CaminoSake

10/09/2024

📚caminosakeでも読めます！

　　　　　\ 夏子の酒！/

お酒関連の漫画といえば、夏子の酒🍶
造り酒屋を舞台として酒米を題材に日本の米作り・農業問題を取り上げた社会派漫画。先日イベントで尾瀬あきら先生にお会いした際にサインをいただきました✍️

新大久保の📍caminosakeに常時置かせていただいてます！ぜひお手に取ってご覧ください👀
#夏子の酒　 #尾瀬あきら #漫画

《CaminoSake Lab🍶》
📍〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目10-15 3F JR
🚃新大久保駅の上！徒歩1分！
📅 木〜日　17:00〜23:30 (23:00 last order)
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#新大久保 #新大久保カフェ #新大久保ディナー #日本酒 #新大久保グルメ #日本酒女子 #日本酒飲み比べ #日本酒イベント #日本酒バー #日本 #日本酒ペアリング #酒ペアリング #酒ペアリングコース #ペアリングイベント #신오쿠보 #신오쿠보맛집 #일본술 #일본술집

09/09/2024

☀️夏にぴったりな甘酒！☀️

　　　　　【あまさけ　すぱっしゅ】

自然米の白糀を100％使用したあまさけ！
白糀がつくり出すクエン酸の爽やかな酸味🌿

白糀がつくり出す天然クエン酸には疲労軽減や、新陳代謝を活発にする働きがあり、また、あまさけに含まれる食物繊維は腸内環境を整える効果☝️

伝統発酵飲料「あまさけ」の進化系。
白糀の自然な甘みと清涼感のある酸味は、柑橘系フルーツのような味わい🍊

砂糖不使用、ノンアルコールなので、ご家族皆様でお愉しみいただけますよー🎶

《CaminoSake Lab🍶》
📍〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目10-15 3F JR
🚃新大久保駅の上！徒歩1分！
📅 木〜日　17:00〜23:30 (23:00 last order)
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08/09/2024

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\ 風の森シリーズ🌳/

風の森は油長酒造で造られる清酒。ラインナップのほぼ全てが無濾過・無加水・生酒となっており、生ならではのリッチで繊細な質感、立体感がありトロリとした味わいが風の森の特徴。 無濾過・無加水・生酒にこだわる理由は至ってシンプル。 それが「美味しいから」。

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今回は風の森シリーズから4種類入荷しました！
ぜひ飲み比べてみてください🍶

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07/09/2024

06/09/2024

😔💦お酒は飲めないけど、、、

　　　　　　\ 【甘酒】がおすすめ！/

栄養豊富で近年話題になっている、甘酒！
お酒が飲めない方でも本格的な麹を使った美味しい甘酒を体験していただけます🫡

カフェとしてご利用もしていただけますので、
新大久保3階までエレベーターでお上がりください🛗

《CaminoSake Lab🍶》
📍〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目10-15 3F JR
🚃新大久保駅の上！徒歩1分！
📅 木〜日　17:00〜23:30 (23:00 last order)
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02/09/2024

智則社長のその年のベストセレクションのみビン詰め！🍶

　　　　　　　　　　　【智則】
　　　純米吟醸 中取り無濾過生原酒 おりがらみ

月山を醸す島根県「吉田酒造」の超限定特約店流通酒蔵元の名が付いた渾身のブランド『智則』-限定おりがらみver.！
蔵元の吉田 智則氏の名がそのまま刻まれたブランド『智則』
特約店の中でもさらに絞られた店舗のみの販売❗️

島根県のオリジナル酒米「佐香錦」を使用し、
米の特徴を巧く引き出した爽やかな酸と旨味が調和。
しぼりのど真ん中、中取り部分のみを瓶詰めした贅沢な一本

洗練された出雲流の純米吟醸酒を是非お愉しみください✨

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01/09/2024

//特製アイス✕ 日本酒のペアリング🍶

　　　　　🔖caminosake オリジナル
　　　　　　【醤油キャラメルアイス】🥣

おすすめは、
アイスにメイプルシロップのような味わいの
"'古酒味醂 "をかけるペアリング❗️
（写真は、超長期熟成 純米古酒味醂飛鳥山）
あまじょっぱい冷たいアイスと、
香り高く味わい深い飛鳥山がピッタリです！

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30/08/2024

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🐟// 鮎の甘露煮

鮎をまるごと一匹
ねぎと生姜と共に長時間煮込んだ甘露煮🐟
付け合わせには、
柑橘のような香りのシトラスフラッシュを添えて🍊
日本酒とのペアリングは間違いないです！

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29/08/2024

🆕❗️今週のおつまみ❗️

　　　　　　　\\ レバーパテ🥖 //

濃厚なパテには、意外と日本酒が合います😌
カリカリのバゲットに乗せてどうぞ❗️

今週もお待ちしております🙂‍↕️🍶

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27/08/2024

.🆕 " 甘酒 "が新登場！

日本酒といえば麹！
お酒が飲めなくても旨みを楽しめる甘酒が
ノンアルコールメニューの仲間入り❣️
(写真は飲み比べ3種セット)

現在のおすすめは、、、
🏠 おかしなこうじや
濃厚な甘さとコクが特徴の、麹100%の甘酒。おかしなこうじやのつくる特別な麹を使用し、じっくりと時間をかけて丁寧に発酵💤
原材料は米麹と水のたった2つだけ！
麹特有の優しい甘さと深い味わいをお楽しみください😌

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22/08/2024

\ この夏の暑さでもサッパリ飲める日本酒！/

【日輪田（ひわた）】ひまわりラベル🌻

「ひまわり畑」のラベルのような、明るく印象強い生酛のお酒。 この酒は古典製法の生酛造り。中でも、爽やかで軽快な夏向きの味わいのロットを詰めたのが、今回の限定酒！

🧑‍🍳/ サーモンのマリネ、カツオのたたき、その他洋食などのペアリングもおすすめです！

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21/08/2024

\杜氏の気まぐれレシピ /
🍌バナナとアメリカンチェリー🍒
特別純米 1800ml / 720ml [季節限定]　

杜氏の気まぐれレシピとは？
📝毎年タンク 1 本だけ、杜氏がチャレンジしてみたいお酒を自由に造る企画酒。今回は栃木県オリジナル酵母をダブルで使用するチャレンジ酒🍶

💁🏻‍♂️【杜氏コメント】
飲み口はすっきり軽く、ほんのりと続く甘味と酸味が生み出すジューシーな味わいが特徴の特別純米。
じっくり飲んで頂きたい 1 本です。

《CaminoSake Lab🍶》
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15/08/2024