enoluogo

03/08/2024

Dopo un anno denso di eventi, degustazioni e iniziative, anche per noi è arrivato il tempo di una pausa rigenerante. L’enoluogo è chiuso da oggi al 2 settembre; riapriamo martedì 3 settembre con gli orari consueti.

Un ultimo annuncio prima dei saluti: qui sotto trovi la scaletta dei primi eventi del calendario 2024/25, se sei interessato puoi prenotare scrivendo a [email protected]

~ lunedì 9 settembre: banco d’assaggio dedicato al Gavi Docg (ingresso gratuito con registrazione)

~ mercoledì 18, 25 settembre e 2 ottobre: corso di degustazione Le Basi

~ giovedì 19 settembre: serata di degustazione Il bianco e il nero dello Champagne: Chardonnay vs Pinot nero

Dopo le ultime comunicazioni non ci resta che augurarti: buone vacanze!

04/05/2024

È tutto pronto per la degustazione di giovedì 9 maggio: Dom Pérignon contro tutti. Metteremo a confronto la storica maison di Hautvillers con altre quattro più piccole ma validissime realtà artigianali.

Ecco la lista:
Jacquesson – Cuveé 741, Champagne Degorgement Tardif Extra Brut
Mouzon-Leroux – L’ascendant, Champagne Verzy Grand Cru Solera Extra Brut
Vincent Couche – Chloé, Champagne Solera Brut Nature
Bruno Paillard – Assemblage, Champagne Extra Brut 2012
Dom Pérignon – Champagne Brut Vintage 2012

Per info e prenotazioni chiama o scrivici in chat 💬

18/12/2023

Italia/Francia 🏆 come agli Europei del 2000 o ai Mondiali del 2006. La partita stavolta è nel calice, una sfida tra due etichette che condividono filosofia sostenibile, interventi limitati in cantina, uvaggio (Chardonnay e Pinot nero). Chi vincerà?

Barone Pizzini 🍾 Bagnadore, Franciacorta Riserva Extra Brut Docg 2015
Mouzon-Leroux 🍾 L'atavique, Champagne Verzy Grand Cru Brut Nature

15/12/2023

Identità ritrovate 🎁 fra le nostre idee regalo per Natale compaiono tre grandi interpreti di vitigni autoctoni riscoperti negli ultimi anni:

🍷 Villa Papiano - Forlì Centesimino Igt 2018
🍷 Maccario Dringenberg - Luvaira, Rossese di Dolceacqua Doc 2021
🍷 Claudio Cipressi - Settevigne, Tintilia del Molise Doc 2016

13/12/2023

Le tre corone 🎁
Fra le nostre proposte per Natale trovate il trittico dei grandi rossi italiani: da regalare o da assaporare durante le feste.

Ettore Germano 🍷Barolo Serralunga d'Alba Docg 2019
Baricci 🍷Brunello di Montalcino Montopoli Docg 2018
Massimago 🍷SVM 400, Amarone della Valpolicella Docg 2016

02/08/2023

Anche l'Enoluogo va in vacanza! Riapriremo martedì 29 agosto con il consueto orario: mar-sab ore 10-13 / 14-19

Buona estate 🏖

21/04/2023

Ecco le sei protagoniste della serata: Il Nebbiolo oltre Barolo 🍷

Come si esprime il nobile Nebbiolo oltre i confini di Barolo? Il viaggio comincerà dal suo vicino, il Roero. Ci spingeremo verso Ghemme, Gattinara e poi Carema. Usciremo dai confini piemontesi per visitare Donnas e la Valtellina.

Appuntamento mercoledì 26 aprile alle 19.30! Qui la lista dei vini:
Piantagrossa - Dessus, Valle d’Aosta Nebbiolo Doc 2020
Arpepe - Stella Retica, Valtellina Superiore Sassella Doc 2019
Cantina Produttori Nebbiolo di Carema - Carema Riserva Doc 2018
Antoniolo - Gattinara Riserva Docg 2018
Rovellotti - Coste del Salmino, Ghemme Riserva Docg 2015
Malvirà - Roero Riserva Docg 2015

Ci sono posti disponibili!
Per partecipare, linkinbio 😉

12/04/2023

04/04/2023

Ecco in anteprima le bottiglie per la degustazione: I leggendari villaggi di Borgogna 🍷

In una sola serata scopriremo sei tra le più celebrate appellatiòn della regione francese: da Puligny-Montrachet a Gevrey-Chambertin. Ci guiderà Roger Sesto, collaboratore di Civiltà del bere e professionista con esperienza ventennale nel giornalismo enogastronomico.

L'appuntamento è giovedì 13 aprile all'enoluogo (19.30 - 21.30) e questi sono i vini in assaggio:
Bessin-Tremblay, V.V. Chablis 2021
L. Latour, Meursault Gouttes D’or 1er Cru 2019
Domaine Monthelie, Puligny Montrachet 2021
P. Naigeon, Gevrey-Chambertin Les Crais 2020
Maréchal, Pommard La Chanière 2018
Domaine Nicolas Rossignol, Volnay Clos Des Angles 1er Cru 2019

Ci sono ancora posti!

Per prenotare il tuo: https://bit.ly/438glY8 🙂

11/03/2023

Dopo i corsi dell'enoluogo, iniziano le degustazioni 🍷

Prima tappa ! Attraverseremo in sei calici le due rive e i loro Château, da Pomerol ai Grand Cru Classé delle più celebri appellations regionali.

Vuoi scoprire la lista dei vini? Ecco il link: https://store.civiltadelbere.com/prodotto/23-marzo-capire-bordeaux-e-le-due-rive/

L'appuntamento è all'enoluogo giovedì 23 marzo ore 19.30.

Per qualsiasi informazione, chiamaci o scrivici in chat 😄

18/01/2023

Manca solo una settimana al corso Le basi🍷

All'Enoluogo, l'enoteca di Civiltà del bere, scopriremo in 3 serate tutto ciò che serve per avvicinarci e comprendere meglio il vino.

Si parte giovedì 26, dalle 19.30 alle 21.30 presso la nostra sede in Viale Andrea Doria 24. Ogni appuntamento prevede una parte teorica e una di assaggio, con 6 vini ogni sera.

Se sei interessato chiamaci, scrivici in chat o vai su: https://store.civiltadelbere.com/categoria-prodotto/eventi-e-corsi/

Ti aspettiamo 😃

Benvenuti nell'enoteca di Civiltà del bere, storica rivista italiana di vino e cultura gastronomica

18/01/2023

Tornano le degustazioni serali all’Enoluogo! 🍷

Il calendario 2023 include sia serate tematiche sia due corsi di degustazione: Le basi, una “scatola degli attrezzi” per apprezzare al meglio ciò che beviamo, e il Giro d'Italia, viaggio in tre tappe nel panorama del vino italiano.

Gli incontri si svolgono all’Enoluogo dalle ore 19.30 alle 21.30 circa.

Per info scriveteci in chat o contattateci a:
[email protected]
0276110303

Vi aspettiamo!

Siamo molto felici di annunciare il ritorno delle degustazioni serali all’Enoluogo. Il calendario 2023 di corsi e degustazioni all’enoteca i Civiltà del bere include serate per ogni livello di competenza, suddivise in quattro diverse fasce di prezzo. Gli incontri si svolgono all’Enoluogo dall...

29/10/2022

Ciao! L'enoluogo chiude lunedì 31 ottobre e martedì 1 novembre.

📩 Per informazioni puoi scriverci qui, su Instagram o all'indirizzo [email protected].

🍷 PS: oggi siamo aperti fino alle 19.00 e la promo Fuori Scaffale è ancora valida!

11/10/2022

Questo mese abbiamo pensato a due offerte!⁠
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FUORI SCAFFALE! Un assortimento di etichette, tutte diverse di cui è rimasta una sola bottiglia, in tre fasce prezzo: 6, 9 e 12 euro!⁠
È un'occasione per portare a casa vini che, normalmente, costerebbero anche il doppio.⁠
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Se, come noi, anche tu sei una buona forchetta, non potrai non farti ingolosire dalla seconda offerta: SCONTO DEL 25% sulle nostre confetture e cioccolati artigianali, pasta di grani antichi e oli monocultivar.⁠
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Noi, come sempre, ti aspettiamo all'enoluogo!⁠
Alessandro, Francesco e Anna⁠⁠

29/07/2022

Ottenuto da una delle realtà cooperative più belle della regione Campania, , il rosé è un vino elegante e leggero, ideale per gli aperitivi di queste calde giornate estive. Accarezza in naso con note floreali, di fragole e di lamponi che anticipano un sorso di ottima sapidità e freschezza. Come lo accompagniamo? Con un crudo di mare, magari di sera, con i piedi nudi sulla spiaggia 🌸

📷 Graffixzone for Pixabay

26/07/2022

Il è un Vermentino in purezza, pensato per esprimere il suo territorio, il ponente ligure, con la massima sincerità. La fermentazione inizia spontaneamente, grazie ai soli lieviti autoctoni, e a basse temperature. Prima dell’imbottigliamento, affina in legno per 6 mesi 🍇
Al naso sprigiona sentori di pasticceria e fiori gialli. Al palato mostra buona freschezza e una stuzzicante sapidità. Il sorso è invitante ed estivo, perfetto per piatti leggeri, come una gustosa insalata di pollo 😉

📷Ph Pinterest

22/07/2022

Un bianco rappresentante una delle varietà più tipiche del levante ligure: l’Albarola. Il di cantinelunae_official veste il calice di giallo paglierino offrendo al naso profumi di fiori di campo e note agrumate. Al palato mostra una tonificante sapidità e ottima persistenza. Ottimo per accompagnare un piatto di tartare di manzo.

📷Ph Pixabay

19/07/2022

Immersa tra le storiche Colline Matildiche in Emilia, la tenuta familiare è sinonimo di vini spumanti dell’Emilia. Legame con il territorio e spirito di innovazione sono le parole chiave da cui nasce il , frizzante da agricoltura spumantizzata secondo il Metodo Charmat corto🥂
Un consiglio per le cene estive: è da abbinare all’insalata di polpo e patate.

15/07/2022

Dedicato alla piccola della famiglia, Timorasso Doc, rappresenta la freschezza, la gioventù e la vivacità dell’azienda. Nasce da sole uve Timorasso, varietà d’uva tipica dei Colli Tortonesi con una storia radicata a partire dal medioevo. Francesca è quindi un vino di giovinezza, ma anche di storia lontana 🍽
Da accompagnare ai Ravioli del Plin, piatto cardine della cucina tradizionale piemontese.
📷Ph Pinterest

12/07/2022

Vino estivo, fresco, sapido, con note erbacee e speziate. della cantina è un perfetto compagno per grigliate a base di pesce e ricette di mare della cucina tradizionale sarda 🐟
📷 Ph StavrosKally

08/07/2022

, della cantina , è un bianco fermo ottenuto da uve Passerina al 100%. Al naso sprigiona la freschezza dei fiori di acacia e note agrumate. In bocca è morbido, avvolgente, equilibrato.
Per un pranzo estivo è da provare con un piatto di mozzarella di Bufala e basilico🌊
📷Ph Pixaby

07/07/2022

nasce dal saper fare di Marchiori - Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene, immersa tra colline di Valdobbiadene. È uno spumante dal profumo intrigante con sentori di pera, glicine fresco e pompelmo rosa. La sua freschezza avvolge il palato con una morbidezza piacevole e pulita 🥂
Grazie alla sua finezza può accompagnare elegantemente sfiziosità dal gusto intenso, come bruschette a base di salmone.

14/05/2022

🌸 Vogliamo proporti un calice primaverile, che rinfreschi le tue cene e aperitivi durante i primi caldi dell'anno: un calice rosa!⁠
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Non è solo una scelta stagionale. È l'occasione per assaggiare un'altra espressione di molti vitigni conosciuti in rosso (come Aglianico, Primitivo, Merlot e altri). Li troverai sullo scaffale dell'enoluogo con uno sconto del 20%!⁠
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La promozione è valida fino a sabato 11 giugno 🌺⁠

12/04/2022

Il Moscato d’Asti di Azienda Agricola Caudrina è dolce e delicato, frizzante, fresco, immediato. Nasce da viti di quasi 40 anni a 280 metri di altitudine e si esprime in un coinvolgente ventaglio aromatico: fior d’arancio, frutta nettarina e sfumature floreali 🌼
Da stappare con la colomba pasquale per un abbinamento nel segno della tradizione.
📸 paolofalcioni per Pixabay

10/04/2022

Abbiamo pensato a due offerte per le tue feste di Pasqua! Eccole qui sotto 😀

30/03/2022

Il Beatome di Redondel, teroldego in purezza, arriva nel calice in veste rubino, profondo e impenetrabile. Il profilo olfattivo è complesso: dominano le spezie dolci, cannella, cuoio e frutti di bosco. In bocca ha grande struttura e inaspettata freschezza.
Dedica all’assaggio il tempo necessario: il vino saprà dare il meglio di sé e ti ricompenserà 🍷
📸 phuonghoangthuy for Pixabay

26/03/2022

Satèn di : note di degustazione 🥂
Paglierino luminoso intarsiato da un fine perlage, abbondante e persistente. Profumo di mela, pietra focaia. Ottima concentrazione e maturità del frutto, freschezza, persistenza e retrogusto brillante. Un satèn archetipico, accarezza il palato con la morbidezza del vento d’estate.
Da provare con qualche scaglia di Parmigiano 😋
📸 PDPhotos for Pixabay

15/03/2022

Il Rute di Guado al Melo - Vino Wine Bolgheri DOC Toscana è prodotto da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot. Affina un anno in botte di secondo passaggio, sui propri lieviti, e uno in bottiglia. Colore rosso rubino, intenso e venato di porpora. Al naso arrivano note di frutti neri, spezie dolci, pepe e cenni di tostatura. È pieno, elegante, balsamico, vitale.
Tra carne alla brace e taglio bordolese l’abbinamento non può che essere felice 🤩
📸 Kasumi per Pexels

13/03/2022

Cinque varietà autoctone (Glera tonda, Glera lunga, Perera, Verdiso, Bianchetta) e il saper fare di Marchiori - Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene danno vita a un prosecco identitario e territoriale. Brillante alla vista, fruttato e floreale al naso, si offre al palato cremoso, brioso e accattivante. È il migliore compagno di apertivi e momenti spensierati 🥂
Proviamolo con un avocado toast 😋
📸 Galina Afanaseva per foodiesfeed

07/03/2022

Venerdì risparmi il doppio! 😃
Il cashback di si aggiunge alle nostre offerte del mese: è valido ogni venerdì fino al 29 aprile.
Per tutto il mese di marzo le birre e i sidri che abbiamo a scaffale sono scontati del 20%, ma venerdì con il cashback l'offerta raddoppia 🤑
Non c'è modo migliore per fare scorta per San Patrizio 🍀
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