12/10/2024
¡Nueva referencia en la tienda! El vino “As Xaras” llega a El Celler De La Ribera desde Ourense, Ribeira Sacra. Elaborado con Mencía al 100% proveniente de viñedos ubicados a ambos márgenes del río Xares, donde predominan suelos graníticos y de esquistos de cuarcita.
Fermentación de racimos enteros en depósitos de acero inoxidable con una posterior crianza en barricas viejas de roble francés y depósitos de hormigón durante 12 meses. Dando como resultado un tinto con mucha frescura, fluido y sabroso dejando un largo recuerdo mineral.
New reference in the store! The “As Xaras” wine arrives at El Celler De La Ribera from Ourense, Ribeira Sacra. Made with 100% Mencía from vineyards located on both banks of the Xares River, where granitic and quartzite schist soils predominate.
Fermentation of whole clusters in stainless steel tanks with subsequent aging in old French oak barrels and concrete tanks for 12 months. Resulting in a very fresh, fluid and tasty red wine, leaving a long mineral memory.
