L'écume des bières

28/05/2024

Parce-que pour faire une bière bretonne il faut des malts breton, visite de la malterie !
Malt local, artisanale et bio qui travaille avec de nombreuses brasseries bretonne.
Merci pour cette découvert du malt.

24/05/2024

Si vous n'embarquez pas en mer ce week-end, passez nous voir on est ouvert.
La sélection pour ce beau week-end : Mexican lager de , sour citron vanille poivre de Madagascar de et Hazy Pale Ale au Nelson Sauvin de Brasserie Sauvage .

16/05/2024

Météo du week-end :
De belles averses sont à prévoir mais aussi de belles éclaircies.
À prévoir aussi le cidre brut de vergers de l'ille, les deux créations de Brasserie Torr Penn la double Neipa au sarrasin avec et la Stoner Sour ananas agrumes tonka avec .
Pour finir le retour de l Aber Dredan de Philomenn - Brasserie Artisanale Touken bière forte élevée en fût de .

10/05/2024

Bientôt le week-end !
Le soleil est arrivé en Bretagne !
Les bières de la Brasserie Du Mont Salève aussi : impérial stout, sour fermentation sur lie de grenache.
Mais aussi sun brewing et leur hoppy pale ale sans alcool.

21/04/2024

La photo du dimanche....
Le soleil semble arrivé sur le de saint malo cancale alors pour vous rafraîchir découvrez la blanche a la verveine de Ferme-Brasserie drao .
Les nordiste de Tandem nous on aussi apporter quelques bières l' IPL en collab avec et pour se réchauffer de la brise marine la "Pas Cap" triple légèrement épicé.

13/04/2024

Il va faire chaud !
Pensez à vous hydrater....
Stout à la menthe de Philomenn - Brasserie Artisanale Touken ,
Vanille ipa de la Brasserie la Florencière en triples collab et leur pale ale (citra Mosaic) .
Et on fini avec Kauri Brewery et leur saison sauvage élèves en barrique de cabernet.

07/04/2024

C'est dimanche...
On se réveille avec un café ?
Non avec un Baltic Porter de Brasserie Cambier ou avec un White Stout de Brasserie Brasserie Effet Papillon .
Pour ceux qui préfère un petit jus de houblon, la New-Zélande NEIPA Fauve Craft Bière & .

01/04/2024

Alors avez vous trouvez vos packs ?
Heu pardon vos Pâques...
Non pour notre repas de Pâques c'était :
Saumon fumé & blanche fumé de
Cote d'agneau & reserva ( bières d assemblage vieilles en barriques de Bourgogne) de Brasserie Cambier
Et pour finir paraméen & stout vanille de Brasserie Sauvage .

&beer

01/04/2024

On pense en commander après l'inventaire,
Dites-nous si vous voulez que l'on vous en réserve 🍺🍼🍺

[🐟 Poisson d'Avril 🐟]
📢 Elixkid : Lancement officiel ! 👶🤩

Après plusieurs années de recherche et devant le constat de l'absence d'offre de bières sans alcool adaptées aux enfants, nous sommes fiers et heureux de vous annoncer le lancement de la gamme Elixkid 🍻
Élaborées en collaboration avec les plus grands spécialistes en pédiatrie et en nutrition infantile de Youtube et de Doctissimo, cette nouvelle gamme de bière sans alcool a été pensé pour nos tout-petits, car eux aussi ont le droit au meilleur !

Parce que les enfants d'aujourd'hui sont les clients de demain, nous avons tout mis en œuvre pour que ces bières soient parfaitement adaptées à leurs besoins.
Pour cela nous prenons des engagements forts 💪
👉🧑‍🔬 Pour une sécurité alimentaire optimale toutes nos bières Elixkid sont centrifugées, microfiltrées et pasteurisées UHT
👉💊 Pour une alimentation saine et équilibrée contribuant au bon fonctionnement du système immunitaire, nos bières Elixkid sont enrichies en vitamine A, C et D, en fer, Omega 3 et en calcium
👉 🍭Pour ne pas négliger le plaisir et le transit des tout-petits et adapter nos recettes à leurs goût, les bières Elixkid sont généreusement édulcorées
👉❌ Garanties sans parabène, sans sels d'aluminium et sans nitrites
👉🍼 Afin de lutter contre l'âgisme qui exclu les nourrissons des apéritifs nous avons développé une tétine adaptable à toutes nos bouteilles (disponible en débit 1, 2, 3 et X)
👉🌳La désalcoolisation de nos bières Elixkid est réalisée en Republique Tchèque pour des raisons techniques mais pour limiter l'impact écologique et proposer des bières climatiquement neutre, nous nous engageons à planter un arbre tous les 1500L vendus grâce a l'ONG Green Bu****it 💚
👉🎲 Parce que les moments de convivialité de nos enfants passent par le jeu, nous offrons un jouet avec chaque pack de 6 bouteilles Elixkid. Ces jouets éco-conçus en France selon la pédagogie Montessori sont fabriqués à la main en Chine avec du bois brésilien certifié forêt durable

🛒 4 recettes disponibles dès aujourd'hui en GMS et en bureaux de tabac !
🐧T'chouPils - Bohemian Pilsner 0.0%
🐷Neipa Pig - NEIPA 0.0%
🐶Pat Patriple - Triple 0.0%
⚡️Pikastout - Dry Stout 0.0%

26/03/2024

Envie de prolonger la 5eme édition du ?
Découvrez (ou redécouvrez) la collaboration & & & & & sans oublier .

21/03/2024

Bientôt le St Malo Craft Beer, mais d'ici la on vous propose quelques nouveautés :
perraut : blanche fumé et stout.
beer et leur "Another Light" West Coast IPA.

13/03/2024

Fin des grandes marées...
Elles ont déposés sur la grève quelques pépites :
La sécateur, grape ale (syrah & mourvédre) et la MPA pour Méditerranéan pale ale de La Malpolon.
Ou encore la pale lager, le mariage entre la douceur des malts et la légère amertume du houblon de de la mule 🇧🇪.

01/03/2024

Les soleil est de retour !
Venez découvrir la Neipa aux houblons Néo-Zélandais de Brasserie Torr Penn .
Les pépites de The Piggy Brewing Company West Coast IPA et Ethiopian Coffe Stout.
Ou encore l IPA sans alcool de Athletic Brewing Company.

23/02/2024

Bientôt le week-end et pour les chances les vacances ?
Alors pour les amateurs de houblons on a rentré quelques canettes :
🌬black IPA de chez Brasserie Aerofab & Brasserie Torr Penn
🌬pils au houblons Saaz de Brasserie Popihn
🌬west Coast IPA (Bravo / Satus / Centennial) toujours chez Popihn.

m

13/02/2024

Vous n'oubliez rien ?
Avez-vous bien pensé au cadeaux pour votre Valentine ou votre Valentin 💘 ?
Black ipa de Brasserie Bendorf ?
Berliner weisse de ou de chez Fauve Craft Bière ?
Ou bien Neipa de Brasserie Effet Papillon ?
Venez on vous aidera à trouver la bière qui lui fera plaisir.

Magasin dédié aux plaisirs des bières artisanales au cœur des remparts de Saint-Malo, sélection

09/02/2024

Bientôt les vacances d'hiver, direction Sallanches Tourisme avec la plus US 🇺🇸 des brasseries française Outer Range Alps . Retrouvez leur ipa et leur pale ale.
Enfin de continuer le mois sans alcool avec Maté et le maté framboise.
Et pour finir la triples dry hopping (hoinlonnage à froid en bon français) de chez Ārpus Brewing Co.🇱🇻.

26/01/2024

C'est la Ste Ouine, alors si vous voulez tester les accords bières et croustillons on vous attend demain...
Aprés on est en vacances jusqu'au 7 février 🛼🍺📚🤽‍♂️🍻
Nous on a testé l impérial sour farmhouse, acide et sauvage de Brasserie du Grand Paris.

24/01/2024

Le parc des expositions Le Quai à Saint-Malo accueille, les 22, 23 et 24 mars 2024
le SAINT-MALO CRAFT BEER EXPO
Des brasseries indépendantes, des histoires, des bières, de quoi manger, de la bonne musique…
Le CARREFOUR DE LA FILIÈRE BRASSICOLE du vendredi (réservé aux professionnels de 9h30 à 18h sur invitation ou inscription en ligne)) est devenu incontournable. Il réunit l’ensemble des acteurs professionnels du secteur.
Saint-Malo Craft Beer Expo est depuis 2018 la plus importante place de marché française pour le commerce de la bière artisanale.
Plateforme de projets, le Saint-Malo Craft Beer est à l’initiative de rencontres entre brasseurs et fournisseurs. L’évènement a pour mission le développement de la bière artisanale.
OUVERTURE TOUT PUBLIC vendredi 22 au soir à partir de 17h30 jusqu’à 20h pour un happy Hour convivial.
Samedi et dimanche ouverture à 12h, fermeture à 22h le 23 et à 18h le 24.

5ème Concours de brassage amateurs en partenariat avec le CRAB. Inscription sur le site.

Entrée :
– Billet Happy hour (vendredi de 17 h à 20 h) : 6 €
– Billet 1 jour (samedi) : 10 €
– Billet 1 jour (dimanche) : 7 €
– Pass 2 jours (samedi, dimanche) : 15 €
L’entrée comprend le verre officiel + guide du salon offert.
le visiteur doit avoir + de 18 ans (se munir d’une pièce d’identité)
Pour déguster le visiteur doit acheter des jetons. Plusieurs formules au choix. Possibilité d’acheter des jetons supplémentaires. La valeur de chaque dégustation (6,25 cl) est fixée par la brasserie en fonction des caractéristiques de chaque bière. Il peut varier entre 1 et 2 jetons.
Formules dégustation :
– « Flâneur » 4 jetons > 4 €
– « Voyageur » 8 jetons > 7 €
– « Explorateur » 12 jetons > 10 €
Pour toute information :

19/01/2024

Notre proposition du week-end...
Pourquoi pas un cidre brut de L'Aubinière, mariage de pommes douce-amère et acidulé pour un cidre sec et fruité.
Pour les amateurs de houblons une Kveikz IPA collab entre Brasserie la Dilettante et Little Atlantique Brewery.
Pour se réchauffer une autre collab entre Brasserie Nautile & Brasserie du Singe Savant une petite impartiales stout à 10° puisant et gourmand. Dernière collab entre Brasserie du Vieux Singe & Microbrasserie Barque une saison élevée en fut de vin légèrement surette des notes vineuses légèrement fruités.

13/01/2024

Pour sortir de la brume et se réchauffer on vous propose de découvrir les petites dernières de Brasserie Torr Penn en collab avec Naguelann deux stout l'un élevé en fut de whisky de Islay l'autre en fut Ruz. Et un autre collab entre Brasserie Les Deux Amantset Brasserie la Dilettante blonde forte vieillie en fut de rhum.

07/01/2024

C'est le Dimanche de l'Epiphanie !
Pour l'occasion on a choisi une galette des reines ( pâte feuilletée briochée frangipane) et la surette à la pomme de chez .

j

01/01/2024

Happy New Beer !
Que 2024 vous apporte pleins de bonnes dégustations, de belles découvertes et de chouettes moments.
Bonne Année et Bonne santé 🍻

31/12/2023

Avez-vous préparé votre repas de la St Sylvestre ?
Pourquoi pas un saison aux prunes de chez The Kernel Brewery pour accompagné votre foie gras ?
Des coquilles St Jacques et leurs risotto aux poireaux accompagné d'une pale ale houblonnée de Brasserie Jukebox .
Et pour accompagné votre pâtisserie au chocolaté un milk stout de O Brother Brewing

22/12/2023

Merci Thomas et Maison Cidricole de Bretagne pour leur passage à la cave et l'échange autour des cidres bretons 🍎🍺

22/12/2023

Nouvelle arrivage !

Pour les amateurs de houblons retrouvez la double NEIPA , collab entre Brasserie Nautile & Microbrasserie Second Degré . Les trublions du cidres de Ti-Lõ Breton ont créé une recette hybride cidre-bière avec Azimut Brasserie .
Mais aussi la bière d hiver de Bière Cul de paumelle ou la Lager brassée chez Brasserie Torr Penn avec l'association du Collectif Rennais des Amateur·rice·s de Bières - CRAB.

21/12/2023

Plus que quelques jours pour aider le père Noël...

14/12/2023

Si vous voyez le lutin farceur de la rue des Cordiers dans notre vitrine, poussez la porte et tentez de gagner un ticket pour La Patinoire de Saint-Malo !

Les commerçants de la Rue des Cordiers vous donnent rendez-vous pour un jeu de fin d'année.