La Cave du Théâtre

05/06/2024

Arrivages de la semaine :
- Loire : Clos L'Epinay
- Languedoc : Clos Marie, Clos Constantin
- Corse : Clos Venturi
- Rhône : André Perret
- Alsace : Kientzler
- Provence : Clos Cibonne, Fontainebleau
- Bourgogne : H. Lamy, Rollin, Dubuet
+ Elémentaires

31/05/2024

Un grand merci à Marlène et Raphaël du domaine Peyre Rose pour leur venue. Des 2014 qui comme tous les ans ont subjugué toutes les personnes présentes. Quel honneur pour nous de recevoir cette grande vigneronne année après année !

27/05/2024

Retour sur nos soirées consacrées aux vins d'Auvergne

Une introduction exhaustive ainsi que les comptes rendus de nos visites chez les vignerons des Côtes d’Auvergne sont disponibles ici : Les visites en Auvergne Pour bien comprendre les différences avec l’AOC Sant-Pourçain, voici quelques éléments de comparaison...

22/05/2024

Afin de préparer au mieux nos soirées dégustation consacrées aux vins d'Auvergne, nous sommes allés dans les vignobles à la rencontre des vignerons qui nous ont beaucoup appris. Toutes nos visites (et ce n'est pas fini) ont donné lieu à un compte rendu disponible ici : http://lacavedutheatre.canalblog.com/2024/02/les-visites-en-auvergne.html Quel plaisir de voir naître cette génération si talentueuse dans nos contrées !

11/05/2024

10/05/2024

Arrivages de la semaine :
- Barolo, Langhe Nebbiolo, Dolcetto chez Chiara Boschis et la Ca' di Press.
- Rioja rouge et blanc chez Olivier Rivière
- Champagne Pierre Delville
- Edouard Confuron..

11/04/2024

Nouveautés des précédentes semaines :
Clos des Grillons, Frères Mignon, François & Fils, Henri Bonneau, JM Burgaud, La Bongran, Vincent Pinard, Hauvette, Sérol, quelques vins étrangers (Yarra Yering, Kusuda...), Abricot et Citron du Roulot !

04/04/2024

Dispo en 2020 !

🍷 Le vin du jour 🍷 : IGP Pays d'Hérault Ze Cinsault 2021 du Domaine du Pas de l'Escalette

Coup de cœur pour ce vin rouge du Languedoc juteux, expressif et tendre : la cuvée Ze Cinsault 2021 du Domaine du Pas de l'Escalette en IGP Pays d’Hérault.

A lire sur larvf.com ▶️ https://www.larvf.com/igp-pays-d-herault-ze-cinsault-2021-du-domaine-du-pas-de-l-escalette,4848583.asp

26/03/2024

Retour sur nos 2 soirées consacrées aux vins d'Espagne :

Introduction - Viticulture - Surface : 955 000 ha en 2022, pour 35,7 millions d’hectolitres. Numéro 1 en surface viticole, environ 3e en quantité (proche de la France, l'Italie et la Chine). - 1er exportateur mondial. Numéro 1 du vin en vrac, même si...

20/03/2024

Salon Les Grands jours de Bourgogne. Un millésime 2022 de qualité, sur un profil solaire, légèrement moins concentré que 2019-2020, avec des blancs qui peuvent parfois manquer un peu d'acidité, de jolis rouges taillés pour la garde.

11/03/2024

Retour sur nos soirées Prestige avec la Grange, Rayas, Rougeard et beaucoup de bonus :

Soirée n°1 1 Vincent Latour - Meursault 1er cru Perrières 2018 : on débute par un Meursault classique, bien fait, au nez beurré, légèrement vanillé. La bouche est grasse, épaisse, beurrée, florale, elle se retend sur la fin, finassant plus minérale et...

07/03/2024

Encore quelques bouteilles dispo...

🍷 Le vin du jour 🍷 : Bourgueil Les Vingt Lieux Dits 2021 du Domaine du Bel Air

Coup de cœur pour ce vin rouge de la Vallée de la Loire qui conserve une concentration saine et franche du cabernet franc : la cuvée Les Vingt Lieux Dits 2021 du Domaine du Bel Air Bourgueil en AOC Bourgueil.

A lire sur larvf.com ▶️ https://www.larvf.com/bourgueil-les-vingt-lieux-dits-2021-du-domaine-du-bel-air,4844436.asp

14/02/2024

La récompense d'un vrai travail d'équipe : à Cyril le trophée et pour moi le magnum de riesling :)
Maintenant on se prépare pour la finale mondiale à Stockholm en juin

On February 12, Star Wine List went to France to celebrate the best wine lists and the teams behind them for the first time. La Régalade in Clermont-Ferrand won the category Best Medium-Sized Wine Lis...

14/02/2024

🍷 Le vin du jour 🍷 : Champagne Extra-Brut Solessence de J-M Sélèque

Coup de cœur pour ce champagne vineux et complexe : la cuvée Extra-Brut Solessence de J-M Sélèque.

A lire sur larvf.com ▶ https://www.larvf.com/champagne-extra-brut-solessence-de-j-m-seleque,4844478.asp

01/02/2024

Nouveautés de la semaine !!!

29/01/2024

Retour sur les soirées "Saints" des deux vendredis précédents : Chagnoleau, L'Héritage du Pic St Loup, Thibault Liger-Belair et Racines en tête des votes :

Chagnoleau, Saint-Véran Prélude 2022 : on commence par un St-Véran assez classique mais bien réalisé, notes de fruits mûrs au nez,...

24/01/2024

C'est reparti pour 2024 avec encore plus de nouveautés, de soirées, de grands vins, de jeunes pépites et surtout de belles bouteilles partagées dans la bonne humeur. Nouveautés de janvier :
- Languedoc : Cassagne et Vitailles, Chabanon
- Rhône : Alain Voge
- Savoie : Ardoisières, Trosset
- Jura : Tissot
- Bourgogne : Gouges, Vaupré, Ponsot et De Montille avec plein de vieux millésimes !!!
- Bordeaux : Giscours, Yquem

02/01/2024

Bonne année 2024 et Bonne santé à tous ! La cave sera exceptionnellement fermée mardi 02 et mercredi 03

22/12/2023

Ouverture pour Noël :
Samedi 23 10h-19h et dimanche 24 10h30-16h !

Pile à temps pour les fêtes, les champagnes de Fred Savart (dégorgement de nov. 2023 donc à offrir mais un peu tôt pour les boire...)

15/12/2023

Ouverture exceptionnelle
dimanche : 10h30-18h
lundi : 10h-19h
On a reçu quelques spiritueux d'exception pour les fêtes. Seulement 2 bouteilles de Great House, ne trainez pas trop...

08/12/2023

Ouverture exceptionnelle pour les fêtes :
Dimanche 10h30-18h
Lundi 14h30-19h
Ça tombe bien, on a encore fait le plein cette semaine : Beaucastel, Charvin et sa nouvelle cuvée, Chidaine, Taille aux loups, Rollin, Cathiard, Combel la Serre, Lajibe, Albert Mann...

01/12/2023

Les fêtes se préparent ! Arrivages de la semaine :
- Loire : Dagueneau, Bretaudeau
- Rhône : Graillot, Beaucastel
- Bourgogne : Arlaud, Croix, Bachelet-Monnot, Bessin, Berthaut, Gérard Mugneret, Moreau...
- Champagne : Suenen, Bérêche
- Jura : Macle, Montbourgeau
- Beaujolais : Dupré-Goujon
- Alsace : Trimbach, Ginglinger
- Italie : Gaja, Sassicaia
Et bien d'autres à découvrir en boutique !!!

21/11/2023

🍷Le vin du jour🍷
Coup de cœur pour ce vin rouge du Sud-Ouest à la chair élégante et généreuse : la cuvée 2019 du Domaine Labranche Laffont - Vignoble AB en AOC Madiran.
▶️ https://www.larvf.com/madiran-2019-du-domaine-labranche-laffont,4836332.asp

13/11/2023

Un grand merci aux Domaines Familiaux de Bourgogne pour ce superbe salon une nouvelle fois.
Les 2021 étaient de sortie et on s'est régalé en blanc comme en rouge ! Un millésime frais mais jamais trop acide ni vert, des vins peu colorés, peu concentrés, déjà très accessibles, plein de fruits, aux tannins fins, les bons domaines n'ayant pas trop poussé les extractions. Voilà qui nous permettra d'attendre les plus massifs 2019 et 2020.

10/11/2023

Samedi 11 Novembre : ouverture de 10h à 17h

31/10/2023

Eau-de-vie Poire Williams disponible, effectivement c'est une des meilleures à l'heure actuelle !

25/10/2023

Nouveautés de la semaine 100% bourguignonne : Dampt, Masse, Maume Siblas, Gros, Benoît Girardin, Feuillet, Rougeot, Baillot, Dussort, Moingeon, H. Magnien !!!

16/10/2023

Retour sur la soirée Portugal de vendredi. Des vins époustouflants par leur qualité, leur diversité et d'une fraîcheur insoupçonnée ! http://lacavedutheatre.canalblog.com/archives/2023/10/14/40076168.html

28/09/2023

Début de la Foire aux Vins demain 10h !!! Cette année on a même rentré des Bordeaux, mais pas n'importe lesquels : le biodynamiste Mazeyres, le tradi Bel Air Marquis d'Aligre en 2005 et 2009 ! Le classique Haut Bages Libéral, l'ultra confidentiel Tertre de la Mouleyre, le super rapport q/p Clos Fontaine et ceux qu'on ne présente plus Toute la gamme Mitjaville

23/09/2023

Foire aux Vins : départ vendredi !!!