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La Tana 2.0

Vins naturels et bières artisanales. vins naturels italiens, a emporter ou a goûter sur place avec
(7)

Vins naturels, bières artisanales, quelque chose à manger prêt à être cuit au four à la maison, des idées pour créer de petits aperitif à emporter et... des recettes simples pour cuisiner à la maison et aussi des conseils sur les combinaisons culinaires. Mais aussi des matières premières pour faire votre bière à la maison. Le malt, le houblon, les épices et les fruits italiens seront disponibles selon la saison! Il y aura des soirées de dégustation en style "La Tana" sans aucun doute!

08/09/2020

Aujourd'hui cette page sera fermé.
Je vous conseil de mettre "j'aime" a la page de La Tana pour continuer a voir les soirées et les offerts !

23/06/2020

La Tana a Bruxelles

Voilà, j'ai étudié avec Daniele, le vigneron de Ribelà, plus solutions "combo" pour faire vous découvrir les nouveautés !
Si vous est intéressé, vous pouvez passer au restaurant pour déposer la commande et le montant du combo choisi.
Pour qui préfère le virement :
BE61 3631 7827 4017
Choisir une combo
Écrire le combo choisi et votre nom et prénom sur le virement.
Au même temps envoie un message a La Tana 2.0 pour finaliser la commande . Quand la marchandise arrive, vous serez contacté.
Si vous préférez que je vous explique en italian, vous pouvez appeler le numéro 0488 942369

Combo A 95€
1 Ribolie (pet nat)
1 Ribolie rosé (per nat rosé)
2 Ribelà Bianco
1 Ribelà Rosso
1 Pentima 2018 (macération 7 jours)

Combo B 100€
1 Ribolie pet nat (choisir blanc ou rosé)
2 Ribelà Bianco
2 Ribelà Rosso
1 Pentima 2018

Combo C 90€
2 Ribelà Bianco
2 Ribelà Rosso
1 Mira (B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de moût de Ribelà Bianco)
1 Bino (B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de Ribelà Rosso)

Combo D 90€
1 Ribolie pet nat
1 Ribolie Rosé pet nat rosé
1 Ribelà Bianca
1 Ribelà Rosso
1 Mira (B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de moût de Ribelà Bianco)
1 Bino (B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de Ribelà Rosso)

Description:
Ribolie : pétillante naturel Malvasia, Trebbiano, Bombino, Bellone.
Ribolie Rosé : pétillante naturel Malvasia, Trebbiano, Bombino, Cesanese, Sangiovese.
Ribelà Bianco : 40% Malvasia, 30% Trebbiano, 30% Bombino.
Ribelà Rosso : 60% Cesanese, 40% Sangiovese.
Pentima : 100% Malvasia Rossa, 7 jours macération.
Mira : 1 year B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de moût de Ribelà Bianco
Bino : B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de Ribelà Rosso

18/06/2020

La Tana 2.0

Bonjour
Le magasin est fermé. Vous pouvez continuer a trouver le vin et la bière dans le restaurant. A emporter ou goûter sur place.
Rue de l'enseignement 27
Pour le moment nous sommes fermés.
La Page de la Tana 2.0 sera fermé quand on peut recommencer a travailler.
Je vous conseille de transférer votre "like" sur la page de La Tana a Bruxelles !
A bientôt !!

07/05/2020

La Tana a Bruxelles

Voilà, j'ai étudié avec Daniele, le vigneron de Ribelà, plus solutions "combo" pour faire vous découvrir les nouveautés !
Si vous est intéressé, vous pouvez passer a partir de mardi 12 Mai au restaurant pour déposer la commande et le montant du combo choisi.

Combo A 95€
1 Ribolie (pet nat)
1 Ribolie rosé (per nat rosé)
2 Ribelà Bianco
1 Ribelà Rosso
1 Pentima 2018 (macération 7 jours)

Combo B 100€
1 Ribolie pet nat (choisir blanc ou rosé)
2 Ribelà Bianco
2 Ribelà Rosso
1 Pentima 2018

Combo C 90€
2 Ribelà Bianco
2 Ribelà Rosso
1 Mira (B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de moût de Ribelà Bianco)
1 Bino (B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de Ribelà Rosso)

Combo D 90€
1 Ribolie pet nat
1 Ribolie Rosé pet nat rosé
1 Ribelà Bianca
1 Ribelà Rosso
1 Mira (B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de moût de Ribelà Bianco)
1 Bino (B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de Ribelà Rosso)

Description:
Ribolie : pétillante naturel Malvasia, Trebbiano, Bombino, Bellone.
Ribolie Rosé : pétillante naturel Malvasia, Trebbiano, Bombino, Cesanese, Sangiovese.
Ribelà Bianco : 40% Malvasia, 30% Trebbiano, 30% Bombino.
Ribelà Rosso : 60% Cesanese, 40% Sangiovese.
Pentima : 100% Malvasia Rossa, 7 jours macération.
Mira : 1 year B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de moût de Ribelà Bianco
Bino : B.A. Sour Ale de la brasserie Vento Forte avec macération de Ribelà Rosso
Voilà !!
L'arrivée est prévue pour le mois de Juin.

24/04/2020

La Tana 2.0's cover photo

24/04/2020

La Tana 2.0

09/03/2020

Bonjour
Pour qui n'a pas encore compris, le magasin mentenant est dans le restaurant La Tana a Bruxellex situé a rue de l'enseignement 27, Bruxelles 1000.
A bientôt !

11/02/2020

La Tana a Bruxelles

Aujourd'hui beaucoup des cadeaux pour qui aide La Tana 2.0 a déménagé dans La Tana !
On vous attend a partir de 15:30 !

04/02/2020

Si vous avez besoin de bière pour cuisiner, je donne gratuit !!
Je vous attend pour la dernière semaine !!

28/01/2020

Nouveau arrivé !
Totem Double IPA 8%
Bien fruité, amertume présente, alcool masquée ... très bonne !!
A emporter et sur place !!
!!! mentenant chez La Tana rue de l'enseignement 27 !!!

14/01/2020

Bonjour !
Pour bien fermer le magasin j'ai besoin de vidé tout.
Donc je vous conseille de passer a acheter les dernières stout sur les étagères et de prendre votre bière gratis disponibles dans le magasin...
Beaucoup des bières sont expirée mais des choses sont encore bonnes a boire...
Des White Pony barrel aged vintage...stout, strong ale and barley wine. Parfait pour boire, étudié, cuisinier, expérimenté....etc...sont gratuits !
Je vous attend !!!
Mardi to Samedi 15h to 19:30!

21/12/2019

La Tana a Bruxelles

Horaires d'ouverture prochain jours et pendant les fêtes comme magasin et pour boire sur place :
21, 23, 24, 27, 28, 30 - 15:30 - 19:00
Le 31 on est là dedans a manger, après le dîner, vous est le bienvenu pour prendre un verre.
Voilà bonnes vacances et bon fin d'année !
A bientôt !

20/12/2019

Voilà Loverbeer est arrivé.
Vous pouvez trouver les bouteilles a emporter a partir du 2 janvier dans le restaurant/beershop/wineshop La Tana au numéro 27 !
Bonnes vacances !

10/12/2019

Encore des grands Stout ... Toujours 30/40% de réduction sur le prix !!

10/12/2019

Voilà des bières avec 40% de réduction sur le prix ! Parfait pour faire la fête le fin d'année !!
Mardi - samedi 15:30 - 19:30 !!

23/10/2019

Bonjour,
le magasin est ouvert, même si apparemment fermé, nous sommes ouverts, il vous suffit de venir au restaurant au numéro 27 pour acheter une partie des bières déjà transférées. Bientôt, nous allons transférer la boutique dans le restaurant pour n’avoir qu’un seul lieu ouvert et vous donner plus de possibilités en matière de sélection et de dégustation sur place. Restez en contact pour plus de détails.

22/10/2019

La Tana a Bruxelles

Voilà
Petit changement
La Tana a partir de Samedi 26 octobre serait ouvert pendant l'après-midi. A manger, des petits choses, pas des pâtes, peut être des choses au four et beaucoup de charcuterie/fromage sûrement.
On a amplifié les frigos et la cave. Les bières au fût seront disponibles, les vins naturels a la bonne température et la musique toujours haute !
Je vous attend pour boire, déguster, grignoter, parler et écouter de la musique ensemble.
On va a inventer des jeux a faire !
Allé allé allé !
Donc:
Lundi cuisine 12-14:30
Mardi cuisine 12-14:30 bar 12-19:30
Mercredi cuisine 12-14:30 bar 12-19:30
Jeudi cuisine 12-14:30 et 19-21:30
bar 12-22:30
Vendredi cuisine 12-14:30 et 19-21:30
bar 12-22:30
Samedi bar 15 - 19:30... dépend...
Pour emporter, vous avez le magasin disponible dans le bar mentenant !!
Dimanche fermé
Merci et a bientôt !!!

18/10/2019

Nouvelles arrivées !
A partir de Samedi 15:30!!
Vibrant Forest Kaleidoscope 6.5 IPA
Tilquin Cassis, Pinot Noir, Pinot Gris Limité !
Cantillon Vigneronne 2018 les dernières, Fou Foune 2019, Mamouche 2019.
De La Senne Bruxelensis Reserva 2019
Ermitage La petite Patrie pils, Tetramorphe Nelson Sauvin Pâle Ale, Murder she knows West coast IPA
Tout frais !!!
Fressshhhhhhh!!!!!!

08/10/2019

Voilà !!
Le shop est ouvert a partir de 11h jusqu'à 19:30
Bière Fresh et superbes sour a goûté aussi sur place !
Je vais vous raconter comment ça s'est passé au festival "Eurhop"! (Rome)
A bientôt !!

28/09/2019

Aujourd'hui
15:30-19:30
Grande liquidation de sour !!
Je vous attend !!

27/09/2019

Nouveau tris disponible au magasin.
Petit sélection 2018 Cantillon

27/09/2019

Very very very very limited !!
Only 3 bottles rest in the shop !!
Coming fast for take this amazing work.....an Imperial Stout with chocolate and maple syrup, aged in Bourbon Barrel.
Reservation only for Tana 2.0 clients ! 😉

27/09/2019

De la bière de soif est arrivé ! Parfait pour passer le weekend !
Some good beer arrived!
Pro-Pale 5.5% Pale Ale Collab with Pro-Pain metal band!
6 differents cans from Canada
Collective Arts
Gose with Guava, Micro Ipa, Ipa, haze Ipa, Double IPA, Dry hopping fruits sour.
All fresh!!!!

26/09/2019

Now is more simple to find me !!

25/09/2019

Bonjour
La semaine du 30 septembre à le 08 octobre inclus le magasin sera fermé.
Recherches brassicoles en Italie pour avoir toujours une superbe sélection dans le shop et le restaurant. Des vins aussi sont prévues.
On va aussi à trouver notre ami Daniele di domaine Ribelà.
Stay tuned!!

23/09/2019

La Tana a Bruxelles

New tap list

19/09/2019

Désolée pre-commande annulé pour problème de communication avec le fournisseur.
Désolée.

Bonjour.
Possibilité de faire une pré-commande pour les bouteilles suivantes de la brasserie américaine De Garde, réputée pour ses sour au fruits et raisins et les fermentation spontanée.
Prix 28€ la bouteille.
Disponibilité :
De Gaarde
- 7% Sour ale with blueberries, aged in oak barrels.
- 7% Kriek
- 7% Wild ale aged in oak barrels with Muscat grapes
- 7% Spontaneous Wild Ale aged in Oak Barrels, blended from three years
- 7% Spontaneous wild ale aged in oak barrels with riesling grapes (bottled 03/2019)
Très limité !!
125€ pour les 5 différents.
Vous pouvez appeler ou envoyer messages ou email.
Merci et à bientôt.

17/09/2019

Cuvée Norcini 4.8% available at the shop !!
Ermitage + Maestri del Sannio
Saison with Romanella raw wheat and Brettanomyces and wine barrel aged and dry hopped with nobles hops.

11/09/2019

Bonjour a tous
Je veux bien répondre a tout le monde a les messages privés mais, j'ai pas le temps.
J'imagine que vous envoyé pas un message au supermarché ou au vendeur de légumes pour savoir les prix des courgettes ou des tomates.
J'ai pas le temps pour répondre, alors je vous invite a passer au magasin et regarder aussi tout les outre produits et pas juste Cantillon...je suis pas le shop de la brasserie Cantillon, je vends pas juste Cantillon, n'existe pas que Cantillon dans le monde de la bière.
Voilà je vous attend
Une superbe journée a tous.
Merci

11/09/2019

Nouveaux arrivants pour la clientele que vient toujours chez La Tana 2.0.
Cantillon
Gueuze 100% bio 0.375/0.75 cl
Iris 100% Malt pils 2019
Cuvée Saint Gillois 2019
Nath (Rubarbre) 2019
Jusqu'à la fin de septembre, des verticales seront disponibles.
Nath 17/18/19
Gueuze 16/17/18 0.375 cl
Iris 16/17/18 et 17/18/19
Cuvée Saint Gillois 15/16/17 et 16/17/18 et 17/18/19
Vigneronne 15/16/17 et 16/17/18
Très limité pas de réservations et 1 tris par personne. La nouvelle Nath 1 bouteille par personne.
Merci et désolée si il n'y a pas la photo.
A bientôt !

07/09/2019

Aujourd'hui si vous achetez 4 cannettes, la 5eme est a moitié du prix !
Je vous attend !!

29/08/2019

27/08/2019

MC77 (Macerata, Marche)
Fleur Safronia 5% Blanche Hibiscus
Bowtie 6.3% hazy juicy IPA
Velvet Suit 6.5% New England IPA
Billycock 8% Double New England IPA
San Lorenzo 5.2% Blanche
Voilà !
A partir du vendredi 30 vous pouvez les goûté dans le restaurant au numéro 27, rue de l'enseignement. Une tap take over est déjà bien organisée.
A bientôt !!!

Adres

Rue De L'Enseignement 27
Brussels
1000

Telefoon

+32488942369

Website

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Wine wine wine wine wine wine wine!!

Cadeaux Noël ? On est prêt !!

Nouveaux arrivants ! De Docter Van de Korenaar -Nouveau Riche 0.33cl une bière de style blanche, vieilli dans les tonneauxde vin toscan, avec du romarin. 6% d'alcool, complexe mais à le même temps rafraîchissant ! -La Différence 0.50cl une strong ale 8% d'alcool, avec du houblon"Mandarina Bavaria" (DE) et du malt Chevallier. Vieilli dans les tonneaux, une bière très intéressant !

3 brasseries made in Nederlands De Kromme Haring Rhubarb Gurnard 5.1 Wild Ale Avec Rhubarb. Oersoep/Nevel Weelde 5.6% ALC Spontaneous Rye Saison (coolship) Nevel Artisan Ales Minne 5.2% alc Farmhouse w/ Japanese pear. Buonissime!!!!!

Wow...a super Saturday!

Cantina Ortaccio

Massimo et Patrizia, après des années passées à la cave à Rome, décident de se consacrer à l'agriculture. Ils choisissent Latera où ils mettent deux petites caves (une de vinification et une de stockage) dans lesquelles ils produisent et raffinent des vins faits avec des raisins locaux provenant de nombreuses petites parcelles. Juste à partir d'un vieux vigne de Greghetto (clone local de sangiovese, alias grechetto rosso) ils ont commencé à produire le "vecchi filiari Rosso". Ils offrent également un blanc structurée et belle parfumée et un rouge simple avec des raisins de greghetto aussi. L'une des principales inspirations de leur projet? L'idée de récupération: "Trop de terres abandonnées! Dans ce territoire, les potentiels sont énormes: nous nous trouvons dans la caldeira d'un ancien volcan éteint, où nous aimerions voir beaucoup plus de vignes et d'oliviers, et beaucoup de plus jeunes pour les travailler ". Disponible a La Tana: Bianco 2015 Bianco 2016 Rosso 2016 Vecchi Filiari Rosso 2016 Tous juteux, savoureux, magnifique et complètement naturel! Bon retour Cantina Ortaccio !!

Omg!!! 3 vins, un meilleur de l'outre ! Mamma mia che buoni!! -Alter Alea, 100% Aleatico raisin, un blanc bien fruité, légèrement épicé, facile à boire, un peu sec le final et long dans la bouche. Parfait pour un bel dinner de poisson ! -Anarchico, 100% Grignolino raisin, une rouge rare, à boire avec tout, aussi pour passer une belle dimanche à la maison 😉 fruits rouges léger, acidité équilibrée, quelques tannins pour donner structure, un juis de raisin parfait aussi pour le poisson et idéal avec le "cozze"!! -Bianco 2015 cantina Ortaccio, ici on est très à côté de les bières à fermentation spontanée. 100% Procanico, raisin du Lazio. Le nez est au début cuire, cave et poussière... mais après 2 minutes les fruits jaunes matures sort avec des pêches et abricots, pamplemousse, fleurs blanches et quelque chose de sauvage ce qui fait ce vin super bon!! Amateur de gueuze je v'attend !! Voilà !!

...mmmmm très bon!!!!

Encore des sour américains !! American Solera Foeder 🍒 cherry 6% Jester King/The Bruery Bouffon 5.3% sour wit ale with spice and B.A. A découvrir !!

Pour les amateurs de vin naturel, le nouvelles bouteilles de Ribelá Rosso, Cesanese, de la Cantina Ribelá est de retour. Et 2 nouveautés de vin rouge, Aurora avec un Rosso Piceno Superiore 60% Montepulciano et 40% Sangiovese et Rabasco avec Rosso Cancelli 100% Montepulciano. Tout ça sans sulfites ajouté, complètement naturels. Le samedi vous pouvez goûté quelques choses...15:30-19:30...

3 Fonteinen chez La Tana? Oui! Après un peu des sours américains, on retourne à Bruxelles, dans le Pajotteland... après Cantillon, on a commencé à prendre 3F... voilà Gueuze, kriek et Intense Red dans la cave.

Vin ou bière pour noël ou fin d'année ou pour des.cadeaux? On est prêt!!

Eheheheh... As-tu déjà mangé chez La Tana? Voilà vous pouvez avoir les mêmes ingrédients. Parfaits aussi pour des super cadeaux!

Voilà de nouveau La Brasseria della Fonte chez La Tana 2.0! Avec 4 boutteilles un verre gratuit !! Session ipa 4% Robust Porter 6.6% Scotch Ale 7.5% Old Farmhouse Ale 6.8% 100 jours fût de chêne vin rouge. Raven & Demise Imperial Stout 10% Toutes magnifiques !!!

Brasseria della Fonte (Pienza-Toscana) Session ipa 4% Old Farmhouse ale 6.8% aged 100 days in wine barrels Robust Porter 6.6% Scotch ale 7.5% Raven & Demise Imperial Stout 10% American Barley Wine 11% Seriously!!!

Encore des bonnes vins naturels arrivé juste mentenant. Viens les découvrir !

Cadeaux pour Noël ? Et voilà... Parfait pour finir un dinner pendant les fêtes ! Cantucci alle mandorle e al cioccolato pour les gourmands... Et des digestifs en parfait style italian !! Très tôt des petits packets cadeau des toute les types à réservé !

Fromages, saucisses, des burrate, du "guanciale di Colonnata" pour la maison... des salades et sandwichs... possibilité de chauffer les sandwichs ! Tout naturel, 100% italian, fresh et super bon!!