What are the opening hours?

Monday 17:00 - 00:00 Wednesday 17:00 - 00:00 Thursday 17:00 - 00:00 Friday 17:00 - 00:00 Saturday 17:00 - 00:00 Sunday 17:00 - 00:00

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Graft-wine 接木酒食

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松江路170巷9之8號及9之9號

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Graft-wine 接木酒食

台北葡萄酒食 / wine & cuisine Taipei / 香港人在中山區 / HK*TW 2023 見 / Coming spring 2023
(3)

19/11/2024

11/19（二）和11/20（三）兩天年度盤點，暫停開放，若有不便，敬請原諒。
11/21（四）照常營業。

🈲️禁止酒駕🈲️飲酒過量，有害健康
🈲️禁止酒駕🈲️飲酒過量，有害健康
Graft-wine 接木酒食
地址：台北市中山區松江路170巷9之8號及9之9號
電話： 02-25811982
Facebook / IG : graftwinetw
#台北
#酒食

16/11/2024

Kusuda 火速完售，黑板立刻接力更新：

1. domaine didier dagueneau pur sang 2012

2. domaine bruno clair gevrey chambertin clos saint jacques 2008

3. clos mogador priorat 1995

真的喜歡，所以分享，一期一會喝單杯

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地址：台北市中山區松江路170巷9之8號及9之9號
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#台北
#酒食
#黑板單杯

11/11/2024

意大利飛馬情約港味私廚

soldera飛馬，只生產了四個年份，1992是最後一年。

#小天使來助興
#謝謝紅標會
#意大利葡萄酒
#粵菜私廚
#歡迎查詢

感謝葉小甫拍的美食照☺️

09/11/2024

世界侍酒師大賽季軍蔡淦烽 Reeze Choi 將首次攜帶他親自釀造的兩款白酒來到台灣，分別是 Sauvignon Blanc, Semillon 2023 及 Chardonnay 2023。這次活動不僅能與大家一起品嚐這兩款佳釀，更將分享他在日本廣島釀酒時的獨特經歷。機會難逢，大家絕對不容錯過！

活動詳情：
📅 時間：12月8日（星期日）6:30 PM - 8:00 PM
📍 地點：graft-wine 接木酒食
💰 費用：NT$ 1,100

🈲️禁止酒駕🈲️飲酒過量，有害健康
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Graft-wine 接木酒食
地址：台北市中山區松江路170巷9之8號及9之9號
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#台北
#酒食

07/11/2024

讓大家久等，現在揭曉盲飲第九款：
Florian & Mathilde Beck-Hartweg "Rouge F 2021"
國家：法國
產區：Alsace
品種：pinot noir
年份：2021
酒莊：Florian & Mathilde Beck-Hartweg

Tasting note:
Beck-Hartweg家族酒莊，由Florian主理，擁有超過十六代傳統，2008年轉型有機農業，2011年獲歐盟有機認證，致力自然工法。
「Rouge “F” 2021」是他們的精心之作，採用70年樹齡的Pinot Noir，來自Frankstein特級園的Pflanzer地塊。此酒經過手工採收，並於天然發酵後熟成11個月，無過濾、澄清，且不添加二氧化硫。Rouge “F” 2021展現了花崗岩與砂土賦予的純淨風味。

第十款將會是一款甜酒，有興趣盲飲的朋友不用錯過。

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#台北
#酒食
#盲飲

* 如有任何爭議，本公司保留最終決定權。

03/11/2024

本月精選推出了22款單杯葡萄酒，涵蓋了來自全球各地的產區與多樣風格。這次的精選包括4款來自不同產地的Pinot Noir、一款來自日本山梨縣的風乾紅酒、意大利精緻的Barbera以及意大利比較少出現的Syrah。
此外，還有來自智利Longavi酒莊的三款佳釀，分別為紅、粉紅和白酒，適合不同口味的愛好者。

在白酒方面，我們特別推薦了來自布根地的4款經典之作，呈現出不同風土條件下的獨特風味。其中，Laurent Pataille的Vin Mille更是以稀有的突變種Chardonnay Rose釀造而成，獨具特色，值得品嚐。

自然派酒款愛好者也有多樣選擇，包括來自西班牙、法國阿爾薩斯、日本和義大利的自然白酒及橘酒，相信自然酒愛好者能找到心儀的一杯。

在這仍然溫暖的十一月，何不嘗試來自法國Savoie的Domaine Belluard氣泡酒，或奧地利Weingut Fuchs und Hase的Purple Hase粉紅氣泡酒？清新的氣泡讓人倍感舒適。

我們這些精心挑選的十一月新品，期待為您帶來一場獨特的味蕾體驗，讓每位愛酒之人都能在這裡找到屬於自己的驚喜。

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#台北
#酒食
#單杯

02/11/2024

11/2-3，星期六日，11:00-18:00
我們會在華山1941文創園區，好友港節市集和大家見面。除了我們之外，還有六十多個香港人在台經營的店家參與活動。
好酒美食，香港風味，颱風過後快出來走走。

Graft-wine 接木酒食，今天晚上照常營業。

#好友港節
#戶外酒食
#香港情懷

31/10/2024

因康芮颱風來襲，10/31（四）暫停營業一天。

28/10/2024

誰說自然酒不能陳年？
不是不能，只是並非每一款都適合。

而 Nicolas Joly，這位影響葡萄酒世界的生動力法大師。他的傳世之作 Clos de la Coulée de Serrant 正是以其卓越的陳年潛力而廣受讚譽。

當然，首要的是你要願意等他。

但現在不需要等，便可窺探這款大師級作品： 1996年份 Clos de la Coulée de Serrant。
我們為熱愛葡萄酒的朋友們精心準備，釋出這支私藏供單杯品飲，讓你在 buvons nature 酒展前來個熱身，一起感受這一瓶歷經28年歲月洗禮的自然酒風采。

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#台北
#酒食
#陳年
#自然酒
#黑板單杯

25/10/2024

時間過得很快，這已經是我們第二年貼上Buvons nature 海報。
23 Nov, 2024. 喜歡葡萄酒的朋友，齊來參加亞洲其中一個最重要的自然酒活動
#自然酒
#台灣

24/10/2024

讓大家久等，現在揭曉盲飲第八款：
Cloudy Bay Te Koko 2014
2023
國家：紐西蘭
產區：Marlborough
品種：Sauvignon blanc
年份：2014
酒莊：Cloudy Bay

這次盲飲很多朋友猜中，有幾位甚至猜中酒莊，厲害。
這代表了Cloudy Bay所展現的紐西蘭Sau blanc風格深入民心，是葡萄酒世界裏其中一個最成功的商業典範。反之，年份大家都沒猜中，也許和螺旋蓋的使用有關。

Tasting note:
Cloudy Bay 的 Te Koko 2014 年酒具有複雜的風味特徵，主要包含柑橘和核果的明顯香氣，並伴隨著異國花香的暗示。這款酒展現出葡萄柚和白桃的風味，還有更豐富的元素，如檸檬醬和蜂蠟。其質地豐滿但平衡，明亮的酸度引領著結尾，結合了桃子、蜜餞水果和微妙的橡木煙熏味。

Te Koko採用螺旋蓋能夠提供更穩定的密封，減少氧氣進入，延長了陣年的效果，令到這款2014年就像新年份的一樣，保持葡萄酒的新鮮度和果香。

最後，要感謝代理商提供這款酒給我們盲飲。

下一款我們會回到紅酒，有興趣的各位請快來玩一下🍷

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#台北
#酒食
#盲飲

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20/10/2024

Kusuda Pinot Noir 2020
首次單杯限量供應!
🍷🍷🍷🍷🍷

Kusuda 以精緻工藝和獨特風格著稱，由釀酒師 Hiroyuki Kusuda 打造，強調純淨與優雅。
這款來自新西蘭 Martinborough 的 Pinot Noir，具中等紅寶石色，展現濃郁果香，散發紅茶、玫瑰花瓣與泥土等複雜香氣。
口感輕盈單寧細膩，酸度堅實，餘味迷人。
其小規模生產確保卓越品質，深受世界酒迷喜愛。每年限量6000瓶，極為稀有。

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#黑板單杯

13/10/2024

印象中我們未試過把一個酒莊的一個系列單杯上架，因為今次實在的很喜歡來自智利longavi 的Crus系列三款酒；風格優雅洗練而純淨俐落。
所以決定紅、白、粉紅一起來吧。
longavi reforma rose 2020
Cementerio blanc 2022
Soberano red 2022

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#台北
#酒食
#單杯
#一套三款

10/10/2024

國慶日，我們照常營業

09/10/2024

讓大家久等，現在揭曉盲飲第七款：
DONNAFUGATA "Lighea" Zibibbo Sicilia DOC 2023

謝謝大家熱烈參與，不少朋友都猜中國家和葡萄品種，厲害厲害。

國家：意大利
產區：西西里 Pantelleria離島
品種：Zibibbo，也稱Muscat of Alexandria
年份：2023
酒莊：DONNAFUGATA

Tasting note:
顏色明亮稻穗黃帶綠光澤。豐富且濃郁的橙花和柑橘類(如佛手柑)香氣,並有異國水果(如荔枝)氣息。口感上帶有新鮮的花果香,持侍久和愉悅的礦物尾韻。

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07/10/2024

2003 Domaine de Chevalier, blanc
已經成熟，奶油、椰絲。
黑板單杯更新中。

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#一期一會

06/10/2024

黑板更新了。
Egly Ouriet Coteaux Champenois 1996
Herni Bonneau Les Rouliers NV
真的喜歡，所以分享，一期一會喝單杯

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#黑板單杯

01/10/2024

因颱風來襲，10/2(三)停班一天，請大家做好防颱準備。
#大家平安哦
#山陀兒

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