12/09/2024
Thirsty Thirsday! Equipo Navazos ONVI 2017
Ravenborg pan y vino
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Ravenborg pan y vino
Import spanischer Weine
12/09/2024
Thirsty Thursday! Die heutige Auswahl:
Bhilar 2021 - Bodegas Bhilar
Durona 2019 - Heretat Mont Rubi
OVNI 2017 - Equipo Navazos
La Maldición Malvar 2022 - Cinco Leguas
09/09/2024
EULOGIO POMARES SIDECAR 2016 entstand aus der Idee Susana Estebans Momente, Ideen und Erfahrungen mit anderen Önologen oder Menschen, die mit Weinen zu tun haben, zu teilen. Etwas, das sie immer gemocht und gefördert hat. Also beschloss sie, die Marke Sidecar zu gründen.Jedes Jahr fordert Susana einen Freund heraus, Wein in ihrem Weinkeller in Mora zu produzieren. Die Freunde entscheiden, wie sie die fantastischen Weinberge dieser Region interpretieren … indem sie das Motorrad lenken.
Für die dritte Ausgabe von Sidecar hat Susana Esteban sich einen der renommiertesten Winzer Spaniens eingeladen, ihren Landsmann und langjährigen Freund: Eulogio Pomares.
3 weitere Sidecars sind weg, ein paar sind noch da. ;)
05/09/2024
Belondrade Quinta Apolonia 2022 🙏
Todays choice!
.vinos
05/09/2024
Es ist wieder Thirsty Thursday und die Ferien sind vorbei!
Die heutige Auswahl:
Zarate Albarino 2022
Belondrade Quinta Apolonia 2022
Pardas Pell a Pell 2022
Suertes del Marques Trenzado 2022
Die Qual der Wahl
30/07/2024
Gutier Seijo von und Thomas im Angelita’s in Madrid.
Gutier Seijo Otero hat als technischer Direktor von Dominio do Bibei den Weg der berühmten Kellerei aus Ribeira Sacra maßgeblich geprägt. Er gilt als profunder Kenner der galizischen Weinlandschaft. In seinem ersten persönlichen Projekt beschäftigt er sich mit ausgesuchten Lagen entlang des Verlaufes des Rio Miño und sagt „Mixtura produziert unabhängige Weine, die keinen Regeln oder den Pflichten einer Herkunftsbezeichnung unterliegen”.
Anstelle von klassischen Albariño-, Treixadura- oder Caiño-Weinen strebt er Weine von „größerer Einheit“ an. Die Treixadura stammt von verwitterten Granitböden von Ribeiro, die Albariño kommt aus zwei Lagen in Condado del Tea in Rías Baixas sowie in Melgaço, eine Subzone des Vinho Verde in Portugal. Vinifiziert wird getrennt in gebrauchten 600 Liter Fässern aus französischer Eiche, nach der spontanen Gärführung folgt ein 12 Monate langes Hefelager. Im Anschluß reifen die Weine 36 Monate in Stockinger Fudern und/oder NICO VELO-Keramik Eiern.
Weder Schönung noch Filtrierung. MIXTURA 2019 gewann in Spanien den prestigeträchtigen Titel „WEIN-OFFENBARUNG“ des Peñín-Führers 2022. Auflage 9.219 Flaschen, Klassifizierung als Tafelwein.
29/07/2024
Magum Monday:
MIGUEL MERINO RESERVA 2011 MAGNUM 1,5 L
Vater und Sohn Miguel Merino haben sich in Briones im Jahr 1993 ihre eigene kleine Kellerei zugelegt und sich mit ihren Reserva-Weinen an die Spitzengruppe der Qualitätserzeuger der Region herangearbeitet. Klein und fein fällt die Produktion seither Jahr für Jahr aus. „Beeindruckend klassisch in der Stilistik, dabei tiefgründig, würzig und wunderbar ausgewogen. In einem Atemzug mit Marques de Murrieta, Lopez de Heredia und La Rioja Alta zu nennen“ (ERIC ASIMOV, THE POUR, NEW YORK TIMES, August 2009).
27/07/2024
Wir so… Und ihr so? Bei Pardas werden Roséweine nicht als Übergang vom Weiß- zum Rotwein, sondern als eine ganze Welt für sich gesehen. Sowohl für seine Konzeption als auch für seine Herstellung wird der Sumoll Rosé als ein echter Terroirwein betrachtet.
Als dieser Vorsatz im Jahr 2005 verfasst wurde, war die Sorte Sumoll in der DO Penedés noch nicht bekannt. Heute, 15 Jahre später, ist Sumoll eine angesehene und geschätzte Sorte mit großem Potenzial. Jetzt online bestellen!
26/07/2024
Jetzt online kaufen: San Cobate
Die Weinberge von San Cobate liegen in der östlichen Ribera del Duero. Ursprünglich errichteten Benediktinermönche im 11. Jahrhundert das Kloster San Cucufate und legten Wirtschaftsflächen für Wein, Obst und Gemüse an. Heute führt Antonio Vázquez Muñoz-Calero das Weingut, unterstützt von Cristina Bosch, César Román und Iñaki Otegi. Die in Terrassen angelegten Weinberge bieten unterschiedliche Ausrichtungen und Bodenbeschaffenheiten, was den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleiht. San Cobate ist bereits ein Begriff in der Gastro-Szene in Madrid.
einliebhaber
15/07/2024
Didier Belondrade und Brigitte Lurton gründeten 1993 ihre Kellerei mit zunächst 16ha eigenen Weinbergen in der Absicht, reinsortige Verdejos nach der Art der großen Weißweine Burgunds auszubauen. Mit dem Erstling 1994 legte ihr önologischer Berater Jaques Lurton die Grundlage für einen in der Region bislang nicht bekannten Weinstil und verschaffte damit der D.O. Rueda einen Platz unter der Handvoll Weißweinen Spaniens von internationalem Format.
Quinta Apolonia wird als Vino de la Tierra klassifiziert und besteht zu etwa einem Drittel aus Barrique vergorenem Verdejo sowie zwei Dritteln im Stahltank ausgebauter Moste jüngerer Rebanlagen.
Erhältlich in unserem Onlineshop oder im Ladengeschäft an der Elbchaussee.
.vinos
12/07/2024
Shoplife:
Els Vinyerons Pregadeu Rosé Brut Nature 2021
Cava
Amós Bañeres, ein Pionier der Naturweinszene in Katalonien, ist die treibende Kraft in diesen beiden Projekten. Gemeinsam mit Alex Ruiz schuf der ehemalige Apotheker Els Vinyerons Naturals in Torelles de Foix mit dem Ziel, einem interessierten Publikum das Thema Naturweine näher zu bringen und Vorurteile dagegen zu entkräften.
In dem Weingut seiner Mutter im etwas näher zur Küste gelegenen La Múnia entstehen seine eigenen Weine in kleinster Auflage. Der Ansatz ist in beiden Projekten gleich: gekeltert werden Weine aus den autochthonen Rebsorten Xarel.lo und Macabeu sowie in geringen Mengen Tempranillo und Garnacha ohne Zusatz von Additiven. Die Kultivierung der Reben erfolgt unter Verzicht auf systemische Pflanzenschutzmittel sowie Mineraldünger nach biodynamischen Grundsätzen. Manuelle Lese, Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, keinerlei Zusätze (kein Schwefel!), keine Filterung, keine Schönung.
Amós arbeitet extrem sorgfältig, präzise und mit großer Geduld. Stylistisch sind die Weine von Els Vinyerons zugänglicher, seine eigenen Weine sind konzentriert und intensiv. LLUERNA (“Glühwürmchen”), SALTAMARTI (“Grille”) sowie der Cava PREGADÉU (“Gottesanbeterin”) sind die Weine von Els Vinyerons Naturals. Die übrigen Weine stammen aus dem Weingut in La Múnia.
11/07/2024
Ravenborg’s Reisenotizen:
Ein hochkarätig mit galizischen Winzern und Sommeliers besetztes Stelldichein bei unserem Freund Jose Luis Mateo in Verin. Seine Quinta da Muradella ist die mit grossem Abstand führende Kellerei der D.O. Monterrei nicht nur was die Qualität der Weine betrifft. Jose Luis arbeitet biozertifiziert und hält weiterhin an den ursprünglichen Rebsorten der Region wie Doña Blanca, Treixadura und Monstruosa fest, während der Rest der Kellereien dem Markt, der nach den Modesorten Godello und Albariño schreit, hinterherläuft.
Zugleich erfahren wir über die existenzbedrohlichen Auswirkungen des Klimawandels für den Weinbau in diesem kontinentalen Teil Galiziens. Nach diesen nachdenklich stimmenden Informationen ein sehr familiärer Abschluss mit opulenter galizischer Hausmannskost direkt vom Bauernhof. Die Gastfreundschaft von Jose Luis ist selbst in Spanien unübertroffen. Wir danken von Herzen!
Die Weine gibt’s bei uns im OnlineShop und im Geschäft an der Elbchaussee.
10/07/2024
Zárate ist ein Familienbetrieb von 1707 mit sehr viel Tradition und Geschichte. Seit dem Jahr 2000 führt Eulogio Pomares kontinuierlich die Arbeit seiner Ahnen fort, und Jahr für Jahr entstehen hier rassige, feine und geschliffene Weine, die zu den besten Albariños gezählt werden müssen.
Neben dem traditionellen Stil tüftelt der nimmer ruhende Eulogio auch an unkonventionellen Weinen und experimentiert gerne mit Maischestandszeiten und Hefelager. Aktuell bewirtschaftet man bei Zárate 6,5 Hektar eigene Weingärten mit bis zu über 120 Jahre alten Rebstöcken.
09/07/2024
Ravenborg pan y vino Shoplife: Chilled wines and Shawn!
08/07/2024
MIX BLANCO 2020 von Independent Wine ist ein Weißwein , der aus einer Mischung ausgewählter Weinberge stammt. Alle Weinberge sind mit den einheimischen Rebsorten bepflanzt, die die Identität der jeweiligen Region am besten zum Ausdruck bringen.
Weinberge: O Ribeiro, Melgaço
Böden: Sábrego und Granit
Sorten: Treixadura (55%) Albariño (45%)
Weinbereitung: Von Hand und in Kisten geerntet. Selektion im Weinberg Traube für Traube. Die Weinberge werden zusammen mit einheimischen Hefen in Gefäßen vergoren.
Reifung: Zwölf Monate in der Amphore auf der Hefe
Jahrgang 2021: 95 Peñin-Punkte
03/07/2024
Jetzt online!
MIXTURA INDEPENDENT WINE GALICIEN
Gutier Seijo Otero hat als technischer Direktor von Dominio do Bibei den Weg der berühmten Kellerei aus Ribeira Sacra maßgeblich geprägt. Er gilt als profunder Kenner der galizischen Weinlandschaft. In seinem ersten persönlichen Projekt beschäftigt er sich mit ausgesuchten Lagen entlang des Verlaufes des Rio Miño und sagt „Mixtura produziert unabhängige Weine, die keinen Regeln oder den Pflichten einer Herkunftsbezeichnung unterliegen”.
Anstelle von klassischen Albariño-, Treixadura- oder Caiño-Weinen strebt er Weine von „größerer Einheit“ an. Die Treixadura stammt von verwitterten Granitböden von Ribeiro, die Albariño kommt aus zwei Lagen in Condado del Tea in Rías Baixas sowie in Melgaço, eine Subzone des Vinho Verde in Portugal. Vinifiziert wird getrennt in gebrauchten 600 Liter Fässern aus französischer Eiche, nach der spontanen Gärführung folgt ein 12 Monate langes Hefelager. Im Anschluß reifen die Weine 36 Monate in Stockinger Fudern und/oder NICO VELO-Keramik Eiern.
Weder Schönung noch Filtrierung. MIXTURA 2019 gewann in Spanien den prestigeträchtigen Titel „WEIN-OFFENBARUNG“ des Peñín-Führers 2022. Auflage 9.219 Flaschen, Klassifizierung als Tafelwein. Avantgarde in Flasche
Momentan noch erhältlich:
MIXTURA BLANCO 2019
MIXTURA BLANCO 2020
MIX BLANCO 2020
MIX TINTO 2019
MIXTURA GOLD LABEL 2018
MIXTURA GREEN LABEL 2020
MIXTURA RED LABEL 2018
20/06/2024
BACK IN STOCK!
Das Projekt Puro Rofe („pure Asche“) ist 2017 einem Zufall entsprungen. Grundgedanke war die Absicht, dem Potential Lanzarotes als einmaliger Weinlandschaft vulkanischen Ursprunges mit seinen autochthonen Rebsorten, endlich einen würdigen Ausdruck zu verleihen.
Die beindruckende „Mondlandschaft“ der Insel ist den Vulkanausbrüchen im 18. Jahrhundert geschuldet. Für die Pflanzung jeder einzelnen Rebe wird ein bis zu drei Meter tiefes Loch in die Lavalandschaft gegraben. In diesen „Hoyos“ ist die Pflanze in dem ariden Klima der Insel einerseits vor Erosion und Austrocknung durch die Passat-Winde aus der Sahara geschützt und andererseits kann so die in der Vulkanasche nachts aus der Luft aufgenommene Feuchtigkeit gespeichert werden.
Rayco’s Vision eines bedeutsamen Weines von vulkanischen Böden hat nichts mit den sonstigen Weinerzeugnissen der Insel zu tun, die er als „Souvenirweine für Touristen“ bezeichnet. „Puro Rofe“ hingegen soll sein Terroir unverfälscht widerspiegeln. Hierzu bedarf es neben der traditionellen Anbaumethode einer spontanen Gärführung sowie des Verzichts auf jegliche Manipulation im Keller, abgesehen von der Schwefelung.
25/05/2024
Gleich geht‘s los! Paella und mehr. Geburtstag des u.a. mit Paella von Christian.
24/05/2024
Unser Christian ist morgen mit seiner, bis dahin, fertigen, auf dem Geburtstag! Also, nix wie hin! Das wird ein Fest!
.bar_feuerdrache
16/05/2024
WOW! Equipo Navazos OVNI Palomino Fino 2018
👍
16/05/2024
Heute dann mal weiß… Alle top! Was passt heute?
Bernabeleva Manchomuelas 2017
Equipo Navazos La Bota de Florpower 84 MMXVI
Equipo Navazos OVNI Palomino Fino 2018
Montrubi Durona Blanco 2019
Die Elbchaussee 520 ist heute (Do) noch bis 19:00 geöffnet.
02/05/2024
Bodegas Cinco Leguas, La Maldición Clarete 2022. Vino de Madrid.
02/05/2024
Welcher Rosé passt heute? Die Qual der Wahl!
Bernabeleva Beriberri 2022
Pardas Sumoll 2021
La Maldición Clarete 2022
Zarate Fontecón Rosé 2021
Die Elbchaussee 520 ist heute bis 19:00 geöffnet!
Gekühlte Weine im Laden. ;)
29/04/2024
Erste Online-Bestellung der Woche. Schöne Auswahl! Geht heute raus!
25/04/2024
Thirsty Thursday! Joan d’Anguera Planella 2020! 🍷👍
Adresse
Elbchaussee 520
Hamburg
22587
Öffnungszeiten
| Montag | 11:00 - 19:00 |
| Dienstag | 11:00 - 19:00 |
| Mittwoch | 11:00 - 19:00 |
| Donnerstag | 11:00 - 19:00 |
| Freitag | 11:00 - 19:00 |
| Samstag | 10:00 - 14:00 |
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Just arrived! Pardas Negre Franc 2018. 🎯 Mehr Info per Fon, Email oder vor Ort in der Elbchaussee 520. #pardas #negrefranc #pardasnegrefranc #ravenborg #winefromspain #winelover #instawine #wein #shoplife #penedes #naturalwine #naturwein #wineoftheday #weininhamburg #unwrapping #blankenese
Happy Easter!
FROHE OSTERN, MIT EIN PAAR BUNNY-PICS, WÜNSCHT DAS RAVENBORG-TEAM ESCODA SANAHUJA NAS DEL GEGANT 2010 LA LLEBRE Y LA TORTUGA 2016 CONDE DE SUYROT LA LLEBRE 2015 TOMÁS CUSINÉ LLEBRE 2015
Llebre 2015 Osteraktion 25% Rabbit! ...Äh, 25% Rabatt auf Llebre 2015, direkt im Laden.
Welcome to Espaiñ! 1000gracias! #Belondrade, #Bernabeleva, #DavidSampedro, #Envínate, Eulogio #Pomares, #GoyoGarcíaViadero, Mario #Rovira und #Pardas. #BarcodelCorneta, #GallegoZapatero, #Akilia, #MariaRigolOrdi, #ElsVinyerons, #FrediTorres, #JoanDAnguera, #EscodaSanahuja, #SotaelsAngels, #Algueira, #JoséLuisMateo #OlivierRivière, #LópezdeHeredia, #EmilioRojo, #CondedeSuyrot, #SuertesdelMarqués
„Welcome to Espaiñ"
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