Cave à bières La Voie Maltée Toulouse

06/11/2024

C'est l'heure du goûter!
Un retour en grande pompe pour la brasserie polonaise Browar Stu Mostów avec des Sour méga gourmandes :

🧇🌰 PEACH ON THE BEACH (6%) : Crumble Philly Gose banane, pêche, pécan, noisette, pâte à gauffres.
🍡🍓 STAWBERRY DELIVERY (4.5%) : Philly Pastry Sour fraise, marshmallow.
🥞🍌 ART 80 collab Browar Magic Road (4.5%) : Philly Pastry Sour framboise, myrtille, banane, sirop d'erable, noix de pécan.

23/10/2024

La saison du film d'horreur sous le plaid est lancée !!
Vous êtes prêt à vous refaire les Romero avec de la bonne binche de chez GAME OVER Brewing Co. ?

Comme disait Francis Caïbrel : “Et ça continue en gore et en gore” !!
https://www.youtube.com/watch?v=PmrP2moVAnE

:

🎃Texas Terror Brew, 10%, Triple Neipa Houblonnée au Riwaka, Idaho 7 et Citra,
🎃Halloween Night, 6,5%, IPA Houblonnée au Simcoe, Cascade, Amarillo, CTZ et Centennial,
🎃Creepshow, 8%, Double Neipa Houblonnée au Nelson Sauvin, Amarillo et Citra,
👾Dutch Plumber Collab , 10,5%, Imperial Pastry Stout Sirop d'Erable, Cannelle et Tonka.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

15/10/2024

Tout le monde connais les problèmes que posent les multinationales de l'agro-alimentaire, mais parfois nous vient la nostalgie d'un temps où la junk food était à la mode... Alors plutôt que de manger un Big M, bois une bière artisanale!

🍔 IRON Sauce Burger, inspirée par la sauce d'un burger emblématique! 6%
🥤 IRON Imperial Sour framboise basilic - 12%

☕ KAVAÏ Wanga, White Stout cacao, café, vanille - 6%
🍋 KAVAÏ Montana, Sour citron vert, menthe - 5.5%
💐 KAVAÏ Bélaï, Session IPA - 4%

Iron - Brasserie & Distillerie
Brasserie/Bar La Kavaï

11/10/2024

Pas besoin d'une autoroute anachronique et destructrice pour avoir les bonnes binches de chez !!

Les talentueux Castrais seront, d'ailleurs, avec une ribambelle de très bonnes brasseries au grand final de l'Octobière demain, de 14h à minuit chez (21bis rue Marius Tercé, navette direct de Compans Caffarelli) !!
Plus d'infos sur : !

:
⭐Prada, 6%, Neipa Hounlonnée au Sultana, El Dorado et Citra Cryo,
⭐Aurièra, 6,7%, WCIPA Houblonnée au HS16660 et Simcoe.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

04/10/2024

Bon, ben, on est sur une fin d'été indien, jamais vraiment commencé, avec une arrivée précoce du froid hivernal...
Mais à la Voie Maltée, on sait rester dans le déni et continuer à boire des lagers et des fermentations mixtes !!
Pour ça on vous a choppé quelques quilles méditerranéennes de chez Brasserie La Malpolon et .biere !

:
⭐Petite Musique de Suie, 5,8%, Rauchbier au Malt Fumé aux Ceps de Vignes,
⭐Bitter Dryer Stronger Pilsner, 5,7%, Italian Pilsner,
⭐Erynies, 6%, Fermentation Spontanée sur Marc de Syrah ayant passée 13 mois en Barrique,
biere :
⭐Escale, 6,4%, Assemblage de 90% d'une Sponta passée en Coolship avec Hibiscus et Mélisse et 10% de Sponta sur Marc de Syrah,
⭐El Bromador Collab , 6,3%, Assemblage de 70% de Saison de Blé Fermentée avec un Mélange de Levures des 2 Brasserie et 30% de Sponta, le tout Houblonné à Cru au Nectaron et à la Verveine.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

18/09/2024

Breaking news !!

Vous êtes prêts à faire rebondir vos ventres à bières magnifiquement sculptés depuis des temps immémoriaux ??
La course risque d'être plus un sprint que un marathon de part le peu de quantité et la qualité du matos que l'on vient de recevoir !!

Effectivement, nous avons eu la visite de Hugues de chez !!
Apres avoir poncé les concours de brasseurs amateurs pendant des années et affiné son savoir faire à un niveau précision extraordinaire, Hugues a lancé son activité pro depuis quelques mois !
Ce dingue de fermentations mixtes excelle dans le style avec de la sponta, du vieillissement et même du solera !!
Vous distinguerez rapidement son travail d'équilibriste permettant d'avoir un produit véritablement complexe pour les geeks les plus pointus mais parallèlement hyper abordable aux palais les moins averties !
Un véritable chemin de crête vertigineusement remarquable !
Et pour pas gâcher notre enthousiasme et respecter le virage locale de la boutique, la brasserie est installée à Castelnaud-d'Etrétefonds, au dessus de Saint Jory !!
Que du bonheur !!

Brasserie La Petite Huguette :

⭐Ass Perpét' Saison, 5%, Saison élevée perpétuellement en Barrique,
⭐Ass Perpét' Bière de Garde, 6,5%, Bière de Garde élevée perpétuellement en Barrique,
⭐Grisette Mixte, 3,5%, Sponta sur Coolship Vieillie en Barrique,
⭐Saison Mixte, 6%, Saison Vieillie en Barrique,
⭐Gruit du Jardin V1.1, 3,5%, Gruit aux Herbes de Jardin Familial cueillies le jour même du Brassin,
⭐Gose Tradi BA Cognac, 4,4%, Gose à la Fleur de Sel et Coriandre Vieillie 6 mois en Barrique de Cognac.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

13/09/2024

Bon ben manifestement c'est la faute de la gauche si il y a un gouvernement de droite...

Je suis totalement d'accord avec cette fine et intransigeante analyse pleine de bon sens !
Il y en a marre du sectarisme de la gauche qui n'arrive pas à dépasser son analyse et à ouvrir les yeux sur le fait que la seule voie est, objectivement, la voie libérale !
Je dirais même plus, si on a eu la flemme de faire des posts de présentation des nouveautés depuis quelques temps, ben c'est la faute à la gauche !! Na !!
Heureusement cette prise de conscience me remet dans le droite chemin et je peux me remettre au travail !!

Du coup voici les dernières pépites de chez et :

Garage Beer Co :
⭐Zestoria, 6,6%, West Coast Ipa Houblonnée au Simcoe, Mosaic, Centennial et Cascade,
⭐Lime Drop, 4,4%, Sour Ipa Houblonnée au Motueka, Ekuanot, Citra et Pimpée avec du Citron Vert,
⭐Stone And Flesh, 8%, Oatmeal Dipa Houblonnée au Citra, El Dorado et HBC630 Cryo,

Iron - Brasserie & Distillerie :
⭐SMASH Simcoe, Collab PRIZM Brewing Co., 5,5%, IPA Single Malt And Single Hop à l'Avoine et au Simcoe,
⭐Imperial Sour Framboise et Basilic, 12%,
⭐Lichtenhainer au Piment Chipotle, 4%.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

13/09/2024

Apprendre un vrai metier, ça n'a pas de prix !
Boris propose une chance unique de transmettre son savoir faire !
Si tu regorges de motivation et que tu as le truc entre les oreils qui turbine, fonce pauvre fou !

Artistiquement et techniquement l'entreprise “l'art de fer” est clairement une pépite, n'hésites pas à regarder les œuvres sur le site tu comprendras rapidement !
https://www.lartdefer.com/

Contrat d'apprentissage

📍 Vous souhaitez apprendre les métiers de ferronnier forgeron. Je cherche un apprenti voulant faire un CAP de métallurgie serrurerie, une mention complémentaire en ferronnerie d'art. Vous pouvez me contacter en message privé.

10/09/2024

C'est le retour de la brasserie de Lavaur spécialisée dans les fermentations spontanées L'Oustal

🍾 GOSE MARY 4% Gose au pain dur et romarin (collab La Brewlangerie)
🍾 TOSTADA 5.5% Red Ale au pain grillé
🍾 RITUEL ACCIDENTEL BARRIQUE 5.5% Gruit angélique, achillée millefeuille, berce et graines de carottes sauvages vieillie 6 mois en barrique de vin (collab Brasserie Ellipse)
🍾 ABRI CÔTIER 7% Saison d'épeautre aux abricots maturée en barrique de vin
🍾 CRIQUE 5% Saison d'épeautre aux cerises maturée en barrique de vin
🍾 POM PET 6% Fermentation spontanée sur marc de jus de pommes et miel de châtaigner
🍾 SARRIETTE-MOI SI TU PEUX 5% Gruit gentiane, sarriette et pamplemousse vieillie en barrique
🍾 RAIDE RAIDE WINE 8% Saison sauvage au sorgho maturée en barrique de vin
🍾 FLORETA 5% Bière de blé aux fleurs de sureau

30/07/2024

Sick Sad World
Nous apprenons à l'instant la triste nouvelle, la Brasserie Joli Rouge ne reprendra pas son activité l'année prochaine 😭

A la Voie Maltée nous tenons à leur rendre hommage pour toutes ces années qui ont marqué le paysage brassicole local.
Au delà des bonnes bières, c'est aussi de belles personnes que nous voulons saluer, des amis, des camarades. Malgré le soleil de plomb, il pleut dans la boutique ce soir...

Sandrine et Yann, sans oublier Stout, on sait qu'on retrouvera bientôt, dans un festoche de bière, un concert de punk ou derrière une banderole.

🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️

Et pour celles et ceux qui n'ont pas encore eu la chance de découvrir leurs breuvages, foncez pauvres fous!

Seb, Raph, Adrien et Joan

24/07/2024

Oyez oyez les gueux, les sans dents, ceux qui ne sachent pas la réalité de l'intérêt supérieur libéral.
Notre magnanime leader éternel a synthétisé nos désirs électoraux !
Notre souverain omniscient ayant une flemme olympique de s'abaisser à jouer à la démocratie, il nous offre, de son indéniable générosité, une parenthèse enchantée de jeux sans les futiles obnubilations dues aux indignes anicroches que représentent notre consensuel et indémodable régime politique.
Vive le roi !!

La seconde missive, dont je me fais le crieur en ce jour, est la non reconduction de la chaine C8 sur la TNT.
Sieur Hanouna se retrouve ainsi vil vassal sans maitre !!
CHEH !!!

Pour l'ensemble plébéien que nous constituons, nous avons renté une montagne de références sans alcool pour nous permettre de suivre l'actualité sans excuses éthyliques !!

B / R / U / L / O :
⭐Cascadian Tides, 0%, Stout Houblonné au Columbus et Simcoe,
⭐Big Dreams, 0%, West Coast Ipa,
⭐Sabro Galaxy Ipa, 0%,
⭐5 Fruits Gose, 0%, Gose à la Mangue, Abricot, Fruiys de la Passion, Guoyave et Orange,
⭐7 Hop 7 Grain, 0%, Ipa,
⭐Just For Life, 0%, Ipa Houblonnée au Citra, Simcoe et Mosaic,
⭐Highway To Hell, 0%, Lager,

GINGEUR :
⭐Ginger Beer, 0%, au Sucre de Cannes et Citron,
⭐Ginger Beer sans sucre, 0%,

Aviateur :
⭐L.A.M.A., 0%, Hop Water, au Maté,
⭐D.O.G., 0% Hop Water,

PRIZM Brewing Co. :
⭐Neipa Loral et Sabro, 0%,
⭐Neipa Strata et Simcoe, 0%.

19/07/2024

Pour un bourrage de gu**le conscient de l'enjeu climatique, nous avons quelques nouvelles jolies réfs locales à vous proposez !!


⭐Edith, Collab Drunken Bros , 6,5%, Neipa Houblonnée au Enigma, Mosaic et Cashmere,

⭐Pirate Treasure, 6,5%, Cold Ipa Houblonnée au Cascade, Hallertau Blanc, Motueka et Kohatu,
⭐Pepzilla, 4,5%, Sour au Sirop de Cola,

⭐Sauvage Passion, Bergamote et Thym, 7%, Fermentation Mixte Elevée 30 mois en Barriques,
⭐Stout Crème Brulée à la vanille, 6%,

⭐Mururoa VI, 8,1%, Post West Coast Ipa (intrigant non ?😂)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

16/07/2024

Et bim !!
De la bonne binches venant tout droit de Villeneuve-lès-Béziers !!
On avait déjà récupérer quelques réfs de chez il y a quelques temps et nous avions tous été bluffés !!
Alors j'ai profité d'un passage dans le coin pour vous ramener les derniers petits bijoux de la brasserie !!

Nootka BEER CO. :

⭐Talio, Collab , 6%, Wheat Ipa aux Poivres de Sichuan et de Timut,
⭐Shelter, 5%, Modern Pilsner Houblonnée aux Hallertau Mittelfruh et Hull Melon,
⭐Baby Blue, 5,2%, Wheat Ale Houblonnée aux Centennial et Mandarina Bavaria,
⭐Dear Summer, 5,5%, Hazy Pale Ale Houblonnée aux Citra et Mosaic,
⭐Chaise Longue, 6,4%, Neipa Houblonnée aux Citra, Idaho 7 et Strata,
⭐HeatWave, 4,8%, Sour Ale à la Framboise et au Pomelo,
⭐Hardi Petit, Collab , 9,5%, DIPA Houblonnée au Mosaic et Simcoe.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

12/07/2024

Nouvel arrivage de gourmandises Montpellieraines avec la brasserie Fauve Craft Bière :

🍰 Tiramisu d'Occitanie :
Imperial Stout café, cacao, amandes (12%)

🍰 Chaque Pomme est une Fleur :
Barley Wine vieilli 18 mois en fût de Calva (10%)

🍰 Entre Cuba et Manille :
Imperial Pastry Sour mangue, banane, passion, vanille (8,5%)

21/06/2024

On est présent dans la rue ce soir!
On a sorti la tireuse avec :
Sabotage CraftBeer et sa Tsunami Pale Ale
Brasserie Vieilledent et sa Grisette

Bonne fête de la musique!

20/06/2024

J-1 avant la fête de la zik !
Pour cet événement, on vous proposera à la tireuse la Tsunami, 4,5%, une American Pale Ale de chez et la Grisette, 4%, pimpée par une belle dose de Blé de chez !!

En attendant, nous avons reçu les dernières bêtises de chez !!
⭐Lemmy, 8%, Double Neipa Mono-Houblonnée au Mosaïc,
⭐Gose Passion et Coco, 6%,
⭐Wheat Ale Gingembre et Citron Vert, 5%,
⭐Ambrée Makroud, 7%, aux Dates, Miel, Fleur D'Oranger et Cannelle,
⭐Goloth, Imperial Stout Wisky Barrel Aged, 11%.

Au fait, si le front populaire gagne les législatives Hanouna a dit qu'il se barrait du pays... 😁

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

11/06/2024

Bon, on va pas se mentir, de base, la fête des pères me semble sans aucuns intérêts !
Puis ce matin, j'ai le pitchou qui m'a chanté une chanson appris à l'école pour cet événement et là…
Ben là, c'est trop mignon !
Un gros kiff !!

Alors, on oublie pas le contexte politique et on se bouge.
Mais pour ceux qui ont la chance d'avoir encore le type qui s'est tapé les nuits blanches sans nous balancer par la fenêtre et qui en ont envie, nous avons largement de quoi le régaler, le daron !!

Nous avons des carrousels que nous pouvons monter ensemble selon les goûts, sinon, il y a toujours les cartes cadeaux !!

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

08/06/2024

Un nouveau copain s'est installé au plafond de la boutique! 🦎