La Uvateca

19/08/2024

Hola amig@s! Con mucha alegría les contamos que volvieron las selecciones especiales a nuestra tienda online 🤩.

Como siempre, buscando y probando nuevos vinos para hacerles llegar pequeños productores, partidas limitadas y proyectos únicos que no pueden dejar pasar.

Van a encontrar desde clásicos que nunca fallan hasta joyas escondidas que seguro los va a sorprender. 🌿✨

Cada semana vamos a subir nuevas selecciones con precios especiales así que estén atentos! ☄️

- Y como siempre, los esperamos todos los días en Defensa 861, San Telmo -

17/08/2024

13/09/2023

Bienvenidos a casa! 🏠❣️



asensio 🍇✨

16/08/2023

EL VINO NOS UNE 🍷

Amigxs queremos que sepan que si estuvieron en La Uvateca la semana pasada y viene hoy, se van a encontrar con los mismos precios, no modificamos nada! Cómo siempre con los precios a la vista! ✅

No hay nada más lindo que compartir un vino o un vermut o un gin o una sidra, y en este momento estamos más unidos que nunca!🤜🏾🤛🏾

Defensa 861 - San Telmo - CABA 📍

Los queremos ❤️💚💜

06/07/2023

Reingreso y llegó con novedades!
Destacado por su 2km Arranque Malbec 2021 como vino revelación en 🔥
Y con el nuevo *2km 100% Cabernet Franc*, proveniente de una parcela de sólo media hectárea de las 2 y media que tiene el viñedo plantadas con cabernet franc. Microvinificado en bin y luego criado en una sola barrica de 500 lts usada.

Te esperamos en Defensa 861, San Telmo para que conozcas este proyecto! 🍇🍷🔥

/ .masera

27/06/2023

Hace unos días llegaron etiquetas nuevas de , y queriamos contarles un poco de cada una.

- Malbec Reserva - es una mezcla de viñedos de Gualtallary y Altamira, una parte del vino fue criado en foudres, de 3500lts, y el restante en concreto para cuidar la intensidad de la fruta.
Un vino con mucha fruta roja, floral, frescura y muy jugoso; uno de esos de los que se toma una botella sin darse cuenta.

- Appellation Paraje Altamira - En esta linea buscan destacar las diferencias de suelos en Valle de Uco. Con expresión de violeta y hierbas, guinda y trazo de tomillo, propios del Malbec en la región. Un vino con mucho futuro por delante!

- Jardin de Hormigas, Meteora - ¿De qué se tratan los Jardín de Hormigas?
Dos vinos, Meteora y Los Amantes, son el resultado de estudios y trabajos que vienen haciendo con el terroir de Paraje Altamira a partir del viñedo propio que tienen ahí.
Ese viñedo propio es Jardín de Altamira
Todo este trabajo en el viñedo, y en la bodega, viene acompañado de un “nuevo estilo” que según Federico Gambetta, Director Técnico de Altos Las Hormigas, “se destaca por la fruta, frescura, por ser gastronómicos, versátiles, limpios, originales, de sabores sutiles y acidez natural. Vinos en los “que el lugar esté encima de la variedad”.
En el caso de Jardín de Hormigas Meteora Malbec 2021, es una mezcla de dos parcelas, una con suelos con presencia de limo y otra con mucho calcáreo. La crianza fue en acero inoxidable y concreto, sin paso por madera.
Un malbec que va creciendo con el tiempo en copa y que se caracteriza por una buena textura, mucha fruta roja y un perfil bien amigable, fluido y fresco. Uno de esos tintos que es muy fácil de tomar.

Esta nueva faceta de Altos Las Hormigas incluye un cambio de imagen, un rediseño de etiquetas donde predomina el detalle, la autenticidad, la cultura del lugar con personajes y figuras asociadas a la naturaleza.

07/04/2023

LLEGÓ EL FINDE XXL! 🎉

Los vamos acompañar todo el finde!! 🍷

-Viernes hasta las 21! 📆

-Sabado de 12.30 a 21! 📆

-Domingo de 12 a 19! 📆

Vinos, vermut, gin, sidra y más! 🥃🍷🥂

Defensa 861 - San Telmo - CABA 📍

22/01/2023

Tentate! 🌷💐🌺

Domingos de 13 a 18:30 ✨☄️

19/01/2023

"La desconfianza - Cuidar algo con mucho recelo y solo compartirlo con quienes aprecian nuestro camino.
Dar la llave para que ingresen a nuestro mundo e ideas y nos transformen para bien"

Como este vermut! ✨

Desconfiado, es un vermut Rosso con una base de uvas blancas de Mendoza, con crianza durante 2 meses en barricas traídas de Haro (España) 🇪🇦 que maduraron, previamente, con vinos tintos de la DOC Rioja de Bodegas Bilbaínas.

Artesanal, anclado en la receta de botánicos naturales y regionales. 🌿🍊

06/12/2022

Hoy hasta las 20:30 🌈
/ / /

(hay muchhhhas incorporaciones✨✨✨✨)

20/11/2022

DOMINGO, FIN DE LA SEMANA E INICIO DE UNA NUEVA ILUSIÓN ✨⚽️

Hoy los esperamos hasta las 19 con mucho vino, sidra, vermu y gin! 🍷🥂🍻🍹

Defensa 861, San Telmo CABA📍

07/10/2022

Amigos, este fin de semana largo los esperamos viernes y sábado 12 a 21hs, domingo de 12 a 19hs ☄️🌸🌞

10/09/2022

¡Recien llegado! 💥 ¡Recibimos un proyecto muy lindo!

, que significa 13 llaves en frances, es un proyecto personal de ._._ , enologa mendocina, que comenzó en 2009 con una producción de garage de apenas mil botellas de malbec con uvas de Ugarteche.

Hoy en dia trabaja además, con variedades no tradicionales como Mouvedre proveniente de Los Chacayes, Valle de Uco y Criollas Argentinas de Junin, Mendoza.

*Sabias que la mouvedre es una variedad tinta de origen español, donde se la llama Monastrell? En España impulsa la resurrección de varias regiones históricas con vinos simples de buen sabor y precio, mientras que en el Ródano, Francia, forma parte de los cortes tintos junto a Cinsault, Syrah y Grenache.

Te esperamos para que conozcas estas etiquetas en Defensa 861 ☄️☄️.

20/08/2022

Placeres para la vista y el paladar.
Sensaciones y experiencias para llevar en botella o en el alma ✨✨✨✨

23/07/2022

CABURÉ 🍹🇦🇷
RON DE LAS PAMPAS

Después de un largo trabajo de y llegó el primer ron argentino .cabure 🥃

Sobre la base de melaza de caña tucumana nace un destilado que reposa entre 6 meses y 3 años en barricas de roble francés ex utilizando un sistema de solera 🪵

Ya disponible en !! 🔥

Te lo vas a perder?🏃🏽‍♂️

22/07/2022

DELLA CASA Craft Gin 🍹

Hoy es un día muy especial para nosotros, hoy le queremos dar la bienvenida a un gin que lo va a sorprender en todo sentido. ⭐️

Llegó a a un gin con 13 botánicos seleccionados, súper amigable y versátil. 🎉

Hecho por cuatro amigos con mucho criterio y dedicación, que logra un producto con mucho amor y balance. Un enebro súper cuidado y notas cítricas. 🍊

Ya disponible! No te lo pierdas!🏃🏽

Orgullo argentino! 🇦🇷

19/07/2022

Mariana Onofri empezó en 2014 con su proyecto propio, trabajando con uvas no tradicionales (Pedro Ximénez, Teroldego, Carignan) en un viñedo propio en Lavalle y también usando uva de Los Chacayes.

Este Naranjo de Roussanne proviene de viñedos orgánicos y es producido con intervención mínima en el desierto de Lavalle, con 4 meses de maceración con sus pieles lo hace un vino de textura y carácter ☄️.

Ya disponible en San Telmo ✨✨✨ Defensa 861

30/06/2022

Descubrí la colección excepcional de whiskies experimentales con espíritu argentino ✨🥃

SINGLE GRAIN OLD ALE CASK - Destilado en Argentina en 2008, añejado en barricas de roble y perfeccionado por seis meses más en barricas de roble ex-Old Ale de Cheverry. Edición limitada de 251 botellas.

SINGLE GRAIN DOPPELBOCK CASK - Destilado en Argentina en 2008, añejado en barricas de roble y perfeccionado por seis meses más en barricas ex-Doppelbock de Cheverry. Edición limitada de 249 botellas.

En honor a los fanáticos de la birra ☄️

17/06/2022

Este fin de semana XXI los esperamos con muchas recomendaciones! Con nuevas para regalar y compartir ✨✨✨

03/06/2022

FELIZ DÍA DEL SOMMELIER PARA TODOS 🍷

Sobre todo queremos felicitar a nuestra sommelier, que siempre elige la mejor selección para y que brinda las mejores recomendaciones para todos! Siempre atenta, apasionada y buena comunicadora! 🌹

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Salud 🥂

21/05/2022

SÁBADO DE 13 a 21hs ☄️

DEFENSA 861, SAN TELMO ⚡️⚡️⚡️

05/05/2022

Reingresó // con 7 botánicos de los cuales predominan el anís estrellado, la canela, pimienta negra y la naranja ⚡️ destilado artesanalmente en Campana, Bs As.

17/04/2022

DÍA MUNDIAL DEL MALBEC 🍇

Llegó otro 17 de abril y llegó otro día donde nos enorgullecemos de nuestra mejor cepa en Argentina 🇦🇷

Hoy los esperamos con nuestra mejor selección de Malbec de las mejores regiones de argentina 🍇

Hoy hasta las 19 hs en Defensa 861, San Telmo! 🍷

Feliz día del Malbec para todos! 🎉

Salud! 🍷

02/04/2022

// .fernando

Sábado de 12:30 a 21hs ☄️ - San Telmo

14/03/2022

ZAHA SIGNIFICA CORAZÓN ❤️
De

Estos vinos representan el corazon del terruño privilegiado que se encuentra a una gran altura en Mendoza. 🤩

-Zaha Malbec, es una composicion de tres lotes de Malbec, uno esta cofermentado con 3% de Cabernet Franc, otro 100% Malbec y el ultimo cofermentado con 1% de Petit Verdot. Generando un vino noble y complejo! 🍇

-Zaha Cabernet Franc con una crianza de 12 meses en roble frances, 20% nuevo y el resto de 2do a 4to uso, de esta manera logran un varietal con diferentes capas aromaticas! 🍇

-Zaha Chardonnay realza la pureza de la fruta y su expresión mas genuina y es por eso que este vino no tiene paso por barrica. Es un vino intenso en aromas y volumen que generan un equilibrio perfecto! 🍇

-Flora Fume Blanc by Zaha un 100% Sauvignon Blanc con un color amarillo limon brillante, aromas citricos con recuerdos de pasto, hinojo y pedernal, en boca es salino y con una acidez casi crujiente! 🍇

Como siempre ya disponibles en 🔥

Podes realizar tu pedido a través de MD📩, WhatsApp📲 o por la tienda web (LINK en BIO)💻

Nos encontramos en Defensa 861, barrio de San Telmo en Ciudad Autonoma de Buenos Aires. 📍🇦🇷

12/03/2022

SALVAJE de 🍷

Nos trajo un espectacular trinomio 🔥

- El Blanco de Gris es 100% Pinot Gris de aromas frescos y levemente floral con perfil de frutos de carozo como el durazno y damasco. En boca es intenso y complejo, muy buena acidez y persistencia aromatica! 🍇

-El Tinto de Gris es 100% Pinot Gris de aroma afrutado a frutos rojos maduros y de cuerpo medio y una buena acidez le otorgan frescura y un largo final! 🍇

-El Rosado de Gris es 100% Pinot Gris con un color rosado muy liviano, con aromas a frutas frescas y citricas, con un poso de frutas rojas como cereza y frutilla. En boca es untuoso, fresco y elegante, con buena persistencia de aromas. 🍇

Ya disponible en 🕺🏾

Hace tu pedido por MD 📩, WhatsApp 📲 o tienda online 💻

Estamos en Defensa 861 San Telmo - Ciudad Autónoma de Buenos Aires 🗺

07/03/2022

.rdl 💫

04/03/2022

Todo esto ya en San Telmo 🔥❤️ -

Ladron de Corazones, malbec organino y biodanimico de San Javier, Cordoba
Tinto de Mural 2019 de Valles Calchaquies, un tinto de malbec y cabernet sauvignon, con uvas agroecologicas, cosechas y seleccionadas manualmente.
Y los últimos proyectos de , Salvaje, tinto de cabernet franc y malbec, de Paraje Altamira y A Flor de Piel, un naranjo de chenin blanc, en contacto con pieles durante 7 meses.

Link en bio de todas las etiquetas disponibles - envíos sin cargo en caba🚀🚀

25/02/2022

VERMU Y TODO EL AÑO ES CARNAVAL 🎉 💫

Amigxs llega el fin de semana de carnavales! 💃🏼

Los vamos a estar acompañando todo el fin de semana! 📆

Siempre con la mejor variedad de vermut nacional! 🍷

Lxs esperamos viernes, sábado,domingo y lunes de 12 a 21, y el martes de 13 a 19! ⏰

Pedidos por MD, WhatsApp y tienda online! 📲 (info en la BIO)

Defensa 861 - San Telmo - CABA 🗺

19/02/2022

sábado de 12:30 a 21hs // dom de 12:30 a 18hs 🌞