WINE-System AG

31/07/2024

Congratulations 🥂👏🤩

09/07/2024

🌴 5% Relax Discount 🌴
- until 15 July -

Oops, it's the holidays again! And after that, many of us will soon be heading off to harvest... So it's wise to recharge nicely while on holiday. And an empty to-do list sure thing helps!

To make this easier, we're offering a 5% Relax Discount in our Pre-Holiday Sale:
Simply register by 15 July for the autumn awards for PIWIs and ORGANIC wines and save.

A quick registration is all it takes; specific wine data can be entered online later. So you can keep your mind free for what's really important ❤️🌞🍇

As usual, you will enjoy numerous benefits, such as the personal debriefing on your results, where you can utilise the PAR® jury's sensoric expertise, or our comprehensive post-award communication to the media and trade.

We can't wait to be tasting your wines and wish you an indulgent holiday!

Don‘t miss it and check it out 🤩

http://winzer.wsag.de/

07/07/2024

Well done! Great sparkling wines 🤩👏🥂

26/06/2024

🤩🤩🤩👏🥂 great WINE! Congratulations Azienda vitivinicola Parco del Venda

Un altro successo per la nostra varietà resistente Sauvignon Kretos !🏅

MEDAGLIA D’ORO all’International PiWi Wine Award 2024 - Frasdorf - Germania

Una bella soddisfazione per noi che ogni giorno svolgiamo questo lavoro meraviglioso fatto di tanti sacrifici ed imprevisti 💚



PARCO DEL VENDA

26/06/2024

Congratulations DE BACCO 🥂👏

𝗣𝗜𝗪𝗜 𝗪𝗜𝗡𝗘 𝗔𝗪𝗔𝗥𝗗 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟 🥈
Medaglia d'argento per il nostro Solaris 🌿
𝗣𝘂𝗻𝘁𝗲𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝟴𝟴 𝗣𝗔𝗥 🤩

Un altro successo per la nostra varietà resistente preferita.
Un'altra soddisfazione per noi, che ogni giorno svolgiamo questo lavoro meraviglioso fatto di grandi sacrifici ed imprevisti con dedizione e infinita passione ❤️
WINE-System AG

10/04/2024

09/03/2024

Congratulations Vejby Vingård - It is always a great pleasure to taste your wines. Very exciting and always a great surprise. well done!

09/03/2024

Congratulations Gospoja - great wines!

20/01/2024

Herzlichen Glückwunsch! Gute Wahl! 🥂

05/11/2023

Well done! Congratulations Öko-Weingut Schmalzried

~ W I R S I N D A U S G E Z E I C H N E T ~

Sechs Weine wurden von der mit Gold - und Silbermedaille ausgezeichnet. 🥇🥈Wir sind darüber sehr happy und haben alle sechs Weine für Euch als 6er Paket zusammengestellt. Erhältlich in unserem Onlineshop ( Link im Profil ) oder bei uns direkt ab Hof. Überzeugt Euch selbst von den guten Tropfen und denkt daran: bald ist Weihnachten 🎄

05/11/2023

Congratulations Ca’ da Roman Winery

05/11/2023

Congratulations Wijn en gaard!

NL Belgische wijn behaalt recordaantal medailles op de PIWI Wine Award International 2023. Wie en wat precies kan je nu lezen op https://www.wijnengaard.be/belgische-wijn-bevestigt-op-de-piwi-wine-award-international
FR Le vin belge obtient un nombre record de médailles au PIWI Wine Award International 2023. Plus d'info sur le site Wijn en Gaard
Wijndomein Petrushoeve Wijndomein WAES Mérula De Zwaluw Eersselshof PIWI International WINE-System AG

24/10/2023

20/09/2023

Gracias, querida Karin , por el estupendo texto. Me alegro de que estés aquí de nuevo este año.

UN AWARD (EXTRA)SENSORIAL ESTÁ POR COMENZAR

… no porque estemos iluminados, sino porque los premios que convoca WINE SYSTEM vienen con muchos extras.

Los PAR® Certified Masters ya estamos entrenando papilas para reunirnos en Munich entre el 13 y el 16 de octubre.

En el Organic Wine Award International (OWAI) degustamos, además de vinos de cultivo orgánico, vinos PIWI, elaborados a partir de variedades resistentes.

Lo ecológico y lo sostenible ya no es solo una tendencia o una moda. Es más: se está convirtiendo en un “must” y así debe ser si queremos cuidar del medio ambiente y dar a los consumidores lo que legítimamente reclaman cada vez más:

♻️ productos bajos en CO2
♻️ innovación
♻️ certificación “eco”
♻️ vinos con la menor intervención posible

En la cata, seguimos un estricto protocolo en el que nos basamos en criterios como lugar de origen, forma de vinificación y bebebilidad.

Usamos el método PAR®, que es un sistema tan preciso, que quien lo creó, Martin Darting, tiene que tener capacidades (extra) sensoriales 😇

El premio, además, tiene muchos extras:

📋 nos tomamos mucho tiempo para cada vino
📋 aplicamos la metodología PAR®, que valora los vinos de forma diferente
📋 todos los Certified PAR® Master están formados en análisis sensorial
📋 los vinos con doble medalla de oro son degustados nuevamente pasadas 24 horas
📋 los elaboradores reciben una ficha PAR® con total trazabilidad de resultados
📋 las medallas que concedemos son reconocidas en la UE
📋 las listas de los vinos galardonados se publican online
📋 emitimos notas de prensa en los principales idiomas
📋 los participantes tienen la opción de acogerse a una consultoría gratuita

Hablando de dotes “extrasensoriales”:

Si elaboras vinos ecológicos o PIWIs y sientes que tienes capacidades extrasensoriales por todo el ingenio que pones para plantarle cara al cambio climático…

… mándanos tus creaciones ya! 🏃🏃‍♀️.

https://winesystem.de/es/organic-wine-award/register/

19/09/2023

Vielen Dank, dass wir dabei sein durften, liebe ! Beim Regionaltreffen Franken der am vergangenen Montag den 11. September in der Scheune des Gasthauses zur Krone in Grossheubach.

Was ist Apfelsäure was ist Weinsäure? Was ist Mineralität und was sind eigentlich Aromen? Und wie kann man diese in der Haptig feststellen. Kann man den Boden schmecken?
Wie funktioniert Food und Wein Paring. Um all diese Fragen drehte es sich mit unserem Vorstand und Sensorikexperten .

Ein sehr spannendes Seminar mit 12 begeisterten Teilnehmern, die auch fleißig mit diskutierten.

Danach stellte Ulli Kremer - trotz Lesestress - vom Weingut Kremer/Großheubach einige Weine vor.

Den Tag ausklingen konnten die Beteiligten mit einem kleinen 3-Gang Menü von Ralf Restel aus der Krone Küche.

Die spannenden Weine dazu gab es dann nochmals von Martin Darting/ WINE SYSTEM.

Danke an die Regionalsprecherin und Ihrem Team vom Gasthaus zur Krone für die tolle Orga!
Fotos von - Beitrag reposted

18/09/2023

Unsere PAR Certified Master sind sich einig 🤭🤣👌

18/09/2023

„Ausgezeichnete Weine“ von .Jacobus bei der Terroir-Wanderung. 🤩

zu unserer Terroir-Wanderung. Den Wein im Weinberg, in dem er wächst, probieren…nichts ist intensiver.

15/09/2023

Posted • When wine 🍷 and science 🧬 …
… is making fun.

Best way to learn about sensorial aspects of wine, is to have a stroll through the vineyard 🍇 with winemaker, educator and sense expert
Ever thought about the influence on aromas, in which direction ➡️⬆️ the files in the vineyards are planted? How does organic material 💩 change the ripening of the berries? And why are vines in minimal pruning less sensitive to fungal attack 🍄 ?

An amazing day, that showed the influence of other aspects than pure soil and the twist winemaking is giving to a wine, made from grapes coming from the same parcel.
If you ever want to know the science behind the impact of wine on your senses, here you get answers, far beyond typical tasting talking.

Have a great weekend and taste what you like!

13/09/2023

Das sieht sehr gut aus! „Ausgezeichnete“ Zutaten -> ausgezeichnetes Risotto! GRAND GOLD 🏅 Grüner Veltliner Alte Reben! Ganz großes Kino! Bio Weinbau Peter Paradeiser

Risotto mit gerösteten Tomaten, Knoblauch + Grüner Veltliner Alte Rebe
SEPTEMBER FOOD & WINE PAIRING MIT HENRIETTA ANEFALK

Rezept:
250g Kirschtomaten
6 Knoblauchzehen, 5 TL Olivenöl
6 dl Hühnerbrühe (oder Gemüse)
4dl Grüner Veltliner
3 Schalotten
6 dl Arborio-Reis
1 dl geraspeltes frisches Basilikum
1 dl geriebener Parmesan

Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen. Etwas Olivenöl auf ein Backblech träufeln.
Kirschtomaten halbieren und zusammen mit den Knoblauchzehen auf das Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang rösten oder bis die Tomaten an den Rändern schrumpfen und der Knoblauch weich ist.
Aus dem Ofen nehmen, Knoblauch pressen, grob hacken und in eine Schüssel geben. Beiseitelegen.
Die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und kurz köcheln lassen. Zwiebeln fein hacken. Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich / hellgolden ist, fast durchsichtig. Reis hinzugeben und unter rühren 1 Min lang kochen oder bis er leicht mit Öl bedeckt ist. Einen Schöpflöffel der köchelnden Brühe zum Reis geben und mit einem Holzlöffel bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Zwischen Wein und Brühe wechseln. Unter ständigem Rühren etwa einen dl der Flüssigkeit hinzu geben, damit die Flüssigkeit absorbiert werden kann, bevor Sie weitere hinzufügen.
Kochen, bis der Reis zart und bissfest ist und das Risotto cremig ist. Nach ca 15 Minuten mit der Verkostung beginnen, die Zubereitung dauert etwa 20 bis 25 Min und sollte am Ende feucht und cremig sein.
Vom Herd nehmen, Knoblauch, Tomaten, Basilikum und Parmesan hinzufügen und sofort servieren.

Henriettas Kommentar: Den Wein sowohl zum Kochen zu verwenden und ihn auch zu trinken, verleiht einer Kombination eine sehr schöne Tiefe. Der Grüne Veltliner mit seinen Noten von dunklen Früchten und Röstnoten harmoniert wunderbar mit dem süßeren gerösteten Knoblauch und den Tomaten. Die Salz- und Umami-Aromen des Parmesans nehmen die Grapefruit im Wein auf und sorgen für eine wunderbare Fülle.

13/09/2023

Bravo! 🏅 Conoce nuestro Ecolecera tempranillo orgánico, con una tradición de premios que lo avalan.
🍷 Este vino ha conquistado paladares exigentes desde 2010, cuando ganó su primera medalla de plata en Mundus Vini Biofach 2012 en Alemania.
🌎 Cada botella de Ecolecera es el resultado de nuestra pasión por la excelencia y el respeto por la naturaleza. Nuestros viñedos cuidadosamente seleccionados y cultivados nos permiten ofrecerte una experiencia única en cada sorbo.
🍷 Descubre por qué Ecolecera es sinónimo de calidad y distinción en el mundo del vino.
✨ ¡Descubre Ecolecera Tempranillo! ✨

12/09/2023

GOLDJUNGEN! Die spannenden E R D E N W E I N E von
Probieren dringend empfohlen 🤩

»Der Boden spielt eine wichtige Rolle.
Eigentlich total klar, dass die Reben vom Boden beeinflusst werden, auf dem sie stehen und wachsen. Dabei ist für uns wichtig welche Rebsorte auf welcher Bodenart wächst. Wie cool ist es eigentlich, dass ein Riesling der auf Kies gewachsen ist anders schmeckt als ein Riesling vom roten Schiefer? Das ist für uns jedes Mal aufs Neue wieder spannend zu schmecken! 🔥
Aber nicht nur die Bodenart, die den Wein im Glas beeinflusst, ist wichtig, sondern auch der Boden an sich. Ist er gesund, lebendig und bietet genügend Nährstoffe für die Reben und die Pflanzen im Weinberg? Das hinterfragen wir auch beim Thema Boden und sorgen dafür, dass in unseren Weinbergen ein lebendiger Boden zu unserem kleinen Ökosystem "Weinberg" beiträgt.

Habt ihr schonmal den Unterschied des Bodens geschmeckt? 🍷🌱

03/09/2023

Sehr gute Wahl
und herzlichen Glückwunsch an für Gold beim WINE AWARD INTERNATIONAL! Spannender Wein aus der Lüneburger Heide …

06/08/2023

Congratulations für Gold und Silber in der Spring Ausgabe!

Ich möchte euch mitteilen, dass wir in diesem Jahr mit unserem Léon Millot die begehrte Goldmedaille am PIWI WINE AWARD gewonnen haben und unser Rosé mit einer glänzenden Silbermedaille ausgezeichnet wurde. 🥇🥈🍇

06/08/2023

Congratulations to

Here, the first wine from resistant grapes will definitely not be the last! 😉Keep it up! 🙌

Ci piace condividere i nostri traguardi con voi, che contribuite ogni giorno a renderli possibili. Mybrid, il nostro primo vino da vigneti resistenti, ha già ottenuto questi importanti premi e riconoscimenti quest’anno. 🏆

🇬🇧 We like to share our achievements with you, who contribute every day to make them possible. Mybrid, our first wine from resistant vineyards, has already won these important awards and recognitions this year.