも弥生時代の遺跡「佐太前遺跡」が発掘されています。
佐太神社は垂仁天皇54年（垂仁年代は諸説あり54年は西暦25年～3世紀と推定）社殿を改修しました。主祭神「佐太大神」に伊弉諾(いざなぎ)・伊弉冉(いざなみ)の二柱を合祀した際、勅使を招いて行われた数々の神事と直会が【直会祭】の由来とされ、現在の【直会祭】も、直会殿、庭上、舞殿で、次々と舞が奉納されます。

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26/04/2024

國暉酒造の酒蔵併設のギャラリースペース直売売店コーナー「蔵しっく館」は、ＧＷ（ゴールデンウィーク）中の営業時間について、下記の日程を除き、通常通り10時～18時　営業致します。
🗓4月28日（日）、5月5日（日）、6日（祝）は時短営業（16時まで）

松江市の歴史的建造物に指定されている「蔵しっく館　國暉」では、江戸時代の商家の建物（町屋）風情の中、蔵出しの酒を色々試飲して購入できます。
是非お立ち寄りください。
※酒蔵内の見学は中止中です。
※営業時間内でも時々作業のため閉めている場合があります。大概作業は1時間以内に終わりますので、店が閉まっている場合は申し訳ありませんが、少し時間をずらしてお越しください。

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23/04/2024

國暉酒造　直売店舗「蔵しっく館」に「かまいたち」さん、ご来店！
この模様はTSKさんいん中央テレビ4月24日24時25分～「かまいたちの掟」にて放送予定。
　
尚、「かまいたちの掟」は、
■BSよしもと
毎週土曜　19時30分～20時00分
■北海道文化放送
毎週日曜　24時40分～25時10分
■サガテレビ
毎週火曜　24時25分～24時55分
■テレビ新広島
毎週月曜　25時25分～25時55分
■関西テレビ
毎週火曜　25時29分～25時59分
■さくらんぼテレビ
毎週火曜　15時15分～15時45分
■東海テレビ
毎週日曜　25時00分～25時30分
■テレビ熊本
毎週水曜　25時25分～25時55分
でも配信中

※地域によって放送時期が異なる場合がございます。ご注意ください。

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19/04/2024

安来清水寺「還誕祭」

清水寺は587年　開基。597年　本堂修行堂建立。806年再建。
現在の根本堂は1393年建立。

仏教伝来が552年（538年説も）。日本最古の飛鳥寺が587年建立596年完成と云われているので、安来清水寺の歴史はかなり古いです。
本年は4月29日～5月6日に「還誕祭（かんたんさい）」を開催されます。宝物の特別公開、三重塔の特別登閣などができるようです。

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16/04/2024

金屋子神社（安来・比田）例大祭4月20日

「製鉄の神」として、製鉄、冶金関係の信仰を集めています。砂鉄と木炭から作られる「たたら製鉄」は日本独自の製鉄技術発展を遂げ、この周辺や奥出雲は一大産地でした。「日刀保たたら」では、今でも日本刀の原料として「たたら製鉄」で製造されております。
一説では八岐大蛇神話でスサノオの剣が折れて大蛇の尾から天叢雲剣が出てきた神話も、鉄器の登場又は質の高い製鉄技術の登場を表していると云われております。

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12/04/2024

出雲國【須佐神社】

ここは素戔嗚尊(スサノオ)の終焉の地。スサノオはこの地を「須佐」と名付け、御魂を鎮めたと云います。須佐神社の主祭神は素戔嗚尊。妻の稲田比売とその両親：足摩槌命（アシナヅチ）・手摩槌命（テナヅチ）も合祀され、宮司はテナヅチの子孫が代々務めています。
この須佐神社で4月18日に例大祭「朝覲祭」 (ちょうきんさい)、19日二ノ祭古伝祭、陵王舞 (りょうおうのまい)、百手神事 (ももてしんじ)が行われます。

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09/04/2024

熊野大社　【御櫛祭】（みぐしさい）4月13日
素盞嗚尊が八岐大蛇（やまたのおろち）を退治し稲田姫を救った後、姫にプロポーズ。
結納として「櫛」を贈った故事に因んだおめでたい神事。
また同日午後には御田植神事が奉納されます。

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05/04/2024

「青柴垣（あおふしがき）神事」４月７日
美保関で、町民達の　「國譲り」という出来事を風化させないという強い思いと、そのために考案された工夫が機能し、１年掛かりでの厳しい修行と制約を伴う神事が、古代から現在に至るまで、延々と続けられている奇跡的な神事。

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02/04/2024

島根半島枕木山の北の日本海側「千酌」に位置する【爾佐神社】（にさ）
　月夜見（ツクヨミ）（イザナギ、イザナミの次男で月の神）が祀られる。神社には都久津美神と表記される。出雲風土記によると、これが「千酌（ちくみ）」という地名の由来。毎年4月3日には流鏑馬神事が行われる。

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担当：村山
TEL：0852-25-0123
メール：[email protected]
住所：島根県松江市東茶町8番地

#國暉 #國暉酒造 #國暉酒造株式会社 #日本酒 #酒 #島根県 #松江市 #八塩折 #西陣織 #日本酒好きな人と繋がりたい #島根観光 #島根のお酒 #帯ラベル #島根県酒屋 #松江居酒屋 #日本酒ラベル #日本酒記録 #日本酒ラブ #日本酒の勉強 #千酌 #爾佐神社 #流鏑馬 #4月3日

29/03/2024

國暉酒造から松江城大手前まで約４００ｍ。京店第1・第2Pご利用いただき、國暉酒造でお買い物をいただいた方には30分無料駐車券を差し上げます。

～松江城を望む城下町の町屋づくりの面影を残す酒蔵 ～
■國暉酒造売店　10：00～18 : 00 ■
＊日曜日のみ16:00閉店となります。

【松江は神話・古代出雲王朝の文化、城下町として発展した文化、現代の文化が融合した独特の町。國暉帯ラベルシリーズは松江を象徴する神官の装束、着物の帯などに用いられる織物をラベルに使用】
【國暉酒造は日本酒発祥神話の酒「八塩折」を独自のアプローチ、独自の製法で再現に成功！】

【國暉酒造では更なる新商品を開発中です。乞うご期待！】

【公式HP】 https://kokki.co.jp
【Facebook】 https://www.facebook.com/kokki.sake.brewery/
【Instagram】 https://www.instagram.com/kokki_sake_brewery/
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★國暉酒造に関するお問い合わせ★
担当：村山
TEL：0852-25-0123
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住所：島根県松江市東茶町8番地

#國暉 #國暉酒造 #國暉酒造株式会社 #日本酒 #酒 #島根県 #松江市 #杜氏 #八塩折 #西陣織 #日本酒好きな人と繋がりたい #島根観光 #島根のお酒 #帯ラベル #島根県酒屋 #松江居酒屋 #島根日本酒 #日本酒記録 #日本酒ラブ #地酒好き #松江城

26/03/2024

【松江城　お城まつり】令和6年3月27日（水）～4月10日（水）開催！
桜の花咲く季節、松江城本丸も21時まで開放され、様々なイベントが行われます。
暖かな日差し心地よく、光る風に誘われて　出かけてみよう花見酒！
松江城大手前まで、國暉酒造から約４００Mです。

【松江は神話・古代出雲王朝の文化、城下町として発展した文化、現代の文化が融合した独特の町。國暉帯ラベルシリーズは松江を象徴する神官の装束、着物の帯などに用いられる織物をラベルに使用】
【國暉酒造は日本酒発祥神話の酒「八塩折」を独自のアプローチ、独自の製法で再現に成功！】

【國暉酒造では更なる新商品を開発中です。乞うご期待！】

～松江城を望む城下町の酒蔵 ～
■國暉酒造売店　10：00～18 : 00 ■
＊日曜日のみ16:00閉店となります。
【公式HP】 https://kokki.co.jp
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住所：島根県松江市東茶町8番地

#國暉 #國暉酒造 #國暉酒造株式会社 #日本酒 #酒 #島根県 #松江市 #杜氏 #八塩折 #西陣織 #日本酒好きな人と繋がりたい #島根観光 #島根のお酒 #帯ラベル #島根県酒屋 #松江居酒屋 #島根日本酒 #日本酒記録 #日本酒ラブ #地酒好き #松江城 #お城まつり