Vin Vin

13/12/2022

- Gipsy

🍇: Verdejo
Region: Elsass/ 🇫🇷
Style: Skin Contact

Another winner by Farid Yahimi's, the face behind Sons Of Wine. Crisp & acidic, light orange wine with aromas of citrus and grapefruit.

05/12/2022

Brutal Rossado by Narajuez
🍇: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc, Pinot Noir
Crazy Rosé! More towards a red.

A modern, light, red wine full of character and suspense. Hints of pomegranate, raspberry, cherry blossom, maple syrup, salty, and bitter end.

10/11/2022

Guys, mark next Thursday in your calendars: will be our guest on 17.11. and will introduce you to the world of starting at 5 pm in our bar (Schulterblatt 83)! Special guest from Berlin: .lewiswhite from , who will serve finest cocktails afterwards and spoil your senses.

Again for the record:
17-18 clock: Open Tasting Empirical Spirits
from 6 pm: Cocktail Night

No registration needed! Come by and bring your friends, spread the word! This is going to be big!

01/11/2022

Sons of Wine - 404 Pet Nat
By (Alsace/FR)
🍇: Verdejo
4 days whole cluster skin contact, no added SO2. Gently sparkling with lightly fruity and floral notes, pleasantly sour with a soft ye**ty finish.

19/09/2022

is back!

Soulographie.
🍇: Pinot Blanc, Chardonnay, Auxerrois, Pinot Gris

Taste Notes: Zitronentarte, Apfel Schöne Frische, leichte Bitterkeit, Zitronenschale,, weißer Pfeffer

07/09/2022

The new 2021 vintages from are now available online and in our store in Sternschanze.
🖤🤍🖤

23/08/2022

Baudili Roig by
🍇: Cabernet Sauvignon, Xarel·lo, Parellada
Vibrant light red, fruity notes with a hint of pepper and spices.

12/08/2022

Spätburgunder & Weiss.

„Weiss is Weiss. Just as bright and light as the last vintage. The varieties remain the same: Scheurebe, Bacchus and Müller-Thurgau make
a wonderful aromatic and energetic match. The early harvest results in a playful acidity, low alcohol and a beautiful clear pallet.“

Spätburgunder:

„Spätburgunder brings us so much joy. The gra- pes grow in the Mandeler Dellchen on red sandstone, which is the perfect site for constant ripening. In order to translate the character
of and idea behind GLOW GLOW to a red wine, we went for maceration carbonique (3/4) and a small portion of short skin contact (1/4) to accentuate the filigree and multi-layered character a Spätburgunder from the Nahe can have.“

19/07/2022

Vinya Ferrer - Nar i Tornar Poket Rosat 2019
Ein Weißwein mit einer „Poket“ Rotwein. Grenache aus Terra Alta.
Erdbeer-Explosion.

30/06/2022

22/06/2022

Spätburgunder von

Easy drinking Spätburgunder mit viel Kirsche, knackiger Säure, etwas Wald und leichten Pfeffer.
6 Wochen lang spontan auf der Maische vergoren. Ohne Filtration abgefüllt

13/06/2022

HOMOK von ist zurück.
Die Trauben für Homok wachsen auf Sandboden direkt am Neusiedler See. Homok bedeuted “Sand” auf ungarisch. Viele tropische Früchte wie Ananas, Grapefruit und Passion Fruit.
Sommer in einer Flasche.

08/06/2022

It’s Pet Nat Season!
Pet Nat von
🍇:Müller-Thurgau, Scheurebe & Silvaner
Volle Frucht, viel Schärfe, viel Bubbles, viel ungefiltert 🤍🤍.

17/05/2022

Der Weinberg von .portesobertes befindet sich inmitten der Mandel- und Olivenfelder von Terra Alta und wird von Hand bewirtschaftet.
Sense Por : Cabernet Sauvignon, Macabeu
Leichte Rote Frucht, Steinobst, Wiese und etwas Schärfe.

12/04/2022

- Rosado Pet Nat
🍇 Grenache
Fruchtgummi und Hefekuchen in der Nase, schwere Waldfrucht am Gaumen mit vielen kleinen Bubbles.
Ein Pet Nat Rosé mit viel Volumen.

29/03/2022

Christian Binner - Côtes d‘Ammerschwihr
🍇: Gewürztraminer, Muscat Blanc, Pinot Gris, Riesling, Auxerrois

Land/Region: Frankreich / Elsass
Ein spannender Weißwein mit Aromen von Steinobst & Blumen - doch die Mineralität steht definitiv im Vordergrund. Eine runde Geschichte mit genau der richtigen Menge an Säure.
We love .binner

11/03/2022

Riesling Pur von

🍇: Riesling
Region: Pfalz / Deutschland
Shake & Wait.
Ungefiltert, mineralisch, viele Zitrus- & Apfelnoten

27/01/2022

ORIOL ARTIGAS - EL RUMBERO
🍇: Syrah, Merlot und Garnacha Negra

Geschmack: Unglaublich leicht am Gaumen mit herrlicher Säure, die sich zu Aromen von Erdbeere, Popcorn, Sauerkirsche und Wald entwickeln.

11/01/2022

Österreichische Nationaltraube mal anders erleben. Der grüne Veltliner von Andreas wird im Barriquefass gereift und unfiltriert per Hand auf die Flasche gezogen. Ein knackiges Ergebnis mit saftigen Fruchtnoten, gutem Trinkfluss und einer feinen Länge in würziger Säure eingerahmt. 
🍇: Grüner Veltliner
Herkunft: Venningen (Pfalz)

Geschmack: Grüner Apfel, saftige Aprikose und frische Kräuter
Empfehlung: steht im Sommer sehr gut allein, sonst auch guter Begleiter zu Fisch und gegrilltem Gemüse

05/01/2022

- Dr. Grau Natür 33

🍇: Grauburgunder
Ein Teil für 4 Monate auf der Maische gereift, dies verleiht dem Wein eine stabile, gerbstoffhaltige Struktur. Ein Teil wurde in neuen Barriquefässern vergoren, dies gibt dem Weinen einen Runden Körper.

Wir schmecken: Blutorange, Johannisbeere, Honig, Hefe

14/12/2021

.binner - Hinterberg Pinots

🍇: Pinot Gris, Pinot Noir und Pinot Blanc

Geschmack Vollmundig und dynamisch mit leichter Mineralität. Schöne Himbeer- & Rhabarbernoten ohne viel Süße + viel Granatapfel ohne zu sauer zu sein.

08/12/2021

Staffelter Hof - MüllerTime / Sandersstruck 2020

🍇Müller-Thurgau

Ein Drittel auf der Maische ausgebaut. Der Rest direkt gepresst. Keine Filterung, Schwefel oder Schonung.

Pfirsich, Honig, Weiße Blüten

25/11/2021

Weingut Liszt - Touriszt

Trauben:Zweigelt, Merlot, Cabernet franc
Handgelesen, vergoren im kleinen Holzfass, unfiltriert, ohne Zusätze.
Er kommt am liebsten gekühlt ins Glas.
wein.heuriger.manufaktur

04/11/2021

Yes, Yes !

Rosé:
Spätburgunder, Dornfelder und Domina
Wir schmecken: Himbeere, Johannisbeere, Hefe, Limonade mit feiner Mineralik

Silvaner:

Viele Gewürze, saftige Säure, Grapefruit, Granny Smith Apfel, langatmig

26/10/2021

- Wildrosé 2019

Traube: Blauer Portugieser

Region: Pfalz / Deutschland

Ungefiltert und ungeschönt.

Viel Sauerkirsche, Johannisbeere, Erdige Töne mit einem minerarlischen Touch.