今回のご案内は、お家カフェならぬお家レストランでお楽しみいただきたいアイテムです🍽どれもワインにピッタリなグルメな食材ですよ😋今回はチーズだけですが、動画でたっぷりごらんください。
ワインと合わせて美味しいものといえば、まずチーズです🧀ブリー・ド・モーなどのクセの少ない白カビタイプから、トリュフを挟んだシェーヴル、一見クセが強そうでもミルキーで楽しみやすいブルー・デ・コースなどの青カビ、スライスしたりして量を調節しやすいハードタイプもそろってます😄
おすすめは、ダブルクリームのブリーチーズの表皮に黒胡椒の粒がまぶされた、とても食べやすくお酒もすすむ「プティ・ブリ・ポワブル」。本日店頭試飲でお出しているシラー主体のコルビエールにも相性よく、両者の持つスパイスの風味が旨味、甘味を相乗的に引き出してくれて、グッドパフォーマンスなチーズです🍷
続いては日常の食卓にはなかなか上らないアイテム、オイル・サーディンやリエットのご紹介🧡
オイル・サーディン、名前だけ聞くと遠い国の食材のようですが、中身はイワシのオイル漬けで、当店のオイルサーディンは他よりゴロッと大きいのが「ウリ」です♪最近はキャベツと絡めてパスタにしたり、アンチョビの代用としてトマトソースの中にアクセントとして入れたり、またそのまま食べたりといろいろな楽しみ方があります🐟
保存料無添加のリエットは昨年末に大好評をいただき、今回新たに『牛のリエット』と『羊のリエット』『ブリーチーズ・ディップソース』が入荷しました🐄パンに乗せて、オリーブオイルを数滴垂らして、軽
古酒が沢山入荷しました!
どれも状態が良いですが、少量ずつの入荷につき、完売の際はご容赦ください。
ご注文はお電話ください😄
TEL:075-841-3058
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ワイングロッサリー
京都市下京区四条通堀川西入ル
075-841-3058
[email protected]
11:00~19:00
定休日: 日曜日・月曜日
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本日は店内奥にあるセラーの様子をご案内!
ブルゴーニュワインがたくさん入荷しております。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております(^^)/
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