リカーズのだや

27/06/2024

昨日は、飲食店様と一緒に朝イチで山梨へ行き、ペイザナの作業の手伝いをしてきました。

この日は、BOW!ロゼに使用される巨峰と藤稔の2箇所です。

午前中は斜面の巨峰の畑で傘かけ。
傘かけ初体験の方もいらっしゃたので、手伝いに来ていた紫藝醸造の原田くんに見本を見せてもらってから作業開始。
薄曇りくらいでそこまで暑くもない上にたまに吹く風が涼しく、心地よく作業ができました。

お昼は後藤くん作のニハリと完熟のすもも。もうね、ホント美味しくて、一気にエネルギーチャージできました。

午後は藤稔の畑に移動して、袋かけ作業初体験。
小山田さんに見本を見せてもらったあと、作業開始です。
あれこれ考えながら作業しているうちに慣れてきて、夢中になって作業していると、あっという間に17時半となり、帰りの電車の兼ね合いで作業終了。

あとは、カラスなどの食害や病害がないよう願うのみです。

BOW!ロゼの生産本数が増えますように♪

24/06/2024

25日火曜日は、病院の付き添いのため臨時休業させて頂きます。

その分、今日の午後はバクアゲで仕事しまくります🛞

23/06/2024

鳥取県山根酒造場より3年ぶりに青冴えが届きました！！

日置桜 青冴え 純米 山☆玉 R5BY
【一度火入れ35％：二度火入65％】の構成比率で仕上げた新酒の完全発酵純米酒を夏酒。若々しく爽やかな口当たりから、軽快な酸とともにスパッとキレていきます。
1.8L 3,036円

使用米：山田錦（酒母･麹米）、玉栄（掛米）　精米歩合：70%　日本酒度：+9.2　酸度：2.7　アミノ酸度：2,4　アルコール度数：15.4度

#リカーズのだや
#日置桜

23/06/2024

試飲会準備完了です！！

今回も興味深い7本となっております。

参加されるお客様は是非楽しんでいって下さい。

#リカーズのだや試飲会

23/06/2024

おはようございます。

昨日、想定以上に仕事が進んだので、ご褒美でイシイさんでビールタイム🍺

帰宅後、 のZepp新宿を観ながら晩酌です。

レ ポワ ベルデュのアン ブラッセ モア 2022は、アセロラやレモンなどの爽やかな果実がとても気持ちよく、飲み心地抜群♪
ただ、翌日は少し危険な感じがしたので、1日で飲み切って下さいね。

そして、ナチュラグの愛溢れまくってるパフォーマンスにブチ上がり、涙する。

さあ今日も頑張ろう。

22/06/2024

イタリア フリウリヴェネツィアジューリア州の造り手ラディコンのワイン各種陳列完了ですー。

オスラヴィエ 2019
リボッラジャッラ 2019
ヤーコット 2019
スラトニック 2022
シヴィ 2022
エレエッセ 2022

是非ご来店をお待ちしております！！

20/06/2024

本日、山形県月山ワインの阿部さんがご来店くださいました。

数年ぶりに会えて本当に嬉しくて。

聞きたいこと話したいことがあり過ぎて、あっという間に時間が経ってましたw

来月には、ソレイユバン 甲州やヤマソーヴィニヨンなどが届く予定です🍷

18/06/2024

倉庫で寝かせていた岡山県 #ラグランドコリーヌジャポン の #小公子2019 を試飲会に先駆けて陳列しました🍷

#リカーズのだや

18/06/2024

6月23日の試飲会のラインナップです！！

長野県　LES VINS VIVANTS
夜行性 2022

長野県　トゥモローワイン
オノヤマビッキ ブラン 2022
オノヤマビッキ ルージュ 2021

岡山県　ラ グランド コリーヌ ジャポン
ル カノン ミュスカダレクサンドリー 2020
ル カノン ペティアン ナチュレル 2023
ル カノン　ヤマ　エ　ソー 2023
小公子 2019

ただいまのワイン試飲会の申し込み状況です。

6月23日
全時間帯満席

6月30日
全時間帯満席

7月14日
13時半〜14時20分　あと4名
14時半〜15時20分　あと2名
15時半〜16時20分　あと8名
16時半〜17時20分　あと2名

7月21日
13時半〜14時20分　あと4名
14時半〜15時20分　あと4名
15時半〜16時20分　あと7名
16時半〜17時20分　あと3名

#リカーズのだや試飲会

18/06/2024

本日17時閉店させて頂きます。

終日土砂降りのようですが、それまでガンガン働きます！！

ご不便をおかけして申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。

17/06/2024

島根県板倉酒造より天穏 土雲 生酛 純米吟醸 R5BYが届きました！！

本来は無窮天穏 天雲になるはずだったお酒ですが、乳酸菌の作用により、とても酸度の強いお酒となりました。天雲を思い起こさせるような柔らかな旨味に密度と幅のある酸がアクセント。是非冷酒にてお楽しみくださいませ。

720ml 1,650円　1.8L 3,300円

使用米：改良雄町　精米歩合：60%　酸度：6.0　アルコール度数：16度

#リカーズのだや
#天穏

17/06/2024

17/06/2024

島根県板倉酒造より天穏 生酛純米 活性にごり 生原酒 赤ラベル R5BYが届きました！！

口当たりみずみずしく、マスカットのヨーグルト和えを思わせる甘酸っぱさが楽しく、後口はすっと優しくキレていきます♪
現状は、ガスはあまり強くないですが、今後強くなっていくかと思います。

720ml 1,650円　1.8L 3,300円
使用米：清酒：改良雄町,佐香錦,山田錦　にごり：改良雄町,つや姫　精米歩合：70%　日本酒度：-18.0　酸度：4.0　アルコール度数：16度

#リカーズのだや
#天穏

17/06/2024

岡山県ラ グランド コリーヌ ジャポンより神戸のカベルネソービニョンと岩手のヤマブドウで仕込んだル カノン　ヤマ　エ　ソー　2023が届きました！！

夏にぴったりなスルスルとした優しい味わいを軽く冷やめで♪
2,820円

16/06/2024

ラ グランド コリーヌ ジャポンの
ル カノン ミュスカ ダレクサンドリー 2020
小公子 2019
発掘しました。

次回の試飲会にて。

#リカーズのだや試飲会
#ラグランドコリーヌジャポン

13/06/2024

島根県玉櫻酒造より炭酸で割って楽しむ米(マイ)リッキーが届きました！！

玉櫻 米リッキー 生酛純米 山田錦 白麹 火当原酒 R5BY
白麹を使用して造った幅のある酸の生酛純米酒。【お酒 4 : 炭酸水 6】で割って柑橘類を合わせて飲むのがおすすめ。夏の最初の一杯として是非どうぞ！！個人的には、柑橘を効かせた方が好きです。

使用米：山田錦　精米歩合：80%　日本酒度：+10.0　酸度：3.5　アルコール度数：19度
1.8L 3,960円

#リカーズのだや
#玉櫻
#米リッキー

13/06/2024

島根県玉櫻酒造より玉櫻 純米吟醸 緑ラベル R5BYが届きました！！

以前まで涼風純吟や金櫻という名称で販売しておりましたが、緑ラベルに名称変更となりました。
軽快な飲み口から若々しい酸と綺麗な旨みをタイトなボディがキュッと締める純米吟醸です。キリッと冷酒はもちろん、50度ちょいに燗つけると爽やかで飲み心地良くするする楽しめます。

使用米：五百万石　精米歩合：60%　日本酒度：+8.0　酸度：1.8　アルコール度数：15度
1.8L 3,520円

#リカーズのだや
#玉櫻

13/06/2024

昨日は、ブンカ堂西村さん、CaliquorsTokyoの白石さんと一緒につくばへ行ってきました。

まずはle bois d'azurへ伺い、畑と醸造所で案内してもらったと、色々と試飲させて頂きながらワイン談義。2023VTもとっても楽しみです！！

その後、だだ商店でランチをいただきながらオータ社長とワイン談義。懐かしいワインを開けて頂き、その素晴らしさに感服しました。

東京に戻った後、LEVEL神楽坂さんで打ち上げ。相変わらずの素敵なお料理、サイコーでした！！

そして、ラストに開けていただいたスウィート・ビギニング・オブ・ア・ベター・エンド 2013。
また、このワインに出会えるとは♪♪
時を経て、より魅惑的な液体になっておりました。開けて頂き、感謝！！

と、昨日は英気をいっぱい養うことができましたので、今日からまた全力全開で頑張ります。

10/06/2024

おはようございます。

昨日は、始発で山梨へ行き、ペイザナのお手伝いに行ってきました。

デラウェア、プティマンサンと傘かけしてから昼食にヤンさんカレーを頂いてエネルギーチャージ。

午後はルーサンヌの傘かけと苗木管理。

7時くらいまで雨が残ってましたが、それから天気が一気に回復して、晴天の元、気持ち良く作業が出来ました。

昨日お休みした分、今日は張り切って仕事頑張ります！！

10/06/2024

おはようございます。

本日はペイザナ傘かけのため、臨時休業です。

06/06/2024

6月9日の試飲会のラインナップです！！

長野県　LES VINS VIVANTS
シードル みずいろ 2023

長野県　kidoワイナリー
オータムカラーズ ナイアガラブリュット 2023
オータムカラーズ ブラン 2023
オータムカラーズ シャルドネ 2023
オータムカラーズ ローザ 2023
オータムカラーズ ルージュ 2023

フランス　クリスチャン ビネール
ル スカラベ スキンタッチ 2018

ただいまのワイン試飲会の申し込み状況です。

6月9日
13時半〜14時20分　満席
14時半〜15時20分　あと1名
15時半〜16時20分　あと4名
16時半〜17時20分　満席

6月23日
13時半〜14時20分　満席
14時半〜15時20分　満席
15時半〜16時20分　満席
16時半〜17時20分　満席

6月30日
13時半〜14時20分　満席
14時半〜15時20分　満席
15時半〜16時20分　満席
16時半〜17時20分　満席

#リカーズのだや試飲会

05/06/2024

おはようございます。

本日は、定休日です。

また、明日よりどうぞよろしくお願い致します。

03/06/2024

一時間一本勝負🍶

ガンガン食べて、ガンガン飲んで、酔き時間でした。

03/06/2024

長野県ヒカルファームよりペティアンが2種新入荷です！！

ドメーヌ 長谷 フクイハラ88 ペティアン 2023
軽めの泡感で、和柑橘の清涼感ある果実味と心地よいミネラル感のバランスが素敵！！

ヒカルファーム ヴィーラジュ タカヤマ リザーヴ ペティアン NV　
軽めの泡感で、アンズなどの厚みのある果実味と揮発酸のスパイシーさ、気軽に楽しい1本♪

#リカーズのだや
#日本ワイン
#ヒカルファーム

01/06/2024

6月のワイン試飲会の申し込み状況です。

6月2日
#ヒカルファーム
#テールドシエル
クロ デ レ ソレレス
カーゼ コリーニ
13時半〜14時20分　満席
14時半〜15時20分　あと1名
15時半〜16時20分　あと2名
16時半〜17時20分　満席

6月9日
kidoワイナリーなど
13時半〜14時20分　あと3名
14時半〜15時20分　あと1名
15時半〜16時20分　あと5名
16時半〜17時20分　あと2名

6月23日
13時半〜14時20分　満席
14時半〜15時20分　満席
15時半〜16時20分　満席
16時半〜17時20分　満席

6月30日
13時半〜14時20分　満席
14時半〜15時20分　満席
15時半〜16時20分　あと4名
16時半〜17時20分　満席

#リカーズのだや試飲会

29/05/2024

本日、定休日です。

28/05/2024

おはようございます。

本日は大事な商談が2件あるため、臨時休業させて頂きます。

27/05/2024

本日、島根県玉櫻酒造の櫻尾尚平さんにお越しいただきました🍶

色々と酒談義出来て楽しかったです♪

#リカーズのだや
#玉櫻

27/05/2024

5月28日火曜日の22時45分〜23時14分に放送するNHK Eテレ「杜氏たちの晩酌」にて睡龍　生酛のどぶを醸す奈良県久保本家酒造の加藤杜氏が俳優戸次重幸さんと晩酌をします。

是非睡龍や生酛のどぶを飲みながら視聴くださいませ。

27/05/2024

5月28日火曜日の22時45分〜23時14分に放送するNHK Eテレ「杜氏たちの晩酌」にて睡龍　生酛のどぶを醸す奈良県久保本家酒造の加藤杜氏が俳優戸次重幸さんと晩酌をします。

是非睡龍や生酛のどぶを飲みながら視聴くださいませ。