Très bon vin d'été, Saint-Pourçain en Pinot noir-Gamay, tout en fraîcheur, finesse, légèreté mais bien parfumé.
Un joli vin d'Auvergne à petit prix.
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Une superbe bouteille à la Cave Beauvoisine à Rouen : Cour-Cheverny de Philippe Tessier 2020, en cépage Romorantin : très aromatique, de la fraîcheur, de la mineralité, un veau volume énergique, une texture grasse et souple : délicieux.
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J'ai goûté pour vous ce week-end la cuvée "Le Pigeonnier" 2021 de la Terrasse d'Elise.
Ce fut un régal, un fruité intense, une texture souple et soyeuse, une belle finesse et de la précision. Un plaisir immédiat. Une bouteille à retrouver à la cave Beauvoisine de Rouen.
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Une jolie sucettes-cœur pour la Saint-Valentin à la Cave Beauvoisine.
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Nouvelle rhumerie " A1710" à découvrir absolument
Rhum blanc martiniquais à l'habitation du Simon.
"Riche d'une grande variété de saveurs à travers l'étonnante longueur en bouche".
Probablement l'un des meilleurs rhums blancs.
Retour de vacances à la Cave Beauvoisine :
J'ai rapporté dans ma "musette" quelques très belles bouteilles du Languedoc : La Terrasse d'Elise à Aniane et le Mas Foulaquier en Pic St Loup.
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Côtes de Bergerac du domaine de la Robertie, nouvelles cuvées : rouge, blanc et rouge sans sulfites : équilibrées, fruitées, souples en bouche, gourmandes.... très réussies. Un vrai plaisir.
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Nouvelles Bières 🍺 de la brasserie des 2 Amants à la Cave Beauvoisine : Maïté, Aponi et Charlie.
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Les bouteilles Best-seller des fêtes de fin d'année 2022. Très appréciées par la clientèle.
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Beaujolais nouveau Domaine Joubert, vin BIO, sans souffre, vinification à l'ancienne.
Un très bon Gamay léger, fruité, vif, avec une belle texture soyeuse.
Parfait accord avec de la charcuterie, du fromage crèmeux Normand, un buffet, de la viande blanche...ou à l'apéritif.
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Le Beaujolais Nouveau, c'est demain jeudi 17 novembre à la Cave Beauvoisine.
Vinification à l'ancienne, sans Sulfites et non filtré. Un très beau vin.
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Bergerac Rouge La Robertie Haute 2016,
Belle structure concentrée et fine, vin précis sur un fruit profond. Équilibré.
Délicieux sur une viande rouge, en sauce, du canard confit, du cassoulet...très apprécié à la dégustation du vendredi 28 octobre
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Vin rouge d'Arbois, le cépage trousseau est délicieux : finesse, délicatesse, fraîcheur, gourmandise. A goûter absolument sur viande blanche, fromage, charcuterie ou à l'apéritif.
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Bières des 2 Amants à la Cave Beauvoisine : des recettes originales et délicieuse en BIO.
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A bientôt à la Cave Beauvoisine.
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