あさみ酒店　おため酒や

22/07/2024

7/27.28の２日間、本多八幡神社の盆踊り大会です。
夏の『おため酒や屋台』出陣いたします❗
夏恒例の【伝辛サワー】と新作【多満自慢:日本酒ベリーサワー】の２本立てでお待ちしております。
両日、18時から20時半まで是非お越し下さい。おため酒や常連さんには、よしえスペシャルおつまみをご用意しております。

19/07/2024

入荷いたしました

09/07/2024

Sip-Up #158は37名、熱中症で欠席2名で終了いたしました。
8月のSip-Upは8/1.2.3.5を予定しております。
新規参加者が増えております。融通の利く方参加表明の時コメント下さい。

06/07/2024

本日7/6土、駅前マーケット開催いたします。
11時〜15時、能登酒蔵復興酒、武蔵国分寺、甘酒『あかごめこまち』、麒麟山レモネードが有料試飲できます。

21/06/2024

入荷いたしました❗

【季節限定酒リリース情報～OCEAN99 星海Starlight Sea-2024~】

今年は平年より遅い梅雨入りとのこと。もう夏の日差しを感じる九十九里です。

さて、この度季節限定酒のOCEAN99シリーズ「星海-Starlight-2024」をリリースいたします！

夏酒3部作の最終章です。OCEANシリーズの中でも少し毛色の違った旨味が前面に出た味わいとなっております。今年もよく出来たと思います、お見かけの際はぜひお試しいただければと思います♪

※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。


#星海


いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆
以下商品情報です。

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●コンセプト
生暖かく磯のような匂いが立ち込める海辺の夏の夜。そんな夜の海を照らす星明かりのように、火照った身も心も落ち着かせてくれる一本です。
これから始まる長い夏の夜のひと時だけでもお選びいただければ幸いです★

●目指す味わい
蒸し暑い夏の夜に、エアコンの効いた屋内でお飲みいただくことを想定いたしました。熟した南国トロピカルフルーツを思わせる香りが、華やかに艶やかに夏夜を演出してくれることかと思います★

●オススメの飲み方
夜のまったりタイムに、香りの立つワイングラスで温度変化も含めてゆっくりお愉しみいただきたいです★

●酒質データ
アルコール：14
日本酒度　：-7
酸度　　　：1.2
アミノ酸度：0.8
使用米　　：北海道産彗星
精米歩合　：50%

●商品画像
以下リンクよりご自由にご利用ください。

1800ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2024/05/OCEAN99_hoshiumi_1800ml.png

720ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2024/05/OCEAN99_hoshiumi_720ml.png

※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。
※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。
※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。
※保管は冷蔵庫にて、可能な限りお早めにお召し上がりください。
※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。

#寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #純米大吟醸 #無濾過生原酒 #彗星

18/06/2024

入荷いたしました❗

16/06/2024

久しぶりに酒蔵に行ってきました。
北信州の３蔵、いつもお世話になっています。

10/06/2024

入荷いたしました❗

「能登の酒を止めるな！」プロジェクトの日本酒、
いよいよ発売です！

能登半島地震により甚大な被害を受け、
向こう数年酒造りが困難な状況にってしまった酒蔵さんのお酒を共同で造り、
被災蔵の銘柄の流通を止めないためのプロジェクト。

当蔵がお酒造りの担当をさせて頂いたのは
「大江山」という能登の地酒を造っている「松波酒造」さんです。

弊社杜氏が
「大江山の杜氏になったつもりで造った」という、
大江山の酒を忠実に再現した
「大江山オリジナル」と、

大江山の製法に土田流アレンジを加えた、
「大江山.土田酒造コラボ」
の２種をセットでの発売となります。

このプロジェクトへのご支援は、
松波酒造さんの再建に大きく貢献するだけでなく、
能登の酒文化を守り、
地域社会の活性化にも繋がります。

松波酒造様の復興支援にご協力いただけますよう、心よりお願い申し上げます。

お求めはお近くの土田取扱店様にて→http://tsuchidasake.jp/hb6u

お近くに酒販店様がない場合は、弊社オンラインショップでもお取り扱いしております。
https://cart.homare.biz/i/S0199

07/06/2024

入荷いたしました❗

【季節限定酒リリース情報～「OCEAN99」 青海-Summer Sea-2024~】

梅雨が近いですね。貴重な晴れ間にも夏の訪れを感じる九十九里です。

さて、この度晴れ渡る海が似合う、8年前に寒菊銘醸が初めて造った夏酒である「OCEAN99 青海-Summer Sea-」をリリースいたします。
こちら九十九里浜近郊に位置する弊社の、コーポレートカラーの青ラベルで夏を彩る寒菊本命の夏限定酒です！
お見かけの際は是非お試しくださいませ！

※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。


#青海


いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆
以下製品情報です。
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●コンセプト
九十九里といえば透き通るような青い空と海というイメージかと思いますので、その世界観をお酒で表現いたしました。昼夜・場所・飲み方を問わずお気軽にお愉しみいただければ幸いです☆

●目指す味わい
8年目を迎える今年、再度軽快な酸と味わいのバランスを意識し、夏日を超える日にも飲みたくなるような爽快な味わいを目指しました。

●オススメの飲み方
そのままでももちろんお楽しみいただけますが、ロックやソーダやトニックなどで割ってもすっきり楽しくお飲みいただけるかと思います☆

●酒質データ
アルコール：14
日本酒度　：非公開
酸度　　　：非公開
アミノ酸度：非公開
使用米　　：出羽燦々
精米歩合　：55%

●製品画像
以下リンクよりご自由にご利用くださいませ。

1800ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2024/05/OCEAN99_Oumi_1800ml.png

720ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2024/05/OCEAN99_Oumi_720ml.png

※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。
※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。
※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。
※保管は冷蔵庫にて、可能な限りお早めにお召し上がりください。
※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。

#寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #純米吟醸 #無濾過生原酒 #出羽燦々

07/06/2024

明日入荷予定❗

31/05/2024

本日6/1土、11時〜15時
『駅前マーケット』出店いたします❗
国分寺駅北口駅前広場にお出で下さい。
引き続き『能登の蔵復興支援酒』販売、
おため酒は、[小平]他5種類。

20/05/2024

5/18 国分寺おため酒会ご来場ありがとうございました。

17/05/2024

入荷いたしました❗

10/05/2024

本日5/11（土）今月の駅前マーケット開催します❗11:00〜15:00 能登杜氏の酒やります❗

04/05/2024

02/05/2024

お立ち寄り下さい❗

19/04/2024

4/27（土）来てね❗

19/04/2024

入荷いたしました❗

12/04/2024

4/13（土）11:00〜15:00まで
国分寺駅前広場にて
商店会　駅前マーケット出店
いたします❗

05/04/2024

入荷いたしました❗

【季節限定酒リリース情報～「OCEAN99 空海-Inflight- 2024」〜】

九十九里はここ数日で気温がぐんと上がり、開花が待ち遠しく思っていた桜も、ようやく咲き始めました。

さて、この度青空のように爽やかな季節限定酒「OCEAN99 空海-Inflight-」をリリースいたします！
こちら、九十九里上空を飛び交う飛行機の離発着をテーマにした「Departure（出発）」から始まる「Fright 3部作」の第2部となります。
本年、例年よりクラシックさを持ち合わせた仕上がりとなっていて面白いかと思います。お見かけの際は是非お試しくださいませ！

※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。


#空海


いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆
以下商品情報です。
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●コンセプト
九十九里の春後半の青空は爽やかに、見る方の心を晴れやかにさせてくれます。これから暖かくなる高揚感をどこか感じさせてくれる空のように、口にされた方が晴れやかな気持ちになっていただけることをコンセプトといたしました。

●目指す味わい
製品コンセプトにございますように、この時期にお飲みくださる皆様の心が晴れやかになるよう、伸びやかな爽やかさを目指した海が似合う春後半の限定酒です。シーンを問わずお気軽にお愉しみください☆

●オススメの飲み方
今年の米の個性により少しクラシックジューシーな飲み口となっております。開栓したてはやや硬さを感じるので、開栓後デカンタをしながらゆっくりお愉しみください。
ぜひ口の広がった陶器のぐい呑でお飲みいただければと思います☆

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-4
酸度　　　：1.6
アミノ酸度：1.2
使用米　　：酒造好適米
精米歩合　：55%

●商品画像
以下リンクよりご自由にご利用くださいませ。
1800ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2024/04/OCEAN99_Soraumii_1800ml.png

720ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2024/04/OCEAN99_Soraumi_720ml.png

※当該製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は、恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。
※できればお酒と同じ量のお水を飲みましょう。

#寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #純米吟醸 #無濾過一度火入原酒

01/04/2024

4/7（日）10:00〜15:00
ぶんじ花まつり　出店いたします❗
『おため酒や屋台』出動します❗
《春酒飲み比べ》《武蔵国分寺コップ酒》《桜酒サワー》《抹茶酒サワー》他

22/03/2024

飲んでますw

22/03/2024

本日より桜ライトアップ始まります❗
本日と3/30（土）出店いたします❗
本日は準備完了❗19時半まで頑張る予定❗

11/03/2024

なんか知らないうちに始まりました！
当店も対象店です❗

10/03/2024

本日3/10（日）より販売開始いたします。
5月からWEB販売の予定です。お早めに店頭でお買い求め下さい❗

26/01/2024

入荷いたしました❗

【季節限定酒リリース情報〜Ocean99 凪-Spring Misty- 2024〜】

寒さが厳しい日が続いておりますが、かなり日が伸びて参りましたね。少しずつ春に向かって季節は進んでいるように感じます。

さて、本日リリースするお酒は、少し早い春の訪れをイメージした冬シーズンに最適なうすにごり無濾過生原酒です。昨年までの雄町から北海道産のきたしずくに酒米を変更し、スペックも純米吟醸から純米大吟醸に、気持ち新たにリニューアルいたしました☆
お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。

#凪


いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆
以下商品情報です。
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●コンセプト
立春が近づいて来た今時期にリリースする少し早い春酒。少し日が長くなり始め、日中は少し暖かみを感じる陽気の日は、九十九里の水面に反射する陽光がキラキラと光ります☆そんな柔らかな光を新たな酒米・スペックのうすにごりにて表現いたします。

●目指す味わい
新たに使用する酒米なので、このお米と寒菊銘醸の相性やポテンシャルを把握するところから始めました。この時期ならではの鍋料理や温かい魚料理などをイメージして、柔らかさと後口のスッキリさを両立させた、料理に寄り添ってくれる酒質を目指しました。

●きたしずくとは
北海道酒米品種「吟風」を父とし、岡山県在来の酒米品種「雄町」を母系譜に持つ、「吟風」「彗星」に次ぐ北海道で3番目に誕生した酒造好適米で、2012年に品種登録、2014年に北海道の優良品種に認定されております。北海道産酒造好適米の中では他2品種を使用したものとは酒質が異なり、官能試験では「柔らかい味わい」と評されております。

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-5
酸度　　　：1.6
アミノ酸度：0.8
使用米　　：北海道産きたしずく
精米歩合　：50%

●商品画像
以下リンクよりご自由にご利用くださいませ。
1800ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2024/01/ocean99_nagi_1800ml.png

720ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2024/01/ocean99_nagi_720ml.png

※当該製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。
※酒販店様には本日着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。
※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。
※保管は冷蔵庫にて、お早めにお召し上がりください。

#寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #純米大吟醸 #うすにごり無濾過生原酒 #きたしずく

16/01/2024

当店もご協力いたします。

甦る食の縁プロジェクト 甦る食の縁プロジェクトについて 暮らしの形を変える災害に対し課題となるのが文化継承です。このプロジェクト立ち上げの背景には、私たちの故郷である浪江町があります。震災前の浪江町は、....

05/01/2024

新年あけましておめでとうございます🙇‍♂
本日より平常通り営業いたします。
本年もよろしくお願いいたします🙇