Project Bleue プロジェクトブルー

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Kyoto-shi, Kyoto
Project Bleue プロジェクトブルー

京都府京丹後市の海岸に面した『青の洞窟』の海底でナチュラルワインを海中熟成させて『海のワイン』を造るプロジェクトです。2022年11月に144本のワインを海底に沈めました。来春に引き揚げる予定です！

14/07/2024

京丹後の三津砂方沖から引き揚げた海底熟成ナチュラルワインの試飲会の様子。

懇意にしていただいている著名ワイン講師の先生にもご参加いただき、ワインのテイスティングをして海底熟成について深掘りしました🍷

今後の方向性の再確認もできて、良い試飲となりました☺️👍

商品化への大事なステップ🙌

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05/07/2024

１週間経ったけれど、なんだかまだ信じれないでいる。
実は生きているんじゃないかって。

お酒の海底熟成をずっと応援してくれてた親父。
俺が生前に送った『NHKで紹介されたよ』ってLINEがずっと既読にならなかったから、『LINEの見方がわからないのかな?』って亡くなる２日前に思ってたけど、今そのLINEメッセージを見ると既読に変わってる。
親父、亡くなる前に見てくれたのかな。
きっと、そうだ。

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先週末、父親が亡くなりました。
覚悟をしていたけれど、その時はいきなりやって来て。

『喋って、笑ってるし、明日も面会出来るくらい元気そう。また明日来るよ!』と父の病室から離れたのが、永遠の別れに。
面会の8時間後の深夜に病院からの急の電話で飛び起きて病院へ急いだけれど、間に合わなかった。

体はまだ温かく。
ついさっき逝ったんだね。
もっともっと話したかった。
闘病しんどかったのに、苦しかったのに、頑張ったね。
人生、走り抜いたね。本当にお疲れ様でした。

その日も、通夜の日も、葬儀の日も、その翌日も、外はずっと大雨。
たぶん、２０年分くらい涙出た。

今朝やっと雨が上がって実家の玄関から外に出るときに、玄関前の瓶の水面にハスの花が綺麗に咲いてるのに気付いた。

なんだか、少しだけ嬉しかった。
もう、生まれ変わったのかな。なわけ、ないか。

俺もあと２５年＋α がんばって走ろう。

こんど俺が生まれて来る時も、あなたの子として生まれて来たいから、その時はよろしく頼みますね。

27/05/2024

NHKの情報番組『ほっと関西サタデー』でProject Bleueの海底熟成ワインをご紹介いただきました❗

生放送の時間が限られた中で上手にご紹介を頂きまして、本当に感謝です😌

来年の3月に引き揚げる予定の伊根湾内の200本へ追跡取材があれば嬉しいな。がんばろう🙌

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10/03/2024

今週末、いよいよ京丹後の沖に設置した海底熟成ナチュラルワインを引揚げます🌊
冬の冷たい海底でワインがどのように眠っていたのか。。。試飲するのが楽しみです。
まずは、ボトルが無事でありますように🙏

住所

丹後町間人
Kyoto-shi, Kyoto
627-0201

ウェブサイト

http://facebook.com/ProjectBleue

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京丹後の三津砂方沖に昨年11月に設置したナチュラルワインを引き揚げました🙌 ２年かけて本プロジェクトをやってきましたが、ようやくお酒の海底熟成の事業化に一歩近づけました。これまでご協力いただいてきた皆様に感謝でしかありません🥹 次は、試飲が楽しみです😋 #projectbleue #プロジェクトブルー #海底熟成 #海の京都 #京都 #丹後 #京丹後 #京丹後市 #三津 #砂方 #城嶋 #古間漁港 #ワイン #ナチュラルワイン #引き揚げ #引揚