La Source

La source est une cave spécialisée dans les spiritueux, avec une jolie gamme de vins et champagnes. La cave à vin est le reflet de nos régions viticoles.
(80)

La source est une cave à vin spécialisée dans les spiritueux, les produits de nos terroirs et accessoires. Se situant au cœur du quartier historique de Toulouse, la source est ouverte aux particuliers et aux professionnels. Je vous propose un service adapté à votre demande, vos goûts et votre budget. Au contact des vignerons j’ai sélectionné 120 références qui seront vous séduire. Toujours dans un

e démarche de valorisation de mes produits, je vous propose des dégustations quotidiennes, un moment de convivialité, de partage et de découverte. La cave à spiritueux n’est pas en reste avec plus de 210 références. Les produits de nos terroirs et les accessoires feront l’unanimité sur vos tables. Contactez-moi pour vos festivités, mariages, baptêmes, repas d’entreprise ou autres évènements. La source et son large choix de produits de qualité surprendra vos papilles et celles de vos amis. Anthony votre caviste.

06/07/2024

Ça vous dirait un verre à emporter, même quatre à vrai dire.

On vous a concocté un coffret de 2 verres, 4 gins aux profils variés et 1 tonic pour la somme de 50€

Au programme :
- 5cl de gin Bandarel de chez BOWS distillerie avec de la cardamome, de la menthe et du thyms à 45°
- 5cl de gin Rose de Mister Crab's, une macération d’épices, de framboises fraiches et de fruits de la passion à 37,5°
- 5cl de gin vieilli en fût de Sauternes édition Open Spirits de chez Mistigma à 50,5°
- 5cl de gin de Isle of Raasay Distillery , sec, citronné, rafraîchissant et doux à 46°
- Le Tonic de chez Tonic des bulles très fines, une amertume légèrement marquée avec des notes herbacées prononcées, voire un peu racinaires
Avec bien sur les deux verres à Gin Tonic

28/06/2024

Direction l'île de La Réunion à la découverte de la distillerie Rivière du Mât créée en 1886. Une des plus anciennes distilleries de l’île encore en activité de nos jours. Fidèle à son héritage, le Maître de distillation perpétue leur savoir-faire ancestral avec exigence et précision permettant aux Rhums Rivière du Mât de préserver leur renommée à travers les siècles.
Située à Saint-Benoît, sur la côte Est, ils sont élaborés à partir de mélasse issue des plantations de canne à sucre au sol volcanique et d'eaux pures des rivières de l’Est dévoilant toute la richesse d’expression du terroir de la Réunion.

En ce qui concerne le nom de la distillerie, il découle d'une ancienne légende où un navire serait parti explorer l’île de La Réunion avant de s'échouer dans le lit d’une rivière laissant à la vue de tous son mât des années durant. Cette rivière au fil du temps a pris le nom de Rivière du Mât tout comme la distillerie des années plus t**d.

Chez La Source, on vous propose leur gamme prestige avec :
- Le millésime 2006 : vieilli en fût de chêne, le nez est gourmand sur le pain d’épices et la confiture de fruits rouges avec un fond boisé. En bouche, les fruits mûrs et la canne fraîche se révèlent.
- Le XO : Un Extra-Old avec un nez floral qui se mêle aux fruits secs macérés, lié par un boisé. En bouche, des saveurs de fruits cuits et d'épices orientales
- 1886 : Un assemblage de différents crus, incluant trois millésimes d’exception : 2003, 2004 et 2006 qui prédomine sur les fruits exotiques.
- OPUS 5 : Un blend de cinq rhums vieux agricoles élevés en fûts de chêne durant 8 ans en moyenne sous un climat tropical. Un accord boisé et fruité.

21/06/2024

Est-ce que vous savez que les whisky Single Malt sont commercialisés seulement depuis les années 1960 ? Et pourtant l'histoire et la commercialisation du whisky date de bien plus longtemps, notamment avec les blends, des assemblages de single malt.

La semaine dernière, nous avons laissé le contrôle de la cave à Pierre-Marie Bisson lors de l'animation d'une masterclass pour Compass Box Whisky . À cette occasion, il nous a raconté les débuts de la distillerie et leur démarche.

Les débuts de Compass Box ont eu lieu dans la cuisine du créateur, John Glaser. Il avait acheté des petits fûts de 25/50 litres pour tenter d'en faire des assemblages après avoir constaté que les blends disparaissaient petit à petit du marché au profit des single malt.
En 2000, les essais sont concluants et la première bouteille Compass Box voit le jour.

Aujourd'hui, ils sont spécialisés dans les blends et proposent autant de profils différents que de sorties.
Pour les curieux, toutes les recettes sont disponibles sur leur site internet.

19/06/2024

Ce vendredi 21 juin, nous vous convions à notre après-midi Warm Up spéciale pour la fête de la musique. L'occasion de vous mettre en jambes dans une ambiance festive.

Au programme :
🍸 Atelier cocktail
🎉 Masterclass sur mesure selon vos envies

Rendez-vous dès 15h et jusqu'à 20h pour profiter de ces festivités à prix libre

15/06/2024

Pour ce dernier jour avant la fête des pères, on a choisi de mettre en avant une malterie, brasserie et distillerie située dans une région connue pour sa tapisserie de l’Apocalypse ainsi que pour son microclimat lui ayant permis au XIXe siècle d’être considérée comme la pépinière de l’Europe !

C’est donc en campagne du Maine-et-Loire a quelques kilomètres d’Angers que la malterie brasserie distillerie de La Piautre à créer une installation afin de maitriser toutes les étapes de fabrication de son whisky.

Nous avons déjà évoqué avec Stauning le maltage au sol et c’est également une technique pratiquée par cette distillerie avant de distiller dans deux alambics charentais des eaux de vies qui après quelques années de repos dans les chais de la distillerie deviendront whisky !

Nous avons sélectionné pour vous 5 références en petite quantité :
Ile De Baure : Un assemblage de fûts de Coteaux de l’Aubance et du Layon et de fûts de Cognac de 3 à 5 ans embouteillé à 46% alc.
Port Saint Maur : Un whisky élevé 39 mois en fût de chêne embouteillé à 46% alc.

Ambré Edition : Un whisky ayant connu une finition de 4 mois en fûts de Pineau des Charentes blanc embouteillé à 46% alc.

D’eire et d’Alba : Un assemblage de fûts de chêne français puis affiné 4 mois en fût de whisky tourbé des Hébrides embouteillé à 54.5% alc.

Récoltes : L’édition limitée pour les 20 ans de la brasserie ! Un assemblage de fûts de Côteaux de l'Aubance et du Layon, cognac et fûts de chêne français neufs, maturés en chai sec et humide et embouteillé à 44.5% alc

On programmera probablement à la rentrée une dégustation avec Vincent afin de parler ensemble de l’intérêt de malter soit même sa céréale et de l’importance du circuit court dans sa vision du produit !

14/06/2024

On a déjà évoqué la guerre entre Irlandais et Écossais pour la paternité du whisky, mais on a jamais évoqué un autre sujet sensible autour d’un alcool venu de l’autre bout du globe. Qui du Pérou ou du Chili a inventé le Pisco ?

Ce dont on est sur, c’est qu’en 1551, les colons espagnols sont à l’origine de la boisson. Ces derniers acheminaient certains cépages depuis les iles Canaries et trouvèrent dans les terres plusieurs endroits propices à la plantation de vignes. Il en résulta un vin qu’ils exportaient même jusqu’en Espagne jusqu’à ce que la couronne espagnole, dans un mouvement de protectionnisme mis fin à cette exportation.

À ce moment-là, le choix de transformer le vin en eau-de-vie sera donc fait avec pour principaux destinataires les colonies espagnoles. La première apparition du terme Pisco date d’ailleurs de 1733 lorsqu’un propriétaire de vigne chilien mentionne dans son testament trois jarres de pisco.

L’origine du nom est d’ailleurs controversée. Pour les Péruviens, cela nous vient du port de Pisco, situé dans la région d’Ica, oasis péruvien où les colons installèrent leurs premières vignes alors que pour les Chiliens cela viendrai de « pisko » poteries en Inca.

Dans tous les cas, de notre côté, on adore déguster le pisco pur ou en sour, et on vous a sélectionné trois pisco.

Le pisco péruvien Tabernero Mosto Verde sur le cépage Italia sélectionné par Velier à 44%

Le pisco péruvien 1615 Mosto Verde sur le cépage Torontel à 42%

Et le plus confidentiel Pisco Resevado Chanaral de Caren, produit dans la vallée de Limari au Chili et importé par à 40% !

12/06/2024

Vous savez quel est le secret pour une belle dégustation ? Le partage ! Et quoi de plus iconique que la bière pour ceci.

Pour mettre en avant la camaraderie dans ce milieu, on a choisi d’axer notre prochaine dégustation bière, et l'assimilé sur des brasseries qui ont déjà mis les pieds ici ou bien sur des collaborations entre des copains ! Et évidemment, on ne parlera pas de couleur, car cette dernière ne définit absolument pas le goût !

Voici le lineup :
- Ouroboros x Brasserie Grand Paris : Partir en fumée une Grodziskie, bière traditionnelle polonaise fumée au bois de chêne avec ajout de poivre de Kampot à 2.7%. De l’aromatique, une pintabilité extrême !

- GAME OVER Brewing Co. x Hectare : Double Dunkel Kong, le remplaçant toulousain de la Salvator de Paulaner. Une ambrée aux notes céréalières bien chaleureuse !

- Ouroboros x artisanale de la Pleine Lune : Salamandre une hoppy red ale, houblonnée comme une IPA et caramélisée et ronde comme une ambrée.

- CraftBeer x and B Toulouse Reflets Compans : Goldrush, un Brut Cider survolté, acidulé et franco de pomme la transition idéale

- -Sapiens-Xperience : Xp saison, un assemblage de bière sauvage fermenté et élevée en barrique 18 mois puis assemblée à une jeune saison.

- La Fracasse Coquille x Swell De Spirits : Rhum Calling You. A Toulouse on a la chance d’avoir le Vival le plus qualitatif du monde et l'Epicerie du 250 avait cette dernière petite bouteille que je me suis empressé d’acquérir pour votre plus grand plaisir.

- Moersleutel Craft Brewery x : Northbound un Baltic Porter avec du seigle et une pointe de miel ! Si votre référentiel en bière brune est la Guiness, on peut vous montrer qu’une bière brune peut avoir un goût autre qu’aqueux.

- La Débauche : Sacred Heart X, le mi-chemin entre bière et spiritueux. Une bière à 21% avec un processus de fabrication très spécifique et vieilli en fut d’Olorosso.

On vous attend à partir de 18h jusqu'à 20h pour cette masterclass bière à prix libre.

09/06/2024

On a déjà hâte !

Jeudi 13 juin, on reçoit Pierre-Marie Bisson, représentant de Compass Box Whisky pour une masterclass autour des whiskies.

Fondé en 2000, c’est John Glaser qui est à l'initiative de Compass Box. Il travaillait pour un grand distillateur britannique lorsqu'il s'est rendu compte qu'il y avait tant de choses qui n'avaient pas encore été explorées dans le monde du whisky écossais. Il s'est donc lancé en souhaitant mettre en avant les assemblages de whisky écossais.
Aujourd'hui, les assemblages sont devenus la spécialité de Compass Box avec deux Blending Rooms situé à Londres. Ils disposent également de leurs propres stocks de whiskies vieillissant en Écosse et d'une équipe de plus de 15 amateurs de whisky.

Cette masterclass sera l'occasion de découvrir quelques-uns de leurs assemblages de la gamme classique, mais aussi certaines cuvées plus limitées

On vous attend jeudi 13 juin à partir de 18h et on vous propose cette masterclass à prix libre.

07/06/2024

Si vous êtes passé devant la cave lundi, vous avez pu exceptionnellement voir la lumière pendant l’après-midi et deux gus qui dégustaient goulûment les paroles et les whisky (précisément le Gaïa 2.1) de Mark Reynier lors d’une masterclass en ligne.

Issu du monde du vin, le créateur de Waterford Distillery a fait le choix de s’inspirer des vignerons et de proposer une approche et une méthodologie différente de la plupart des distilleries pour mettre en avant le Terroir !

L’approche est la suivante pour leur gamme Single Farm Origin : utiliser de l’orge 100% irlandaise issue de certaines fermes spécifiques afin de révéler un terroir dans le profil organoleptique.

Grâce à O’reilly, ingénieur agronome en charge de la traçabilité des malts ainsi que de la liaison entre les agriculteurs et la distillerie, Waterford a réussi à travailler avec plus d’une centaine de fermes, dont plusieurs en biodynamie ou en bio. Elle ira même jusqu’à les aiguiller sur les rotations de variété d’orge, les nutriments et la manière d’exploiter leurs microclimats.

Comme on nous l'a répété de nombreuses fois lors de cette masterclass, contrairement aux idées reçues, distiller n’est pas la partie la plus compliquée de la création de whisky. C’est la fermentation du moût qui est une étape décisive. Chez Waterford ils utilisent une double fermentation et un pressage du malt afin d’en extraire un maximum de sucre fermentescible et d’obtenir un profil se rapprochant de certains vins avec un gras en bouche unique. (On vous expliquera tout ça en physique à la cave !)

Quant au goût, car c’est surtout ça qui nous intéresse, on retrouve une trame pâtissière et végétale sur leurs whisky avec bien évidemment des notes maltées très présentes, car le but n’est pas d’étouffer ce goût derrière une tourbe ou un vieillissement trop expressif !

Le petit + : chaque bouteille dispose à l’arrière d’un code Téireroir afin d’en savoir plus sur la ferme, la récolte, l’exploitant et la distillation ! Un très bel exemple de transparence.

05/06/2024

Le mois dernier, on vous a proposé une masterclass autour du ti-punch pour mettre en avant les rhums blancs. Ce vendredi 7 juin, on vous propose une masterclass autour des rhums qui sont des bombes de gourmandises.

Cette masterclass permettra de découvrir différents profils de rhum, venant du monde entier, qui ont tous un caractère gourmand.

Au programme de cette masterclass :
- Le Aviator Style Rum de Squadron 303 Spirits - 45°
- Le rhum vieux agricole de Martinique, vieilli 12 ans de J.Bally - 45°
- Le Cut&Dry Coconut de Planteray Rum - 40°
- Le Wird 2018 de OLD Brothers Independent Bottler - 62,8°
- Le Old Tradition 10 ans de Grove Rum - 40°
- Le Zodiac Vierge de Famille Ricci - 63°

On vous attend vendredi 7 juin de 18h à 20h pour cette masterclass toujours à prix libre.

02/06/2024

Le planning du mois de juin est fixé !

Un programme tout en douceur qui débutera le vendredi 7 juin avec une masterclass autour du rhum.

Le 13 juin, on reçoit Pierre-Marie Bisson, représentant de Compass Box Whisky qui viendra nous présenter une grande partie de leurs gammes de whisky.

Le lendemain, le 14 juin, on vous propose une masterclass autour de la bière.

Puis on finira en beauté avec un warm up le 21 juin, pour vous mettre en jambe avant la fête de la musique dès 15h.

Et bien sûr, toujours à prix libre, et de 18h à 20h excepté le 21 où nous commencerons donc à partir de 15h.

31/05/2024

Parmi les belles bouteilles qui ornent nos étagères, il y a le Midleton Very Rare millésimé 2024, un whisky qui nous vient d'Irlande.

L'héritage de ce whisky remonte en 1984 quand Barry Crockett a réuni les matières premières les plus fines, les techniques les plus avancées et une équipe dévouée d’artisans de la distillerie Midleton pour créer le Midleton Very Rare. Chacune de ces bouteilles était numérotée individuellement et signée par le maître de chai.
Aujourd'hui, après 40 ans, c'est Kevin O’Gorman le maître de chai actuel qui perpétue cet héritage avec la cuvée millésimée 2024. Comme chaque Master Distiller depuis 1984, il a ajouté sa propre touche unique au produit final, en préservant tout de même le profil et l'essence même de Midleton Very Rare.

Au niveau de la dégustation, on retrouve au nez des notes de fruits du verger tel que la pomme et la poire accompagnées ensuite par des arômes de vanille et d'épices comme la cannelle ou encore la muscade avec une touche de miel.
En bouche, ce sont les fruits qui dominent. Tropicaux, pêche, nectarine, pomme cuite, puis des notes plus épicées et boisées arrivent.
Enfin, la finale est longue avec toujours cette présence de fruit et des notes boisées.

24/05/2024

Même si notre cœur de métier est dans le spiritueux, nous avons voulu avoir une sélection de bière pour n'importe quel moment !

Nous avons choisi de sélectionner des brasseries artisanales, qui sont des brasseries de copains. Vous avez d'ailleurs potentiellement déjà vu à la cave les représentants ou les brasseurs qui sont derrière ces produits !

Bien évidemment, comme dans le vin, la couleur ne définit pas le goût, et nous avons donc sélectionné pour vous différentes gammes aromatiques.

- -Sapiens-Xperience et ces bières sauvages, ou en fermentation mixte, pour les amateurs de vin nature ou de cidre.

- GAME OVER Brewing Co. une DunkelBock en collaboration avec la brasserie Hectare et une amber ale au piment qui plairont aux amateurs de malt,

- La Débauche avec une gamme d'Imperial Stout barriquées pour faire un pont entre le monde des spiritueux et celui de la bière, puis quelques Eisbock, des bières concentrées en aromatique et en alcool a partager à plusieurs.

- Moersleutel Craft Brewery, les ingénieurs néerlendais spécialisés dans les stouts bien gourmandes et portées sur la texture et la mash.

- Et les petits derniers, les alchimistes de Ouroboros avec un triptyque de stout vieilli en fut de rhum jamaïcain, mezcal et tequila ou bien une Grotzieskie (bière blanche fumée au bois de hêtre) à 2.7°. Ainsi que deux références en 75cl (une IPA florale et une ambrée aux notes de fruits tropicaux) pour surprendre vos convives à l'apéritif !

22/05/2024

Vendredi 24 mai, on vous propose une soirée autour du Ti-Punch.

Cette masterclass sera l'occasion de découvrir différents rhums blancs aux profils variés qui peuvent sublimer ce cocktail. Nous vous attendons donc à La Source à partir de 18h jusqu'à 20h!

Au programme, on testera des Ti-Punch avec :
- Rhum A1710 , Bête à Feu - 50,9°
- Rhum Neisson Officiel, Rhum bio - 52,5°
- Rhum Bielle, Canne bio - 59°
- Rhum Montebello, Rhum Agricole - 55°
- Famille Ricci, Divergence n°2 - 55°
- Maison Victors, Pur single rum - 57,70°

Pour la recette du Ti-Punch, rien de plus simple :
- 5cl de rhum blanc
- 2 cuillères à café de sucre roux ou 2cl de sirop de sucre de canne
- 2 quartiers de citron vert

Alors qui sera là pour cette masterclass à prix libre.

19/05/2024

Jeudi 23 mai, nous accueillons Nicolas, créateur de Vagabond Spirits. Il prendra possession de La Source le temps d'une Masterclass pour nous faire découvrir sa gamme d'embouteillages et même plus.

Bien évidemment, cet embouteilleur indépendant nous racontera son parcours, son approche avec les spiritueux qu'il sélectionne et ses techniques pour les sublimer.

Nous n'attendons plus que vous si vous souhaitez découvrir les surprises que nous vous avons prévues et déguster ses rhums ainsi que son blend entre f***e blanche et eau-de-vie de cidre.
Comme d'habitude, cela se passera de 18h à 20h à La Source avec un prix libre.

***eblanche

15/05/2024

Est-ce que ça vous dirait de partir à la découverte de liqueurs emblématiques et historiques produites par des moines ?

Si la réponse est oui, nous vous attendons le vendredi 17 mai à La Source à partir de 18h jusqu'à 20h pour une Masterclass autour des produits des Pères Chartreux !

Vous connaissez peut-être déjà la Chartreuse verte ou la Chartreuse jaune. Elles font partie de la gamme de liqueurs produites par les moines chartreux, une communauté religieuse catholique. Elles tirent leur nom de la Grande Chartreuse, un monastère situé dans les Alpes françaises, près de Grenoble.
La recette de la Chartreuse est un secret bien gardé, connu seulement par deux Frères Chartreux. Ce sont les seuls à connaître les 130 plantes utilisées et à savoir comment les mélanger et les distiller pour obtenir ces couleurs naturelles. Ce sont également les moines chartreux qui sont responsables de la cueillette des plantes et de la préparation des ingrédients.

Leur production est un processus long, méticuleux, limité et contrôlé, ce qui en fait des liqueurs rares et précieuses, convoitées dans le monde entier. La Chartreuse est souvent considérée comme l'une des liqueurs les plus complexes et les plus sophistiquées au monde, et son histoire remonte à plus de 400 ans.

Vendredi, nous avons donc décidé de vous en faire découvrir un peu plus sur ces liqueurs, mais aussi sur d'autres produits de leur production, tels que l'élixir, le génépi, la liqueur de noix ou encore la Chartreuse des Meilleurs Ouvriers de France sommeliers.

Nous vous attendons à partir de 18h pour cette Masterclass à prix libre.

*F

11/05/2024

La semaine dernière, nous vous parlions des anisés avec l'arrivée des beaux jours. Aujourd'hui, nous pensons aux adeptes de cocktails et nous vous présentons les liqueurs de Jacoulot.

Fondée en 1891 par Vincent Jacoulot, la Maison a connu un succès rapide dans toute la France grâce à ses marcs et fines de Bourgogne emblématiques de leur région. Aujourd'hui, c'est Philippe Vançon, propriétaire et maître de chai, qui perpétue le savoir-faire de la maison.

En ce qui concerne leurs liqueurs, elles sont le résultat de la macération ou de l'infusion de différents produits dans une base alcoolique avec ajout de sucre ou de miel. Nous en avons sélectionné trois :

- La fleur de sureau, qui a déjà conquis les palais de certains d'entre vous. C'est une belle alternative au Saint Germain ! Macérée à base de fleurs de sureau, cette liqueur nous offre des arômes fruités et exotiques avec des notes de rose et de litchi soutenues par une pointe d'acidité.

- La violette, incontournable à Toulouse ! Provenant d'une infusion de pétales de violettes dans de l'alcool neutre et d'un ajout de sirop de sucre, cette liqueur à la couleur foncée dévoile des arômes floraux de violette, de rose et de réglisse.

- La menthe poivrée, qui contrairement aux deux autres, a subi une macération puis une distillation. Apportant tonicité et fraîcheur, elle ravira les amateurs de menthe.

Petite anecdote : vous pouvez trouver ces liqueurs à l'Élysée, mais il sera certainement plus simple de venir à La Source.

10/05/2024

Vous savez que sur la même latitude que l'Ecosse il y a un autre pays qui produit d'excellents whiskys ?

Au Danemark, on compte très peu de distilleries, seulement 17. Pour comparaison, en France, nous en avons environ 100. Parmi celles-ci, on retrouve Stauning Whisky, que nous avons eu la chance d'accueillir la semaine dernière lors d'une Masterclass présentée par Arnaud.

Stauning c’est l’histoire de neuf amis issus d’univers variés allant du boucher au pilote d’hélicoptère passionnés de whisky. Ils ont lancés leur premier batch dans une boucherie, en gérant le process du maltage jusqu’à la finition. La distillerie s'est installée sur la côte ouest du Danemark. Dès 2009, ils ont travaillé dans l'arrière-boutique de la boucherie d'un des comparses avec pour objectif de créer un whisky à base d'orge tourbée. Ils se sont ensuite lancés dans la conception d'autres whiskys avec différentes céréales, comme le seigle, qu'ils allaient chercher à moins de 50 km à la ronde.

Cette arrière-boutique avait été aménagée pour faire malter les céréales au sol dans la chambre froide, le fumoir à jambon servant de fumoir et le hachoir à viande de concasseur.

En 2007, Jim Murray décrit leur new make comme s'approchant de celui d'Ardbeg au lancement, ce qui leur procure une crédibilité pour négocier l'achat d'une ferme auprès des banques. Leur distillerie prend ainsi de l'ampleur, mais ils décident de conserver leurs méthodes de fabrication.

A ce jour, ils sont la seule distillerie à malter leurs céréales au Danemark et font partie des 10 distilleries dans le monde à utiliser la technique du maltage au sol.

En 2018, ils augmentent à nouveau leur production et construisent leur distillerie à côté de la ferme qu'ils équipent toujours en adéquation avec leurs techniques de fabrication initiales. Cela les amène à faire le choix de dupliquer 24 fois leurs petits alambics équipés de brûleurs à flamme nue afin de garder une typicité aromatique similaire à leurs premiers batchs.

08/05/2024

Jeudi 16 mai, nous aurons le plaisir d'accueillir Romain, créateur des armagnacs Le Passeur. Il nous rendra visite le temps d'une masterclass pour partager ses connaissances dans le domaine des Armagnacs.
Nous découvrirons aussi bien des parties d'histoire que des pratiques de fabrication.

À partir de 18h et jusqu'à 20h, il nous présentera quelques-uns de ses propres armagnacs, ainsi que certains du Domaine d'Aurensan et de Armagnac Château de Léberon.
Ce sera l'occasion de déguster des bouteilles d'exception.

Nous vous attendons donc à partir de 18h pour cette masterclass à prix libre.

04/05/2024

On a du nouveau pour les adeptes de chez Rhum A1710 ou même ceux qui souhaiterai découvrir cette distillerie de Martinique !

Pour la partie historique, c'est en 2006 qu'Yves Assier de Pompignan se lance dans la création d’une nouvelle rhumerie portant en elle l’histoire et la richesse du terroir des Antilles.

Descendant de Jean Assier, jeune avoué au service du gouverneur de l’île qui débarqua en 1710 en Martinique, il décide de reprendre l’habitation du Simon pour y fonder une distillerie.

Au niveau de la technique, la canne est issue de petits planteurs locaux, voisins de l’habitation ou produite directement sur place. Elle est découpée à la main avant d’être pressée le plus rapidement possible ! Le jus de canne est ensuite mis en fermentation dans des cuves inox réfrigéré entre 3 et 5 jours pour obtenir un moût aux propriétés voulues.

Le vin de canne est ensuite distillé dans un alambic Privat à 7 colonnes et en cuivre chauffé à flamme nue. Après rectification, le rhum sera réduit très lentement avant une mise en repos de quelques mois et une mise en bouteilles entièrement manuelle.

03/05/2024

Entre le soleil et la pluie en ce moment, on ne sait plus comment se positionner, mais pour nous, une chose est sûre : la saison des anisés est lancée (même si on sait que certains ne l'ont jamais clôturée).

Alors, pour ceux qui auraient besoin de refaire leur stock, on vous présente les anisés que nous avons sélectionnés pour vous :

Le pastis de Distillerie de l’Òrt, un pastis bio et artisanal issu des plantes de leur jardin telles que l'hysope, la lavande ou encore la camomille. Il se révèle sur des notes de badiane, de réglisse avec une touche de miel du Périgord.

Le pink pastaga de Maison Victors un pastis élaboré artisanalement à Toulouse à partir d'ingrédients naturels et biologiques. Il bouscule les codes du pastis avec du poivre de Timut macéré lentement, ce qui apporte des notes d'agrumes sans pour autant effacer l'anis qui est bien présent.

L'absinthe "Un Emile" de Distillerie Emile Pernot, la plus ancienne des absinthes de la distillerie. Elle est élaborée à partir de grande absinthe, d'anis vert, de fenouil et d'autres plantes distillées dans des alambics centenaires.

L'arak de Massaya, qui nous vient du Liban et développe des notes intenses d'anis vert qui est macéré non écrasé. Il est également marqué par des notes d'anis, de fenouil, d'épices douces, d'herbes et de citron.

L'absinthe de Distillerie du Chant du Cygne : adaptation d'anciennes recettes datant du 19ème siècle, cette absinthe fait la part belle à la fraîcheur et à la gourmandise. Non sucrée et colorée naturellement, elle arbore autant de visages qu'il existe de manières de la déguster.

Le pastis du Château de Creissauds, une édition du millésime 2014 qui a vieilli 6 ans dans un fût de Cognac, ce qui lui a conféré des notes boisées et une concentration aromatique unique.

01/05/2024

Pour ceux qui l'attendaient le voici, le planning des événements du mois de mai !

On commence les masterclass le 2 mai, avec Nam, brand ambassadeur de Maison Confidential. Il viendra nous parler de leurs rhums et de l'impact que le fût a sur le vieillissement, mais aussi de leurs gins et de leurs procédés de fabrication.

Le 3 mai, ce sera Arnaud de chez Stauning Whisky qui fera une petite escale à La Source avant de rejoindre le Toulouse Whisky Festival pour le week-end. Il nous présentera une masterclass focus sur le Rye.

Le 16 mai Romain, créateur des Armagnacs Le Passeur nous rendra visite pour une masterclass tourné vers l'histoire et la création des armagnacs. Il nous présentera quelques-uns de ses propres armagnacs, mais il viendra aussi avec certains des Armagnac Domaine d'Aurensan et des Armagnac Château de Léberon.

Le 17 mai, on vous propose une masterclass autour des produits des frères chartreux.

On poursuit ensuite le 23 mai avec Nicolas créateur de Vagabond Spirits qui viendra nous présenter sa gamme avec quelques surprises.

Le 24 mai, on programme une masterclass autour du ti-punch, l'occasion de découvrir quel sera le rhum qui se glissera dans votre valise avant de partir en vacances.

Et pour clôturer le mois, le 31 mai, on partira à la découverte des Mezcals.

Comme à notre habitude, on vous propose toutes ces masterclass à prix libre de 18h à 20h.

Adresse

10 Place SAINT ETIENNE
Toulouse
31000

Téléphone

+33582955220

Site Web

http://www.lasource-toulouse.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La Source publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Vidéos

La saison des Barbecues a bien commencé et la même question revient à chaque fois… Quelles bouteilles amener à un barbecue ? On a tenté de vous aider avec nos sélections pour l'occasion. Morgan a choisi d'amener : - Le Coince ta Bulle du Vignoble L'Amouller @fredignac, un pétillant naturel rosé à 11,5° idéal pour accompagner le repas. - Le Orchad House de @compassboxwhiskyco un Blended Malt Scotch Whisky à 46° qui peut se boire autant seul qu'avec du tonic ou une Ginger Beer. - L'Amère Gentiane de la @distillerie_de_grandmont à 32°, la boisson parfaite pour commencer l'apéritif. Manon a choisi : - Le Gin de @sabs_spirits_official réalisé à 46°, une base parfaite pour des Gin Tonic. - La Tequila Reposado de @espolontequila à boire pure ou en cocktail à 40°. - Le Rhum Cassiopé de @rhumnavi un assemblage ancestral gourmand à 41,5° pour être accessible à tous. Et vous ça serait quoi la bouteille que vous amèneriez à un barbecue ? #lasource #cave #caviste #independant #cavetoulouse #spiritueux #spiritueuxtoulouse #bbq #barbecue #selection #selectionspiritueux #selectionbbq #rhum #whisky #tequila #petillantnaturel #gentiane #gin #cocktails

Il y a quelques jours, nous avons accueilli pour une masterclass 3 distilleries qui font partie du manifeste Les Gnôles Naturelles, alors pour ceux qui seraient intrigués, on vous en dit plus sur cette initiative et on vous offre -10% sur ces bouteilles*. La Gnôle Naturelle est un manifeste qui est à la recherche de la plus pure expression dans les spiritueux. Depuis l’industrialisation, la technique de la distillation s’est développée, mais le principe est resté le même : cultiver, fermenter puis évaporer. Cela veut donc dire pour la Gnôle Naturelle qu'il faut avant tout prendre soin de la terre qui fait pousser nos fruits, plantes, légumes ou grains. Les distilleries faisant partie de ce manifeste se distinguent donc des nombreuses distilleries dites artisanales ou avec le label européen « Agriculture Bio » avec divers engagements qui découlent de ce constat. Aucun cahier des charges strict et contraignant n'est mis en place par la Gnôle Naturelle, mais les signataires sont en encore avec les principes suivants : - un travail artisanal, - des distillats propres, sans utilisation d’intrants, - le respect de la nature. À La Source, vous pouvez retrouver quelques-uns de leurs signataires tels que : - BOWS distillerie - Schlag brastylerie - Distillerie du Chant du Cygne - Domaine des Hautes Glaces - Disent-Elles *Pour que vous puissiez découvrir davantage ces distilleries, on vous propose donc -10% sur l'ensemble des produits présent en boutique proposé par ces distilleries signataires jusqu'au samedi 4 mai. #lasource #toulouse #cave #caviste #independant #spiritueux #spirit #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #engagement #manifeste #disentelles #lechantducygne #schlag #bows #domainedeshautesglaces

On vous dévoile un peu les coulisses de l'atelier cocktail qui aura lieu vendredi 29 mars à partir de 19h chez @cafesdicostanzo . Pour rappel, nous vous proposons cette soirée au tarif de 25€. L'occasion pour les plus curieux de découvrir les 5 cocktails que nous avons soigneusement sélectionnés pour vous. Les moins joueurs d'entre vous n'auront aucune obligation de tous les goûter, vous pourrez vous contenter de votre cocktail préféré à plusieurs reprises ou bien des encas qui seront mis à votre disposition pour combler les petites faims entre deux cocktails. Tous les cocktails sont bien sûr élaborés à partir des cafés de spécialité de chez Cafés Di-Costanzo et des spiritueux de notre boutique. Si vous avez un véritable coup de cœur pour l'un des cocktails, vous pourrez repartir avec un petit carnet répertoriant l'ensemble des recettes pour pouvoir les refaire chez vous! N'hésitez pas à nous contacter au 05 82 955 220 ou à contacter directement Cafés Di-Costanzo au 05 32 74 09 36 pour réserver votre place. #masterclass #dégusation #ateliercocktail #cocktails #lasource #cafésdicostanzo #toulouse #sortiratoulouse #cocktailcafé #cafésdespecialite #café #spiritueux #spirits #soireedegustation #decouverte

Parmi les cadeaux traditionnels de Noël, il y a toujours le petit chèque de Mamie «Pour te faire plaisir avec ce que tu veux». Ça tombe bien, on a décidé de vous gâter pour cette période de solde en vous proposant toute la gamme de la Famille Ricci à -10% ! Et quand on dit tout, ça vaut autant pour la gamme des produits accessibles comme les Volt-face ou les Influences qu’on adore vous recommander pour découvrir différents terroirs, que pour les Zodiac ou Ovni pour découvrir une gamme éphémère pointue ou même pour les magnifiques Single-Cask de la cuvée Exception ! La plupart des bouteilles sont ouvertes à la cave alors n’hésitez pas à nous demander pour repartir avec quelques samples en 2cl ou en 5cl, afin de découvrir le travail de ces éleveurs et assembleurs français ! Offre valable jusqu’au 27 Janvier 2024 ! #lasource #caviste #cave #cavetoulouse #spiritueuxtoulouse #spiritueux #frenchcraft #toulouse #rhum #ricci #famillericci #zodiac #ovni #voltface #influences #singlecask #exception #samples #solde #assembleursfrancais #eleveursfrancais

L’année 2023 touchant à sa fin, l'équipe de La Source tenait à vous remercier pour cette année passée à vos côtés. Merci pour votre confiance et votre présence durant cette année placée sous le signe du partage. L’année 2024 s'annonce pleine de projets et sans aucun doute de nouvelles rencontres. Nous vous souhaitons à toutes et tous une très belle année 2024, et pour le moment, on se tient prêt à vous accueillir jusqu'au 31 inclus pour que nos belles bouteilles puissent prendre place sur vos tables de réveillon. #lasource #caviste #cave #toulouse #merci2023 #2023 #2024 #projets #retrospective2023

Toute l'équipe de La Source vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année. On en profite également pour vous indiquer que la cave reste ouverte les 24 et 25 décembre sans interruption de 10h à 20h. L’occasion pour vous de gâter vos proches en glissant une jolie bouteille sous le sapin ou encore d’y trouver les spiritueux qui accompagneront ces jolis moments festifs. #lasource #caviste #cave #spiritueux #independant #joyeusesfêtes #7j7 #fetesdefindannee #cadeaux #toulouse

On vous propose notre dernière sélection d'idées cadeau avant Noël en vous présentant les produits chouchou de Morgan. Il commence en douceur avec Compagnie des indes RUM et leur rhum REUNION 12 ans, un SAVANNA brut de fût très gourmand avec des marqueurs de fruits exotiques et une légère pointe mentholée. Ensuite un Bruichladdich 2008 single cask, un whisky sur les épices, légèrement sec et acidulé. Des notes d'agrumes, de fruits rouges et subtilement boisé. L'eau de vie de poire de chez sabs_spirits_official n'échappe pas à la sélection de Morgan. Avec un nez puissant, on perçoit la poire parfaitement mûre et un long final vanillé. Au palais un équilibre parfait entre structure et nature aromatique. On poursuit avec la brasserie Moersleutel Craft Brewery et sa bière Motor Oil. Une Imperial stout, qui comme son nom l'indique, est une huile moteur plutôt épaisse et amère au café, vanille et chocolat. Pour finir, comment aurait-il pu passer à côté du Rhum Fire White Overproof d’Hampden. Une magnifique porte d’entrée vers les Overproof et les Jamaïcains. Pour sublimer vos cocktails, en Daiquiri ou en dégustation pure si ces 63% ne vous font pas peur #lasource #caviste #cave #spiritueux #independant #ideescadeauxnoel #ideecadeau #cadeaudenoel #rhum #whisky #eaudevie #biere

Aujourd'hui, c'est au tour de Manon de vous faire découvrir ses produits favoris qu'elle glisserait bien sous le pied de son sapin. En premier le Blanton's Original, en provenance du Kentucky, il dégage un parfum enivrant de vanille et de caramel qui reste en bouche avec une petite touche en plus de miel et de fruits secs. Le petit plus de cette bouteille, le bouchon en forme de cavalier qui dissimule une des lettres du nom Blanton's. Alors qui arrivera à finir au moins 8 bouteilles pour pouvoir le reconstituer. Ensuite chez Famille Ricci le Taureau de la gamme Zodiac, un rhum de Martinique aux aromatiques généreuses. Un beau mélange fruité avec une touche florale. Kiwi, Kaki, Mangue avant de laisser place au raisin mûr et au bois de rose qui s'installent sur la longueur. On poursuit avec la gamme de spiritueux sans alcool Nona, impossible de faire un choix entre les trois propositions. Le June à base de 9 herbes distillées, dont les baies de genièvre et des agrumes entre autres, une belle alternative au gin. Le Spritz, qui rappelle l'été avec pas moins de 27 herbes distillées, à base de zeste d'orange, d'orange sanguine et une touche subtile de racine de gentiane amère. Puis le Ginger, cette fois-ci, 12 épices distillées incluant évidemment le gingembre, le yuzu et la verveine. Enfin, le champagne Blanc de Blanc grand cru 2016 de chez Drappier. Il dégage une odeur qui évoque la pêche blanche, la poire, mais aussi la pivoine. Très minéral en bouche, il enveloppe le palais avec sa fraîcheur et ses notes biscuitées et crémeuses. #lasource #caviste #cave #spiritueux #independant #ideescadeauxnoel #ideecadeau #cadeaudenoel #rhum #bourbon #spiritueuxsansalcool #whisky #champagne

Cette semaine, c'est Océane qui vous propose sa sélection d'idées cadeau pour les fêtes à moins de 50€. Pour faire plaisir autour de vous (ou à vous-même d'ailleurs), elle vous présente : L'Aquavit de chez Haze Biarritz : Il s’inspire du brouillarta, tempête des fins de journée d’été à la fois puissante et douce, iodée et rafraîchissante. Le Ti’Pure arrangé Mangues Piments de Rhum Blending Company : c'est un rhum arrangé exceptionnel et surprenant, qui incarne parfaitement l’esprit créole et la convivialité antillaise. Basé sur le rhum blanc Ti’Pure, ce mélange unique allie les saveurs exotiques de la mangue juteuse, sucrée, délicate, et la chauffe des piments (Habanero, Jalapeno, De Arbol, Guajillo, BhutJolokia), pour offrir une expérience gustative inédite et envoûtante. Le coffret The Peat Monster de Compass Box : Un Blended Malt Scotch whisky écossais qui est tourbé et fumé avec une crème fruitée. Ce whisky de caractère et idéal pour les fins de soirée, mais pas que ! Le Rhum Confidential qui vient de Trinidad Archipel dans la mer des Caraïbes au nord du Venezuela. Vieillis en fût de bourbon composé de chêne américain. La liqueur de café Stigma de La Débauche : Elle a vieilli dans des barriques ayant contenu du Whisky de seigle et un Imperial Stout. Le café utilisé est du San Jorge un mélange de deux Arabica, le Pacas et le Bourbon venant du Salvador, plus précisément de la région de l’Ilamatepec l’un des volcans les plus actifs du pays. Des gousses de vanille ainsi que du sucre Rapadura viennent sublimer les saveurs apportées par le café. #lasource #caviste #cave #spiritueux #independant #ideescadeauxnoel #ideecadeau #ca#cadeaudenoel #rhum #rhumarrangé #aquavit #whisky #liqueur #liqueurdecafé

On sait tous à quel point choisir, c’est renoncé et pour vous aider pour trouver le cadeau parfait pour les fêtes, on s’est décidé à faire chaque semaine une sélection composée d’un rhum, d’un whisky, d’un spiritueux divers, d’un vin et d’une bière ! Cette semaine, on met en avant : Compass Box Whisky - Juveniles : Cet assemblage de whiskies single malt de quatre distilleries des Highland et du Speyside aux notes de sucre d’orge, de poire et de vanille, complétées par un final éthéré saura surprendre les amateurs . Château Saint Louis - Prêt en Bulles : cet IGP Comté Catalan en Chardonnay Brut Nature de 2020 fabriqué en méthode champenoise a été (bien) dégusté lors de la présentation du vigneron jeudi dernier ! De belles notes de fruit du verger et d’agrumes et une bulle fine sauront agrémenter vos apéritifs en période de fête ! Koch el Mezcal de Oaxaca – Mezcal Ancestral – Espadin : un Mezcal que même notre facteur adore ! Une belle alternative aux whisky tourbés avec des notes douces et fumées allant sur la cendre froide avec un léger coté ananas. Viens ensuite le coté frais et légèrement chlorophylle qui équilibrera le tout ! Rhum Bielle– Rhum Vieux : les rhums de Bielle à Marie Galante sont toujours un de nos premier choix en termes d’agricole ! On y retrouve toujours cette typicité sur un côté pâtissier et agrume ! Et ce trois ans est une superbe porte d’entrée vers les rhums agricoles avec son coté tarte aux citrons meringuée et sa réduction lente à l’eau de pluie de Marie-Galante ! La Debauche - India Stout Black Ale : la mythique brasserie d’Angoulême comporte dans sa gamme permanente ma petite madeleine de Proust ! Une version houblonnée de la Black Ale classique aux notes de zan et de café bien torréfié. Pour la petite histoire, c’est cette bière qui, dans un bar à Poitiers il y a une dizaine d’années, m’aura donné envie d’apprendre à déguster et à com

Merci à tous d’être venu pour les dégustations en présence de Compagnie des indes RUM et merci à Clotilde d’avoir fait le déplacement depuis le pays des rillons avec d’aussi belles références ! Ça nous fait chaud au cœur de pouvoir transformer cette cave en lieu d’échange entre particuliers, professionnels, embouteilleurs, producteurs ! Pour continuer à parler de la Compagnie des Indes, cette masterclass aura été pour nous l’occasion de rentrer quelques produits tels que : - le Great Whites Ghana, - le Great Whites Vietnam, - le Tricorne, le Jamaica, - le Jamaica Navy Strenght, - le West Indies, - le Latino, - le Boulet de Canon 13 C'était aussi l'occasion de vous faire gouter à nouveau le Single Cask de chez Savanna ! On se dit à bientôt pour de nouvelles dégustations, pour explorer ensemble de nouveaux goûts et apprendre ensemble un peu plus de l’histoire de chaque maison qui se trouve sur nos étagères ! #lasource #caviste #cave #spiritueux #compagniedesindes #rhum #rhumlover #dégustation #masterclass

Cela faisait un moment qu'on avait pas utilisé nos shakers (les Nuclear Daiquiri d'hier ca ne compte pas !), alors avec nos voisins Cafés Di-Costanzo on a décidé de faire ensemble un petit tuto sur la fabrication d'une liqueur de café ! On en profite pour vous proposer de passer ce soir à leur événement en collaboration avec les Arrangeurs Français à partir de 17h au 22 Rue Croix Baragnon ! Pour la base, nous avons utilisé un café du Guatemala de la ferme El Xalum aux notes de fruits rouges, groseilles, noisettes fraiches et amandes amère. La première étape sera de réaliser un cold-brew ou extraction à froid afin de récupérer une belle aromatique sans récupérer trop d’amertume et d’âcreté. Pour cela rien de plus simple : on prend 100 g de café, 800 ml d’eau et on rajoute un peu de zeste d’orange (3 g) pour des notes fruitées complémentaires. On mélange le tout et on laisse le tout reposer au frigo pendant 16 h. Ensuite, il faudra bien évidemment filtrer ce cold brew pour éviter les dépôts physiques et choisir un alcool et un taux de sucre correspondant à nos envies. Nous voulions une liqueur au minimum de sucre (100g/l) et sur une base d’alcool neutre alors nous avons fait deux doses de vodka de grain bio de chez Worldesters (40.6%) pour une dose de cold brew et 100g/l de sucre. Il suffira ensuite de mettre le tout au blender, de mixer pendant quelques minutes afin d’intégrer l’alcool, le sucre et le café ensemble il n’y a plus qu’à mettre en bouteilles et à déguster en cocktail ou en aide culinaire ! Vous avez maintenant tout le tutoriel pour le faire à la maison ! On laissera une bouteille en dégustation chez Café Di Constanzo si vous voulez avoir un avant goût avant de vous lancer ! #lasource #caviste #cocktail #degustation #liqueurdecafe #café #coldbrew #toulouse

C'est passé tellement vite... La semaine dernière, on accueillait à La Source les événements du festival OctoBière . Vendredi, c'était la brasserie néerlandaise Moersleutel Craft Brewery qui a pris possession de notre cave pour le plus grand plaisir de nos papilles. 🙏 Merci à Emmanuel Delpix qui nous a guidé durant cette dégustation de bières plus gourmandes les unes que les autres et qui a animé cette masterclass sur l’histoire de la bière et les process de fabrication. 🙏 Merci également aux personnes qui sont venues profiter de ce moment avec nous. Et bien sûr, bravo à nos courageux amis du bar qui ont dégusté pas moins de 6 bières titrant en moyenne à 12° en guise de petit déjeuner ! On se retrouve très vite pour des Masterclass comme celle-ci 😉 #craftbeer #stout #ris #moersleutel #barrelaged #toulouse #octobiere #lasource #masterclass #biere #cavespiritueux #evenements #dégustation

C’est lors de la visite de Louis-Antoine Luyt sur Toulouse dans le cadre d’un accord mets et vins chez les copains de Restaurant Moruds qu’on a récupéré au pied du camion quelques cuvées qui ont été un vrai coup de cœur pour nous ! Précurseur dans les vins natures chiliens, il fera de nombreux allez retour entre le Chili et la France acvant de s’installer au Chili avec son domaine «Clos Ouvert ». Malheureusement, un tremblement de terre en 2010 forcera le domaine a fermer. Mais l'aventure continuera avec toujours la même volonté, créer un vin nature de qualité avec des vignes préservés des ravageurs depuis des siècles ! Nous avons donc rentré six produits de sa production : Tinto Chileno 2022 13.5° : CÉPAGE : 31% Pais, 28% Carignan, 26% Syrah, 11% Muscat 4% Noirin -Merlou Blanco Chileno 2022 12.5° : CÉPAGE : 95% Chardonnay 5% Moscatel Puny Del Angel 2021 11° : CÉPAGE : 85% Parellada 15% qui nous viens cette fois ci d’Espagne Red Pif 2022 12.5° : CÉPAGE : 48% Pais, 23% Pinot noir, 17% Carignan, 9% Merlot 2% Syrah HUASA DE PILEN ALTO 2022 11.5° : CÉPAGE : 100% País EL MISMO PAYS 2021 11.5° : CÉPAGE : 100% País mais sous format de bouteille d’un litre !

Votre #caviste préféré reste ouvert #7/7 et sans interruption de 10h à 19h pour les #fêtes de fin d’années. L’occasion pour vous de gâter vos proches sous le sapin ou d’y trouver les meilleurs #spiritueux qui accompagneront ces jolies moments #festifs qui arrivent à grand pas. Il y aura également des #dégustations en fin d’après-midi très bientôt donc restez connectés les amis. 📸 @fx_audiovisuel #openspirits #rhum #melasse #fût #cuvee #agricole #guadeloupe #toulouse #degustation #capvert #caboverde #martinique #ester

Dernière ligne droite avant de vous voir pour cette deuxième édition. Toute l’équipe de l’#openspirits a déjà hâte d’y être et de vous faire découvrir des #spiritueux provenant des 4 coins du monde. Pour voir les différentes Masterclass, les professionnels qui seront présents pour le salon ou prendre vos billets, rendez-vous sur le site openspirits.fr 📸 @fx_audiovisuel #gin #vodka #tequilla #rhum #agricole #melasse #armagnac #bas_armagnac #distillerie #embouteilleur #toulouse #caboverde #martinique #guadeloupe #whisky #coktails #spiritueux

J- très bientôt les amis . Pensez à prendre votre billet . https://openspirits.fr/ #openspirits #rhum #melasse #fût #cuvee #agricole #guadeloupe #toulouse #degustation #gin #vodka #whisky #biere #martinique #caboverde #embouteillage #embouteilleur #fut #tonnellerie #event #salon

Venez découvrir le savoir-faire, des différentes distilleries du monde. Le travail des femmes et des hommes qui œuvrent chaque jour pour distiller, assembler, magnifier les plus belles expressions de l’art de la distillation. Réservez vite votre billet : Openspirits.fr 📸 @fx_audiovisuel #spiritueux #salon #rhum #gin #armagnac #basarmagnac #masterclass #cocktail #degustation #toulouse #whisky #vodka #eaudevie #liqueurs #pastis #bourbon #calvados #pastis

C’est le retour de l’Open Spirits à Toulouse . Un événement incontournable pour tous les amateurs de spiritueux. Le salon de l’artisanat vous attend nombreuses et nombreux pour cette 2ème édition ! 🥃🥃 Une fois encore, il prendra place dans la médiathèque de la ville rose les samedi 3 de 13h à 19h30 et dimanche 4 décembre 2022 de 13 à 19h au 9 rue René-Leduc. Réservez vite votre billet : https://openspirits.fr/ 📸 Fx Audiovisuel ⚠️ Cet événement est exclusivement réservé aux personnes majeures. 🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #toulouse #openspirits #independentbottler #caviste #rum #ron #spiritueux #vin #eauxdevies #whisky #brutdefut #chai #Guadeloupe #Martinique #Marie-Galante #rhumagricole #aoc #bar #bartender

Raccourcis

Type

Magasin spécialisé dans la vente d’alcools

La Source

La Source est une cave spécialisée en spiritueux à Toulouse, qui propose plus de 650 références de Rhum, Whisky, Cognac, Armagnac, Gin, Vodka, Tequila, et liqueurs. Se situant au cœur du quartier historique de Toulouse, la source est ouverte aux particuliers et aux professionnels. Nous avons sélectionné pour vous une large gamme afin de répondre à toutes les demandes, à tous les goûts et tous les budgets. Parce que la découverte se fait dans la verre, nous proposons des dégustations quotidiennes. La Source est avant tout un lieu de convivialité, de partage et de découverte. Grâce à notre partenaire Mail Boxes Etc., nous expédions vos bouteilles en 48h en France, et en Europe et dans le monde (48h à 7j selon destination).

Offrir un spiritueux, c’est faire le choix d’un cadeau plus personnel, plus original et plus durable puisqu’un spiritueux ouvert se conserve très bien plusieurs années. Nous proposons des cartes cadeaux, au montant de votre choix. La Source organise tous les mois des soirées de dégustations autour du Rhum, du Whisky et autres spiritueux pour vous amener à découvrir toutes ces saveurs, dans une ambiance toujours détendue.

Vous avez également la possibilité de privatiser la Source pour vos évènement et soirée dégustations privées.

Nous avons également une très belle sélection de vins et de champagnes, choisis pour leur qualité. Vous pouvez nous contacter pour tous vos évènements : cocktails, mariages, anniversaires, etc.