Zeno22

19/07/2024

Da Zeno22 sono appena arrivati i vini di Luciano Sandrone.

Questa è una di quelle occasioni in cui non servono molte parole.

19/07/2024

Da Zeno22 sono arrivate le Uova Bio del Beigua,
Sono uova da galline allevate con metodo biologico nell’area del Geoparco del Beigua. Un’area che può fregiarsi del marchio Gustosi Per Natura - Parco del Beigua - UNESCO GeoPark

Prodotti locali “Gustosi per Natura”

Numerose sono le prelibatezze che si possono gustare visitando il Parco del Beigua, a cominciare dall’antichissima tradizione dell’industria dolciaria (gli “amaretti di Sassello”, ormai esportati in tutto il mondo, gli squisiti “crumiri di Masone” e la pasticceria di Sambuco). Da non perdere l’ampia gamma di prodotti caseari (latte e formaggi), le diverse lavorazioni delle carni bovine e ovine, i prodotti da forno, i colorati e saporiti frutti di bosco, le castagne con tutti i piacevoli piatti che ne derivano, l’ambita raccolta e conservazione dei funghi, le profumate confetture di frutta, i deliziosi mieli preziosi indicatori ambientali delle vallate del Parco…e tanto altro ancora!

Per sottolineare il legame tra l’area protetta e le lavorazioni agroalimentari locali, valorizzando la tipicità e la stagionalità e riconoscendone l’importante ruolo di arricchimento della biodiversità di un territorio, il Parco del Beigua ha creato il marchio “Gustosi per Natura”, assegnato a prodotti freschi e trasformati di origine locale, provenienti all’origine dai Comuni del Parco del Beigua. Formaggi, insaccati, prodotti da forno, conserve e tutti gli altri sapori unici del Beigua diventano così ambasciatori di biodiversità e custodi delle antiche tradizioni locali e i produttori, insieme al Parco, contribuiranno a promuovere la bellezza del nostro territorio declinata in tutti i suoi aspetti, non ultimo quello gastronomico.

La concessione del marchio “Gustosi per Natura” è disciplinata da uno specifico Regolamento e può essere richiesta compilando l’apposito modulo.

21/06/2024

Zeno22 l’Enoteca di Albenga il vino rosso da degustare freddo dal Salento Fichimori

🍷🍷

Marry Summer!

15/06/2024

Tante Nuove etichette da Zeno22 l’enoteca di Albenga, oggi vi proponiamo i vini della a Pietro Cassina.
Coste della Sesia
Bramaterra
Vespolina
Lessona

I grandi nebbioli dell’alto Piemonte, straordinari in ogni sfaccettatura.

L’Azienda è situata a Lessona, in provincia di Biella, un paesino nel NordEst del Piemonte circondato da colline e montagne, a poca distanza dal Monte Rosa e da Torino.

La proprietà si estende su una superficie di circa 7 ettari di vigneti, oltre a svariati ettari di circostanti boschi che creano un microclima particolare per la coltivazione del Nebbiolo. Il territorio di Lessona è una delle poche aree in Italia e nel mondo in cui questo vitigno trova il suo ambiente ideale.

26/04/2024

da Zeno22 l’enoteca di Albenga i vini della Golan Heights Winery - Galilea

Golan Heights Winery ha sede in Galilea, nella città di Katzrin, sulle omonime alture. Il primo vigneto è stato impiantato nel 1976, mentre la cantina è stata realizzata nel 1983 per volontà di quattro kibbutz (villaggio collettivistico) ed altrettanti moshavim (comunità cooperative). Da subito Golan Heights Winery si è distinta per la produzione di vini kosher di grande pregio, prodotti per lo più su terreni vulcanici, fortemente legati alla tradizione: i loro marchi Yarden, Gamla, Golan ed Hermon hanno etichette raffiguranti la lampada ad olio simbolo dell’antico stato di Israele. YARDEN è l’azienda porta bandiera del gruppo: il suo nome trae origine dalla traduzione ebraica del fiume Giordano. Il primo vino prodotto è stato, nel 1984, il Sauvignon Blanc. GOLAN prende il nome dalle Alture del Golan, formatesi da remote eruzioni vulcaniche. I suoi vini sono prodotti per soddisfare un consumo giovane, attento alla qualità. I vini GAMLA prendono il nome da un’antica città passata alla storia per aver cercato di bloccare l’avanzata romana verso Gerusalemme. I vini HERMON devono il loro nome al massiccio montuoso al confine tra Israele, Siria, Libano, il cui picco più alto raggiunge i 2.814 m. I vini HERMON sono complessi e strutturati.

🥂
🍷
🍾

22/03/2024

Zeno22 usa raffrescatori Waf.

Brevetti Waf una storia di Famiglia.

16/03/2024

Colomba Bonifanti perché la Pasqua è una Festa Importante.

08/03/2024

Solo da Zeno22 il sapore antico del riso.

Sinonimo di riso di alta qualità, fin dalla sua scoperta, avvenuta nell’estate del 1914, continua a essere uno dei prodotti dell’eccellenza culinaria italiana grazie ad una produzione volutamente limitata.

L’azienda agricola è re di di Mario Maratelli produce mantiene i purezza il seme garantendo identità ed omogeneità varietà.

Risotto Oro e Zafferano, nella ricetta originale del 1982 di Gualtiero Marchesi, si prepara solamente con riso Maratelli.

#1914

05/03/2024

Solo da Zeno22 trovate la professionalità di un sommelier ASPI - ASI

ASPI: Associazione Sommellerie Professionale Italiana
ASI: Association de la Sommellerie International

per la promozione della cultura del vino,
delle bevande e del cibo

🥂

28/02/2024

Da Zeno22 Cioccolato Maglio

Violet uovo con Cioccolato Bianco e Patate dolci di Okinawa

21/02/2024

Fotografato tra alcune delle eccellenze mondiali della viticoltura il progetto “Rinascita”
rappresenta la speranza per il Salento danneggiato dalla Xylella, un’opera dal titolo “Una clessidra per un tempo che nasce”

www.treedream.it 🔗
www.olioofficina.it 🔗

18/02/2024

Da Zeno22 l’enoteca di Albenga.

Fotografato tra alcune delle eccellenze mondiali della viticoltura piemontese il progetto “Rinascita” rappresenta la speranza per il Salento danneggiato dalla Xylella, un’opera dal titolo “Una clessidra per un tempo che nasce”

www.treedream.it 🔗
www.olioofficina.it 🔗

08/02/2024

OLIO OFFICINA FESTIVAL
MILANO
FABBRICA DEL VAPORE
13a EDIZIONE
29 FEBBRAIO - 02 MARZO 2024

I lavori di preparazione della tredicesima edizione del grande happening dedicato agli oli e ai condimenti sono in corso d’opera

I lavori del festival, all’interno della Fabbrica del Vapore, si svolgono nello spazio denominato Ex Cisterne, disposto a sua volta su due piani. Al piano terra sono collocate tre distinte sale, da noi denominate Saggi Assaggi, Spazio letterario e Sensoriale. Al primo piano si trova la Sala Plenaria. In entrambi i piani vi sono spazi comuni dove sono collocati i banchi di assaggio e le mostre d’arte.

L’ingresso è libero. I workshop, anch’essi a ingresso libero, sono su prenotazione.

Su

https://www.olioofficina.it/olio-officina-festival/13a-edizione/programma

tutti i dettagli della manifestazione

VENERDÌ 1 MARZO ORE 9.30

Cambiano i tempi. Cambia la musica. L’olio buono rimane lo stesso

Videoclip di Flavio Lenardon

OOF OLIVICOLA

Ore 9.30

Partire dal territorio. L’olivicoltura come presidio del paesaggio e delle comunità rurali

La musica dei nostri tempi e la musica del passato in una sinfonia del territorio.

Flavio Lenardon, presidente movimento culturale TreeDream; Giuseppe Stagnitto, portavoce TreeDream; Rino Pellegrino, frantoiano; Luciano Gallizia, presidente Cooperativa di Arnasco; Nicola Piccardo, olivicoltore; Fabio Dell’Oriente, oloivicoltore; Samuele Cama, maestro di muretti a secco.

25/01/2024

Nuova entrata da Zeno22, siamo a Serralunga con una delle cantine più rinomate del territorio. Vini di immediata piacevolezza e mai banali.
Come dicono tra le mura della cantina GIOVANNI ROSSO:
“Il vino deve essere la copia perfetta del suo
Terroir”

Forza, struttura ed eleganza fanno la cifra di ogni bottiglia, da più di cento anni. Da allora alla quarta generazione di oggi, i vigneti sono stati ristrutturati da Giovanni Rosso con sesti di impianto modernissimi, verso la prospettiva contemporanea di Davide Rosso, che scende a patti solo con il tempo e il rispetto delle stagioni, con lo stesso savoir faire che ci tramandiamo: poca resa significa massima resa.

🍷🍷

19/01/2024

Gennaio 2024 da Zeno22 si apre con interessanti novità:
ALTA MORA BIANCO e ALTA MORA ROSSO
Nelle contrade alle pendici dell’ETNA, il vulcano simbolo di una viticoltura antica, ostinata ed emozionante nasce Alta Mora, l’appassionata sfida di Alberto e Diego Cusumano: creare vini che sappiano esprimere l’unicità e il carattere di questo territorio straordinario.

🌋

🍷🍷

10/01/2024

Da Zeno22 trovi la Professionalità, l’Etica e la Formazione di un vero Sommelier ASPI.

ASPI è l’unica Associazione riconosciuta dal MISE per la formazione Professionale dei Sommelier in Italia.
https://www.mimit.gov.it/index.php/it/component/content/article?id=2027486:associazioni-che-rilasciano-lattesto-di-qualita

L’unica Associazione Italiana riconosciuta a livello internazionale da ASI (Association de la Sommellerie Internationale)
https://www.asi.info/

🥂🍾

05/01/2024

Il vin Brûlé della Nonna Cicci:
rosso di qualità
moscata
di garofano


Scorza d’arancia
a piacere alcune fettine di mela
Sobbollire lentamente il vino ed aggiungere gli altri ingredienti
Dopodiché prima del servizio di brucia l’alcol e si filtra in una tazza o in un bicchiere da grog.

⭐️
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30/12/2023

Da Zeno22 ultima del 2023
Come ultima immagine di quest’anno ho scelto un solo produttore, con tre vini che si confermano come iconici della vitivinicoltura italiana.
Sono i vini che ancora una volta hanno performato in modo eccellente nelle aste e sugli scaffali delle enoteche. Una bandiera che sia nel mercato interno sia all’estero continua a dare lustro alla nostra pen*sola. La testa di ponte di un mercato che, pur se in continua evoluzione, premia comunque in modo straordinario la tradizione.

21/12/2023

🥂🍾 cin cin

#2023

17/12/2023

gli orari dell’enoteca di ZENO22 nella settimana di Natale 🎄
🎄
🎄🎄
🎄🎄🎄

se capitasse di non trovarmi in negli orari indicati è perché sono a consegnare i vostri assieme a Babbo Natale
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🎄🎄🎄

14/12/2023

Le Macchiole Bolgheri Rosso

Da Zeno22 con l’amico Nicola assieme a Flavio Lenardon di Aspi/Asi

13/12/2023

Van Zellers Colheita 1982

Profumi ed aromi unici da Zeno22 viale Italia 22

#1790


PS
I nuovi corsi per aspirante sommelier inizieranno lunedì 08/01/2024 per info locandina e link sulla pagina Facebook di Aspi Savona.

12/12/2023

NUOVO CORSO DI PRIMO LIVELLO

Dal 8 gennaio 2024

ASPI: Associazione Sommellerie Professionale Italiana
La crescita professionale della figura del sommelier è la premessa per la promozione della cultura del vino, delle bevande e del cibo nei confronti del grande pubblico.

www.aspi.it - www.asi.info




ASPI L’UNICA tra le associazioni che rilascia l'attestato di qualità e di qualificazione professionale dei servizi prestati dai soci

https://www.mimit.gov.it/index.php/it/component/content/article?id=2027486:associazioni-che-
rilasciano-lattesto-di-qualita

12/12/2023

Flavio dell’Enoteca Zeno22 augura a tutto Buon Santo Natale 2023 e Felice anno nuovo 2024, in buona serenità, salute e come il vostro cuore desidera. AUGURI

#2023

12/11/2022

Le storie di Zeno22

11/09/2022

Gentili Clienti,
nei prossimi mesi Vi potrebbe capitare di trovare il negozio chiuso in giornate diverse dal solito. Questo può accadere perché la ricerca dei prodotti va fatta sui territori di provenienza, nelle aziende di produzione.
Scegliere un prodotto da proporre nel nostro negozio è un lavoro fantastico perché in premio vi è la magia di vedere il Vostro stupore nell’assaporare ogni giorno il meglio, selezionato sempre con grande cura e professionalità.
Ci scusiamo anticipatamente per il disagio che può comportare la chiusura del negozio e confidiamo nella comprensione vostra ...e del vostro palato.
La Vostra pazienza sarà come sempre ricompensata da sempre nuove prelibatezze.

Flavio Lenardon
Zeno22
www.zeno22.it
instagram.com/zenoventidue/

28/08/2022

27/08/2022

Puro

Massimo Alessandri- Costa De Vigne

da Zeno22 enoteca in Albenga
Roussanne in purezza affinato 8 mesi in barrique. Straordinario!

25/08/2022

Da Oliocentrico.
Il Taggialto è stato selezionato da Luigi Caricato per il numero 29 del mensile Oliocentrico, rivista edita da Olio Officina, e presente nella rubrica "Cento oli per l'estate".

Di seguito, il link per poterne prendere visione:

https://issuu.com/olioofficina/docs/oliocentrico-29?fr=sOWJkNjUxNTU4OTk

08/07/2022

Zeno22 - Altavia

RosaRosæ - Rosato, da bere fresco, immediato……

…ma avete mai provato ad attendere? Il rosato per sua natura non dovrebbe avere evoluzione, eppure…. …eppure poi c’è RosaRosæ 2020 con grande stoffa, sviluppa un minimo di terziari elegantissssssimi un po’ di radice d’erica, profumi di fragolina di bosco, tenue di visciola, palato fresco, leggermente evoluto in modo preciso, un corredo aromatico che conferma le sensazioni del naso. Bravi! Non avevo dubbi, ma bisogna dirlo!

#2020