MyWine.ro

31/10/2024

- Nu te însura până n-o vezi nemachiată, nu te mărita până nu-l vezi beat..! -

Reduceri - in 01.11.2024

26/10/2024

Good day, bad day!

26/10/2024

Ne-a coplesit din plin sezonul racoros, plin de umezeala, inconjurat de o natura in plina culoare tomnatica, „sezonul înfricoșător” pare să inceapa traditional cu placinte in arome de dovleac. , dar cand vom spune si ? V-ați oprit vreodată să vă întrebați de unde a început totul scu acest Halloween?

Am fi surprinși să aflăm că originile sărbătorii nu sunt deloc americane. -ul decurge din două sărbători istorice de toamnă - festivalul celtic al recoltei din Samhain și sărbătoarea creștină numită Ziua Tuturor Sfinților. Ziua Tuturor Sfinților a fost denumită Ziua All Hallows (31 octombrie). Redarea scoțiană a acestui termen a transformat All Hallows Eve în Halloween, pe care scoțienii l-au scurtat așa – (All) Hallow(s) E(v)en.

Aceasta bântuita zi își are rădăcinile în principal în festivalul celtic Samhain. Spiritelor li se permitea să meargă pe pământ in aceasta perioada. Prin urmare, pentru a le respinge, ar trebui să poarte deghizări. O teorie este că oamenii celtici ar lăsa mâncarea în afara caselor lor pentru a potoli spiritele și că unii au început în cele din urmă să se îmbrace ca spirite, pentru a revendica mâncarea gratuită! Celebrele culori de Halloween de negru și portocaliu isi au originea in acest festival, în timpul căruia negrul simbolizase sfârșitul verii (moartea ei!) și portocaliu, sezonul recoltei.

Pentru a onora originile celtice sau scotiene, vă sugerăm să alegeți unul dintre fantasticele whisky-uri*!
https://mywine.ro/37-whisky

Niciun sezon înfricoșător nu ar fi complet fără filme si popcorn de Halloween. Din fericire, această gustare delicioasă cere pur și simplu să fie asociată, mai ales în versiunile sale sărate și untoase, un Chardonnay.

Un alt element de bază al Halloween-ului sunt bomboanele și trucurile. Pentru început, putem asocia M&M’s cu vinurile Beaujolais pentru a-și păstra aromele de fructe.

Vinurile cu etichete demonice ce prezintă un veterean al legendelor faustiene, pe nume Mephisto, care a acționat istoric ca asistent al diavolului, sau pe insusi Contele de la Castelul Bran!
https://mywine.ro/cautare?controller=search&s=dracula

16/10/2024

Vinul poate cultiva o moștenire lungă și are potențialul de a crește în valoare.

Variază cu regiuni viticole diverse!

După cm vă vor spune toți experții în investiții, un portofoliu variat este cel mai sigur portofoliu. În fiecare regiune viticolă există vinificatori de referință care creează vin cu potențial investițional serios, deoarece continuă să capteze atenția oenofililor și cererea depășește oferta. Investitorii pasionați în vin, spre exemplu, au asistat la descoperirea vinurilor din Jura în ultimii ani, iar datele noastre dezvăluie că Savoia, cu climă rece, alpină, ar putea fi următorul lucru important.

Dedică o mare parte din pivniță regiunilor viticole fine!

De ce? Pur și simplu pentru că marile nume sunt cunoscute în întreaga lume. Adăugarea lor la colecția dvs. nu numai că creează o poliță de asigurare, care stochează active dovedite, dar ar trebui să fie și ușor de revândut, dacă asta este ceea ce alegeți să faceți. De exemplu: vinurile din Bordeaux, Burgundia și Rhône trebuie să reprezinte întotdeauna majoritatea vinurilor dintr-o pivniță pentru investiții.

Alege vintage-urile bune!

Optează pentru ani care sunt de bună calitate și făcuți pentru îmbătrânire. Există un motiv simplu pentru asta: vinul nu este o investiție pe termen scurt. Pentru ca vinurile tale să ajungă la o valoare satisfăcătoare, trebuie să le lași o perioadă, cel puțin, timp de 8 până la 15 ani.

Investește în vinuri organice, biodinamice și chiar naturale!

Veți fi observat că tendința spre bio este prezentă în toate sectoarele, iar vinul cu siguranță nu este o excepție. Atentie insa la vinurile naturiste! Absenta sulfului inseamna ca acestea trebuie pastrate in conditii absolut perfecte.

Fii atent la piață și știrile din lumea vinului!

Nu putem sublinia niciodată suficient acest aspect: investițiile în vin nu sunt recomandabile pentru cei care nu sunt cunoscători de vin, sau cel puțin pentru cei care nu doresc să-și facă timp pentru a rămâne bine informați pe piață.
www.mywine.ro

10/10/2024

Soarele începe să se ascundă în spatele norilor și sunt pe drum averse de toamnă. Dacă ieși la o plimbare răcoritoare în pădure, s-ar putea să dai peste niște ciuperci cu care să gătești un fel de mancare de zile mari.

Orez cu ciuperci

Ingrediente:
250 gr orez arborio
200 gr ciuperci (hribi, ghebe...)
3 cepe/1 praz
1 pahar de vin alb, sec
2-5 căni de supă de pui
2-5 căni suc de rosii
1 frunză de dafin
50 gr unt (2x25)
500 ml cremă braza
1 lingura de ulei de masline
Sare, piper

Metodă:
Curățați ciupercile scoțând fundul (unde au fost tăiate). Scoateți orice piesă deteriorată. Tăiați ciupercile mai mari în patru și păstrați-le întregi pe cele mai mici. Curățați ceapa/prazul și tocați-le foarte fin.

Într-o tigaie mare, căliți ciupercile în ulei de măsline până transpiră apa. Adăugați sare și piper. Se toarnă într-un castron și se pune deoparte.

În aceeași tigaie, încălziți 25 de grame de unt până face spumă și puneti ceapa tocată. Adaugam orezul, acoperindu-l cu unt, pana devine translucid.

Adăugați vinul alb, amestecând tot timpul. Se lasa sa se reduca pana aproape de uscat. Adăugați sare și piper. Adăugați frunza de dafin. Se toarnă un pahar de bulion până aproape se usucă.

De îndată ce primul pahar de bulion s-a redus, adăugați altul până când se absoarbe și această porție. Repetați acest lucru până când orezul este gătit, deși ar trebui să rămână puțin al dente. Ar fi trebuit să-și dubleze dimensiunea.

Adăugați ciupercile în orez pentru a le reîncălzi. Se ia de pe foc, adaugand crema de branza si inca 25 g unt. Se leagă împreună. Gustați pentru condimentare de baza și modificați dacă este necesar. Se serveste imediat cu un pudrat cu parmezan.

*Nu încetați să amestecați; aceasta este principala greseala cu risotto. Este bine doar sa il fierbem puțin și terminați în ultimul moment.

Cheia succesului cu această rețetă este să o gustați în mod regulat, atat mancarea cat si din vin...

Asocieri de vinuri recomandate:
Barolo: https://mywine.ro/cautare?controller=search&s=barolo
Barbaresco: https://mywine.ro/cautare?controller=search&s=barbaresco
Montepulciano: https://mywine.ro/cautare?controller=search&s=montepulciano

09/10/2024

•⁠ ⁠Salut Ionel!
•⁠ ⁠Salut!
•⁠ ⁠Ia zii, ai găsit femeia ideală?
•⁠ ⁠Da!
•⁠ ⁠Și v-ați căsătorit?
•⁠ ⁠Nu!
•⁠ ⁠De ce?
•⁠ ⁠Pentru că și ea cauta bărbatul ideal...!

07/10/2024

28/09/2024

Breakfast sau -ul de Duminica in Bucuresti?

1. Erbario - Un punct forte la Erbario este Matcha Latte Imperial, pregătit fix după metoda ceremonială japoneză: https://www.instagram.com/erbario.coffee/?utm_source=ig_embed&ig_rid=1ac2e592-8bf5-4a4a-be76-1c8250d861b3, Erbario se află cam la 10 minute de mers pe jos de stația de metrou Tineretului, în drumul spre Parcul Carol.
2. Frudisiac - dorește să aducă puțin din filosofia suedeză - cafea si smörgås, adică un sandwich deschis cu diverse topping-uri (cum ar fi clasicul avocado toast cu ou): https://www.instagram.com/frudisiac/?utm_source=ig_embed&ig_rid=ce908aae-4260-4e4b-9a39-6fe5ef8a0f2a, se află în zona Pieței Dorobanți, pe o străduță mică.
3. Hygge - se distinge de celelalte opțiuni din această listă prin meniul său mai extins care include preparate pentru toate gusturile: https://www.instagram.com/hygge.socialkitchen/?utm_source=ig_embed&ig_rid=8e96b623-9599-4cdb-a561-4d872996a69c, Situat pe Calea Victoriei, la Casa de Modă Venus, localul are un design scandinav Hygge (în traducere plăcut și confortabil).
4. Ever After - se remarca prin multitudinra optiunilor: omleta natursau ouă cu cartofi prăjiți, dar și specialități precum Avocado toast sau Halloumi toast: https://www.instagram.com/everafter.ro/?utm_source=ig_embed&ig_rid=7fce2909-260d-4be4-88ed-6cd5d4d73cd2, situat aproape de stația de metrou Piața Romană.
5. Papila - îți poți lua un sandwich filé au fish cu sos tartar afumat și chiflă de lapte, sau un snițel de vițel cu sos gribiche: https://www.instagram.com/papila.bucharest/, aproape de metrou Universitate.

Voi unde serviti Micul Dejun sau Brunch-ul, ce recomandati?
https://www.instagram.com/mywinero/

28/09/2024

În urmă cu câteva săptămâni, clienții unui restaurant din au comandat cea mai scumpă sangrie din lume, a fost făcută folosind sticle de . în total, 30 de sticle cu o valoare estimată la 120.000 de euro au fost turnate într-un bol de punch cu cuburi de gheață, fructe și suc. Oare ar fi cu adevărat sangria mai bună dacă ar fi făcută cu un vin roșu fin precum Petrus, sau e un sacrilegiu?

Unul dintre cele mai cunoscute vinuri din lume, are o structură minunată și posedă arome complexe, o textură mătăsoasă și o lungime incredibilă în gură. Petrus este clasificat drept unul dintre cele mai scumpe vinuri din lume, incitând tipul de cerere care depășește cu mult cele 30.000 de sticle produse în fiecare an. Și acest vin legendar s-a găsit amestecat cu cuburi de gheață și fructe citrice?

Am judeca în același mod un bucătar entuziast cu un buget de vin sănătos?
Unele mancaruri reusite se fac cu cele mai bune vinuri, mâncăruri tradiționale franțuzești precum carne de vită bourguignon (cu Romanée-Conti), coq au vin (gătit în Rayas) și scoici (cu sos Bâtard-Montrachet, din; să zicem Domaine d'Auvenay).

Spre deosebire de preparatele menționate mai sus, sangria este un cocktail în care niciun ingredient nu ar trebui să ocupe centrul atenției; este menit să fie un amestec armonios.

Deci de ce să-l alegi pe Petrus? Pentru factorul de șoc? Să provoace agitație? Dacă acesta a fost scopul, atunci cu siguranță au avut succes.

Legenda Petrus s-a născut în 1947 când acest celebru vin a fost servit la micul dejun de nuntă al viitoarei Regine Elisabeta a II-a a Regatului Unit. Apoi sticlele de Petrus și-au găsit drumul spre Casa Albă când locuia acolo. Prețurile au crescut considerabil pe măsură ce reputația sticlei de vârf s-a răspândit.

Au plătit oare vizitatorii restaurantului din această poveste valoarea de piață pentru sticle? Două sticle vândute din 2011 și 2006, au prețuri estimative de 2.460 EUR și, respectiv, 2.504 EUR. Restaurantul din Cannes a facturat 3.200 de euro pe sticlă din 2011 și 3.800 de euro pe sticlă din 2006. Un preț mare de plătit pentru un moment viral, TikTok!

www.mywine.ro

25/09/2024

Metode de fidelizare!

21/09/2024

În timp ce denumirea în sine - - - este recentă, datând doar din 1987, istoria vinificației de aici datează de la romani. În Evul Mediu, cea mai tânără denumire din Bordeaux a fost recunoscută ca Primă Creștere în 1855 și ulterior inclusă în Crus Classés de Graves în 1955. În fruntea clasamentului se află Château Haut-Brion, singurul vin roșu clasificat Grand Cru din 1855. din afara Médoc alături de alte moșii la fel de prestigioase și de lungă durată. Un exemplu este Château Pape-Clément, care a devenit celebru în 1305, când proprietarul său a devenit Papa Clément al V-lea.

Situat la sud-vest de Bordeaux, AOC Pessac-Léognan se întinde pe aproximativ 1.600 de hectare, se întinde pe 10 comune: Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence și Villenave-d — Ornon. AOC include zona de nord a extinsei denumiri Graves, de care s-a separat atunci când a fost creată denumirea în 1987. Podgoriile din Pessac-Léognan sunt cele mai apropiate de orașul .

Această diversitate duce la cupaje de înaltă calitate atât în vinurile albe, cât și în cele roșii. Soiurile de struguri din denumire sunt Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec și Carménère pentru roșii și Sauvignon, Sémillon și Muscadelle pentru albi. Pessac-Léognan produce aproximativ 80% roșu și 20% alb.

Vinurile din regiunea Pessac-Léognan sunt total diferite de cele produse în Médoc sau pe malul drept. Sunt mai ușoare, dar au totuși olente și oferă un echilibru fin de finețe și putere, cu densitate bună și tanini mătăsos, eliberând arome de fructe roșii și având deja texturi suple și aerisite. La pivnita rezistă douăzeci de ani buni pentru roșii, sau chiar mult mai mult. Aceste vinuri se potrivesc bine cu cărnurile aromate, cm ar fi mielul, vânatul, carnea de vită și vițel, dar cel mai bine este să le evitați pe cele cu cele mai puternice arome.

https://mywine.ro/cautare?controller=search&s=Pessac

11/09/2024

Comenzile plasate incepand cu ora 14.00 in 11.09-15.09.2024 vor fi livrate incepand cu data de 16.09.2024 !

Va multumim!

06/09/2024

Te-ai întrebat vreodată ce țări se bucură cel mai mult de vin?
Să aruncăm o privire la cifrele oficiale (OIV) și să aflăm cine se află pe treapta de sus a podiumului. De asemenea, vom compara aceste cifre cu clasamentele consumatorilor de top .

În publicația sa despre situația viticulturii globale în 2023, care a fost publicată în aprilie 2024, Organizația Internațională a Viei și Vinului a abordat consumul actual de vin în fiecare țară din lume. Acesta a estimat că global s-a ridicat la 221 de milioane de hectolitri, ceea ce reprezintă o scădere ușoară de 2,6 % față de 2022.

Principalul consumator de din lume este:
- Statele Unite ale Americii! Cu 33,3 hectolitri consumați în 2023, țara nu și-a mai cedat treapta de sus a podiumului de câțiva ani. Chiar si anul trecut cand a inregistrat o usoara scadere de 3%, a ramas imbatabil. De spus că SUA este o țară uriașă cu 333,3 milioane de locuitori. Aceasta este egală cu 0,1 hectolitri – sau 10 litri de vin – de persoană pe an, dar, desigur, această cifră va fi mult mai mare, deoarece nu am inclus doar persoanele peste vârsta legală de consum (cum ar fi trebuit).

- În 2023, țările din Europa au consumat 107 milioane de hectolitri, ceea ce reprezintă, de fapt, o scădere de 1,8% față de 2022 și cu 5% mai puțin decât media din ultimul deceniu. Cu toate acestea, cifra din 2023 încă se ridică la 48% din consumul global.

- Franța este al doilea cel mai mare consumator de vin din lume. Probabil că este un șoc prea mare pentru dvs. să aflați că Franța – țara care are vinul bun ca unul dintre simbolurile sale, împletită cu cultura sa – este al doilea cel mai mare consumator de vin din lume și principala țară europeană. În 2023, a consumat 24,4 hectolitri, deși aceasta este o scădere cu 2,4% față de 2022. Cu o populație de 68 de milioane de locuitori, media se ridică la 0,36 hectolitri persoană sau 36 litri de vin (din nou această cifră va fi de fapt mai mare). întrucât populația sub vârsta de consum nu a fost eliminată din aceste calcule). După Franța urmează Italia, Germania, Regatul Unit și Spania.

www.mywine.ro

15/08/2024

Mancaruri de vara!
Este suficient de consistent pentru a fi sățios, dar totuși frumos și proaspăt pentru vară. Acesta este unul de combinat cu un vin alb, mai ales unul cu aciditate bună.

Ingrediente (4 persoane)
- 4 file de somon proaspăt
- 2 cepe
- Ulei de măsline
- 2 dovlecei
- 250 g quinoa
- 1 pahar de vin alb sec
- 50 g unt
- 70 g parmezan ras
- Suc de ½ lămâie
- Sare si piper
- Arpagic
Pentru supa de legume:1,5 l apă, 3 morcovi, 3 napi, 1 baton de telina, 2 cepe, 1 buchet garni (un pachet de patrunjel, cimbru si dafin), Sare, piper, cuișoare

Metodă
Începeți prin a pregăti supa de legume: spălați legumele și tocați-le grosier fără coajă (în afară de ceapă, desigur). Într-o cratiță mare, aduceți 1,5 litri de apă la fiert și adăugați legumele și ierburile. Acoperim cratita si lasam sa fiarba la foc mic minim 1 ora, pana scade si se concentreaza. Se asezoneaza d**a gust si se cerne, pastrand supa limpede.

Într-o tigaie, fierbeți somonul timp de 5 minute, apoi lăsați deoparte.

Tocam cele 2 cepe si le rumenim intr-o tigaie cu o lingura de ulei de masline. Tăiați dovleceii cubulețe mici și adăugați-i în tigaia cu ceapa, rumenindu-le 4-5 minute.
Se caleste rapid quinoa intr-o tigaie cu 1 lingurita de ulei de masline. Odată ce quinoa s-a rumenit puțin, adăugați vinul alb și gătiți câteva secunde. După ce vinul a scăzut, adăugați o treime din supa de legume fierbinte, amestecați și lăsați la fiert aproximativ 10 minute. Adăugați bulionul treptat până când quinotto-ul a absorbit sosul. Chiar înainte să se termine de gătit, adăugați somonul și dovleceii, împreună cu untul, parmezanul și sucul de lămâie. Se amestecă bine. Se asezoneaza d**a gust si se presara cu arpagic.

Asocieri de vinuri
Cu un preparat din pește care este în același timp rotund, onctuos și citric, cea mai bună combinație va fi un vin alb sec. Vă recomandăm un vin proaspăt pentru a completa unctuozitatea preparatului, (Sancerre, Muscadet, Pouilly-Fumé), un Chablis, un Riesling sau poate un Pessac-Léognan, Traminer. Dacă nu ești un fan al vinului acid, un Mâconnais, Montlouis sau Vouvray s-ar potrivi și cu acest fel de mâncare!

14/08/2024

Vinurle imbatranesc la fel ca oamenii: corpul imbatraneste dar spiritul ramane tanar!

Povestile se spun la un vin bun, e bine sa ne amintim si de cei care nu mai sunt langa noi!
Tot ceea ce doriti in perioada 15.08-18.08.2024 poate fi livrat incepand cu data de 19.08.2024!

Va Multumim si Viata cat mai Lunga si sa va Bucurati de Ea!

13/08/2024

Comenzile plasate in perioada: 15.08-18.08.2024, vor fi expediate incepand cu data de 19.08.2024!

Multumim!

11/08/2024

Un tort pe gustul multor iubitori de tratamente "La Rece"!

02/08/2024

https://mywine.ro/88-reduceri