17/06/2022
[ 𝐐𝐮𝐚̂́𝐭 𝐡𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐛𝐢̀ ]
𝐐𝐮𝐚̂́𝐭 𝐡𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐛𝐢̀ (hay gọi bằng tên khác là giổi, hoàng bì, quất bì, nhâm) được trồng nhiều ở miền Bắc nước ta, dùng làm thuốc và lấy quả. Thu hái rễ, lá quanh năm, nhưng quả chỉ có vào tháng 6-8. 𝐐𝐮𝐚̂́𝐭 𝐡𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐛𝐢̀ có tác dụng rất tốt trong việc chữa một số bệnh. Theo y học cổ truyền, lá hồng bì có vị đắng và cay, tính bình, có tác dụng hạ nhiệt, làm long đờm, thường dùng trị cảm nắng, cảm cúm, nhiễm lạnh, hạ sốt. Quả có vị chua ngọt dễ chịu, tính bình, có tác dụng giảm ho, long đờm, kích thích tiêu hóa, cầm nôn. Rễ và hạt có vị đắng , cay, tính ấm, có tác dụng giảm đau, lợi tiêu hóa, tiêu phù.
Đầu tháng 7, những chiếc xe đạp bán rong chở quất hồng bì khắp các ngõ ngách, đường phố Thủ đô Hà Nội. 𝐐𝐮𝐚̂́𝐭 𝐡𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐛𝐢̀ là một trong những loại trái cây mùa hè có hương vị đặc trưng, hội tụ đủ 3 yếu tố: sắc, hương, vị. Với nhiều người Hà Nội, quất hồng bì còn chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ của thế hệ 7x, 8x những năm thời kỳ bao cấp.
Yêu quý và trân trọng loại quả “tuyệt phẩm” này, 𝐌𝐚̂̀𝐦 𝐃𝐢𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫𝐲 đã sản xuất ra rượu 𝐐𝐮𝐚̂́𝐭 𝐡𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐛𝐢̀, loại quả màu vàng non tơ, óng ả nhỏ xinh xinh này cho thứ rượu màu đỏ cam, thanh ngọt xíu chua, đặc biệt mùi vị the, thơm không quả nào có được. Rượu gợi nhớ cảm giác tuổi thơ được ăn quà vặt. Một nỗi nhớ nhẹ nhàng mà lưu luyến, một cảm giác mong ngóng mùa quả chỉ có vào mùa hè Hà Nội.
☀ Rượu phù hợp nhiều món ăn Việt Nam, tuy nhiên hợp nhất khi uống không kèm đồ ăn, nhâm nhi cùng trái cây hoặc pha chế cocktail
---------------------------------------------
Crazy Duck Store
☎️: 0379118896
🏠: Số 16, ngách 60, ngõ 157, phố Chùa Láng, Đống Đa.
🦽: Ship toàn quốc