Celler de Sant Gervasi

31/12/2024

14/12/2024

✨ Descobreix l’excel·lència de Gramona en cada bombolla ✨

Avui et volem parlar de dues joies del món dels escumosos: Gramona Imperial i Gramona III Lustros, dos CORPINNAT que reflecteixen la tradició, la innovació i el compromís amb la sostenibilitat d’aquest celler emblemàtic. 🍇✨

🍾 Gramona Imperial: Elegància pura a la copa. Amb més de 60 mesos de criança, la seva complexitat i finor el converteixen en un imprescindible per als teus moments especials. Notes de fruita madura, brioix i fruits secs que enamoren. 🥂

🍾 Gramona III Lustros: Un escumós únic, elaborat amb el màxim cuidat i amb més de 120 mesos de criança. L’expressió màxima del temps, amb notes de fleca, fruita confitada i una cremositat que conquereix els paladars més exigents. 🌟

🌱 A més, Gramona forma part de CORPINNAT, una distinció que garanteix el compromís amb la qualitat, el territori i la viticultura ecològica i biodinàmica.

Vine a descobrir-los i deixa’t sorprendre per la màgia de Gramona. 🥂❤️


🍾🍾🍾
✨ Descubre la excelencia de Gramona en cada burbuja ✨

Hoy queremos hablarte de dos joyas del mundo de los espumosos: Gramona Imperial y Gramona III Lustros, dos CORPINNAT que reflejan la tradición, la innovación y el compromiso con la sostenibilidad de esta emblemática bodega. 🍇✨

🍾 Gramona Imperial: Elegancia pura en la copa. Con más de 60 meses de crianza, su complejidad y finura lo convierten en un imprescindible para tus momentos especiales. Notas de fruta madura, brioche y frutos secos que enamoran. 🥂

🍾 Gramona III Lustros: Un espumoso único, elaborado con el máximo cuidado y con más de 120 meses de crianza. La expresión máxima del tiempo, donde las notas de panadería, fruta confitada y su cremosidad conquistan los paladares más exigentes. 🌟

🌱 Además, Gramona forma parte de CORPINNAT, una distinción que garantiza un compromiso con la calidad, el territorio y la viticultura ecológica y biodinámica.

Ven a descubrirlos y déjate sorprender por la magia de Gramona. 🥂❤️

24/11/2024

🎩 Del capità Haddock als premis internacionals: Descobreix el premiat Loch Lomond! 🥃✨

A les aventures de Tintín, el whisky Loch Lomond és inseparable del capità Haddock, un amant del bon destil·lat i un personatge ple d’història. Però, sabies que darrere d’aquest icònic whisky també hi ha una fascinant narrativa de guerra, resistència i solidaritat a les Terres Altes d’Escòcia? 🌄⚔️

🏆 Avui, Loch Lomond es vesteix de gala després de rebre nombrosos premis internacionals, consolidant-se com un whisky de qualitat mundial. Amb cada glop, no només assaboreixes la seva tradició i autenticitat, sinó també segles d’identitat escocesa.

👉 Vine a conèixer aquest whisky llegendari al i celebra amb nosaltres aquesta obra mestra, tant literària com destil·lada. Perquè darrere de cada història... sempre n’hi ha una altra! 📚🥃


🥃
🎩 Del Capitán Haddock a los premios internacionales: ¡Descubre el galardonado Loch Lomond! 🥃✨

En las aventuras de Tintín, el whisky Loch Lomond es inseparable del Capitán Haddock, un amante del buen destilado y un personaje lleno de historia. Pero, ¿sabías que detrás de este icónico whisky también hay una fascinante narrativa de guerra, resistencia y solidaridad en las Tierras Altas de Escocia? 🌄⚔️

🏆 Hoy, Loch Lomond se viste de gala tras recibir numerosos premios internacionales, consolidándose como un whisky de calidad mundial. Con cada trago, no solo saboreas su tradición y autenticidad, sino también siglos de identidad escocesa.

👉 Ven a conocer este whisky legendario en y celebra con nosotros esta obra maestra, tanto literaria como destilada. Porque detrás de cada historia... ¡siempre hay otra historia! 📚🥃

22/11/2024

15/11/2024

Aquest dissabte descobreix els vins de L’Olivera al Celler del Cava 🍷✨
Vine a tastar els vins i el cava de L’Olivera, un celler que combina tradició, qualitat i un fort compromís social, treballant per crear oportunitats i transformar vides.
Descobreix les seves meravelloses creacions, podràs provar:

🍇 Agaliu: fresc i expressiu.
🍇 Missenyora: elegant i equilibrat.
🍇 Blanc de Marges: complex i autèntic.
🥂 Reserva Brut Nature: un cava que celebra l’essència de la seva terra.
📅 Data: Demà, dissabte
⏰ Hora: de 11.00 a 14:00 h
📍 Lloc: Celler del Cava, Terrassa
Acompanya’ns en aquesta experiència única, on cada glop té un propòsit. Gaudeix de sabors excepcionals i de la història darrere d’aquests vins creats amb dedicació i valor social.

T’hi esperem!

Este sábado descubre los vinos de L’Olivera en Celler del Cava 🍷✨
Ven a probar los vinos y cava de L’Olivera, una bodega que combina tradición, calidad y un fuerte compromiso social, trabajando para crear oportunidades y transformar vidas.
Descubre sus maravillosas creaciones:
🍇 Agaliu: fresco y expresivo.
🍇 Missenyora: elegante y equilibrado.
🍇 Blanc de Marges: complejo y auténtico.
🥂 Reserva Brut Nature: Un cava que celebra la esencia de su tierra.
📅 Fecha: Mañana, sábado
⏰ Hora: de 11.00 a 14:00 h
📍 Lugar: Celler del Cava, Terrassa
Acompáñanos en esta experiencia única donde cada sorbo tiene un propósito. Disfruta de sabores excepcionales y de la historia detrás de estos vinos creados con dedicación y valor social.

¡Te esperamos!

, , , , , , ,

01/11/2024

🎨 “Un crit d’esperança i força” 💧
Aquest graffiti és un tribut a tots els afectats per la DANA d’aquesta setmana. La força de la natura ens posa a prova, però la solidaritat i el suport ens fan més forts. A tots els que lluiteu, no esteu sols! 🙏

🎨 “Un grito de esperanza y fuerza” 💧
Este graffiti es un tributo a todos los afectados por la DANA de esta semana. La fuerza de la naturaleza nos pone a prueba, pero la solidaridad y el apoyo nos hacen más fuertes. A todos los que lucháis, ¡no estáis solos! 🙏

27/09/2024

Ideal per als amants dels whiskies fumats i amb caràcter, Ledaig 10 és una veritable joia de l’illa de Mull, on la destil·leria Tobermory combina tradició i audàcia.
🥃🥃🥃
Ideal para los amantes de los whiskies ahumados y con carácter, Ledaig 10 es una verdadera joya de la isla de Mull, donde la destilería Tobermory combina tradición y audacia.

www.cellerdelcava.com

19/09/2024

La garnatxa té els seus orígens a Aragó, i des d’allà s’ha expandit per ser cultivada en regions com el sud de França, Califòrnia i Austràlia, entre d’altres. Aquest raïm ofereix un perfil de sabors molt variat al llarg de la seva evolució, passant de matisos de gerd i maduixa amb tocs d’espècies en la seva joventut, fins a desenvolupar sabors de cuir i quitrà quan envelleix. Aquests sabors, que poden semblar poc atractius per als no coneixedors del vi, són una exquisida curiositat per als amants d’aquesta beguda que en fan la seva passió.

Nosaltres avui volem que gaudiu de les garnatxes de Joan Àngel Lliberia, ànima d’Edetària que elabora vins autèntics a la seva terra, la zona central de la Terra Alta, amb les vinyes de casa i amb estil propi.



@edetaria
🍇
La garnacha tiene sus orígenes en Aragón, y desde allá se ha expandido para ser cultivada en regiones como el sur de Francia, California y Australia, entre otros. Esta uva ofrece un perfil de sabores muy variado a lo largo de su evolución, pasando de matices de frambuesa y fresa con toques de especies en su juventud, hasta desarrollar sabores de cuero y alquitrán cuando envejece. Estos sabores, que pueden parecer poco atractivos para los no conocedores del vino, son una exquisita curiosidad para los amantes de esta bebida que en fan su pasión.

Nosotros hoy queremos que disfrutéis de las garnachas de Joan Àngel Lliberia, alma de Edetària que elabora vinos auténticos en su tierra, la zona central de la Terra Alta, con las viñas de casa y con estilo propio.

15/09/2024

Street art

17/08/2024

El xarel·lo vermell és una varietat de raïm autòcton catalana, també coneguda com cartoixà vermell o cartoixà marí. És una mutació del xarel·lo, amb una pell més gruixuda i acolorida, la qual cosa retarda una mica la seva verema i li dona un to lleugerament rosat.

Encara que gairebé va desaparèixer amb l’arribada del Cava, avui dia viticultors del Penedès i Tarragona l’estan recuperant, obtenint vins amb un caràcter sorprenent. Aquests vins ofereixen una complexitat aromàtica que barreja fonoll amb maduixes silvestres i tocs salins. En boca són suaus, elegants i frescos, amb un final lleugerament amarg i aromes que inclouen préssec, aranja i menta.

El seu equilibri entre fruita i frescor el fa ideal per a espumosos i per a maridar amb una gran varietat de plats, com a arrossos de marisc, peixos fumats i verdures a la brasa.
🍇
El xarel·lo vermell es una variedad de uva autóctona catalana, también conocida como cartoixà vermell o cartoixà marí. Es una mutación del xarel·lo, con una piel más gruesa y coloreada, lo que retrasa un poco su vendimia y le da un tono ligeramente rosado.
Aunque casi desapareció con la llegada del Cava, hoy en día viticultores del Penedés y Tarragona la están recuperando, obteniendo vinos con un carácter sorprendente. Estos vinos ofrecen una complejidad aromática que mezcla hinojo con fresas silvestres y toques salinos. En boca son suaves, elegantes y frescos, con un final ligeramente amargo y aromas que incluyen melocotón, pomelo y menta.
Su equilibrio entre fruta y frescor lo hace ideal para espumosos y para maridar con una gran variedad de platos, como arroces de marisco, pescados ahumados y verduras a la brasa.

24/07/2024

BUTTERFLY CANNON - CRISTALINO TEQUILA
100% AGAVE 40% ALC./VOL.

L’atzavara es cull a mà i s’enforna en forns de v***r tradicionals abans de ser triturat, fermentat i destil·lat. El tequila d’atzavara s’envelleix 30 dies en barrils abans de filtrar-se amb carbó per a produir un tequila cruixent perfectament clar.
Aparença: Brillant i cristal·lí.
Aroma: Aromes càlides d’anyenc, atzavara torrat, roure, vainilla.
Gust: Sabor deliciós i net, ric però no aclaparador ni massa vegetal, que acaba amb un final suau i ric.

Còctel Margarita:
• 60 ml. de tequila blanc
• 40 ml. de Triple Sec
• 60 ml. de suc de llima

Per a adornar la copa afegir a la superfície: Sal fina, xarop de sucre i gel
Servir en copa de boca ampla per a còctel Margarita
🍋‍🟩🍋‍🟩🍋‍🟩
El agave se cosecha a mano y se hornea en hornos de v***r tradicionales antes de ser triturado, fermentado y destilado. El tequila de agave se envejece 30 días en barriles antes de filtrarse con carbón para producir un tequila crujiente perfectamente claro.
Apariencia: Brillante y cristalino.
Aroma: Aromas cálidos de añejo, agave tostado, roble, vainilla.
Gusto: Sabor delicioso y limpio, rico pero no abrumador ni demasiado vegetal, que termina con un final suave y rico.

Cóctel Margarita:
• 60 ml. de tequila blanco
• 40 ml. de Triple Seco
• 60 ml. de zumo de lima

Para adornar la copa del Margarita en su superficie: Sal fina, Sirope de azúcar, Hielo
Servido en copa de boca ancha para cóctel Margarita

19/07/2024

SINDICAT DE LA FIGUERA ROSAT
100% Garnatxa negre
Sindicat de La Figuera Rosat és la deliciosa garnatxa fresca i vibrant de 6 viticultors del poble de La Figuera al Montsant que van decidir tornar a embotellar el seu propi vi, gràcies al suport i consell de Réne Barbier fill. Un rosat exquisit, molt fresc i seductor amb notes de fruites vermelles i farigola i una boca de textura sedosa i final saborós, ple, que presenta una multiplicitat de matisos. Perfecte per a acompanyar des d’un aperitiu a plats de pasta, peix i marisc, carns blanques, arrossos i plats especiats.
🍇
SINDICAT DE LA FIGUERA ROSADO
100% Garnacha negra
Sindicat de La Figuera Rosado es la deliciosa garnacha fresca y vibrante de 6 viticultores del pueblo de La Figuera en Montsant que decidieron volver a embotellar su propio vino, gracias al apoyo y consejo de Réne Barbier hijo.
Un rosado exquisito, muy fresco y seductor con notas de frutas rojas y tomillo y una boca de textura sedosa y final sabroso, lleno, que presenta una multiplicidad de matices. Perfecto para acompañar desde un aperitivo a platos de pasta, pescado y marisco, carnes blancas, arroces y platos especiados.

18/07/2024

La Guía Peñín 2025 torna a situar els Cellers de Sierra Cantabria al capdavant.
Les noves anyades dels seus vins han rebut excel·lents puntuacions en la nova edició de la guia Peñin:
L’Alabaster 2021 (del Celler Teso la Monja, DO Toro) ha obtingut 99 punts, l’Amancio 2020 (del Celler Viñedos Sierra Cantabria a la DOCa Rioja) 97 punts, i el segueixen el San Vicente 2020 (del Celler Señorío de San Vicente – DOCa Rioja) i El Puntido 2021 (del Celler Viñedos de Páganos – DOCa Rioja), ambdós amb 96 punts.
Un nou reconeixement a la passió i dedicació d’un excel·lent col·laborador del Celler del Cava.
—
La Guía Peñín 2025 vuelve a situar a las Bodegas de Sierra Cantabria al frente.
Las nuevas añadas de sus vinos han recibido excelentes puntuaciones en la nueva edición de la guía Peñin:
Alabaster 2021 (de la bodega Teso la Monja, DO Toro) alcanza los 99 puntos, Amancio 2020 (Viñedos Sierra Cantabria en la DOCa Rioja) 97 y les siguen San Vicente 2020 (Señorío de San Vicente – DOCa Rioja) y El Puntido 2021 (Viñedos de Páganos – DOCa Rioja), ambos con 96 puntos. Un nuevo reconocimiento al apasionado trabajo de todo nuestro equipo.
Un nuevo reconocimiento a la pasión y dedicación de un excelente colaborador de la Bodega del Cava.

16/07/2024

Flor de Muga Blanco està elaborat amb viura, garnatxa blanca i maturana blanca amb una breu maceració dins la premsa. Va fermentar en petites botes de roure i el vi va romandre durant 3 mesos amb les seves mares en un dipòsit de formigó amb forma d’ou abans de realitzar la criança de 6 mesos en botes noves de roure francès.
Un blanc elegant, seductor, fresc i harmònic.
—
Flor de Muga Blanco está elaborado con viura, garnacha blanca y maturana blanca con una breve maceración dentro de la prensa. Fermentó en pequeñas botas de roble y el vino permaneció durante 3 meses con sus lías en un depósito de hormigón con forma de huevo antes de realizar la crianza de 6 meses en botas nuevas de roble francés.
Un blanco elegante, seductor, fresco y harmónico.