Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 12:00 - 18:00 Terça-feira 12:00 - 00:00 Quarta-feira 12:00 - 00:00 Quinta-feira 12:00 - 01:00 Sexta-feira 12:00 - 01:00 Sábado 12:00 - 01:00

http://www.caledoniastore.com.br/

Caledonia Whisky & Co., Rua Vupabussu, 309, São Paulo (2024)

04/10/2024

Que tal aprender a combinar cervejas com whiskies? Então vem pra degustação ministrada por Brian Hodge, sommelier de whiskies, e Rodrigo Louro, chefe-cervejeiro do Tank Brewpub que acontecerá no dia 09, aqui no Caledonia.

Serão 3 whiskies - Ardbeg 10, Aberlour 14 e Maker’s mark - combinados com três cervejas do Tank.

O evento acontece dia 09/10 as 19:30. Custa R$205 por pessoa e dá direito a 25ml de cada um dos whiskies, um copo de cada uma das cervejas e uma água, para limpar o paladar entre uma dose e outra. Será no Caledônia, na Rua Vupabussu, 309, Pinheiros.

Interessou? Manda DM

03/10/2024

Mais uma novidade de nosso cardápio. Matosinhos! Bolinhos Crocantes de mandioca e
mandioquinha, recheados de mortadela defumada Seara Gourmet, queijo da canastra e ora-pro-nóbis, servidas com maionese de limão cravo e crispy de couve. 5 unidades. Referência à cidade-sede da destilaria Lamas, em Minas Gerais.

02/10/2024

TOKYO 2017 - ROKU GIN, DOLIN DRY INFUSIONADO NO SH*TAKE, AZEITE DE SHISSO, SOLUÇÃO UMAMI.

A segunda década de nosso século viu o surgimento de milhares de gins premium. A coquetelaria se sofisticou, e até países com pouca tradição na produção de gim, lançaram produtos excelentes. Roku Gin nasceu em 2015 como um produto autenticamente japonês.

01/10/2024

Mais uma novidade por aqui! Versailles - nosso maravilhoso croquete, recheado com costela desfiada Seara Gourmet ( ) lentamente cozida na cerveja para a máxima maciez e sabor. Acompanha maionese defumada.

O nome é referência a cidade de Versailles, que f**a no Kentucky e é sede da Woodford Reserve!

01/10/2024

Mais uma novidade por aqui! The Cadboll - nosso maravilhoso croquete, recheado com costela desfiada Seara Gourmet ( ) lentamente cozida na cerveja para a máxima maciez e sabor. Acompanha maionese defumada.

O nome é referência a cidade de Versailles, que f**a no Kentucky e é sede da Woodford Reserve!

29/09/2024

Na quinta-feira desta semana, dia 03/10, o Caledonia receberá e .merencio ,embaixadoras da para um guest bartender muito especial!

Nossa equipe também trará criações exclusivas com Campari, Wild Turkey e Bulldog para o dia! Não precisa reservar e nem pagar nada antes. É só aparecer! Os coquetéis serão servidos SOMENTE na quinta-feira, então, não percam!

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28/09/2024

CURSO DE INTRODUÇÃO AO MUNDO DO WHISKY, com o professor Cesar Adames! Serão 3 noites no mês de outubro. Aprenda detalhes sobre a produção de whisky, suas classif**ações, os principais países produtores, como realizar a análise sensorial e muito mais.

E claro, na prática. com a degustação de 15 whiskies diferentes e três coquetéis. Interessou? Manda uma mensagem para o professor no 11 99999-8182 .

27/09/2024

Novidade no Cardápio! O delicioso Fitzcarrald: ceviche de Saint-Peter, cebola roxa, alho-poró, mix de cítricos, laranja bahia, pimenta dedo-de-moça, páprica defumada e mini-milho braseado. Acompanha chips de batata-doce.

O nome é uma referência a Fitzcarrald, barão da borracha peruano, de ascendência irlandesa, que inspirou o filme quase homônimo de Werner Herzog.

26/09/2024

Olha aí alguma fotos da aula que tivemos na semana passada com o sobre Bruichladdich! Foram 6 whiskies da destilaria, dentre eles, alguns raros exemplares de edições limitadas, como o Port Charlotte Rock'ndaal e Bruichladdich 17 anos, descontinuado há alguns anos!

Quer aprender muito sobre whisky e ainda provar expressões raras? F**a de olho em nossas degustações. Elas sempre são anunciadas no Instagram!

25/09/2024

Ultima semana de Negroni Month por aqui. Vem provar nosso clássico, e o Piripiri, negroni do que leva Bulldog Gin infusionado com priprioca, Cinzano 1757 com café e Campari!

.marques

24/09/2024

Na semana passada tivemos no Caledonia um guest com para o mês da cachaça! Foram 6 coquetéis com Gouveia Brasil e Porto do Vianna - três de Welbert, e 3 da nossa equipe de bar - .namizaky e

Obrigado Rafael e time Gouveia Brasil!

23/09/2024

Para fechar o mês do bourbon aqui no Caledonia, preparamos um Guest Bartender muito especial! Com , embaixador de Woodford Reserve no Brasil e portador de um dos bigodes mais exuberantes do mundo da coquetelaria brasileira!

Não precisa fazer reserva nem pagar nada antecipado. É só vir! Os coquetéis de Juninho estarão disponíveis SOMENTE no dia do guest!

21/09/2024

KILMARNOCK, 1830 - Time & Place, Capítulo II.

Dizem que os blended whiskies surgiram das casas de chá na Escócia. Em 1830 o Coffey Still foi inventado, que permitiu que a Escócia produzisse whiskies de forma padronizada, com perfil sensorial delicado e preço de combate. Nosso coquetel é um blend de single malts, em alusão à casa de chá de John Walker, em Kilmarnock.

SINGLETON OF DUFFTOWN, TALISKER 10, GLENKINCHIE 12, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, BLEND DE JEREZ COM CHÁ, SIMPLE SYRUP.

20/09/2024

Johnnie Walker Black Label Penicillin e Tanqueray Ten Gin Rickey fazem parte do Cocktail Festival da Diageo, que acontece este mês no Caledonia. Vem provar!

19/09/2024

Quase um herói anônimo, queridinho de muitos clientes aqui no Caledonia. Tamnavulin Sherry!

18/09/2024

Novidade aqui no Caledonia. Tabua de frios da e queijos brasileiros. Perfeita para harmonizar com seus whiskies e coquetéis preferidos, e uma ótima opção para colocar no centro da mesa naquela resenha com os amigos.

Gostou? Vem provar!

17/09/2024

Seguimos com a Negroni Experience aqui no Caledonia. Este é o Pripri, um negroni com Bulldog Gin com infusão de priprioca, Cinzano 1757 infusionado no café e Campari, óbvio.

Mas corre pra provar, porque ele f**a só até o final do mes!

16/09/2024

Nesta quarta-feira, 18/09, o Caledonia recebe .welbert para uma noite de coquetéis com Gouveia Brasil. Além dos três drinks abaixo, criação de Welbert, nosso time preparou mais três coquetéis, que você vai conferir no dia.

Areimar:
Gouveia Brasil 44 e porto do Vianna Umburana, chá mate, semente de umburana, mel, gengibre, suco de limão tahiti.

Arte e Elegância:
Gouveia Brasil, nibs de cacau, cumaru, cynar, vermute tinto, angostura aromático bitter.

Saúva:
Aguardante porto do Vianna, Cambuci, capim santo, acido lático, vermute branco, jerez, formiga.

Interessou? É só vir, não precisa fazer reserva nem pagar nada antecipado!

16/09/2024

Nesta quarta-feira, 18/09, o Caledonia recebe .welbert para uma noite de coquetéis com Gouveia Brasil. Além dos três drinks abaixo, criação de Welbert, nosso time preparou mais três coquetéis, que você vai conferir no dia.

Areimar:
Gouveia Brasil 44 e porto do Vianna Umburana, chá mate, semente de umburana, mel, gengibre, suco de limão tahiti.

Arte e Elegância:
Gouveia Brasil, nibs de cacau, cumaru, cynar, vermute tinto, angostura aromático bitter.

Saúva:
Aguardante porto do Vianna, Cambuci, capim santo, acido lático, vermute branco, jerez, formiga.

Interessou? É só vir, não precisa fazer reserva nem pagar nada antecipado!

15/09/2024

CURSO DE INTRODUÇÃO AO MUNDO DO WHISKY, com o professor Cesar Adames! Serão 3 noites no mês de outubro. Aprenda detalhes sobre a produção de whisky, suas classif**ações, os principais países produtores, como realizar a análise sensorial e muito mais.

E claro, na prática. com a degustação de 15 whiskies diferentes e três coquetéis. Interessou? Manda uma mensagem para o professor no 11 99999-8182 .

14/09/2024

Promoção aqui no Caledonia. Na compra de 1 garrafa de Buffalo Trace, você leva de presente um dosador oficial da marca. Mas corre, que são pouquíssimos dosadores, e não vai ter reposição!

13/09/2024

Hoje é dia da cachaça! E para comemorar a data, o Caledonia está com 30% de desconto em todas as cachaças do Alambique Princesa Isabel! São mais de 6 expressões diferentes, maturadas em diversas madeiras.

Interessou? Manda DM pra gente!