Cavavin Niort

17/07/2024

☀️ Pour cet été, découvrez les rhums de la Maison Arhumatic ! ☀️
🍒 Fondée en 2014, la Maison Arhumatic sélectionne les meilleurs fruits, herbes fraîchement coupées, épices exotiques, et rhum agricole de Guadeloupe. Ces ingrédients de qualité s’harmonisent pour créer des élixirs uniques. 🥭
🍹 Chaque Punch au Rhum résulte d’une recherche rigoureuse, avec plusieurs recettes testées jusqu’à atteindre l’équilibre parfait. 🍹

14/07/2024

11/07/2024

🔍 Découverte du Domaine Prieuré la Chaume.

🚗 Domaine situé à Vix en Vendée à seulement 40 min de notre cave.

🍇 Le Domaine de la Chaume, situé à Vix en Vendée, a été créé à partir d’un terroir vierge de toute vigne, dans le cadre idyllique de l’ancienne île du Marais poitevin. Le vignoble est certifié biologique par ECOCERT et utilise des méthodes de culture respectueuses de l’environnement.
Le domaine est cultivé pour favoriser la biodiversité et est réputé pour sa gamme de vins originaux, avec des prix abordables. Les vins du Domaine de la Chaume sont des vins de caractère, équilibrés entre élégance aromatique et finale épicée.

🧑‍🌾 Christian Chabirand, originaire de la région, a eu un parcours professionnel riche et varié. Après des expériences dans l’exportation de plants de vigne et la direction d’une entreprise en Languedoc-Roussillon, il est devenu œnologue à 30 ans. Il a travaillé en Espagne, en Provence et dirigé plusieurs interprofessions viticoles françaises. En 1997, il a créé le vignoble de La Chaume dans le Marais poitevin, près de son lieu de naissance, à partir d’une ferme sans vigne. Passionné par l’art lyrique et le vin, il allie émotion et poésie dans l’élaboration de ses vins, qu’il considère comme un art culturel. 🖌️

🍷 Dans ce Sud vendéen, entre la Vallée de la Loire et le Médoc, le terroir de Vix démontre que le vignoble de France regorge encore de régions inexploitées. Des vins « militants » qui s’inscrivent résolument dans la catégorie des vins de gastronomie par opposition aux vins de soif ou de terrasse. 🍷

29/06/2024

C’est l’été !! ☀️Malgré la météo du jour😁

La saison des rosés est officiellement ouverte 🎉

➡️ Venez découvrir notre sélection de rosé en story !

20/06/2024

Vous avez dit régional ? 🗺️
Laissez-nous vous parler de la Troussepinette ou “vin d’épine”. 🍷
Un apéritif Vendéen, qui n’est autre qu’un vermouth, aromatisé par des pousses d’épines noires ou d’aubépine (épines blanches). 🫐
Découvrons de quoi il s’agit ! 🕵️
Cette boisson vendéenne, spécialité régionale, est originellement faite à base d’épine noir. Elle se dérive en blanc et en rouge. Initialement uniquement au goût d’épine noire, elle est à présent déclinée en divers parfums ; comme les agrumes, les fruits rouges ou encore la pêche.
Elle est faite à partir de vin, d’eau de vie, de sucre et d’épine noire (à minima dans sa version originale). Les pousses d’épines étant laissées à macérer pendant au moins un mois.
Le tout donne une boisson à base de vin légèrement sucrée, fruitée et gourmande avec une légère amertume.
🍸 La Troussepinette peut être bue de bien des manières ; elle sera parfaite en apéritif mais aussi en accord mets-vin avec un préfou ou du melon, ou encore sur un dessert ! Elle sera aussi excellente en cocktail avec du Champagne ou de la vodka par exemple. 🍸
➡️ N’hésitez pas à venir à votre CAVAVIN Niort découvrir ce très beau produit gourmand et fruité, de chez nous, et qui gagnerait décidément à être connu !

16/06/2024

🎁 Cadeau de dernière minute ? 🎁
🕙 Votre CAVAVIN Niort est ouvert de 10h00 à 13h00 🕐
Découvrez notre sélection de coffrets cadeaux de spiritueux et de vins personnalisables. ✨

09/06/2024

Connaissez-vous votre caviste ? 🤔

Bienvenue chez CAVAVIN, cave historique de Niort, nichée au cœur des Halles de la ville, à deux pas du Donjon. 🏰
Laissez-vous guider par Thierry Batardy, né au cœur des vignes champenoises. Passionné et expert, il a tout quitté pour s’installer à Niort et reprendre Cavavin après une longue carrière dans la grande distribution spécialisée dans les vins et spiritueux. Découvrez sa sélection variée de vins et spiritueux.🍷
Que ce soit pour un apéritif, un dîner, une dégustation, un cadeau ou simplement pour stocker vos précieuses bouteilles, CAVAVIN répond à tous vos besoins.🍾
En poussant la porte de votre CAVAVIN à Niort, c’est la garantie de dénicher des produits régionaux, des joyaux des grandes maisons et des pépites de petits producteurs, pour des choix qui raviront toujours vos papilles. 🤗

➡️Et pour couronner le tout, le parking du Moulin du Milieu est juste à côté.

Alors, qu’attendez-vous pour venir nous rendre visite ? ✨

25/05/2024

➡️ Nouveauté à la cave, nouvelle cuvée de rosé du domaine Puech-Haut en Camargue.

Le rosé Watusi de Puech Haut :

🍇 Grenache noir 40%, Grenache gris 30%, Syrah 20% et Cabernet franc 10%

☀️ Un rosé de Camargue, orienté sur le fruité, la fraîcheur et la complexité aromatique d’un assemblage surprenant et parfaitement réussi.
Avec des vignes qui profitent d’un climat méditerranéen, de la fraîcheur marine et de sols parfaitement drainants.

👃 Au nez, discret orienté sur la groseille.
👄 En bouche, c’est une palette de fruits rouges avec un équilibre remarquable et une belle longueur.

✨ Un rosé gastronomique qui, bien que parfait pour l’apéritif, saura vous accompagner tout au long d’un repas estival. Idéal avec des salades d’été, des grillades, une paella ou des poissons grillés. ✨

24/05/2024

21/05/2024

💸 Des vins de qualité à moins de 10 euros ? 💸

🏠Dans votre Cavavin Niort, chaque vin est minutieusement choisi par Thierry et son équipe, dégustation et concertation pour chaque produit référencé. 🍷

✨ L’important et de vous proposer de la qualité pour tous les budgets, car les pépites se trouvent partout et ne sont pas toujours les plus chères ! ✨

C’est pourquoi aujourd’hui on aimerait vous présenter nos coups de ❤️ à moins de 10 euros !
🤍 Amateur de vins blancs?

Domaine Grand Braquet Chardonnay et Grand Braquet « Édition limitée », ce sont deux vins de Loire, secs et fruités. Idéals pour un apéritif lors d’une belle journée d’été. Surprenez vos amis avec notre « édition limitée », élaborée à partir d’un cépage alsacien (chut, c’est un secret) ! Une alternative gourmande et locale !

🩷 Un Rosé ? Découvrez Inna, appellation Pierrevert ; petite appellation au cœur de la Provence, aux sources du Verdon. Un rosé frais et léger, aux notes d’agrumes et de fruit rouges à déguster en tous lieux. (…) Mais encore meilleur à coté d’une piscine en plein été (vous pouvez nous croire) !

💛 Ou peut-être préférez-vous des bulles ? Essayez notre Vouvray Brut de chez Toussaint (en Loire), vif et fruité, avec des arômes de pommes et d’agrumes. Parfait en apéritif ou sur un dessert, voire même en cocktail. Toujours pas de piscine ?

❤️ Si vous ne jurez que par le rouge (il en faut pour tous les gouts !), nous avons également ce qu’il vous faut : Les Ginestières en Minervois ! Un vin fait de Syrah, de Grenache et de Carignan baignés de soleil aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûres et d’épices. Un vin tout en rondeur à apprécier autour d’une pisc… d’un bon barbecue !

📣 Tout ça pour moins de 10 euros ? C’est à venir découvrir toute l’année dans votre Cavavin Niort.

# niort

19/05/2024

🤔 Qui parmi vous se base toujours sur le prix d'achat pour estimer la valeur de sa maison ou de son appartement ?

💰Ou bien, vous êtes-vous déjà demandé(e) si votre bien a pris de la valeur, sans avoir une idée précise du montant ?

Si oui, nous avons une bonne nouvelle pour vous! Nous vous proposons une estimation gratuite. 👍

N'attendez plus, contactez nous et rencontrez notre équipe de professionnels. Nous sommes là pour vous aider à y voir plus clair ! 🤩

15/05/2024

➡️ Nouveauté à la cave, un vin bio de l’IGP méditerranée :

La Cuvée En Long, En Large et En Travers du Domaine Fond Croze :

🍇 Grenache/ Caladoc/ Syrah

☀️ Un vin rouge du Sud de La France bien équilibré avec une belle expression de fruits sur des tannins fins et arrondis.

👃 Au nez, des arômes de fruit intense.
👄 En bouche, une attaque franche avec beaucoup de gourmandise et des tannins très fins.
🫐 Ce vin offre des arômes de fruits noirs croquant ainsi que des notes toastées en fin de bouche.

✨ Un vin de copain à accompagner avec vos barbecues, un plateau de charcuterie et même pour vos soirées pizza ! ✨

08/05/2024

🔎 À la découverte de la distillerie Armorik :

🌊Une distillerie familiale située à Lannion, sur la côte nord de la Bretagne, avec plus de 100 ans d’histoire. 🌊

♻️Une distillerie qui s’engage à prioriser l’humain, l’environnement et la qualité, avec une vision à long terme et une croissance durable et partagée.
Ancrée dans sa communauté locale, elle est fière de son histoire : en 1983, elle est devenue pionnière du whisky en Bretagne, grâce à la passion de Gilles Leizour pour l’innovation.

🥃 Le whisky est le reflet du caractère breton, façonné par l’environnement unique : une eau pure filtrée par une faille granitique, des céréales biologiques locales et un climat maritime distinctif. La distillerie célèbre la culture du Trégor, imprégnée de tradition et d’innovation, incarnant l’esprit breton. 🥃

📍Fière de son héritage, la distillerie a contribué à la création de l’Indication Géographique Whisky Breton en 2015, garantissant qualité et authenticité pour chaque gorgée de « Whisky Breton » ou « Whisky de Bretagne ».

➡️ Venez découvrir ce whisky, symbole de l’excellence artisanale bretonne.

08/05/2024

Ouvert le
8 et 9 Mai
De
10h à 13h

01/05/2024

30/04/2024

27/04/2024

Et ce week-end on boit quoi Thierry ? 🥃

Gourmandise et épices sont de la partie avec ce rhum Jamaïcain de Canerock 🔥

25/04/2024

✈️ Cap sur les vins du monde :

🇱🇧 Avez-vous déjà dégusté un vin libanais ? 🇱🇧

🍇 L’histoire de la viticulture au Liban remonte à plus de 5 000 ans, faisant du Liban l’un des plus anciens berceaux de la production de vin au monde. Malgré des périodes de déclin, le secteur a connu un renouveau dans les années 1990, avec l’émergence de domaines viticoles produisant des vins de classe mondiale. Aujourd’hui, les vins libanais sont réputés pour leur caractère unique et leur capacité à refléter la diversité du terroir libanais, invitant à explorer l’histoire et la culture du pays à travers chaque gorgée.

🍽️ En termes d’accords mets-vins, les vins libanais se marient parfaitement avec une variété de plats méditerranéens. Pour accompagner un vin libanais, on peut opter pour un assortiment de mezzé, des grillades d’agneau ou de bœuf, des plats épicés, des fruits de mer, des fromages méditerranéens ou des desserts orientaux.

🍷 Un exemple de vin libanais est Altitudes - IXSIR, un vin rouge complexe fait de Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo et Caladoc, cultivé dans des terroirs d’altitude. Ce vin présente des arômes de fruits noirs, d’épices et de café, avec des tannins soyeux, et se marie parfaitement avec un gigot d’agneau ou une viande grillée.

23/04/2024

[Chaque mois nous mettons en avant un de nos vignerons afin de vous en faire savoir plus sur les domaines et les acteurs principaux.]

👉 Aujourd’hui cap sur le Domaine de la Taille aux loups !

🍇 Jacky Blot, vigneron émérite de Touraine, est l’un des vignerons les plus réputés de France, produisant en famille des vins complexes et gourmands depuis la fin des années 80.
🌱 Son approche avant-gardiste du vin et de la vigne, axée sur la limitation des intrants et une gestion raisonnée des vignobles, est aujourd’hui largement reconnue comme un standard de qualité.
🧑‍🧒 Malgré le décès de Jacky Blot, son fils Jean-Philippe Blot a repris les rênes du vignoble, poursuivant l’héritage de son père avec un engagement à maintenir un niveau de qualité exceptionnelle et à faire rayonner l’appellation de Montlouis-sur-Loire. Avec le Domaine de la Taille aux Loups comme fer de lance, la renommée de l’appellation Montlouis-sur-Loire a considérablement grandi grâce au travail acharné de Jacky Blot. Les vins blancs produits, principalement à base de Chenin et bénéficiant d’un élevage long, sont réputés pour leur finesse, leur équilibre et leur gourmandise.

🍾 De plus, la Taille aux Loups propose des vins pétillants de Chenin selon le modèle champenois, disponibles en brut ou en pétillant naturel.
Pour les amateurs de rouge, Jacky Blot propose également son Domaine de la Butte en Bourgueil offre une gamme variée, comprenant des cuvées adaptées à différentes occasions, toutes élaborées à partir de 100% de Cabernet Franc.

➡️ La diversité et la qualité des vins de Jacky Blot sont à découvrir chez votre caviste préféré.

20/04/2024

📌 A noter : Nous prenons quelques congés.

Nous serons fermés du lundi 22 au dimanche 28 avril.

💬 Le secrétariat sera lui aussi fermé, mais n’hésitez pas à nous laisser un mail, que nous lirons à notre retour le lundi 29 avril.

https://www.entreprise-sarraud.fr/Contact

En vous remerciant pour votre compréhension

A très vite !

16/04/2024

💜 Suggestion de la semaine

Cette semaine on vous propose un vin du vignoble Olga Raffault. Un vin de la vallée de la Loire, travaillé en agriculture biologique et dont les raisins ont été récoltés à la main! ✨

🍇 100% Cabernet franc

👃 Arômes floraux et fruités, une grande fraîcheur. Notes de cassis et de violette.

👄 Tanins légers, un bon équilibre et une grande intensité en fin de bouche.

🍽️ Idéal avec des viandes blanches, du fromage ou encore pour l’apéritif.

➡️ À venir découvrir dès maintenant chez votre caviste !

10/04/2024

Vous avez dit bières locales ?

Dans votre Cavavin Niort vous retrouverez seulement des bières locales ! 🍺

De l’île d’Oléron à Nantes en passant par la Vendée,Thierry a su vous dénicher les meilleures bières locales ! 🇫🇷

🕵️‍♂️ Toujours en quête de nouvelles pépites, c’est sur Little Atlantique Brewery qu’il a cette fois-ci jeté son dévolu…

♻️ Des bières brassées à Nantes, avec passion, mettant un point d’honneur à respecter l’environnement en choisissant seulement des matières premières locales 🌱

Parce que la bière est synonyme de convivialité et de partage, c’est à découvrir dès maintenant chez votre caviste. 🍻

➡️ À découvrir plus en détailles en story Instagram

04/04/2024

L’antipode de la France? 🌏

🇳🇿 Direction la région de Marlborough en Nouvelle Zélande 🇳🇿

Un vin du nouveau monde, 100% pinot noir !

Une vendange manuelle à la fraîche afin d’éviter toute oxydation, vieilli 12 mois en fût de chêne français. Tout ce qu’il faut pour un vin gourmand ! 😋

Mais d’ailleurs, savez-vous ce que signifie Pounamu? 🤔

Une pierre verte qu’on trouve uniquement dans le sud de la Nouvelle Zélande, près du vignoble d’où est né ce vin rouge .

29/03/2024

28/03/2024

🐣 Pour Pâques votre équipe Cavavin vous a fait une sélection de ses plus belles pépites ✨

De quoi bien démarrer ce long week-end !

Déjà sur la route de votre caviste préféré ? 🛣️

21/03/2024

✈️ Cap sur les vins du monde :

🇭🇺 Connaissez-vous le Tokay ? 🇭🇺

Dénommé également Tokaj ou Tokaji, le Tokay fait partie des plus anciens vins liquoreux, ses premières traces remontent au XVI siècle!

👑 Autrefois réservé aux rois et empereurs, ce vin jouit d’une grande renommée depuis des siècles.

🍇La Hongrie est célèbre pour ses vins blancs, représentant 70 % de sa production.Le cépage principal du Tokay est le Furmint, capable de contenir une grande quantité de sucre il est parfait pour l’élaboration de vin blanc liquoreux. 🍇

👀 Une robe est jaune or intense aux reflets ambrés,
👃Un nez est doux aux arômes d’une grande finesse de fruits confits, de miel et d’épices,
👄 Une bouche qui se caractérise par sa fraîcheur, qui équilibre sa douceur, et sa longueur qui prolonge le plaisir.

Néanmois le Tokay n’est pas qu’un vin blanc sucré. On peut également le retrouver en vin blanc sec car le Furmint peut également offrir beaucoup d’acidité!

🧀Le Tokay se marie parfaitement avec une variété de plats, de l’entrée au dessert : foie gras, canard à l’orange, fromage à pâte persillée, gâteaux aux noix et tartes aux fruits, pour ne citer que quelques exemples. 🥧

De quoi vous donner envie n’est-ce pas ? 🥂

➡️ Venez découvrir nos Tokay moelleux et secs dans votre Cavavin Niort !

16/03/2024

VENEZ FÊTER LA SAINT PATRICK AVEC VOTRE CAVISTE!

CAVAVIN Niort vous propose une belle liste de produit pour fêter la Saint Patrick comme il se doit!

Une sélection de produits vous sera proposée pour le week-end; des whiskys Irlandais, écossais, des Bourbons Américains mais aussi des Rhums et bien entendu des bières avec la gamme de la Gabarde, bières Deux-Sévrienne!

Tous ces produits bénéficieront d’une remise immédiate de 10%!



Offre valable uniquement ce week-end 16 & 17 Mars!

13/03/2024

📣 Cavavin Niort se dote d’un nouveau site internet ! 📣

Sur ce site vous trouverez :

🍾 Les produits référencés à la cave

📝 Des articles sur nos collaborateurs

🗞️ Notre actualité

Et bien d’autres à venir

➡️ Retrouvez le lien dans notre bio Instagram