La bottega del Vinaiolo

06/04/2024

Il Verdicchio di Matelica di è un vino bianco secco dal profumo fruttato con note floreali. In bocca è fresco, rinfrescante con una leggera sapidità.

Io ora lo sto assaggiando come aperitivo ma si abbina bene a tutto pasto.
Vi aspettiamo nelle nostre botteghe ed online!
.romana

06/04/2024

Ciao Davide.

Un anno fa ci lasciava Davide, nostro Consigliere ma soprattutto nostro Amico. Vogliamo ricordarlo così …col suo sorriso sincero che metteva allegria.
Ci manchi

05/04/2024

Dalla vinificazione in rosa delle uve Corvina e Rondinella, dai vigneti dell'entroterra gardesano nasce il Chiaretto di .
Un vino dal delicato colore rosa con tonalità tra il litchi e la pesca, al naso si presenta con note agrumate e floreali.
Buona acidità e sapidità.
Vino versatile che associa bene a piatti estivi, ottimo per aperitivo!
Ve ne mettiamo qualcuna in fresco?

01/04/2024

Pasqua con chi vuoi pasquetta con e la torta di riso di

25/03/2024

Si avvicina la pasqua ma soprattutto la pasquetta!

Quale vino scegliere per la grigliata di Pasquetta? Scopri perché il Bag in box da 3 o da 5 litri è la scelta ideale per feste sostenibili e divertenti. Rossi, bianchi e rosati in vendita online o in Bottega a Milano.

20/03/2024

Buongiorno a tutti!
Sabato 23 marzo daremo il via ad una nuova tradizione per La bottega del Vinaiolo : bottiglia aperta.
Per tutta la giornata sarà possibile assaggiare una novità della bottega che, in questo caso, saranno due, un Verdicchio di Matelica ed un Marche Rosso.
Vi aspettiamo in tutte le nostre sedi:
Viale Monte Nero 12
Via Piero della Francesca 36
Via Washington 91.
A prestissimo!

12/03/2024

Son ripartite le news, avete già letto? Ma soprattutto, avete già assaggiato?

Il Montepulciano è uno dei più diffusi e dei più celebri vitigni a bacca rossa del centro e sud Italia, ed in particolare in Abruzzo, ma anche nella parte meridionale delle Marche, ed in quella settentrionale della Puglia, oltrechè in Molise.Il Montepulciano non è da confondersi invece con la c...

01/03/2024

E voi avete già provato il nostro shop on line?

ps se ci mettete una recensione, online o su google, noi siam contenti!

Mai come in questa quarantena facciamo shopping di cibo e utensili su internet; non tutti i siti però sono buoni, anzi, alcuni fanno proprio schifo e ti freg...

28/02/2024

Lavoretti.

26/02/2024

Hit 'n' run traybaked chicken e refosco dal peduncolo rosso: ovvero come colorare e scaldare una giornata grigia.
Dal colore rosso rubino intenso, con note olfattive di frutti violacei quali more selvatiche, ribes nero e mirtillo. In bocca morbido, caldo avvolgente.
Voi con cosa a cosa lo abbinereste il nostro refosco dal peduncolo rosso?

23/02/2024

Ultimi tre arrivati in bottega, si amplia la nostra offerta di vini bio con tre varietà tipiche dell'oltrepo, due vitigni internazionali, un Riesling ed un Pinot Nero ed un' autoctono, una Croatina.
Se interessa nei prossimi giorni affronteremo meglio l'argomento vitigni internazionali vitigni autoctoni.
Fateci sapere cosa ne pensate!
PS il salame invece è ad uso personale, e per chi ci viene a trovare...

10/02/2024

Quasi sabato sera, piove, è umido...
Nebbiolo, tajiarin e ragù di carne piemontese?

07/02/2024

Grandi novità in bottega, succo di mele di .vallecamonica e shopper in cotone, in bottega ed online!
Buona serata

02/02/2024

Ribolla Gialla, dalla vigna alla lattina

19/01/2024

Belli e buoni i vini di .
Viticoltori a La Morra, un area preziosa tutta da bere e godere.
Salumi, formaggi, primi, secondi di carne ma secondo noi anche per un bel dopo cena.
Fa freddo, venite a prenderli!

17/01/2024

Nuovo arrivo nelle nostre 3 botteghe di Milano e nel nostro shop online.
Il pecorino di Ciccio Zaccagnini in bag in box da 3 lt, intenso con spiccate note floreali e minerali, ci aiuta a sognare un po' di mare in questo giorno uggioso.

10/01/2024

24/12/2023

L'albero e fatto da Sant' Ambrogio, ovviamente.
Il bag (new entry, andate al sito) ed i biscotti per babbo natale son pronti.
La letterina in cui si ringrazia 🎅 per il servizio pure...
Che aggiungere?
Ah si le nostre chiusure.
Oggi 25 dicembre e domani 26 beviamo con parenti vari.
Il 27 torniamo a bere con voi.
Buon Natale, ci vediamo prestissimo!!!

17/12/2023

Vi aspetta nelle nostre botteghe!

Semplice, autentico e irresistibile. Resilience Lucido è il riflesso di una Sicilia che parla attraverso un vino aromatico e fruttato. 🍇🍷✨

Simple, authentic, and irresistible. Resilience Lucido is the reflection of a Sicily that speaks through an aromatic and fruity wine. 🍇🍷✨

06/12/2023

Dal 1924 from Genova with love.
Più precisamente prodotto a Recco l’ , come recita la sua iconica etichetta “E’ utile nei viaggi di mare⚓️, indispensabile agli sportivi 🏋️‍♀️, che rianima🚑 e che rincuora❤️‍🩹.
Come se tutto questo non bastasse è stato incoronato Miglior Amaro de Mondo 2023.
Non c’è altro da aggiungere, è in bottega per voi!

03/12/2023

Ovviamente in vendita nelle nostre botteghe!

La Roncola d'Oro 2023 a Ghëddo da La Morra. Gheddoblaster!

02/12/2023

Vento e freddo, una cena che salta all'ultimo minuto, quale migliore occasione per bicchiere di Nero d'Avola e, forse, un film?
Buon sabato sera a voi!

16/11/2023

prima di tutti.
Immagine del profilo di labottegadelvinaiolo
Lo Sforzato di Valtellina è un vino rosso inconfondibile e di alta qualità prodotto nella regione della Valtellina, situata nella parte settentrionale della Lombardia, in Italia. È un vino rosso secco e corposo, conosciuto per la sua complessità e profondità.

La sua produzione segue un processo particolare che lo differenzia da altri vini. Le uve utilizzate per lo Sforzato di Valtellina sono Nebbiolo, localmente conosciuto come Chiavennasca. Queste uve vengono lasciate appassire su graticci, consentendo loro di concentrare zuccheri, aromi e sapori.

Dopo l'appassimento, le uve subiscono la fermentazione e vengono invecchiate in botti di legno per almeno 20 mesi, seguendo regole rigide stabilite per la produzione del vino Sforzato di Valtellina DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

La parola "Sforzato" deriva dal termine dialettale "sfurzat", che significa "sforzato" o "spremuto". Questo nome riflette il processo di produzione in cui le uve sono sottoposte a un leggero "sforzo" per concentrare il loro succo, creando un vino con maggiore intensità aromatica e struttura complessa.

Lo Sforzato di Valtellina è apprezzato per il suo carattere potente, con note di frutta matura, spezie e una piacevole nota di amarezza. È un vino ideale per accompagnare piatti robusti come carne di caccia, formaggi stagionati e piatti tradizionali della cucina lombarda.

La sua produzione limitata e il processo artigianale rendono questo vino una vera prelibatezza, molto apprezzata dagli intenditori e amanti del vino.

Ovviamente vi aspettiamo nelle nostre tre botteghe per un regalo che sarà sicuramente gradito, anche per se stessi

11/11/2023

Graditi ritorni nelle nostre botteghe di Milano con il salame di 🐷 di direttamente dal cunese e un nuovo arrivo, disponibile anche online, dalla Puglia in formato da 3 lt ecco qui finalmente il primitivo!
Pronti per il fine settimana?

04/11/2023

Pomeriggio:
1100 caramelle per una festa di halloween pazzesca.
Per la serata 108 bicchieri usati per:
1 bottiglia di Barbera
1 bottiglia di nebbiolo
2 bottiglie di prosecchi
3 metodo martinotti
3 bag in box da 3 lt
2 bag in box da 5 lt ma uno era già aperto...
Qualche quartin
1 bottiglia di amaro
1/2 grappa a chiudere
Per un compleanno super 🤟.
Che dire, pomeriggio eccezionale con dolcetto o scherzetto alla sua ottava edizione.
Grazie ad Associazione Commercianti Via Piero della Francesca - Milano, ai commercianti che hanno aderito e soprattutto a tutte le bambine ed i bambini ed i rispettivi accompagnatori.
La sera una serata fantastica con i tanti amici che son passati a salutarci per un brindisi per il nostro ottavo compleanno nella via.
Che dire, buon compleanno a noi e grazie

25/10/2023

Lo abbiamo detto e lo facciamo!
Martedì 31 ottobre nella bottega di via Piero della Francesca pioggia di dolcetti, assieme all'associazione di via per Halloween ed a seguire pioggia di dolcetto per l'ottavo compleanno della bottega.
Vi aspettiamo, non fateci lo scherzetto del salto dell' evento!

22/10/2023

Metti una sera d'autunno🌙🍂, un paio di amici 🧑🧑 e una bottiglia di Resilience Nero d'Avola🍷: la combinazione perfetta. ✨

Imagine an autumn evening🌙🍂, a couple of friends 🧑🧑, and a bottle of Resilience Nero d'Avola🍷: the perfect combination.✨

20/10/2023

È passata una settimana dal compleanno della bottega di viale Monte Nero, è stata una serata talmente bella che ci sta quasi venendo lo sghiribizzo di festeggiare anche il compleanno della bottega di via Piero della Francesca, che ne dite?
Rispondete con un ❤️ per dire si e con 🥂 per dire certo.

07/10/2023

La prima volta che si sente parlare di Nebbiolo è nel "De de Rustica" nel I secolo DC, ovviamente tutto il vino allora era molto diverso da quello che troviamo oggi nelle nostre tavole e lo era anche il Nebbiolo.

Nell'età di mezzo il Nebbiolo gode però già di una certa fama come vino robusto e durevole, elegante e gagliardo.

Di colore mediamente intenso e tendente al trasparente, con un rosso granato che tende al mattone, sue caratteristiche sono i sentori di frutta rossa, ciliegia, prugna, nocciola e china al naso.

Il Nebbiolo, ed il suo fratello maggiore il Barono cambiano poi negli anni '80, grazie al gruppo dei cosidetti Barolo Boys che si impegnano a produrre un vino decisamente più raffinato ed internazionale, grazie anche ad abbondante e sapiente uso di barriques.

In quegli anni il Nebbiolo ed il Barolo in particolar modo diventano uno dei re (il re?) dei ini italiani.

Ovviamente in bottega abbiamo anche nebbioli che fanno legno eleganti ed avvolgenti, ma se vogliamo goderci un bicchiere, magari accompagnato da un salame fresco e da una robiola di capra, di un nebbiolo deciso, astringente dobbiamo affidarci al vino in bag di Renzo Grasso che da Calosso ci regala un prodotto classico, deciso e ben caratteristico.

27/09/2023

Non si sa esattamente da dove arrivi la liquerizia, ma già 5000 anni cresceva rigogliosa in Cina, Egitto, Assiria (già neanche la liquerizia è autoctona), in Cina in particolare era conosciuta come toccasana per tosse, fegato ed intossicazioni alimentari.
Nel XV secolo arriva in Europa, nello specifico in Calabria e viene usata dai frati per infusi e decotti.
In Italia, in Europa ed in generale in tutto il bacino mediterraneo si trova benissimo tant'è che oggi e difficile non associare il suo profumo alla macchia mediterranea.
Dall'infusione della pianta in alcool purissimo si ottiene questo liquore intenso e cremoso, delicato e con una leggera fragranza all' anice.
Lo avete già provato?