Detlevs Wine Tasting Club

Detlevs Wine Tasting Club Online-Weinhandel, Private und Geschäftliche Feiern, Event-Location, Wein-Events, Riedel-Ambassador, Botschafter der Weinregion Württemberg
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Pazifische Kamm-Muscheln mit Bachofers Vietnamesischem Bergpfeffer MAK-KENN mit Mango-Yutsu-Püree und Wakame. Dazu Gefla...
16/11/2024

Pazifische Kamm-Muscheln mit Bachofers Vietnamesischem Bergpfeffer MAK-KENN mit Mango-Yutsu-Püree und Wakame. Dazu Geflammtes Lachssteak auf Teriyaki-Art mit grünem Spargel und japanischer Miso-Mayonnaise. Hervorragend begleitet vom URAKASUMI No.12 Junmai-Ginjo Sake aus der Präfektur Miyagi mit 55% Reis-Poliergrad.

MEHR INFORMATIONEN:
https://winetastingclub.hamburg/collections/premium-sake/products/sake-urakasumi-nr-12

Die einzige weisse Rebsorte, die es Dank der Kraft Württembergs und ihrer tollen Struktur mit einem „Truly Zesty America...
14/11/2024

Die einzige weisse Rebsorte, die es Dank der Kraft Württembergs und ihrer tollen Struktur mit einem „Truly Zesty American BISON Cheese Burger“ aufnehmen kann: DETLEVs „selektion d.“ No. 15, Grauburgunder aus Württemberg. Kraftvoll und gleichzeitig „so elegant!“ Ein ganzer „Heinrich“ eben! Passend präsentiert im Riedel Sommeliers Chardonnay/Viognier Glas.



MEHR INFO:
https://winetastingclub.hamburg/collections/top-weine-der-selektion-d/products/detlevs-selektion-d-no-15-grauburgunder-weiss-jg-2020

Wunderschön geschmeidiger Chardonnay aus dem Burgund / Meursault, Frankreich, im Riedel Burgunder Glas von DETLEVs WINE ...
08/11/2024

Wunderschön geschmeidiger Chardonnay aus dem Burgund / Meursault, Frankreich, im Riedel Burgunder Glas von DETLEVs WINE TASTING CLUB präsentiert. Der elegante, ausdrucksstarke Wein passt sehr gut zum hervorragenden Vitello Tonnato und Lachstartar im neuen „Leslie“, im restaurant in Hamburg-Duvenstedt. Tolles neues Konzept für Weinliebhaber ….

Wunderschön geschmeidiger Chardonnay aus dem Burgund / Meursault, Frankreich, sehr gut passend zum hervorragendem Vitell...
08/11/2024

Wunderschön geschmeidiger Chardonnay aus dem Burgund / Meursault, Frankreich, sehr gut passend zum hervorragendem Vitello Tonnato und Lachstartar im „Leslies“ im Restaurant Lenz in Hamburg-Duvenstedt.

HEUTE: Jahrgangsverkostung der Württemberger VDP-Weine in der Alten Reithalle in Stuttgart … Ein Hochgenuss und ein wund...
28/10/2024

HEUTE: Jahrgangsverkostung der Württemberger VDP-Weine in der Alten Reithalle in Stuttgart … Ein Hochgenuss und ein wunderschönes „Klassentreffen“ der Weinkenner im „Ländle“ und darüberhinaus… 😊!

Geniales, asiatisch beinflusstes Abendessen bei Bachofer in Waiblingen. Wie immer in TOP-Qualität! Eine Genuss-Explosion...
26/10/2024

Geniales, asiatisch beinflusstes Abendessen bei Bachofer in Waiblingen. Wie immer in TOP-Qualität! Eine Genuss-Explosion am Gaumen, folgt gleich der nächsten! Mit toller Wein- und Sake-Begleitung von Sommelière Gabriela Predatsch. Ein Hochgenuss!

„ART meets WINE“ … Entdecken Sie die abstrakten Kunstwerke von Susan Metzendorf bei TOP-Weinen von Sommelier DETLEV.  Al...
20/10/2024

„ART meets WINE“ … Entdecken Sie die abstrakten Kunstwerke von Susan Metzendorf bei TOP-Weinen von Sommelier DETLEV. Als Besucher/in der Vernissage am 22.10.24, 17h-20h, Galerie KunsTraum, Deichstrasse 26, 20459 Hamburg, Anfahrt über Rödingsmarkt.

SWEBIA MEETS ASIA!  Sommelier DETLEVs original schwäbische Maultaschen „in Sushi-Qualität“, aus dem Remstal, mit Lauch, ...
04/10/2024

SWEBIA MEETS ASIA! Sommelier DETLEVs original schwäbische Maultaschen „in Sushi-Qualität“, aus dem Remstal, mit Lauch, Sh*take-Pilzen, Ei, Sojasauce und Bernd Bachofers MAK-KENN vietnamesischem Bergpfeffer angebraten. Dazu den eleganten Minanogawa Sake, Junmai Gingo mit 55% Reispoliergrad, aus Ibaraki, Japan. Präsentiert im Riedel Junmai Sake-Glas. Ein Hochgenuss!

MEHR INFOS:
https://winetastingclub.hamburg/collections/premium-sake

https://bachofer.info

Orientalisches Lamm-Ragout mit Perl Couscous, ideal begleitet von Louis Jadots 2021 Pouilly-Fuissé aus dem Burgund, Beau...
17/09/2024

Orientalisches Lamm-Ragout mit Perl Couscous, ideal begleitet von Louis Jadots 2021 Pouilly-Fuissé aus dem Burgund, Beaune. Eleganter Chardonnay im Stahltank und Barrique-Eichenfass ausgebaut, mineralisch, Körper, gute Struktur und kräftiges Fundament.

30/07/2024

Viele neue Gesichter

Am letzten Samstag hatten wir die Möglichkeit, eine kleine Meutearbeit in Luhmühlen zu reiten.
Ich war wirklich überrascht, wie viele neue Gesichter wir dort getroffen haben. Zum größten Teil waren es junge Leute, die mit Neugier und einem Lächeln dort eingetroffen sind.

Als wir auf dem Parkplatz am großen Trainingsplatz eintrafen, lief unser ehemaliger Bundestrainer den Parcours für das Turnier am Dienstag ab. Es gab einen kleinen Plausch, und dann musste er auch wieder schnell nach Hause, um die Dressur anzuschauen. Wir haben kurz über unsere Reiter in Frankreich gesprochen, und er wünschte uns viel Spaß.

Den Spaß hatten wir. Bevor es los ging, habe ich den Neulingen erklärt, was wir überhaupt machen und wie wir es angelegt haben. Um die Pferde gleich mal locker zu bekommen, haben wir die erste Schleppe gleich sehr lang gemacht, so dass die Pferde und Hunde gut galoppieren konnten. Das zahlte sich aus. Nach der ersten Schleppe waren alle zufrieden und kein Pferd, Hund wollte mehr. Nach einer kleinen Schrittphase ging es ans Wasser, um von dort die nächste Schleppe anzulegen, und die endete wieder im Wasser. Die letzte Schleppe habe ich selber gelegt, um etwas Hundearbeit zu zeigen und die Hunde zu fordern.

Das Feld blieb einfach stehen, schaute sich das Ganze an und beobachtete. Ein erfahrener Jagdreiter hat dann den Neulingen erklärt, was das Pack macht, wie es arbeitet, warum die Hunde plötzlich leise sind und dann plötzlich wieder laut. Mit diesen tollen Bildern haben wir dann die Meutearbeit beendet. Es gab dann viele Fragen, die Reiter waren neugierig geworden und fanden es interessant, wie die Jagdreiter als Gemeinschaft funktionieren - ohne Neid, Druck, einfach ganz locker.

Im Anschluss gab es ein leckeres Essen und etwas ganz Neues. Es stand uns ein Foodtruck zur Verfügung, der uns mit Köstlichkeiten überraschte.

Wir sagen Dankeschön an alle, die dabei waren, und auch an die Helfer im Hintergrund, die zu diesem tollen Nachmittag beigetragen haben. Danke an alle - wir freuen uns auf ein Wiedersehen

Meutearbeit der Böhmer Harriermeute auf dem AZL-Gelände in Luhmühlen, mit 50 Gästen bei bestem Wetter, motivierten Pferd...
28/07/2024

Meutearbeit der Böhmer Harriermeute auf dem AZL-Gelände in Luhmühlen, mit 50 Gästen bei bestem Wetter, motivierten Pferden, engagierten Gastreiterinnen vom Hamburger Reiterverein, und spurtreuen, toll ausgebildeten Hunden von Torsten Mönchmeier. Catering von DETLEVs WINE TASTING CLUB mit erlesenen Weinen aus Württemberg, in weinfreundlichen Riedel-Gläsern kredenzt, mit leckeren Wagyu-Burgern (dazu leicht gekühlt: DETLEVs No. 12, Trollinger, Alte Reben) und Torpedo-Shrimps mit DETLEVs No.08, Sauvignon Blanc. Jagderlebnis, perfekt gelegte Schleppe, tolle Hunde, Reitfreude, erkennbar WAHRE Burger-Liebe, TOP-Weinbegleitung, tolle Stimmung, großer Sport…

MEHR INFOS:
https://winetastingclub.hamburg/collections/top-weine-der-selektion-d/products/detlevs-selektion-d-no-12-trollinger-rot-jg-2019-bio

https://winetastingclub.hamburg/collections/top-weine-der-selektion-d/products/detlevs-selektion-d-no-08-sauvignon-blanc-bio-jg-2020

https://www.farmersgrill.de

Best Friends 4Ever!  Dexter Gordon, HAPPY, and me!
15/07/2024

Best Friends 4Ever! Dexter Gordon, HAPPY, and me!

Adresse

Verwaltung: Eulenkrugstrasse 23
Hamburg
22359

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