Polleria Susana

01/04/2024

Hoy hace 25 años que comencé mi aventura.Y no podría haber llegado hasta aquí sin vosotros.Quiero agradeceros a cada uno de vosotros en cualquier momento de estos 25 años vuestro apoyo y simplemente daros las GRACIAS.
PD:Por cierto esta semana no dejéis de venir a visitarme a partir del miércoles algo caerá ❤️❤️❤️

31/12/2023

Bon any 2024 💛💛💛

07/12/2023

Ya se palpa la Navidad 🎁🎄

28/08/2023

01/08/2023

Aquet Agost el mercat romandrà tancat per obres

02/06/2023

Bon díaaaaa

18/02/2023

Bon día bienvenidos al mundo de Froozen

05/01/2023

Que la magia os acompañe 🥰🥰🥰

31/12/2022

Feliz Año familia,os deseo de todo corazón lo mejor 🥰🥰🥰

23/12/2022

Bon diaaaa a tope. 🥰🥰

12/12/2022

Tick tack tick tack

01/12/2022

Es hora de empezar a abrir boca para estas fiestas

POLLO RELLENO CON R**E Y GAMBAS

Ingredientes:
- 1 Pollo relleno
- 2/3 Gambas por comensal
- 6 Cebollas
- Pimienta negra
- 2 Ajos
- Almendras
- Avellanas
- Pan tostado
-1 botella de cava

1. Se rehogan las gambas previamente pasadas por harina y se reservan.

2. Se dora el pollo y seguidamente se vierte la cebolla en juliana. Cuando la cebolla esté pocha, se le añade la botella entera de cava.

3. A mitad de reducción se le añadirá una picada con los ajos, los frutos secos y el pan tostado.

4. Seguidamente se dejará que la salsa acabe de reducir,y se dejará enfriar (cuando esté bien frío un buen truco es poner unos minutos el pollo al congelador,para que no se desmorones al cortarlo)

5. Por último se introducirán las rodajas en la salsa y encima las gambas, solo faltará calentar y servir.

Bon Profit!🥂

23/11/2022

Que os parece unas tostaditas con micuit y picotas?
Preparados para la Navidad 🎄

22/11/2022

CONEJO CON CASTAÑAS.

Ingredientes
1 conejo
30 castañas
300 gr. de setas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
20 gr. de piñones
1 cucharada de harina
2 hojas de laurel
tomillo
orégano
perejil
aceite de oliva
sal y pimienta..
Hacemos un corte a las castañas y las escaldamos en agua hirviendo, durante 5 minutos. Las pelamos y las cocemos en agua con sal durante 10 minutos. Escurrimos y reservamos.

Troceamos el conejo y lo freímos en una cazuela con aceite de oliva. Cuando empiece a coger color, lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, ponemos la cebolla y dos dientes de ajo picados. Rehogamos unos minutos y añadimos la harina.
Continuamos rehogando 5 minutos más. Regamos con el vino y el caldo y dejamos que se evapore el alcohol.
Volvemos a poner el conejo en la cazuela, junto con el laurel, el orégano y el tomillo y dejamos cocer durante media hora.
Por otra parte, limpiamos las setas y las troceamos.
Las salteamos con un poco de aceite de oliva en una sartén y las incorporamos al guiso, junto con las castañas.
Salpimentamos al gusto y cocemos durante 20 minutos más, hasta que la carne esté tierna.
Por último, hacemos una picada con los otros dos dientes de ajo, un poco de perejil y los piñones y lo añadimos al final de la cocción.
Dejamos reposar una media hora antes de servir.

02/11/2022

Ja tenim el nostre brou ecològic de 🐔🐔🐔🐔

31/10/2022

I vosaltres sou mes de castanyada o de halloveen?🌰🌰🎃🎃

28/10/2022

Bon día 🥰🥰🥰

20/10/2022

Demà tindrem pollastre farcit

30/09/2022

Bon día 🔝🔝🔝