28/03/2024
🍷Rượu vang đỏ hay còn gọi là vang đỏ hay rượu nho đỏ là một dạng phổ biến của rượu vang được làm từ những loại nho đậm màu. Vang đỏ thường có màu đậm pha trộn giữa màu đỏ, đen và tím. Quá trình làm rượu vang đỏ thì vỏ nho cũng được nghiền nát cùng với ruột để tạo ra nước ép rồi lên men (ủ) thành rượu.
Công Dụng Vang Đỏ
🍷Rượu vang đỏ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, lợi ích của rượu nho đỏ chính là nhờ chất chống oxy hóa được tìm thấy trên vỏ quả. Vỏ nho chứa nhiều anthocyanin (chất tạo màu đỏ cho quả và là một nhánh của chất chống oxy hóa polyphenol). Uống rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải có thể bảo vệ thị lực nhờ hợp chất resveratrol có tác dụng ngăn chặn mạch máu khỏi bị tổn hại, nó trực tiếp ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu bất thường bên trong lẫn bên ngoài mắt. Thành phần resveratrol trong rượu vang đỏ có thể giúp ngăn ngừa các tác động tiêu cực của lối sống ít vận động lên người như công việc ngồi một chỗ của nhân viên văn phòng hoặc tình trạng không trọng lượng ở phi hành gia.
🍷Uống rượu vang đỏ còn ngăn ngừa bệnh ung thư. Uống rượu vang đỏ thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ, theo đó, những chất hóa học trong vỏ và hạt của trái nho đỏ lại có tác dụng giúp giảm lượng hormone oestrogen và tăng cường hormone testosterone của phụ nữ thời kỳ mãn kinh. Trong rượu vang đỏ có chất chống lại béo phì, còn trong sữa chua có nhiều axit lactic rất tốt cho đường ruột, khi kết hợp sữa chua và rượu vang đỏ có thể tiêu hóa tốt (chống táo bón) và cơ thể cân đối.
🍷Ngoài ra, các thành phần Polyphenol của rượu vang đỏ có thể ức chế quá trình tổng hợp một loại protein liên quan tới bệnh tim mạch. Rượu vang đỏ tốt cho tim vì thành phần Polyphenol của nó có tác dụng chống oxy hóa (ngăn chặn tác hại gây bệnh của các gốc tự do). Polyphenol chống được bệnh tim nhờ khả năng ức chế sản xuất Endothelin-1 (một loại protein gây co mạch máu, làm giảm lượng oxy tới tim và đóng vai trò chủ chốt trong bệnh mạch vành). Polyphenol nằm trong vỏ quả nho và vì vậy, chỉ riêng rượu vang đỏ có đặc tính chống bệnh tim.
🍷Có khuyến cáo cho rằng, dùng rượu vang đỏ một cách điều độ (không quá 25g alcohol etylic mỗi ngày) làm giảm tỷ lệ tử vong do tim mạch xuống dưới 40%. Rượu vang đỏ có 3 cơ chế tác dụng: Chống oxy hóa, giãn mạch, chống huyết khối. Màng quả nho và hạt mầm chứa nhiều polyphenol. Trong rượu vang đỏ, phần rượu (alool etylic) giúp polyphenol hấp thu dễ dàng qua ruột non, nồng độ polyphenol trong rượu nho gấp 3-4 lần ở nước ép quả nho; Do đó hoạt tính của rượu vang đỏ hơn hẳn (so với ăn nho) rượu vang đỏ có nhiều triển vọng để phòng chữa xơ vữa động mạch, ung thư, bệnh do virus, sa sút trí tuệ.
Bênh cạnh đó, chất oligomeric procyanidins – một loại polyphenol có rất nhiều trong rượu vang đỏ làm theo cách truyền thống, quan trọng trong rượu vang đỏ đóng vai trò kéo dài tuổi thọ con người. 🍷Rượu vang đỏ từ lâu đã được biết đến là một trong những sản phẩm hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe và ngày càng có nhiều bằng chứng thuyết phục về vai trò của oligomeric procyanidin với sức khỏe tim mạch.
Song song đó, rượu vang đỏ cũng rất tốt cho phổi, một hợp chất tự nhiên có trong rượu vang đỏ là resveratrol có thể giúp chống lại bệnh phổi kinh niên và khí thủng (có không khí trong mô), chất này có trong nho đỏ, có thể làm giảm chất hóa học trong phổi – nguyên nhân chính gây ra bệnh viêm phổi. Khi tiêm resveratrol vào các mẫu thử chất lưu trong phổi của những người hút thuốc lá và những bệnh nhân bị chứng tắc phổi kinh niên, nó làm giảm interleukin 8 (một tác nhân gây ra chứng viêm phổi).
Uống một ly rượu vang đỏ mỗi ngày không chỉ mang đến cảm giác ăn ngon miệng mà còn tốt cho lợi khuẩn đường ruột sống ở niêm mạc ruột già. Rượu vang đỏ có thể hợp chất chống oxy hóa polyphenol có nhiều trong rượu vang đỏ đã ảnh hưởng đến sự cân bằng các loại vi khuẩn đường ruột. Được biết, một số tác dụng có lợi khác của hợp chất polyphenol được chứng minh như giảm huyết áp, giảm triglyceride, tăng cholesterol HDL (cholesterol có lợi cho sức khỏe).
Một nghiên cứu mới đây cho thấy, uống rượu vang đỏ trong một chừng mực nào đó sẽ tốt cho sức khỏe. Ngoài việc kéo dài tuổi thọ, rượu vang đỏ còn góp phần làm giảm độ béo phì của cơ thể. Người ta đã thí nghiệm bằng cách cho chuột ăn toàn chất béo trong thời gian dài, sau đó cho uống vang đỏ đều đặn theo liều nhất định thì nhận thấy cơ thể chuột giảm hấp thụ chất béo, các bệnh về gan và một số bệnh khác do tiêu thụ thường xuyên chất béo giảm hẳn. Tỷ lệ chuột tử vong do ăn theo chế độ giàu chất béo đã giảm 31% đối với những con chuột tham gia thí nghiệm.
BẢO QUẢN VANG ĐỎ NHƯ THẾ NÀO LÀ HỢP LÝ?
Đối với vang đỏ, người ta thường uống ở nhiệt độ phòng khoảng 22 độ C hoặc trước khi thưởng thức bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.Với những chai rượu vang đỏ có hương vị nhẹ nên sử dụng ở nhiệt độ 12-14 độ C. Những chai rượu vang đỏ có hương vị hăng hơn một chút như những chai vang đỏ của vùng Bourgogne hay vị chát của vùng Bordeaux nên sử dụng ở nhiệt độ từ 15-17 độ C.
Rượu vang đỏ ăn với gì chuẩn vị và ngon nhất?
Mặc dù rượu vang được xem là một phần văn hóa – ẩm thực lâu đời của các quốc gia phương Tây và thường được dùng kèm với các món Âu. Song không phải vì thế mà các món ăn Việt Nam không thể kết hợp với vang để mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nếu bạn chưa biết uống vang đỏ ăn gì chuẩn vị, hãy tham khảo ngay những gợi ý kết hợp với ẩm thực Việt thú vị dưới đây:
-Thịt bò lúc lắc, thịt bò nướng, thịt bò lụi hoặc bò kho.
-Gà nướng lu, gà quay, gà nướng mắc mật theo kiểu Tây Bắc.
-Heo nướng sả, sườn nướng.
-Bò cuốn lá lốt (đặc biệt phù hợp với các dòng vang đỏ như Nobilo, Drylands)
-Các món cá, hải sản nướng (kết hợp với các dòng vang đỏ nhẹ từ nho Pinot Noir có thể làm giảm mùi tanh của hải sản, tăng cảm giác ngon miệng).Một nghiên cứu mới đây cho thấy, uống rượu vang đỏ trong một chừng mực nào đó sẽ tốt cho sức khỏe. Ngoài việc kéo dài tuổi thọ, rượu vang đỏ còn góp phần làm giảm độ béo phì của cơ thể. Người ta đã thí nghiệm bằng cách cho chuột ăn toàn chất béo trong thời gian dài, sau đó cho uống vang đỏ đều đặn theo liều nhất định thì nhận thấy cơ thể chuột giảm hấp thụ chất béo, các bệnh về gan và một số bệnh khác do tiêu thụ thường xuyên chất béo giảm hẳn. Tỷ lệ chuột tử vong do ăn theo chế độ giàu chất béo đã giảm 31% đối với những con chuột tham gia thí nghiệm.
👍BẢO QUẢN VANG ĐỎ NHƯ THẾ NÀO LÀ HỢP LÝ?
Đối với vang đỏ, người ta thường uống ở nhiệt độ phòng khoảng 22 độ C hoặc trước khi thưởng thức bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.Với những chai rượu vang đỏ có hương vị nhẹ nên sử dụng ở nhiệt độ 12-14 độ C. Những chai rượu vang đỏ có hương vị hăng hơn một chút như những chai vang đỏ của vùng Bourgogne hay vị chát của vùng Bordeaux nên sử dụng ở nhiệt độ từ 15-17 độ C.
🍽Rượu vang đỏ ăn với gì chuẩn vị và ngon nhất?
Mặc dù rượu vang được xem là một phần văn hóa – ẩm thực lâu đời của các quốc gia phương Tây và thường được dùng kèm với các món Âu. Song không phải vì thế mà các món ăn Việt Nam không thể kết hợp với vang để mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nếu bạn chưa biết uống vang đỏ ăn gì chuẩn vị, hãy tham khảo ngay những gợi ý kết hợp với ẩm thực Việt thú vị dưới đây:
-Thịt bò lúc lắc, thịt bò nướng, thịt bò lụi hoặc bò kho.
-Gà nướng lu, gà quay, gà nướng mắc mật theo kiểu Tây Bắc.
-Heo nướng sả, sườn nướng.
-Bò cuốn lá lốt (đặc biệt phù hợp với các dòng vang đỏ như Nobilo, Drylands)
-Các món cá, hải sản nướng (kết hợp với các dòng vang đỏ nhẹ từ nho Pinot Noir có thể làm giảm mùi tanh của hải sản, tăng cảm giác ngon miệng).
Rượu Thời Đại cam kết mang đến cho bạn những chai vang đỏ chất lượng cao và đa dạng, cùng với các dòng vang khác, với mức giá ưu đãi nhất. Chúng tôi hiểu rằng việc tạo ra một bảng giá rượu phong phú là chìa khóa để mang lại sự đa dạng và lựa chọn cho khách hàng.
🍷Với danh mục sản phẩm đa dạng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những chai vang đỏ phù hợp với khẩu vị và ngân sách của mình. Bạn có thể tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm khi mua tại Rượu Thời Đại, vì chúng tôi luôn chăm sóc từ quá trình chọn lựa nguyên liệu đến quá trình sản xuất và đóng chai.
🍾Đến với Rượu Thời Đại, bạn không chỉ mua rượu, mà còn trải nghiệm một không gian mua sắm chuyên nghiệp và thân thiện. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
Rượu Thời Đại cam kết mang đến cho bạn những chai vang đỏ chất lượng cao và đa dạng, cùng với các dòng vang khác, với mức giá ưu đãi nhất. Chúng tôi hiểu rằng việc tạo ra một bảng giá rượu phong phú là chìa khóa để mang lại sự đa dạng và lựa chọn cho khách hàng.
Với danh mục sản phẩm đa dạng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những chai vang đỏ phù hợp với khẩu vị và ngân sách của mình. Bạn có thể tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm khi mua tại Rượu Thời Đại, vì chúng tôi luôn chăm sóc từ quá trình chọn lựa nguyên liệu đến quá trình sản xuất và đóng chai.
Đến với Rượu Thời Đại, bạn không chỉ mua rượu, mà còn trải nghiệm một không gian mua sắm chuyên nghiệp và thân thiện. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
📞Hotline 0916502747
👉Địa chỉ : 07 Hồ Đắc Di, Tây Thạnh, Tân Phú