Vintology.be

11/11/2024

🍇 Jérémy Re*****ne: Een Jong Talent uit de Bourgogne 🍇

Jérémy Re*****ne is een van de meest veelbelovende wijnmakers van de nieuwe generatie in Bourgondië. Zijn reis begon in 2010 toen hij de regio ontdekte en zijn kennis verder uitbreidde door samen te werken met Pierre Naigeon. Pas in 2013 besloot hij zijn eigen wijn te maken, door druiven van wijnbouwvrienden om te zetten in zijn eerste wijnen.

In 2019 verwierf Jérémy zijn eigen wijngaard in de Hautes Côtes de Nuits, waar hij zijn unieke visie op wijnbouw verder tot leven bracht. Zijn filosofie is duidelijk: respect voor de natuur en werken met minimale interventie. De wijnen worden natuurlijk gevinifieerd, met inheemse gisten en zonder toevoegingen, waardoor de pure expressie van het terroir naar voren komt.

Jérémy’s wijnen hebben inmiddels de Bourgondische wijnwereld veroverd. Hij werkt met iconische percelen zoals de 1er Cru Reyssié in Pouilly, de 1er Cru Les Lavières in Savigny en de 1er Cru en Caradeux in Pernand-Vergelesses. Hij heeft zich ook gewaagd aan de druivenrassen zoals Nebbiolo, Dolcetto en Timorasso in Piemonte wat zijn veelzijdigheid als wijnmaker weerspiegelt.

✨ Exclusief voor België! ✨

Vintology heeft de eer om Jérémy Re*****ne’s artisanale wijnen aan te bieden in onze kwartaalvoorverkoop op 15 november! 🍷 Benieuwd naar zijn Pinot Noir en andere prachtige wijnen? Zorg ervoor dat je op onze mailinglijst staat door een e-mail te sturen naar [email protected] en mis deze limited edition wijnen niet!

*****ne

09/11/2024

🍇 Cesare Bussolo: Een Wijnlegende uit Piemonte 🍇

Cesare Bussolo is zonder twijfel één van de meest interessante wijnproducenten die je momenteel in Piemonte kunt vinden. Geboren en getogen in het hart van La Morra, werd Cesare van jongs af aan ondergedompeld in de wereld van wijnbouw. Na zijn studie aan de Alba Wine School werkte hij jarenlang voor het landgoed van zijn boezemvriend Roberto Voerzio.

In 2009 besloot Cesare solo verder te gaan en kocht hij een wijngaard van 90 jaar oud in Santa Lucia. Dit gebied staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir, perfect voor de Barbera druif uit La Morra, die Cesare beschouwt als de beste ter wereld.

✨ Exclusief voor België! ✨

Vintology heeft de eer om voor de eerste keer 24 magnums van de Barbera d'Alba Santa Lucia aan te bieden in onze kwartaalvoorverkoop op 15 november! 🍷 Deze zeldzame magnums zijn een unicum in België en zijn slechts in beperkte oplage beschikbaar.

Benieuwd naar de nieuwe jaargangen van Le Piane, Cesare Bussolo, en andere topdomeinen? Zorg ervoor dat je op onze mailinglijst staat door een e-mail te sturen naar [email protected] en mis deze exclusieve wijnen niet!

07/11/2024

🍷 Le Piane – Een Verhaal van Passie en Wederopbouw 🍷

In de jaren '90 ontdekten oenoloog Alexander Trolf en Christoph Kuenzli de vergeten wijngaarden van Boca en verloren hun hart aan deze streek. Met de hulp van de legendarische Antonio Cerri, een van de laatste wijnbouwers in het gebied, kregen ze een kleine wijngaard en eeuwenoude kennis in handen. Wat begon als een halve hectare groeide uit tot 20 hectare, zorgvuldig opgebouwd als een puzzel van topwijngaarden.

Helaas kwam Trolf in 1998 om in een tragisch ongeval, maar zijn visie leeft voort in Le Piane's wijngaarden, waaronder de door hem heraangelegde “Meridiana.” Vandaag de dag zet Christoph Kuenzli dit project voort met een gepassioneerd team.

✨ Exclusief voor België: Vintology heeft de eer om deze prachtige wijnen aan te bieden in onze kwartaalvoorverkoop op 15 november! Ben je nieuwsgierig naar de nieuwe jaargangen van Le Piane en andere topdomeinen? Zorg dat je op onze mailinglijst staat via 📧 [email protected].

05/11/2024

🍇 Exclusief in de Voorverkoop: Tenute Vercellino – Coste della Sesia 🍇

We zijn verheugd om Tenute Vercellino toe te voegen aan onze kwartaalvoorverkoop van 15 november! Dit jonge, kleinschalige domein uit Coste della Sesia in Alto Piemonte brengt wijnen voort met diepe zorg voor traditie en de natuur. Lorenzo en Giuli, de broers achter dit prachtige project, herstellen de familiewijngaarden en werken op terrassen met uitzicht over de rijstvelden richting Monferrato.

🌿 De passie van Lorenzo, een ervaren oenoloog, en Giuli, een dierenarts wiens paarden de wijngaard voeden, geeft de wijnen van Tenute Vercellino hun unieke karakter.

Sta je al op onze mailinglijst? Vanaf maandag 15 november ontvang je de volledige lijst van wijnen in deze kwartaalvoorverkoop – mis het niet! Wil je op de hoogte blijven? Schrijf je in via 📧 [email protected].

14/09/2024

30/08/2024

Wij stellen voor: de ‘5 sisters’-staatsbon.
Het klinkt niet alleen beter, het is ook een steengoede investering.
Met bijzonder lekker rendement op (middel)lange termijn.

- https://mailchi.mp/vintology/met-bijzonder-lekker-rendement-op-middellange-termijn

14/08/2024

Thank you

13/08/2024

🌟 Het Wachten is Voorbij: Exceptis van Cherubini is Terug! 🌟

Na een lange tijd wachten zijn we verheugd om aan te kondigen dat Exceptis, het meesterwerk van Cherubini, eindelijk terug is in onze collectie! 🍷✨ (Voorverkoop 15 augustus)

Deze unieke Pinot Noir wordt gemaakt van hele druiventrossen, geperst en gerijpt in barrique, en vervolgens geblend met 20% reservewijn. Na 18 maanden op de lies te hebben gelegen, ontstaat er een sprankelende wijn die moeilijk te vergelijken is. Met een vleugje vluchtigheid in de neus, romige bubbels en een gelaagde afdronk, is dit een wijn die je simpelweg moet proeven. Bovendien: geen sulfiet toegevoegd!

Cherubini, gevestigd in het prachtige Parco delle Colline di Brescia in Lombardia, wordt sinds 2010 gerund door Mattia Corbellini. Met roots in de familie horeca en een diepe liefde voor de lokale Franciacorta, begon Mattia aan zijn eigen avontuur. Zijn nauwgezette werkwijze en eigen interpretatie van wijnmaken resulteren in buitengewone mousserende wijnen, waaronder deze uitzonderlijke Exceptis.

Elke fles wordt met de hand gedegorgeerd, zonder dosage. Een echte uitdrukking van vakmanschap en passie. 🍇

Ben jij klaar om deze parel te ontdekken? ✨

11/08/2024

🌿 Voorverkoop Chiara Condello - Le Lucciole 2021 🍇

We zijn verheugd om de voorverkoop van de Le Lucciole 2021 aan te kondigen, een wijn die de essentie van het unieke terroir van Predappio belichaamt. De wijngaard, met zijn rijke ondergrond vol fossielen en 'spungone' kalkzandsteen, vertelt het verhaal van een zee die hier miljoenen jaren geleden was. 🌊

Chiara Condello, geïnspireerd door de geschiedenis en biodiversiteit van dit bijzondere stuk land, heeft een Sangiovese gecreëerd die zowel kracht als finesse uitstraalt. De druiven zijn afkomstig van 60 jaar oude wijnstokken die diep geworteld zijn in deze rijke, rotsachtige bodem. Het resultaat is een wijn die de unieke kwaliteiten van deze grond perfect weerspiegelt.

Mis deze kans niet om een stukje van deze historie te bemachtigen. De voorverkoop begint op 15 augustus!

05/08/2024

🌟 Met trots verwelkomen we Castrum Roche uit La Morra, Piemonte! Dit kleinschalige domein wordt geleid door Isacco Costamagna, die in 2014 de wijngaarden van zijn grootouders overnam. Sinds 2021 brengt hij onder het label 'Castrum Roche' minder dan 7.000 flessen per jaar uit, met passie en vakmanschap. De wijngaarden, volledig in eigen bezit, zijn gelegen in Torriglione, waar duurzaam en met respect voor de natuur wordt gewerkt. Op dit moment produceert Isacco uitsluitend Langhe Nebbiolo, maar er komen snel nieuwe wijnen aan. Welkom in de Vintology-familie! 🍷✨

04/08/2024

🍷 Ontdek de kracht van Barolo Ornato - Palladino 🍇

Ligging: Zuidelijke hellingen van Serralunga d'Alba
Hoogte: 300 - 395 m
Oppervlakte: 1 ha
Bodem: Kalkhoudende klei

Proefnotities:
Deze intens geurende Barolo is een meesterwerk met balsamische en kruidige aroma's. In de neus ontdekt u tonen van bessen, kers, peper en zoethout. Op het palet onthult de wijn een prachtige balans, zachte structuur, en krachtige maar elegante tannines.

Sterk van karakter, maar altijd met finesse.

Barolo DOCG Ornato is dé keuze van Diederich, mede-eigenaar van Vintology. Geniet van de rijke complexiteit en minerale diepte die deze wijn biedt. Perfect om te combineren met verfijnde gerechten of om gewoon te genieten van een moment van pure luxe. 🌟

03/08/2024

✨ Ontdek de verfijning van Barolo Parafada - Palladino 🍷

Ligging: Zuidelijk, beschut en zonnig
Hoogte: 260 - 370 m
Oppervlakte: 1 ha
Bodem: Kalkhoudende klei met een vleugje zand

Proefnotities:
Deze rijkelijk geurende wijn verleidt met tonen van verse rode vruchten, zoals aardbei en kers, aangevuld met gedroogde vijgen, anijs en kruidige accenten. De volle smaak wordt gekenmerkt door fijne tannines en een hartige afdronk.

Perfect bij:
Geniet van Barolo Parafada bij geroosterd vlees, wild, en gerijpte kazen. Serveertemperatuur: 18°C.

Dit is de favoriete cuvée van Tom, mede-eigenaar van Vintology. Proef de elegantie en kracht van deze bijzondere wijn! 🍇

02/08/2024

🌄 Serralunga d'Alba - een betoverend dorp gedomineerd door een indrukwekkend kasteel dat oprijst boven een wirwar van smalle straatjes. Oorspronkelijk en authentiek, omringd door de beroemde Nebbiolo wijngaarden van Barolo, waar in de kelders de "koning der wijnen" rijpt voor de echte kenners.

🍷 Palladino - Is een historische wijnbouwer in het hart van Serralunga d'Alba, behouden de traditie die de tijd respecteert. Hun methoden, met lange fermentaties en zorgvuldig gekozen materialen, laten de eigenschappen van de druiven volledig tot hun recht komen.

✨ Barolo D.O.C.G. 2020 - Een voorbeeldige Barolo uit Serralunga d'Alba met een balans en sappigheid die elke slok verheffen. Aroma’s van bosbes, sinaasappel, witte peper en wilde salie, met een mondgevoel dat strak en perfect is. Een eindigend met heerlijke hints van kleine vruchten. Score: 97/100 van Gardini Notes.

01/08/2024

🍷 BARBERA D’ALBA DOC GISEP

Een rijpe en gestructureerde Barbera, die dankzij een langere rijpingsperiode een grotere expressieve diepte krijgt. Deze wijn komt op de markt vanaf het tweede jaar van rijping.

De Barbera d’Alba DOC is een traditionele rode wijn uit de Langhe. Met hun cuvée Gisep, heeft Massolino de beste vertegenwoordiger van deze druivensoort. “Gisep” is de Piemontese versie van de naam Giuseppe, en deze wijn is een eerbetoon aan hun grootvader, die een cruciale rol speelde in de groei van het landgoed. Ze maken het van een selectie druiven uit verschillende wijngaarden, alleen in de beste jaargangen. Gestructureerd en weelderig, aangenaam complex en afgerond, met een verrassende levensduur.

Kenmerken:
🌱 Bodem: Gemengde consistentie met neiging tot kalksteen
🍇 Eerste jaar van productie: 1998

Uitstekende blootstelling en zeer lage opbrengsten geven uitstekende druiven die het mogelijk maken een wijn met aanzienlijke complexiteit te verkrijgen. Barbera is een echt belangrijke druivensoort die opmerkelijke resultaten kan geven: met deze selectie, gewijd aan grootvader Giuseppe (“Gisep” in het lokale dialect), presenteert het landgoed een van hun beste creaties.

31/07/2024

🍷 Barolo MGA Cru Margheria - Massolino Winery

Een historische Barolo voor Massolino: Margheria staat synoniem voor elegantie en mineraliteit.

Gekocht door de familie in de jaren '70, is Margheria een van de meest gevierde MGA's in Serralunga. Met een zuidwestelijke ligging hebben de wijnstokken een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. De bodemcompositie geeft de wijnen elegantie, met minerale en kruidige noten, vergezeld van kracht en een lange levensduur.

📍 Gemeente: Serralunga d’Alba (CN)
🌿 Oppervlakte: 1,5 hectare
☀️ Blootstelling: Zuidwest
⛰️ Hoogte: ca. 280 m boven zeeniveau
🌱 Bodem: Kalksteen, zand
🍇 Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: ca. 40 jaar

Deze Barolo DOCG Margheria dankt veel van zijn karakter aan de kalkrijke bodem, met een iets hoger percentage zand dan in de andere subzones. Voor het eerst geproduceerd in 1985, heeft het een groot bewaarpotentieel, zoals de grote Barolo wijnen van Serralunga.

Proefnotities:
✨ Uiterlijk: Diep granaatrood
👃 Bouquet: Etherisch, met kruidige, tabaks- en kreupelhouttonen; ook belangrijke minerale noten
👄 Smaak: Klassieke en mooi harmonieuze wijn, tanninerijk als hij jong is en met aanzienlijk bewaarpotentieel. Het is het beste om te decanteren en te serveren bij temperaturen tussen 18-20°C.

12/07/2024

Vanaf nu geniet je ook van de Roncalto Ribolla Gialla. Je tong struikelt misschien over de uitspraak, maar zeker niet over het palet. - https://mailchi.mp/vintology/welkom-in-dolegna-del-collio