月曜日 10:00 - 20:00 火曜日 10:00 - 20:00 水曜日 10:00 - 20:00 木曜日 10:00 - 20:00 金曜日 10:00 - 20:00 土曜日 10:00 - 20:00 日曜日 11:00 - 19:30

飛鳥名酒販売

酒類総合専門店
(2)

29/08/2024

お世話になっております。
飛鳥名酒販売です。

台風10号の接近に伴い、営業時間・休業のお知らせとなります。

8/28（水）10:00〜20:00

8/29（木）休業となりました。

8/30（金）休業
※午後から未定となりました。

8/31（土）10:00〜20:00

宜しくお願い致します🙇

かなり強い勢力を保ったまま上陸しそうです。
皆様もお気を付けてお過ごし下さい。

※追記

状況が刻々と変化しています。
場合によっては8/30（金）は午後または夕方から開けるかもしれません。

開店状況はこちらで随時更新します。

06/07/2024

『飛鳥’s Pick up』

第13弾は『クライン･ザルゼ』

ここ十数年間の世界市場における南アフリカ・ワインの人気急上昇のトレンドを牽引した立役者の一つ。
2020年には、南アフリカ・ワインの指標となるガイドブックの最高権威【プラッターズ・ワイン・ガイド 2021】で、『トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に選ばれました。
ニュー・ワールドのワイナリーには真似できない圧倒的なパフォーマンスを叩き出すクオリティーをどうぞお楽しみください。
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24/06/2024

『イベントのご案内』

お世話になっております。
飛鳥名酒販売です。

イベントのご案内です。

『くまもとロゼワイン普及プロジェクト』と銘打って熊本市の交流都市である南フランスの街、エクス・アン・プロヴァンスとの交流10周年を記念したイベントが開催されます。

そのうちの一つ、6/25（火）− 6/28（金）の期間開催される『くまロゼ・ワイナリー・トレイル』に当店が参加させていただきます。

①蔦屋書店熊本三年坂 1F POP-UP スペース
②LAFCADIO wineshop＆bar
③飛鳥名酒販売近見店

以上の3つの会場で異なるロゼワインをご用意。
ご購入いただくと1本につき『くまロゼ』シールを1つGET出来ます。
購入本数に応じてステキなプレゼントをご用意！

※プレゼントは6/29（土）、6/30（日）に蔦屋書店熊本三年坂店『くまロゼ』ブースにて交換出来ます。

さらに期間中の6/27（木）には14:00〜17:00の時間帯に当店で販売する3種のロゼワインに加え、当店オリジナルワインである『5C（サンクシー）』と『MYST（ミスト）』の大試飲会を店頭横特設ブースにて行います。

梅雨本番でお足元が悪い中、お運びいただくこととなりますが…是非、お立ち寄り下さい！

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16/04/2024

『飛鳥店長山下の試飲会日記』

4月10日（水）いつものクアンテックさんにて「ヌーヴェル・セレクション」さんの『2024年春のグランド試飲会』へ参加。

総本数184本の出展本数！

(´・ω・｀)ｻｲｺﾞﾊｸﾁﾉﾅｶﾋﾞﾘﾋﾞﾘ

興味深かったのはこちら

①ピノ・ノワール
　/ドメーヌ・ドー

フランス/ラングドック
ピノ・ノワール100％

幼少期に過ごしたブルゴーニュを自身のルーツとしてラングドックで「クラシック・ブルゴーニュ」の新解釈のもと生み出されるピノ・ノワール。
ピレネー山脈の麓で標高は420ｍ、大西洋からの冷風「セルス」も吹き入れる南仏で最も冷涼な産地の一つから。
ブルゴーニュをどう解釈するかはともかく、高い糖度を得られるブドウに対して樽での醸造率を25％で抑えたり、その中でのマロ発酵を半量に抑えたり、熟成期間を８か月程度に抑えたりと、抑えに抑えて抑制しまくった結果、えらく丸みを帯びたしなやかさからの球体感と口中にじわじわと染み入る旨味を併せ持った一本となっていました。
果実味や樽のニュアンス、酸味、タンニン、様々な要素が綺麗に納まっていてラングドックのピノとは思えないバランスの良さを感じました。

②クリュエジャケール
　/セリエ・ド・ラ・バラトリ

フランス/サヴォワ
ジャケール100％

継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナ氏がワイナリーでの修行後、徒手空拳から０.８haの畑を購入して2014年に誕生した新星ドメーヌ。
本人が「サヴォワのテロワールの本質はミネラルにある」と語っているようにワインはミネラルをまとい、終始まったりとしたスタイル。
ほのかにスモーキーで独特な香気で面食らい、優しい果実味と綺麗に整った酸味のギャップで驚き、薄く張った塩味＆旨味が余韻にまで長く続いて感動する個性的な一本。
非常に食欲をそそられるワイン。

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08/04/2024

『飛鳥’s Pick up』

第12弾（4･5･6月）はアメリカ、カリフォルニアで凄まじいコストパフォーマンス・ワインを生み出している『ボーグル･ヴィンヤーズ』！

「Wine Enthusiast 誌」で「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（第20回）」を受賞するなど、勢いに乗る造り手のワイン群をこの機会に如何でしょう？

● ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ【ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ】2022 ￥2,310【税込】
● ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ【ｼｬﾙﾄﾞﾈ】2021 ￥2,310【税込】
● ｸﾗｰｸｽﾊﾞｰｸﾞ【ｳﾞｨｵﾆｴ】2021 ￥2,420【税込】
● ｸﾗｰｸｽﾊﾞｰｸﾞ【ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ】2021 ￥2,420【税込】
● ｸﾗｰｸｽﾊﾞｰｸﾞ【ﾘｻﾞｰｳﾞ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ】2020 ￥3,850【税込】
● ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ【ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ】2021 ￥2,420【税込】
● ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ【ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ】2021 ￥2,420【税込】
● ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ【ﾒﾙﾛｰ】2020 ￥2,420【税込】
● ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ【ﾌﾟﾃｨ･ｼﾗｰ】2020 ￥2,420【税込】
● ｵｰﾙﾄﾞ･ｳﾞｧｲﾝ･ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ 2021 ￥2,420【税込】
● ｴｯｾﾝｼｬﾙ･ﾚｯﾄﾞ 2020 ￥2,420【税込】
● ﾚｳﾞｪﾚﾝｽ 2019 ￥3,850【税込】
● ﾌｧﾝﾄﾑ【ﾌﾟﾛﾌﾟﾗｲｴﾀﾘｰ･ﾚｯﾄﾞ】2020 ￥3,850【税込】
● ﾌｧﾝﾄﾑ【ｼｬﾙﾄﾞﾈ】2021 ￥3,850【税込】
● ｼﾞｬｶﾞｰﾅｯﾄ【ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ】2020 ￥4,510【税込】
● ｼﾞｬｶﾞｰﾅｯﾄ【ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ】2019 ￥4,510【税込】
● ｼﾞｬｶﾞｰﾅｯﾄ【ｼｬﾙﾄﾞﾈ】2021 ￥4,510【税込】
● 50th.ｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ【ﾌﾟﾃｨ･ｼﾗｰ･ﾘｻﾞｰｳﾞ】NV ￥7,590【税込】
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02/04/2024

本日、熊本ホテルキャッスルにて「飛鳥名酒販売ワイン試飲会」開催中です！お時間ありましたら19時まで開催しておりますので是非お立ち寄りください🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

05/03/2024

『飛鳥名酒販売ワイン試飲会のご案内』

立春を迎え、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。

飛鳥名酒販売です。

この度、『春のワイン試飲会』を開催することとなりました。

日時：4月2日（火）13:00～19:00
開催場所：熊本ホテルキャッスル BF クリスタルホールB

好評をいただきました前回『秋の展示会』に続いて今回は24社のワインインポーター様が一堂に揃い、総力をあげて皆様にワインのご提案をさせて頂きます。

是非、お誘いあわせの上、お気軽にお越しくださいませ。

※業務店様に限らせての開催とさせていただきます。
※当日予約なしでもご入場いただけますが、事前にエントリー頂けましたら幸いです。

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23/02/2024

『飛鳥店長山下の試飲会日記』

2月8日（木）天神、クアンテックさんにて「稲葉」さんの『春のおすすめワイン試飲会』へ参加。

試飲会と同時に会場内では「ベルンハルト･コッホ」醸造責任者、“坂田千枝さん”によるミニセミナーも開催されており、ワインについての説明を聞きながらの試飲会でした。

日本向けの限定キュヴェ、『キュヴェ・チエ』発注済みであります。

その他、印象的だったのは今回どちらもイタリア。

①バローロラヴェーラ 2012
　/テッレ･デル･バローロ

イタリア/ピエモンテ州

ネッビオーロ100％

ピエモンテ州の高名な生産者組合によるクリュ（畑名）名入りバローロ。
単一畑「ラヴェーラ」はバローロ南西部、ノヴェッロ村に位置、気候変動による気温上昇で果実の熟度があげられるようになったことで
ノーマルのバローロに組み込んでいた生産者が近年軒並み単一で仕込み始めるなど注目度が高い畑。
とは言え、バローロでは冷涼寄りで区画であるためその特性を反映したエレガントなバローロが産み出されています。
熟成38ヵ月（内最低18ヵ月は樽熟成）。
10年以上の年数経過でそれなりの色調となっているエッジ、アタックはとても落ち着きのある柔らかさ、果実味も乗っていてとても美味。
キノコや土っぽさといった第三アロマ（ブーケ）はそこまで強く出ていなかったのですが余韻に向かいながら高まる収斂性はネッビオーロらしさ全開。

②ソアーヴェ･スペリオーレ･クラッシコブッチャート 2021
　/カ･ルガーテ

イタリア/ヴェネト州

ガルガーネガ100％

12年の開発期間を経てリリースしたガルガーネガで造るオレンジワイン。
ステンレスタンクで24～30時間のマセラシオン。
セラミック容器で25日間発酵･熟成（8ヵ月）。
元々個人的にカ･ルガーテの綺麗な酒質が好きでソアーヴェ･フィオレンティーノも扱っていますがこちらも同様に唸るほど綺麗。
オレンジとは言え、極めて白に近しい色調、艶やかで静かな口当たり、余韻にこそオレンジらしい杏感。

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03/02/2024

『飛鳥店長山下の試飲会日記』

2月1日（木）、今年初めてのセミナーはモトックスさんの九州オフィスにて「スターレーン」生産者来日ティスティングセミナー。

スターレーンといえばサンタ・バーバラでカベルネを主体にしたアメリカでは中価格帯のボルドーブレンドワインで知られる造り手さん。

うちでも長くお取扱いさせて頂いております。

今回のセミナー、非常に楽しみにしていまして…というのも醸造家であるタイラー・トーマスさんが来日なさり、その場でオリジナルのセパージュワインをブレンド出来るという話…！

用意されていたのが2021年ヴィンテージの『カベルネ・ソーヴィニヨン』、『メルロー』、『カベルネ・フラン』、それぞれ単一で仕込まれた3種のボトル。
これらをうまくブレンドして美味しいワインを完成させる（カベルネ・ソーヴィニヨンは70%以上使用がデフォ）という試み。

3人で1チームを造り、ブレンドを決定して完成したものを最終的にどのチームが造ったものかは伏せてティスティング、評価してみるというものでした。

まずは3種のボトルをブレンド前にそれぞれにティスティング。
説明によると『2021年は非常に冷涼だったヴィンテージ』ということだったのでカベソーとフランに割とピラジンや下草感が顕著なのかと思いきや、よりそのイメージの強いフランでも“ほのかに”感じるくらい…
正直、どれも単体だと『んん？』な感じだったのですがブレンドするとちゃんと『The
アメリカ』なニュアンスを帯びるのには驚きました。

途中グループ内であれやこれやとセパージュについて話し合い、「ボルドーっぽ過ぎる」、「メルローの比率が高すぎるとボヤっとする」等と色々試した結果『カベソーは下限の70％のままメルローの比率を下げてフランの比率を上げてみましょう』ということになり最終的なセパージュが

カベルネ・ソーヴィニヨン　70%
カベルネ・フラン　25%
メルロー　5%

に決定。

それぞれのチームで最終ブレンドされたものが各テーブルから一旦回収され、トーマスさんによる『スターレーンカベルネ』と、熟成・飲み頃になってからリリースされる上位レンジの『アストラル』の試飲、説明。
『スターレーン』は改めて飲んでみると所謂、アメリカらしいジャミー感をそれほど感じないかなり抑揚の効いたエレガントなスタイルでそれは冷涼産地での別ブランド『ディアバーグ』も同様でした。

その後、再び先程回収した各テーブルの最終ブレンドワインを注いでどのワインが1番美味しいかを発表。

A〜Dの4種のうち自分達グループは全会一致で『A』のワインを選択。
トーマスさんは個人的にカベルネ・フランがお好きとのことで自分達『B』のワインを選んで下さいました（ただしフランの比率が高いとスタイル的に売れるかどうかはまた別という話も）。

それなのに自分達が美味しいと選んだ『A』のワインは隣のテーブルのものであったという（アカン）…

最後に各テーブルでブレンドしたものはSO2を添加し、ボトリングしてくださり、オリジナルのエチケットと共に持ち帰らせていただきました。

結論、単一品種ならともかくボルドーを筆頭にブレンドというひと手間が加わるワインでは味わいやスタイルの「維持」をとるのか、ヴィンテージの特徴を映し出した「反映」かのバランスのとり方は生産者にとって非常に悩ましいものだと考えさせられるセミナーでした。

今月から来月にかけて生産者来日セミナーが立て続いています。

勉強楽しみです。

●ベルンハルト・コッホ（ドイツ）/試飲会・醸造家、坂田千枝さんによるミニセミナー
●ショウ・アンド・スミス（オーストラリア）/ディビット・ルミアー氏（MW）によるマスタークラスセミナー
●Ch.デュルフォール・ヴィヴァン（フランス）/ゴンザック・リュルトン氏によるティスティングセミナー

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04/01/2024

明けましておめでとうございます。
飛鳥名酒販売です。

ご挨拶が遅くなりましたが、昨年は大変大変お世話になりました。

ご来店頂きました皆様、誠にありがとうございました。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

本日より通常営業とさせて頂いております。

コロナ禍後、久々に人の動きが通常通りに戻ってきたことをはじめとして多くのことで忙殺され、なかなか商品の案内もあげられませんでした。
今年もしようと思っていること、しなければならないことが溜まりに溜まっており、中々、前のようにはいかないかも知れませんが出来得る範囲でご紹介など出来ればと考えておりますので今年もどうぞ『飛鳥名酒販売』を宜しくお願い致します。

飛鳥名酒販売　近見店店長　山下健作

02/01/2024

『新年のご挨拶』

新年あけましておめでとうございます

業務用配送は本日1/2より稼働です
（街中店舗は1/2、1/3短縮営業17時~24時、1/4より通常営業となります）
近見店店頭販売・通信販売は明日1/3よりの営業開始となります

2024年もどうぞよろしくお願いいたします

飛鳥名酒販売　森山知行

31/12/2023

『年末のご挨拶』

本日　12月31日16時をもちまして年内の営業を終了する予定です

今年一年　当店をご愛顧頂き心より御礼申し上げます

今年はようやくイベントや忘年会等多数開催されて、コロナ前の活気が戻ってきたような気がします。来年も更なる賑わいを期待しながら、我々お酒を通じて皆様のお役に立てるよう精一杯業務に励む所存です。来年も変わらぬお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます

来る年の皆様のご健勝とご多幸をお祈り申し上げます

どうぞよいお年をお迎えください

飛鳥名酒販売　森山知行

29/12/2023

『年末年始の営業日･営業時間のお知らせ』

お世話になっております。
飛鳥名酒販売です。

今年も残すところおよそ1週間ほどとなりました。

年末年始当店営業日、営業時間のご報告となります。

■12月30日（土）
　10:00～20:00
■12月31日（日）
　9:00～16:00
■1月1日（月）
　店休日
■1月2日（火）
　店休日
■1月3日（水）
　11:00～17:00

宜しくお願い致します。

※業務用配送につきましては異なりますので、
別途ご案内致します。

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住所

南区近見9-9/85
Kumamoto-shi, Kumamoto
861-4101

営業時間

月曜日	10:00 - 20:00
火曜日	10:00 - 20:00
水曜日	10:00 - 20:00
木曜日	10:00 - 20:00
金曜日	10:00 - 20:00
土曜日	10:00 - 20:00
日曜日	11:00 - 19:30